第8章 chapter008
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今天采買的除了土豆、豆腐,還有雞蛋,以及做茶葉蛋需要的食材。
茶葉蛋做好之後,售賣比土豆和豆腐要容易一些,只是因為兜裏的錢有限,所以顧安只賣了五十個。
買好食材回來,顧安先將土豆榨好,這才開始做茶葉蛋。
因為這個廚房很小,只有一個竈一個鍋,所以顧安做什麽都只能一樣一樣的來。
把炸完土豆的鍋清洗幹凈,再把雞蛋清洗幹凈,系統的食譜是在煮雞蛋之前要把圓的那一邊輕輕敲碎。
顧安沒掌握好力道,第一個雞蛋一敲,直接破了個大口,然後蛋液從裏面流了出來。
顧安:……
好想去殺個喪屍哦。
顧安將雞蛋吃掉,然後拿出第二個雞蛋嘗試,這麽一對比,先前的豆腐和土豆做起來簡單一些。
這個茶葉蛋光是第一步就有些難度。
顧安又拿起一個,這次輕輕敲了一下,還好,蛋液沒從裏面流出。
系統的聲音冒了出來:“雞蛋圓的一邊是氣室,稍稍敲碎一部分,蛋液不會流出,這樣煮出來的雞蛋更加入味哦。”
這些在食譜裏都有說明,只是顧安剛才沒註意控制力道。
在敲碎幾個雞蛋後,顧安顯然有了經驗,再敲起來就得心應手多了。
不一會,賣來的雞蛋全部敲好。
顧安將竈火打開,經過這幾天給封謹餵藥,她的火系異能共恢覆了四點。比起末世要弱上不少,但對現在來說,完全夠用了。
等到鍋中水汽燒完,顧安將買來的冰糖放入鍋中,再加入一點點水。
這是炒糖色,為的是讓茶葉蛋的顏色好看,等炒糖色好之後再次加入冷水,這個時候就可以把剛才敲好的雞蛋放進去了。
等到水快煮開時,把買來的八角和各種藥材碾碎後放入鍋中。
在煮的時候,顧安把買來的不銹鋼的桶洗凈,食譜同樣有提示,煮茶葉蛋加茶葉時一定不能用鐵鍋。
這個時候,鍋中的香味已經出來了。
把雞蛋放入不銹鋼桶裏時,顧安會用勺子把每個雞蛋敲碎,這個敲的時候同樣需要註意力度,敲的太碎或裂口不多對味道都有一定的影響。
敲好蛋殼,顧安把鍋中煮雞蛋的水倒入桶中,然後加入茶葉,蓋上鍋蓋,開小火慢慢煮。
桶中的香味越來越明顯,等到汁水收的差不多,顧安打開桶蓋。
這一次的香味比起之前來的更加猛烈,顧安關了火,也顧不得燙,拿起一個準備吃。
蛋殼已經敲碎,輕輕剝開一個口,剩下的殼就下來了,露出裏面茶褐色的雞蛋,顧安咬下一口,只覺滿口鹹香,還來不及吃下一口,又有敲門聲響起。
顧安臉色黑了幾分,等把嘴裏的茶葉蛋吃完,這才拿著菜刀去開門。
門外站著的是上次來買鐵板豆腐的果果媽和果果。
果果媽看著顧安有些不好意思:“想問下你這是在做什麽,我們想買一些。”
自從顧安搬來以後,他們每天都會聞到香味,一開始,果果媽還會把門關上,畢竟知道顧安售賣東西的價格後,她便時刻提防著,以防果果再鬧著要吃。
結果沒想到今天這香味,就連窗戶都關不住。這次別說果果,就連她自己也想嘗一嘗。
因為知道顧安的性格,這次果果媽就沒想對方給自己分一些,而是直接問了價格。
“茶葉蛋,十塊一個。”
果果媽這次只用不到半分鐘的時間,就接受了價格,畢竟比起二十一份的鐵板豆腐,十塊錢的茶葉蛋似乎還算便宜。
更何況,雞蛋還是葷菜。
