第200章 涼糕
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陳華帶回來的電風扇是一尺見方的坐扇，雖然不能搖頭，可是外面一層風葉轉動的時候，同樣可以把風帶得廣一些。
“涼快。”陳君對風扇很是滿意，然後把搖椅搬過來放在風扇面前，躺上去像個老太爺一樣的晃動著。
“嘖嘖，舒坦，給個神仙也不換，要是還有一碗涼糕吃吃，那就更美了。”
“我也想吃涼糕。”陳東砸吧了一下嘴，提議道：“姐，咱們搞涼糕吧，家裏有堿，也有紅白糖。”
“米都沒泡，咋搞？”
“磨兩次就行。”
推磨可是重活，何況推兩次，姐弟二人看向了陳華。
陳華想了想，剛想拒絕，小陳程在一邊說道：“我也想吃涼糕。”
陳華這就沒辦法了，只好點頭說道：“行吧，那就搞涼糕，你們拿個去燒水，拿個幫忙添磨。”
涼糕，算是西南的特色小吃，把大米磨成米漿後，按一斤米五斤水左右的比例加堿做成糕狀，然後加紅糖去除米腥味和堿味，加白糖增加甜度。
算是夏季解渴消暑的小吃食。
以後會有專門的涼糕粉賣，這時代就只能自己動手了。
反正有人推磨，家裏也不缺錢，陳君很是貪心的舀了五斤米出來，看得陳華眼角直抽抽。
“你是想要累死你大哥好吃席面嗎？”
“放心吧，累不死，等下媽回來了肯定會給你做好吃補回來，現在累點沒事兒。”陳君一臉的無所謂。
五斤米磨兩次，陳華足足推了一個小時的磨，才把米漿給磨了出來，陳東早就把水燒好了。
陳華提著米漿進屋看了看開水的份量感覺差不多，於是在米漿裏面先加好純堿攪和了一下之後，開始往鍋裏倒米漿，陳君則拿著大鍋鏟使勁在鍋裏攪和。
陳華把米漿慢慢的全部倒完之後，接過陳君手中的大鍋鏟再使勁的攪和了起來。
搞涼糕全靠攪和得很，這樣米漿、純堿和水才能徹底的融合在一起，做出的涼糕才好凝結的漂亮，不然很容易形成一些太老，一些又是漿糊的情況。
而且使勁攪和還可以仿制糊鍋，等攪和得差不多了，也不用再燒火，陳華蓋上鍋蓋燜了一會兒，以仿制某些米漿沒有熟透。
陳華抹了抹額頭上的汗水，說道：“行了，剩下的事情交給你們兩個了啊。”
陳君拍了拍陳東肩膀，說道：“剩下的事情就交給你了啊！”
“不行。”
“你說什麽？”陳君大怒，斜著眼睛看陳東。
陳君可是把打弟弟要趁早貫徹的很徹底的人。
“不準欺負東寶。”陳華給了陳君一個腦瓜崩，說道：“剩下那麽多事情，你讓東寶一個人做，今天晚上你也別想把涼糕吃進嘴裏去。”
這麽好幾十斤涼糕，肯定得把家裏所有碗盆都清洗出來盛放才夠，然後還得洗鍋煎糖水，工作量可不小。
涼糕裝碗後，哪怕是把碗底放水裏冰鎮著，這麽熱的天，最少也得兩三個小時才能涼透可以食用。
沒有涼透的涼糕吃起來可是漿嘴的。
“那讓陳程也來幫忙。”陳君挨了一下子，自然心裏不爽。
“她那麽小幫什麽忙？”
“幫忙把遞碗還不行嗎，小什麽小？我像她那麽小的時候也在幫你打下手了。”
窮人家的孩子早當家，三歲幫忙燒火，五歲自己獨自搭起板凳下米舀水煮稀飯，六七歲下地幫忙打雜，這些都是常事兒。
陳華看了看一臉不服氣的陳君，長嘆了一口氣，說道：“去把碗拿出來洗好，我來裝碗吧。”
“這還差不多。”陳君嘀咕了一句，然後和陳東一起拿碗出來洗。
陳華則把涼糕盛放在碗裏面，等陳華盛了十多碗後，陳君繼續洗碗，陳東則拿濕帕子墊著，把涼糕碗端到水盆裏面去冰鎮著。
涼糕全部裝出來後，陳華又洗鍋煎糖水，等全部弄好，哪怕以陳華的體力都快虛脫了。
