第61章 致富
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“媽媽!茶茶好想媽媽啊!”電話那頭, 茶茶聲音清脆,甜得不行。
蘇觀月幾乎能想象到,小家夥是以什麽樣的神態抱著話筒, 和她說話的。
“媽媽也想茶茶呀。”蘇觀月語氣都變得柔軟, “今天茶茶有聽英子姐姐話嗎?”
“有!茶茶有好好聽話!”茶茶乖巧道,“我上午一直在少年宮練舞, 下午我還、還和哥哥們一起學習了呢!”
茶茶竟然舍得拿假期時間來學習,是真的非常懂事了。
茶茶給蘇觀月講一天裏發生的各種事, 小嘴絮絮叨叨說個不停, 中途她還提到, 洛曉曦邀請他們去博物館玩, 英子姐姐也要去。
最後, 茶茶把電話交給修狗之前,聲音一下子變軟,問蘇觀月什麽時候能回城裏。
蘇觀月想了想:“四天後吧,到時候我帶你們去游泳館玩。”
電話那頭, 茶茶興奮地“耶”一聲,原地蹦起來。
蘇觀月輕聲道:“等下個月,媽媽基本上兩三天就能回來一次。”
其實這個月裏,她給自己排班也很松,把兩天半的輪休拆成三個半天和一個整天排了進去。但第一個月,超市的情況不容樂觀,她準備多花時間盯著另外三個員工, 每周實際上就只休一個整天, 回城陪崽崽們。
修狗和阿勃還在旁邊排著隊, 茶茶很不情願地把話筒交給修狗。
小男孩的聲音十分乖巧, 認認真真向她匯報今天發生的各種事情, 還反過來問她過得怎麽樣。
之後話筒遞到阿勃那兒,阿勃喊了一聲“媽”,就沒話說了。蘇觀月叮囑他照顧好弟弟妹妹,和朋友出去玩的話一定帶好零花錢。除了崽崽們原本的零花錢,蘇觀月出發到金縣之前,還特地多給了阿勃和林英一人一筆錢。
最後蘇觀月和林英聊了幾句,讓蘇觀月沒想到的是,林英提起鄰居劉水榕,小姑娘竟然和劉水榕挺聊得來的。
“水榕姐說,有空想帶著兒子去榕樹中學參觀參觀,激勵一下他。水榕姐還問我,要不要帶上茶茶他們一塊兒。”
蘇觀月輕笑道:“沒問題啊,正好,你除了學習,也要多出去玩。”
就是不知道崽崽們和那個薛樂康合不合得來,蘇觀月怎麽看,都覺得薛樂康就是個被奶奶寵壞的巨嬰。不過有劉水榕和林英在,應該沒問題。
沒問題……吧?
掛斷電話,蘇觀月笑著搖了搖頭,和崽崽們聊過天之後,苦悶的心情散得一幹二凈。
不管店裏的情況多糟糕,她按部就班按照計劃一步步改動就好,她相信,兩個月之內一定能夠成功。
她還要快點回城陪著崽崽們呢。
九點,天徹底黑下去,一個五十來歲的老太太突然走進來,不安地搓搓手:“妹兒,你們這兒有賣雞蛋的不?外邊市場都關門了,我孫女兒突然想吃雞蛋羹,我到處都找不到地方買……”
“有啊!當然有!”蘇觀月起身,“在這邊,我帶您去。”
分店的布置是參照總店來的,食品區在最裏邊。繞過層層貨架,走到食品區。除了雞蛋,還有雜糧、果脯。至於那些保質期一兩天的熟食,這家店根本沒有配貨。
總部這麽急切想把分店營收提上去,有個重要原因就是,天蜀在往食品方向發展,分店如果不快快整治,以後只會越來越拖後腿,甚至阻斷天蜀發展的道路。
“雞蛋有散裝的和盒裝的,散裝的按斤算錢,盒裝賣一整盒。”蘇觀月指了指其中一盒雞蛋,“大廠子的雞蛋,營養有保證,富含各種營養元素,蛋殼已經洗過一遍,沒有沙門氏菌……我們超市正好在做活動,打折下來和散裝的差不多,您看要不拿一盒?”
老人低頭,艱難地虛起眼睛看了看價格:“我拿一盒吧。”她又感嘆道:“看你們店這麽豪華,我還以為沒吃的賣呢!”
這家店面裝修,放在天蜀所有店面裏,是最簡約樸素的一家店了,在金縣竟然算得上豪華。
蘇觀月幫老人拿一個購物筐,把雞蛋裝進去:“您還有什麽要買的不?”
老人:“有什麽零食嗎?我孫女兒喜歡吃什麽、什麽土豆片。”
“當然有啊,在這邊。”又走到零食區,蘇觀月順口介紹道,“這款薯片是番茄味的,這款是辣味……很多小朋友都喜歡吃這個牌子,我家孩子就喜歡吃……”
正規牌子的零食,超市裏價格和外面差不多。
老人詫異問:“妹兒,你看上去這麽年輕,都有小孩啦?”
“是啊,都上小學了。”蘇觀月借著孩子的話題,又和老人聊幾句。
老人是個寵孫女的,選幾包薯片,又在蘇觀月的推薦下,選了點兒別的零食。結賬的時候,蘇觀月幫她裝好:“裏邊有雞蛋,您記著輕拿輕放啊。”
滿滿一大袋子的東西,只要幾塊錢。
老人感嘆道:“別人都說你們店東西貴,我看也不是很貴嘛!”