“麻煩給我來兩個。”果果媽決定她和孩子一人一個。
顧安很快用袋子裝了兩個茶葉蛋出來給果果媽。
果果媽道謝離開。
果果滿眼都是袋子裏的茶葉蛋。
跟著媽媽回到家,一進門,果果便道:“蛋蛋,蛋蛋。”
果果媽好笑的說:“別急,媽媽給你剝殼。”
雞蛋已經敲碎了,因為鹵料的原因,外殼變成了深褐色,輕輕一剝,蛋殼便連成一片掉落下來,十分好剝。
白色的雞蛋已經變成了茶褐色,仔細看,上面的花紋好像是一座座山峰,格外漂亮。
果果的嘴巴已經忍不住湊了過來。
果果媽將雞蛋遞給果果,又去剝另一個茶葉蛋,這個雞蛋的花紋和剛才那一個又不一樣,上面有一棵樹,一個茶葉蛋做的就像藝術品一樣,好看的讓果果媽都舍不得下口了。
果果媽掰下一塊蛋清,餵進嘴裏,蛋清一般是沒有什麽味道的,然而此刻的蛋清除了爽口嫩滑,還帶著鹹香的味道。
按說香料多了,茶葉蛋的味道會太重,然而此刻這些香味聚在一起,果果媽一點也沒覺得不好,反而覺得每一種香味都很好吃。
蛋清下肚之後,留下的是淡淡茶香,果果媽甚至覺得自己這會說話,都帶著一股淡淡的茶香味。
這邊果果已經吃了大半個雞蛋,還哼著不成調的兒歌,果果媽知道,這是果果特別開心。
果果媽又吃了小半個蛋黃。
蛋黃和蛋清的口感又不一樣,軟綿得很。
這茶葉蛋很燙,應該是才煮好的,果果媽本以為蛋黃不會入味,沒想到蛋黃腥味不僅沒了,有的是蛋黃的香味和煮茶葉蛋香料的各位香味。
這十塊錢,果果媽覺得十分值,她甚至有了每天去買一個茶葉蛋的想法。
她看了一眼正在吃茶葉蛋的果果,打算多做一些手工拿去買,這樣,就可以每天給果果買一個茶葉蛋。
……
顧安煮好茶葉蛋,連不銹鋼的桶直接端到手推車內。
手推車也從一開始只有爐子、鐵皮、豆腐、鐵板豆腐的醬料,以及打包袋和筷子,到後來增加的土豆和土豆的醬料,今天又增加了一桶茶葉蛋,空間也差不多快滿了。
來到擺攤的地方,看到大家都在看周老板的新車。周老板的麻辣燙攤位原本是可騎行的三輪車,現在直接快成了電動的三輪,空間也寬不少。
這車不算便宜,攤販們大多舍不得買這樣一個車,在這裏擺攤的,基本都是騎得三輪車,像顧安這般推車的也有,但是少。
這會,攤販們各個露出羨慕的表情,紛紛誇讚:“周老板這車拉風。”
“這車方便多了,真羨慕。”
周老板眼裏帶著笑意:“妻子看我辛苦,所以擅作主張買了這車,我也說了她。”說到最後一句話,周老板露出心疼的神色。
聽周老板這樣說,一些覺得周老板賺了不少錢的攤主也覺得,大家賺的都是辛苦錢。買這樣一輛車,周老板也是心疼的。
……
顧安只看了一眼就收回目光,系統卻突然又發布了任務:“恭喜宿主成功激活任務:將手推車換成騎行三輪車。完成時限:72小時。”
顧安切豆腐的手頓住,這一瞬間她甚至覺得,她越是不想做什麽,系統就越是發布相關的任務。
系統察覺到顧安的不樂意:“任務失敗,宿主將遭受雷擊。”
顧安將豆腐擺到鐵板上,淡定地掀開不銹鋼桶的蓋子。不就是賺錢麽,比打喪屍不容易的多。
一股霸道的香味流竄到周圍到處都是。
正在誇周老板新車的攤販們紛紛扭頭。
老劉忍不住咽了下口水,造孽啊,顧安攤位上的食物,為什麽越來越香了。
路過的行人也看了過來:“這是啥,怎麽賣的?”
