第255章 豬肉燉粉條
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第255章 豬肉燉粉條
薛管事的效率極快，就在這粉條做成沒幾日後就給喜妹送了過來。
此時家中除了張嫂在以外，喜荷喜妹全被趙氏拉著去看房子去了。
因為這兩個兒子的婚事就相差不到二月，這現在住的宅子是絕對撐不下好幾口人，再說陳田發夫妻想的開，害怕兄弟都住在一個院子裏，將來有些磕磕絆絆。
怕傷了兄弟間的和氣，所以索性準備買下二個相鄰的院子，這樣關上門各過各的日子兒，估計也不會出什麽岔子。
因為陳田發幾個兄弟都是這麽過來的，而且妯娌什麽的相處的也還不賴，所以更加堅定了趙氏的這一心思。
順便，也幫著喜荷參謀參謀，這過年了喜荷也該過門了，這房子什麽的都要準備起來。
“娘，我覺得方才那個院子就不錯，屋子亮堂不說，院子裏還有一棵桑樹呢”
這到了七八月份可以吃桑葚，多好呀。
可惜她娘看不上眼。
“你知道什麽，這老一輩的人說了，這院子裏不能種桑樹，不吉利”趙氏忌諱著這個，所以怎麽也不同意買下那座院子。
“那剛才咱們看的那個臨著鬧事的那座院子也不錯啊，院子是新起的而且家具什麽的也齊全”
喜荷這樣說。
趙氏道：“你大哥整日裏在府衙裏呆著，本就嘈雜，回來時再受著這雜音該多鬧騰啊”
得，一天下來看了不下五座院子，沒一個趙氏樂意的。
喜妹提議道：“娘，要都不滿意的話，那咱們幹脆自個蓋好了”
趙氏敲了她一腦袋，道：“你以為我沒想著？要不是你大哥二哥婚事急著操辦，娘肯定自個蓋兩所大院子”
呵，這財大氣粗的。
喜妹賊兮兮的發問，“娘，你說這些年你手裏攢了多少的銀錢兒了？”
對自家家底十分感興趣的喜妹問道。
“怎麽？還怕娘將來沒錢給你準備嫁妝？”趙氏斜著眼兒看她。
“娘~~~~~”喜妹拖著長音兒撒嬌，要知道她對這個好奇可不是為了別的什麽念頭，只是純粹好奇罷了。
趙氏嘴上雖沒有說，但這心裏早就看在這盤算起來，這松花蛋作坊本來就占著一成的股兒，現在這松花蛋也不像是先前那麽稀罕了，索性就從那裏退了股，說是轉給喜菊，讓她手裏多些活泛兒錢。
自家小院前面的鋪子，也被當家的關了，說是要給閨女準備地方，要賣什麽粉條的東西。
算了，反正那鋪子整日裏也掙不下什麽錢兒了，就由著那個疼犢子的爹去吧。
所以說，這家裏的兩個進項算是沒了，好在這手裏還有好些地，每年光是種莊稼，就能讓陳家多上將近三千兩的進項。
所以這三年來，雖說這家裏銀錢沒有萬兩，也差不多有七八千兩，記得當年手裏剛攥下錢兒後，自己好長一段時間都以為自個在做夢呢。
眼下這兒子成親，光是聘禮差不多就花了一千多兩銀子，再加上買院子的錢兒，估計手裏還能剩下個兩千多兩銀子。
家中的老人現在身子硬朗，花不了什麽錢，剩下的就得給閨女準備嫁妝了，三丫頭雖說自己能掙錢，但自己還是放不下心，少不得多給些私房錢讓她備著。
至於喜妹，將來一定要好好的替她把關，找一個好點的人家，等到秋天過去，這糧食下來了自己也有錢兒使了。
想到這，心中才長舒了口氣，這忙了一輩子，還不是為了讓孩子們過的好些嗎？
想罷，趙氏開口，“咱這看的也差不多了，左右也就這幾家，回去後合計合計”
這意思是要回家了？喜妹連連點頭，跑了一個晌午，這兩條腿都快不是自己的了。
等一行人拖著疲憊的步子回到家中後，喜妹就被告知薛管事來送東西了。
喜妹忘了疲憊，興奮的跑到那些粉條跟前，激動的就差灑一把相思淚了。
時隔這麽些年，沒想到她還能看到這東西！
張嫂好奇道：“小姐，這玩意長的難看，又硬邦邦的能有個什麽吃頭？”
喜妹搖頭，別小看了人家，等做出來後保證讓你大吃一驚！
這會兒也顧不上自己勞累不勞累了，抱著這些寶貝疙瘩，小跑到廚房。
喜荷摸不著頭腦，朝趙氏問道：“娘，小妹這又是怎麽了？”
怎麽了？估計又想著什麽好吃東西呢，哎，度著也沒她什麽事了還是回屋子歇會吧，這年紀大了就是不一樣，想當年她扛著鋤頭在地裏勞動一整天都沒事。
現在不過是走了一個晌午就受不了了，趙氏苦笑，這都是好日子過成這樣了。
廚房裏，喜妹已經忙活起來了，先是將這些粉條給泡上，然後取了一塊五花肉，將其切成小塊。