“老太太,您以後可要常來啊。”蘇觀月笑盈盈地送她出門,一回頭,就看見丁玲呆呆地眨眼,一臉崇拜地望著她。
“蘇……蘇店長……您好厲害……”丁玲喃喃道。
蘇觀月順口問她:“如果是你自己,或者是柳姐、何姐遇到這種情況,你們會怎麽做?”
丁玲思考:“大概……給那位老太太指個位置,然後……”
蘇觀月:“然後那位老太太只稱一兩個散裝雞蛋就走,不會再有然後了。是不是?”
丁玲羞愧地點頭,之前她們店也遇到過這種情況,的確和蘇觀月說的一樣。那些人只買了急需的東西,而且買完還嫌貴,之後再也沒來過了。
可是蘇觀月這一次,不僅讓老太太買了整盒的雞蛋,還有好多別的零食。價格明明就比外面貴了好幾毛,老太太竟然笑瞇瞇地說不貴。
這、這也太神奇了吧?
蘇觀月向丁玲解釋:“我們店裏賣的東西,是要比外面貴一些,所以呢,就要用服務態度來抵消這點兒差價。剛才那位老太太,其實她不是覺得東西便宜,而是覺得我們提供的服務便宜,比外面多出來的幾毛錢,她覺得花得值。”
丁玲怔怔點頭,若有所思。旁邊方永言也笑嘻嘻地說:“小蘇姐說得有道理啊!”
蘇觀月順帶招呼方永言:“永言,幫我搬一箱盒裝雞蛋到收銀臺邊,好嗎?”
“當然好啊!”小夥子性格好,屁顛屁顛地就去搬東西。
蘇觀月把雞蛋擺在收銀臺邊,還把紅色的“折扣”標識牌貼上去,特別顯眼。肉禽大廠產出的肉制品、禽蛋,質量比散戶農民的高,成本其實也比農民要低很多,有的賺,因此超市裏一年四季都會進行小幅度打折銷售。
蘇觀月之前就註意到,金縣分店裏銷量最低的就是食品,尤其像雞蛋這種保質期不長的新鮮食品,虧損最大。
她原本想出的方法是,對臨期食品進行大幅度打折,不然就只能持續減少配貨。
今天發生的事情,反倒是提醒蘇觀月了,現在別說是城裏,就算在鄉下,雞蛋也不是奢侈品,反而是最常見的日常食物。不少人家習慣了早晨起來煮一顆雞蛋,中午做湯菜打一顆雞蛋進去,晚上再蒸一碗雞蛋羹,還有各種菜炒雞蛋、蛋炒飯。
一家人,一天說不定就要吃掉五六個雞蛋。
所以蘇觀月把雞蛋放在收銀臺邊,說不定有人買完東西,看見一旁的雞蛋和折扣標簽,想起家裏雞蛋快沒有了,一時又懶得去市場買,順手就拿一盒呢?
除了雞蛋,蘇觀月還讓方永言把牛奶也擺在旁邊,尤其是廠家打折、優惠力度最大的,擺在最前面。
牛奶,也是每個家庭的必需品,尤其是有小孩的家裏,一天最少都要兩盒奶。
除此了吃的,然後就是店裏的“金字招牌”,目前賣出去最多的電熱蚊香器了,擺在收銀臺上面,再拆開一盒插上電,就像是蘇觀月以前的鋪子那樣。
蘇觀月給丁玲解釋清楚自己的用意,丁玲聽得很認真,還翻出小本子把她的話記下來。
丁玲這姑娘其實挺不錯的,上進好學,就是膽子太小,沒有主見。
蘇觀月又重新改了改工作計劃,重新分配每個人的任務。
首先是從超市裏的風貌開始——
每天早晨,上班的第一件事就是打掃衛生。方永言整理倉庫,其他人打掃超市內部,拖地掃地,整理貨架,把每一層貨架都打掃得幹幹凈凈。
然而這項規則實施的第一天,就遭到何小瑩和柳盼盼的強烈反對。
清晨,何小瑩二人拖著疲倦的身軀,往收銀臺上一趴,昏沈沈地就要睡個回籠覺,卻被蘇觀月給叫醒了。蘇觀月身後,丁玲拿著拖把、抹布和水桶跟上來,埋著頭。
“盼盼姐,小瑩姐,起來工作了。”看著二人睡眼惺忪的樣子,蘇觀月一時連氣都發不出來,只無奈地喊。
何小瑩沒理她。
柳盼盼擡起頭,對她捏出一個笑來:“蘇老板,早晨超市裏壓根兒沒人,工作什麽?你行行好,讓我和小瑩睡一會兒吧。你是不知道,小瑩她老公好不容易回來一次,晚上睡不好……”
蘇觀月冷下臉。
軟的不行,就只能來硬的了,她直接打斷她即將要說出口的少|兒|不|宜內容,冷聲道:“要睡可以,先把衛生打掃幹凈再睡。”
“打掃……衛生?”柳盼盼呆住了,旋即笑得更圓滑,“不是,蘇老板,店裏人都沒有,打掃什麽衛生嘛?這不是白費功夫嗎?”
