第85章 西湖醋魚
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“玉枕……”蘇瑾玥的目光緩緩地移至桌子上那方閃爍著瑩潤光芒的枕頭上。這枕頭質地溫潤,雕工精湛,一看就非凡品,應是楊氏陪嫁之物。
蘇瑾玥纖纖手指從玉枕上方滑過,平靜的心湖掀起驚濤駭浪。“此前母親跟前伺候的人可還在?”
章姨娘悲戚的搖了搖頭。“崔氏進門之後,原先夫人跟前的丫鬟婆子發賣的發賣,暴斃的暴斃,如今也就剩婢妾一人……”
蘇瑾玥藏在袖中的手不自覺地收緊。“母親身邊伺候的都有些什麽人,列一份名單給我,若能記得長相更好。”
“是。”章姨娘再次恭敬地叩首。她跟在楊氏身邊長大,簡單的字還是學過一些的。
章姨娘離開之後,蘇瑾玥獨自一人待了會兒。心情慢慢的平覆下來之後,她才仔細的研究起那玉枕來。盡管章姨娘保存的十分完好,只是年代久遠,想要找出蛛絲馬跡來並不是一件容易的事情。
“姑娘怎麽整日抱著個玉枕茶飯不思的?”
“據說是先夫人的遺物,怕是懷念先夫人了。”
“那也不能不吃不喝的,傷了身子可怎麽好……”
春雨幾個見蘇瑾玥抱著個枕頭一坐就是一整天,很是擔心。她們還從未見姑娘對什麽事情這麽上心過。
蘇瑾玥抱著枕頭把玩了幾日,忽然命人將枕頭收了起來,開始翻起了醫書。府裏的書不夠,她就去國公爺的書房找。還是不夠,就讓不語去鋪子一家一家的找。但凡涉及醫術的,全都買了回來。沒多久,蘇瑾玥的書案上就堆滿了書籍。
“姑娘,能找到的奴婢都找遍了,就這些……”不語一邊擦著額頭上的汗珠子,一邊喘著氣稟報。
蘇瑾玥漫不經心的嗯了一聲,一目十行的翻著書頁。
不言朝著不語打了個眼色,讓她別朝著姑娘看書。“姑娘近來偏愛酸甜口味,你去做道西湖醋魚,姑娘或許還能吃上兩口。”
“哎,我這就去!”不語連忙應下。
竈房裏的鍋裏正燒著熱水,不語留了兩瓢水在鍋裏,放入姜片、蔥,一勺黃酒,待水沸騰冒泡,再將洗凈的草魚下鍋去腥。這下魚片還有講究。要先下帶骨的一片,也就是雄片,後下不帶骨的雌片。
“不語姐姐,需要加火嗎?”負責燒火的小丫鬟軟綿綿的問了一句。
“不用,文火剛剛好。”不語試了試水溫,又分幾次往鍋裏添了些冷水,免得將魚肉煮老了。待魚肉熟透,將魚撈起來放入盤中。鍋裏的湯汁取一碗備用,然後將鍋洗幹凈,接下來就是調汁。醋、醬料、糖,熬成濃稠狀,再倒入之前備好的湯汁,將湯汁淋到魚身上,撒上姜沫兒蔥花,一道西湖醋魚就做好了。
“好香啊!”
“不語姐姐,還有魚嗎?一會子我也學著做了試試。”新來的燒火丫頭跟她娘一起進的府,眼睛圓溜溜的,十一二歲年紀,常給她娘打下手,小小年紀也做得一手好菜。
不語昂著下巴指了指旁邊的簍子。“魚多的是,隨便拿。”
“太好了!”小丫頭拍著巴掌歡呼。
不語笑了笑,端著做好的魚去了正屋。
蘇瑾玥神色凝重的不停翻著書,短短的半個時辰,就已經將桌子上的書翻閱得差不多了。可惜,書中關於相同病癥記載的內容不多。正煩躁呢,外頭突然飄來一股酸酸的味道,逼得她擡起頭來。
“姑娘,該用飯了。”不語將碗盤擺好,笑盈盈的走過來。
蘇瑾玥看了一天的書,確實有些餓了。看在晚上的飯食還不錯的份兒上,蘇瑾玥給了不語這個面子,丟下書冊去了外間。
酸甜爽口的魚肉,瞬間就打開了味蕾。鮮嫩的魚肉,濃郁的湯汁,很是下飯,蘇瑾玥難得多夾了幾筷子。
一旁伺候的幾個丫鬟不由得松了口氣。
姑娘可算是肯用飯了!
