第91章 蟹子宴(補全) 把她摟緊懷裏
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金秋九月, 要說最時令的吃食,首選自然是蟹子了。
虞晚晚接下來的一頓宴席, 便是蟹子宴。
這一宴,除了自家娘親,米海宗外,還另請了嘉敏長公主。
自從知道當年嘉敏長公主那樣對待江泠,虞晚晚心中難免是有芥蒂的。
但江泠只和她說,要她按原來一樣與嘉敏長公主相處,不要想太多。
林若男也規勸虞晚晚, 到底是母子之間,打著骨頭連著筋呢,而且朝堂上的事情,也需要江泠與長公主同聲同氣,虞晚晚作為兒媳, 千萬不要多生事端。
虞晚晚現在與長公主相處便是尊禮有餘, 親近不足了。
但設宴這種事情, 虞晚晚從禮數上,也得請嘉敏長公主的。
嘉敏長公主說實話, 也想吃虞晚晚做的菜了。
今晚的蒸羊羔肉, 虞晚晚也是讓人給嘉敏長公主送去一小碗的, 小碗主要怕長公主吃太多肉不消化的。
嘉敏長公主吃了,就覺得肉嫩味美。
虞晚晚這一請她吃蟹子, 她是一點架子都沒拿, 便巴巴的過來了。
屋中圓桌上, 擺了三大盤子的蒸熟的蘇州澄陽湖大閘蟹,盤子中還擺了數朵綠菊,甚是風雅。
而澄陽湖大閘蟹, 素有“蟹中之王”之稱,是因澄陽湖水域方圓百裏,碧波蕩漾,水質清純如鏡,水淺底硬,水草豐富,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。
這才養出了螃蟹家族中與眾不同的,令食客為之傾倒的澄陽湖大閘蟹。
正如詩中所雲:不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!
另外俗語說:“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖”,九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉肉厚,十月要吃雄蟹,這時的雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉尖。
今日的虞晚晚用的大閘蟹來頭不小,是宮裏的朱皇後親自賞下來的。
虞晚晚雖不知朱皇後然對她這般好,是打的什麽主意,但這麽好的蟹子,當然得吃了,而且還得她親手料理。
虞晚晚擼胳膊挽袖子,蔥洗凈,切去尾葉,生姜去皮,取一半切片,餘下的切細絲。
姜片、蔥條放盤底,盤上沖放入幹凈處理幹凈的大閘蟹。
將大閘蟹移至蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸半刻鐘,熟後取出,挑去姜片,蔥,就算做好了。剩下的姜絲則加紅醋制成蘸料。
澄陽湖大閘蟹煮熟後,殼是亮橘紅色,看著就讓人有食欲。
吃蟹子也是有講究的。分為“文吃”和“武吃”,所謂的“武吃”,直接用手,吃得是快意,“文吃”吃的是工具。
這裏的工具,便是指的“蟹八件”,包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙,分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等用處。
眾人就見虞晚晚從三足的荷葉盤中,熟練的拿起了銀制的精巧玲瓏的“蟹八件”。
先用圓頭剪刀逐一剪下蟹子的二只大螯和八只蟹腳,將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈,再以長柄斧劈開背殼和肚臍,之後拿釬、鑷、叉、錘,或剔或夾或叉或敲,取出黃亮的蟹黃、乳白的蟹膏、蟹肉,分別放到旁邊豆釉青花口白底的小碗裏。
就這般一件件小工具的輪番使用,虞晚晚的兩只手就仿佛拿著蟹八件在蟹子身上彈奏一曲食蟹曲。
所有人都不由得放下了手中筷子,看向虞晚晚。
江帥不禁道:“大嫂,你這是用蟹八件吃了多少蟹子才練成如此的功夫。”
一只蟹子扒完蟹肉後,放在桌上,空殼又組成了一只完整的蟹子。
這絕對不是一朝一夕就可以練出來的。
虞晚晚笑:“我的確願意吃水物。”不光蟹子,蝦啊、魚啊,虞晚晚都愛吃。
