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第41章 41 覆古美食可以止痛,全雞宴安排上……

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只是, 常斌話剛落,原本情況稍微緩和的小孩卻又難受起來,痛苦得蜷縮身體。

胡烈面露不忍, 可是卻又幫不了他,不忍心地移開目光。

何祈茜捂著嘴:“不是說吃了烤熟後的異獸肉就可以減輕痛苦?”

胡烈:“剛開始是有效果, 但長期下來作用漸微, 我們之中有人已經對烤熟肉產生免疫了。”

何祈茜不愧是科學院工作人員, 已經開始分析:“是烤的異獸肉才對止痛有作用呢,還是其他做法的異獸肉也能止痛?”

“其他做法?”胡烈蹙眉,“我們沒試過其他做法。”

他們是不小心來到這顆星球的, 因為沒營養液,所以只能想盡辦法生存下去。

一開始直接生吃異獸肉,後來才發現用火烤過的異獸肉口感更好,還能止痛。

何祈茜繼續大膽分析:“或許,起作用的可能不是單純因為異獸肉,而是覆古食材,你們吃過果子嗎?”

胡烈點了點頭:“吃過,後遺癥發作時吃果子也能減輕點,但效果比烤肉弱很多。”

何祈茜點了點頭, 看向喬染:“染染,你要不要試著給他們做一道覆古美食。”

喬染大概理解何祈茜意思了:“你們這裏還有沒有異獸肉?”

“有的。”胡烈聽不懂, 但是他知道這些是科學院的人,是官方的人, 不會害他們的, 所以也選擇相信聽從。

胡烈帶著喬染來到山洞後,剛走近就聞到股很血腥的味道。

異獸是雞。

喬染看他們是斷掉雞的脖子,也沒放血, 直接把羽毛扯下來,然後用尖銳的片石砸扯開肉塊。

處理過程很粗糙,烤肉的話,也只是把它烤熟而已,沒加任何調料,有時候還因為操作問題烤糊了或者還沒烤熟。

這時,有人準備把一只暈過去的雞脖子掐斷。

喬染連忙大喊一聲:“手下留雞!”

長著蛇鱗片的人一臉懵逼。

喬染拿過對方手裏的雞:“把它給我吧。”

大母雞激動地撲了撲翅般,它是得救了嗎?它是遇上天使了嗎?

然後,天·喬染·使莫得感情地開口:“讓我來處理它!”

哦,原來不是天使,是惡魔!

大母雞嚶嚶嚶。

胡烈鞠了個躬:“那就麻煩您了。”

喬染擺了擺手,走到旁邊的河沿,燒開水,把雞放血後用熱水燙毛褪毛。

躲在旁邊的人紛紛哇哦。

“好厲害,好專業!”

“你們科學院的大佬都那麽厲害嗎?”

旁邊的何祈茜:“不,我們科學院就那麽一個大佬。”

其他都是只會制作黑暗料理的垃圾隊友。

作為的研發部工作人員,何祈茜嘗過一大堆失敗的實驗品。

想想都是淚啊!

她為了覆古美食犧牲太大了嗚嗚!

不過,今日不同往日,她如今跟在喬染身邊打下手,能蹭到超級多好吃的覆古美食,再也不用被黑暗料理禍害。

這份工作不知道羨慕死多少人呢。

喬染記得那小孩還在發病,處理雞肉的速度也加快。

把一半雞肉切成一塊塊,然後扔到鍋裏,姜片紅棗香菇也加進去。

把鍋的烹飪速度調得最快,原本需要一個小時的雞湯十分鐘左右就燉好了。

燉雞湯香味飄出來,香而不膩。

這些人紛紛面面相覷。

這是什麽?

這種香味居然是真實存在的?

異獸肉居然還能做出這種味道?

香味傳得很遠,屋裏的人也聞到,紛紛震驚。

等喬染把雞湯端進來,他們更是不受控制地把目光那雞湯上面。

“讓他喝一口試試看。”喬染把湯遞給看起來像是小孩母親的人。

對方連忙感謝接過。

因為小孩的門牙很長,需要別人旁邊掰開嘴。

喬染提醒雞湯要吹涼點再餵進去。

雞湯香味濃郁,上面飄著一層圈狀的淡淡油光,才喝了一口,小孩的臉色就好轉很多。

他甚至已經有力氣自己張開嘴巴。

香濃雞湯下肚,胃裏面都是暖烘烘的,似乎把渾身的不適都給融化掉。

小孩的狀態肉眼可見好了起來。

周圍的人紛紛松了口氣,看了看雞湯,又看了看喬染。

居然真的有用!

胡烈非常激動:“謝謝您,如果不是您出手相助,這孩子可能得痛上一天一夜。”

何祈茜也是抱住喬染,就像在炫耀自己家珍寶一樣,特別驕傲地說:“當然,喬染可厲害了。”

喬染表示讚同,她也覺得自己很厲害!