“茶葉蛋,十元一個。”顧安指了指面前的紙盒。
出攤之前,她在紙殼鐵板土豆的下面又加了一行字:茶葉蛋,10元一個。
普通的茶葉蛋賣二元一個,一些稍微有名的店子賣三到五元一個。
顧安的茶葉蛋竟然賣到了十元一個!
但又因為前面的土豆和豆腐,大家覺得顧安賣這個價格似乎沒什麽不能接受的。尤其是老劉,立刻買了一個。
顧安將茶葉蛋撈出,準備裝袋子裏。
老劉立刻道:“沒事,直接給我就是。”
顧安便把撈出的茶葉蛋直接放在老劉手上。
茶葉蛋還是熱的,應該是剛煮不久,老劉聞了下,味道實在是香。
老劉連連點頭,將蛋殼剝開,看著裏面的雞蛋,老劉忍不住讚揚:“這茶葉蛋做的跟藝術品一樣。”
旁邊的人也看了過來,雖不喜歡顧安,但不得不承認,眼前的這個茶葉蛋真的好看:“這好像一副山水畫啊。”
不遠處有人道:“好看不一定好吃。”
老劉臉上的笑意淡了一分,那些攤販針對顧安的行為太過明顯了。人家顧安怎麽說也只是個小姑娘。
老劉沒再搭理他們,拿起雞蛋咬下一口。
老劉喜歡吃雞蛋,小時家裏只有在過年過節的時候才會有雞蛋吃,而且是幾個人分上一個。
印象中有次去奶奶家,奶奶從懷裏掏出一個茶葉蛋,那是她從鎮上買的,家裏孩子多。奶奶只能買得起一個,就給了老劉。
當時奶奶把老劉叫到房間裏,偷偷把買來的茶葉蛋給了老劉。
老劉永遠記得,那一天,他窩在床邊的角落裏,吃下了這個好吃的茶葉蛋。
他也一直認為,這是記憶中最好吃的茶葉蛋,後來,條件雖然好了,但老劉再也沒吃到過和記憶裏一樣好吃的茶葉蛋。
直到他吃到了今天的茶葉蛋。
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茶葉蛋做好之後,售賣比土豆和豆腐要容易一些,只是因為兜裏的錢有限,所以顧安只賣了五十個。
買好食材回來,顧安先將土豆榨好,這才開始做茶葉蛋。
因為這個廚房很小,只有一個竈一個鍋,所以顧安做什麽都只能一樣一樣的來。
把炸完土豆的鍋清洗幹凈,再把雞蛋清洗幹凈,系統的食譜是在煮雞蛋之前要把圓的那一邊輕輕敲碎。
顧安沒掌握好力道,第一個雞蛋一敲,直接破了個大口,然後蛋液從裏面流了出來。
顧安:……
好想去殺個喪屍哦。
顧安將雞蛋吃掉,然後拿出第二個雞蛋嘗試,這麽一對比,先前的豆腐和土豆做起來簡單一些。
這個茶葉蛋光是第一步就有些難度。
顧安又拿起一個,這次輕輕敲了一下,還好,蛋液沒從裏面流出。
系統的聲音冒了出來:“雞蛋圓的一邊是氣室,稍稍敲碎一部分,蛋液不會流出,這樣煮出來的雞蛋更加入味哦。”
這些在食譜裏都有說明,只是顧安剛才沒註意控制力道。
在敲碎幾個雞蛋後,顧安顯然有了經驗,再敲起來就得心應手多了。
不一會,賣來的雞蛋全部敲好。
顧安將竈火打開,經過這幾天給封謹餵藥,她的火系異能共恢覆了四點。比起末世要弱上不少,但對現在來說,完全夠用了。
等到鍋中水汽燒完,顧安將買來的冰糖放入鍋中,再加入一點點水。
這是炒糖色,為的是讓茶葉蛋的顏色好看,等炒糖色好之後再次加入冷水,這個時候就可以把剛才敲好的雞蛋放進去了。
等到水快煮開時,把買來的八角和各種藥材碾碎後放入鍋中。
