第86章
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廚房的兩口竈都燒著柴木,竈上面的大鍋裏面的水咕嘟咕嘟,一個個金元寶似的餃子翻滾著浮出水面。
李如意跟四個哥哥笑著解釋,“頭鍋餃子二鍋面。咱們家人多,一口鍋煮餃子不夠吃,就用兩口鍋。”
“好吃不過餃子。”
“今個的餃子看著皮薄餡大肉多菜少肯定好吃。”
李如意高聲道:“餃子面是我二叔揉的,筋道的很,皮也是他搟的,大小厚度一致,比我都弄得好,他一個人搟皮,我爹娘三個人包。”
李英華大聲道:“二叔在面食上面的天賦是我們全家最好的。”
李如意特意道:“今個二叔還把廚房、地窖打掃了兩遍。他在家裏一刻都不閑的幹活呢。你們放心,有二叔在,我不會累著。”這是真心話。
聞言,院子裏逗狗的李石咧開大嘴露出兩排雪白的牙齒笑。
一會兒,熱氣騰騰的餃子、涼拌黃瓜絲、炒花生米端上了李家的飯桌,全家人面帶幸福笑容。
李健安去王海家送餃子回來,得了一個簸箕大的白面棗饃,“豐姨正在蒸大棗饃,說是試著蒸一次,過幾天三妞出嫁再蒸給族人吃。今個蒸好的送給咱們家一個。”
棗饃的直徑有一尺半大,饃面上鑲嵌著十幾顆紅紅的大幹棗,看著十分喜慶。
這東西好看味道跟饅頭一樣,只是多了甜甜的幹棗,就變得吉祥精貴起來,是燕城一帶喜宴上的面食。
李如意還是頭一次看到這麽大的棗饃,伸手捏了一小塊嘗嘗,饃是甜的,有些驚喜道:“面裏放了糖。”
“原來是甜棗饃。”趙氏也捏了一塊吃,“放的糖不少。你們豐姨做事大氣,以前大妞、二妞出嫁她都蒸了甜棗饃。”
豐氏是繼奶奶,幾個孫女出嫁,都蒸了甜棗饃,給足王海面子。
李英華挑眉道:“是。我看別人家嫁女沒做棗饃,更別說這麽大的甜棗饃。”
甜棗饃好吃,也比不過餃子。李家人只嘗了一口甜棗饃,就專吃餃子。
這個時代沒有醬油、醋,吃面食就是就著蒜。
李如意一邊吃著餃子一邊想著以後把醬油、醋做出來。
李福康忍不住誇讚,“妹妹拌的餡可真香。”
趙氏好奇的問道:“餡裏面放了什麽?”
李如意微笑道:“我在肉餡裏放了芝麻油、雞蛋,順著一個方向攪拌,再把芹菜放進去,最後放鹽。”要是有十三香就好了,放進去餡就更香了。
繼醬油、醋之後又多了一個十三香。吃頓餃子就吃出三樣要做的調料。
人多吃飯香,又是吃餃子,胃口更好了,下午李如意、趙氏、李山、李石花了近一個時辰包的五百多個餃子全部吃光。
李山望著趙氏體貼的問道:“原湯化原食。你喝不喝面湯?”
