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第90章願附鳳②銀耳雪梨紅棗湯

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第90章 願附鳳② 銀耳雪梨紅棗湯

京城, 致美齋。

這是滿洲八大酒樓之一,生意紅火,滿座皆是達官貴人。

齋內分為東西兩院, 就連後廚也十分寬敞, 設有茶水間, 供忙碌的廚子們休憩片刻。

此時,棠梨就躲在一間小廂房裏,她褪下嫁衣後,換上了一身紺青色的褂子,頭戴一頂瓜皮小帽, 這才偷偷摸摸往後廚走去。

室內爐火熏天, 片肉切菜的在一側,掌勺調味的在另一側,秩序井然,間或有報菜和傳菜的小廝,見了棠梨都尊敬地喊一聲小師傅。

“少年”笑著點頭, 十分內斂, 她穿過人群, 找到了最裏面躺在藤椅上, 閑閑喝茶的中年人。

“師父。”棠梨抱拳道。

中年人擡頭,放下茶壺, 難得露出點笑意道:“乖徒兒,舍得來看師父我了?”

棠梨不好意思地摸了摸後腦勺, 景師父見狀, 領著她到了後院,見四下無人,他才問道:“逃婚了, 逃婚了是吧?”

真是好事不出門,壞事傳千裏……棠梨悻悻道:“您怎麽知道?”

景師父皮笑肉不笑:“人弘親王來我店裏搜了一通,好大陣勢,我能不知道?”

棠梨更加不好意思了:“對不起啊,師父。”

景師父重重嘆息,良久才道:“說吧,我能幫你什麽?”

聽言,棠梨小心翼翼擡頭,漾起笑臉道:“師父,我想進宮。”

“進宮?!”景師父眼睛睜大,又懵又惱道:“前不久是誰啊,想盡辦法從選秀裏被刷下來,死活不肯入宮。”

棠梨臉頰微紅,她面皮薄,小聲道:“是我,師父。”

為了不步同父異母姐姐的後塵,不似瓜爾佳·雪梨一樣深陷紫禁城,棠梨在前不久的宮選中特意吃了相克的食材,發了點紅疹,因而被逐出宮來。

她如願了,本以為天高海闊,誰知會遇見弘親王呢。

相比之下,棠梨寧願入宮,她還小,不想嫁人,想好好做飯。

“怎麽著?”景師父斜著眼睛瞧她,忽說道:“還想進宮當廚子是吧?你以為你手藝很好?”

棠梨連忙搖頭,乖巧地說:“都是師父您教的好,您可是當今聖上都寵愛的禦廚啊。”

千穿萬穿,馬屁不穿。

景師父嚴肅的面色又不自覺染了點笑意,輕咳一聲道:“都是曾經罷了,師父我如今卸甲歸田,在這酒樓裏當首廚才算日子舒坦呢。”

棠梨點頭應是,又小馬屁精似的,將她師父的茶壺提了過來。

景師父見狀,頗為無奈道:“明日,我親自送你入宮。”

他和禦膳房還尚有交情在,舉薦一位後生並不難,何況小徒弟的手藝他雖然不誇,但心裏明白青出於藍而勝於藍,只是怕棠梨驕傲。

景師父想了想,現在最重要的問題就是:乖徒兒是個姑娘。

得好好安排才行。

·

翌日,晨光熹微。

棠梨起了個大早。她昨夜其實沒怎麽休息好,一是在後廚幫工了,因為有道糕點是景師父祖傳的,京城只有這師徒兩會做。

平日裏景師父偷懶,一日最多做三份,見棠梨來了,就讓這小徒弟施展施展身手,也給自己多掙點銀子。

但他也不貪墨,額外掙到的銀子轉身就拿到宮中打點,也因此給棠梨爭取了一人一房的福利。

理由就是他的小徒弟身子弱,睡眠淺,和旁人同住不習慣。

反正有錢能使鬼推磨,這道理在宮中尤是,景師父也沒什麽交待徒弟的話,因為棠梨一貫心細,他離開前,只是往小姑娘手裏塞了沈甸甸一袋銀兩。

不過棠梨推拒了。

因為師父幫她的已經夠多了,何況她還有錢,在褪下的那件嫁衣內裏,棠梨發現好幾張銀票,也不知道是誰塞的,像料到她會逃跑一樣。

棠梨猜測,可能是母親吧。

但母親一時之間能拿出這麽多嗎?

