第34章 34 蔥油淋雞 胭脂紅的酸甜山楂水……
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顧九聽他這樣說, 咧著嘴傻笑,雪白的牙齒把膚色襯的更黑了:“我餓了一路呢,早就饞你做的飯了!”
兩人言語間都自然得很,全然沒有上次不歡而散的尷尬。
蘇秋聽他這麽說只得找個位置讓他坐下, 自己去廚房去做菜。
顧九對她而言可以說有恩, 若是以前, 她自然不介意熱情一些。
可姚瑤劇透後, 蘇秋雖然覺得顧九不像那種心狠手辣的人,可是以防萬一, 為了自己的小命,遠離著些總不會錯。
但即便如此,一頓飯她還是不會吝嗇的。
///
顧九回了一趟京城, 可是受了大罪了。
他回去才知道祖父為他訂了一門親事,對方竟真是那平南王的女兒碧蓮郡主,他雖沒見過, 可卻聽說過這位郡主的大名。
不僅欺壓父親的小妾和庶妹,傳言還長了一副夜叉樣。
上次他拒絕, 祖父直接給他扔到了烏硯鎮幾個月。可現在他想著蘇秋, 又哪裏肯依, 直接賭氣跑到莊子上住了半個月。太後壽宴過後,正準備偷偷來烏硯鎮時被祖父抓了個正著。
後面的事情,顧九現在一想就直發抖。
他祖父是真舍得,直接把他扔給顧九大姐夫說是拜托他好好調教一番, 顧九的大姐夫不是別人, 正是當朝威遠大將軍林延。
說起林延就有點來頭了,十六歲時便連連擊退犯境之敵,三進三出敵軍大帳, 挑了人家的將領還放言道:“區區螻蟻乃敢來犯,可笑至極!”
就這最後還毫發無傷的回來了!
原本在顧九看來,他姐夫能回來真是上輩子燒了高香加上這輩子走了狗.屎運!可被丟進軍營一趟,他才是真服了!
旁邊的阿福也是鞠了一把同情淚,慘,太慘了,連帶著自己都遭了殃!
收起那段慘痛的回憶,顧九坐在椅子上端起茶杯,雖然膚色略黑,人也清瘦了不少,可看著還是帶著股子風流味兒!
他透過廚房門朝裏看,蘇秋一身禾綠衣裳,頭發攏在腦後編成麻花辮,僅用發帶固定著,再無其它首飾;耳垂上也是幹幹凈凈的。
許是常在屋裏待著的緣故,顧九覺得蘇秋比他回京之前更白了些,再想想自己烏漆嘛黑的樣,顧九嘆了口氣憂桑的癱在椅子上。
蘇秋瞧著顧九是餓極了,加上還有一旁的阿福,她便做了三菜一湯,分別是秋葵炒蛋、小炒肉片、香蔥油淋雞和酸湯酥肉,食材都是現成的,做起來倒也快。
其中香蔥油淋雞是蘇秋照著白切雞改良的,做法倒也不難。
前面的步驟和白切雞相似,雞洗凈整只下鍋煮,水裏放姜片黃酒去腥。然後取大蔥白切段,小火熬制成蔥油,只這火必須要控制好,火大了蔥便糊了,火小香味又出不來,這一步算是這道菜的關鍵了。
待蔥白焦黃後再取花椒、八角、茴香、孜然等增加香味,等這些香料炸的焦脆再把它們撈出來,在鍋裏倒入調味的鹽和調料,這香蔥油便成了。
蘇秋趁著炸香料時候把煮好的雞取出過涼水,不燙了再切塊裝盤,香蔥油熬好直接往上一淋,那叫一個鮮香四溢!
她又乘了兩碗大米飯,這才端著托盤走出來。
顧九說餓倒也不是假的,為了趕路他們今日早早便從驛站出發了,午飯也沒停下來,只吃了幾塊糕點補充體力,到了這個時辰,五臟府早就忍不住了。
“哎呦,阿福你別跟我搶!”兩人手下筷子不停,只顧九時不時威脅一下阿福讓他慢點吃。
蘇秋見他們吃的急,又回廚房給兩人盛一碗山楂水。
這山楂是前兩日楊嫂子給的拜師禮,滿滿一筐子蘇秋實在吃不完,又給幾個娃娃做了糖葫蘆,可還是剩下了大半筐,蘇秋便給做成了山楂水。
做山楂水再簡單不過了,只需把山楂洗凈去掉蒂和籽,然後再切成片,在鍋裏熬煮二十分鐘加入冰糖,蘇秋又額外放了兩味藥草,熬成後色澤像極了胭脂,且味道酸甜適宜,不但不苦,還透著股子清香,裝在白瓷杯子裏,看著就口齒生津。
因著蘇秋店裏的冰是自己制得,她便也舍得,就冰鎮後放到店裏賣。原本只當是個配菜,沒想到因為天熱在店裏頗受歡迎。
顧九喝了一口就愛上了,他大熱天的趕路,雖喝了水,但那水早就被曬得發燙了,哪有這涼絲絲的酸甜水解渴?
