第100章.種蒜苗·
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第100章.種蒜苗·
“咱家也弄點新玩意吧, 今天妹夫賣鴨子賺老鼻子了，回家還買了二斤羊肉呢。”
黃豆腐從集上回來後，對自家妹夫是又羨慕又有點小嫉妒, 剛撂下飯碗, 就跟媳婦商量著要弄點新吃食。
“我想不出來, 要不你問問小妹？她鬼點子多！”金氏想了半天, 沒想出什麽好吃食。
“行吧！等晚上小妹找咱們上她家吃飯時，我再問問, 現在我得先瞇個覺。”
黃豆腐知道小妹一有好吃的，肯定得找自己吃飯，所以他非常安心地躺在暖烘烘的炕上睡著了。
不出黃豆腐預料，還沒到飯點, 趙晟就過來找他們一家吃飯了。
不過此時家裏就只剩下黃豆腐自己了，金氏趁他睡覺的時候, 領著孩子們去小姑子家了。
黃豆芽家有寬敞的大炕和暖哄哄的屋子, 屋裏還特別亮堂，特別適合一邊做活一邊嘮嗑。
黃豆芽家每天都有人聚堆, 女人們占著大屋，孩子們占著小靈芝的那個小屋，男人們則占著另一個小屋。
倒不是欺負他們老爺們, 主要是女人來得比較多, 不在大屋待著，還真放不下。
孫大娘領著兒媳婦，還得抱著小孫子，王氏得抱著孩子, 楊老六和楊老七媳婦也人手一個孩子，只有高氏沒抱孩子。
女人們一上門, 都不用媳婦給眼神，趙晟就主動跑去小屋了。
趙晟倒也不是孤零零地待在小屋裏，黃豆腐倒是能陪陪他，偶爾趙甫彈棉花彈累了，也會去他那個屋裏待一會，還有李富貴爺倆，總會帶著一盤酥黃豆過來。
總共就這麽五個老爺們，還總也湊不齊，這麽點人，讓他們待在大屋也是浪費。
男人們倒是也知足，起碼有個暖和幹凈的地方待了，想當初，他們是被女人們攆得滿村走，只能聚在單身漢家裏抱團取暖。
“大哥，我幫你想出來了，你以做炸春卷。”
黃豆腐剛進小妹家的前廳，還沒等脫鞋上炕呢，黃豆芽就拉開了屋裏的拉門，興奮地跟自家大哥說道。
黃豆腐家賣的都是用油炸的吃食，以賣的東西簡直太多了。但考慮到成本和人工問題，好多吃食做不了。
只有黃豆腐一個人忙叨，肯定不能做太覆雜的吃食，最好能提前在家就做好，黃豆腐只負責下油炸就行。
黃豆芽小腦瓜一轉，立馬就想到了炸春卷。
“最好是賣甜口的，家裏不缺豆角豆，正好做餡子。”
黃豆芽見大哥的眼睛都亮了，看來是有心思了，趕緊接著說自己的想法。
春卷有兩種口味，一種是鹹口的，餡子是用炒好的肉和豆芽做的，另一種是甜口，餡子是用豆沙做的。
春卷得跟油條和麻花一起下鍋炸，實在不適合做鹹口的，這要是不小心露餡了，油條和麻花都得跟著串味，所以還是甜口的比較適合。
“怪不得你嫂子說你鬼點子多呢，我自個兒尋思一天了，也沒琢磨出好東西，你這腦瓜一轉，一堆點子。”
黃豆腐脫了鞋，盤腿往炕上大喇喇一坐，伸出大手就給小妹腦袋來一巴掌，本想表達下感謝，沒成想把小妹拍疼了，被狠狠地瞪了一眼，直接把他要說的話瞪回肚裏去了。
“你下手能不能有點輕重，你那一巴掌，差點沒把小妹拍炕上。”
還沒等黃豆腐說出哄小妹的話，那邊就被媳婦狠踹了一腳，嚇得他縮著脖子跑炕頭去了，抱著小靈芝不撒手，生怕媳婦再給他來這麽一下子。
“你都把我得罪了，那別吃我家餃子了。”黃豆芽看到自家大哥那慫樣，就特別想逗他玩。
“小靈芝啊，你娘不給大舅餃子吃，你給我吃不？”黃豆腐被媳婦和小妹收拾得沒面子了，只能在小外甥女跟前找安慰。
