第四章 闊少徐東斌
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把草魚刮鱗去鰓,一剖兩半。
煮一半邊,貯一半邊。三口之家吃不完五斤多的草魚。
家鄉做鮮魚,通常是和嫩豆腐一起煮,佐以生姜白酒小蔥,這樣做出來魚肉肥美,豆腐嫩滑,這是相輔相成的搭配。
滾燙滾燙的,趙文武吃的滿頭大汗,只知道鮮美,也不知道吃了多少塊魚,多少塊豆腐,飯卻吃得少,轉眼之間魚沒有了,筷子伸進鍋裏撈了下,真的沒魚了,也沒有豆腐了,只剩下一鍋湯。
楊淑娥問道:“沒魚了嗎?”
趙雲輕愁眉苦臉道:“沒了,都被小兔崽子吃光了,我都沒吃飽呢。”
楊淑娥道:“不要講他,你也吃的不少,沒吃飽不是還有飯嗎,魚湯泡一泡也可以吃嘛。”
趙文武扒拉著米飯,嘿嘿直笑道:“手快則有,手慢則無,只怪你自己吃的慢,老爹你怨的了誰?”
趙雲輕對趙文武吹胡子瞪眼睛,帶著商量的語氣對楊淑娥道:“他娘,晚上再做一頓魚吃?”
楊淑娥轉過頭來問趙文武道:“兒子,你想吃魚嗎?”
“想是想,不過我怕吃了,以後就不想再吃魚了。”過猶不及,這道理趙文武還是懂的,道:“小時覺得香蕉很好吃,一次吃了五六斤,以後聞到香蕉的味道就不想吃了。”
楊淑娥道:“對對,還是兒子有見識,老頭子你聽見沒有,你這人就愛吃蠢食,上一次吃糍粑,早也吃,晚也吃,現在做糍粑你聞也不聞,還沒有吸取教訓。晚上咱們不吃魚了。”
趙雲輕兀自不死心道:“魚過了夜就不新鮮了。”
楊淑娥道:“不新鮮可以做臘雜,腌起來以後再吃。”
臘雜是地方方言,以前逢年過節要殺豬宰羊,肉都吃不完,可是平常的日子卻又沒肉吃。
於是想到一個辦法,把豬羊的雜碎油炸一下,用鹽辣椒粉攪拌均勻,放進罐子裏密封起來。
想吃的時候取出一些,特別送飯。
趙雲輕訕訕地再不言語,在家裏這些小事他是沒的話語權的。
趙文武吃個了肚大腰圓,人有些疲乏,正躺在床上準備小睡片刻。
正朦朧間,有人叫:“趙文武可在家?”
趙文武驚覺過來,趴在床頭側身往外一瞅,道:“曉秋,我在家,有事麽。”
曉秋邁入趙文武房間道:“睡什麽午覺,走,我們兩撿蘑菇去了。”
聽說趙文武要去撿蘑菇,楊淑娥從樓板下取出竹籃,把外面的灰塵用雞毛撣子拂去,遞到趙文武手上。
這竹籃子魚水桶一般大,以前用來打豬草的,如今用來裝蘑菇再也合適不過。
如用水桶裝蘑菇,蘑菇堆在一起,容易發燒蔫了,看著不新鮮。
曉秋家就在趙文武家前面,一二層酒店,三層住家。
請了兩個大師傅,到酒店吃飯的多為鎮上單位人員。
穿過他家,便到了馬路。
趙文武和朱曉秋既是高中校友,又是鄰居,熟的不能再熟了。
他也是愛玩的性子,是個長不大的孩子,趙文武們臭味相投,夜半相約去溝裏洗澡,或者冬天去捕鳥。
趙文武提著兩人的籃子,坐進他的小面包車,忍不住笑道:“曉秋,一兩裏路你還開面的去?蘑菇都不夠油錢的。”
“油錢能花幾個?不就圖個樂子麽。再講南風蘑菇撿上幾十斤,十塊錢一斤的,不知夠多少油錢。”
“南風蘑菇你還撿幾十斤?有個幾斤就不錯了。即便可以撿到幾十斤,你也賣不出去啊。”
“你愁我不愁,我一個大酒店,還怕沒人吃?”