何小瑩也迷迷糊糊擡起頭,皺眉:“昨天下午不是打掃過嗎?”
“昨天是昨天。”蘇觀月態度強硬,“從今天開始,每天清晨我們工作的第一件事,就是打掃衛生。尤其是貨架上面,平時註意不到的衛生死角,必須要打掃幹凈。”
何小瑩不爽了:“店裏又沒顧客,東西都賣不出去,打掃來幹什麽嘛!蘇店長,我們知道你新官上任,急切地想做出點兒成績來,誰不想多賺錢啊?我們也想!但我們店的情況就擺在那兒,勸你別白費功夫了。耽誤我睡覺。”
蘇觀月差點被氣笑:“賣不出去東西?你看看昨天的賬呢?”
何小瑩翻出記錄本,往前一頁:“電蚊香兩盒,雞蛋一、一盒?一盒?”念到雞蛋時,她就已經有些不確定了,再看到後面的一堆零食,她徹底清醒過來,詫異地擡眸。
雖然只有幾塊錢,但食品一向是他們店的薄弱項,能賣出去就很了不得了。
柳盼盼也註意到收銀臺旁邊的牛奶和雞蛋,捏出一個傾佩的笑來,立即拍起馬屁:“蘇店長厲害啊,原來把雞蛋放在外邊,就會有人買,我們這腦袋,怎麽就想不到呢?”
蘇觀月:“……”
柳盼盼純粹是在見風使舵,瞎誇。
“雞蛋和牛奶的擺放只是我做的一個小嘗試。”蘇觀月耐著性子,把昨晚發生的事情說了一遍,最後總結,“重要的,是我們的態度。”
這也是蘇觀月對分店做出的第二項改革——親切真誠而不失分寸的服務。
很簡單,顧客有什麽不懂的,她們要及時幫忙解答,向顧客介紹各類商品的用法、功效。當然,她們自己首先就得對商品足夠熟悉。超市裏貨物畢竟比較多,蘇觀月將超市分成幾個區域,每個人負責一個區域的商品。
還有就是結賬時幫顧客裝袋,說一聲“慢走”。這些看似沒什麽用的小細節,卻是留住顧客的關鍵。
蘇觀月穿越前,小區門口一左一右剛好有兩家小超市,左邊那家商品稍微貴一點,但服務態度特別好,收銀員會幫忙裝袋,臉上也總是掛著微笑。而另一家經常打折,便宜許多,可收銀員總是臭著一張臉,鼻孔朝天。蘇觀月就總是去左邊那家。
除此之外,還有就是顧客購買超過多少元,她們就負責送貨上門,反正超市裏配有兩臺腳蹬三輪車,縣城又不大,費不了多少力氣。
然而蘇觀月沒說幾句,柳盼盼就笑著打斷她的話,拉起何小瑩起身:“蘇店長,我們這就去打掃!”
她們壓根沒聽蘇觀月說的話。
蘇觀月嘆口氣,先打掃衛生吧。
她拿起一把拖把,先把地給拖一遍。然而她很快就發現,何小瑩和柳盼盼二人,不過是換個地方摸魚罷了,壓根沒認真打掃!
幾個小時後,蘇觀月終於打掃完了大半個超市,累得腰背都在酸痛,到另外三人負責的地塊一看,還是臟得不行!
柳盼盼和何小瑩靠著貨架談天說地,就差嗑瓜子兒了。一旁丁玲蹲著看書,一看見蘇觀月過來,整個身子顫一下,愧疚地擡頭看她。
“蘇、蘇姐姐……”丁玲弱弱地喊一聲。
“蘇店長,我們正打掃呢。”柳盼盼臉皮忒厚,笑瞇瞇的,還伸出一只手擋住丁玲。
“打掃?”蘇觀月這回是真氣笑了,一踮腳,擡手就從上層貨架摸到厚厚的一層灰——雖然昨天丁玲和方永言打掃過一遍,但上層貨架積灰大半年,少說也要連續不斷地打掃三五次,才能徹底清幹凈。
丁玲看見蘇觀月手上的灰,愧疚的神色更甚,柳盼盼也歉疚地笑。
何小瑩卻直接懟了上來:“蘇店長,我昨天就想說了,打掃那上面有什麽用?看都看不到的地方,誰會在意?你這是浪費功夫。”
“浪費功夫?”蘇觀月嗤笑一聲,自己搬來一個梯子,把最上層的商品取下來,正好,這裏是放床鋪三件套的地方,“小瑩姐,就說這幾套床單,你看外殼都臟成什麽樣了。日積月累下來,就算把灰塵都掃幹凈,看上去依舊臟得不行,這樣的東西,你說有人敢買嗎?”
蜀都城裏,超市裏賣的東西也比外面貴,但大家願意進超市買東西,圖的是什麽?圖的不就是質量和售後保證!顧客願意多花那點兒錢,圖個安心。
可是金縣分店裏,床上三件套這種大件上,外殼布滿了灰塵,這像是質量好的樣子嗎?
“不說別人,昨天我看著這些床單都嫌臟。”蘇觀月長長呼口氣,“你們自己說,這樣賣東西,賣得出去嗎?”
