最香的喇蛄吃法莫過於是爆炒了, 爆炒蝲蛄時要略微多放點油，用大醬爆鍋，蔥姜蒜爆香, 通紅通紅的去殼喇蛄, 裝一盆, 可勁吃。

若是想吃帶辣味的喇蛄, 爆炒的時候放入葛縷子籽，炒出來的喇蛄就帶辣味了。

又香又辣的喇蛄肉, 更是香得人把舌頭都想吞了。

葛縷子籽是難得的辛辣味來源，而且還帶著獨特的薄荷香味，用它烹飪菜肴，別具風味。

葛縷子籽非常難得, 黃豆芽攢了兩年，才攢不到一碗, 平時都不怎麽舍得用, 若不是為了炒蝲蛄，她才舍得往出拿呢。

平時若想吃些辣味帶辣味的食物, 黃豆芽都是用風輪菜的幹葉子烹調。

風輪菜的葉子曬幹後，跟其他菜放在一起炒，就能炒出辣味, 但同時也會增添點苦味, 不像葛縷子籽這麽好吃。

但用風輪菜葉子炒苦腸，那味道卻是相當絕了，可見，不是香料不行, 而是沒用對。

風輪菜的花可以用來泡茶，若是再往茶裏加點麥芽糖漿, 味道會更好，還能疏風清熱，解毒消腫。

無論是葛縷子籽，還是風輪菜，都是難得的好東西。

不過可惜的是，這兩樣東西在蓮花山上都比較少見，偶爾能碰見些，也算是好運氣了。

不過爆炒喇蛄雖香，黃豆芽卻沒法多吃，只能抱著小靈芝，母女倆眼巴巴地看著別人吃得噴香，她倆只能吃水煮的解饞。

黃豆芽吃了幾天水煮蝲蛄，總感覺對不起蝲蛄的鮮美，最後嘴饞戰勝了手懶，成功發明出一種覆雜的新吃法—喇蛄豆腐。

喇蛄豆腐裏沒有豆腐，只不過做出來的樣子比較像豆腐，所以就被黃豆芽起了這麽個名。

大喇蛄抓回來，逐個扒殼，要活剝硬殼，去掉頭和下水臟物，用搟面杖逐個從尾巴開始擠壓，把喇蛄肉從殼體裏面擠出來。

用磨水豆腐的小磨將壓好的喇蛄肉細細地磨一遍，把喇蛄肉、須子及爪子的肉都磨細，就得了一大盆的水肉面。

在磨好的蝲蛄肉裏加入鹽就可以，整盆下鍋，直接用大火蒸，鍋開後，一大盆喇蛄豆腐就做成了。

喇蛄豆腐極其鮮美，蝦肉和湯汁帶著濃濃的香氣，紅彤彤的一盆，還十分地養眼。

一口喇蛄豆腐進嘴，滿嘴的滑嫩鮮香，比丸子軟，比豆腐硬，是一種從未體驗過的口感，吃著就像是伺候老太爺的高貴菜。

眼見小姑又“支棱”起來了，黃念文和黃念花可開心壞了，水裏的東西，無論是啥都往家撈，反正小姑肯定會做給他們吃。

小溪裏最不缺的就是田螺了，田螺跟石螺很相似，但它個頭比石螺要大很多。

田螺肉質肥厚，而且很硬，不怎麽方便吃，很少有人撿來吃，所以溪邊和河邊總是聚一堆。

雖然田螺不方便吃，但若是用心思去做，也是難得的美味。

剪去石螺尾，做成嗦螺，閑來無事時，嗦啰兩口，田螺殼上的爆香味和螺肉一起吃進嘴裏，相當享受了。

黃豆腐和趙晟每天帶一碗嗦螺，邊趕車邊吃，把別人饞得直流口水，黃豆腐還好，還能給別人嘗嘗，趙晟這個護食的，誰也不給，就自己悶頭吃。

“等河壩修好了，我去溪邊給你娘倆逮蝲蛄去。”

