第526章大廚水平
關燈
小
中
大
第526章 大廚水平
“沒問題！”趙大雷爽快地點了點頭，很快又皺起了眉頭：“只是這油不夠……”
“油不夠？”鄭老爺子的眉頭緊鎖，冰冷的目光望向了一旁的林管家怒斥道：“林管家，去，查一查這到底是怎麽回事？如果有人故意為難雷先生，給我嚴肅處理。”
“是！”林管家點了點頭，轉身便快步朝後廚走去。
趙大雷也微笑著點了點頭道：“老爺子，那我先去忙了。”
“去吧！辛苦了！”鄭老爺子非常客氣地笑著朝趙大雷點了點頭。
趙大雷轉身便跟著管家徑直朝鄭家的廚房走去。
不一會兒，鄭婉也找了個借口起身，悄悄地跟在了趙大雷的後邊。
一進廚房，趙大雷便聽到林管家對著丁主廚一陣如雷般的咆哮。
“丁大胖，你搞什麽鬼？婉兒小姐推薦來的廚師，你竟然連油都不給人家。你是不是不想幹了？”
“林管家，我……我是忘記了。”
“哼！忘記了，這事都已經捅到鄭老爺子那裏去了。我看你明天就不用來上班了。”林管家沒好氣地朝他喝了一句。
“林管家別這樣，我上有老，下有小……”丁廚師像一條哈巴狗一樣，當場便在林管家的面前跪了下去。
這時，鄭婉進來了。
她冷笑接腔道：“林管家，別聽他胡說。上次他老婆還特意找到我們鄭家來了，說他不顧家，長年累月在外頭包養小三。當時爺爺就想炒了他，一時心軟才讓他留到了今天。沒想到，這家夥又來這一招。今天無論如何，也不能留他。”
“婉兒小姐，你放心，我現在就把這家夥炒了。他的人品我非常清楚。要不是看到鄭老爺子的份上，我早把他開了。今天既然你發話了，那我就對這家夥不客氣了。”林管家微笑著點了點頭，旋即臉色一沈，朝丁廚師怒聲吼道：“你可以走了！”
“林管家，不能這樣……”丁廚師還想逗留。
林管家立馬從腰間摸出對講機。
“古隊長，你到後廚來一下，把丁大胖帶出去。對了，從現在開始，他已經不是我們鄭家的廚師了。以後不許讓他踏進鄭家半步。他的工資，我會讓財務打到他的卡上……”
五分鐘後，四名保安拿著警棍，來到了廚房像拖野狗一樣，將丁廚師拖出了鄭家。
廚房裏的廚師和幫工們，見到這一幕，無不驚駭。
他們再次看趙大雷的眼神時，無不巴結討好。
“聽好了，從現在開始，你們得全力配合雷大竈，否則下場就和丁大胖一樣。”林管家冷冷地朝廚房裏眾人掃了一眼。
“是！”
眾人齊聲應了一句。
見狀，鄭婉臉上露出了開心的笑容。
她一臉甜蜜地笑著在趙大雷的肩膀上，輕輕拍打了一下：“雷大竈，我夠意思吧！接下來，你可要好好表現哦！千萬別丟了我們鄭家的臉面。”
“鄭小姐你放心，我定會全力以赴。”趙大雷信心滿滿地點了點頭。
“先走了！等你好消息。”鄭婉微笑著朝趙大雷眨巴了一下眼睛，轉身便歡快地離開了廚房。
林管家也跟著一起離開了。
趙大雷以為鄭婉和林管家一走，廚房裏的這些廚師和幫工們，又會像先前一樣，各忙各的。
事實上，他想錯了。
這些人不僅沒有像先前那般冷漠，反倒一個個熱情地貼了上來。
“雷大廚，要不要我幫您切菜？”
“雷先生，我會雕花，您看要不要我幫您雕一些用來襯盤？”
“雷主廚，我會做冷盤要不要，做一些來配襯一下。”
見幾眾廚師們，一個個像哈吧狗一樣貼上來，趙大雷覺得好笑。
這些人果真一個比一個會演戲。