在煮的時候,顧安把買來的不銹鋼的桶洗凈,食譜同樣有提示,煮茶葉蛋加茶葉時一定不能用鐵鍋。
這個時候,鍋中的香味已經出來了。
把雞蛋放入不銹鋼桶裏時,顧安會用勺子把每個雞蛋敲碎,這個敲的時候同樣需要註意力度,敲的太碎或裂口不多對味道都有一定的影響。
敲好蛋殼,顧安把鍋中煮雞蛋的水倒入桶中,然後加入茶葉,蓋上鍋蓋,開小火慢慢煮。
桶中的香味越來越明顯,等到汁水收的差不多,顧安打開桶蓋。
這一次的香味比起之前來的更加猛烈,顧安關了火,也顧不得燙,拿起一個準備吃。
蛋殼已經敲碎,輕輕剝開一個口,剩下的殼就下來了,露出裏面茶褐色的雞蛋,顧安咬下一口,只覺滿口鹹香,還來不及吃下一口,又有敲門聲響起。
顧安臉色黑了幾分,等把嘴裏的茶葉蛋吃完,這才拿著菜刀去開門。
門外站著的是上次來買鐵板豆腐的果果媽和果果。
果果媽看著顧安有些不好意思:“想問下你這是在做什麽,我們想買一些。”
自從顧安搬來以後,他們每天都會聞到香味,一開始,果果媽還會把門關上,畢竟知道顧安售賣東西的價格後,她便時刻提防著,以防果果再鬧著要吃。
結果沒想到今天這香味,就連窗戶都關不住。這次別說果果,就連她自己也想嘗一嘗。
因為知道顧安的性格,這次果果媽就沒想對方給自己分一些,而是直接問了價格。
“茶葉蛋,十塊一個。”
果果媽這次只用不到半分鐘的時間,就接受了價格,畢竟比起二十一份的鐵板豆腐,十塊錢的茶葉蛋似乎還算便宜。
更何況,雞蛋還是葷菜。
“麻煩給我來兩個。”果果媽決定她和孩子一人一個。
顧安很快用袋子裝了兩個茶葉蛋出來給果果媽。
果果媽道謝離開。
果果滿眼都是袋子裏的茶葉蛋。
跟著媽媽回到家,一進門,果果便道:“蛋蛋,蛋蛋。”
果果媽好笑的說:“別急,媽媽給你剝殼。”
雞蛋已經敲碎了,因為鹵料的原因,外殼變成了深褐色,輕輕一剝,蛋殼便連成一片掉落下來,十分好剝。
白色的雞蛋已經變成了茶褐色,仔細看,上面的花紋好像是一座座山峰,格外漂亮。
果果的嘴巴已經忍不住湊了過來。
果果媽將雞蛋遞給果果,又去剝另一個茶葉蛋,這個雞蛋的花紋和剛才那一個又不一樣,上面有一棵樹,一個茶葉蛋做的就像藝術品一樣,好看的讓果果媽都舍不得下口了。
果果媽掰下一塊蛋清,餵進嘴裏,蛋清一般是沒有什麽味道的,然而此刻的蛋清除了爽口嫩滑,還帶著鹹香的味道。
按說香料多了,茶葉蛋的味道會太重,然而此刻這些香味聚在一起,果果媽一點也沒覺得不好,反而覺得每一種香味都很好吃。
蛋清下肚之後,留下的是淡淡茶香,果果媽甚至覺得自己這會說話,都帶著一股淡淡的茶香味。
這邊果果已經吃了大半個雞蛋,還哼著不成調的兒歌,果果媽知道,這是果果特別開心。
果果媽又吃了小半個蛋黃。
蛋黃和蛋清的口感又不一樣,軟綿得很。
這茶葉蛋很燙,應該是才煮好的,果果媽本以為蛋黃不會入味,沒想到蛋黃腥味不僅沒了,有的是蛋黃的香味和煮茶葉蛋香料的各位香味。
這十塊錢,果果媽覺得十分值,她甚至有了每天去買一個茶葉蛋的想法。
她看了一眼正在吃茶葉蛋的果果,打算多做一些手工拿去買,這樣,就可以每天給果果買一個茶葉蛋。
……
顧安煮好茶葉蛋,連不銹鋼的桶直接端到手推車內。