林若男在旁也笑著搭茬:“晚晚,從小就愛吃蟹子,膽子還大,她六、七歲時,就敢用手抓活蟹子,到處嚇唬人,當年還把到府裏來的朱~”
林若男忽然停住了。
虞晚晚看了母親一眼,她雖好奇母親要說什麽,但母親不想說了,她也沒繼續追問。
虞晚晚把弄好的蟹肉、蟹黃點了些姜絲紅醋,先遞給了嘉敏長公主。
吃蟹子是必要配姜醋的,姜能驅寒、除腥、護胃。醋能殺菌,還能讓蟹味加倍鮮美。
嘉敏長公主嘗了,就覺似墨分六色,琴具七音一樣,這大閘蟹也是如此:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黃一味,如蟹腿肉,絲短纖細,味同幹貝;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,妙不可言,無法比喻,當真是極品美食。
吃蟹子,除了姜醋,還需叫上一壺溫熱的上等花雕酒。
蟹性涼,花雕酒暖胃,兩者是最佳的搭配,更添風味和畫意。
今晚,江聰、江帥是得了虞晚晚的暗示,讓他們兩個好好的與米海宗喝上一頓的。
這兩個當然是不負使命,江聰多才,張口就是詩文,什麽:“水痕秋落蟹螯肥,閑過黃公酒舍歸”,什麽“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”,與米海宗喝一杯行個令,米海宗哪能比過他,自此一連喝了幾杯。
而江帥呢,則拉了米海宗讓他講這次天門關發生的事情,聽到興奮處,便幹上一杯,如此,米海宗又連喝了幾杯。
而虞晚晚不能灌自己親娘酒,但有小郡主這個貼心小棉襖,算來林氏從虞晚晚這邊論,還是江佑安的外婆呢。
江佑安便纏了林若男,也讓她講邊關的事情,邊講邊喝。
衛婧也是玲瓏心竅的,也幫著小郡主敲邊鼓,一時間,林氏也沒少喝。
等虞晚晚看氣氛不錯了,便示意一幹“燈泡”們該退場了。
虞晚晚先讓人上了一盅檸檬水漱口去蟹腥,令讓每人喝一杯姜茶,驅蟹之濕熱,也有助消化。
送客時,虞晚晚裝醉,由母親代送走了長公主,最主要的是送米海宗。
等林氏與米海宗出了內院,虞晚晚便一骨碌的悄悄跟了上去,趴在月亮門後,探出一點點頭,瞪著眼睛瞧。
二門,小花園石榴樹下,林氏與米海宗靜靜的對面站著。
夜風吹起石榴樹葉,沙沙作響,米海宗忽地擡起手臂,把林若男摟進了懷裏!
哇哦,虞晚晚忙拿手捂住嘴,差點高興的喊出聲。
嗯,接下來,就該“兒童不宜”了吧。
虞晚晚就要縮回頭,忽然就見母親輕輕的推開了米海宗。
怎麽了?
可惜離得太遠了,聲音還小,虞晚晚支楞起耳朵也沒聽清母親與米叔說了什麽。
就見母親說完後,轉身要走,米叔上前一步拉住了母親的手,兩個人就這樣又靜立了片刻,母親掙脫開米叔的手,頭也不回的走了。
虞晚晚忙把身子藏起來,待林若男走遠,才又探出頭,就見米海宗怔怔的站在樹下,癡癡的看著林若男的身影。
母親和米叔談崩了?她好心辦壞事了?
看著米叔像被抽了精神氣,塌著肩膀的離開的背影,虞晚晚不禁擡手敲了敲自已的腦殼。
第二天,虞晚晚收到了米海宗讓人傳來的口信。
“娘,米叔要離京,回老家去了!”虞晚晚匆匆的去找林氏。
林氏看了一臉著急的虞晚晚,靜默了一瞬,才淡淡道:“你米叔離家這麽長時間了,回家也是正常的。”
什麽正常?
虞晚晚一跺腳:“娘,我昨晚都看到,您和米叔倒底怎麽了?”
明明兩個人心裏都是有彼此的。
“你這孩子!”被女兒偷看了,林氏的臉不由得飛起一抹紅霞。
“娘,您就別不好意思了,我也不是孩子了,您千萬不要因為我是王妃,照顧我的面子和名聲委屈自已,女兒只希望你能過得好好的。”虞晚晚怕林氏會擔心再嫁影響她平北王妃的聲名才拒絕米海宗的。
林若男的眼圈有些紅,女兒真的是一心為她。
“晚晚!”林若男把虞晚晚攬入懷裏,輕輕嘆息:“娘明白,你是好孩子,娘和米叔之間不是因為你。
是娘覺得娘不能太自私了,娘是和離之身,還已無法生育了。而海宗是家中嫡子,還未娶過親,他的家人絕不會同意他娶娘這樣的。
娘當初因納妾一事與虞文禮和離,我若再嫁,也決不會讓丈夫再染二色的,那樣海宗就不會再有孩子了,一輩子當不了爹,對他來說就太不公平了。”
虞晚晚沈默了!