蘇秋做好了飯功成身退,交代好阿丁和楊嫂不必收二人的飯錢,便準備去二樓休息。
她剛擡腳就聽到門外有腳步聲,蘇秋心裏道:看來今日是不宜上二樓。
想著扭頭去看,卻是莊青滿頭汗的擡腳進來。
蘇秋趕忙走上去,掏出手絹給他擦汗:“你怎麽來了,不是說今日不來鎮上嗎?”
莊青沒回她,只問到:“你今日回村了?”
蘇秋動作一頓,眼神有點飄:“回了……”
“你就這麽走回來的?”
“對啊。”蘇秋輕笑,“厲害吧。”
莊青被她笑的沒脾氣,他今日出門聽到村裏幾位嬸子閑聊,才曉得蘇秋竟回來過。他看著天這麽熱,便趕緊趕車去追,到底是沒追上。
蘇秋拉著他坐下,給他倒了杯山楂水去熱:“喝口水歇歇。”
莊青接過水一飲而盡,張口對她說:“下次你再回去,就讓我送你回來,天這麽熱……”
蘇秋這才明白過來這男人為什麽這個時候跑來了,心下一軟,揉了揉莊青曬得有些紅的臉頰哄道:“我~知~道~啦~”
雖然私下裏蘇秋舉動比較放肆,可這會兒鋪子裏還有人,莊青還是不免紅了紅耳朵。
蘇秋見他沒生氣,忙拉著他去了樓上:“這會兒外面太熱了,你就在上面休息會吧,等天涼快了再走,我跟你說,上面屋子裏阿丁放了盆冰,他說可涼快了……”
蘇秋絮絮叨叨的拉著莊青往上走,下面吃飯吃到一半的顧九快氣死了。
他不可置信的盯著兩人上樓,想到上次的不歡而散,他倒沒追上去,只轉頭幽幽的的盯著阿福:“怎麽回事?”
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兩人言語間都自然得很,全然沒有上次不歡而散的尷尬。
蘇秋聽他這麽說只得找個位置讓他坐下, 自己去廚房去做菜。
顧九對她而言可以說有恩, 若是以前, 她自然不介意熱情一些。
可姚瑤劇透後, 蘇秋雖然覺得顧九不像那種心狠手辣的人,可是以防萬一, 為了自己的小命,遠離著些總不會錯。
但即便如此,一頓飯她還是不會吝嗇的。
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顧九回了一趟京城, 可是受了大罪了。
他回去才知道祖父為他訂了一門親事,對方竟真是那平南王的女兒碧蓮郡主,他雖沒見過, 可卻聽說過這位郡主的大名。
不僅欺壓父親的小妾和庶妹,傳言還長了一副夜叉樣。
上次他拒絕, 祖父直接給他扔到了烏硯鎮幾個月。可現在他想著蘇秋, 又哪裏肯依, 直接賭氣跑到莊子上住了半個月。太後壽宴過後,正準備偷偷來烏硯鎮時被祖父抓了個正著。
後面的事情,顧九現在一想就直發抖。
他祖父是真舍得,直接把他扔給顧九大姐夫說是拜托他好好調教一番, 顧九的大姐夫不是別人, 正是當朝威遠大將軍林延。
說起林延就有點來頭了,十六歲時便連連擊退犯境之敵,三進三出敵軍大帳, 挑了人家的將領還放言道:“區區螻蟻乃敢來犯,可笑至極!”
就這最後還毫發無傷的回來了!
原本在顧九看來,他姐夫能回來真是上輩子燒了高香加上這輩子走了狗.屎運!可被丟進軍營一趟,他才是真服了!
旁邊的阿福也是鞠了一把同情淚,慘,太慘了,連帶著自己都遭了殃!
收起那段慘痛的回憶,顧九坐在椅子上端起茶杯,雖然膚色略黑,人也清瘦了不少,可看著還是帶著股子風流味兒!