喬染:“沒事就好,另外叫我喬染就行,等一下我教你們怎麽做雞湯。”

他們現在也確定了。

能止痛的確實是覆古美食。

胡烈沒想到對方居然還願意教他們。

但他也還是有些顧慮:“也不知道這雞湯能堅持多久。”失效的話,他們又得繼續挨痛。

喬染表示:“就算雞湯失效,也還有很多菜啊,什麽手撕雞烤雞白切雞鹽焗雞小炒雞……”

喬染報出一大串菜名。

單單是一只雞,就有好多種做法。

旁邊的人在瘋狂咽口水。

雖然不知道這些都是什麽,但就莫名好饞啊。

發出想要吃的聲音!

等雞湯全部喝完時,小孩已經恢覆正常,他甚至還自己動手把雞肉吃完。

那雞肉,燉得又爛又軟,雞湯汁還覆在上面,口感滑爽可口,恨不得把骨頭也嚼下去!

有個實驗人突然捂住腿,看向喬染一眼:“啊,我痛。”

另一個人立馬識破對方,但也假裝捂住自己腦袋:“啊,我也痛。”

胡烈:“……”我信你們個鬼。

不過……

胡烈看了眼已經被舔得幹幹凈凈的碗,那香味仿佛還在他腦海裏徘徊。

於是他……

胡烈捂住自己的虎爪:“其實,我也痛。”

喬染、何祈茜、常斌:“……”你看我們信嗎?

哪裏痛了!分明就是饞了!

不過,其實他們也饞的!

何祈茜和常斌很快也和實驗人站一隊,眼裏紛紛發出布靈布靈的渴望之光。

染姐,我們也痛痛,我們也要餵餵。

喬染:“……要不,我們中午吃全雞宴?”反正她看還有好多雞呢。

“好!”眾人歡呼。

喬染之前給他們示範過一次怎麽正確殺雞除毛。

所以大家都動手起來,很快一只只雞就那麽光溜溜地排排躺。

畫面莫名有點刺激呢!

他們都說想喝雞湯,還想看看大佬烤雞和他們烤雞有什麽區別。

喬染決定滿足他們的心願。

嗯,絕對不是因為其實她也嘴饞了想吃!

最後菜單定下來,雞湯加上烤雞,再來個手撕雞和大盤雞,然後配上一碗香菇雞絲粥。

另外辣子雞丁也是不能少。

沒有辣菜的餐桌是不完美的!

雞湯很簡單,切塊之後和食材放下去燉就行。

烤雞的話,喬染讓胡烈選一個平日裏烤雞塊比較優秀的選手來幫忙。

她將調味料都拿另外裝好一份,給兩人示範下怎麽刷油撒孜然撒辣椒粉。

不愧是烤雞塊優等生,很快就上手了。

喬染放心交給他們,然後去弄手撕雞。

手撕雞是粵菜。

沒錯,就是那個傳說中沒有一只雞能活著走出廣東的那個粵地。

姜和蒜打磨成碎泥,然後在裏面混點醬油料酒孜然粉還有鹽攪拌。

然後用料汁給雞做個全身均勻按摩,合上蓋子,讓雞腌制一下。

接下來要做香菇雞絲粥。

雞肉就用雞胸脯那個部位。

野雞常年奔跑,練出大肌肉,終究還是便宜了喬染的胃。

聞者傷心,聽者流口水。

喬染把雞肉脯從橫面切分開,然後再切成絲,每根雞肉絲都很均勻。

何祈茜還是第一次近距離見識到喬染的刀工,驚得目瞪狗呆。

這個速度是認真的?

她看的時候真的超級害怕喬染會切到手指。

還有切出來的肉絲都好細啊。

喬染:“你要不要來試試?”

何祈茜確實被勾起了興趣,她點了點頭,接過喬染遞過來的刀。

然後睜大自己眼睛,小心翼翼一點一點地切,生怕切到手。

剛剛後遺癥發作的小孩叫小竹。

喝了喬染煮的雞湯後,他現在一點也不疼了,而且特別有活力,倍精神!

小竹看著何祈茜,很疑惑:“姐姐為什麽你切得那麽慢啊,剛剛染染姐姐切得超級快的!”酷死了。

何祈茜露出“笑著活下去.jpg”表情。

“畢竟我只有一雙手呢。”

你以為誰都是喬染啊小屁孩!

