第39章 沒錯，是我
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現在蕭氏私房菜的人手足夠了，每個人都可以分配不同的工作內容。
也就是說菜館想按照蕭子賀的思路去做大做強，不僅需要有手藝，還得需要良好的管理能力。
按照美業人的模式，蕭子賀好比店長，他的手藝就得比顧玄清好上很多，經過他手炒的菜，價格可以適當提高一些。
而且特色招牌菜品必須限量供應，打造饑餓營銷的概念。
黃三將自己的想法說於蕭顧二人聽。
蕭子賀打了個響指：“三哥的這個方法甚好，不過怎麽去營銷呢？”
黃三拍了拍他的腦袋：“你忘了網紅李大胖？你買的那個直播架子不是還沒用呢嘛？”
蕭子賀頓時恍然大悟。
他上過電臺美食節目，現在有一定的知名度，且不說他那爐火純青的炒菜技術，就他那無與倫比的顏值就能吸一波粉。
還發愁當不了網紅吶！
蕭子賀問道：“不過，三哥，你確定走網紅路線？這玩意流量來的快去的也快！”
黃三伸出一根手指在他們面前晃了晃。
“當今這個社會對餐飲市場有沖擊力的並不是傳統的八大菜系，而是網紅餐飲，只要口味好服務好，不做那種騙人的一錘子買賣，就是可行的！”
蕭子賀和顧玄清感嘆，尼瑪，黃三這家夥腦袋裏裝的都是什麽東西呀，看起來很厲害的樣子。
顧玄清的家族企業其中也包含餐飲行業，只不過他們家做的是傳統餐飲。
光他們家的廚子就匯集了天南海北的人，除了會做八大菜系的廚子，還有西北菜，東北菜。
只不過這些年網紅食堂的興起和快餐時代的到來，讓很多人都不再將老牌的八大菜系當做高大上消費能力的指標，而是瞄準了網紅餐飲文化。
最著名的例子就是某個喜劇明星開的連鎖網紅火鍋。
“你很厲害喲！”顧玄清對著黃三豎起了大拇指。
黃三不好意思道：“哪裏，哪裏，在下只不過要比諸位多看點新聞而已啦！”
“謙虛！”
蕭子賀和顧玄清異口同聲道，在他們看來，黃三的腦回路極度清晰，而且他的觀點都可以當做論文命題研究了。
名字就叫：論網紅餐飲對傳統餐飲文化的沖擊。
“好，把劉俊卿叫來，咱們分配一下每個人的任務！”
目前蕭氏菜館就四個人，蕭子賀負責招牌菜（只要是店長做的都是招牌菜），顧玄清負責普通菜，黃三負責切墩兒，劉俊卿只好負責打雜。
收銀這活誰閑著誰負責得了！
如此一來，網紅廚師班子就已經形成了！
“那招牌菜的單價設置在多少合理呢？”顧玄清不禁問道。
蕭子賀回道：“這個好辦，可以參照美食城的做法，素菜定價在199，普通肉菜定價在399，特殊菜品就定在699以上，上不封頂！”
黃三拍著雙手表示讚同：“而且還要加一條，招牌菜必須限量供應，每種菜品只供應10份。對了，你現在會做菜譜中多少種菜品？”
蕭子賀明白，黃三口中的菜譜是指自己的蠶絲帛書，他無奈的笑道：“只會【油傳熱】的那部分。”
“哦！那就把你會的那部分菜譜全部制成圖片貼在墻上，咱們明碼標價！”
四人一拍即合！
到了晚上用餐時間，老主顧們紛紛走進了蕭氏菜館，一進門就看到墻上貼了很大的一張菜譜，價錢貴的驚人。
一個中年男子問道：“子賀，你這價錢怎麽……？”
蕭子賀笑道：“李叔，咱們店面全新升級要改版，一類是我的招牌菜，一類是我朋友的普通菜，您可以隨便選擇！口味會稍微不一樣，但做法都是一樣的！”
“哦，是這樣啊，我吃飯就是為了填飽肚子，沒啥要求，不過你小子現在進步了呀，都有自己拿手菜了！”
“呵呵，謝謝李叔！”
一波又一波的客人進來，幾乎著同樣的問題，蕭子賀不耐其煩，面帶微笑的一個個給他們解釋。