何小瑩不敢看蘇觀月的眼睛,撇開目光:“可是打掃幹凈也賣不出去啊。這麽貴的東西,誰會買啊?是,蘇店長你昨天是賣出去一點兒吃的,可那才幾塊錢?不過是巧合罷了,又不可能天天都發生同樣的事兒。”
柳盼盼見兩人要吵起來,急忙拉住何小瑩:“小瑩,何姐,我的姐姐哦,你消消氣,快到飯點了,我們去煮飯怎麽樣?”說完,又轉頭對蘇觀月露出一個笑。
丁玲看看蘇觀月,再看看走遠的兩人,哆哆嗦嗦:“我、我這就去打掃!”
最後是蘇觀月和丁玲一起把這一片打掃完的。
中午午飯的時候,有方永言在,店裏氣氛倒是緩和一些。可是蘇觀月一說正事兒,何、柳二人要麽裝聽不見,要麽岔開話題,丁玲則是時刻埋著頭,一副與世無爭一切和她無關的模樣。
蘇觀月氣都氣飽了。
到晚上,店裏終於又來了零星幾個顧客,但原本的三人依舊是以前那樣,丁玲哆哆嗦嗦地看書,裝作沒看到客人。何小瑩鼻孔朝天,懶得理人。柳盼盼倒是笑著招呼了一兩句,但敷衍得緊。
還是得蘇觀月來。
招呼人、結賬、幫忙裝袋,順便忽悠著賣出去兩盒雞蛋。一整箱牛奶有點貴,今天沒賣出去。但也算是有收獲。
等到下班,另外三人都走了,蘇觀月還坐在收銀臺前,開著小燈,思考究竟該怎麽辦才好。
她原本以為,金縣最大的困難是吸引顧客,至於員工態度問題,畫大餅就是了嘛!畢竟員工工資和店鋪效益掛鉤,誰不希望多賺點兒錢呢?
可事實是,畫大餅壓根沒用,說破了嘴皮子,店裏的三位老員工也不肯配合她。
來軟的不行,來硬的也沒用。
丁玲上進好學,聽話,但她的問題是膽小得太過分,一丁點兒主見都沒有。前一秒答應了蘇觀月的事兒,後一秒另外何小瑩或是柳盼盼說她一句,她就不敢去做了。她聽話,但她聽兩邊人的話。
丁玲有點像林英,看起來都是柔柔弱弱的性格,但骨子裏完全不一樣。林英骨子裏透著股倔勁兒,再害怕也要往前沖。丁玲更像是一朵柔弱無用的菟絲花,風往那邊吹,她就往哪邊倒。
而何小瑩,脾氣臭得很,心情不好當場能和你翻臉。她不願意做的事,威逼是絕對不行的。
再然後是柳盼盼,這人就是個人精,隨時都笑瞇瞇的,可是一和她說話她就打太極,把你推得找不著北。你說什麽,她都能忽悠過去。表面上答應得好好的,等你一轉頭,她就美滋滋地摸魚去了。
唯一最聽話的方永言,又是個臨時工,在店裏沒有話語權,影響不到另外三人。
“啊……”
俗話說得好,不會帶團隊,就只能一個人幹到死。蘇觀月今天算是體會到了。
蘇觀月的確沒遇見過這種員工,穿越前,她工作室裏哪個不是卷生卷死,熬夜加班甚至通宵守在電腦面前的。誰會跟錢過不去呢?
一時間,蘇觀月還真有些不知道該怎麽辦了。
蘇觀月想了快一整晚,回到倉庫小隔間裏,躺在行軍床上,睜著眼看著天花板還在想。
直到天色微亮,蘇觀月忽然從床上跳起身,快步走到倉庫裏,開燈,從角落裏推出一個巨大的展覽板。
蘇觀月拍拍手上的灰,盯著展覽板,眉眼彎彎,她知道怎麽辦了!
……
今天是金縣的趕集日,縣城裏難得上午也熱鬧起來,人聲鼎沸。
還不到八點,柳盼盼揉著惺忪睡眼,走到超市門口的時候,卻一下傻了眼——
超市外邊圍了不少人,嘰嘰喳喳看熱鬧似的往裏面看。柳盼盼差點以為自己出了幻覺,這、這真不是夢嗎?
柳盼盼擠開人群,走進去,只見她們超市門口,多出了一個巨大的展覽板。中間五個紅色大字:
【考勤光榮榜】
店裏四個正式工,包括蘇觀月,入職時的照片都被貼在展覽板上,照片下還寫上了名字。
名字右邊,則是一欄表格,把她們每天要做的工作都列了出來。除了上下班的時間,還有整理商品、打掃衛生、是否友好招待顧客……
一欄一欄的,做到了,下面就畫一朵小紅花,沒有做到,就是空白的。
而現在,蘇觀月名字右邊畫滿了一個又一個小紅花,丁玲右邊則只有一個孤零零的紅花,而柳盼盼和何小瑩,自然一個都沒有。
柳盼盼聽到周圍人在議論:
“柳盼盼和何小瑩怎麽這麽懶啊!”
“那個叫丁玲的姑娘也只有一朵小紅花呢!”
“這不是欺負另外一個蘇小姑娘嗎?也太過分了!”蘇觀月長得顯小,照片更顯小,貼出來簡直讓人憐愛。
甚至還有人評判起柳盼盼三人的面向,說她們“一看就不是好人”、“好吃懶做”、“兇神惡煞”。
柳盼盼聽著,臉頰逐漸變得通紅,她埋頭就往超市裏鉆,生怕被人認出來。
作者有話說:
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蘇觀月幾乎能想象到,小家夥是以什麽樣的神態抱著話筒, 和她說話的。
“媽媽也想茶茶呀。”蘇觀月語氣都變得柔軟, “今天茶茶有聽英子姐姐話嗎?”