在這個朝代,林若男考慮的這些事情的確是現實的,即便她有顏又有錢。
很多像林氏這般的都只能嫁給鰥夫,做繼室的。
以林若男的個性,她寧可孤老終身,也不會再這樣嫁人了。
“或許米叔不介意呢?”虞晚晚喏喏道。
“可娘介意,我不想他以後會後悔!”
如果註定會失去,那她寧願從未擁有!
虞晚晚知道,虞文禮十幾年婚姻納妾的事情還是深深的傷害了林若男,讓她在新的情感面前怯步了!
虞晚晚第二天親自去送了米海宗。
十裏長亭外,米海宗看了虞晚晚身後,不見林若男身影,神色不由得便有些黯然。
“米叔!”虞晚晚向米海宗深深一禮:“晚兒,多謝您這些日子的照拂!”
“你這孩子,和米叔客氣什麽?”米海宗連忙虛扶了虞晚晚。
“米叔,我這裏祝您一路順風!”虞晚晚示意人把她的禮物拿上來:“這些是我給您家人帶的,算我晚輩孝心。”
不管這樣,米海宗作為長輩對她是真的很好。
“誒,娘娘有心了!你想吃什麽,或者要什麽食材,想著給我寫信,等過兩個月我回京,一並給你帶來。”
過兩個月就回來?
虞晚晚不由得瞪圓了眼睛,昨晚她聽母親意思,仿佛與米叔就此一刀兩斷了,怎麽在米叔這裏全不是這個意思。
米海宗看了虞晚晚詫異的表情,立刻就猜了出來:“娘娘,不是以為我不回來了吧!”
虞晚晚忙不疊的點了點頭。
米海宗笑了,他若是不回來,那不就是傻了嘛……
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虞晚晚接下來的一頓宴席, 便是蟹子宴。
這一宴,除了自家娘親,米海宗外,還另請了嘉敏長公主。
自從知道當年嘉敏長公主那樣對待江泠,虞晚晚心中難免是有芥蒂的。
但江泠只和她說,要她按原來一樣與嘉敏長公主相處,不要想太多。
林若男也規勸虞晚晚, 到底是母子之間,打著骨頭連著筋呢,而且朝堂上的事情,也需要江泠與長公主同聲同氣,虞晚晚作為兒媳, 千萬不要多生事端。
虞晚晚現在與長公主相處便是尊禮有餘, 親近不足了。
但設宴這種事情, 虞晚晚從禮數上,也得請嘉敏長公主的。
嘉敏長公主說實話, 也想吃虞晚晚做的菜了。
今晚的蒸羊羔肉, 虞晚晚也是讓人給嘉敏長公主送去一小碗的, 小碗主要怕長公主吃太多肉不消化的。
嘉敏長公主吃了,就覺得肉嫩味美。
虞晚晚這一請她吃蟹子, 她是一點架子都沒拿, 便巴巴的過來了。
屋中圓桌上, 擺了三大盤子的蒸熟的蘇州澄陽湖大閘蟹,盤子中還擺了數朵綠菊,甚是風雅。
而澄陽湖大閘蟹, 素有“蟹中之王”之稱,是因澄陽湖水域方圓百裏,碧波蕩漾,水質清純如鏡,水淺底硬,水草豐富,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的“水晶宮”。
這才養出了螃蟹家族中與眾不同的,令食客為之傾倒的澄陽湖大閘蟹。
正如詩中所雲:不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!
