“冒菜館？賣牛雜湯？”

趙貨郎不解。

他回頭看了一眼, “螺螄粉還是有人喜歡的。”

岳芝芝不是這個意思，她正打算細說時，身後惠竟思的聲音把趙貨郎叫了回去。

“趙貨郎, 快過來搭把手。”

人還是有點多的。

岳芝芝也跟著過去幫忙，打算忙完收攤後再和他們說說。

飯館成本太高, 賺錢需要長期堅持, 現在的環境很難說, 一直賣螺螄粉，這個可以，但是何不弄多點花樣。

螺螄粉是重口味的, 何不直接做賣牛雜湯，口味可以自己選，想吃什麽也能自己選。

這海州城的小吃，都是包子饅頭多，還有一些烤紅薯，烤板栗，想牛雜湯，在海州城可不多見，也可以說是完全沒有。

湯粉湯餛飩倒是挺多, 放點肉，加點青菜, 放進湯裏一湯，就出鍋了。

可能因為戰亂, 哪怕有人想弄些精巧或者創新的吃食, 很多人也是有心無力。

牛雜湯可是夜市必備小吃，他們一定得弄。

岳芝芝越想越覺得可行。

所以忙完收攤回去之後，她就趁著趙貨郎兩人在數錢的時候, 把想法和他們說了。

“按你這麽說，那我們租的店鋪沒用了？”

惠竟思皺著眉，想一出是一出可不行。

“有用啊，又不是一直擺攤，擺個一兩天就轉移到店裏了，店裏有座位，還能留客人在店裏坐著吃。”

“每天就煮一個鍋底的湯，然後把菜和肉放在架子上，等著客人自己挑好，我們幫他們煮就好了。”

兩人聽完她的話，都沒說話。

“我們沒有配方，只靠水煮的菜，不會喜歡吃的。”趙貨郎說，要他說螺螄粉就很適合，味道很沖，甫一放火煮，或香或臭的味道就出來了，到時候靠著這味道，也能吸引滿大街的人。

而且晚上也能出去走攤。

他把想法說給兩人聽，其實趙貨郎堅定地選擇賣螺螄粉，是因為他見過賣螺螄粉成功的案例，在中平縣，惠家飯館，賣螺螄粉不就成功了嗎？

他也看到岳芝芝拿到了賣螺螄粉的分紅。

岳芝芝眼睛一亮，沒想到趙貨郎的想法和她不謀而合。

“誰說沒有配方？我有啊！”趙貨郎這話說的，她岳芝芝第一個不同意。

趙貨郎被她說得一楞，轉念一想，螺螄粉她能做出來，而且，由她嘴裏說出來的東西，哪一樣不做出來了？

趙貨郎自嘲地笑了笑，沒想到他竟然會操心沒配方這事。

“你也說了晚上也能出攤，所以在吃的上面，更是要多些花樣，這樣才能讓他們有挑的餘地。”

岳芝芝有些展望，“你想想到了夜裏，滿城都是這個香味，錢不就滾滾來了？”

惠竟思點點頭，“是這個道理，但具體的還得行動了才知道。”

趙貨郎也跟著點頭。

“那不如，現在做一下試試吧，我們自己先嘗嘗味，然後才好賣給別人吃，”他問岳芝芝，“牛雜湯裏是不是都是牛雜？需要出去買牛內臟？”

他們收攤回來得早，出去買牛雜回來煮，這牛雜湯剛好可以作為晚飯。

岳芝芝點頭，“是這樣沒錯，但也可以買豬雜，一樣的效果。”

“再添些青菜，蘿蔔，油果，粉絲，就是一份非常美味的小吃。”

岳芝芝說著說著都有些饞了。

趙貨郎聽她說到粉絲，隱隱松了口氣，因為螺螄粉的緣故，他買回來一袋子的粉絲，現在還有剩，如果不賣螺螄粉，這剩下的粉絲，他們自己吃，怎麽也要吃上兩三個月。

牛雜湯裏也可以放粉絲，如此一來，這煮螺螄粉剩下的粉絲就能解決了。

煮牛雜湯，湯底肯定也是要的，岳芝芝把煮湯底要的材料告訴他們，讓他們一並買回來。

桂皮，丁香，八角，甘草，生姜，香葉，白酒等底料，去藥店很輕易就能買得到，岳芝芝讓他們買上兩斤的湯底料。

她還讓他們去買牛雜的時候，看到有豬雜，可以一並買回來。

湯底料是在慶仁堂買的，聽說他們是用來煮東西的，大夫還幫忙用藥包給裝好了。

買回來的牛雜有二十多斤，再加上一些其他的配菜，有三十斤這麽多，豬雜沒有，不過賣豬肉的攤主說，如果需要，第二天早上，他可以給他們留著。

牛雜湯岳芝芝也沒煮過，為防失誤，她先切了三斤牛雜，試煮。

牛雜少歸少，但是放足香料的湯味道也足夠香，起碼坐在院子裏的一群夥計，聞著香就受不了地走到廚房門口。

“這味道夠香，而且比螺螄粉的味道好聞，想必也比螺螄粉好吃。”