“春雨,派人去二夫人那裏知會一聲,明日我要出府。”蘇瑾玥開口吩咐道。
如今崔氏病著,掌家的權柄便落到了馮氏的手裏。各方各院有什麽事,直接稟報馮氏即可。馮氏上不上心另說,至少不會像崔氏那般推三阻四。
馮氏這幾日握著掌家權,正是春風得意的時候。新官上任還三把火呢,玲瓏閣這邊說要輛馬車,馮氏二話沒說就應下了。
翌日一早,蘇瑾玥就出了門。
“姑娘這是要去哪兒?”不語見主子一直未發話,都有些摸不著頭腦。
蘇瑾玥掀起車簾朝著外頭打量了一眼。“朱雀街,珍寶閣。”
珍寶閣這名兒幾個丫頭都不陌生。前些時候,春雨還叫春生跑了一趟,據說是齊王殿下的產業。姑娘怎麽想起去那兒?
其實,蘇瑾玥的想法很簡單。既然是叫珍寶閣,想來裏頭售賣的都是珍稀之物。說不定這裏頭,就有她想要的。
馬車在珍寶閣門口停下,不語和夏荷率先跳下馬車,擺好凳子之後才扶著蘇瑾玥下來。
相比起其他鋪子的人頭攢動,珍寶閣內幾乎看不到什麽人影,可以用門可羅雀來形容,生意似乎並不怎麽好。
在寸土寸金的京都,開這樣一家門庭冷落的鋪子確實需要很大的底氣。
店小二見有客人登門,忙換上笑臉迎了出來。“幾位要買點兒什麽?”
蘇瑾玥打量了空蕩蕩的屋子一眼,甚是納悶。
店小二似是看出了她們的疑問,笑著解釋道:“幾位客官第一次來吧?因為店裏人多眼雜,所以二樓設有雅間,客人們一般都是樓上挑選。”
蘇瑾玥覺得倒是有幾分新奇,於是帶著丫鬟上了二樓。
不同於樓下的簡陋,二樓的陳設之奢華,完全是另外一番景象。各種金銀玉器、珠寶首飾、銅陶瓷器、古琴棋盤、墨寶字畫,琳瑯滿目,應有盡有,看得人眼花繚亂,應接不暇。
“客官想要什麽,盡管挑選便是。”店小二介紹完,便退到了一邊。
蘇瑾玥環視屋子一周,直接越過那些漂亮的珠寶首飾,來到一處不打眼的書架前。這裏的藏書不算多,但每本都價值連城,是有價無市的孤本。
蘇瑾玥找到放醫書的那一排,果然找到幾本以前不曾看過的寶典,頓時如獲至寶。
“這些,我全都要了。”蘇瑾玥挑選了幾冊,眼底的興奮溢於言表。
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蘇瑾玥纖纖手指從玉枕上方滑過,平靜的心湖掀起驚濤駭浪。“此前母親跟前伺候的人可還在?”
章姨娘悲戚的搖了搖頭。“崔氏進門之後,原先夫人跟前的丫鬟婆子發賣的發賣,暴斃的暴斃,如今也就剩婢妾一人……”
蘇瑾玥藏在袖中的手不自覺地收緊。“母親身邊伺候的都有些什麽人,列一份名單給我,若能記得長相更好。”
“是。”章姨娘再次恭敬地叩首。她跟在楊氏身邊長大,簡單的字還是學過一些的。
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“據說是先夫人的遺物,怕是懷念先夫人了。”
“那也不能不吃不喝的,傷了身子可怎麽好……”
春雨幾個見蘇瑾玥抱著個枕頭一坐就是一整天,很是擔心。她們還從未見姑娘對什麽事情這麽上心過。
蘇瑾玥抱著枕頭把玩了幾日,忽然命人將枕頭收了起來,開始翻起了醫書。府裏的書不夠,她就去國公爺的書房找。還是不夠,就讓不語去鋪子一家一家的找。但凡涉及醫術的,全都買了回來。沒多久,蘇瑾玥的書案上就堆滿了書籍。
“姑娘,能找到的奴婢都找遍了,就這些……”不語一邊擦著額頭上的汗珠子,一邊喘著氣稟報。
蘇瑾玥漫不經心的嗯了一聲,一目十行的翻著書頁。
不言朝著不語打了個眼色,讓她別朝著姑娘看書。“姑娘近來偏愛酸甜口味,你去做道西湖醋魚,姑娘或許還能吃上兩口。”
“哎,我這就去!”不語連忙應下。
竈房裏的鍋裏正燒著熱水,不語留了兩瓢水在鍋裏,放入姜片、蔥,一勺黃酒,待水沸騰冒泡,再將洗凈的草魚下鍋去腥。這下魚片還有講究。要先下帶骨的一片,也就是雄片,後下不帶骨的雌片。
“不語姐姐,需要加火嗎?”負責燒火的小丫鬟軟綿綿的問了一句。
“不用,文火剛剛好。”不語試了試水溫,又分幾次往鍋裏添了些冷水,免得將魚肉煮老了。待魚肉熟透,將魚撈起來放入盤中。鍋裏的湯汁取一碗備用,然後將鍋洗幹凈,接下來就是調汁。醋、醬料、糖,熬成濃稠狀,再倒入之前備好的湯汁,將湯汁淋到魚身上,撒上姜沫兒蔥花,一道西湖醋魚就做好了。
“好香啊!”