另外俗語說:“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖”,九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉肉厚,十月要吃雄蟹,這時的雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉尖。
今日的虞晚晚用的大閘蟹來頭不小,是宮裏的朱皇後親自賞下來的。
虞晚晚雖不知朱皇後然對她這般好,是打的什麽主意,但這麽好的蟹子,當然得吃了,而且還得她親手料理。
虞晚晚擼胳膊挽袖子,蔥洗凈,切去尾葉,生姜去皮,取一半切片,餘下的切細絲。
姜片、蔥條放盤底,盤上沖放入幹凈處理幹凈的大閘蟹。
將大閘蟹移至蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸半刻鐘,熟後取出,挑去姜片,蔥,就算做好了。剩下的姜絲則加紅醋制成蘸料。
澄陽湖大閘蟹煮熟後,殼是亮橘紅色,看著就讓人有食欲。
吃蟹子也是有講究的。分為“文吃”和“武吃”,所謂的“武吃”,直接用手,吃得是快意,“文吃”吃的是工具。
這裏的工具,便是指的“蟹八件”,包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙,分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等用處。
眾人就見虞晚晚從三足的荷葉盤中,熟練的拿起了銀制的精巧玲瓏的“蟹八件”。
先用圓頭剪刀逐一剪下蟹子的二只大螯和八只蟹腳,將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈,再以長柄斧劈開背殼和肚臍,之後拿釬、鑷、叉、錘,或剔或夾或叉或敲,取出黃亮的蟹黃、乳白的蟹膏、蟹肉,分別放到旁邊豆釉青花口白底的小碗裏。
就這般一件件小工具的輪番使用,虞晚晚的兩只手就仿佛拿著蟹八件在蟹子身上彈奏一曲食蟹曲。
所有人都不由得放下了手中筷子,看向虞晚晚。
江帥不禁道:“大嫂,你這是用蟹八件吃了多少蟹子才練成如此的功夫。”
一只蟹子扒完蟹肉後,放在桌上,空殼又組成了一只完整的蟹子。
這絕對不是一朝一夕就可以練出來的。
虞晚晚笑:“我的確願意吃水物。”不光蟹子,蝦啊、魚啊,虞晚晚都愛吃。
林若男在旁也笑著搭茬:“晚晚,從小就愛吃蟹子,膽子還大,她六、七歲時,就敢用手抓活蟹子,到處嚇唬人,當年還把到府裏來的朱~”
林若男忽然停住了。
虞晚晚看了母親一眼,她雖好奇母親要說什麽,但母親不想說了,她也沒繼續追問。
虞晚晚把弄好的蟹肉、蟹黃點了些姜絲紅醋,先遞給了嘉敏長公主。
吃蟹子是必要配姜醋的,姜能驅寒、除腥、護胃。醋能殺菌,還能讓蟹味加倍鮮美。
嘉敏長公主嘗了,就覺似墨分六色,琴具七音一樣,這大閘蟹也是如此:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黃一味,如蟹腿肉,絲短纖細,味同幹貝;蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚;蟹黃,妙不可言,無法比喻,當真是極品美食。
吃蟹子,除了姜醋,還需叫上一壺溫熱的上等花雕酒。
蟹性涼,花雕酒暖胃,兩者是最佳的搭配,更添風味和畫意。
今晚,江聰、江帥是得了虞晚晚的暗示,讓他們兩個好好的與米海宗喝上一頓的。
這兩個當然是不負使命,江聰多才,張口就是詩文,什麽:“水痕秋落蟹螯肥,閑過黃公酒舍歸”,什麽“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”,與米海宗喝一杯行個令,米海宗哪能比過他,自此一連喝了幾杯。
而江帥呢,則拉了米海宗讓他講這次天門關發生的事情,聽到興奮處,便幹上一杯,如此,米海宗又連喝了幾杯。
而虞晚晚不能灌自己親娘酒,但有小郡主這個貼心小棉襖,算來林氏從虞晚晚這邊論,還是江佑安的外婆呢。
江佑安便纏了林若男,也讓她講邊關的事情,邊講邊喝。
衛婧也是玲瓏心竅的,也幫著小郡主敲邊鼓,一時間,林氏也沒少喝。
等虞晚晚看氣氛不錯了,便示意一幹“燈泡”們該退場了。
虞晚晚先讓人上了一盅檸檬水漱口去蟹腥,令讓每人喝一杯姜茶,驅蟹之濕熱,也有助消化。
送客時,虞晚晚裝醉,由母親代送走了長公主,最主要的是送米海宗。
等林氏與米海宗出了內院,虞晚晚便一骨碌的悄悄跟了上去,趴在月亮門後,探出一點點頭,瞪著眼睛瞧。
二門,小花園石榴樹下,林氏與米海宗靜靜的對面站著。
夜風吹起石榴樹葉,沙沙作響,米海宗忽地擡起手臂,把林若男摟進了懷裏!
