第365章皮牙子
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第365章皮牙子
薩仁見謝書記僵住,也沒給他臺階，反而追問道：“謝書記不是對物價很了解嘛，不然怎麽會一聽就知道我們食堂的菜訂價太貴了？那就請您說說吧,我把采購跟大師傅一起叫過來，買來原材料要多少錢，加工要耗費什麽，還有這些采購洗菜炒菜的師傅也得有工資，不能白幹吧，把這些扣除一下,看看我在食堂賺了他們多少錢！”
謝書記還沒來得及說話,大師傅就來了,這位大師傅是本地人,卻燒得一手東北菜,他聽說領導來視察,趕緊換了件幹凈的廚師大褂,還以為能接受一下表揚，親自給書記炒個菜。
結果聽到薩仁這一番話,他還有什麽不明白的，馬上過來把原材料多少錢,這兒那兒的成本,都說了一遍。
“領導，我以前是在單位食堂做飯的,一打眼就知道這食堂是賺還是賠,廠裏的食堂別說賺錢了，每個月都是有補貼的，先不說這些肉跟菜，就那免費的鹹菜不是錢嘛,來食堂吃飯的誰不來一勺，又是油又是辣子還有芥菜香菜香油，調的噴香，有的不打飯都來偷著來兩勺，哪個食堂有這麽便宜的好事，再說那粥也是無限量供應的，雖說是玉米糊糊，那不要錢嗎？工人都說這免費的玉米糊糊都比他家熬得都稠，沒一個嫌我們食堂飯菜貴。謝書記，您是大領導，許是您吃的白菜蘿蔔都是特供的，不要錢，可我們這兒的都是一大車一大車從農場拉來的，雖說不貴，可運費要不要錢，儲存要不要地方？”
劉廠長也忍不住說：“我們食堂能自負盈虧就行了，薩仁從沒指著食堂賺錢，剛才聽見有姑娘拿鹹菜沖水泡饅頭吃，還囑咐我讓食堂再弄個免費的紫菜蛋花湯……”
大師傅馬上說：“好多工人省下錢要養一家老小的，你這免費的弄太多，人家幹脆不打飯了，全都帶幹糧。”
薩仁說：“帶就帶吧，想吃菜的自會買，太省細的哪怕咱們沒有免費的湯粥，他們也會幹啃饅頭。”
謝書記聽著人家商討食堂的事，心中有氣，要一般人肯定會臉上燒得慌，畢竟自己有點理虧嘛，物價都不知道一個勁得說人家賣得貴，而且人家這免費那免費，很為生活困難的工人著想。
但謝書記才不會臉紅，他向來覺得自己無比正確，如果錯了，那絕對是別人的原因。
“薩仁啊，你剛才擺那一桌子誤導了我，我以為你們這裏資本主義風氣太盛，領導吃香得喝辣的，小工們被各種壓榨，沒想到你很為他們著想，這個免費的湯很有必要，一定要堅持下去。還有食堂員工這個態度啊，不能說工人想吃點免費的就挨罵，剛才不是有工人說，拿鹹菜也挨罵，拿多了也挨罵，這就很過份，不能踐踏這些工人的自尊嘛！”
薩仁一聽，對這位也是失望透頂，他要是對自己有偏見才這樣也算可以理解，可這很明顯是找茬，明顯他錯了也不肯認。
還踐踏自尊？人家蔡大媽人緣不知道有多好，打半份菜從來多饒上一勺子肉湯，打米飯的還得給你壓實了。
從來不會抖勺子，也不會嘲諷打不起菜的人，工人自己帶來的吃的經常偷偷摸摸的塞給她。
蔡大媽只是看有些年輕工人看著還沒長起個呢，整天鹹菜大餅，太省了，就罵他們，讓他們去打點菜，哪怕打半份菜，多要點菜湯呢，起碼有營養。
