第6章 陳谷子的試吃會
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翌日,破曉時分還未至,街裏街坊就已經將皇商贅婿死在花魁帳中的八卦傳了個遍。
官差們都是見過大場面的,稀松平常的案子不足為道也。
他們交頭接耳瘋狂討論的事,則是趙士謙今日一早來給陸司簿交了夥食費,這件震驚京兆府的大事。
趙士謙年紀輕輕,就已是出了名的老饕。但凡是跟著他下館子,就沒有吃不盡興這一說。
可他,竟然就這麽草率地上交了夥食費?
昨天白喝生滾粥的那衙役,坦誠道,“我昨兒個喝了小廚娘的粥,那粥是有點怪,跟咱雍州的不一樣,不過的確是挺香的。”
另一個也喝過的衙役附和道:“我聽說,小廚娘跟趙司法是老鄉,做的是他們家鄉的吃食。”
聽了這話,就有人質疑起來,“趙司法心好,還是個青袍官,有朝廷俸祿。估計也就是看老鄉可憐,賞的吧。”
“公廚的夥食費對趙司法來說又不貴,賞就賞了。我估摸著,他肯定還是哪好吃去哪。”
路過的小捕快孫亮也湊上來,“西市的胡餅跟餛飩才最好吃,尤其是陳娘子家的!”
他們相談甚歡,周沈冷冷的聲音自頭頂傳來,“孫亮,昨晚讓你去陶府報信,怎麽還沒把人請過來?”
孫亮瑟瑟發抖:“周少尹……”
隔墻有耳。
扶著梯子的吟風生生憋下委屈,上頭李策拿開了碎掉的瓦,在壓塌掉的那兩截椽子上接了木頭,再把望板和新瓦重新覆蓋。
原本的塌陷隨之鼓囊起來,李策叫吟風去裏屋看看,還有沒有縫隙。
吟風仔細看了一圈,確認沒有天光洩露後,才趕緊跑回來扶穩梯子讓李策安全地落在地面上。
李策撣去手上的灰塵,他方才在房頂上,那夥衙役捕快們的交談聲也飄進了他耳朵裏。
見著剛起床時還興沖沖說起昨天半夜周少尹來公廚吃了湯餅的吟風,肉眼可見地變成了眉頭緊鎖的模樣。
五大三粗的李策想安慰她,又說不出什麽巧話。
正為難,吟風突然一跳,“李叔,我能不能做個試吃會?”
就像原來她家小區門口的甜品店,每回有新出爐的好東西,店家都會切成小塊紮著小牙簽免費分發一些。每每想著要克制的吟風,總是會被她家的新品試吃打敗。
昨天忙活一早也就分出去三碗粥,說明守株待兔成效不大,今天必須要主動出擊了。
“啥叫試吃會?”
吟風手腳並用,給李策解釋了半天。後者恍然道:“確實是個好辦法。”
“但是,成本呢?”
吟風又被一棍子打回現實。
公廚的經費都是司簿撥的,除特殊情況外,一般都是誰交過夥食費、誰就能來吃。
可若是做了食物卻免費分發給其他官差,實在是有挪用款項之嫌。
君子不立危墻之下,還是趁早打消念頭的好。
無事可做又閑不下來的吟風把柴房裏被雪水泡過的木柴都抱出來,整齊地碼放在墻根上,讓它們沐浴在天光下。
剛把木柴晾好,她就聽見外頭傳來一聲責罵。
“好好的米都讓你們給糟蹋了!放在倉裏忘了五六年,這讓人怎麽吃?”
這邊罵完,對面畏畏縮縮地答,“小的們是後來才接管的,實在不知道倉裏還有這麽個小角落,竟都放著南邊來的好米……”
放了五六年的陳米?
吟風趕在他們的聲音消失前,叫住了那位官爺和搬米的雜役,“這些陳米你們不要了嗎?”
她趴在院門口,遙遙地看了一眼灰蒙蒙的麻袋。
萬守倉還在氣頭上,臉上的胡子頭發都像是被煙熏火燎過的,他答:“不扔?還能咋辦!”
