第28章 百味居
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這再回了飯館，墨七就突然地換了個人一樣，進了後廚關上門說要自己試試。
也是不敢把話說的太滿，心裏的這個願意一試也是沒有辦法了，對於姜寧算是當成一絲失望吧！
好歹本就是飯館，也不缺調料什麽的，就著小滿做飯剩下的幾樣菜，姜寧就開始指揮起墨七來。
好在墨七會燒火，以前也幫過家裏幫，先燒水放入一只大碗，蒸了半碗白米。
燒火的空檔就開始教他如何洗菜擇菜，再到如何下刀切菜，姜寧是耐心又細心地講了又講，解釋了再解釋，好在墨七覺悟倒還挺高，也都像模像樣地完成了。
只是費了些時間罷了，畢竟沒使過切菜刀。
半根胡蘿蔔，一根芹菜切細小的丁可著實不容易，小心又小心的墨七還是切了手，好在不算嚴重，他也不矯情。
“你今天算是先試試廚藝，回頭這些讓小滿做就行了。”
墨七一心在菜上，無暇顧及別的了。
接著的炒米就相對就容易些了，墨七長舒一口氣略有輕松。
“接著幹什麽？”墨七有些壓抑又著急。
“打雞蛋，攤薄餅……”
墨七開始一個雞蛋一個雞蛋地試。
自己吃了三張慘不忍睹的雞蛋餅後，第四張算是勉強過關了，終於把炒好的米給包上了。
還算是不錯的蛋包飯就做好了。
剩菜有限，也只能做這麽一個菜了。
“這樣就能吃了？”墨七還真沒見過這樣的菜。
那個時候確實也沒有這道佳肴。
“切開端出去讓他們嘗嘗。”姜寧還是挺有信心的。
墨七從中間切開就端了出去。
小滿和李桐還真等著呢！
只是看著墨七端的有些奇怪的東西，兩人對看一眼，心說，這進後廚都快一個時辰了，就弄了一個這？
“嘗嘗吧！”墨七滿頭大汗，真是感覺生平第一次知道原來做飯如此累一樣。
但是，確實也不抱什麽希望。
疑惑中，李桐與小滿就一人分了一半，都像是品嘗一般慢慢咬了一口。
兩人一下一下的咀嚼都很細致，更多的是寫在臉上的疑惑，就像是懷疑能不能吃一樣。。
但很快兩人的神色都漸漸舒展開來。
“這叫什麽？還挺好吃的，這回我覺得我是真餓了。”小滿說完這句肯定的話張嘴就咬了一大口，吃的那叫一個香甜可口。
“確實好吃！”
李桐也如此認同，墨七就不得不跟著上心了。
一把伸手就搶了李桐的過來。
“我嘗嘗！”
墨七也咬了一大口，起初他心裏是不看好的。
這一嘗這眉頭也就跟著舒展了。
看來姜寧沒有騙他。
“這道美食叫什麽？”
墨七竟然高興地什麽都忘了，就這麽直接問起了姜寧，倒是把小滿和李桐問的一臉懵逼，面面相覷。
這菜是他做的，他們都沒有見過，怎麽知道叫什麽？
墨七擡眸對視上他們兩個時也就知道自己激動了。
“我是想讓你們猜猜這道菜叫什麽？”墨七一語帶過做掩飾。
“雞蛋白米飯？”小滿立馬回答。
“叫蛋包飯。”姜寧開口。
“記住叫蛋包飯。”墨七覺得這名字不難理解的。
“哦！”小滿又應了一聲。
“今天家裏的菜沒什麽了，明天我再試試別的菜，這兩天我們把這裏好好收拾一下，再想個招牌名字，就可以試著開張了……”
墨七聽了姜寧的建議後也逐一吩咐了出來。
單單從今天這一道蛋包飯來看，墨七還算是挺有做廚子的潛能，這事就算是瞬間有了轉機。
經過兩日的收拾打掃，又是努力學菜，又試菜，最後整理了幾個比較有特色的現代菜譜，李桐是正經讀過書認字的，好歹也算是將菜譜寫好了。
最後就是幾個人一起去請了孟瑋過來搞了一個揭牌儀式，到底是身在王府，身份要受人尊敬一些，算是免費宣傳了。
當然了，這自然也是姜寧的意思。
孟瑋將牌匾的紅綢拉開，百味居算是正式開門營業了。
地方雖偏僻了些，可到底是來了王府的人，還是引來了一番熱鬧的。
百味居裏的菜目前還只是普通的家常菜，可難得的是有些菜品在這個時代算是新奇的，再有就是這盈都也確實富饒，所以這利潤還算是很可觀的。