確實規定了一個人一勺鹹菜，但要是有人再去取二回，蔡大媽也沒說過什麽，有人拿著空碗什麽也不打取點鹹菜走人，蔡大媽最多罵他們太省了遲早作病，也沒不讓拿，不然剛才那群人能帶出來那麽多嘛，碗都怕不夠盛的，裏邊還套個塑料袋子，就想著多盛點。
人家罵是罵，可是好心的罵，什麽叫踐踏自尊，大師傅都聽不下去了：“蔡大姐確實嘴上不饒人，但到她飯口打飯的人最多，大家看到她也叫得親熱，怎麽就踐踏了？這位領導您這麽說可就過份了。”
蔡大姐更不服了，她聽見別人說領導在批她，立馬從後邊跑出來拍著大腿說：“領導，您可不能冤枉人，我踐踏誰了？我是心疼他們才罵他們，你不信問問管食堂的，洗菜時弄下來的白菜幫子，削下來的蘿蔔皮，擇下來的芹菜葉，我都腌了或是拌了，當免費的菜，一人給打上點，我不敢說食堂我人緣最好，起碼我是真的老老實實幹活，一心想著讓工人們吃飽吃好。”
大師傅也說：“可不是嘛，毛主席說過沒有調查就沒有發言勁，領導同志，您對我們這裏還不夠了解，我們真不是不接受批評，實在是不管是我們老板還是我們，都沒想著克扣工人，更沒想著在夥食上賺他們錢，您這太冤枉好人了吧。”
謝書記心裏那個氣啊，怪不得薩仁把劉廠長當個寶，薩仁的員工從上到下都一樣，都跟她一樣長著反骨，自己就說兩句，他們啰啰嗦嗦一大堆！這是想著幹什麽？
更可氣的是薩仁也不阻止，就站一邊似笑非笑地聽著。
這時她見謝書記看她，想讓她給個臺階，薩仁就說：“謝書記估計是不太了解工人們，不然您就在我們廠裏駐守一段時間，跟工人們同吃同住，看看他們對我們廠裏究竟有多少意見，我們一定虛心聽取，認真改正。”
謝書記一直還算可以的神色再也維持不下去了，跟那些沒文化的農民同吃同住？幹一天活累一身臭汗，怎麽住？還要跟他們一起蹲在院子裏吃鹹菜嗎？
他還是笑著說：“我倒是挺想留下來好好視察視察，可咱們左旗也不只你們一家企業，我也不只視察企業這一件事。”
確實不只這一家企業，但只這一家私企，所以才會被各種挑刺啊，薩仁笑道：“也是，謝書記日理萬機嘛！肯定沒時間。”
謝書記趕緊擺手，卻聽薩仁又道：“那趕緊吃飯吧，免得耽誤謝書記的時間。”
大師傅剛才替自家食堂辯白了幾句，正怕得罪領導，見說吃飯，正想著大顯身手，好好做幾道菜，哪想到薩仁說：“謝書記最清廉不過，也關心工人生活，肯定想著嘗嘗工人們最愛吃的兩樣。”
大師傅期待地看著她，難不成是鹵牛肉跟燴羊肉？這兩樣哪個工人打飯時都會多看兩眼，一看就想吃。但會打的人一直是個位數，平時也就做個兩三份，發工資那天多做點就行。
結果他還是想錯了，人家薩仁說：“免費的粥跟鹹菜就行，再來點大餅饅頭，一人先來一張大餅一個饅頭吧，不夠再加。”
劉廠長心中好笑，薩仁也是夠壞的，不是要裝清廉嘛，那就一起吃吃工人的夥食吧。
謝書記能說吃不下嗎？必須高高興興的吃啊，跟著謝書記來的人能埋怨薩仁嘛，人家在辦公室那邊開了小竈，一桌子菜，還有湯有酒有米飯，謝書記不吃啊。
於是一桌人圍坐著，喝玉米粥吃鹹菜，這鹹菜炒得特別香，拿大餅一卷，其實很好吃，可這些人剛才看見孜然羊肉跟烤羊腿了，這落差，能把鹹菜吃香了嗎？
薩仁倒是從沒這麽吃過，拿了半張餅卷著鹹菜吃得十分滿足，還點評著：“辣得夠味，再放點青紅椒跟皮牙子是不是更好吃呢？”