趙晟見媳婦和閨女吃蝲蛄豆腐吃得那麽仔細，舍不得吃的樣子看得人心酸，就拍著胸脯保證道。

黃豆芽這個小饞貓，面對自家男人的深情，楞是頭都沒擡，只敷衍地點了點頭，然後繼續閨女一小口，她十口地吃著。

日子過得飛快，馬上就要到秋收了，黃豆腐抽空去縣裏把孩子們摘的紅花賣了，得了一些錢。

紅花雖貴，但實在是不壓秤，沒法跟挖葛根相比，但也賣了不少錢，足夠讓黃家小兄妹倆高興了。

趙晟和黃豆腐今年打算早點上山，所以兩家提早進入秋收了，先把家裏的大豆割了，然後再割高粱和小麥。

小靈芝現在可以吃不少輔食了，吃奶就吃得少了，又跟小表哥和小堂哥混熟了，就算娘親不在跟前，她也不哭不鬧不找娘，能玩得很開心。

所以黃豆芽就把孩子留在家裏了，讓黃念花、狗子和黃念武照看孩子，她則趕著家裏的牛車去拉糧食。

黃家的兩頭驢兒加上趙晟家的小牛，兩家現在能派出三架車，拉糧食的速度快了不少。

黃豆芽、金氏和黃念文一人趕一架車，當天收的糧食全都能拉回家，還能抽空幫著割莊稼，所以莊稼收割得要比往年快多了，早早就結束了秋收。

收完了地，黃豆腐都懶得去撿莊稼了，直接駕著驢車，帶著一家老小上了山了。

因為地裏還遺留下些許麥穗和豆粒，若是沒人撿莊稼，扔在地裏也是浪費，而且明年開春若是發芽，也是挺麻煩一件事。

所以趙晟就讓大胖把豬趕到自家地裏，讓這群豬吃個痛快，豬兒們留下的糞便，還能幫著肥田。

大胖最喜歡秋天去放豬了，可惜自家的地還沒收割完，此時得了表叔的允諾，他喜滋滋地把豬趕去了地裏。

趙晟家大片的黃豆已經收割完了，將豬趕到豆地裏去，也不用擔心豬會去偷吃莊稼。

豬兒們剛進趙晟家的地裏，就走不動道了，散落的黃豆勾得它們擡不起頭。

早熟而炸裂的豆莢，會留下很多的黃豆粒，人們雖然難以收集，但卻成為了小動物們的盛宴。

小豬們憑著靈活的嘴巴和舌頭，避開堅硬的豆茬，將豆粒一個個地拾進嘴裏。

大胖見家裏的豬兒吃得開心，看樣子不會亂跑了，他也就趁機偷個懶。

大胖將豬扔在一邊，帶著弟弟和妹妹去尋覓吃食了。

豆地裏的野果正是成熟時，香香的馬泡果雖然沒有多少肉，但是聞起來也香得讓人陶醉。

金黃的燈籠果，酸甜可口，收集了一包後，可以一個一個地慢慢品嘗，也可以全剝去外衣，一把一把塞進嘴裏，享受滿嘴充盈著酸甜汁液的感覺。

肚子餓時，收攏起幹枯的豆葉，架起火堆，就火燒烤著毛豆吃，直吃得小肚滾圓，滿臉黑灰，直接把午飯都解決了。

大胖第一次獨立放豬，還帶著弟弟妹妹，不僅豬放得有模有樣的，也把弟弟妹妹哄得開心，一看就是個機靈娃。不過機靈娃也有犯錯誤的時候。

等大胖趕著豬把趙晟家的豆地吃幹凈後，他又把豬趕去了黃豆腐家的地裏。

想著離家更近了，大胖的玩心就起來了，領著弟弟妹妹連吃帶玩，一時忘了時間。

等他們回過神來，太陽都快下山了，才想起趕豬回家，但此時母豬早已歸心似箭，帶著豬群拼命往家裏跑。

路過村裏的小河邊時，母豬突然直接跳入水中游到對岸，小豬羔子們看到娘親在對面，也一個個跟著跳了下去，只露出兩個小鼻孔在水中邊掙紮邊游向對岸。

大胖不敢下水去救，只能眼睜睜地看著，嚇得哇哇大哭，心裏害怕極了，心想小豬羔子們肯定被淹死了。