她斂斂思緒,繼續跟著禦膳房裏管事的師傅打下手。

畢竟是新來的蝦米,哪怕是景師父介紹來的,那也得從打雜開始。

·

傍晚,景陽宮。

一溜煙美輪美奐的菜色由托盤呈上,呈進皇後娘娘的寢殿。

在婢女的攙扶下,納蘭明雅慵懶起身,她腹部微凸,看著幾月有餘了,若不出意外,這胎將是皇長子。

可惜她的胃口並不佳,瞧著滿桌盛筵只覺得發膩,想吐,她擡手微微掩唇,大氣的眉眼仍然保持著端莊得體,對身邊的婢子道:“沈香,撤了吧。”

“喏。”烏雅·沈香一貫聽話沈穩,少女眉間難掩擔憂,小聲詢問道:“娘娘不如進些糕點吧。”

烏雅·沈香話落,轉身去櫥櫃裏拿來了皇後娘娘親弟昨兒所送的糕點,徐徐展開,攤在桌面上。

“明煜真的是有心了。”納蘭明雅眉心舒展,這道糕點叫“青梅弄雪”,是她未出閣前就喜歡的,香氣清淡,入口即化,卻不會甜膩,反而初嘗微酸,回甘悠長。

納蘭明雅輕擡指尖拿了一塊,一舉一動是刻進骨子裏的貴族教養,她細細品嘗,就著茶水,這才覺得胸口積郁的濁氣緩緩漾開。

“可惜景師父已經不做禦廚了。”納蘭明雅接過沈香遞來的素白帕子,頗有幾分惋惜道。

烏雅·沈香點點頭,接話道:“好在有納蘭公子的一片心意。”

明雅輕輕笑了笑,她五官端莊,神情優雅,唯有笑時似初春的風拂過漫山遍野,明艷動人。

“是啊,明煜很好。”

明雅大抵是知道沈香的心意的,這小姑娘雖然看著沈穩老練,可終究才十六七歲,最是容易動心的年紀,何況自家弟弟……

那實在是受小宮女追捧。

納蘭明雅看破不說破,她對沈香知根知底,也是有意想讓她做弟弟的側福晉的,說起來烏雅也算大姓,沈香的父親受聖上重用,也算門當戶對。

只是弟弟的心似乎在另一個小宮女身上,納蘭明雅略微擡眸,透過雕花窗去看室外澆花的少女。

滿園的牡丹還未開,都藏在翠綠的葉子裏含苞待放,在這樣的春色裏,那一身淺綠宮裝的少女就顯得更加素凈,出淤泥而不染。

順著明雅的目光,沈香也往外眺望,她不由攥緊了衣袖。

窗外,陸宛宛的模樣如她這個人一樣清淡,在美女如雲的宮中算不上好看,卻仿佛有著神奇的魔力,讓優秀的男子都對她格外特別。

沈香想起納蘭明煜送糕點時,手中明明是拿著兩份的,她本以為會有自己的,卻沒想到那是納蘭公子帶給陸宛宛的。

為此沈香難過了整夜。

明明是她先在景陽宮任職的,也明明是她先認識納蘭明煜的。

不僅如此,連皇後娘娘都對陸宛宛格外偏待,喜歡她的機靈聰慧,娘娘的性子一貫喜靜,偏陸宛宛來了後,縱容她的活潑熱鬧。

景陽宮也比往日多了歡笑聲。

沈香覺得自己的地位受到了威脅,也迫不及待希望再來一個小宮女,最好能站在自己的陣營,共同對付陸宛宛。

關於這點,她十分委婉地向納蘭明雅提了幾次,但皇後娘娘始終都沒有再找到合意的。

沈香便只能耐心等著。

她將所有不甘的情緒壓下,繼續換上一貫的笑顏,對明雅道:“娘娘,我去幫她。”

納蘭明雅垂眸,默許。

她想,景陽宮是該多個人了。

·

夜已深,禦膳房仍然燈火通明。

戴著瓜皮小帽的棠梨坐在板凳上,老實巴交地洗菜葉子。

她一雙手格外嬌嫩,已經被涼水泡紅,有微微痛感傳到骨頭裏。

棠梨輕輕吸了吸鼻子,目光掃過正在做宵夜的禦廚,說不羨慕那是假的。

但,就算是洗菜葉子,棠梨也要做洗得做好的那個。

她捋起袖子,繼續幹。

卻在這時,有宮人提著燈匆匆跑來,傳話道:“大師傅,景陽宮那位夜裏孕吐,連聖上都去瞧了,說是讓咱做些養胃的湯粥送過去,您看?”