皮牙子就是洋蔥，這玩意到季節時便宜得很，而且耐儲存，劉廠長就點點頭：“沒錯，青紅椒太貴了，還不好放。皮牙子行，也不用炒，拿炒好的鹹菜拌皮牙子，肯定好吃！還出數，放點皮牙子，也算有營養了。”
有個旗委的一直跟薩仁關系不錯，而且他吃著味道確實挺好，也跟著來了句：“沒錯，這味道真不錯，香，可真舍得放油！要是再拌點皮牙子，這就是道正經菜了。”
謝書記自從平翻了，恢覆工作，哪吃過這玩意，再香也是鹹菜疙瘩做的，要是做做樣子吃一吃也就算了。
問題是剛才這一出出的都太憋屈了，本來想著來找薩仁的茬，沒想到被她給整治了，坐這兒吃起了鹹菜，喝起了玉米面粥，鹹菜再香也還是鹹菜，這粥熬得再好也不是細糧，困難時期早吃得夠夠的了。
飯難以下咽還是其次，最主要的是食堂的人都敢挑戰他的權威，讓他很不爽，再看到旗委的人也在那兒給薩仁捧臭腳，他就更不爽了。
還他媽的皮牙子，他看這群人估計就是吃皮牙子長大的，辛辣得很！一點也不知圓滑點取悅領導。
謝書記看了眼那個說鹹菜好吃的幹事，劉廠長就知道，他把人家給記小本本上了，以後肯定要給人家小鞋穿。
這種睚眥必報，心小如針尖的領導也不知道運勢得多足，才能走到現在。
薩仁不管他們，反正她吃得挺開心的，玉米面糊糊一滾就熟了，但要想好喝也得熬上一會兒，熬得過程中還得不停攪拌，而且這個玉米面跟水的比例也得拿捏好，才好喝。
大師傅熬得粥真是一絕，鹹菜味道也好的薩仁甚至想著打包一點回去拌皮牙子吃。
謝書記食不知味的吃完一頓飯就帶著人走了，劉廠長卻給薩仁提醒：“你太不給他面子了，他一定不會善罷甘休，還是得小心點，畢竟在他的地頭上，他隨便伸伸腿就能拌咱們個大跟頭。”
薩仁嗯了一聲：“我知道得罪他了，不過這種人除非一直哄著捧著，還得偷偷給他好處，才能維持好關系，太累了，還是換個父母官的好。”
劉廠長驚訝地看著她：“我知道你上邊有人，可不知道你這關系這麽硬啊，這種任職也能隨意調動？”
“誰說我要找人把他調開了？他這樣的調哪裏去都不會是個好領導。”
“那你想怎麽做？”
“這種作風這種脾氣，你猜他會不會有把柄？如果查的話他絕對不幹凈。”
薩仁決定就從他侄子入手，她把保安科李科長叫來：“李叔，麻煩你件事。”
李科長現在日子過得特別逍遙，上次毒奶的事件跟保安科沒關系，但那次事後，保安科再次明確細化了各項任務，工作越細化領導越省心，他現在只要隨時巡視著就不會出事。
他老婆在廠裏人事部待著，工作也很清閑，孩子也聽話懂事，就是他兩個親兒子來找過，話裏話外的要錢。
畢竟是親兒子，李科長也不可能真不認，只是用錢吊著親情，讓他多少有點心灰意冷，肯定不會多給。
倒是那兩個孩子被劉廠長碰上罵了一頓，不知道是後悔了還是想著騙他錢，反正來往的倒是比以前勤了，暑假寒假也帶著李科長的孫子過來看爺爺。
李科長跟薩仁說這事，薩仁說：“沒準沒你想得那麽覆雜，你怎麽說也是親老子，又沒對不起他們，哪來的恨？大概就是你當時被公安局撤職查辦給他們丟了臉，讓他們擡不起頭來。現在事情過去好幾年了，你又不在呼市待著，沒人提起來，他們自然就會想起你的好。”
也許是這樣吧，反正家家有本難念的經。
