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第56章

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張神鍋裏的香味出來,張神這邊圍上了一堆人,當看到張神居然用了四勺的醬水時,圍觀群眾心裏都在想張神是不是覺得自己做的味道不好,所以加了那麽多醬水來調和味道,難道這散發在空中的味道其實不是張神這邊發出來的,難道是王望那邊的,圍觀群眾把目光轉向王望。

蓋上鍋蓋讓肉悶一會兒,能更入味,這時王望的菜已經做好了,沒有時間限定,張神不著急,耐心的等待自己的紅燒排骨。王望的一出鍋就有很多人上前爭搶,因為人挺多的,王望做的只有一碗,吃完即止。

雲天聞著張神這邊鍋裏散發出來的香味,根本動都不想動了,就等著張神做的出鍋,他能第一個嘗。王望看著一群人爭搶著自己做的食物,他覺得自己贏定了,看著雲天堅守在張神身邊,覺得雲天真的是一個好戀人,能夠為了愛人舍棄喜歡的美食,他還記得那年,雲天為了吃一頓他做的飯,可是把壓歲錢都給他了,雖然張神這鍋的味道很香,青年‘嗅嗅’,啊,這神不知鬼不覺進入鼻子裏的是什麽味道,青年看向張神蓋著鍋蓋的那鍋肉,完了他也想試一試了。

又過了幾分鐘,張神打開鍋蓋,鍋裏棗紅色的紅燒排骨發出誘人的香味,晶亮亮的十分好看,可口。

張神做的份量很多,足足裝了兩大碗,雲天知道這兩碗紅燒排骨的下場,當時就拿了一個小碗夾了幾塊放碗裏,果然,沒過多久那碗就空了,雲天那碗一家人一人一塊也分完了。

嘗過張神做的紅燒排骨的人,無不佩服張神,他們沒有想到張神做菜這麽好吃,好多後悔剛剛沒有仔細看張神做飯的,如果把張神做的紅燒排骨學來,他們回家就能自己動手了,想吃多少就吃多少。

王望也吃了一塊,紅燒排骨的味道很香,這是張神還在做的時候他就知道的,排骨入口他先嘗到的是一口醬汁,融合了很多種味道的醬汁附了厚厚一層在紅燒排骨表面,那種味道怎麽說呢,像是一口珍藏很久的酒,香味濃厚,味道久久不能在口腔裏消散,吃完時你忍不住回味那個味道,然而這時你只能舔舔唇,看看有沒有遺漏的醬汁黏在唇上。

王望真心服了,看向張神的目光變得炙熱起來,滿滿的都是崇拜之情,他是龍城裏數一數二的大廚,一直以來他都覺得他的廚藝能比的上的人真的很少,就在今天他被張神的手藝折服了,人外有人天外有天,王望不禁想,張神是從外面進來的,難道外面的人手藝都這麽好?突然有點想出去看一看。

“是我輸了”王望雖然輸了比賽,但是他一點感覺不到傷心,“張大廚,請收我為徒吧”王望眼睛發光。

圍觀的族人都驚呆了,王望可是龍城裏數一數二的有名大廚,今天居然要拜師了,眾人把目光轉向張神,看張神是怎麽想的。

張神不太想收徒,“我不收徒,但是如果你想學,我可以教你”

王望聽到張神說不收徒心裏失望,隨即又聽到下一句,他猛的點點頭,“恩恩,張大廚”

聽到張神說可以教王望,圍觀的幾個對廚房有著熱情的女人們,“我也想學,張神你能教我嗎?”說話的那人是沙珍的好友柳大花,上次雲天和張神錢婚書的時候,她去沙珍家裏幫忙,沙珍的手藝一下子變得好了很多,有些菜的做法都變了,龍城裏每家每戶做飯的方法一般都相差不大,沙珍的變化引起了她的好奇,她問過之後才知道原來是張神教的,當時她就想請教張神了,但因為張神的身份原因,一直沒好意思開口。

柳大花開了這個口,其他婦人也隨著她說了出來,頓時好幾個中年女人圍在張神身邊,期待的看著張神。

決定教王望的時候,張神就做好了要教一波的準備,這時這些婦人問了,他也直接回答了,“可以,只要我不忙的話”

“那太好了,張神啊,要不你現在就教教我們怎麽做剛剛那道菜吧,剛剛那味道真的太好了”說話的是聲音是中年女聲,混在人群中。

張神見著現在天都快暗下來了,大家的晚飯都有沒有著落,還有很多小孩子都在等著晚飯就沒有答應,“大家還沒有吃晚飯,先把晚飯做出來先吧,大家一起動手能更快一些”