“有!茶茶有好好聽話!”茶茶乖巧道,“我上午一直在少年宮練舞, 下午我還、還和哥哥們一起學習了呢!”
茶茶竟然舍得拿假期時間來學習,是真的非常懂事了。
茶茶給蘇觀月講一天裏發生的各種事, 小嘴絮絮叨叨說個不停, 中途她還提到, 洛曉曦邀請他們去博物館玩, 英子姐姐也要去。
最後, 茶茶把電話交給修狗之前,聲音一下子變軟,問蘇觀月什麽時候能回城裏。
蘇觀月想了想:“四天後吧,到時候我帶你們去游泳館玩。”
電話那頭, 茶茶興奮地“耶”一聲,原地蹦起來。
蘇觀月輕聲道:“等下個月,媽媽基本上兩三天就能回來一次。”
其實這個月裏,她給自己排班也很松,把兩天半的輪休拆成三個半天和一個整天排了進去。但第一個月,超市的情況不容樂觀,她準備多花時間盯著另外三個員工, 每周實際上就只休一個整天, 回城陪崽崽們。
修狗和阿勃還在旁邊排著隊, 茶茶很不情願地把話筒交給修狗。
小男孩的聲音十分乖巧, 認認真真向她匯報今天發生的各種事情, 還反過來問她過得怎麽樣。
之後話筒遞到阿勃那兒,阿勃喊了一聲“媽”,就沒話說了。蘇觀月叮囑他照顧好弟弟妹妹,和朋友出去玩的話一定帶好零花錢。除了崽崽們原本的零花錢,蘇觀月出發到金縣之前,還特地多給了阿勃和林英一人一筆錢。
最後蘇觀月和林英聊了幾句,讓蘇觀月沒想到的是,林英提起鄰居劉水榕,小姑娘竟然和劉水榕挺聊得來的。
“水榕姐說,有空想帶著兒子去榕樹中學參觀參觀,激勵一下他。水榕姐還問我,要不要帶上茶茶他們一塊兒。”
蘇觀月輕笑道:“沒問題啊,正好,你除了學習,也要多出去玩。”
就是不知道崽崽們和那個薛樂康合不合得來,蘇觀月怎麽看,都覺得薛樂康就是個被奶奶寵壞的巨嬰。不過有劉水榕和林英在,應該沒問題。
沒問題……吧?
掛斷電話,蘇觀月笑著搖了搖頭,和崽崽們聊過天之後,苦悶的心情散得一幹二凈。
不管店裏的情況多糟糕,她按部就班按照計劃一步步改動就好,她相信,兩個月之內一定能夠成功。
她還要快點回城陪著崽崽們呢。
九點,天徹底黑下去,一個五十來歲的老太太突然走進來,不安地搓搓手:“妹兒,你們這兒有賣雞蛋的不?外邊市場都關門了,我孫女兒突然想吃雞蛋羹,我到處都找不到地方買……”
“有啊!當然有!”蘇觀月起身,“在這邊,我帶您去。”
分店的布置是參照總店來的,食品區在最裏邊。繞過層層貨架,走到食品區。除了雞蛋,還有雜糧、果脯。至於那些保質期一兩天的熟食,這家店根本沒有配貨。
總部這麽急切想把分店營收提上去,有個重要原因就是,天蜀在往食品方向發展,分店如果不快快整治,以後只會越來越拖後腿,甚至阻斷天蜀發展的道路。
“雞蛋有散裝的和盒裝的,散裝的按斤算錢,盒裝賣一整盒。”蘇觀月指了指其中一盒雞蛋,“大廠子的雞蛋,營養有保證,富含各種營養元素,蛋殼已經洗過一遍,沒有沙門氏菌……我們超市正好在做活動,打折下來和散裝的差不多,您看要不拿一盒?”
老人低頭,艱難地虛起眼睛看了看價格:“我拿一盒吧。”她又感嘆道:“看你們店這麽豪華,我還以為沒吃的賣呢!”
這家店面裝修,放在天蜀所有店面裏,是最簡約樸素的一家店了,在金縣竟然算得上豪華。
蘇觀月幫老人拿一個購物筐,把雞蛋裝進去:“您還有什麽要買的不?”
老人:“有什麽零食嗎?我孫女兒喜歡吃什麽、什麽土豆片。”
“當然有啊,在這邊。”又走到零食區,蘇觀月順口介紹道,“這款薯片是番茄味的,這款是辣味……很多小朋友都喜歡吃這個牌子,我家孩子就喜歡吃……”
正規牌子的零食,超市裏價格和外面差不多。
老人詫異問:“妹兒,你看上去這麽年輕,都有小孩啦?”
“是啊,都上小學了。”蘇觀月借著孩子的話題,又和老人聊幾句。
老人是個寵孫女的,選幾包薯片,又在蘇觀月的推薦下,選了點兒別的零食。結賬的時候,蘇觀月幫她裝好:“裏邊有雞蛋,您記著輕拿輕放啊。”
滿滿一大袋子的東西,只要幾塊錢。
老人感嘆道:“別人都說你們店東西貴,我看也不是很貴嘛!”