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薩仁見謝書記僵住,也沒給他臺階，反而追問道：“謝書記不是對物價很了解嘛，不然怎麽會一聽就知道我們食堂的菜訂價太貴了？那就請您說說吧,我把采購跟大師傅一起叫過來，買來原材料要多少錢，加工要耗費什麽，還有這些采購洗菜炒菜的師傅也得有工資，不能白幹吧，把這些扣除一下,看看我在食堂賺了他們多少錢！”
謝書記還沒來得及說話,大師傅就來了,這位大師傅是本地人,卻燒得一手東北菜,他聽說領導來視察,趕緊換了件幹凈的廚師大褂,還以為能接受一下表揚，親自給書記炒個菜。
結果聽到薩仁這一番話,他還有什麽不明白的，馬上過來把原材料多少錢,這兒那兒的成本,都說了一遍。
“領導，我以前是在單位食堂做飯的,一打眼就知道這食堂是賺還是賠,廠裏的食堂別說賺錢了，每個月都是有補貼的，先不說這些肉跟菜，就那免費的鹹菜不是錢嘛,來食堂吃飯的誰不來一勺，又是油又是辣子還有芥菜香菜香油，調的噴香，有的不打飯都來偷著來兩勺，哪個食堂有這麽便宜的好事，再說那粥也是無限量供應的，雖說是玉米糊糊，那不要錢嗎？工人都說這免費的玉米糊糊都比他家熬得都稠，沒一個嫌我們食堂飯菜貴。謝書記，您是大領導，許是您吃的白菜蘿蔔都是特供的，不要錢，可我們這兒的都是一大車一大車從農場拉來的，雖說不貴，可運費要不要錢，儲存要不要地方？”
劉廠長也忍不住說：“我們食堂能自負盈虧就行了，薩仁從沒指著食堂賺錢，剛才聽見有姑娘拿鹹菜沖水泡饅頭吃，還囑咐我讓食堂再弄個免費的紫菜蛋花湯……”
大師傅馬上說：“好多工人省下錢要養一家老小的，你這免費的弄太多，人家幹脆不打飯了，全都帶幹糧。”
薩仁說：“帶就帶吧，想吃菜的自會買，太省細的哪怕咱們沒有免費的湯粥，他們也會幹啃饅頭。”
謝書記聽著人家商討食堂的事，心中有氣，要一般人肯定會臉上燒得慌，畢竟自己有點理虧嘛，物價都不知道一個勁得說人家賣得貴，而且人家這免費那免費，很為生活困難的工人著想。
但謝書記才不會臉紅，他向來覺得自己無比正確，如果錯了，那絕對是別人的原因。
“薩仁啊，你剛才擺那一桌子誤導了我，我以為你們這裏資本主義風氣太盛，領導吃香得喝辣的，小工們被各種壓榨，沒想到你很為他們著想，這個免費的湯很有必要，一定要堅持下去。還有食堂員工這個態度啊，不能說工人想吃點免費的就挨罵，剛才不是有工人說，拿鹹菜也挨罵，拿多了也挨罵，這就很過份，不能踐踏這些工人的自尊嘛！”
薩仁一聽，對這位也是失望透頂，他要是對自己有偏見才這樣也算可以理解，可這很明顯是找茬，明顯他錯了也不肯認。
還踐踏自尊？人家蔡大媽人緣不知道有多好，打半份菜從來多饒上一勺子肉湯，打米飯的還得給你壓實了。
從來不會抖勺子，也不會嘲諷打不起菜的人，工人自己帶來的吃的經常偷偷摸摸的塞給她。
蔡大媽只是看有些年輕工人看著還沒長起個呢，整天鹹菜大餅，太省了，就罵他們，讓他們去打點菜，哪怕打半份菜，多要點菜湯呢，起碼有營養。
確實規定了一個人一勺鹹菜，但要是有人再去取二回，蔡大媽也沒說過什麽，有人拿著空碗什麽也不打取點鹹菜走人，蔡大媽最多罵他們太省了遲早作病，也沒不讓拿，不然剛才那群人能帶出來那麽多嘛，碗都怕不夠盛的，裏邊還套個塑料袋子，就想著多盛點。