手推車也從一開始只有爐子、鐵皮、豆腐、鐵板豆腐的醬料,以及打包袋和筷子,到後來增加的土豆和土豆的醬料,今天又增加了一桶茶葉蛋,空間也差不多快滿了。
來到擺攤的地方,看到大家都在看周老板的新車。周老板的麻辣燙攤位原本是可騎行的三輪車,現在直接快成了電動的三輪,空間也寬不少。
這車不算便宜,攤販們大多舍不得買這樣一個車,在這裏擺攤的,基本都是騎得三輪車,像顧安這般推車的也有,但是少。
這會,攤販們各個露出羨慕的表情,紛紛誇讚:“周老板這車拉風。”
“這車方便多了,真羨慕。”
周老板眼裏帶著笑意:“妻子看我辛苦,所以擅作主張買了這車,我也說了她。”說到最後一句話,周老板露出心疼的神色。
聽周老板這樣說,一些覺得周老板賺了不少錢的攤主也覺得,大家賺的都是辛苦錢。買這樣一輛車,周老板也是心疼的。
……
顧安只看了一眼就收回目光,系統卻突然又發布了任務:“恭喜宿主成功激活任務:將手推車換成騎行三輪車。完成時限:72小時。”
顧安切豆腐的手頓住,這一瞬間她甚至覺得,她越是不想做什麽,系統就越是發布相關的任務。
系統察覺到顧安的不樂意:“任務失敗,宿主將遭受雷擊。”
顧安將豆腐擺到鐵板上,淡定地掀開不銹鋼桶的蓋子。不就是賺錢麽,比打喪屍不容易的多。
一股霸道的香味流竄到周圍到處都是。
正在誇周老板新車的攤販們紛紛扭頭。
老劉忍不住咽了下口水,造孽啊,顧安攤位上的食物,為什麽越來越香了。
路過的行人也看了過來:“這是啥,怎麽賣的?”
“茶葉蛋,十元一個。”顧安指了指面前的紙盒。
出攤之前,她在紙殼鐵板土豆的下面又加了一行字:茶葉蛋,10元一個。
普通的茶葉蛋賣二元一個,一些稍微有名的店子賣三到五元一個。
顧安的茶葉蛋竟然賣到了十元一個!
但又因為前面的土豆和豆腐,大家覺得顧安賣這個價格似乎沒什麽不能接受的。尤其是老劉,立刻買了一個。
顧安將茶葉蛋撈出,準備裝袋子裏。
老劉立刻道:“沒事,直接給我就是。”
顧安便把撈出的茶葉蛋直接放在老劉手上。
茶葉蛋還是熱的,應該是剛煮不久,老劉聞了下,味道實在是香。
老劉連連點頭,將蛋殼剝開,看著裏面的雞蛋,老劉忍不住讚揚:“這茶葉蛋做的跟藝術品一樣。”
旁邊的人也看了過來,雖不喜歡顧安,但不得不承認,眼前的這個茶葉蛋真的好看:“這好像一副山水畫啊。”
不遠處有人道:“好看不一定好吃。”
老劉臉上的笑意淡了一分,那些攤販針對顧安的行為太過明顯了。人家顧安怎麽說也只是個小姑娘。
老劉沒再搭理他們,拿起雞蛋咬下一口。
老劉喜歡吃雞蛋,小時家裏只有在過年過節的時候才會有雞蛋吃,而且是幾個人分上一個。
印象中有次去奶奶家,奶奶從懷裏掏出一個茶葉蛋,那是她從鎮上買的,家裏孩子多。奶奶只能買得起一個,就給了老劉。
當時奶奶把老劉叫到房間裏,偷偷把買來的茶葉蛋給了老劉。
老劉永遠記得,那一天,他窩在床邊的角落裏,吃下了這個好吃的茶葉蛋。
他也一直認為,這是記憶中最好吃的茶葉蛋,後來,條件雖然好了,但老劉再也沒吃到過和記憶裏一樣好吃的茶葉蛋。
直到他吃到了今天的茶葉蛋。
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