“老太太,您以後可要常來啊。”蘇觀月笑盈盈地送她出門,一回頭,就看見丁玲呆呆地眨眼,一臉崇拜地望著她。
“蘇……蘇店長……您好厲害……”丁玲喃喃道。
蘇觀月順口問她:“如果是你自己,或者是柳姐、何姐遇到這種情況,你們會怎麽做?”
丁玲思考:“大概……給那位老太太指個位置,然後……”
蘇觀月:“然後那位老太太只稱一兩個散裝雞蛋就走,不會再有然後了。是不是?”
丁玲羞愧地點頭,之前她們店也遇到過這種情況,的確和蘇觀月說的一樣。那些人只買了急需的東西,而且買完還嫌貴,之後再也沒來過了。
可是蘇觀月這一次,不僅讓老太太買了整盒的雞蛋,還有好多別的零食。價格明明就比外面貴了好幾毛,老太太竟然笑瞇瞇地說不貴。
這、這也太神奇了吧?
蘇觀月向丁玲解釋:“我們店裏賣的東西,是要比外面貴一些,所以呢,就要用服務態度來抵消這點兒差價。剛才那位老太太,其實她不是覺得東西便宜,而是覺得我們提供的服務便宜,比外面多出來的幾毛錢,她覺得花得值。”
丁玲怔怔點頭,若有所思。旁邊方永言也笑嘻嘻地說:“小蘇姐說得有道理啊!”
蘇觀月順帶招呼方永言:“永言,幫我搬一箱盒裝雞蛋到收銀臺邊,好嗎?”
“當然好啊!”小夥子性格好,屁顛屁顛地就去搬東西。
蘇觀月把雞蛋擺在收銀臺邊,還把紅色的“折扣”標識牌貼上去,特別顯眼。肉禽大廠產出的肉制品、禽蛋,質量比散戶農民的高,成本其實也比農民要低很多,有的賺,因此超市裏一年四季都會進行小幅度打折銷售。
蘇觀月之前就註意到,金縣分店裏銷量最低的就是食品,尤其像雞蛋這種保質期不長的新鮮食品,虧損最大。
她原本想出的方法是,對臨期食品進行大幅度打折,不然就只能持續減少配貨。
今天發生的事情,反倒是提醒蘇觀月了,現在別說是城裏,就算在鄉下,雞蛋也不是奢侈品,反而是最常見的日常食物。不少人家習慣了早晨起來煮一顆雞蛋,中午做湯菜打一顆雞蛋進去,晚上再蒸一碗雞蛋羹,還有各種菜炒雞蛋、蛋炒飯。
一家人,一天說不定就要吃掉五六個雞蛋。
所以蘇觀月把雞蛋放在收銀臺邊,說不定有人買完東西,看見一旁的雞蛋和折扣標簽,想起家裏雞蛋快沒有了,一時又懶得去市場買,順手就拿一盒呢?
除了雞蛋,蘇觀月還讓方永言把牛奶也擺在旁邊,尤其是廠家打折、優惠力度最大的,擺在最前面。
牛奶,也是每個家庭的必需品,尤其是有小孩的家裏,一天最少都要兩盒奶。
除此了吃的,然後就是店裏的“金字招牌”,目前賣出去最多的電熱蚊香器了,擺在收銀臺上面,再拆開一盒插上電,就像是蘇觀月以前的鋪子那樣。
蘇觀月給丁玲解釋清楚自己的用意,丁玲聽得很認真,還翻出小本子把她的話記下來。
丁玲這姑娘其實挺不錯的,上進好學,就是膽子太小,沒有主見。
蘇觀月又重新改了改工作計劃,重新分配每個人的任務。
首先是從超市裏的風貌開始——
每天早晨,上班的第一件事就是打掃衛生。方永言整理倉庫,其他人打掃超市內部,拖地掃地,整理貨架,把每一層貨架都打掃得幹幹凈凈。
然而這項規則實施的第一天,就遭到何小瑩和柳盼盼的強烈反對。
清晨,何小瑩二人拖著疲倦的身軀,往收銀臺上一趴,昏沈沈地就要睡個回籠覺,卻被蘇觀月給叫醒了。蘇觀月身後,丁玲拿著拖把、抹布和水桶跟上來,埋著頭。
“盼盼姐,小瑩姐,起來工作了。”看著二人睡眼惺忪的樣子,蘇觀月一時連氣都發不出來,只無奈地喊。
何小瑩沒理她。
柳盼盼擡起頭,對她捏出一個笑來:“蘇老板,早晨超市裏壓根兒沒人,工作什麽?你行行好,讓我和小瑩睡一會兒吧。你是不知道,小瑩她老公好不容易回來一次,晚上睡不好……”
蘇觀月冷下臉。
軟的不行,就只能來硬的了,她直接打斷她即將要說出口的少|兒|不|宜內容,冷聲道:“要睡可以,先把衛生打掃幹凈再睡。”
“打掃……衛生?”柳盼盼呆住了,旋即笑得更圓滑,“不是,蘇老板,店裏人都沒有,打掃什麽衛生嘛?這不是白費功夫嗎?”
何小瑩也迷迷糊糊擡起頭,皺眉:“昨天下午不是打掃過嗎?”