也罷，正好自己不夠人手。
有好的資源不用，是傻子。
他毫不客氣地開始指揮起眾人來。
“你會雕花是吧！幫我雕一條龍，再雕幾朵花。”
“你會做冷盤是吧！幫我拼四個小碟……”
趙大雷按照自己的意願，指揮著幾個廚師，開始忙碌起來。
不得不承認，這些廚師的水平，還真是不一般。
沒多久的功夫，他們便按照自己的要求配好了菜，雕好了花，還配上了冷盤。
趙大雷再次回到了鍋爐旁，準備開鍋炒幾個拿手菜。
這一次，下邊的副廚一個個主動跑過來，獻上最好的調料。
趙大雷只是選了一些認為有必要的食材。
“好了，正式開炒！”
趙大雷拿起鍋，便按照自己平時的水平開始炒起菜來。
或蒸或煮，或炒，什麽順手，來什麽。
他炒的全是一些家常菜，和平時的手法沒啥兩樣，唯一的區別就是上了八大禦善食材的鳳晶。
“水煮草魚一份，準備上菜！青椒炒蛋一份……”
將菜炒好後，倒入盤中，立馬有副廚過來幫忙裝盤，然後擺上各種雕刻好的花果，讓菜的品相看起來，更加精致美觀。
偶爾還配上幾個小碟，用以襯托。
不知不覺過去了四十分鐘，趙大雷一口氣炒了六道菜。
由於有副廚的幫忙，炒出來的菜，完全變了風格。裝的盤子也都采用了，大小合適，顏色適中的定制盤。
由趙大雷做出的六道菜，開始陸繼上了林家的主餐桌。
“哇！好香啊！”
“漂亮！這菜的品相真不錯。”
“這菜一看就不錯。”
“看起來就很好吃的樣子。”
菜一上桌，立馬便引來一片誇讚聲。
這可是集鄭家後廚，所有的力量合力打造出來的精品，就單單論品相，都是上等水平。
“這是雷大竈親自做的菜？”鄭海難以置信地瞪大了眼睛。
他壓根就不相信趙大雷，能做出這麽好的菜來。因為，先前趙大雷親自切菜的時候，他可是讓丁廚師拍視頻給他看了。
就那刀功，大街上隨便一個開快餐店的老板，都能秒殺他了。
吳金鐘也是一臉吃驚地瞪大了眼睛，喃喃自語道：“不會吧！我聽人說，這小子切菜都有大有小，怎麽這麽快就做出這麽漂亮的菜來？”
他哪裏又知道，趙大雷只需要炒出來就可以了，剩下的裝盤雕花之類的活兒，有下邊的副廚幫忙潤色。
“當然，這六道菜全是雷大竈做的。來，大家償償看，味道怎麽樣。”鄭婉滿心歡喜地帶頭夾了一筷子，放在了鄭家老爺子的碗裏。
“好，爺爺帶頭償鮮了。”鄭老爺子夾了一塊尖椒炒蛋，送進了嘴裏。
立馬便見他情不自禁地誇讚起來：“好吃，這味道實在是太美了。我活了七十多年，還從來沒有吃過這麽味美的尖椒炒蛋。這簡直是家常菜，炒出了滿漢全席的味道啊！”
鄭老爺子話音剛落，立馬又聽他對桌的吳鐵手也跟著叫了起來。
“呀！這魚的味道真美。比我當年在龍潭吃過的那條十幾年的野生魚還要美味多了。太好吃了！”
韓家老爺子也跟著叫了起來：“這宮爆雞丁的味道，才叫一個美呢！來，你們自己償償看。”
餐桌上說話最有份量的三位老人都開腔了，小輩們自然也都，跟著一個個品償起來。
結果，無一例外地，是讚不絕口。
甚至有人，忍不住掏出手機，將這些菜拍下來，在朋友圈裏分享了。
這時，忽聽韓老爺子饒有興趣地笑著朝鄭老爺子問道：“鄭佬，我有一個小小的請求，不知道你肯不肯答應。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“沒問題！”趙大雷爽快地點了點頭，很快又皺起了眉頭：“只是這油不夠……”