因為他已經架起了手機，只要是飯點就開始直播。
直播間裏：
“哇，這個蕭子賀太帥了吧！”
“這不就是參加那個美食PK節目的那個小帥鍋嘛！”
“喔，帥的我一個老大媽都有追星的欲望了！”
……
臥槽！
直播間怎麽都是誇老子帥的，難道就沒有人關註菜譜？
那才是招牌呀！
就在這時，一個衣衫襤褸老乞丐走了進來。
劉俊卿譏諷道：“餵，老頭，出去出去，這是你一個臭要飯的該來的地方嗎？”
老乞丐拿著手裏的拐棍杵了杵地面：“別著急趕我走，我認識你們店長，不信，你問問他！”
劉俊卿雖然不太喜歡這個臟兮兮的老頭，但他說認識蕭子賀，不管怎樣，總得問候一下自己名義上的師父：
“餵，那個蕭……師父，這老頭說你認識他。”
蕭子賀擡頭向門外定睛一看，這個老頭就是騙自己能打通任督二脈的那個老乞丐，好啊，居然還敢來！
“是你？”
“沒錯，是我！”
蕭子賀聞言，見老乞如此氣定閑神，沒有一絲不安，哪怕是一點點愧疚的心理，也行啊！
也不枉費自己白白被黃三揍了一頓。
可這老頭通通沒有，依舊理直氣壯的站到了他的面前。
蕭子賀氣沖沖的指著老乞丐的鼻子：“你個騙子！”
老乞丐平靜的說道：“我哪兒騙你了，自己無能打不通任督二脈，就不要說別人騙你！
這樣吧，今天爺爺我心情好，只要你讓爺爺吃舒服了，爺爺就幫你打通任督二脈！”
蕭子賀搖搖頭，這回他可不會再相信這個老頭的鬼話了。
“你滿口胡說八道，莫名其妙的樣子很惡心！”
“信不信由你！你不信我也沒辦法！”
說完，老乞丐就拄著拐杖假模假樣的要離開，時不時的用眼睛斜視向後暼。
萬一這小子反悔了呢！
可他都快走出了十米遠，也沒見蕭子賀喊他，難道這孫子真的以為自己是騙子，混吃混喝的無賴之人。
想到這些，老乞丐轉頭奔向了那個不明所以兔崽子，拿拐棍使勁敲打著蕭子賀的前胸和後背：
“你就不能可憐可憐我這個老人家，吃你點好酒好菜這麽難嗎？你就當施舍我也好呀！”
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按照美業人的模式，蕭子賀好比店長，他的手藝就得比顧玄清好上很多，經過他手炒的菜，價格可以適當提高一些。
而且特色招牌菜品必須限量供應，打造饑餓營銷的概念。
黃三將自己的想法說於蕭顧二人聽。
蕭子賀打了個響指：“三哥的這個方法甚好，不過怎麽去營銷呢？”
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蕭子賀頓時恍然大悟。
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黃三伸出一根手指在他們面前晃了晃。
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顧玄清的家族企業其中也包含餐飲行業，只不過他們家做的是傳統餐飲。
光他們家的廚子就匯集了天南海北的人，除了會做八大菜系的廚子，還有西北菜，東北菜。
只不過這些年網紅食堂的興起和快餐時代的到來，讓很多人都不再將老牌的八大菜系當做高大上消費能力的指標，而是瞄準了網紅餐飲文化。
最著名的例子就是某個喜劇明星開的連鎖網紅火鍋。
“你很厲害喲！”顧玄清對著黃三豎起了大拇指。
黃三不好意思道：“哪裏，哪裏，在下只不過要比諸位多看點新聞而已啦！”
“謙虛！”
蕭子賀和顧玄清異口同聲道，在他們看來，黃三的腦回路極度清晰，而且他的觀點都可以當做論文命題研究了。
名字就叫：論網紅餐飲對傳統餐飲文化的沖擊。
