沿途往回走的時候，她瞧見路邊小攤上東西，想起晚上沒有東西照明，又花六文錢買了三根蠟燭，花兩文錢買了一個火折子。

至於屋子裏要用的桌子凳子，她打算回去跟掌櫃的商量一下，他是開酒館的，應該有多餘的或者是從前用下來的舊桌椅，能湊合用就行。

回到酒館。

江氏將菜錢一樣一樣說給錢掌櫃聽。

薛染香將買菜餘下的銀子還了回去。

錢掌櫃的陪著她們一道去了廚房。

廚房裏，一共是兩個廚子，兩個廚娘，廚娘是幫廚，就是幫著擇菜、洗菜、切菜、端菜，說白了就是打雜的。

兩個廚子呢，錢掌櫃暫時都留著了，防備有些常來的客人，要吃他們的手藝。

不過，他並不想長期養著多餘的人，心裏已經盤算著要打發走一個了，不過具體還是要等幾天看看情況再說。

“你們幾個，往後都聽香姑娘的。”錢掌櫃的吩咐了一句，又囑咐薛染香：“我先到前頭去了，若是有什麽事，盡管朝我說。”

薛染香點了頭。

兩個廚娘一個年紀大，一個年紀小，大的看著比江氏還大一些，小的，看起來似乎同薛染香差不多到，看著都挺可靠的模樣，這年景能有個活計，兩人應當都挺珍惜，對掌櫃的說的話，絕不會不聽。

錢掌櫃一走，兩個廚娘便走上前來。

“香姑娘，我是王玉。”王玉看著年紀不大，就是眉眼裏生的看起來有些苦相，指著比她矮一頭的婦人道：“她是吳氏。”

吳氏朝著薛染香笑了笑。

薛染香也笑著點了點頭。

“姑娘有什麽要做的，盡管吩咐我們，我們都照做。”王玉很是伶俐，話也多。

“將這些菜都擇了洗了，等會兒要用的時候，按照我的吩咐切。”薛染香也不客氣，擡手就吩咐了。

大廚就是要有下手，她要是客氣，這兩人就沒飯吃了。

江氏也要跟上去幫忙。

薛染香拉住了她：“娘，你回房去，把那些紗布拆拆補補，做個帳子出來吧。”

如今蚊子多了，也是該要個賬子了，今兒個去集市倒是看到了，不過那蚊帳似乎很難做，價錢要的高，她沒舍得買。

“可是這……”江氏感覺不幫忙有些過意不去。

“娘，你太實在了。”薛染香將她拉到一旁：“錢掌櫃請的是我，又不是咱們全家，你把薛染甜帶過去，等會做了菜這裏面的油煙氣吸了，對身體也不好的。”

“那你一個人留在這裏？”江氏還不放心。

“一個人留在這裏怕什麽，他們還能吃人嗎？”薛染香回頭看了看：“等會我做菜要燒火的時候，我叫你來，再說就在隔壁，你還怕什麽？”

江氏一聽，她的話有道理，便點頭帶著薛染甜去了。

再看那兩個廚子，年紀相仿，都是有家有口的年齡了，其中有一個看著老實巴交的，顯然不高興薛染香搶了他的活計，遲遲不願上前。

而另一個臉圓的，顯然要圓滑多了，同那個老實巴交的說了幾句什麽，就笑嘻嘻的走到薛染香跟前：“香姑娘好，我叫劉雲慶，他叫陳少默，往後，香姑娘就是我們這裏的大廚了，可要多多指教我們啊。”

“指教可不敢當。”薛染香不動聲色的打量他：“大家互相照顧吧。”

這就是以後的同事了。

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