人家罵是罵，可是好心的罵，什麽叫踐踏自尊，大師傅都聽不下去了：“蔡大姐確實嘴上不饒人，但到她飯口打飯的人最多，大家看到她也叫得親熱，怎麽就踐踏了？這位領導您這麽說可就過份了。”
蔡大姐更不服了，她聽見別人說領導在批她，立馬從後邊跑出來拍著大腿說：“領導，您可不能冤枉人，我踐踏誰了？我是心疼他們才罵他們，你不信問問管食堂的，洗菜時弄下來的白菜幫子，削下來的蘿蔔皮，擇下來的芹菜葉，我都腌了或是拌了，當免費的菜，一人給打上點，我不敢說食堂我人緣最好，起碼我是真的老老實實幹活，一心想著讓工人們吃飽吃好。”
大師傅也說：“可不是嘛，毛主席說過沒有調查就沒有發言勁，領導同志，您對我們這裏還不夠了解，我們真不是不接受批評，實在是不管是我們老板還是我們，都沒想著克扣工人，更沒想著在夥食上賺他們錢，您這太冤枉好人了吧。”
謝書記心裏那個氣啊，怪不得薩仁把劉廠長當個寶，薩仁的員工從上到下都一樣，都跟她一樣長著反骨，自己就說兩句，他們啰啰嗦嗦一大堆！這是想著幹什麽？
更可氣的是薩仁也不阻止，就站一邊似笑非笑地聽著。
這時她見謝書記看她，想讓她給個臺階，薩仁就說：“謝書記估計是不太了解工人們，不然您就在我們廠裏駐守一段時間，跟工人們同吃同住，看看他們對我們廠裏究竟有多少意見，我們一定虛心聽取，認真改正。”
謝書記一直還算可以的神色再也維持不下去了，跟那些沒文化的農民同吃同住？幹一天活累一身臭汗，怎麽住？還要跟他們一起蹲在院子裏吃鹹菜嗎？
他還是笑著說：“我倒是挺想留下來好好視察視察，可咱們左旗也不只你們一家企業，我也不只視察企業這一件事。”
確實不只這一家企業，但只這一家私企，所以才會被各種挑刺啊，薩仁笑道：“也是，謝書記日理萬機嘛！肯定沒時間。”
謝書記趕緊擺手，卻聽薩仁又道：“那趕緊吃飯吧，免得耽誤謝書記的時間。”
大師傅剛才替自家食堂辯白了幾句，正怕得罪領導，見說吃飯，正想著大顯身手，好好做幾道菜，哪想到薩仁說：“謝書記最清廉不過，也關心工人生活，肯定想著嘗嘗工人們最愛吃的兩樣。”
大師傅期待地看著她，難不成是鹵牛肉跟燴羊肉？這兩樣哪個工人打飯時都會多看兩眼，一看就想吃。但會打的人一直是個位數，平時也就做個兩三份，發工資那天多做點就行。
結果他還是想錯了，人家薩仁說：“免費的粥跟鹹菜就行，再來點大餅饅頭，一人先來一張大餅一個饅頭吧，不夠再加。”
劉廠長心中好笑，薩仁也是夠壞的，不是要裝清廉嘛，那就一起吃吃工人的夥食吧。
謝書記能說吃不下嗎？必須高高興興的吃啊，跟著謝書記來的人能埋怨薩仁嘛，人家在辦公室那邊開了小竈，一桌子菜，還有湯有酒有米飯，謝書記不吃啊。
於是一桌人圍坐著，喝玉米粥吃鹹菜，這鹹菜炒得特別香，拿大餅一卷，其實很好吃，可這些人剛才看見孜然羊肉跟烤羊腿了，這落差，能把鹹菜吃香了嗎？
薩仁倒是從沒這麽吃過，拿了半張餅卷著鹹菜吃得十分滿足，還點評著：“辣得夠味，再放點青紅椒跟皮牙子是不是更好吃呢？”