吟風上前,鬥膽檢查了一番,發現這米的顏色確實已經失去大半光澤。但好在北方天幹,並沒有因為長久放置而產生黴變。她作揖道,“官爺,我有個辦法,可以把陳米做的好吃。”
都說巧婦難為無米之炊,這陳年爛米也就比無米好了那麽一絲絲,她一個小姑娘能有什麽辦法?萬守倉一陣嘀咕,不耐煩地揮著手,示意他們快些搬走。
“我能料理這些陳米的!晌午下值的時候,官爺可以來嘗嘗,保準好吃!”吟風嘴角一彎,胸有成竹。
萬守倉眼神愈發憤怒。
他好歹是個綠袍官,竟敢叫他吃陳米?
幸好旁邊衙役看出萬守倉的眼色,連忙道:“給我們這些雜役吃就行了,守倉怎能吃下這些東西,你這小姑娘膽大包天!”
吟風順著臺階趕忙道歉,又和雜役們一起把兩麻袋陳米搬進廚房。
萬守倉撇嘴而去,心中不屑。
都是些沒見過世面的,連陳米都要當寶貝。
南方來的大米,就得吃新年收割的才行,那叫一個晶瑩剔透,軟糯回甘。
只是大米北方不產,長途跋涉運來,比白面都昂貴許多。就連他這個京兆府守倉,也不能天天都吃上。有些窮苦人家,更是一輩子不曾見過大米長成什麽模樣。
等她把這些陳米蒸來,吃上去跟石砂一樣,就知道什麽是自不量力了!
也不怪那小捕快孫亮辦事不力,只是贅婿死在妓館這等腌臜事,實在是觸了陶成陽底線。他老人家氣得險些昏厥,久久緩不過勁。
陶家二小姐陶玉笛,也就是陶恭的夫人,更是個狠心的。
就算這陶恭死得再荒唐,好歹也是她丈夫。她聽孫亮說完陶恭死訊後,別說眼淚,就是連眉頭都不曾皺一下,甚至還不以為意地冷笑一聲。
昨晚請不來,今早又得硬著頭皮去陶家請人。孫亮叫苦不疊。
好在一夜過去,流言更甚。陶成陽害怕這事再傳下去,會連帶著壞了他家的生意。這才沒有為難孫亮,終於肯帶著陶玉笛來公堂,配合京兆府的調查。
京兆府內,趙士謙審了一早上持刀兇徒,他除了承認自己蓄意刺傷殺陶恭以外,不管問什麽都是三緘其口。直到陶家二人現身公堂,他知道瞞不過才松了口。
他叫劉伍,是陶府眾多花匠之一,曾經和陶恭是睡在一張通鋪上的兄弟。他們二人自打入府,就開始傾慕陶玉笛。
後來,陶恭憑借那盆山茶花成為陶家新貴,一路高升。又在陶府發生偷盜案後立功,討得陶成陽歡心,做了陶家的乘龍快婿,心尖上的人也與他結為連理。
本該算是件喜事。
可陶恭入贅之後,就對陶玉笛變了心。總借著生意往來之名,留戀於各大妓館青樓,浪蕩奢靡之至。
故意在妓館內行刺,為的就是將陶恭的偽君子行徑公諸於世,讓陶家看清他的真面目。
陶成陽聽完劉伍所說,怒發沖冠,又悔又恨,罵道,“豎子!豎子!豈有此理!”
倒是陶玉笛在旁百無聊賴地打著呵欠,劉伍激憤之下說了那麽多,她都不為所動。
趙士謙不動聲色地察覺到什麽,他問劉伍:“你說陶恭是借生意之名行齷齪之事,他應是相當小心的,你是如何知曉此事?”
劉伍猛地磕頭,“小人……小人跟蹤了他。”
“為何跟蹤?”
周沈旁觀許久,問出了第一個問題。
“小人原想偷學他是怎麽培育山茶花的。可,沒想到,我竟然看到他帶著個窯姐兒去花室……”
劉伍算是豁了出去,“從那以後,我就開始跟蹤他了。”
趙士謙噫了一聲,聽劉伍描述,感覺比看到死狀慘烈的屍體還要倒胃口。
他們審了許久,又將杏雲館老鴇帶上堂對質。
期間陶玉笛不發一言,只在天色將晚時不耐煩地說自己累了,轉頭就拉著陶成陽往公堂外走。
趙士謙越發狐疑,望著陶玉笛的背影,壓低聲音:“這個陶家二小姐,不太對勁。”
周沈沒接話,淡淡問趙士謙:“他們說你給公廚交了夥食費?”