“油不夠？”鄭老爺子的眉頭緊鎖，冰冷的目光望向了一旁的林管家怒斥道：“林管家，去，查一查這到底是怎麽回事？如果有人故意為難雷先生，給我嚴肅處理。”
“是！”林管家點了點頭，轉身便快步朝後廚走去。
趙大雷也微笑著點了點頭道：“老爺子，那我先去忙了。”
“去吧！辛苦了！”鄭老爺子非常客氣地笑著朝趙大雷點了點頭。
趙大雷轉身便跟著管家徑直朝鄭家的廚房走去。
不一會兒，鄭婉也找了個借口起身，悄悄地跟在了趙大雷的後邊。
一進廚房，趙大雷便聽到林管家對著丁主廚一陣如雷般的咆哮。
“丁大胖，你搞什麽鬼？婉兒小姐推薦來的廚師，你竟然連油都不給人家。你是不是不想幹了？”
“林管家，我……我是忘記了。”
“哼！忘記了，這事都已經捅到鄭老爺子那裏去了。我看你明天就不用來上班了。”林管家沒好氣地朝他喝了一句。
“林管家別這樣，我上有老，下有小……”丁廚師像一條哈巴狗一樣，當場便在林管家的面前跪了下去。
這時，鄭婉進來了。
她冷笑接腔道：“林管家，別聽他胡說。上次他老婆還特意找到我們鄭家來了，說他不顧家，長年累月在外頭包養小三。當時爺爺就想炒了他，一時心軟才讓他留到了今天。沒想到，這家夥又來這一招。今天無論如何，也不能留他。”
“婉兒小姐，你放心，我現在就把這家夥炒了。他的人品我非常清楚。要不是看到鄭老爺子的份上，我早把他開了。今天既然你發話了，那我就對這家夥不客氣了。”林管家微笑著點了點頭，旋即臉色一沈，朝丁廚師怒聲吼道：“你可以走了！”
“林管家，不能這樣……”丁廚師還想逗留。
林管家立馬從腰間摸出對講機。
“古隊長，你到後廚來一下，把丁大胖帶出去。對了，從現在開始，他已經不是我們鄭家的廚師了。以後不許讓他踏進鄭家半步。他的工資，我會讓財務打到他的卡上……”
五分鐘後，四名保安拿著警棍，來到了廚房像拖野狗一樣，將丁廚師拖出了鄭家。
廚房裏的廚師和幫工們，見到這一幕，無不驚駭。
他們再次看趙大雷的眼神時，無不巴結討好。
“聽好了，從現在開始，你們得全力配合雷大竈，否則下場就和丁大胖一樣。”林管家冷冷地朝廚房裏眾人掃了一眼。
“是！”
眾人齊聲應了一句。
見狀，鄭婉臉上露出了開心的笑容。
她一臉甜蜜地笑著在趙大雷的肩膀上，輕輕拍打了一下：“雷大竈，我夠意思吧！接下來，你可要好好表現哦！千萬別丟了我們鄭家的臉面。”
“鄭小姐你放心，我定會全力以赴。”趙大雷信心滿滿地點了點頭。
“先走了！等你好消息。”鄭婉微笑著朝趙大雷眨巴了一下眼睛，轉身便歡快地離開了廚房。
林管家也跟著一起離開了。
趙大雷以為鄭婉和林管家一走，廚房裏的這些廚師和幫工們，又會像先前一樣，各忙各的。
事實上，他想錯了。
這些人不僅沒有像先前那般冷漠，反倒一個個熱情地貼了上來。
“雷大廚，要不要我幫您切菜？”
“雷先生，我會雕花，您看要不要我幫您雕一些用來襯盤？”
“雷主廚，我會做冷盤要不要，做一些來配襯一下。”
見幾眾廚師們，一個個像哈吧狗一樣貼上來，趙大雷覺得好笑。
這些人果真一個比一個會演戲。
也罷，正好自己不夠人手。
