第一百一十章大動幹戈
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別的人家都是人丁越來越興旺,自己家可倒好,這人越來越少了。蕭張氏又瞄了瞄周婉芬的肚子,心裏更堵了一些。
“大壯晚飯也沒吃,就這麽走了。都是他那個當娘的,瞎嚎什麽。說起來,大壯也十四了,這眼看著也要說媳婦了,你們這當爹娘的,都上點心,別整天想那些沒用的。”
蕭永河正想著用什麽借口,第二天去鎮上呢。他娘這麽一說,他一喜,趕緊接話:“可不是咋地,這孩子走的時候,聽說還傷心的很。這樣吧娘,明天我去鎮上看看,好好安慰下孩子。別讓孩子存了火,耽誤了做活。”
蕭張氏想了想,點頭同意。這孩子也是個懂事的,可別因為家裏的事情影響了鋪子裏的活計,那就不好了。
蕭家這一番風雲暗湧,終於在蕭張氏不知情的情況下,告一段落。至於張秀的一兩銀子?過了這一晚,誰又知道呢?
蕭葉完全不知情家裏發生的這些事,她也不知道就在一個鎮上、相隔不遠的地方,她的親二叔家的大哥,正在幹什麽。她只知道,她這幾天好忙。
這兩天,她一直在新房子裏轉悠了。那天去鎮上逛了逛之後,突發奇想,又把用來處理食材的廚房好好折騰了一番。現在,這個房子真是大變了樣。
本來是這個院子的東廂房,被蕭葉一番大改造,成了一個大的料理室。這個名字,還是蕭葉取的。
現在這個房子在東邊耳房和東廂房之間,已經和酒樓打通了一個門。從這個門進來,直接就到了東廂房的北面。
本來廂房的朝西,北面只是開了一扇窗,此刻這個窗戶完全變了樣。以後酒樓的人送來食材,不會走房間的正門那裏,二是從這個窗口處交易。窗臺上面,朝外的一面裝了一個寬寬的橫著的木板,以後就會用來放置食材。窗口外面,放著稱量用的稱,窗口邊上,掛著一個記錄用的賬本。
以後所有酒樓那裏過來的食材,會先在外面稱量,在賬本記錄好後,將食材統一放在窗口的木板上,再由裏面的人運送進去。
這樣,外面的人根本不用進入她們處理食材的地方。蕭葉他們在裏面,無論是人,還是處理食材的方法,都安全了很。而且這樣固定了場地,現場直接稱重、記錄,讓整個流程變得簡單、方便,權責清晰。
交給蕭葉的食材,是酒樓已經處理過的,只是再次上一次調料而已。所以食材一定不會減輕。如果減輕,就是蕭家的問題。窗口裏面的人在接收食材之前,要仔細檢查。在這個時候發現了問題,就是酒樓方面的問題。一旦接收進了窗口,有什麽問題,則要蕭家負責。
同樣,在蕭葉他們處理完食材後,會再次經由這個窗口將食材運送出去。到時候還會過一遍稱,核對之前的記錄。這個時候酒樓的人也要堅持清楚。一旦食材通過窗口被他們收走,再有什麽問題,比如食材丟失、減少等,蕭家也不會負責。
就是這個賬目記錄、確認的過程,蕭葉也設計了一套流程。
從外面進來的食材,第一次稱重後,由蕭家的人確認、記錄,按上自己的手印。而食材經過處理,運送出來再次稱重後,由酒樓的人確認無誤,在之前的記錄上按上手印。這樣才算是正式完成了一個來回。這樣無論是在哪個環節出了問題,都能最快的找到人負責。
蕭葉經過了幾天的琢磨和整改,直到酒樓第二天就要開業了,這個房子才修整出了現在這樣的效果。蕭葉望著眼前煥然一新的房子,很是滿意。這還是她第一次完全自主的,或者說是任性的做一件事情呢。
她也要由衷的感謝蕭永慶。是他全然的信任、和支持,才讓她能有這樣一番作為。而她也沒有讓他失望,這個全新的料理房,就是她給他的第一個回報!