他透過廚房門朝裏看,蘇秋一身禾綠衣裳,頭發攏在腦後編成麻花辮,僅用發帶固定著,再無其它首飾;耳垂上也是幹幹凈凈的。
許是常在屋裏待著的緣故,顧九覺得蘇秋比他回京之前更白了些,再想想自己烏漆嘛黑的樣,顧九嘆了口氣憂桑的癱在椅子上。
蘇秋瞧著顧九是餓極了,加上還有一旁的阿福,她便做了三菜一湯,分別是秋葵炒蛋、小炒肉片、香蔥油淋雞和酸湯酥肉,食材都是現成的,做起來倒也快。
其中香蔥油淋雞是蘇秋照著白切雞改良的,做法倒也不難。
前面的步驟和白切雞相似,雞洗凈整只下鍋煮,水裏放姜片黃酒去腥。然後取大蔥白切段,小火熬制成蔥油,只這火必須要控制好,火大了蔥便糊了,火小香味又出不來,這一步算是這道菜的關鍵了。
待蔥白焦黃後再取花椒、八角、茴香、孜然等增加香味,等這些香料炸的焦脆再把它們撈出來,在鍋裏倒入調味的鹽和調料,這香蔥油便成了。
蘇秋趁著炸香料時候把煮好的雞取出過涼水,不燙了再切塊裝盤,香蔥油熬好直接往上一淋,那叫一個鮮香四溢!
她又乘了兩碗大米飯,這才端著托盤走出來。
顧九說餓倒也不是假的,為了趕路他們今日早早便從驛站出發了,午飯也沒停下來,只吃了幾塊糕點補充體力,到了這個時辰,五臟府早就忍不住了。
“哎呦,阿福你別跟我搶!”兩人手下筷子不停,只顧九時不時威脅一下阿福讓他慢點吃。
蘇秋見他們吃的急,又回廚房給兩人盛一碗山楂水。
這山楂是前兩日楊嫂子給的拜師禮,滿滿一筐子蘇秋實在吃不完,又給幾個娃娃做了糖葫蘆,可還是剩下了大半筐,蘇秋便給做成了山楂水。
做山楂水再簡單不過了,只需把山楂洗凈去掉蒂和籽,然後再切成片,在鍋裏熬煮二十分鐘加入冰糖,蘇秋又額外放了兩味藥草,熬成後色澤像極了胭脂,且味道酸甜適宜,不但不苦,還透著股子清香,裝在白瓷杯子裏,看著就口齒生津。
因著蘇秋店裏的冰是自己制得,她便也舍得,就冰鎮後放到店裏賣。原本只當是個配菜,沒想到因為天熱在店裏頗受歡迎。
顧九喝了一口就愛上了,他大熱天的趕路,雖喝了水,但那水早就被曬得發燙了,哪有這涼絲絲的酸甜水解渴?
蘇秋做好了飯功成身退,交代好阿丁和楊嫂不必收二人的飯錢,便準備去二樓休息。
她剛擡腳就聽到門外有腳步聲,蘇秋心裏道:看來今日是不宜上二樓。
想著扭頭去看,卻是莊青滿頭汗的擡腳進來。
蘇秋趕忙走上去,掏出手絹給他擦汗:“你怎麽來了,不是說今日不來鎮上嗎?”
莊青沒回她,只問到:“你今日回村了?”
蘇秋動作一頓,眼神有點飄:“回了……”
“你就這麽走回來的?”
“對啊。”蘇秋輕笑,“厲害吧。”
莊青被她笑的沒脾氣,他今日出門聽到村裏幾位嬸子閑聊,才曉得蘇秋竟回來過。他看著天這麽熱,便趕緊趕車去追,到底是沒追上。
蘇秋拉著他坐下,給他倒了杯山楂水去熱:“喝口水歇歇。”
莊青接過水一飲而盡,張口對她說:“下次你再回去,就讓我送你回來,天這麽熱……”
蘇秋這才明白過來這男人為什麽這個時候跑來了,心下一軟,揉了揉莊青曬得有些紅的臉頰哄道:“我~知~道~啦~”
雖然私下裏蘇秋舉動比較放肆,可這會兒鋪子裏還有人,莊青還是不免紅了紅耳朵。
蘇秋見他沒生氣,忙拉著他去了樓上:“這會兒外面太熱了,你就在上面休息會吧,等天涼快了再走,我跟你說,上面屋子裏阿丁放了盆冰,他說可涼快了……”
蘇秋絮絮叨叨的拉著莊青往上走,下面吃飯吃到一半的顧九快氣死了。
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