“大舅！我的餃子給你吃。”小靈芝摟著大舅的脖子，奶聲奶氣地說道。
小靈芝跟她大舅特別親，絕對不會讓這個給她送豆漿和水豆腐的大舅沒餃子吃。
“你的餃子給我吃了，那你吃啥啊？”聽小外甥女這麽說，黃豆腐這個感動啊，抱著小靈芝好頓稀罕。
“我是我娘的小心肝，她舍不得餓著我！”小靈芝一本正經地說道。
“哎呦我的娘啊，這孩子絕對是你生的，這鬼精鬼精的小樣，跟你一樣樣兒。”
金氏把雙手搭在小姑子的肩膀上，笑得前仰後合。
小靈芝這話一說完，全屋人都要笑岔氣了。黃豆腐抱著小靈芝，肩膀笑得一顫一顫的。
如小靈芝所想，她娘真舍不得餓著她，給她裝了滿滿一碗蘿蔔羊肉餃子。
趙晟只買了兩斤羊肉，無論是燉著吃還是炒著吃，咋吃都不過癮，黃豆芽索性就讓男人把羊肉全剁成肉餡，跟蘿蔔一起包餃子吃。
“冬吃蘿蔔，夏吃姜！”
蘿蔔是好東西，惜小靈芝不咋愛吃，黃豆芽現在身子沈，沒法變著花樣給閨女做好吃的，就只能把蘿蔔摻在肉餡裏，讓閨女多吃點。
蘿蔔能消食潤肺，羊肉能暖胃暖身，這兩樣一起吃，非常補身體。
在關外的冬天，外面刮著冷風，一家人坐在熱乎的炕上吃蘿蔔羊肉餃子，那是相當舒坦了。
“你家這些大蒜不賣了？打算自家全吃了？”
金氏接過小姑子遞來的臘八蒜，滿滿一罐子，翠綠翠綠的蒜瓣，一看就沒少用醋。
“不吃咋整啊！也賣不出去啊！”黃豆芽十分犯愁地說道。
本來臘八蒜都是臘八那天腌制的，正好腌來過年吃，不過黃豆芽家的蒜實在太多了，她也沒有別的吃法，就只能腌點臘八蒜。
腌好的臘八蒜顏色翠綠，口味偏酸，有一點點辣味，吃飯時來一瓣，爽口又下飯。
不過再好的東西也不能總吃，黃豆芽都腌好幾茬蒜了，自家吃不光，就給親戚們送去，黃豆腐尤其愛吃。
這回蒜剛腌好，黃豆芽就包了餃子，一口餃子一瓣蒜，香得不要不要的。
黃豆芽見哥嫂要走了，就給他們裝了滿滿一大罐子臘八蒜。
今年趙晟家跟著棉花一起套種的大蒜和花生都豐收了，花生好賣，四文錢一斤，鎮上就有專門收的。
但是大蒜就難賣了，百姓們平時都是用大蒜來調味或者腌鹹菜的，每家都會種點，很少有人買蒜吃。
臘八蒜雖好，但誰家也吃不了兩畝地的臘八蒜啊。黃豆芽也想過把腌好的蒜拿到集上去賣，但也只是想想，很快就放棄了。
臘八蒜人人都會做，拿醋泡就行。這種吃食，根本沒法定高價，再饞的人，也不會花冤枉錢買腌蒜啊。
而且臘八蒜得用壇子裝，大冬天的，用車把壇子運到集上去，蒜都結冰了，若是再把壇子凍壞了，直接賠死了。
“要不就種蒜苗吧！我家豆芽菜現在賣得好了，你哥帶去三大筐，賣得幹幹凈凈，咱這的人都舍得吃了。”
“你家老房子的東屋不是空著呢嘛，那麽大的地方，正好種蒜苗。”
金氏特別愛在屋裏種菜，奈何家裏的地方太小了，實在施展不開，看著小姑子家房子白白空著，她就忍不住心疼。
“你看我倆像是會種蒜苗的人嗎？我能種活兩盆大蔥就算不錯了，那盆韭菜還半死不活的呢。”
黃豆芽指著前廳的三盆菜，一臉無奈地跟嫂子說道。
“你要不種的話，那把空房子借我，我賺了錢，分你一半當租金。”
見小姑子沒心思種菜，金氏的心思立馬就活泛起來了。
“租金我就不要了，你買我點蒜就行。”
黃豆芽自知自己沒啥種菜天賦，一聽嫂子有心思，立馬就把屋子送了出去，順便把自家大蒜賣出去。
老房子久不住人容易破敗，尤其是冬天不燒火，屋子更是破得快。