“交了啊,我把這兩人押回獄中就去公廚吃小廚娘的飯。”
一說到吃飯,趙士謙把剛才的思慮拋地一幹二凈,支使著衙役們動作快些,別耽誤了他吃飯。
周沈背著手,見趙士謙走遠去了獄中,便慢悠悠地往公廚方向走。
走近了些,周沈才發覺今日的公廚與往日大有不同。光是門口都擠了十數名衙役,就連剛剛稱累要走的陶玉笛也駐足於此。
熱絡的空氣裏盡是食物的鮮香,陶玉笛不自覺往院門口走了兩步,才在一堆人高馬大的衙役身後瞧見了一個身穿豆綠襖裙的小姑娘,她臉頰和十個指頭凍得通紅,嘴角卻笑意滿盈。
“放心吃吧,不收你們夥食費。”
她手邊有條長案,放著一排小碗,裏頭放了熬好的醬色料汁和豆芽墊底。
另一邊則是火爐架著層層蒸籠,足有她人那麽高。
她將一勺白漿倒在籠布上,手腕輕輕轉上一圈便能均勻地扒在籠布表面,只稍等片刻,籠布裏的白漿就變成了一張薄如蟬翼又結實彈牙的米皮。
蒸制好的米皮在她大刀闊斧之下切成寬條,順溜著放進剛才的小碗裏。
筷子翻動幾下,豐盈的醬色料汁均勻地裹滿米皮。
她大手一揮,“好了,您先嘗嘗吧!”
吟風將第一碗遞給了替她在守倉跟前解圍的那位衙役大叔。
那衙役接下,卻猶猶豫豫的,“這怎麽像是湯餅啊?”
“您吃一口就知道了。”
吟風故意賣著關子,趁著空隙她又做了幾碗,分給了其他衙役。
陶玉笛咽了口唾沫,不顧陶成陽反對,兀自上前,“這位姑娘,我也能嘗嘗嗎?”
整整一日,陶玉笛在公堂上都像是個冰雕似得。卻在問出這句話時,神情忐忑,好似生怕被吟風拒絕。
作者有話說:
米皮的歷史應該挺久的。
文裏的話,私設南方人會處理陳米做成米皮,而北方人因為不以大米為主食,且信息交流不暢,不會處理陳米。
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他們交頭接耳瘋狂討論的事,則是趙士謙今日一早來給陸司簿交了夥食費,這件震驚京兆府的大事。
趙士謙年紀輕輕,就已是出了名的老饕。但凡是跟著他下館子,就沒有吃不盡興這一說。
可他,竟然就這麽草率地上交了夥食費?
昨天白喝生滾粥的那衙役,坦誠道,“我昨兒個喝了小廚娘的粥,那粥是有點怪,跟咱雍州的不一樣,不過的確是挺香的。”
另一個也喝過的衙役附和道:“我聽說,小廚娘跟趙司法是老鄉,做的是他們家鄉的吃食。”
聽了這話,就有人質疑起來,“趙司法心好,還是個青袍官,有朝廷俸祿。估計也就是看老鄉可憐,賞的吧。”
“公廚的夥食費對趙司法來說又不貴,賞就賞了。我估摸著,他肯定還是哪好吃去哪。”
路過的小捕快孫亮也湊上來,“西市的胡餅跟餛飩才最好吃,尤其是陳娘子家的!”
他們相談甚歡,周沈冷冷的聲音自頭頂傳來,“孫亮,昨晚讓你去陶府報信,怎麽還沒把人請過來?”
孫亮瑟瑟發抖:“周少尹……”
隔墻有耳。
扶著梯子的吟風生生憋下委屈,上頭李策拿開了碎掉的瓦,在壓塌掉的那兩截椽子上接了木頭,再把望板和新瓦重新覆蓋。
原本的塌陷隨之鼓囊起來,李策叫吟風去裏屋看看,還有沒有縫隙。
吟風仔細看了一圈,確認沒有天光洩露後,才趕緊跑回來扶穩梯子讓李策安全地落在地面上。
李策撣去手上的灰塵,他方才在房頂上,那夥衙役捕快們的交談聲也飄進了他耳朵裏。
見著剛起床時還興沖沖說起昨天半夜周少尹來公廚吃了湯餅的吟風,肉眼可見地變成了眉頭緊鎖的模樣。
五大三粗的李策想安慰她,又說不出什麽巧話。
正為難,吟風突然一跳,“李叔,我能不能做個試吃會?”