岳芝芝回頭看了他一眼，好幾個大男人站在廚房門口往裏張望，她笑了笑，看這群人的反應，這牛雜湯味道應該錯不了。

第一遍煮出來的湯油星有點多，岳芝芝把油星給過濾出來，像熬骨頭湯樣，又煮了一遍。

反覆煮了幾次，湯底的味道也越來越香，坐在院子裏聞著味也很濃郁，聞著只感覺精神一震，然後隨之而來的就是讓人煎熬的饑餓感。

看著吃不到，可不就是餓嘛！也不知道還要煮多久。

岳芝芝把這三斤牛雜煮出來的湯盛出來，分到每個人嘴裏，也就一兩塊。

“熬入味了，好吃，沒有了牛肉的腥膻味。”

“我以前走鏢的時候，有幸吃過幾回的牛肉，處理得並不好，就算吃的時候沒有膻味，吃完也會有，這牛雜入口就是桂皮和八角的味道，中和掉了牛肉的膻味，不錯。”

“確實。”

得到這些評價，岳芝芝又著手開始煮剩下的牛雜，她讓趙貨郎和惠竟思兩個男人都來幫忙，手藝是要學的。

岳芝芝三人，再加上另外30多個夥計，二十多斤的牛雜，再加上一些青菜和粉絲，每人能有一大碗，吃得可謂是飽飽的。

吃完後，幾人一商量，這牛雜湯，賣定了，和螺螄粉一起賣。

就在幾人為牛雜湯購買材料時，丁留良那邊也傳來消息，說是衣服都全部做好了，不日就準備試賣了。

丁家做紡織起家，有紡織廠的同時，自然也有成衣店鋪。

丁家顯然很在意這衣服，所以連店鋪都重新裝修了一遍，還弄了個不大不小的展銷會。

岳芝芝也不大懂，反正看著很多人來捧場。

穿著打拌無一不精致，氣質卓絕。

岳芝芝作為合夥人，自然也來了展銷會，跟在丁留良身邊，她是負責接待客人的，當然丁留良也是，同時，還需要把她介紹給前來跟他談話賀喜的男男女女。

“這衣服是你設計的？我很喜歡！”

“你是熊夫人的胞妹吧？我記得你，想不到你這麽有才。”

“你還自己開工廠了？！”

聽著一聲聲讚美，以及握手，岳芝芝一邊笑著應付這些人，一邊感慨，丁留良的這個展銷會，確實不錯，起碼把她給推銷了出去。

岳芝芝心裏狂笑，南芝裁縫鋪除了上次接待的熊絲雯以及她的朋友，然後就沒再來過新的客人。

廣告也打了，不管用啊，所以看到廣告不管用後，岳芝芝及時撤了報紙上的廣告，不願再浪費錢。

展銷會上午過後，店裏來的客人就漸漸少了，岳芝芝也閑下來，和丁留良一起查看上午的進賬。

這一點，丁留良的會計做的還是不錯的。

看賬本之前，岳芝芝大概有個底，因為店裏來的人多，所以這上午的利潤，應該也挺多的。

但沒想到會這麽多！

4652元。

這是什麽逆天數字。一上午成本就賺回來了吧？

岳芝芝瞪大眼，她看著丁留良。

“這有什麽稀奇的，再過兩天，本錢應該就賺回來了，剩下的就是純利潤了。”

“早知道我就賣貴一些了。”丁留良還有些可惜，他把岳芝芝手上的賬本拿到手上，隨意翻了翻，“沒想到他們那麽捧場，一上午就給我送了四千多塊錢。”

“……”

岳芝芝扯了扯嘴角，這財大氣粗地語氣，真的很欠揍。

不過，真的好賺！和丁留良合作，是個正確的選擇。

她彎了彎嘴角。

她工廠裏的存貨，應該很快就能解決了，賣完了到時候她的工廠也能走上正軌了。

長期各樣下去，那躺在燒上睡覺不是夢啊。

“海州城除了馬千峰的布行，還有哪家布行，你知道嗎？”

岳芝芝提出告辭前，想起這事。

“丁家啊。”

丁留良語氣漫不經心。

岳芝芝挑眉，“你家不是開紡織廠嗎？”

“紡織廠也需要布匹，不想找別人，幹脆就自己開了。”

丁留良停頓了一下，“不過，丁家布行一般只供應丁家紡。”

“……”那就是沒什麽用。

“除了丁家和馬家的呢？”

“剩下的都是小作坊，基本都靠馬千峰庇護，當然也有不願和馬千峰一夥的也不是沒有，不過這我就關註不多了，你可以去布行街自己碰碰運氣，興許就遇上了。”

聽丁留良這麽說，馬千峰的布行相當於一家獨大了，剩下的都是夾縫中生存。

“聽你語氣，你是想買布，然後不想從馬家買？馬千峰怎麽你了？”

岳芝芝點頭，“這個人我不是很喜歡，很自大。”

丁留良噗嗤一聲笑了，“你應該只是在你姐的婚禮上見過他一面吧，怎麽就看出他很自大了？”

“你眼光挺好的，他確實很自大，不僅自大，還很自負。”

自大自負也是有原因的，馬家布行在海州城一家獨大，賺錢如流水，這就助長了馬千峰的野心和傲氣。

“……”

“你去布行街碰碰運氣，裏面有一家家庭作坊，做出來的布還不錯，不知道現在還做不做，那家男主人姓喬。”

岳芝芝和丁留良結束談話後出來，就打算去布行街碰碰運氣。

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