趙甫用東屋，每天會少燒一些柴火，因為他幹活容易出汗，所以不能把屋子燒太熱，他每天燒的那點火，根本不夠整個房子的熱氣。
一聽嫂子要用西屋，黃豆芽樂得不行，算有人幫自己照管屋子了。
“那我就直接在你家炕上種蒜苗了？”
金氏見小姑子答應得痛快，這顆想要賺錢的心，興奮得砰砰跳。
“隨便你弄，只要明年摘棉花時，你給我收拾幹凈就行。”
得了小姑子的準信，金氏第二天就忙叨了起來。
沙土種蒜苗比直接用黑土種長得更快。
金氏把小姑子家蓋房子剩下的沙子都用上了，篩了細沙，鋪在炕上，然後再鋪上厚厚的黑土，再在黑土上鋪一層細沙。
憐的黃豆腐，大冬天還要去菜園子裏挖土，地凍得梆梆硬，他得先燒堆火，才能挖得動土。
金氏從小姑子手裏買了二百多斤蒜，按照市價三文錢一斤的價格買的，不僅一點價都沒講，甚至還多給了三十幾文錢湊整，像她這種買家也真是獨一份了。
嫂子辦事這麽大方，黃豆芽自然也不能差事。她坐在炕上，用剪子幫嫂子剪蒜頭。
金氏種了好多年蒜苗了，種植經驗十分豐富。
她把剪掉蒜頭的大蒜用涼水泡一宿，再用稻草悶一悶，然後開始給大蒜剜根。
剜掉蒜頭老根和硬底盤後，蒜頭長得快，而且長出的蒜苗也齊刷。
一切準備就緒，黃豆腐和金氏領著家裏的三個孩子，就在炕上忙叨了起來。
把剜掉老根的大蒜一頭挨著一頭地埋進土裏，蒜頭之間的空隙，用蒜瓣填充。
這二百斤的大蒜連炕的一半都沒用上。
不過現在也買不到蒜了，金氏索性把炕上剩餘的地方都種上了芹菜和韭菜。
金氏把整間屋子利用個遍，炕上和屋地上種滿了各色小菜。
黃豆芽這回徹底美了，因為嫂子讓她想吃啥菜就進來摘，她不是愛裝假的人，自然不會錯過這種美事。
蒜苗長得快，半個月就能割一茬，正好能趕上十二月初一的大集。
作者有話要說：
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“咱家也弄點新玩意吧, 今天妹夫賣鴨子賺老鼻子了，回家還買了二斤羊肉呢。”
黃豆腐從集上回來後，對自家妹夫是又羨慕又有點小嫉妒, 剛撂下飯碗, 就跟媳婦商量著要弄點新吃食。
“我想不出來, 要不你問問小妹？她鬼點子多！”金氏想了半天, 沒想出什麽好吃食。
“行吧！等晚上小妹找咱們上她家吃飯時，我再問問, 現在我得先瞇個覺。”
黃豆腐知道小妹一有好吃的，肯定得找自己吃飯，所以他非常安心地躺在暖烘烘的炕上睡著了。
不出黃豆腐預料，還沒到飯點, 趙晟就過來找他們一家吃飯了。
不過此時家裏就只剩下黃豆腐自己了，金氏趁他睡覺的時候, 領著孩子們去小姑子家了。
黃豆芽家有寬敞的大炕和暖哄哄的屋子, 屋裏還特別亮堂，特別適合一邊做活一邊嘮嗑。
黃豆芽家每天都有人聚堆, 女人們占著大屋，孩子們占著小靈芝的那個小屋，男人們則占著另一個小屋。
倒不是欺負他們老爺們, 主要是女人來得比較多, 不在大屋待著，還真放不下。
孫大娘領著兒媳婦，還得抱著小孫子，王氏得抱著孩子, 楊老六和楊老七媳婦也人手一個孩子，只有高氏沒抱孩子。
女人們一上門, 都不用媳婦給眼神，趙晟就主動跑去小屋了。
趙晟倒也不是孤零零地待在小屋裏，黃豆腐倒是能陪陪他，偶爾趙甫彈棉花彈累了，也會去他那個屋裏待一會，還有李富貴爺倆，總會帶著一盤酥黃豆過來。
總共就這麽五個老爺們，還總也湊不齊，這麽點人，讓他們待在大屋也是浪費。
男人們倒是也知足，起碼有個暖和幹凈的地方待了，想當初，他們是被女人們攆得滿村走，只能聚在單身漢家裏抱團取暖。