胖丫和小胖見哥哥哭得上心，也害怕了起來，跟著一起哭，這三個孩子就這麽一邊哭一邊往家裏跑。

當他們仨哭泣著跑到家時，孫大娘已經再餵豬兒們吃食了，令他們驚奇的是，小豬羔子一個不少地都跟母豬回家了。

此時他們三個小孩才知道，原來豬竟然會游泳。不過這次的教訓也讓大胖對豬兒們上了心，放豬時再也不敢貪玩了。

趙晟把家裏的牛車借給自家四哥了，所以只能拉著板車上山去割郁臭苗。

今年大舅哥家出了這麽多人，趙晟不想占便宜，就跟大舅哥拆夥了。

黃豆腐倒沒想過要拆夥，但見妹夫心意已決，也沒推拒，畢竟親戚之間因為錢鬧翻的太多了，自己還想跟妹夫好好處呢，還是少些利益牽扯比較好。

黃豆腐和金氏割郁臭苗，黃念花和黃念文則繼續刨葛根，而黃豆芽卻沒得到上山的機會，只能在家繼續做飯看孩子，順便在家曬糧食。

糧食曬在院子裏，特別招家雀兒，為了減少糧食的損耗，時不時就要出來把這幫家雀兒轟走。

但家雀兒們怎麽可能輕易放棄眼前的美味，即便院子裏立個稻草人，也阻擋不了這幫家雀兒對糧食的渴望。

黃豆芽眼見著家雀兒吃糧食吃得歡實，把小肚子撐得溜圓，氣得她雙眼通紅，打算給這幫小玩意一點教訓，讓它們知道，有主的糧食可不是那麽好吃的。

黃豆芽把自家和大哥家的糧食篩子都找了出來，用小木棍把篩子支在糧食上，小心翼翼地把繩子的另一端經窗戶引到炕上。

然後讓黃念武和狗子在屋裏往窗外瞄，一旦有家雀兒進入篩子底下，就拉繩。

黃念武和狗子十分喜歡這個“游戲”。兩個孩子趴在窗沿上，躲在窗子後面，密切關註著家雀兒的一舉一動，等待麻雀入甕。

不過家雀兒可不是那麽好捉的，你越盼著它往篩子下面鉆，它就越不如你的意，就在篩子附近晃悠，讓你等得既興奮又焦急。

就在黃豆芽等得快不耐煩的時候，一只家雀兒嗖地飛到了篩子周圍，蹦來跳去，一會兒點點頭，一會兒左看看右看看，然後突然鉆入篩子底下。

黃豆芽屏住了呼吸，握緊了黃念武和狗子的小手，迅速拽了一下繩子，直接把這只家雀兒扣在了篩子下。

“吃肉肉！吃肉肉嘍！”

黃念武興奮地沖出了屋子，直奔篩子處。

黃豆芽被小孩子們的快樂感染，不知不覺也跟著興奮了起來。

麻雀雖小五臟俱全，烤著吃還是不錯的，但黃豆芽不敢自己處理，就用繩子把家雀兒的翅膀綁了起來，裝進筐裏，等著自家男人回來處理。

有了成功捉家雀兒的經驗，黃豆芽又幫著狗子和黃念武捉了幾回，兩個孩子迅速領悟了秘訣，可以獨立捉家雀兒了。

這一整天，黃豆芽這個沒溜的大人，領著兩個淘氣的小娃娃和一個奶娃娃，捉了十多只家雀兒，收獲頗豐。

烤家雀兒這事，男人可比女人擅長多了。

雖然在山上累了一天，但黃豆腐和趙晟見到家雀兒後，立馬變得神清氣爽，直接在村道上烤起了家雀兒。

家雀兒的肉質特別的細嫩，而且連骨頭都烤酥了，連肉帶骨頭一起嚼，那叫一個香。

家雀兒雖然肉少，但這個秋天一看就沒少偷吃糧食，長得十分肥實，吃起來也挺解饞的。

吃著美味的家雀兒肉，黃豆芽有種大仇得報的快感。這幫小東西天天偷吃糧食，現在自己卻成了食物，也算是因果循環了。

作者有話要說：

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