就第一天的反響來看已經算是成功了，這還得虧了孟瑋了。
自此百味居就算是紅紅火火地運營了起來。
正所謂酒香不怕巷子深，百味居菜品特別，多少又沾了王府的光，所以這名聲一時也就有了。
但是，畢竟是小街小巷裏，一時半會兒也只是生意紅火些，並不會引起什麽別的來。
就這樣，忙碌而充實的日子匆匆過著。
很快，半月餘借淩王府珊瑚的銀子就還上了。
這麽一看，這三個人倒真是安居樂業了。
只是，這一日讓墨七沒有想到的是，吃晚飯的時間才剛剛開始，店裏就來了一個人指明要找這百味居掌勺的廚子。
李桐是負責在前邊算賬兼跑堂，迎過來一聽是要找墨七，就問道：“不知找我們掌勺廚子有什麽事？他這會兒正在後廚忙著……”
來人是個二三十歲的男人，倒也客氣。
“不瞞掌櫃的，我是旖旎館的人，是我們館主要請你們掌勺的師傅……”
旖旎館如今在盈都簡直可以與淩王府齊名，李桐自然也是聽說過的。
大名鼎鼎的鳳翎館主竟然要請他們一個小飯館的廚子，而且這沒見著人就出手五十兩銀子，看來也是慕名而來的。
李桐也拿不準這是好事還是壞事，也不是來找他的，他自然也不會盲目地就拒絕，心說他得去後邊問一問七爺。
“這個……”李桐四下看了一下差不多已經坐滿了的客人，還是表現出了幾分為難的，萬一七爺不想去，這點兒為難之意來人應該也能理解一二吧！
“您請稍等，我去後廚看看。”李桐客氣著就進了後邊。
後邊墨七一聽是旖旎館館主有請，頓時就怔住了。
“旖旎館館主？她找我做什麽？”
“這還用說？沖著七爺的廚藝唄。”李桐舉起手裏的五十兩銀子。
“旖旎館什麽山珍海味沒有？”
墨七還是不明白，他這百味居的菜再好吃也是太普通了。
“山珍海味也不見得就好吃，她是館主又怎麽往？想吃不自己來哪有廚子上門的，又不是她家的廚子……”小滿倒是挺看不慣的。
墨七想來人肯定不是這個意思。
最後他還是聽了姜寧的意思，跟人走了，因為旖旎館跟淩王到底有些關系。
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也是不敢把話說的太滿，心裏的這個願意一試也是沒有辦法了，對於姜寧算是當成一絲失望吧！
好歹本就是飯館，也不缺調料什麽的，就著小滿做飯剩下的幾樣菜，姜寧就開始指揮起墨七來。
好在墨七會燒火，以前也幫過家裏幫，先燒水放入一只大碗，蒸了半碗白米。
燒火的空檔就開始教他如何洗菜擇菜，再到如何下刀切菜，姜寧是耐心又細心地講了又講，解釋了再解釋，好在墨七覺悟倒還挺高，也都像模像樣地完成了。
只是費了些時間罷了，畢竟沒使過切菜刀。
半根胡蘿蔔，一根芹菜切細小的丁可著實不容易，小心又小心的墨七還是切了手，好在不算嚴重，他也不矯情。
“你今天算是先試試廚藝，回頭這些讓小滿做就行了。”
墨七一心在菜上，無暇顧及別的了。
接著的炒米就相對就容易些了，墨七長舒一口氣略有輕松。
“接著幹什麽？”墨七有些壓抑又著急。
“打雞蛋，攤薄餅……”
墨七開始一個雞蛋一個雞蛋地試。
自己吃了三張慘不忍睹的雞蛋餅後，第四張算是勉強過關了，終於把炒好的米給包上了。
還算是不錯的蛋包飯就做好了。
剩菜有限，也只能做這麽一個菜了。
“這樣就能吃了？”墨七還真沒見過這樣的菜。
那個時候確實也沒有這道佳肴。
“切開端出去讓他們嘗嘗。”姜寧還是挺有信心的。
墨七從中間切開就端了出去。
小滿和李桐還真等著呢！
只是看著墨七端的有些奇怪的東西，兩人對看一眼，心說，這進後廚都快一個時辰了，就弄了一個這？
“嘗嘗吧！”墨七滿頭大汗，真是感覺生平第一次知道原來做飯如此累一樣。
但是，確實也不抱什麽希望。
疑惑中，李桐與小滿就一人分了一半，都像是品嘗一般慢慢咬了一口。
兩人一下一下的咀嚼都很細致，更多的是寫在臉上的疑惑，就像是懷疑能不能吃一樣。。