“昨天是昨天。”蘇觀月態度強硬,“從今天開始,每天清晨我們工作的第一件事,就是打掃衛生。尤其是貨架上面,平時註意不到的衛生死角,必須要打掃幹凈。”
何小瑩不爽了:“店裏又沒顧客,東西都賣不出去,打掃來幹什麽嘛!蘇店長,我們知道你新官上任,急切地想做出點兒成績來,誰不想多賺錢啊?我們也想!但我們店的情況就擺在那兒,勸你別白費功夫了。耽誤我睡覺。”
蘇觀月差點被氣笑:“賣不出去東西?你看看昨天的賬呢?”
何小瑩翻出記錄本,往前一頁:“電蚊香兩盒,雞蛋一、一盒?一盒?”念到雞蛋時,她就已經有些不確定了,再看到後面的一堆零食,她徹底清醒過來,詫異地擡眸。
雖然只有幾塊錢,但食品一向是他們店的薄弱項,能賣出去就很了不得了。
柳盼盼也註意到收銀臺旁邊的牛奶和雞蛋,捏出一個傾佩的笑來,立即拍起馬屁:“蘇店長厲害啊,原來把雞蛋放在外邊,就會有人買,我們這腦袋,怎麽就想不到呢?”
蘇觀月:“……”
柳盼盼純粹是在見風使舵,瞎誇。
“雞蛋和牛奶的擺放只是我做的一個小嘗試。”蘇觀月耐著性子,把昨晚發生的事情說了一遍,最後總結,“重要的,是我們的態度。”
這也是蘇觀月對分店做出的第二項改革——親切真誠而不失分寸的服務。
很簡單,顧客有什麽不懂的,她們要及時幫忙解答,向顧客介紹各類商品的用法、功效。當然,她們自己首先就得對商品足夠熟悉。超市裏貨物畢竟比較多,蘇觀月將超市分成幾個區域,每個人負責一個區域的商品。
還有就是結賬時幫顧客裝袋,說一聲“慢走”。這些看似沒什麽用的小細節,卻是留住顧客的關鍵。
蘇觀月穿越前,小區門口一左一右剛好有兩家小超市,左邊那家商品稍微貴一點,但服務態度特別好,收銀員會幫忙裝袋,臉上也總是掛著微笑。而另一家經常打折,便宜許多,可收銀員總是臭著一張臉,鼻孔朝天。蘇觀月就總是去左邊那家。
除此之外,還有就是顧客購買超過多少元,她們就負責送貨上門,反正超市裏配有兩臺腳蹬三輪車,縣城又不大,費不了多少力氣。
然而蘇觀月沒說幾句,柳盼盼就笑著打斷她的話,拉起何小瑩起身:“蘇店長,我們這就去打掃!”
她們壓根沒聽蘇觀月說的話。
蘇觀月嘆口氣,先打掃衛生吧。
她拿起一把拖把,先把地給拖一遍。然而她很快就發現,何小瑩和柳盼盼二人,不過是換個地方摸魚罷了,壓根沒認真打掃!
幾個小時後,蘇觀月終於打掃完了大半個超市,累得腰背都在酸痛,到另外三人負責的地塊一看,還是臟得不行!
柳盼盼和何小瑩靠著貨架談天說地,就差嗑瓜子兒了。一旁丁玲蹲著看書,一看見蘇觀月過來,整個身子顫一下,愧疚地擡頭看她。
“蘇、蘇姐姐……”丁玲弱弱地喊一聲。
“蘇店長,我們正打掃呢。”柳盼盼臉皮忒厚,笑瞇瞇的,還伸出一只手擋住丁玲。
“打掃?”蘇觀月這回是真氣笑了,一踮腳,擡手就從上層貨架摸到厚厚的一層灰——雖然昨天丁玲和方永言打掃過一遍,但上層貨架積灰大半年,少說也要連續不斷地打掃三五次,才能徹底清幹凈。
丁玲看見蘇觀月手上的灰,愧疚的神色更甚,柳盼盼也歉疚地笑。
何小瑩卻直接懟了上來:“蘇店長,我昨天就想說了,打掃那上面有什麽用?看都看不到的地方,誰會在意?你這是浪費功夫。”
“浪費功夫?”蘇觀月嗤笑一聲,自己搬來一個梯子,把最上層的商品取下來,正好,這裏是放床鋪三件套的地方,“小瑩姐,就說這幾套床單,你看外殼都臟成什麽樣了。日積月累下來,就算把灰塵都掃幹凈,看上去依舊臟得不行,這樣的東西,你說有人敢買嗎?”
蜀都城裏,超市裏賣的東西也比外面貴,但大家願意進超市買東西,圖的是什麽?圖的不就是質量和售後保證!顧客願意多花那點兒錢,圖個安心。
可是金縣分店裏,床上三件套這種大件上,外殼布滿了灰塵,這像是質量好的樣子嗎?
“不說別人,昨天我看著這些床單都嫌臟。”蘇觀月長長呼口氣,“你們自己說,這樣賣東西,賣得出去嗎?”