“不語姐姐,還有魚嗎?一會子我也學著做了試試。”新來的燒火丫頭跟她娘一起進的府,眼睛圓溜溜的,十一二歲年紀,常給她娘打下手,小小年紀也做得一手好菜。
不語昂著下巴指了指旁邊的簍子。“魚多的是,隨便拿。”
“太好了!”小丫頭拍著巴掌歡呼。
不語笑了笑,端著做好的魚去了正屋。
蘇瑾玥神色凝重的不停翻著書,短短的半個時辰,就已經將桌子上的書翻閱得差不多了。可惜,書中關於相同病癥記載的內容不多。正煩躁呢,外頭突然飄來一股酸酸的味道,逼得她擡起頭來。
“姑娘,該用飯了。”不語將碗盤擺好,笑盈盈的走過來。
蘇瑾玥看了一天的書,確實有些餓了。看在晚上的飯食還不錯的份兒上,蘇瑾玥給了不語這個面子,丟下書冊去了外間。
酸甜爽口的魚肉,瞬間就打開了味蕾。鮮嫩的魚肉,濃郁的湯汁,很是下飯,蘇瑾玥難得多夾了幾筷子。
一旁伺候的幾個丫鬟不由得松了口氣。
姑娘可算是肯用飯了!
“春雨,派人去二夫人那裏知會一聲,明日我要出府。”蘇瑾玥開口吩咐道。
如今崔氏病著,掌家的權柄便落到了馮氏的手裏。各方各院有什麽事,直接稟報馮氏即可。馮氏上不上心另說,至少不會像崔氏那般推三阻四。
馮氏這幾日握著掌家權,正是春風得意的時候。新官上任還三把火呢,玲瓏閣這邊說要輛馬車,馮氏二話沒說就應下了。
翌日一早,蘇瑾玥就出了門。
“姑娘這是要去哪兒?”不語見主子一直未發話,都有些摸不著頭腦。
蘇瑾玥掀起車簾朝著外頭打量了一眼。“朱雀街,珍寶閣。”
珍寶閣這名兒幾個丫頭都不陌生。前些時候,春雨還叫春生跑了一趟,據說是齊王殿下的產業。姑娘怎麽想起去那兒?
其實,蘇瑾玥的想法很簡單。既然是叫珍寶閣,想來裏頭售賣的都是珍稀之物。說不定這裏頭,就有她想要的。
馬車在珍寶閣門口停下,不語和夏荷率先跳下馬車,擺好凳子之後才扶著蘇瑾玥下來。
相比起其他鋪子的人頭攢動,珍寶閣內幾乎看不到什麽人影,可以用門可羅雀來形容,生意似乎並不怎麽好。
在寸土寸金的京都,開這樣一家門庭冷落的鋪子確實需要很大的底氣。
店小二見有客人登門,忙換上笑臉迎了出來。“幾位要買點兒什麽?”
蘇瑾玥打量了空蕩蕩的屋子一眼,甚是納悶。
店小二似是看出了她們的疑問,笑著解釋道:“幾位客官第一次來吧?因為店裏人多眼雜,所以二樓設有雅間,客人們一般都是樓上挑選。”
蘇瑾玥覺得倒是有幾分新奇,於是帶著丫鬟上了二樓。
不同於樓下的簡陋,二樓的陳設之奢華,完全是另外一番景象。各種金銀玉器、珠寶首飾、銅陶瓷器、古琴棋盤、墨寶字畫,琳瑯滿目,應有盡有,看得人眼花繚亂,應接不暇。
“客官想要什麽,盡管挑選便是。”店小二介紹完,便退到了一邊。
蘇瑾玥環視屋子一周,直接越過那些漂亮的珠寶首飾,來到一處不打眼的書架前。這裏的藏書不算多,但每本都價值連城,是有價無市的孤本。
蘇瑾玥找到放醫書的那一排,果然找到幾本以前不曾看過的寶典,頓時如獲至寶。
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