“好，把劉俊卿叫來，咱們分配一下每個人的任務！”
目前蕭氏菜館就四個人，蕭子賀負責招牌菜（只要是店長做的都是招牌菜），顧玄清負責普通菜，黃三負責切墩兒，劉俊卿只好負責打雜。
收銀這活誰閑著誰負責得了！
如此一來，網紅廚師班子就已經形成了！
“那招牌菜的單價設置在多少合理呢？”顧玄清不禁問道。
蕭子賀回道：“這個好辦，可以參照美食城的做法，素菜定價在199，普通肉菜定價在399，特殊菜品就定在699以上，上不封頂！”
黃三拍著雙手表示讚同：“而且還要加一條，招牌菜必須限量供應，每種菜品只供應10份。對了，你現在會做菜譜中多少種菜品？”
蕭子賀明白，黃三口中的菜譜是指自己的蠶絲帛書，他無奈的笑道：“只會【油傳熱】的那部分。”
“哦！那就把你會的那部分菜譜全部制成圖片貼在墻上，咱們明碼標價！”
四人一拍即合！
到了晚上用餐時間，老主顧們紛紛走進了蕭氏菜館，一進門就看到墻上貼了很大的一張菜譜，價錢貴的驚人。
一個中年男子問道：“子賀，你這價錢怎麽……？”
蕭子賀笑道：“李叔，咱們店面全新升級要改版，一類是我的招牌菜，一類是我朋友的普通菜，您可以隨便選擇！口味會稍微不一樣，但做法都是一樣的！”
“哦，是這樣啊，我吃飯就是為了填飽肚子，沒啥要求，不過你小子現在進步了呀，都有自己拿手菜了！”
“呵呵，謝謝李叔！”
一波又一波的客人進來，幾乎著同樣的問題，蕭子賀不耐其煩，面帶微笑的一個個給他們解釋。
因為他已經架起了手機，只要是飯點就開始直播。
直播間裏：
“哇，這個蕭子賀太帥了吧！”
“這不就是參加那個美食PK節目的那個小帥鍋嘛！”
“喔，帥的我一個老大媽都有追星的欲望了！”
……
臥槽！
直播間怎麽都是誇老子帥的，難道就沒有人關註菜譜？
那才是招牌呀！
就在這時，一個衣衫襤褸老乞丐走了進來。
劉俊卿譏諷道：“餵，老頭，出去出去，這是你一個臭要飯的該來的地方嗎？”
老乞丐拿著手裏的拐棍杵了杵地面：“別著急趕我走，我認識你們店長，不信，你問問他！”
劉俊卿雖然不太喜歡這個臟兮兮的老頭，但他說認識蕭子賀，不管怎樣，總得問候一下自己名義上的師父：
“餵，那個蕭……師父，這老頭說你認識他。”
蕭子賀擡頭向門外定睛一看，這個老頭就是騙自己能打通任督二脈的那個老乞丐，好啊，居然還敢來！
“是你？”
“沒錯，是我！”
蕭子賀聞言，見老乞如此氣定閑神，沒有一絲不安，哪怕是一點點愧疚的心理，也行啊！
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可這老頭通通沒有，依舊理直氣壯的站到了他的面前。
蕭子賀氣沖沖的指著老乞丐的鼻子：“你個騙子！”
老乞丐平靜的說道：“我哪兒騙你了，自己無能打不通任督二脈，就不要說別人騙你！
這樣吧，今天爺爺我心情好，只要你讓爺爺吃舒服了，爺爺就幫你打通任督二脈！”
蕭子賀搖搖頭，這回他可不會再相信這個老頭的鬼話了。
“你滿口胡說八道，莫名其妙的樣子很惡心！”
“信不信由你！你不信我也沒辦法！”
說完，老乞丐就拄著拐杖假模假樣的要離開，時不時的用眼睛斜視向後暼。
萬一這小子反悔了呢！
可他都快走出了十米遠，也沒見蕭子賀喊他，難道這孫子真的以為自己是騙子，混吃混喝的無賴之人。
想到這些，老乞丐轉頭奔向了那個不明所以兔崽子，拿拐棍使勁敲打著蕭子賀的前胸和後背：
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