趙氏揉著鼓的有些嚇人的肚子,直搖頭,“我都要撐死了。不喝。”
李山扶著趙氏在院子裏散步消食,四個兒子收拾碗筷鍋竈,李如意瞧瞧天色,雨後彩虹,看來明個是個大晴天。
一場秋雨一場寒,燕城漸漸變冷,山裏的樹葉變黃,漫山遍野的山裏紅(下文稱山楂)紅了,閑來無事的村人成群結隊的上山摘山楂。
山楂產量多,又是山裏野生無主的東西,價錢便宜的很,村人把山楂背到集市去賣,往年三斤一個銅板,今年山楂大豐收,價錢降低至四斤一個銅板。
一家人全體出動,摘一天山楂,也就一百多斤,挑出壞的、個頭小的,剩下百斤山楂能賣二十五個銅板,對於村裏的人家來說,是筆不小的收入。
山楂是有數量的,這樣的好事也就兩、三天,若是懶人,去的晚了,一天的錢都掙不了。
李家忙著做生意,沒有功夫摘山楂,許家、王海家把自己摘的山楂送來好些。
山楂又叫山裏紅、紅果,有助消化、降血脂、軟化血管等藥效。
李如意把幾十斤山楂分成兩堆,一堆曬幹切片泡水喝,一堆熬成泥狀放入糖蜂蜜做成醬吃。
做好的山楂醬成了李家人人愛吃的美食,連李山都喜歡,見狀,李如意又讓哥哥從村裏收購了二百斤山楂,做好的山楂醬放進地窖保存不怕壞。
且說那日,趙義等人出了禮村,見雨不小,就去長平縣城避雨,郝通從趙義嘴裏得知出身蜀地名門的少年俊傑江青雲在縣城外隱居,便道:“請總管為下官引見江舉人。”
“好說。”趙義是特意吐露這個消息,好讓郝通這個縣令關照江青雲。
燕王府權大勢大,但是離此處幾十裏,哪有長平縣離的近,再者,郝通最了解長平縣的情況。
長平縣城城門外西去三裏,離官道不遠處有一片銀杏樹林,雨後,遍地金黃色的銀杏樹葉。
江府就在銀杏樹林的後面,占地兩畝,內有兩座四進、兩座三進、三座兩進的院子。
大門門前各立著一只笨重沈穩的石獅,守護大門的是兩個穿著青衣身材魁梧的青年門衛。
身材略高的青年門衛見到老熟人趙義,迎上前鞠躬行禮,微笑道:“二總管,您來看望我家老爺,快裏面請。”
趙義特意指著郝通朝門衛道:“這是長平縣城的郝縣令。”
兩個青年門衛皆向趙義行禮,口稱:“小人見過郝縣令。”
趙義看似隨意的跟郝通道:“江府的門衛都是出自我們府親兵隊。”
聞言,郝通心裏一緊,更加不敢小瞧了江青雲。
按理說郝通是一縣之主七品官員,身份比江青雲這個舉人高的多,然而後者大有來頭。
大周國是封建社會,等級分明,處在權力巔峰的皇室,其次是權貴、官宦,然後是小官大富,再然後是小富平民百姓,最後是下奴仆。
江青雲出自蜀地權貴家族江族,又是太妃的親戚,比只是小官沒有背景的郝通強太多了。
江府的管家出去辦事不在,奴仆把趙義等人請至大廳,而後去書房向江青雲稟報。
不多時,白衣翩翩異常俊美的江青雲出現在眾人面前,跟趙義打過招呼,目光落在郝通身上,這位長平縣的縣令名聲很好,語氣不由得帶著兩分尊敬,“郝大人,我身上有孝,不便去貴府打擾,還請體諒。”
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李如意跟四個哥哥笑著解釋,“頭鍋餃子二鍋面。咱們家人多,一口鍋煮餃子不夠吃,就用兩口鍋。”
“好吃不過餃子。”
“今個的餃子看著皮薄餡大肉多菜少肯定好吃。”
李如意高聲道:“餃子面是我二叔揉的,筋道的很,皮也是他搟的,大小厚度一致,比我都弄得好,他一個人搟皮,我爹娘三個人包。”
李英華大聲道:“二叔在面食上面的天賦是我們全家最好的。”
李如意特意道:“今個二叔還把廚房、地窖打掃了兩遍。他在家裏一刻都不閑的幹活呢。你們放心,有二叔在,我不會累著。”這是真心話。
聞言,院子裏逗狗的李石咧開大嘴露出兩排雪白的牙齒笑。
一會兒,熱氣騰騰的餃子、涼拌黃瓜絲、炒花生米端上了李家的飯桌,全家人面帶幸福笑容。
李健安去王海家送餃子回來,得了一個簸箕大的白面棗饃,“豐姨正在蒸大棗饃,說是試著蒸一次,過幾天三妞出嫁再蒸給族人吃。今個蒸好的送給咱們家一個。”
棗饃的直徑有一尺半大,饃面上鑲嵌著十幾顆紅紅的大幹棗,看著十分喜慶。
這東西好看味道跟饅頭一樣,只是多了甜甜的幹棗,就變得吉祥精貴起來,是燕城一帶喜宴上的面食。
李如意還是頭一次看到這麽大的棗饃,伸手捏了一小塊嘗嘗,饃是甜的,有些驚喜道:“面裏放了糖。”
“原來是甜棗饃。”趙氏也捏了一塊吃,“放的糖不少。你們豐姨做事大氣,以前大妞、二妞出嫁她都蒸了甜棗饃。”
豐氏是繼奶奶,幾個孫女出嫁,都蒸了甜棗饃,給足王海面子。
李英華挑眉道:“是。我看別人家嫁女沒做棗饃,更別說這麽大的甜棗饃。”
甜棗饃好吃,也比不過餃子。李家人只嘗了一口甜棗饃,就專吃餃子。
這個時代沒有醬油、醋,吃面食就是就著蒜。
李如意一邊吃著餃子一邊想著以後把醬油、醋做出來。
李福康忍不住誇讚,“妹妹拌的餡可真香。”
趙氏好奇的問道:“餡裏面放了什麽?”