“那倒是,原來你醉翁之意不在酒啊,這是去撈外快。”
南風蘑菇通體墨綠色,春夏之交,或秋冬之際,刮起南風,這些小東西雨後春筍一般地從地理冒了出來,多生在茶油樹,松樹,陰涼地草地下。
做熟淡淡的草木芬芳,吃起來脆生生的,是小鎮一種常見的比較珍貴的野生蘑菇,有時候從縣城還有人來收。
南風蘑菇,小如扣子,大如飯碗。
越小味道越醇正,大了咀嚼如枯木。可是太小一來難以采摘,二來難以清洗。
因此栗子一般大小最佳,傘柄短粗,傘帽沒有張開,像一個倒扣的缽盂,肉質肥厚。
並非誰都可以尋覓的到,一來時節要對,時節不對,南風不吹,長不出南風蘑菇;二來地方要對,南風蘑菇最喜歡長在老地方,整個縣城那麽大,長南風蘑菇的地方只有小鎮附近兩個山村的幾塊山地。
趙文武們要去的地方便是寡婆涼亭,顧名思義是一個亭子,前清有一個寡婆子在山地上捐造了一個亭子,此地便以此命名。
後來搬來了幾個居戶,在山地上開荒種茶油樹。
到寡婆涼亭,必須穿過田間。
到了田間大道,只見田裏到處是人,尤其是沁水的水田,既有六七十歲的老人,也有七八歲的娃娃,貓著腰身,眼睛幾乎貼到禾苗尖上了,正在找什麽東西似得。
這不是農忙季節,抓蒿草也用不著齊齊出動。
見到此種情形,曉秋也甚為好奇,把車子停了在路邊,攔住了一個熟人問道:“有福叔,他們這是做什麽?”
“抓魚唄。”
“田裏很多魚嗎?”
“多什麽啊,幾條魚還不夠打牙祭的。”
“那怎麽如此多的人來抓魚。”
“還不是聽到鎮裏有人抓到一只黃金鱉,賣了八萬塊,都盼著抓一只。”
曉秋與趙文武相視一眼,呵呵笑了笑,又問有福道:“有人抓到黃金鱉了嗎?”
“沒有,都在想著發財。不過有個人抓到一只野生鱉,有兩三斤重,這下大家都刺激的要瘋了。”
這都是趙文武惹得禍,對別人說黃金鱉在田裏抓的,只是隨口一句,大家信以為真,都想著抓黃金鱉來了。
把面的開到徐東斌家的曬谷坪,一見面,徐東斌給了趙文武胳膊上一拳道:“媳婦跑了,沒事吧?”
趙文武道:“屁大的一點事,難道還像娘們一樣,哭哭滴滴不成?”
徐東斌呵呵直笑:“那就好,別的事不多想,把你叫來可不就是散散心,找得到找不到蘑菇,都要在我這裏喝酒。”
趙文武道:“怕你不成,又不是沒喝過。”
曉秋道:“我就講過他沒事的吧,你還不信,跟他做鄰居那麽多年我還不了解,媳婦可以沒有,但是覺不可不睡,不然怎麽稱得上睡神。”
趙文武道:“過獎了,過獎了,比你這個散人還是比不上的。”徐東斌哈哈大笑,惹禍上身了,曉秋道:“笑個毛線,你這個酒仙,也好不到哪裏去。”
這下三人都是搖頭苦笑不已。雖然都是神仙中人,但都不是好名號。
上高中那會,三人雖然不在同一個班,由於順路三人一來二去也便熟悉了。
三人在校園裏大名鼎鼎,趙文武雷打不動那是要午睡的,即便寒冬臘月也是如此,每天非得10小時睡眠時間,因此一個睡神稱號也沒有冤枉了他。
而曉秋三天打魚兩天曬網的,一有機會那就溜出去玩,不受約束,一個散人那也可謂實至名歸。
徐東斌那就更是一個奇葩了,據說五六歲就給他父親代酒了,每天無酒不成歡。
上課時間拿著一個杯子,時不時押上一口,不知內情的老師,以為他是裝斯文喝水呢,誰知道裏面竟然是燒酒。
坐了一會兒,徐東斌把雇的看守人叫來,讓其看倉庫,三人沖進了茶油林子。
茶油樹高不過六尺,是一種灌木樹,果實榨取茶油,食用價值很高。
常年食用可以治療一些疑難雜癥,也可用來作為油漆,家具上粉刷一層茶油,油光可鑒,不易蟲蛀,散發一股芬芳。
過去是縣裏的一種頂級油,相當珍貴。
現在隨著交通便利,茶油廣為人知,大多出口到東南亞一帶,即便是本地人都難以購買到醇正的茶油。
隨著茶油的日益珍貴,許多人回家包租山林,種植茶油樹。
徐東斌父親就是其中鼎鼎大名的一員,承包了幾百畝山地,種植了許多的菜油樹。
雇了好幾個工人看守,交給了徐東斌管理。
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煮一半邊,貯一半邊。三口之家吃不完五斤多的草魚。
家鄉做鮮魚,通常是和嫩豆腐一起煮,佐以生姜白酒小蔥,這樣做出來魚肉肥美,豆腐嫩滑,這是相輔相成的搭配。
滾燙滾燙的,趙文武吃的滿頭大汗,只知道鮮美,也不知道吃了多少塊魚,多少塊豆腐,飯卻吃得少,轉眼之間魚沒有了,筷子伸進鍋裏撈了下,真的沒魚了,也沒有豆腐了,只剩下一鍋湯。
楊淑娥問道:“沒魚了嗎?”
