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第111章.油炸菜卷·

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第111章.油炸菜卷·

“我這件皮襖咋樣?”

剛入冬, 王氏就從縣裏買回來一件皮襖,回村時連家都沒進,就直接拐進了黃豆芽家, 跟妯娌炫耀她這件新皮襖。

“挺不錯呀!比棉襖穿著好看多了, 能顯出腰身!”

“這皮襖不錯, 小四媳婦穿上, 跟以前的地主婆似的!”

“可不咋地,這皮襖一穿上, 都不像村裏的娘們了,跟縣裏人比也不差啥了!”

黃豆芽、周氏和金氏都非常捧場,小嘴都跟抹了蜜似的,把王氏一頓誇, 誇得王氏心花怒放,臉上的笑就沒下來過!

趙甫今年也賺了不少錢, 他不是摳人, 見媳婦最近比較聽話,娘家人來借錢她都沒借, 事辦得讓趙甫舒坦,所以剛入冬就帶著媳婦去縣裏買襖子去了,算是給她的獎勵了。

趙甫今年算是揚眉吐氣了, 爺爺和老丈人今年對他都尤其客氣。尤其是他老丈人一家, 跟他說話都帶著討好的勁。

不過趙甫向來冷靜,誰對他好他心裏有數,不會被人幾句好話就哄得團團轉。

趙甫跟老丈人一家現在的關系就是,串門可以, 借錢免談。

王氏以前倒是挺向著娘家的,但是她家的財政大權也沒握在她手裏, 她想幫也沒錢幫。

近些年有了孩子,再加上自家買地借錢借不著這事,讓王氏的轉變很大,趙甫又不斷在她旁邊念叨,現在王氏跟娘家人也不如以前親近了。

就算王氏心裏再怎麽沒數,她也是當娘的人了,自然要多為兒女考慮了,而且她也不是心裏沒數的人。

王氏剛嫁給趙甫時,可是爭強好勝的性子,只不過攤上的相公、小叔子和妯娌都是比她還強的人,她鬥不過,就只能認慫聽話了。

王氏買完新皮襖就嘚瑟了一天,蓮花村讓她一天走個遍。確定村裏人都知道她有皮襖後,王氏就把皮襖放進了櫃子裏。

她可舍不得穿著皮襖彈棉花。這麽好的皮襖當然要留著過年走親戚時穿。

有了皮襖當獎勵,王氏今年彈起棉花來,可比去年有勁多了,她跟趙甫剛賣完糧食,就在黃豆芽家的老房子裏忙叨起來了。

同時在老房子裏忙叨的還有黃豆腐一家。

今年趙晟和黃豆腐家都種了不少大蒜!留夠了自家吃的蒜後,兩家的大蒜都被金氏種在了火炕上。

金氏今年終於如願以償地在小姑子家的炕上種滿了蒜苗。

今年蒜苗種得早,蒜苗要是跟去年長得一樣好的話,這一個冬天至少能割八茬。

割完蒜苗的大蒜會變得幹癟,沒多少蒜味了,基本上就不能吃了。

不過這些大蒜也不會被扔掉,它還有其他用處。把這些蒜頭用火炕烘幹後留到春天,可以用來殺蟲子。

大蒜扒皮碾碎,泡在水裏一整天後,把這些大蒜水運到地裏,往田地裏撒上薄薄一層大蒜水,地裏不愛生蟲子,而且還能殺死不少小蟲子。

去年趙晟和黃豆腐把大蒜運到了小河溝邊,把小河溝壘上土,憋成一個小池子,把碾碎的大蒜泡在河溝裏面,從河溝裏舀大蒜水往地裏撒,殺蟲效果尤其好。

金氏除了種蒜苗外,還種了不少香菜和小蔥,沒像去年那樣種韭菜和芹菜。