何小瑩不敢看蘇觀月的眼睛,撇開目光:“可是打掃幹凈也賣不出去啊。這麽貴的東西,誰會買啊?是,蘇店長你昨天是賣出去一點兒吃的,可那才幾塊錢?不過是巧合罷了,又不可能天天都發生同樣的事兒。”
柳盼盼見兩人要吵起來,急忙拉住何小瑩:“小瑩,何姐,我的姐姐哦,你消消氣,快到飯點了,我們去煮飯怎麽樣?”說完,又轉頭對蘇觀月露出一個笑。
丁玲看看蘇觀月,再看看走遠的兩人,哆哆嗦嗦:“我、我這就去打掃!”
最後是蘇觀月和丁玲一起把這一片打掃完的。
中午午飯的時候,有方永言在,店裏氣氛倒是緩和一些。可是蘇觀月一說正事兒,何、柳二人要麽裝聽不見,要麽岔開話題,丁玲則是時刻埋著頭,一副與世無爭一切和她無關的模樣。
蘇觀月氣都氣飽了。
到晚上,店裏終於又來了零星幾個顧客,但原本的三人依舊是以前那樣,丁玲哆哆嗦嗦地看書,裝作沒看到客人。何小瑩鼻孔朝天,懶得理人。柳盼盼倒是笑著招呼了一兩句,但敷衍得緊。
還是得蘇觀月來。
招呼人、結賬、幫忙裝袋,順便忽悠著賣出去兩盒雞蛋。一整箱牛奶有點貴,今天沒賣出去。但也算是有收獲。
等到下班,另外三人都走了,蘇觀月還坐在收銀臺前,開著小燈,思考究竟該怎麽辦才好。
她原本以為,金縣最大的困難是吸引顧客,至於員工態度問題,畫大餅就是了嘛!畢竟員工工資和店鋪效益掛鉤,誰不希望多賺點兒錢呢?
可事實是,畫大餅壓根沒用,說破了嘴皮子,店裏的三位老員工也不肯配合她。
來軟的不行,來硬的也沒用。
丁玲上進好學,聽話,但她的問題是膽小得太過分,一丁點兒主見都沒有。前一秒答應了蘇觀月的事兒,後一秒另外何小瑩或是柳盼盼說她一句,她就不敢去做了。她聽話,但她聽兩邊人的話。
丁玲有點像林英,看起來都是柔柔弱弱的性格,但骨子裏完全不一樣。林英骨子裏透著股倔勁兒,再害怕也要往前沖。丁玲更像是一朵柔弱無用的菟絲花,風往那邊吹,她就往哪邊倒。
而何小瑩,脾氣臭得很,心情不好當場能和你翻臉。她不願意做的事,威逼是絕對不行的。
再然後是柳盼盼,這人就是個人精,隨時都笑瞇瞇的,可是一和她說話她就打太極,把你推得找不著北。你說什麽,她都能忽悠過去。表面上答應得好好的,等你一轉頭,她就美滋滋地摸魚去了。
唯一最聽話的方永言,又是個臨時工,在店裏沒有話語權,影響不到另外三人。
“啊……”
俗話說得好,不會帶團隊,就只能一個人幹到死。蘇觀月今天算是體會到了。
蘇觀月的確沒遇見過這種員工,穿越前,她工作室裏哪個不是卷生卷死,熬夜加班甚至通宵守在電腦面前的。誰會跟錢過不去呢?
一時間,蘇觀月還真有些不知道該怎麽辦了。
蘇觀月想了快一整晚,回到倉庫小隔間裏,躺在行軍床上,睜著眼看著天花板還在想。
直到天色微亮,蘇觀月忽然從床上跳起身,快步走到倉庫裏,開燈,從角落裏推出一個巨大的展覽板。
蘇觀月拍拍手上的灰,盯著展覽板,眉眼彎彎,她知道怎麽辦了!
……
今天是金縣的趕集日,縣城裏難得上午也熱鬧起來,人聲鼎沸。
還不到八點,柳盼盼揉著惺忪睡眼,走到超市門口的時候,卻一下傻了眼——
超市外邊圍了不少人,嘰嘰喳喳看熱鬧似的往裏面看。柳盼盼差點以為自己出了幻覺,這、這真不是夢嗎?
柳盼盼擠開人群,走進去,只見她們超市門口,多出了一個巨大的展覽板。中間五個紅色大字:
【考勤光榮榜】
店裏四個正式工,包括蘇觀月,入職時的照片都被貼在展覽板上,照片下還寫上了名字。
名字右邊,則是一欄表格,把她們每天要做的工作都列了出來。除了上下班的時間,還有整理商品、打掃衛生、是否友好招待顧客……
一欄一欄的,做到了,下面就畫一朵小紅花,沒有做到,就是空白的。
而現在,蘇觀月名字右邊畫滿了一個又一個小紅花,丁玲右邊則只有一個孤零零的紅花,而柳盼盼和何小瑩,自然一個都沒有。
柳盼盼聽到周圍人在議論:
“柳盼盼和何小瑩怎麽這麽懶啊!”
“那個叫丁玲的姑娘也只有一朵小紅花呢!”
“這不是欺負另外一個蘇小姑娘嗎?也太過分了!”蘇觀月長得顯小,照片更顯小,貼出來簡直讓人憐愛。
甚至還有人評判起柳盼盼三人的面向,說她們“一看就不是好人”、“好吃懶做”、“兇神惡煞”。
柳盼盼聽著,臉頰逐漸變得通紅,她埋頭就往超市裏鉆,生怕被人認出來。
作者有話說:
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