第56章 街頭賣貨 “各位請看!這就是我們的……
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容記開張的第二日, 六興坊就拉開了價格戰的序幕。
由大掌櫃李圓親自發話,原本每份三百六十文的豬肉脯降價兩百文,賣出一百六十文的成本價, 放棄所有的利潤, 只為了能夠牢牢把握客源,不被容記爭搶去。
降價的牌子掛出去的第一日, 六興坊客似雲來,但李圓面上仍是沒有喜色。因為在外盯梢的夥計來報, 容記門前更加熱鬧十分。
容記白酒憑借昨日十兩銀子的彩頭,徹底在安州打響醉神仙的招牌。這州府裏, 昨日飲過酒的回頭來賣酒,未飲過的也紛紛來嘗鮮。
李圓聽說,那位容小娘子腦筋很是靈活, 竟然把酒和肉脯一同銷售,管這個叫什麽“套餐”。單賣一壇酒的價錢是五百文, 肉脯是三百文, 若是酒和肉脯一同買,就只要七百文。雖然只是各減了五十文,遠遠不及他家的降價,可客人們就是覺得實惠。
“……上門去賣酒的人, 十個裏有八個都提了一份肉脯走。”夥計說。
李方也說:“這招確實妙, 郎君去買酒,順手帶一包肉脯回去哄小孩,還能省下娘子一頓罵。所以大家都樂意捎帶買。”
李圓聽了咬緊牙根, 狠狠地捏了一把手裏的文玩核桃。
降價的第二日,上六興坊來肉脯的客人少了許多,而容記那邊依舊生意紅火。
李圓差夥計去容記也買了一份肉脯回來, 和自家的對比。兩者擺在一起,都不用嘗,他心裏就清楚自家的肉脯輸了。
容記的肉脯光是色澤就紅亮三分,而且表面肉的紋理清晰,一眼瞧上去就能知道是好豬肉做的。而他們家的肉脯,是豬肉打成肉醬再活上面粉烤的,色澤暗沈不如人家,更不用說能從表面看見紋理了。
李圓氣得拿核桃砸弟弟的頭:“一早和你說不能偷工減料,我們這成品一看就是不如容記,所以這樣減價都賣不過別人!”
李方捂著頭有些委屈:“哥,都跟他們似的全用肉做,這成本哪裏收得回來!再說,先前不是沒想過容記那小娘們有本事把店開到州府來麽,她沒來以前,咱們肉脯賣得挺好的,也沒人說咱們偷工減料……”
“別廢話!”李圓一咬牙,道:“明天起,咱們這肉脯再降六十文!舍不著孩子套不著狼,別想著虧本,先把容記拖垮了,賺錢的日子在後頭!”
降價的第三日,六興坊門可羅雀。
李圓看著門口掛著的“肉脯降價,每份僅需百文”的牌子,百思不得其解,這樣賠掉褲子的虧本價,竟然無人問津!
他埋怨夥計:“賣點力!大聲招呼客人啊!沒給你吃飯嗎!”
李方正從街上溜達回來,嘆了一氣:“哥,別張羅了,客都被容記那小娘們忽悠去了!”
“不可能啊!”李圓轉著核桃大聲道,“我們只賣一百文一份,虧本的價錢,比容記整整便宜了兩百文!怎麽客都到她那裏去了!”
李方一拍大腿:“哥誒,這小娘們是個做生意的天才啊!她讓夥計在街上唱起戲來賣肉脯,人人都看去了!有趣著呢,大家都顧不上來我們這裏撿便宜了。”
“唱戲?”李圓被氣得冷笑,“我倒要看看她這個天才是唱得哪門子的戲!”
說罷,拔腿就往容記去。他才走到半路,身邊就多了不少同樣往那邊去湊熱鬧的行人,摩肩接踵地走了一會,遠遠聽見容記那邊鑼鼓的聲音漸響。
他腳步加快,擠進人群,墊了腳往裏面一瞧。容記店門前支了一個說書攤,坐著一個白凈討喜的夥計,一敲鑼,正眉飛色舞地大聲吆喝——
“諸位今個可是走運了!咱們容記推出新研制的豬肉脯,用料更好,味道更足,但是為了感謝各位的惠顧,價格和從前一樣不變!當然了,咱小店開張是要掙錢糊口的,也不能做虧本買賣,所以這新的肉脯啊,每日限量只賣一百份!”