何祈茜切出來的雞肉絲比較厚。

不過喬染還是鼓勵:“不錯,多練習可以更好。”

喬染將雞肉絲和鹽調味,再加入一點姜汁去腥。

還有香菇切成絲,胡蘿蔔也弄成小碎塊裝,香蔥切成末放在一邊備用。

煮粥的話,用砂鍋煮出來的米粥味道會特別香。

淘洗好的大米放鍋裏,然後加點水,再倒入半鍋雞湯,將香菇絲和胡蘿蔔碎也扔進去,大火煮開後加一勺鹽改成小火。

因為常斌腿受傷不能站立,喬染就讓他坐在板凳上守著雞湯和雞絲粥的,叮囑雞絲粥每隔幾分鐘就要攪拌一下,防止粘鍋。

常斌表示沒問題。

需要技術的活他幹不來,但這種只需要動手的活他還是可以的。

交代完雞絲粥這邊,還有大盤雞和辣子雞丁。

辣子雞丁可以用雞胸肉也可以用雞腿肉。

喬染選擇用雞腿肉。

因為這塊地方的肉質更加滑嫩一點。

把雞腿剃骨,然後加入調料還有雞蛋清進行腌制。

辣子雞丁要用到很多辣椒。

小竹一直興致勃勃想要幫忙,甚至還去搶常斌的活。

常斌這邊倒是又空閑下來。

喬染幹脆就讓他幫忙剪辣椒,把幹辣椒剪碎。

這活簡單,常斌拍了拍胸口,保證沒問題。

喬染放心了,她開始準備做最後一道菜——

大盤雞。

大盤雞要用到的材料還蠻多。

喬染把雞肉剁成塊狀反覆沖洗幾遍去掉血水。

蔥姜蒜準備好,還有香葉八角花椒之類的香料。

土豆用滾刀的切法,切好之後得放在水裏泡一下去掉上面的澱粉,不然會影響口感。

弄完後,她突然想起一件很重要的事情。

她剛剛是不是忘記告訴常斌一件很重要的事情了?

好像是——

喬染猛地轉頭:“剛弄完辣椒千萬不要弄眼睛……”哦吼,來不及了。

常斌已經遭殃了。

他剛剛剪完辣椒就感覺手指火辣辣的,像是腫起來要著火了一樣。

嚇得他差點以為自己也變成實驗人有什麽奇怪的後遺癥發作。

然後還不小心弄到眼睛,那眼淚真的一下就出來,都不帶延遲的。

他拼命眨著眼,試圖讓那種刺激感減弱一點:“喬染,你看我還有救嗎?”

為何我眼睛含著淚水,因為辣椒它實在出其不備。

“……”喬染嘆了口氣,“沒救了。”

常斌:“……”

喬染安慰他:“想哭就哭吧,這個哭出來是真的會好受多。”

常斌:“……”真的嗎?他信了。

他垂下的頭:“聽說45°低頭望著土地,這樣眼淚就會從眼睛裏掉下來。”

喬染:“……”想不到你一個大男人還喜歡看偶像劇啊。

喬染感慨一番後,繼續去處理大盤雞。

所有食材都準備好就可以開始炒了。

鍋裏面添油,放一把冰糖炒出糖色,熱油變成褐紅色時立刻把雞塊放下去炒,等到雞塊生色褪去時,再把香料和蔥姜蒜加進去炒出香味。

伴隨著翻炒的動作,香味已經開始飄溢出來。

周圍的人都情不自禁放慢手裏的動作被吸引看過來。

太香了!

到底得有多牛批的人才有能力做出這種美味啊!

就連胡烈也有些感慨。

喬染看起來就是三人中年齡最小,沒想到她居然是最厲害的。

真是人不可貌相。

其他人想到等一下就可以吃到那麽香的東西,頓時也渾身充滿力量,更加賣力地幹活。

等土豆的香味和雞肉融合在一起,喬染開始加鹽和生抽,還有幹辣椒爆炒。

香味最濃郁沖烈倒進山泉水下去關小火燜,把所有香味都鎖進鍋裏。

等大盤雞悶熟的這段時間,喬染開始做辣子雞丁。

她兩手端起裝著幹辣椒的碟子,姿態相當端正嚴肅。

畢竟這可是常斌用眼淚換來的啊!

把腌制過的雞丁肉在油鍋裏面榨到表面金黃。

然後鍋裏面加點油,花椒幹辣椒爆炒出香味,把炸好的幹雞丁下去翻炒入味,最後加一點鹽作為調料。

辣子雞丁做好了,其他菜也陸陸續續可以開始收尾。

雞湯和雞絲粥出鍋,烤雞也放在荷葉上

大盤雞加點切好的青椒再燜一會就可以上桌了。

完全腌制入味的手撕雞放在壓力鍋裏煮開,大概煮個十分鐘後翻個面,再等個五分鐘就可以了。

此時鮮美的雞汁都滲出了一點,拿出來稍微放涼一點就可以用手撕開,把鍋裏的雞汁淋上去,再加點喬染自己調的芝麻油,撒一把炒過的白芝麻。

完美!

全部菜都做好了!

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