趙雲輕愁眉苦臉道:“沒了,都被小兔崽子吃光了,我都沒吃飽呢。”
楊淑娥道:“不要講他,你也吃的不少,沒吃飽不是還有飯嗎,魚湯泡一泡也可以吃嘛。”
趙文武扒拉著米飯,嘿嘿直笑道:“手快則有,手慢則無,只怪你自己吃的慢,老爹你怨的了誰?”
趙雲輕對趙文武吹胡子瞪眼睛,帶著商量的語氣對楊淑娥道:“他娘,晚上再做一頓魚吃?”
楊淑娥轉過頭來問趙文武道:“兒子,你想吃魚嗎?”
“想是想,不過我怕吃了,以後就不想再吃魚了。”過猶不及,這道理趙文武還是懂的,道:“小時覺得香蕉很好吃,一次吃了五六斤,以後聞到香蕉的味道就不想吃了。”
楊淑娥道:“對對,還是兒子有見識,老頭子你聽見沒有,你這人就愛吃蠢食,上一次吃糍粑,早也吃,晚也吃,現在做糍粑你聞也不聞,還沒有吸取教訓。晚上咱們不吃魚了。”
趙雲輕兀自不死心道:“魚過了夜就不新鮮了。”
楊淑娥道:“不新鮮可以做臘雜,腌起來以後再吃。”
臘雜是地方方言,以前逢年過節要殺豬宰羊,肉都吃不完,可是平常的日子卻又沒肉吃。
於是想到一個辦法,把豬羊的雜碎油炸一下,用鹽辣椒粉攪拌均勻,放進罐子裏密封起來。
想吃的時候取出一些,特別送飯。
趙雲輕訕訕地再不言語,在家裏這些小事他是沒的話語權的。
趙文武吃個了肚大腰圓,人有些疲乏,正躺在床上準備小睡片刻。
正朦朧間,有人叫:“趙文武可在家?”
趙文武驚覺過來,趴在床頭側身往外一瞅,道:“曉秋,我在家,有事麽。”
曉秋邁入趙文武房間道:“睡什麽午覺,走,我們兩撿蘑菇去了。”
聽說趙文武要去撿蘑菇,楊淑娥從樓板下取出竹籃,把外面的灰塵用雞毛撣子拂去,遞到趙文武手上。
這竹籃子魚水桶一般大,以前用來打豬草的,如今用來裝蘑菇再也合適不過。
如用水桶裝蘑菇,蘑菇堆在一起,容易發燒蔫了,看著不新鮮。
曉秋家就在趙文武家前面,一二層酒店,三層住家。
請了兩個大師傅,到酒店吃飯的多為鎮上單位人員。
穿過他家,便到了馬路。
趙文武和朱曉秋既是高中校友,又是鄰居,熟的不能再熟了。
他也是愛玩的性子,是個長不大的孩子,趙文武們臭味相投,夜半相約去溝裏洗澡,或者冬天去捕鳥。
趙文武提著兩人的籃子,坐進他的小面包車,忍不住笑道:“曉秋,一兩裏路你還開面的去?蘑菇都不夠油錢的。”
“油錢能花幾個?不就圖個樂子麽。再講南風蘑菇撿上幾十斤,十塊錢一斤的,不知夠多少油錢。”
“南風蘑菇你還撿幾十斤?有個幾斤就不錯了。即便可以撿到幾十斤,你也賣不出去啊。”
“你愁我不愁,我一個大酒店,還怕沒人吃?”