在街頭大聲吆喝的不是別人,正是忠直。而派忠直在街頭“直播賣貨”的,正是此刻坐在店鋪後廚燉梨湯的容可。
六興坊短短三日內,兩次降價豬肉脯,第二次更是跳樓大甩賣式降價。容可看得出來,他們是想要打價格戰,拖垮容記。雖然謝洵才送了豐厚的意外之財,但她並不打算和六興坊筆者燒錢,於是就想出了“直播賣貨”這一招。
她在腦海裏搜羅了一番直播間賣活話術,連夜對忠直進行了培訓,今日敲鑼打鼓,正式拉開街頭賣貨序幕。忠直長相白凈,腦袋靈活,聲音又清亮,天生就是吃這碗飯的,此刻在店門前已經牢牢拉住了圍觀群眾的註意。
“各位請看!這就是我們的新品——”
忠直取出一片手掌大小、色澤紅亮的豬肉脯,展示給在場眾人:“我們家的肉脯從來都是用上好的豬腿肉、純肉炭烤,瞧瞧這紋理,吃過的都曉得這嚼勁!請大家仔細瞧,這回我們烤制的時候加了芝麻,這芝麻雖小,但加上去可香得不行喲……來來來!我做主!現切一份,大家都來嘗嘗!”
說著,他就招呼大花幫忙,把肉脯切成手指粗細的長條,端著盤子,挨個給圍觀的人遞上去:“來來來,您吃一個就知道香了!相遇都是緣,這份就算老板不請,我請大家,就從我工錢裏扣,來來來大家都嘗嘗!”
忠直說得誠懇,肉脯舉到面前也真是噴香誘人,何況還是免費的!眾人都忍不住誘惑,嘗了一片,芝麻的幹果香與豬肉的鹹鮮醇香混雜在一起,香味果然更上一層,而且回味悠長。
所謂吃人嘴短,而且只吃一小塊肉脯,這勾起的饞意更急需撫慰,再者忠直說了,這肉脯又優惠,還限量,不搶著買還買不著!
於是,大家紛紛解囊表示要買一份新品,忠直興奮地請人排隊購買。排隊者眾,一眼望去就不止百位,遠遠超過了新品豬肉脯的限量。
其中,不乏有人爭搶,紛紛喊道:“夥計!先給我拿一份!我先來的!”
“給我也拿一份!我昨個還在你店裏買了一壇子酒呢!”
“我也要!我現在就再買兩壇酒!”
人聲鼎沸,忠直卻不慌不亂,他昨晚早就和小娘子預演過這一段。他面帶笑容看向大家,對大花道:“大家今天這麽捧場,是看得起我,我得對得起這份人情!你去和小娘子說,就說是我求她的,今日再多賣五十份!我今晚多幹兩個時辰烤肉!”
大花一點頭,朝屋內跑去。
人群中,大家看忠直的眼神裏多了幾分感動,其中有個大娘忍不住說:“這位小郎,真是多謝你,今日你幫我給家裏孫孫吃上肉脯,以後大娘都找你買!讓你家掌櫃知道你是最能幹的!”
“是!小兄弟,你這份情,我記下了!”
“以後還找你買!”
屋內不等大花開口,容可就已經聽到了外面的聲音,唇角一翹,她知道這事成了。
大花看著容可笑出兩頰邊的梨渦,低頭喝了一口甜滋滋的梨湯。這段他們都排演過,她不用問容可,只需要在後院停上片刻,然後出去當著大家的面說掌櫃同意再加五十份。
她只是有些不明白,問道:“為什麽你不去說?這樣,大家記你的情。”
容可看看大花,笑著搖搖頭:“記我的情,記你和忠直的情,大家都是來買容記的東西。”
她讓大花去給忠直搭戲,是有其他的考慮。
大花因為自身的胎記和童年的陰影,加之後來獨居山中,久不與人打交道,所以畏懼和生人打交道。別看她對外人總是板著一張臉,寡言少語的,其實是為了掩蓋心中的害怕和膽怯。
她不是討厭與人交往,只是害怕踏出那一步。所以容可才回回都要把她從村裏帶出來,又特意安排她來演這一段,借著這個機會推她一把,讓她多與人接觸。
滴水石穿,潛移默化,總會慢慢起效。當初在書院前擺攤的時候,她還總是把自己縮在爐竈後面,背著人群。如今,她已經不會下意識躲避他人的目光了。
容可不說破意圖,只是笑著撒嬌:“我這些天日日趕制肉脯,腰都快要累折了。好大花,幫幫我,跑著一趟嘛。”