葛玉蓮正好這時候回來，看見家裏擺得七盆八盆的，忍不住罵道：“你們這是不想過日子了吧，搞這麽多涼糕出來要做生意嗎？”
然後看了陳華一眼，抱怨道：“你也是，剛回來也不歇著，跟兩個小的一起瞎胡鬧，這麽熱的天站竈背後多遭罪啊，趕緊去喝點水躺一會兒吧。”
責備中透著關心。
“好。”陳華笑了笑說道，這時候他確實需要去躺一會兒才行。
陳華離開，陳君也想跟著一起溜了，卻被葛玉蓮一把抓住，喊道：“你們兩個跟我一起做飯，你哥剛回來，君寶去抓只雞殺了，東寶去拿塊臘肉燒好。”
陳君敢和陳華吵嘴，因為陳華不會真的收拾她，可是卻不敢和葛玉蓮犟，畢竟母親是真會下重手的。
陳華躺在搖椅上，迷迷糊糊的睡了過去，夢中自己居然帶著小陳程去了北平，見了程雯，陳華把自己這一年的成就好好給程雯說了一遍。
陳華說著，三分炫耀，三分忐忑，三分期待，還有一分說不清楚的看著程雯。
程雯靜靜的聽完陳華的話後，一臉平靜的問道：“那你現在有多少錢？”
陳華沈默了。
“山城的春風吹不化北平的積雪啊！”
“呵呵！”
陳華感覺挨了一耳光。
“醒醒，哥，醒醒。”
陳華睜眼看了看眼前的陳君，瞇了瞇眼睛，問道：“你是在故意報覆？”
“沒有啊，我是來叫你吃飯吶。”陳君嘴裏這麽說著，眼角卻憋著笑意。
陳華腳邊的胖大對著陳君兇狠的呲牙咧嘴，卻被陳君擡腳一挑滾出去好幾圈。
陳華坐起身把“嗚嗚”叫的胖大抱了起來，對陳君說道：“我現在心情不好，別給我找到理由收拾你。”
看著陳華牽著小陳程出門的背影，陳君揮了揮拳頭，嘀咕道：“我才不怕你，睡著都會哭的人，能有什麽了不起的，剛剛就不該把你叫醒，讓你難過死了算了。”
陳華一走出門，一股熱浪鋪面而來，天空卻陰沈的厲害，擡手看了看表，發行才六點過，這是要下暴雨了啊。
打谷子前來一場暴雨其實很不錯，雨後天晴嘛。
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“涼快。”陳君對風扇很是滿意，然後把搖椅搬過來放在風扇面前，躺上去像個老太爺一樣的晃動著。
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“我也想吃涼糕。”陳東砸吧了一下嘴，提議道：“姐，咱們搞涼糕吧，家裏有堿，也有紅白糖。”
“米都沒泡，咋搞？”
“磨兩次就行。”
推磨可是重活，何況推兩次，姐弟二人看向了陳華。
陳華想了想，剛想拒絕，小陳程在一邊說道：“我也想吃涼糕。”
陳華這就沒辦法了，只好點頭說道：“行吧，那就搞涼糕，你們拿個去燒水，拿個幫忙添磨。”
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反正有人推磨，家裏也不缺錢，陳君很是貪心的舀了五斤米出來，看得陳華眼角直抽抽。
“你是想要累死你大哥好吃席面嗎？”
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五斤米磨兩次，陳華足足推了一個小時的磨，才把米漿給磨了出來，陳東早就把水燒好了。
陳華提著米漿進屋看了看開水的份量感覺差不多，於是在米漿裏面先加好純堿攪和了一下之後，開始往鍋裏倒米漿，陳君則拿著大鍋鏟使勁在鍋裏攪和。
陳華把米漿慢慢的全部倒完之後，接過陳君手中的大鍋鏟再使勁的攪和了起來。
搞涼糕全靠攪和得很，這樣米漿、純堿和水才能徹底的融合在一起，做出的涼糕才好凝結的漂亮，不然很容易形成一些太老，一些又是漿糊的情況。