“那倒是,原來你醉翁之意不在酒啊,這是去撈外快。”
南風蘑菇通體墨綠色,春夏之交,或秋冬之際,刮起南風,這些小東西雨後春筍一般地從地理冒了出來,多生在茶油樹,松樹,陰涼地草地下。
做熟淡淡的草木芬芳,吃起來脆生生的,是小鎮一種常見的比較珍貴的野生蘑菇,有時候從縣城還有人來收。
南風蘑菇,小如扣子,大如飯碗。
越小味道越醇正,大了咀嚼如枯木。可是太小一來難以采摘,二來難以清洗。
因此栗子一般大小最佳,傘柄短粗,傘帽沒有張開,像一個倒扣的缽盂,肉質肥厚。
並非誰都可以尋覓的到,一來時節要對,時節不對,南風不吹,長不出南風蘑菇;二來地方要對,南風蘑菇最喜歡長在老地方,整個縣城那麽大,長南風蘑菇的地方只有小鎮附近兩個山村的幾塊山地。
趙文武們要去的地方便是寡婆涼亭,顧名思義是一個亭子,前清有一個寡婆子在山地上捐造了一個亭子,此地便以此命名。
後來搬來了幾個居戶,在山地上開荒種茶油樹。
到寡婆涼亭,必須穿過田間。
到了田間大道,只見田裏到處是人,尤其是沁水的水田,既有六七十歲的老人,也有七八歲的娃娃,貓著腰身,眼睛幾乎貼到禾苗尖上了,正在找什麽東西似得。
這不是農忙季節,抓蒿草也用不著齊齊出動。
見到此種情形,曉秋也甚為好奇,把車子停了在路邊,攔住了一個熟人問道:“有福叔,他們這是做什麽?”
“抓魚唄。”
“田裏很多魚嗎?”
“多什麽啊,幾條魚還不夠打牙祭的。”
“那怎麽如此多的人來抓魚。”
“還不是聽到鎮裏有人抓到一只黃金鱉,賣了八萬塊,都盼著抓一只。”
曉秋與趙文武相視一眼,呵呵笑了笑,又問有福道:“有人抓到黃金鱉了嗎?”
“沒有,都在想著發財。不過有個人抓到一只野生鱉,有兩三斤重,這下大家都刺激的要瘋了。”
這都是趙文武惹得禍,對別人說黃金鱉在田裏抓的,只是隨口一句,大家信以為真,都想著抓黃金鱉來了。
把面的開到徐東斌家的曬谷坪,一見面,徐東斌給了趙文武胳膊上一拳道:“媳婦跑了,沒事吧?”
趙文武道:“屁大的一點事,難道還像娘們一樣,哭哭滴滴不成?”
徐東斌呵呵直笑:“那就好,別的事不多想,把你叫來可不就是散散心,找得到找不到蘑菇,都要在我這裏喝酒。”
趙文武道:“怕你不成,又不是沒喝過。”
曉秋道:“我就講過他沒事的吧,你還不信,跟他做鄰居那麽多年我還不了解,媳婦可以沒有,但是覺不可不睡,不然怎麽稱得上睡神。”
趙文武道:“過獎了,過獎了,比你這個散人還是比不上的。”徐東斌哈哈大笑,惹禍上身了,曉秋道:“笑個毛線,你這個酒仙,也好不到哪裏去。”
這下三人都是搖頭苦笑不已。雖然都是神仙中人,但都不是好名號。
上高中那會,三人雖然不在同一個班,由於順路三人一來二去也便熟悉了。
三人在校園裏大名鼎鼎,趙文武雷打不動那是要午睡的,即便寒冬臘月也是如此,每天非得10小時睡眠時間,因此一個睡神稱號也沒有冤枉了他。
而曉秋三天打魚兩天曬網的,一有機會那就溜出去玩,不受約束,一個散人那也可謂實至名歸。
徐東斌那就更是一個奇葩了,據說五六歲就給他父親代酒了,每天無酒不成歡。
上課時間拿著一個杯子,時不時押上一口,不知內情的老師,以為他是裝斯文喝水呢,誰知道裏面竟然是燒酒。
坐了一會兒,徐東斌把雇的看守人叫來,讓其看倉庫,三人沖進了茶油林子。
茶油樹高不過六尺,是一種灌木樹,果實榨取茶油,食用價值很高。
常年食用可以治療一些疑難雜癥,也可用來作為油漆,家具上粉刷一層茶油,油光可鑒,不易蟲蛀,散發一股芬芳。
過去是縣裏的一種頂級油,相當珍貴。
現在隨著交通便利,茶油廣為人知,大多出口到東南亞一帶,即便是本地人都難以購買到醇正的茶油。
隨著茶油的日益珍貴,許多人回家包租山林,種植茶油樹。
徐東斌父親就是其中鼎鼎大名的一員,承包了幾百畝山地,種植了許多的菜油樹。
雇了好幾個工人看守,交給了徐東斌管理。
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