韭菜這東西家家都能在屋裏種,去年金氏種的韭菜賣得並不好,大部分都留給家裏人吃了,黃豆腐吃了一冬天沒有雞蛋的韭菜盒子,徹底解饞了。

芹菜倒是好賣,但是產量不高,賺不著啥錢,還費事。本來在鎮上賣青菜就是靠量賺錢呢,芹菜的產量上不去,自然就被放棄了。

有更賺錢更好種的蒜苗在手,金氏懶得把時間浪費在種芹菜身上。

金氏種小蔥和香菜是給家人解饞的,最近大家都愛上了油炸菜卷,菜卷裏卷的菜正是香菜和小蔥。

自打小牛黃能吃輔食後,黃豆芽就開始不忌口了,在家沒事時就研究各種美味,一不小心就做出了美味的油炸菜卷。

黃豆芽養小靈芝時,那是相當精細了,孩子忌奶前,她一直都吃得很清淡。

但養小牛黃時就比較粗糙了,給兒子吃的輔食也都是能對付就對付。

不像姐姐小靈芝小的時候,還有豬肝粉和米粉吃,小牛黃的輔食就簡單多了,就是各種煮得爛爛乎乎的食物。

好在小牛黃也不挑食,給啥吃啥,吃得還噴香噴香的。

黃豆芽自打吃過了一回臭豆腐,就被這聞起來臭,吃起來香的油炸臭豆腐瞬間征服了。於是就用油鍋炸各種豆腐吃,大豆腐和幹豆腐讓她炸了個遍。

好在今年趙晟留了不少黃豆,不然家裏的豆油都不夠黃豆芽霍霍的。

受了油炸臭豆腐的啟發,黃豆芽把大豆腐切成小塊,放進調料水中腌制一個時辰後,把豆腐腌入味,晾幹水分後直接下油鍋炸,味道還不錯。

黃豆芽想著幹豆腐卷大蔥好吃,若是再用油炸一下,味道應該也不能差,於是就用腌入味的幹豆腐卷大蔥吃,發現味道還真挺好。

後來又嘗試用幹豆腐卷了白菜、韭菜、蒜苗和香菜,最後大家一致認為把小蔥和香菜一起卷在幹豆腐裏最好吃。

為了給這幫小饞貓解饞,金氏就用屋子裏的空地種起了小蔥和香菜。

黃豆腐本來還想把菜卷拿到集市上去賣,但發現菜卷會把麻花和春卷弄串味了,所以只好忍痛放棄了,想著等以後小兒子長大了,讓小兒子再起一個油鍋,專門賣這些帶味的東西。

“今天咱們吃鐵鍋燉大鵝,你們都想往鍋裏放啥菜啊?”

入冬後的第一場雪洋洋灑灑地飄落到地面,此時正是吃鐵鍋燉大鵝的好日子。

也不知道是哪個跟大鵝有仇的缺德人兒搞得習俗,說什麽下雪天要吃鐵鍋燉大鵝,整得關外的大鵝見到雪花就渾身發抖。

趙甫和王氏在屋裏彈棉花,狗子和小金花就整天待在趙晟家,黃豆芽每次做飯都會詢問這幫小饞貓。

“凍豆腐”

“豆角幹”

“幹豆腐”

黃念武、狗子和小靈芝很快就說出了自己最愛的配菜,只有小金花還在糾結,歪著小腦袋,一副很為難的樣子。

“小金花想放啥啊?”

黃豆芽向來稀罕小閨女,小金花又是從小就在她跟前長大的,所以即便沒有血緣關系,黃豆芽還是很寵愛小金花的。

“我想往鍋裏放豬肉!”

小金花奶聲奶氣地回答道。

“五嬸家現在沒豬肉,等你五叔殺完豬,五嬸再給你燉豬肉吃!”

小金花的回答把黃豆芽逗得哈哈大笑,這小丫頭可真夠機靈的。

“小姑,我不想放凍豆腐了,我想往裏面放雞肉!”

黃念武聽完小金花的話後,突然被打開了新思路,當場反悔,立馬改變了主意。

“娘,我不放幹豆腐了,我想放魚!”

“五嬸,我不放豆角幹了,我要放大鵝蛋!”

到底是大孩子,這三個小機靈鬼挑的配菜都是家裏有的。

“現在反悔不好使了!等下回的吧!”