而且使勁攪和還可以仿制糊鍋，等攪和得差不多了，也不用再燒火，陳華蓋上鍋蓋燜了一會兒，以仿制某些米漿沒有熟透。
陳華抹了抹額頭上的汗水，說道：“行了，剩下的事情交給你們兩個了啊。”
陳君拍了拍陳東肩膀，說道：“剩下的事情就交給你了啊！”
“不行。”
“你說什麽？”陳君大怒，斜著眼睛看陳東。
陳君可是把打弟弟要趁早貫徹的很徹底的人。
“不準欺負東寶。”陳華給了陳君一個腦瓜崩，說道：“剩下那麽多事情，你讓東寶一個人做，今天晚上你也別想把涼糕吃進嘴裏去。”
這麽好幾十斤涼糕，肯定得把家裏所有碗盆都清洗出來盛放才夠，然後還得洗鍋煎糖水，工作量可不小。
涼糕裝碗後，哪怕是把碗底放水裏冰鎮著，這麽熱的天，最少也得兩三個小時才能涼透可以食用。
沒有涼透的涼糕吃起來可是漿嘴的。
“那讓陳程也來幫忙。”陳君挨了一下子，自然心裏不爽。
“她那麽小幫什麽忙？”
“幫忙把遞碗還不行嗎，小什麽小？我像她那麽小的時候也在幫你打下手了。”
窮人家的孩子早當家，三歲幫忙燒火，五歲自己獨自搭起板凳下米舀水煮稀飯，六七歲下地幫忙打雜，這些都是常事兒。
陳華看了看一臉不服氣的陳君，長嘆了一口氣，說道：“去把碗拿出來洗好，我來裝碗吧。”
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陳華則把涼糕盛放在碗裏面，等陳華盛了十多碗後，陳君繼續洗碗，陳東則拿濕帕子墊著，把涼糕碗端到水盆裏面去冰鎮著。
涼糕全部裝出來後，陳華又洗鍋煎糖水，等全部弄好，哪怕以陳華的體力都快虛脫了。
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然後看了陳華一眼，抱怨道：“你也是，剛回來也不歇著，跟兩個小的一起瞎胡鬧，這麽熱的天站竈背後多遭罪啊，趕緊去喝點水躺一會兒吧。”
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陳華離開，陳君也想跟著一起溜了，卻被葛玉蓮一把抓住，喊道：“你們兩個跟我一起做飯，你哥剛回來，君寶去抓只雞殺了，東寶去拿塊臘肉燒好。”
陳君敢和陳華吵嘴，因為陳華不會真的收拾她，可是卻不敢和葛玉蓮犟，畢竟母親是真會下重手的。
陳華躺在搖椅上，迷迷糊糊的睡了過去，夢中自己居然帶著小陳程去了北平，見了程雯，陳華把自己這一年的成就好好給程雯說了一遍。
陳華說著，三分炫耀，三分忐忑，三分期待，還有一分說不清楚的看著程雯。
程雯靜靜的聽完陳華的話後，一臉平靜的問道：“那你現在有多少錢？”
陳華沈默了。
“山城的春風吹不化北平的積雪啊！”
“呵呵！”
陳華感覺挨了一耳光。
“醒醒，哥，醒醒。”
陳華睜眼看了看眼前的陳君，瞇了瞇眼睛，問道：“你是在故意報覆？”
“沒有啊，我是來叫你吃飯吶。”陳君嘴裏這麽說著，眼角卻憋著笑意。
陳華腳邊的胖大對著陳君兇狠的呲牙咧嘴，卻被陳君擡腳一挑滾出去好幾圈。
陳華坐起身把“嗚嗚”叫的胖大抱了起來，對陳君說道：“我現在心情不好，別給我找到理由收拾你。”
看著陳華牽著小陳程出門的背影，陳君揮了揮拳頭，嘀咕道：“我才不怕你，睡著都會哭的人，能有什麽了不起的，剛剛就不該把你叫醒，讓你難過死了算了。”
陳華一走出門，一股熱浪鋪面而來，天空卻陰沈的厲害，擡手看了看表，發行才六點過，這是要下暴雨了啊。
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