張神這麽一說其他人沒有異議,點點頭,許多婦人加入其中,切菜的切菜,洗菜的洗菜,誰最拿手的是哪道菜就誰做。很多空下手的人都圍在這邊看張神做飯,張神做的飯跟她們龍城的很不一樣,很多人都是因為覺得新鮮去圍觀的,後來都被散發出來的香味征服了。

在做出三道菜的時候,族民們落座,幾個婦人專門上菜,她們這邊做好一道菜,就呈上去。

張神和幾個專門做菜的婦人一口飯沒有吃就一直做著菜,一桌9道菜,做好這些張神就被安排在雲蒙那一桌吃飯。

一桌9道菜,每道菜都是一大碗,外加一份果汁,一碗飯,擺了5桌,每一桌能坐12個人,本來一開始只有四桌的,一些厚顏無恥的人過來蹭飯多加了張桌子。

吃好飯,就要開始收拾餐桌,洗碗筷,張神本來想要一起,但婦人們不讓張神一起,張神的地位因為一頓晚飯在她們心裏已經悄然改變,要說以前因為張神的身份還心存芥蒂,在張神說出會教她們的時候起,張神算是她們的師傅了,這些粗活怎麽可能讓張神幹。

等一切都收拾好,已經是晚上9點多了,這個時間很多人都睡不著,一個一個的出來玩,張神也被那些好學的人們包圍。

很多人都是來問張神紅燒排骨的做法的,還有張神剛剛做的那幾道菜。

王望:“張神我剛剛見你在肉裏放的那個白色的那是什麽東西,以前都沒有見過,是新的香料嘛?”

王望接連又問了幾個問題,張神一一回答,幾個婦人也問了幾個,大體的做法也都印在腦子裏了,但這些都不及實踐來的記憶深刻,王望走到竈臺那邊,決定趁張神在這裏的時候自己做一份,不會的張神能夠現場指導。

王望到了竈臺圍觀他的人群也多了起來,王望在廚藝方面很有天賦,雖然沒有排骨了,他用剩下的一塊肉做了一道紅燒肉,紅燒肉出鍋那股味道吸引了很多人,前來圍觀的人也多了很多。

一個看上去有六七十的爺爺擠到前面,夾了一塊,放進嘴裏,大家放下手中的筷子,目光不約而同的放在爺爺身上,爺爺點點頭,豎起大拇指,“不錯不錯,這道菜名字叫啥”

這個爺爺的名字叫劉回石,是龍城做菜手藝一流的人之一,聽一些族民誇張的說,回石爺爺做的飯香飄十裏,菜香三日不散,雖然是誇張的說法,但劉回石的廚藝可想而知是多麽的受人歡迎,才有這麽高的評價。

劉回石本來是在家裏研究最新的一道菜,他現在研究的那道菜做法是新式的,他從來沒有嘗試過,如果成功這食物出來一定震驚四座,讓龍城為它轟動,就在這時,他的孫子急急忙忙跑回家裏,跟他說雲蒙家的雲天娶得那個男媳婦有一手好廚藝,龍城裏的婦人們爭相追捧,就連王望都拜倒在他的廚師服下,希望能收他為徒。

劉回石這個人對其他東西關註都不太大,雲天有一個男媳婦他也是聽自家家裏人不斷重覆提起,加上他是外來的這才記住了。

劉回石現下沒有時間,他只聽了那麽一句記在心裏,繼續手上研究的新菜式,這道菜的主要原料還是龍城變化之後才有的,劉回石把這些菜的搗成汁,取這些汁水加入細米分之中揉成一個面團,以往劉回石會用這些面團攤一些餅啊,什麽的,今天劉回石大膽的把面團搟成面餅,他要把這些放到炭火上燒。

他要看看這種做法,做出來的面餅是什麽樣子的,第一次進去火候掌握不好,面餅有點燒焦,第二次面餅又達不到他預期的效果,整整試了五次這才好一點,但是面餅出來之後非常幹硬,像是一塊石頭,劉回石總覺得缺點什麽,一次次嘗試,每一次都沒有抓住到底缺了什麽,劉回石決定出去走走,散散心,他也想起了孫子說起的張神,廚藝好,外面來的,他做菜的方法跟他們會有什麽不同呢,劉回石往張神在的方向走去。

他過去的時間挺晚的,這時大家都吃好飯了,一些人正在洗碗,有一張桌子圍著許多人,嘰嘰呱呱的,他聽到了很多人問張神做法,他聽了一些,心裏覺得這個年輕人挺有料的,但這些不足以讓他過去,王回石坐在沒有註意的地方放松心情,閉著眼睛感受這天地間的安靜祥和。

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