因為今天是逢集日，桶店的生意也不錯，老板娘正忙著賣貨，看見文蓉來了招呼了一聲：“小妮來了，先等一下，我一會給你拿桶。”

文蓉並不著急，在一旁等著，老板娘一份生意做成了，轉身從裏屋拿出一個大桶笑瞇瞇地過來和文蓉說話：“你這個桶做好了，你看看這鐵皮都是加厚的，這桶蓋上專門加了一個把手你也好打開，你看看行吧。”

文蓉看著桶的大小、用料都很滿意，把剩下的錢付給老板順口又誇讚了兩句，老板娘頓時樂呵了，又多送了文蓉一個小水桶。

文蓉把桶搬到三輪車上，之前買的東西正好全部放進桶裏裝著，事情都辦完了文蓉就趕著回家了，雖然回去時車上多了一個大桶，但車子騎起來也並不吃力，回到家裏才11點多。弟弟妹妹還沒有放學，文蓉先把粽葉取出來，一捆有20片葉子，文蓉先泡上10捆。

飯菜早晨都做好了，文蓉就抱著一個西瓜去了三奶奶家。三奶奶正在廚房做飯，見文蓉抱著西瓜進來了，老太太臉一拉就說教上了：“你這孩子買個西瓜還往這邊拿幹什麽？你們姐弟自家吃就是，我和你三爺爺還能少了這口吃的了？”

文蓉知道三奶奶是真心疼她們姐弟，笑嘻嘻地並不理會三奶奶的冷臉，把西瓜放下說道：“三奶奶，孫女孝敬你們的你們吃就是，等以後我掙了錢，您和我三爺爺就等著享孫女的福吧！”

被文蓉這麽一說，老太太也樂了，“好，以後就等著享我大孫女的福了。”想起來文蓉今天去了集市又問道：“今天集上人多不多，桶帶回來了嗎？”

“都帶回來了，三奶奶我是想問您我二大爺什麽時候去買化肥呀？我想和二大爺一起去。”文蓉過來就是為了化肥的事，畢竟地裏馬上就要追肥了。

三奶奶一聽文蓉問這事立馬說道：“買化肥的事，你就不用操心了，你二大爺已經安排好了，這兩天就給送過來，你三爺爺說你家十二袋化肥就足夠了，原本你三爺爺還以為你不懂得地裏的活計，想等到化肥買來了再教你的。”

文蓉知道他們家的事情三奶奶一家子都是當成自家的事一樣對待的，也就不再客套了：“我看有人家買化肥才想到的，地裏的事我真不懂，三奶奶以後你們多教教我，買化肥的錢等過會我給你送來。”

三奶奶一聽文蓉提錢就急了：“錢先不用給，這個你別操心，等以後再說。”

文蓉卻不願意，正色道：“三奶奶，我知道您和三爺爺都疼我們，恨不得什麽事都幫我們張羅了，可這錢卻不能讓你們出，您和我三爺爺掙錢也不容易，我們姐弟以後花錢的地方多了，我們總不能都讓你們二老養著。三奶奶您放心，我們手裏買肥料的錢還是有的，以後的日子我算計好了，日常的花銷是沒問題的，我們平常在您這吃的拿的東西也不少了，可錢我們不能再跟您要，您要是不要這肥料錢以後我們姐弟就沒臉來您這裏了。”

三奶奶見文蓉把話說這到份上了，只得嘆口氣：“你這閨女咋那麽倔來，這性子跟你爸一樣。行，等你二大爺把肥料拉來了，你把錢給你二大爺就行了。”

文蓉聽三奶奶妥協了這才滿意，笑著岔開話題：“三奶奶，你快看看鍋開了嗎？我三爺爺也該回來吃飯了，您飯做好了沒？”

老太太這才記起竈臺上還坐著鍋呢，趕忙轉身進了廚房，文蓉把西瓜拿到壓水井邊，壓了一桶井水把瓜浸上，就聽見門口文靜在喊：“大姐，你趕集回來了嗎？”文蓉聽著弟弟妹妹找來了，就忙著應聲：“我在三奶奶家了，這就回去”邊說邊往門口走。三奶奶也從廚房裏出來叫住姐弟幾個：“在這邊吃吧，我這就炒菜了……”