就像原來她家小區門口的甜品店,每回有新出爐的好東西,店家都會切成小塊紮著小牙簽免費分發一些。每每想著要克制的吟風,總是會被她家的新品試吃打敗。
昨天忙活一早也就分出去三碗粥,說明守株待兔成效不大,今天必須要主動出擊了。
“啥叫試吃會?”
吟風手腳並用,給李策解釋了半天。後者恍然道:“確實是個好辦法。”
“但是,成本呢?”
吟風又被一棍子打回現實。
公廚的經費都是司簿撥的,除特殊情況外,一般都是誰交過夥食費、誰就能來吃。
可若是做了食物卻免費分發給其他官差,實在是有挪用款項之嫌。
君子不立危墻之下,還是趁早打消念頭的好。
無事可做又閑不下來的吟風把柴房裏被雪水泡過的木柴都抱出來,整齊地碼放在墻根上,讓它們沐浴在天光下。
剛把木柴晾好,她就聽見外頭傳來一聲責罵。
“好好的米都讓你們給糟蹋了!放在倉裏忘了五六年,這讓人怎麽吃?”
這邊罵完,對面畏畏縮縮地答,“小的們是後來才接管的,實在不知道倉裏還有這麽個小角落,竟都放著南邊來的好米……”
放了五六年的陳米?
吟風趕在他們的聲音消失前,叫住了那位官爺和搬米的雜役,“這些陳米你們不要了嗎?”
她趴在院門口,遙遙地看了一眼灰蒙蒙的麻袋。
萬守倉還在氣頭上,臉上的胡子頭發都像是被煙熏火燎過的,他答:“不扔?還能咋辦!”
吟風上前,鬥膽檢查了一番,發現這米的顏色確實已經失去大半光澤。但好在北方天幹,並沒有因為長久放置而產生黴變。她作揖道,“官爺,我有個辦法,可以把陳米做的好吃。”
都說巧婦難為無米之炊,這陳年爛米也就比無米好了那麽一絲絲,她一個小姑娘能有什麽辦法?萬守倉一陣嘀咕,不耐煩地揮著手,示意他們快些搬走。
“我能料理這些陳米的!晌午下值的時候,官爺可以來嘗嘗,保準好吃!”吟風嘴角一彎,胸有成竹。
萬守倉眼神愈發憤怒。
他好歹是個綠袍官,竟敢叫他吃陳米?
幸好旁邊衙役看出萬守倉的眼色,連忙道:“給我們這些雜役吃就行了,守倉怎能吃下這些東西,你這小姑娘膽大包天!”
吟風順著臺階趕忙道歉,又和雜役們一起把兩麻袋陳米搬進廚房。
萬守倉撇嘴而去,心中不屑。
都是些沒見過世面的,連陳米都要當寶貝。
南方來的大米,就得吃新年收割的才行,那叫一個晶瑩剔透,軟糯回甘。
只是大米北方不產,長途跋涉運來,比白面都昂貴許多。就連他這個京兆府守倉,也不能天天都吃上。有些窮苦人家,更是一輩子不曾見過大米長成什麽模樣。
等她把這些陳米蒸來,吃上去跟石砂一樣,就知道什麽是自不量力了!