“大哥，我幫你想出來了，你以做炸春卷。”
黃豆腐剛進小妹家的前廳，還沒等脫鞋上炕呢，黃豆芽就拉開了屋裏的拉門，興奮地跟自家大哥說道。
黃豆腐家賣的都是用油炸的吃食，以賣的東西簡直太多了。但考慮到成本和人工問題，好多吃食做不了。
只有黃豆腐一個人忙叨，肯定不能做太覆雜的吃食，最好能提前在家就做好，黃豆腐只負責下油炸就行。
黃豆芽小腦瓜一轉，立馬就想到了炸春卷。
“最好是賣甜口的，家裏不缺豆角豆，正好做餡子。”
黃豆芽見大哥的眼睛都亮了，看來是有心思了，趕緊接著說自己的想法。
春卷有兩種口味，一種是鹹口的，餡子是用炒好的肉和豆芽做的，另一種是甜口，餡子是用豆沙做的。
春卷得跟油條和麻花一起下鍋炸，實在不適合做鹹口的，這要是不小心露餡了，油條和麻花都得跟著串味，所以還是甜口的比較適合。
“怪不得你嫂子說你鬼點子多呢，我自個兒尋思一天了，也沒琢磨出好東西，你這腦瓜一轉，一堆點子。”
黃豆腐脫了鞋，盤腿往炕上大喇喇一坐，伸出大手就給小妹腦袋來一巴掌，本想表達下感謝，沒成想把小妹拍疼了，被狠狠地瞪了一眼，直接把他要說的話瞪回肚裏去了。
“你下手能不能有點輕重，你那一巴掌，差點沒把小妹拍炕上。”
還沒等黃豆腐說出哄小妹的話，那邊就被媳婦狠踹了一腳，嚇得他縮著脖子跑炕頭去了，抱著小靈芝不撒手，生怕媳婦再給他來這麽一下子。
“你都把我得罪了，那別吃我家餃子了。”黃豆芽看到自家大哥那慫樣，就特別想逗他玩。
“小靈芝啊，你娘不給大舅餃子吃，你給我吃不？”黃豆腐被媳婦和小妹收拾得沒面子了，只能在小外甥女跟前找安慰。
“大舅！我的餃子給你吃。”小靈芝摟著大舅的脖子，奶聲奶氣地說道。
小靈芝跟她大舅特別親，絕對不會讓這個給她送豆漿和水豆腐的大舅沒餃子吃。
“你的餃子給我吃了，那你吃啥啊？”聽小外甥女這麽說，黃豆腐這個感動啊，抱著小靈芝好頓稀罕。
“我是我娘的小心肝，她舍不得餓著我！”小靈芝一本正經地說道。
“哎呦我的娘啊，這孩子絕對是你生的，這鬼精鬼精的小樣，跟你一樣樣兒。”
金氏把雙手搭在小姑子的肩膀上，笑得前仰後合。
小靈芝這話一說完，全屋人都要笑岔氣了。黃豆腐抱著小靈芝，肩膀笑得一顫一顫的。
如小靈芝所想，她娘真舍不得餓著她，給她裝了滿滿一碗蘿蔔羊肉餃子。
趙晟只買了兩斤羊肉，無論是燉著吃還是炒著吃，咋吃都不過癮，黃豆芽索性就讓男人把羊肉全剁成肉餡，跟蘿蔔一起包餃子吃。
“冬吃蘿蔔，夏吃姜！”
蘿蔔是好東西，惜小靈芝不咋愛吃，黃豆芽現在身子沈，沒法變著花樣給閨女做好吃的，就只能把蘿蔔摻在肉餡裏，讓閨女多吃點。
蘿蔔能消食潤肺，羊肉能暖胃暖身，這兩樣一起吃，非常補身體。
在關外的冬天，外面刮著冷風，一家人坐在熱乎的炕上吃蘿蔔羊肉餃子，那是相當舒坦了。
“你家這些大蒜不賣了？打算自家全吃了？”
金氏接過小姑子遞來的臘八蒜，滿滿一罐子，翠綠翠綠的蒜瓣，一看就沒少用醋。
“不吃咋整啊！也賣不出去啊！”黃豆芽十分犯愁地說道。
本來臘八蒜都是臘八那天腌制的，正好腌來過年吃，不過黃豆芽家的蒜實在太多了，她也沒有別的吃法，就只能腌點臘八蒜。
腌好的臘八蒜顏色翠綠，口味偏酸，有一點點辣味，吃飯時來一瓣，爽口又下飯。
不過再好的東西也不能總吃，黃豆芽都腌好幾茬蒜了，自家吃不光，就給親戚們送去，黃豆腐尤其愛吃。