晚上,蕭葉在新房子裏,準備了一頓豐盛的晚餐,把周老爺子一家全部請了過來,就算是舉辦一個小小的喬遷之喜。
周老爺子拎來了自己珍藏多年的佳釀,還帶著他的老夥計,把鋪子都關門了。等到蕭葉把她精心設計的料理房展示給他們看的時候,連自詡見過許多世面的周老爺子都驚呆了。更別說其他的人。
周老爺子覺得自己已經高看蕭葉這個小丫頭一眼了,沒想到,事實證明,他還是低看了。這麽一個權責分明、又操作方便的設計,竟然全都出自這個小丫頭之手。他覺得,這些想法,就是一些成年人,也不見得想的到。更不要說這些邏輯清晰、又防範嚴密的流程設計了。看起來,就像是一個老奸巨猾的人設計出來的一樣。
現在這樣下來,真是一點犯錯的機會都不給別人。連周老爺子帶來的老夥計,都有些動容。神色莫名的看著蕭葉。周老爺子在一旁嘖嘖感嘆,拍著蕭永慶的肩膀,一臉羨慕:“大慶啊,你這個閨女了不得,將來必成大器啊。你可真是撿了寶了!”
蕭永慶自從聽說了閨女的想法,就全部放手給她做了。現在看到了這樣的結果,他只剩下呵呵傻笑了。
周老爺子怎麽說,他都是嘿嘿笑,全然一副全盤接受、我閨女就是這麽厲害、我就是這麽幸福、並且已經樂傻的傻父親模樣。蕭葉在旁邊看著,也忍不住紅著小臉咯咯直樂。她這是愛看她爹爹這個傻模樣。
晚上全家人都聚在了蕭葉收拾好的飯桌上。這個飯廳也大,也是蕭葉特別收拾的。以後周家肯定會經常過來,他們以後可能也會和酒樓的人多打一些交道。所以這場面上的地方,蕭葉都做了特別的設計。
看著這雖然布置簡單,但是明顯寬敞大方、又綠意纏繞,讓人感覺很舒適的飯廳,蕭周氏一眼就喜歡上了。這一直提著的心也放了下來。
說起來,這幾天蕭葉不讓他們上門,說要給他們一個驚喜。這讓周家幾個人,又好奇,又擔心。
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“大壯晚飯也沒吃,就這麽走了。都是他那個當娘的,瞎嚎什麽。說起來,大壯也十四了,這眼看著也要說媳婦了,你們這當爹娘的,都上點心,別整天想那些沒用的。”
蕭永河正想著用什麽借口,第二天去鎮上呢。他娘這麽一說,他一喜,趕緊接話:“可不是咋地,這孩子走的時候,聽說還傷心的很。這樣吧娘,明天我去鎮上看看,好好安慰下孩子。別讓孩子存了火,耽誤了做活。”
蕭張氏想了想,點頭同意。這孩子也是個懂事的,可別因為家裏的事情影響了鋪子裏的活計,那就不好了。
蕭家這一番風雲暗湧,終於在蕭張氏不知情的情況下,告一段落。至於張秀的一兩銀子?過了這一晚,誰又知道呢?