“我早上做好飯了，回去熱一下就行了，這個天又不能放，不吃就浪費了”文蓉和三奶奶這麽一說，老太太也就不留她們了。文蓉領著弟弟妹妹回了家，把飯菜熱了一下，姐弟三個簡單吃了午飯，文俊放下碗就又跑到院子裏看姐姐買的桶，他回家的時候就想問大姐了，這會憋不住了，“大姐，這桶這麽大，能裝多少豆腐腦呀？”

“大概有個幾百碗吧，姐也不清楚，明天做好了豆腐腦賣出去就知道了”文蓉以前倒是賣過豆腐腦不過時間都那麽久了具體的她也記不清了。

文靜也好奇這個，也跟著問道：“大姐，那咱一桶能掙多少錢呀？”

文蓉逗她：“那你來算算，一碗賣兩毛錢，一桶就算240碗能掙多少錢？還有姐明天還打算包粽子賣，一個粽子也是兩毛錢，包200個粽子，一共能掙多少錢？”

文靜在那裏不停的嘀咕，一會眉頭就皺了起來，苦著一張小臉又掰著手指頭嘀咕半天，文蓉看妹妹這個樣子頓時覺得好笑，真是有些呆萌呆萌的。文俊卻對這個雙生姐姐的笨樣無語了，這麽簡單的加減乘除題都算不出來，他沖著二姐喊道：“一共88塊錢，真笨……”

文靜一聽弟弟這麽說就松了一口氣，又聽有這麽多錢頓時樂了：“一天能掙88塊錢這麽多！”

文蓉見弟弟妹妹高興，雖然不想打擊他們但還是把成本利潤的關系和他們解釋了一下：“88塊錢只是總收入，卻不是我們的利潤，我們做這些還有成本在裏面呢，黃豆，粽葉，糯米，蜜棗都是原材料，都要錢，我們加工的過程也要算成本，還有買的工具都是成本費，這麽算下來利潤也就只有一半。”

文靜聽姐姐這麽說依舊美滋滋的：“那一天能掙40塊錢也不少了，比大爺他們上班掙得還多。”

文俊卻是忍不住地打擊她：“大爺他們只要天天去上班，月底就能領到錢，咱們這豆腐腦可不一定每天都能掙到錢。”

文靜一聽小臉頓時垮了，雖然她對大姐的手藝很有信心，可就像弟弟說得萬一賣不出去，不就沒有錢掙了？文蓉不願看弟弟妹妹在這裏糾結，招呼著他倆去吃西瓜：“你倆吃完西瓜快去上學別遲到了，等晚上回來姐給你們做好吃的……”

到底年齡小，文靜和文俊一聽大姐這麽說，趕緊拿了西瓜去吃，西瓜在井水裏泡過冰涼涼的，紅瓤黑子果真甜得很，姐弟三個吃了半個西瓜，剩下半個依舊泡在水裏用竹筐蓋著，防止西瓜走了味。

弟弟妹妹去學校了，文蓉收拾完家務，就想著該怎麽處理上午買的那塊肉。家裏沒有冰箱，肉也放不久，文蓉買的這塊肉有一斤多，燉成紅燒肉姐弟三個一頓就能吃幹凈。可是天這麽熱，總有些膩口，而且這時候農村雖然生活條件好多了，一個月也會吃幾次肉菜，但是除了吃酒席，平常誰家也不舍得燉這麽一碗紅燒肉吃，都是炒菜時放些肉當燴菜。

文蓉想了想決定做成小酥肉，一斤多肉炸好了夠她們姐弟吃兩頓的，文蓉把肉切成薄片，用花椒、姜片、蔥、鹽腌上。家裏沒有澱粉，文蓉便用面粉，磕了兩個雞蛋調了一個面糊，等肉腌的差不多時放入面糊裏拌勻，起鍋燒熱了油便把肉片一片片的放進油鍋裏炸。