有好的資源不用，是傻子。
他毫不客氣地開始指揮起眾人來。
“你會雕花是吧！幫我雕一條龍，再雕幾朵花。”
“你會做冷盤是吧！幫我拼四個小碟……”
趙大雷按照自己的意願，指揮著幾個廚師，開始忙碌起來。
不得不承認，這些廚師的水平，還真是不一般。
沒多久的功夫，他們便按照自己的要求配好了菜，雕好了花，還配上了冷盤。
趙大雷再次回到了鍋爐旁，準備開鍋炒幾個拿手菜。
這一次，下邊的副廚一個個主動跑過來，獻上最好的調料。
趙大雷只是選了一些認為有必要的食材。
“好了，正式開炒！”
趙大雷拿起鍋，便按照自己平時的水平開始炒起菜來。
或蒸或煮，或炒，什麽順手，來什麽。
他炒的全是一些家常菜，和平時的手法沒啥兩樣，唯一的區別就是上了八大禦善食材的鳳晶。
“水煮草魚一份，準備上菜！青椒炒蛋一份……”
將菜炒好後，倒入盤中，立馬有副廚過來幫忙裝盤，然後擺上各種雕刻好的花果，讓菜的品相看起來，更加精致美觀。
偶爾還配上幾個小碟，用以襯托。
不知不覺過去了四十分鐘，趙大雷一口氣炒了六道菜。
由於有副廚的幫忙，炒出來的菜，完全變了風格。裝的盤子也都采用了，大小合適，顏色適中的定制盤。
由趙大雷做出的六道菜，開始陸繼上了林家的主餐桌。
“哇！好香啊！”
“漂亮！這菜的品相真不錯。”
“這菜一看就不錯。”
“看起來就很好吃的樣子。”
菜一上桌，立馬便引來一片誇讚聲。
這可是集鄭家後廚，所有的力量合力打造出來的精品，就單單論品相，都是上等水平。
“這是雷大竈親自做的菜？”鄭海難以置信地瞪大了眼睛。
他壓根就不相信趙大雷，能做出這麽好的菜來。因為，先前趙大雷親自切菜的時候，他可是讓丁廚師拍視頻給他看了。
就那刀功，大街上隨便一個開快餐店的老板，都能秒殺他了。
吳金鐘也是一臉吃驚地瞪大了眼睛，喃喃自語道：“不會吧！我聽人說，這小子切菜都有大有小，怎麽這麽快就做出這麽漂亮的菜來？”
他哪裏又知道，趙大雷只需要炒出來就可以了，剩下的裝盤雕花之類的活兒，有下邊的副廚幫忙潤色。
“當然，這六道菜全是雷大竈做的。來，大家償償看，味道怎麽樣。”鄭婉滿心歡喜地帶頭夾了一筷子，放在了鄭家老爺子的碗裏。
“好，爺爺帶頭償鮮了。”鄭老爺子夾了一塊尖椒炒蛋，送進了嘴裏。
立馬便見他情不自禁地誇讚起來：“好吃，這味道實在是太美了。我活了七十多年，還從來沒有吃過這麽味美的尖椒炒蛋。這簡直是家常菜，炒出了滿漢全席的味道啊！”
鄭老爺子話音剛落，立馬又聽他對桌的吳鐵手也跟著叫了起來。
“呀！這魚的味道真美。比我當年在龍潭吃過的那條十幾年的野生魚還要美味多了。太好吃了！”
韓家老爺子也跟著叫了起來：“這宮爆雞丁的味道，才叫一個美呢！來，你們自己償償看。”
餐桌上說話最有份量的三位老人都開腔了，小輩們自然也都，跟著一個個品償起來。
結果，無一例外地，是讚不絕口。
甚至有人，忍不住掏出手機，將這些菜拍下來，在朋友圈裏分享了。
這時，忽聽韓老爺子饒有興趣地笑著朝鄭老爺子問道：“鄭佬，我有一個小小的請求，不知道你肯不肯答應。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）