黃豆芽怕這幫孩子把家裏的好吃的都點了,趕緊耍賴。

黃豆芽這回長記性了,這幫孩子現在都學奸了,下回再做好吃的可不能問他們了。

天冷了,趙晟和黃豆腐正給小家禽們挨個放血呢,這些血都留著沒吃,打算用來泡漁網,這對郎舅打算再去大河裏碰碰運氣,看看能不能捕到大魚兒。

金氏春天時養的公鴨已經被殺得差不多了,只留了幾只給母鴨配種。

母鴨沒舍得殺,黃豆芽和金氏各分了三十多只,養在圈裏留著明年下蛋。

有了去年小家禽下蛋的經驗,今年趙晟把雞圈弄得暖烘烘的,又一直給小家禽們餵雞食蟲,這些小家禽下蛋就一直沒斷過,只不過不如熱天勤快了。

趙晟家的雞圈本來就是用水泥搭建的,圈墻又厚又高,十分擋風。趙晟又在雞圈旁邊搭了個小火墻,晚間往火墻下的竈眼裏扔些碎柴火,給雞圈加點熱。

這些碎柴火愛冒煙,家裏燒炕時都用不上,每年開春時,趙晟會把這些柴火堆在一起燒成灰,再把這些灰揚到地裏當肥料。

今年這些碎柴火終於有了點新用處,可以給小雞小牛們取暖了。

趙晟把大肥鵝的毛褪幹凈後,就按照媳婦的吩咐,把鵝肉剁成塊,洗得幹幹凈凈後交給媳婦。

今天在黃豆芽家吃飯的,除了狗子和小金花這對小兄妹外,還有黃豆腐一家人。

算上趙晟家的四口人,這頓飯,黃豆芽要準備十一口人的飯菜。

大鵝雖肥,但若是光吃肉,肯定不夠兩家人吃的,現在黃念文的胃口老好了,飯量都快趕上他小姑夫的一半了,為了餵飽這麽多人,黃豆芽在大鐵鍋裏燉了半鍋的配菜。

凍豆腐、豆角幹、幹豆腐、蘑菇幹和木耳跟大鵝肉一起燉,把從鵝肉上化下來的油水吸得幹幹凈凈的。

油滋滋的素菜配著大米飯一起吃,相當地美味了。

“媳婦,別忘了用鍋底的油給我炒個飯!”趙晟怕媳婦把自己忘了,特意交代道。

自打家裏有香噴噴的大米飯可吃後,趙晟就又添了個新吃法—用鍋底油炒飯。

鍋裏的菜盛幹凈後,把一碗大米飯倒扣進鍋裏,用飯勺壓著大米飯在鍋底走一圈,讓米飯把鍋底的油刮幹凈,一點油水都不浪費。

大米飯裹上鍋底的油後,飯粒油汪汪的,夾雜著菜香,嚼勁十足。趙晟一口菜不吃,就能把一碗炒飯吃光光。

黃豆芽把鵝肉分成兩個大盆,大人一盆,小孩一盆。大鵝肉剛上桌,大家就紛紛下筷,沒一會兒,一盆肉就剩下半盆了。

除了小金花外,幾個孩子人手一個小木碗,不用大人特意照管,幾個孩子自己就能夾菜吃飯了。

小金花坐在黃豆芽的懷裏,一口飯一口菜吃得噴香,不大一會就把小半碗飯吃光光了。

小牛黃坐在爹爹的懷裏,手裏握著一塊沒有鹹味的鵝肝吃得高興。

燉了一個時辰的大肥鵝,不到一刻鐘就被黃趙兩家人吃得幹幹凈凈。

關外入冬後的第一場雪,除了大肥鵝殞命外,剛登基沒幾年的小皇帝也在這一天駕崩了,而他只留下了一個不到五歲的兒子繼承皇位。

新皇駕崩很快傳遍了大江南北,茍在藩地裏的幾個王爺蠢蠢欲動,紛紛招兵買馬,等待時機。

新皇駕崩和老皇帝駕崩一樣,對關外百姓的影響不大,朝廷依舊是象征性地在縣城貼了告示,讓縣裏的百姓吃幾天素。

至於那些住在村子裏的百姓,愛吃啥吃啥,根本沒人管。

新皇駕崩雖然對關外的影響不大,但關內的百姓卻倒了血黴,連個好年都沒過上,家裏的青壯就被強制征兵了。

招兵買馬哪有直接搶人來得快,那些養尊處優的王爺和權貴哪裏會考慮轄下的百姓過得好不好。

這些當權者只會把轄下的百姓當成奴隸一樣,榨幹百姓的骨頭渣去滿足他們的野心。

不過水能載舟亦能覆舟,百姓們被壓榨得活不下去了,那麽當權者就可以換人了,換一個把百姓當人的皇帝。

得人心者方可得天下。

作者有話要說:

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