這回蒜剛腌好，黃豆芽就包了餃子，一口餃子一瓣蒜，香得不要不要的。
黃豆芽見哥嫂要走了，就給他們裝了滿滿一大罐子臘八蒜。
今年趙晟家跟著棉花一起套種的大蒜和花生都豐收了，花生好賣，四文錢一斤，鎮上就有專門收的。
但是大蒜就難賣了，百姓們平時都是用大蒜來調味或者腌鹹菜的，每家都會種點，很少有人買蒜吃。
臘八蒜雖好，但誰家也吃不了兩畝地的臘八蒜啊。黃豆芽也想過把腌好的蒜拿到集上去賣，但也只是想想，很快就放棄了。
臘八蒜人人都會做，拿醋泡就行。這種吃食，根本沒法定高價，再饞的人，也不會花冤枉錢買腌蒜啊。
而且臘八蒜得用壇子裝，大冬天的，用車把壇子運到集上去，蒜都結冰了，若是再把壇子凍壞了，直接賠死了。
“要不就種蒜苗吧！我家豆芽菜現在賣得好了，你哥帶去三大筐，賣得幹幹凈凈，咱這的人都舍得吃了。”
“你家老房子的東屋不是空著呢嘛，那麽大的地方，正好種蒜苗。”
金氏特別愛在屋裏種菜，奈何家裏的地方太小了，實在施展不開，看著小姑子家房子白白空著，她就忍不住心疼。
“你看我倆像是會種蒜苗的人嗎？我能種活兩盆大蔥就算不錯了，那盆韭菜還半死不活的呢。”
黃豆芽指著前廳的三盆菜，一臉無奈地跟嫂子說道。
“你要不種的話，那把空房子借我，我賺了錢，分你一半當租金。”
見小姑子沒心思種菜，金氏的心思立馬就活泛起來了。
“租金我就不要了，你買我點蒜就行。”
黃豆芽自知自己沒啥種菜天賦，一聽嫂子有心思，立馬就把屋子送了出去，順便把自家大蒜賣出去。
老房子久不住人容易破敗，尤其是冬天不燒火，屋子更是破得快。
趙甫用東屋，每天會少燒一些柴火，因為他幹活容易出汗，所以不能把屋子燒太熱，他每天燒的那點火，根本不夠整個房子的熱氣。
一聽嫂子要用西屋，黃豆芽樂得不行，算有人幫自己照管屋子了。
“那我就直接在你家炕上種蒜苗了？”
金氏見小姑子答應得痛快，這顆想要賺錢的心，興奮得砰砰跳。
“隨便你弄，只要明年摘棉花時，你給我收拾幹凈就行。”
得了小姑子的準信，金氏第二天就忙叨了起來。
沙土種蒜苗比直接用黑土種長得更快。
金氏把小姑子家蓋房子剩下的沙子都用上了，篩了細沙，鋪在炕上，然後再鋪上厚厚的黑土，再在黑土上鋪一層細沙。
憐的黃豆腐，大冬天還要去菜園子裏挖土，地凍得梆梆硬，他得先燒堆火，才能挖得動土。
金氏從小姑子手裏買了二百多斤蒜，按照市價三文錢一斤的價格買的，不僅一點價都沒講，甚至還多給了三十幾文錢湊整，像她這種買家也真是獨一份了。
嫂子辦事這麽大方，黃豆芽自然也不能差事。她坐在炕上，用剪子幫嫂子剪蒜頭。
金氏種了好多年蒜苗了，種植經驗十分豐富。
她把剪掉蒜頭的大蒜用涼水泡一宿，再用稻草悶一悶，然後開始給大蒜剜根。
剜掉蒜頭老根和硬底盤後，蒜頭長得快，而且長出的蒜苗也齊刷。
一切準備就緒，黃豆腐和金氏領著家裏的三個孩子，就在炕上忙叨了起來。
把剜掉老根的大蒜一頭挨著一頭地埋進土裏，蒜頭之間的空隙，用蒜瓣填充。
這二百斤的大蒜連炕的一半都沒用上。
不過現在也買不到蒜了，金氏索性把炕上剩餘的地方都種上了芹菜和韭菜。
金氏把整間屋子利用個遍，炕上和屋地上種滿了各色小菜。
黃豆芽這回徹底美了，因為嫂子讓她想吃啥菜就進來摘，她不是愛裝假的人，自然不會錯過這種美事。
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