但很快兩人的神色都漸漸舒展開來。
“這叫什麽？還挺好吃的，這回我覺得我是真餓了。”小滿說完這句肯定的話張嘴就咬了一大口，吃的那叫一個香甜可口。
“確實好吃！”
李桐也如此認同，墨七就不得不跟著上心了。
一把伸手就搶了李桐的過來。
“我嘗嘗！”
墨七也咬了一大口，起初他心裏是不看好的。
這一嘗這眉頭也就跟著舒展了。
看來姜寧沒有騙他。
“這道美食叫什麽？”
墨七竟然高興地什麽都忘了，就這麽直接問起了姜寧，倒是把小滿和李桐問的一臉懵逼，面面相覷。
這菜是他做的，他們都沒有見過，怎麽知道叫什麽？
墨七擡眸對視上他們兩個時也就知道自己激動了。
“我是想讓你們猜猜這道菜叫什麽？”墨七一語帶過做掩飾。
“雞蛋白米飯？”小滿立馬回答。
“叫蛋包飯。”姜寧開口。
“記住叫蛋包飯。”墨七覺得這名字不難理解的。
“哦！”小滿又應了一聲。
“今天家裏的菜沒什麽了，明天我再試試別的菜，這兩天我們把這裏好好收拾一下，再想個招牌名字，就可以試著開張了……”
墨七聽了姜寧的建議後也逐一吩咐了出來。
單單從今天這一道蛋包飯來看，墨七還算是挺有做廚子的潛能，這事就算是瞬間有了轉機。
經過兩日的收拾打掃，又是努力學菜，又試菜，最後整理了幾個比較有特色的現代菜譜，李桐是正經讀過書認字的，好歹也算是將菜譜寫好了。
最後就是幾個人一起去請了孟瑋過來搞了一個揭牌儀式，到底是身在王府，身份要受人尊敬一些，算是免費宣傳了。
當然了，這自然也是姜寧的意思。
孟瑋將牌匾的紅綢拉開，百味居算是正式開門營業了。
地方雖偏僻了些，可到底是來了王府的人，還是引來了一番熱鬧的。
百味居裏的菜目前還只是普通的家常菜，可難得的是有些菜品在這個時代算是新奇的，再有就是這盈都也確實富饒，所以這利潤還算是很可觀的。
就第一天的反響來看已經算是成功了，這還得虧了孟瑋了。
自此百味居就算是紅紅火火地運營了起來。
正所謂酒香不怕巷子深，百味居菜品特別，多少又沾了王府的光，所以這名聲一時也就有了。
但是，畢竟是小街小巷裏，一時半會兒也只是生意紅火些，並不會引起什麽別的來。
就這樣，忙碌而充實的日子匆匆過著。
很快，半月餘借淩王府珊瑚的銀子就還上了。
這麽一看，這三個人倒真是安居樂業了。
只是，這一日讓墨七沒有想到的是，吃晚飯的時間才剛剛開始，店裏就來了一個人指明要找這百味居掌勺的廚子。
李桐是負責在前邊算賬兼跑堂，迎過來一聽是要找墨七，就問道：“不知找我們掌勺廚子有什麽事？他這會兒正在後廚忙著……”
來人是個二三十歲的男人，倒也客氣。
“不瞞掌櫃的，我是旖旎館的人，是我們館主要請你們掌勺的師傅……”
旖旎館如今在盈都簡直可以與淩王府齊名，李桐自然也是聽說過的。
大名鼎鼎的鳳翎館主竟然要請他們一個小飯館的廚子，而且這沒見著人就出手五十兩銀子，看來也是慕名而來的。
李桐也拿不準這是好事還是壞事，也不是來找他的，他自然也不會盲目地就拒絕，心說他得去後邊問一問七爺。
“這個……”李桐四下看了一下差不多已經坐滿了的客人，還是表現出了幾分為難的，萬一七爺不想去，這點兒為難之意來人應該也能理解一二吧！
“您請稍等，我去後廚看看。”李桐客氣著就進了後邊。
後邊墨七一聽是旖旎館館主有請，頓時就怔住了。
“旖旎館館主？她找我做什麽？”
“這還用說？沖著七爺的廚藝唄。”李桐舉起手裏的五十兩銀子。
“旖旎館什麽山珍海味沒有？”
墨七還是不明白，他這百味居的菜再好吃也是太普通了。
“山珍海味也不見得就好吃，她是館主又怎麽往？想吃不自己來哪有廚子上門的，又不是她家的廚子……”小滿倒是挺看不慣的。
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