蕭葉完全不知情家裏發生的這些事,她也不知道就在一個鎮上、相隔不遠的地方,她的親二叔家的大哥,正在幹什麽。她只知道,她這幾天好忙。
這兩天,她一直在新房子裏轉悠了。那天去鎮上逛了逛之後,突發奇想,又把用來處理食材的廚房好好折騰了一番。現在,這個房子真是大變了樣。
本來是這個院子的東廂房,被蕭葉一番大改造,成了一個大的料理室。這個名字,還是蕭葉取的。
現在這個房子在東邊耳房和東廂房之間,已經和酒樓打通了一個門。從這個門進來,直接就到了東廂房的北面。
本來廂房的朝西,北面只是開了一扇窗,此刻這個窗戶完全變了樣。以後酒樓的人送來食材,不會走房間的正門那裏,二是從這個窗口處交易。窗臺上面,朝外的一面裝了一個寬寬的橫著的木板,以後就會用來放置食材。窗口外面,放著稱量用的稱,窗口邊上,掛著一個記錄用的賬本。
以後所有酒樓那裏過來的食材,會先在外面稱量,在賬本記錄好後,將食材統一放在窗口的木板上,再由裏面的人運送進去。
這樣,外面的人根本不用進入她們處理食材的地方。蕭葉他們在裏面,無論是人,還是處理食材的方法,都安全了很。而且這樣固定了場地,現場直接稱重、記錄,讓整個流程變得簡單、方便,權責清晰。
交給蕭葉的食材,是酒樓已經處理過的,只是再次上一次調料而已。所以食材一定不會減輕。如果減輕,就是蕭家的問題。窗口裏面的人在接收食材之前,要仔細檢查。在這個時候發現了問題,就是酒樓方面的問題。一旦接收進了窗口,有什麽問題,則要蕭家負責。
同樣,在蕭葉他們處理完食材後,會再次經由這個窗口將食材運送出去。到時候還會過一遍稱,核對之前的記錄。這個時候酒樓的人也要堅持清楚。一旦食材通過窗口被他們收走,再有什麽問題,比如食材丟失、減少等,蕭家也不會負責。
就是這個賬目記錄、確認的過程,蕭葉也設計了一套流程。
從外面進來的食材,第一次稱重後,由蕭家的人確認、記錄,按上自己的手印。而食材經過處理,運送出來再次稱重後,由酒樓的人確認無誤,在之前的記錄上按上手印。這樣才算是正式完成了一個來回。這樣無論是在哪個環節出了問題,都能最快的找到人負責。
蕭葉經過了幾天的琢磨和整改,直到酒樓第二天就要開業了,這個房子才修整出了現在這樣的效果。蕭葉望著眼前煥然一新的房子,很是滿意。這還是她第一次完全自主的,或者說是任性的做一件事情呢。
她也要由衷的感謝蕭永慶。是他全然的信任、和支持,才讓她能有這樣一番作為。而她也沒有讓他失望,這個全新的料理房,就是她給他的第一個回報!
晚上,蕭葉在新房子裏,準備了一頓豐盛的晚餐,把周老爺子一家全部請了過來,就算是舉辦一個小小的喬遷之喜。
周老爺子拎來了自己珍藏多年的佳釀,還帶著他的老夥計,把鋪子都關門了。等到蕭葉把她精心設計的料理房展示給他們看的時候,連自詡見過許多世面的周老爺子都驚呆了。更別說其他的人。
周老爺子覺得自己已經高看蕭葉這個小丫頭一眼了,沒想到,事實證明,他還是低看了。這麽一個權責分明、又操作方便的設計,竟然全都出自這個小丫頭之手。他覺得,這些想法,就是一些成年人,也不見得想的到。更不要說這些邏輯清晰、又防範嚴密的流程設計了。看起來,就像是一個老奸巨猾的人設計出來的一樣。
現在這樣下來,真是一點犯錯的機會都不給別人。連周老爺子帶來的老夥計,都有些動容。神色莫名的看著蕭葉。周老爺子在一旁嘖嘖感嘆,拍著蕭永慶的肩膀,一臉羨慕:“大慶啊,你這個閨女了不得,將來必成大器啊。你可真是撿了寶了!”
蕭永慶自從聽說了閨女的想法,就全部放手給她做了。現在看到了這樣的結果,他只剩下呵呵傻笑了。
周老爺子怎麽說,他都是嘿嘿笑,全然一副全盤接受、我閨女就是這麽厲害、我就是這麽幸福、並且已經樂傻的傻父親模樣。蕭葉在旁邊看著,也忍不住紅著小臉咯咯直樂。她這是愛看她爹爹這個傻模樣。
晚上全家人都聚在了蕭葉收拾好的飯桌上。這個飯廳也大,也是蕭葉特別收拾的。以後周家肯定會經常過來,他們以後可能也會和酒樓的人多打一些交道。所以這場面上的地方,蕭葉都做了特別的設計。
看著這雖然布置簡單,但是明顯寬敞大方、又綠意纏繞,讓人感覺很舒適的飯廳,蕭周氏一眼就喜歡上了。這一直提著的心也放了下來。
說起來,這幾天蕭葉不讓他們上門,說要給他們一個驚喜。這讓周家幾個人,又好奇,又擔心。
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