肉片下了鍋翻滾幾下後就漂浮了上來，香味也跟著撲鼻而來，等到一鍋肉片有些微黃了撈出放在一旁，油鍋繼續加熱，把肉片回鍋覆炸一次這小酥肉就炸好了。剛炸好的小酥肉實在是香，文蓉忍不住捏了一個放到嘴裏，面皮炸的酥脆，肉片肥而不膩，鮮香爽口。文蓉分出一碗準備給三奶奶送去，剩下的留作晚餐。

炸好了酥肉，文蓉就開始準備明天賣豆腐腦要用到的東西，新買的大桶用水刷洗幹凈又燒了一大鍋熱水仔細的燙一遍消毒，畢竟是入口的東西衛生很重要。三輪車也裏裏外外清洗了好幾遍，文蓉以前做小吃生意就是如此，她的攤子從來都是小吃街最幹凈的。

忙完了這些看看糯米，粽葉都已經泡好了，江文蓉就準備先包粽子。江文蓉的家鄉在北方，大米並不是這裏的主食。90年代農村這裏除了端午節平時根本沒有人家包粽子吃，江文蓉會包粽子也是上一世做小吃生意時學會的。

江文蓉會包好幾種形狀的粽子，三角粽、四角粽、龍舟粽，包出來一個個小巧玲瓏的漂亮極了。剛包了幾個文靜文俊就放學回來了，見文蓉在包粽子兩人看得眼饞，紛紛擠過來幫忙，文靜直接拿起一片粽葉問道“姐，你包得粽子怎麽這麽好看呀！我也想學。”

“行啊，你們倆仔細看我怎麽包的，很簡單。”江文蓉放慢了手上的動作好讓弟弟妹妹看得更清楚。粽葉對折，從底部向上折一段，放入糯米、蜜棗，再將上面的粽葉折下用棉線紮緊一個漂亮的四角粽就包好了。文靜包得還好，只有些松松垮垮的，雖然不如姐姐的好看但形狀卻差不多，文俊包得直接就是一個長方形前後還漏米，文蓉看了就另拿了個盤子讓小姐倆把粽子拆開重新練習包。

因為是第一天賣，文蓉也沒有包太多，包了二百個粽子就不包了，把粽子放到大鐵鍋裏煮上，文俊和文靜忙著擠到竈前燒火。文蓉攆兩人去寫作業：“這粽子用慢火煮著就行，不用看著，你倆快去寫作業。”兩人磨蹭著不想走，文俊說道：“今天的作業我在學校寫完了，這粽子要煮多長時間呀？大姐我幫你看著唄！”

“粽子要慢火煮，煮的時間越久越好吃，咱們今天晚上不吃這個，大姐炸了酥肉，一會燉酥肉給你們吃”聽到大姐這麽說，姐弟倆才從竈臺前離開，回堂屋覆習功課去了。

晚飯做起來很快，食材都是現成的。從菜地裏拔了一些鮮嫩的小油菜配著酥肉燉了一大碗；涼粉切塊用蒜泥、醋、香油、辣椒調一碗料汁拌勻，再撒一些炒熟的花生碎，一葷一素兩個菜，姐弟三個吃得噴噴香。

吃過飯收拾好碗筷，文蓉又開始挑豆子，文俊和文靜也跟姐姐一起忙活起來，文蓉指導著弟弟妹妹把黃豆裏的壞豆子和小沙粒挑幹凈。邊挑揀邊和弟弟妹妹說著話“文俊，文靜你們要記得無論做什麽都一定要認真去做，就好像我們挑豆子，如果挑不幹凈壞豆子摻和在裏面可能做出來的豆腐腦也能喝，但味道肯定是不一樣的，以前咱爸做的豆腐為什麽賣的比別家好就是因為咱爸做豆腐時仔細，豆子選得好，豆漿磨得細，壓豆腐時也比別人壓得好，所以你們看是不是這個道理。”

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