哇哦,虞晚晚忙拿手捂住嘴,差點高興的喊出聲。
嗯,接下來,就該“兒童不宜”了吧。
虞晚晚就要縮回頭,忽然就見母親輕輕的推開了米海宗。
怎麽了?
可惜離得太遠了,聲音還小,虞晚晚支楞起耳朵也沒聽清母親與米叔說了什麽。
就見母親說完後,轉身要走,米叔上前一步拉住了母親的手,兩個人就這樣又靜立了片刻,母親掙脫開米叔的手,頭也不回的走了。
虞晚晚忙把身子藏起來,待林若男走遠,才又探出頭,就見米海宗怔怔的站在樹下,癡癡的看著林若男的身影。
母親和米叔談崩了?她好心辦壞事了?
看著米叔像被抽了精神氣,塌著肩膀的離開的背影,虞晚晚不禁擡手敲了敲自已的腦殼。
第二天,虞晚晚收到了米海宗讓人傳來的口信。
“娘,米叔要離京,回老家去了!”虞晚晚匆匆的去找林氏。
林氏看了一臉著急的虞晚晚,靜默了一瞬,才淡淡道:“你米叔離家這麽長時間了,回家也是正常的。”
什麽正常?
虞晚晚一跺腳:“娘,我昨晚都看到,您和米叔倒底怎麽了?”
明明兩個人心裏都是有彼此的。
“你這孩子!”被女兒偷看了,林氏的臉不由得飛起一抹紅霞。
“娘,您就別不好意思了,我也不是孩子了,您千萬不要因為我是王妃,照顧我的面子和名聲委屈自已,女兒只希望你能過得好好的。”虞晚晚怕林氏會擔心再嫁影響她平北王妃的聲名才拒絕米海宗的。
林若男的眼圈有些紅,女兒真的是一心為她。
“晚晚!”林若男把虞晚晚攬入懷裏,輕輕嘆息:“娘明白,你是好孩子,娘和米叔之間不是因為你。
是娘覺得娘不能太自私了,娘是和離之身,還已無法生育了。而海宗是家中嫡子,還未娶過親,他的家人絕不會同意他娶娘這樣的。
娘當初因納妾一事與虞文禮和離,我若再嫁,也決不會讓丈夫再染二色的,那樣海宗就不會再有孩子了,一輩子當不了爹,對他來說就太不公平了。”
虞晚晚沈默了!
在這個朝代,林若男考慮的這些事情的確是現實的,即便她有顏又有錢。
很多像林氏這般的都只能嫁給鰥夫,做繼室的。
以林若男的個性,她寧可孤老終身,也不會再這樣嫁人了。
“或許米叔不介意呢?”虞晚晚喏喏道。
“可娘介意,我不想他以後會後悔!”
如果註定會失去,那她寧願從未擁有!
虞晚晚知道,虞文禮十幾年婚姻納妾的事情還是深深的傷害了林若男,讓她在新的情感面前怯步了!
虞晚晚第二天親自去送了米海宗。
十裏長亭外,米海宗看了虞晚晚身後,不見林若男身影,神色不由得便有些黯然。
“米叔!”虞晚晚向米海宗深深一禮:“晚兒,多謝您這些日子的照拂!”
“你這孩子,和米叔客氣什麽?”米海宗連忙虛扶了虞晚晚。
“米叔,我這裏祝您一路順風!”虞晚晚示意人把她的禮物拿上來:“這些是我給您家人帶的,算我晚輩孝心。”
不管這樣,米海宗作為長輩對她是真的很好。
“誒,娘娘有心了!你想吃什麽,或者要什麽食材,想著給我寫信,等過兩個月我回京,一並給你帶來。”
過兩個月就回來?
虞晚晚不由得瞪圓了眼睛,昨晚她聽母親意思,仿佛與米叔就此一刀兩斷了,怎麽在米叔這裏全不是這個意思。
米海宗看了虞晚晚詫異的表情,立刻就猜了出來:“娘娘,不是以為我不回來了吧!”
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