李如意微笑道:“我在肉餡裏放了芝麻油、雞蛋,順著一個方向攪拌,再把芹菜放進去,最後放鹽。”要是有十三香就好了,放進去餡就更香了。
繼醬油、醋之後又多了一個十三香。吃頓餃子就吃出三樣要做的調料。
人多吃飯香,又是吃餃子,胃口更好了,下午李如意、趙氏、李山、李石花了近一個時辰包的五百多個餃子全部吃光。
李山望著趙氏體貼的問道:“原湯化原食。你喝不喝面湯?”
趙氏揉著鼓的有些嚇人的肚子,直搖頭,“我都要撐死了。不喝。”
李山扶著趙氏在院子裏散步消食,四個兒子收拾碗筷鍋竈,李如意瞧瞧天色,雨後彩虹,看來明個是個大晴天。
一場秋雨一場寒,燕城漸漸變冷,山裏的樹葉變黃,漫山遍野的山裏紅(下文稱山楂)紅了,閑來無事的村人成群結隊的上山摘山楂。
山楂產量多,又是山裏野生無主的東西,價錢便宜的很,村人把山楂背到集市去賣,往年三斤一個銅板,今年山楂大豐收,價錢降低至四斤一個銅板。
一家人全體出動,摘一天山楂,也就一百多斤,挑出壞的、個頭小的,剩下百斤山楂能賣二十五個銅板,對於村裏的人家來說,是筆不小的收入。
山楂是有數量的,這樣的好事也就兩、三天,若是懶人,去的晚了,一天的錢都掙不了。
李家忙著做生意,沒有功夫摘山楂,許家、王海家把自己摘的山楂送來好些。
山楂又叫山裏紅、紅果,有助消化、降血脂、軟化血管等藥效。
李如意把幾十斤山楂分成兩堆,一堆曬幹切片泡水喝,一堆熬成泥狀放入糖蜂蜜做成醬吃。
做好的山楂醬成了李家人人愛吃的美食,連李山都喜歡,見狀,李如意又讓哥哥從村裏收購了二百斤山楂,做好的山楂醬放進地窖保存不怕壞。
且說那日,趙義等人出了禮村,見雨不小,就去長平縣城避雨,郝通從趙義嘴裏得知出身蜀地名門的少年俊傑江青雲在縣城外隱居,便道:“請總管為下官引見江舉人。”
“好說。”趙義是特意吐露這個消息,好讓郝通這個縣令關照江青雲。
燕王府權大勢大,但是離此處幾十裏,哪有長平縣離的近,再者,郝通最了解長平縣的情況。
長平縣城城門外西去三裏,離官道不遠處有一片銀杏樹林,雨後,遍地金黃色的銀杏樹葉。
江府就在銀杏樹林的後面,占地兩畝,內有兩座四進、兩座三進、三座兩進的院子。
大門門前各立著一只笨重沈穩的石獅,守護大門的是兩個穿著青衣身材魁梧的青年門衛。
身材略高的青年門衛見到老熟人趙義,迎上前鞠躬行禮,微笑道:“二總管,您來看望我家老爺,快裏面請。”
趙義特意指著郝通朝門衛道:“這是長平縣城的郝縣令。”
兩個青年門衛皆向趙義行禮,口稱:“小人見過郝縣令。”
趙義看似隨意的跟郝通道:“江府的門衛都是出自我們府親兵隊。”
聞言,郝通心裏一緊,更加不敢小瞧了江青雲。
按理說郝通是一縣之主七品官員,身份比江青雲這個舉人高的多,然而後者大有來頭。
大周國是封建社會,等級分明,處在權力巔峰的皇室,其次是權貴、官宦,然後是小官大富,再然後是小富平民百姓,最後是下奴仆。
江青雲出自蜀地權貴家族江族,又是太妃的親戚,比只是小官沒有背景的郝通強太多了。
江府的管家出去辦事不在,奴仆把趙義等人請至大廳,而後去書房向江青雲稟報。
不多時,白衣翩翩異常俊美的江青雲出現在眾人面前,跟趙義打過招呼,目光落在郝通身上,這位長平縣的縣令名聲很好,語氣不由得帶著兩分尊敬,“郝大人,我身上有孝,不便去貴府打擾,還請體諒。”
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