若是和大花說,這番安排是為了讓她多與人接觸,她斷然是不肯答應的。但若是容可說自己累得慌,請大花代為幫忙,她是義不容辭的。
眼下她這一通撒嬌,大花立刻就點了頭。
“就知道你最好啦~”容可再盛一碗梨湯遞過去,“出去吧,把這湯帶給忠直,讓他也潤潤嗓。”
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由大掌櫃李圓親自發話,原本每份三百六十文的豬肉脯降價兩百文,賣出一百六十文的成本價, 放棄所有的利潤, 只為了能夠牢牢把握客源,不被容記爭搶去。
降價的牌子掛出去的第一日, 六興坊客似雲來,但李圓面上仍是沒有喜色。因為在外盯梢的夥計來報, 容記門前更加熱鬧十分。
容記白酒憑借昨日十兩銀子的彩頭,徹底在安州打響醉神仙的招牌。這州府裏, 昨日飲過酒的回頭來賣酒,未飲過的也紛紛來嘗鮮。
李圓聽說,那位容小娘子腦筋很是靈活, 竟然把酒和肉脯一同銷售,管這個叫什麽“套餐”。單賣一壇酒的價錢是五百文, 肉脯是三百文, 若是酒和肉脯一同買,就只要七百文。雖然只是各減了五十文,遠遠不及他家的降價,可客人們就是覺得實惠。
“……上門去賣酒的人, 十個裏有八個都提了一份肉脯走。”夥計說。
李方也說:“這招確實妙, 郎君去買酒,順手帶一包肉脯回去哄小孩,還能省下娘子一頓罵。所以大家都樂意捎帶買。”
李圓聽了咬緊牙根, 狠狠地捏了一把手裏的文玩核桃。
降價的第二日,上六興坊來肉脯的客人少了許多,而容記那邊依舊生意紅火。
李圓差夥計去容記也買了一份肉脯回來, 和自家的對比。兩者擺在一起,都不用嘗,他心裏就清楚自家的肉脯輸了。
容記的肉脯光是色澤就紅亮三分,而且表面肉的紋理清晰,一眼瞧上去就能知道是好豬肉做的。而他們家的肉脯,是豬肉打成肉醬再活上面粉烤的,色澤暗沈不如人家,更不用說能從表面看見紋理了。
李圓氣得拿核桃砸弟弟的頭:“一早和你說不能偷工減料,我們這成品一看就是不如容記,所以這樣減價都賣不過別人!”
李方捂著頭有些委屈:“哥,都跟他們似的全用肉做,這成本哪裏收得回來!再說,先前不是沒想過容記那小娘們有本事把店開到州府來麽,她沒來以前,咱們肉脯賣得挺好的,也沒人說咱們偷工減料……”
“別廢話!”李圓一咬牙,道:“明天起,咱們這肉脯再降六十文!舍不著孩子套不著狼,別想著虧本,先把容記拖垮了,賺錢的日子在後頭!”
降價的第三日,六興坊門可羅雀。
李圓看著門口掛著的“肉脯降價,每份僅需百文”的牌子,百思不得其解,這樣賠掉褲子的虧本價,竟然無人問津!
他埋怨夥計:“賣點力!大聲招呼客人啊!沒給你吃飯嗎!”
李方正從街上溜達回來,嘆了一氣:“哥,別張羅了,客都被容記那小娘們忽悠去了!”
“不可能啊!”李圓轉著核桃大聲道,“我們只賣一百文一份,虧本的價錢,比容記整整便宜了兩百文!怎麽客都到她那裏去了!”
李方一拍大腿:“哥誒,這小娘們是個做生意的天才啊!她讓夥計在街上唱起戲來賣肉脯,人人都看去了!有趣著呢,大家都顧不上來我們這裏撿便宜了。”
“唱戲?”李圓被氣得冷笑,“我倒要看看她這個天才是唱得哪門子的戲!”
說罷,拔腿就往容記去。他才走到半路,身邊就多了不少同樣往那邊去湊熱鬧的行人,摩肩接踵地走了一會,遠遠聽見容記那邊鑼鼓的聲音漸響。
他腳步加快,擠進人群,墊了腳往裏面一瞧。容記店門前支了一個說書攤,坐著一個白凈討喜的夥計,一敲鑼,正眉飛色舞地大聲吆喝——
“諸位今個可是走運了!咱們容記推出新研制的豬肉脯,用料更好,味道更足,但是為了感謝各位的惠顧,價格和從前一樣不變!當然了,咱小店開張是要掙錢糊口的,也不能做虧本買賣,所以這新的肉脯啊,每日限量只賣一百份!”