皮牙子就是洋蔥，這玩意到季節時便宜得很，而且耐儲存，劉廠長就點點頭：“沒錯，青紅椒太貴了，還不好放。皮牙子行，也不用炒，拿炒好的鹹菜拌皮牙子，肯定好吃！還出數，放點皮牙子，也算有營養了。”
有個旗委的一直跟薩仁關系不錯，而且他吃著味道確實挺好，也跟著來了句：“沒錯，這味道真不錯，香，可真舍得放油！要是再拌點皮牙子，這就是道正經菜了。”
謝書記自從平翻了，恢覆工作，哪吃過這玩意，再香也是鹹菜疙瘩做的，要是做做樣子吃一吃也就算了。
問題是剛才這一出出的都太憋屈了，本來想著來找薩仁的茬，沒想到被她給整治了，坐這兒吃起了鹹菜，喝起了玉米面粥，鹹菜再香也還是鹹菜，這粥熬得再好也不是細糧，困難時期早吃得夠夠的了。
飯難以下咽還是其次，最主要的是食堂的人都敢挑戰他的權威，讓他很不爽，再看到旗委的人也在那兒給薩仁捧臭腳，他就更不爽了。
還他媽的皮牙子，他看這群人估計就是吃皮牙子長大的，辛辣得很！一點也不知圓滑點取悅領導。
謝書記看了眼那個說鹹菜好吃的幹事，劉廠長就知道，他把人家給記小本本上了，以後肯定要給人家小鞋穿。
這種睚眥必報，心小如針尖的領導也不知道運勢得多足，才能走到現在。
薩仁不管他們，反正她吃得挺開心的，玉米面糊糊一滾就熟了，但要想好喝也得熬上一會兒，熬得過程中還得不停攪拌，而且這個玉米面跟水的比例也得拿捏好，才好喝。
大師傅熬得粥真是一絕，鹹菜味道也好的薩仁甚至想著打包一點回去拌皮牙子吃。
謝書記食不知味的吃完一頓飯就帶著人走了，劉廠長卻給薩仁提醒：“你太不給他面子了，他一定不會善罷甘休，還是得小心點，畢竟在他的地頭上，他隨便伸伸腿就能拌咱們個大跟頭。”
薩仁嗯了一聲：“我知道得罪他了，不過這種人除非一直哄著捧著，還得偷偷給他好處，才能維持好關系，太累了，還是換個父母官的好。”
劉廠長驚訝地看著她：“我知道你上邊有人，可不知道你這關系這麽硬啊，這種任職也能隨意調動？”
“誰說我要找人把他調開了？他這樣的調哪裏去都不會是個好領導。”
“那你想怎麽做？”
“這種作風這種脾氣，你猜他會不會有把柄？如果查的話他絕對不幹凈。”
薩仁決定就從他侄子入手，她把保安科李科長叫來：“李叔，麻煩你件事。”
李科長現在日子過得特別逍遙，上次毒奶的事件跟保安科沒關系，但那次事後，保安科再次明確細化了各項任務，工作越細化領導越省心，他現在只要隨時巡視著就不會出事。
他老婆在廠裏人事部待著，工作也很清閑，孩子也聽話懂事，就是他兩個親兒子來找過，話裏話外的要錢。
畢竟是親兒子，李科長也不可能真不認，只是用錢吊著親情，讓他多少有點心灰意冷，肯定不會多給。
倒是那兩個孩子被劉廠長碰上罵了一頓，不知道是後悔了還是想著騙他錢，反正來往的倒是比以前勤了，暑假寒假也帶著李科長的孫子過來看爺爺。
李科長跟薩仁說這事，薩仁說：“沒準沒你想得那麽覆雜，你怎麽說也是親老子，又沒對不起他們，哪來的恨？大概就是你當時被公安局撤職查辦給他們丟了臉，讓他們擡不起頭來。現在事情過去好幾年了，你又不在呼市待著，沒人提起來，他們自然就會想起你的好。”
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