也不怪那小捕快孫亮辦事不力,只是贅婿死在妓館這等腌臜事,實在是觸了陶成陽底線。他老人家氣得險些昏厥,久久緩不過勁。
陶家二小姐陶玉笛,也就是陶恭的夫人,更是個狠心的。
就算這陶恭死得再荒唐,好歹也是她丈夫。她聽孫亮說完陶恭死訊後,別說眼淚,就是連眉頭都不曾皺一下,甚至還不以為意地冷笑一聲。
昨晚請不來,今早又得硬著頭皮去陶家請人。孫亮叫苦不疊。
好在一夜過去,流言更甚。陶成陽害怕這事再傳下去,會連帶著壞了他家的生意。這才沒有為難孫亮,終於肯帶著陶玉笛來公堂,配合京兆府的調查。
京兆府內,趙士謙審了一早上持刀兇徒,他除了承認自己蓄意刺傷殺陶恭以外,不管問什麽都是三緘其口。直到陶家二人現身公堂,他知道瞞不過才松了口。
他叫劉伍,是陶府眾多花匠之一,曾經和陶恭是睡在一張通鋪上的兄弟。他們二人自打入府,就開始傾慕陶玉笛。
後來,陶恭憑借那盆山茶花成為陶家新貴,一路高升。又在陶府發生偷盜案後立功,討得陶成陽歡心,做了陶家的乘龍快婿,心尖上的人也與他結為連理。
本該算是件喜事。
可陶恭入贅之後,就對陶玉笛變了心。總借著生意往來之名,留戀於各大妓館青樓,浪蕩奢靡之至。
故意在妓館內行刺,為的就是將陶恭的偽君子行徑公諸於世,讓陶家看清他的真面目。
陶成陽聽完劉伍所說,怒發沖冠,又悔又恨,罵道,“豎子!豎子!豈有此理!”
倒是陶玉笛在旁百無聊賴地打著呵欠,劉伍激憤之下說了那麽多,她都不為所動。
趙士謙不動聲色地察覺到什麽,他問劉伍:“你說陶恭是借生意之名行齷齪之事,他應是相當小心的,你是如何知曉此事?”
劉伍猛地磕頭,“小人……小人跟蹤了他。”
“為何跟蹤?”
周沈旁觀許久,問出了第一個問題。
“小人原想偷學他是怎麽培育山茶花的。可,沒想到,我竟然看到他帶著個窯姐兒去花室……”
劉伍算是豁了出去,“從那以後,我就開始跟蹤他了。”
趙士謙噫了一聲,聽劉伍描述,感覺比看到死狀慘烈的屍體還要倒胃口。
他們審了許久,又將杏雲館老鴇帶上堂對質。
期間陶玉笛不發一言,只在天色將晚時不耐煩地說自己累了,轉頭就拉著陶成陽往公堂外走。
趙士謙越發狐疑,望著陶玉笛的背影,壓低聲音:“這個陶家二小姐,不太對勁。”
周沈沒接話,淡淡問趙士謙:“他們說你給公廚交了夥食費?”
“交了啊,我把這兩人押回獄中就去公廚吃小廚娘的飯。”
一說到吃飯,趙士謙把剛才的思慮拋地一幹二凈,支使著衙役們動作快些,別耽誤了他吃飯。
周沈背著手,見趙士謙走遠去了獄中,便慢悠悠地往公廚方向走。
走近了些,周沈才發覺今日的公廚與往日大有不同。光是門口都擠了十數名衙役,就連剛剛稱累要走的陶玉笛也駐足於此。
熱絡的空氣裏盡是食物的鮮香,陶玉笛不自覺往院門口走了兩步,才在一堆人高馬大的衙役身後瞧見了一個身穿豆綠襖裙的小姑娘,她臉頰和十個指頭凍得通紅,嘴角卻笑意滿盈。
“放心吃吧,不收你們夥食費。”
她手邊有條長案,放著一排小碗,裏頭放了熬好的醬色料汁和豆芽墊底。
另一邊則是火爐架著層層蒸籠,足有她人那麽高。
她將一勺白漿倒在籠布上,手腕輕輕轉上一圈便能均勻地扒在籠布表面,只稍等片刻,籠布裏的白漿就變成了一張薄如蟬翼又結實彈牙的米皮。
蒸制好的米皮在她大刀闊斧之下切成寬條,順溜著放進剛才的小碗裏。
筷子翻動幾下,豐盈的醬色料汁均勻地裹滿米皮。
她大手一揮,“好了,您先嘗嘗吧!”
吟風將第一碗遞給了替她在守倉跟前解圍的那位衙役大叔。
那衙役接下,卻猶猶豫豫的,“這怎麽像是湯餅啊?”
“您吃一口就知道了。”
吟風故意賣著關子,趁著空隙她又做了幾碗,分給了其他衙役。
陶玉笛咽了口唾沫,不顧陶成陽反對,兀自上前,“這位姑娘,我也能嘗嘗嗎?”
整整一日,陶玉笛在公堂上都像是個冰雕似得。卻在問出這句話時,神情忐忑,好似生怕被吟風拒絕。
作者有話說:
米皮的歷史應該挺久的。
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