在街頭大聲吆喝的不是別人,正是忠直。而派忠直在街頭“直播賣貨”的,正是此刻坐在店鋪後廚燉梨湯的容可。
六興坊短短三日內,兩次降價豬肉脯,第二次更是跳樓大甩賣式降價。容可看得出來,他們是想要打價格戰,拖垮容記。雖然謝洵才送了豐厚的意外之財,但她並不打算和六興坊筆者燒錢,於是就想出了“直播賣貨”這一招。
她在腦海裏搜羅了一番直播間賣活話術,連夜對忠直進行了培訓,今日敲鑼打鼓,正式拉開街頭賣貨序幕。忠直長相白凈,腦袋靈活,聲音又清亮,天生就是吃這碗飯的,此刻在店門前已經牢牢拉住了圍觀群眾的註意。
“各位請看!這就是我們的新品——”
忠直取出一片手掌大小、色澤紅亮的豬肉脯,展示給在場眾人:“我們家的肉脯從來都是用上好的豬腿肉、純肉炭烤,瞧瞧這紋理,吃過的都曉得這嚼勁!請大家仔細瞧,這回我們烤制的時候加了芝麻,這芝麻雖小,但加上去可香得不行喲……來來來!我做主!現切一份,大家都來嘗嘗!”
說著,他就招呼大花幫忙,把肉脯切成手指粗細的長條,端著盤子,挨個給圍觀的人遞上去:“來來來,您吃一個就知道香了!相遇都是緣,這份就算老板不請,我請大家,就從我工錢裏扣,來來來大家都嘗嘗!”
忠直說得誠懇,肉脯舉到面前也真是噴香誘人,何況還是免費的!眾人都忍不住誘惑,嘗了一片,芝麻的幹果香與豬肉的鹹鮮醇香混雜在一起,香味果然更上一層,而且回味悠長。
所謂吃人嘴短,而且只吃一小塊肉脯,這勾起的饞意更急需撫慰,再者忠直說了,這肉脯又優惠,還限量,不搶著買還買不著!
於是,大家紛紛解囊表示要買一份新品,忠直興奮地請人排隊購買。排隊者眾,一眼望去就不止百位,遠遠超過了新品豬肉脯的限量。
其中,不乏有人爭搶,紛紛喊道:“夥計!先給我拿一份!我先來的!”
“給我也拿一份!我昨個還在你店裏買了一壇子酒呢!”
“我也要!我現在就再買兩壇酒!”
人聲鼎沸,忠直卻不慌不亂,他昨晚早就和小娘子預演過這一段。他面帶笑容看向大家,對大花道:“大家今天這麽捧場,是看得起我,我得對得起這份人情!你去和小娘子說,就說是我求她的,今日再多賣五十份!我今晚多幹兩個時辰烤肉!”
大花一點頭,朝屋內跑去。
人群中,大家看忠直的眼神裏多了幾分感動,其中有個大娘忍不住說:“這位小郎,真是多謝你,今日你幫我給家裏孫孫吃上肉脯,以後大娘都找你買!讓你家掌櫃知道你是最能幹的!”
“是!小兄弟,你這份情,我記下了!”
“以後還找你買!”
屋內不等大花開口,容可就已經聽到了外面的聲音,唇角一翹,她知道這事成了。
大花看著容可笑出兩頰邊的梨渦,低頭喝了一口甜滋滋的梨湯。這段他們都排演過,她不用問容可,只需要在後院停上片刻,然後出去當著大家的面說掌櫃同意再加五十份。
她只是有些不明白,問道:“為什麽你不去說?這樣,大家記你的情。”
容可看看大花,笑著搖搖頭:“記我的情,記你和忠直的情,大家都是來買容記的東西。”
她讓大花去給忠直搭戲,是有其他的考慮。
大花因為自身的胎記和童年的陰影,加之後來獨居山中,久不與人打交道,所以畏懼和生人打交道。別看她對外人總是板著一張臉,寡言少語的,其實是為了掩蓋心中的害怕和膽怯。
她不是討厭與人交往,只是害怕踏出那一步。所以容可才回回都要把她從村裏帶出來,又特意安排她來演這一段,借著這個機會推她一把,讓她多與人接觸。
滴水石穿,潛移默化,總會慢慢起效。當初在書院前擺攤的時候,她還總是把自己縮在爐竈後面,背著人群。如今,她已經不會下意識躲避他人的目光了。
容可不說破意圖,只是笑著撒嬌:“我這些天日日趕制肉脯,腰都快要累折了。好大花,幫幫我,跑著一趟嘛。”
若是和大花說,這番安排是為了讓她多與人接觸,她斷然是不肯答應的。但若是容可說自己累得慌,請大花代為幫忙,她是義不容辭的。
眼下她這一通撒嬌,大花立刻就點了頭。
“就知道你最好啦~”容可再盛一碗梨湯遞過去,“出去吧,把這湯帶給忠直,讓他也潤潤嗓。”
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