掌勺的大師傅聽言連忙回頭應下:“哎,知道了。”

那小太監很快就打燈走了。

棠梨繼續洗菜,大師傅卻停下切瓜果的刀,瞅著她道:“小子,別說我不給你機會。”

棠梨乖乖擡頭:你說,你說。

“別洗菜了,這給皇後娘娘的宵夜,就交給你了,我實在忙不過來。”大師傅手頭還管著太後的養顏湯呢,太後夜裏睡不好,必須得喝點安神助眠的湯藥。

是藥三分毒,所以食補就顯得尤為重要了,這也格外考驗廚師,大師傅權衡片刻後,決定讓新來的毛頭小子頂上。

一來,太後這邊怠慢不得,二來,皇後娘娘胃口一貫不好,他做的菜送去景陽宮,那幾乎是原樣送回,時間久了大師傅也沒信心了,尤其是今夜,皇帝都過去了,還特意開口了,大師傅更怕做不好。

他想來想去,只好讓棠梨頂上,這樣即便聖上怪罪下來,那也能讓棠梨頂包背鍋。

大師傅摸了摸下巴,心中暗道:誰讓你這小子長得這麽好看,還一副弱不禁風好欺負的樣子呢。

棠梨眨了眨眼睛,她其實敏感內秀,心思通透,也大概能猜到各中曲折,但她習慣了裝懵懂。

她漂亮的眼睛帶著水光,最是幹凈無邪,也最是淡泊不爭。

行嘛,我做就我做。

她放下卷至腕間的袖子,也沒想著花裏胡哨地秀一秀刀工,只是特別低調內斂,寂靜無聲地做菜。

是以大師傅也懶得看她,他只顧著自己的養顏湯,等從瓦罐裏倒出來後,還特意跟著太後宮裏的小太監一起去送膳。

偌大的禦膳房只剩下了棠梨。

打工人,打工魂。

沒了大師傅在身邊,棠梨的手法愈發輕快嫻熟,她將所需的食材一一洗凈,銀耳、雪梨、紅棗。

好在銀耳有提前泡發的,棠梨將幾近透明的銀耳取出,順著紋路掰開,撕碎,又過了一遍冰水,這才放進砂鍋裏備用。

她又從水果框裏挑了幾個應季的大梨子,尋了把鋒利的小刀,開始沿著梨柄果肉分離。

棠梨的速度很快,梨皮未斷,完整的雪白果肉已出,這梨肉脆甜,水分多汁,剛好用於煲湯,她將梨肉去核改刀後,備用。

大棗是最難處理的,但棠梨找了根內空的細竹管,順著中間棗核一一脫去,只留下緊實的褐紅棗肉,尤可聞見淡淡棗香。

食材處理好後,棠梨開始控火,控水溫,她找準時機將銀耳先熬,因為這要出膠,得小火慢燉,需要時間長。

等待熬制的過程中,她敲碎了成塊的冰糖,又將紅棗雕了花,刻成了各種小動物的形狀。

她的餘光一直在那咕咕冒著熱氣的砂鍋上,根據經驗和順序,她依次將雪梨,冰糖,和紅棗放入,以保證食材的口感。

及至最後,整間廚房都飄散著淡淡果香和銀耳的濃郁香氣。

棠梨輕敲桌面,默數一二三後,麻利地熄了火,卻沒有急著開蓋,而是走到水果框前,扒拉出來了一個檸檬。

這東西能夠提鮮,去膩。

她等銀耳雪梨湯燜好,這才開蓋,盛入一旁的白瓷小碗裏,又將檸檬一分為二,擠了幾滴清香的檸檬汁下去,大功告成。

前來提膳的小太監已在外邊等了片刻了,聞見這香,還是沒忍住邁著步子進來,看能不能嘗到一點剩下的邊角料。

可惜,棠梨做菜從來是算好精準用量的,一碗湯,半滴不剩。

小太監灰溜溜地提著食框走了,但心裏還是多少有些惦念。

就連從太後那得了賞賜回來的大師傅,一見禦膳房,就聞到了餘香,他不免嘖嘖稱奇,再看那小個子,是叫棠梨吧。

這小子將廚房收拾的幹幹凈凈,又坐回小板凳,認真洗菜了。

有一說一,棠梨洗的菜還真比別人幹凈用心。

大師傅也挑不出毛病,直接道:“洗完了就回去休息吧,記得熄燈落鎖。”

棠梨擡頭應了聲,不卑不亢。

她披星戴月回到幽暗狹小的房間,直接癱倒在床上,腰酸背疼。

如果可以,誰不想做個懶人呢?

棠梨佛系的想,只希望景陽宮那位皇後娘娘能夠滿意,但也不要太滿意了,樹大招風,她師父不就是這樣嗎?

所以景師父唯一教給她的道理,就是在什麽位置,做什麽事,懂得藏拙,不要驕矜自滿。

棠梨揚了揚唇角,陷入夢鄉。

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