燒火一直不是她的強項，這會先慢慢的燒著反正這會兒也不急，還得等這粉條泡的稍軟一些才好。
等到有一盞茶的時間，這粉條也差不多了，鍋裏放油，燒熱後放入切好的豬肉，炒一會等這肥肉炒出些油出來後，再放入這八角，花椒，醬油。
雖說這次想做的是豬肉燉粉條，但酸菜是必不可少的東西，奈何現在也沒有那東西，只好將小白菜拿來充數。
這這過程中，喜妹還放了一些趙氏做的大醬，這和豬肉一咕嘟，香味立刻就飄出來了。
看差不多了，喜妹舀了一瓢水倒進去，等燒開後在把粉條切的稍微短些，慢火燉上。
因為這粉條本身就有澱粉的成分，現在在鍋裏一咕嘟後，慢慢變得粘稠起來，看著快到出鍋了，又往裏面扔了些白糖和鹽，澆上了些香油。
雖然不是什麽上的了臺面的東西，但這滋味吃起來絕對是一種享受。
張嫂看著喜妹三兩下就做成了，不免有些驚訝，好奇的看著鍋裏的吃食兒，道：“這就是剛才的東西做的？”
喜妹點點頭，道：“張嫂，鍋裏我還剩著一半，麻煩您去對面給我……”
說到這就有些不好意思說了，別人不清楚他們的關系，但終究是瞞不過張嫂的。
張嫂一副我清楚的表情，看著喜妹不經意流露出的小女兒姿態，道：“這您就別操心了，我這馬上就過去”
喜妹“恩”了一聲，然後端著自己的勞動成果朝前廳走去。
趙氏被小女兒拉到前廳，不解的問道：“這有什麽稀罕東西不等等到吃飯的時候吃，非得現在嗎？”
喜妹著急道：“娘，那東西涼了就不好吃了”這可是這個時代第一個吃粉條的人，娘你可要知道珍惜啊。
所以，等到趙氏和喜荷雙雙坐在凳子上，看著桌子上不知道是啥東西的東西後，表情上都有些困惑。
喜妹將筷子塞進兩人手裏，滿懷希望道：“快嘗嘗啊？”嘗嘗這東西到底好吃不好吃。
趙氏先是夾起一筷子，慢慢的放進了嘴裏，看著喜妹睜著大眼緊張兮兮的看著自己，噗嗤一下笑了。
“娘怎麽了？”這神情怎麽不太對啊。
拿過來趙氏手裏的筷子，喜妹也嘗了一口，唔，還不錯啊。
這時候，趙氏發話了，“喜妹，你這腦子到底是怎麽長的？”
心中一個咯噔，喜妹強笑著，“娘，您這話怎麽說的？”
“這又是你搗鼓出來的？”趙氏反問道。
喜妹手心都是汗，結結巴巴道：“是，是啊我閑著沒事琢磨出來的”
糟了，估計自己的馬甲也要被扒了？
這些年低調的過日子，現在高調一次已經引起娘的懷疑了嗎？
看著喜妹緊張不已的模樣，趙氏好笑道：“你緊張什麽，我是欣慰我姑娘聰明”
雖說這女紅是不咋地，但好在是中饋上補足了，這玩意看起來不怎麽樣，但擋不住人家口感好，這口感勁道，還微微有些彈牙，豬肉的油香沾在上面，口感竟是出奇的好。
“這就是你一直說的粉疙瘩？”趙氏聽喜妹嘮叨了好些年的粉丸，還以為這就是吶。
“娘，其實也差不多，那些也是用這粉條做的，不過必須放在冬日裏賣，不然夏天保存不住“喜妹解釋道。
趙氏這才點頭表示明白。
“娘，你說咱家以後就做這生意，您看成不成？”喜妹有些忐忑的問。
“賣粉條？”趙氏將筷子放下，思索了一陣。
“這會不會像松花蛋一樣，沒兩年就被人學了去？”趙氏擔憂道。
雖說這東西是不錯，但人家這一跟著學會了，那今後還是掙不上什麽大錢。
喜妹知道趙氏的擔心，但這會她卻有信心，為啥？首先這粉條和松花蛋不一樣，雖說這制作的繁簡程度差不多，但這原材料不一樣啊。
這做松花蛋的雞蛋到處是，可這做粉條的原料，番薯，那可是在自家手裏緊緊握著啊。
不說他們不知道這粉條是用什麽做的，就是知道了，想要從自己手中拿到番薯，那也不簡單。
退一萬步來說，即使他們偷了，那也沒關系，反正他們也不知道那玩意怎麽種。
所以，在這未來的十年時間裏，最起碼十年，這項技術是牢牢的在自己手中攥著吶。
(本章完)
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薛管事的效率極快，就在這粉條做成沒幾日後就給喜妹送了過來。
此時家中除了張嫂在以外，喜荷喜妹全被趙氏拉著去看房子去了。
因為這兩個兒子的婚事就相差不到二月，這現在住的宅子是絕對撐不下好幾口人，再說陳田發夫妻想的開，害怕兄弟都住在一個院子裏，將來有些磕磕絆絆。
怕傷了兄弟間的和氣，所以索性準備買下二個相鄰的院子，這樣關上門各過各的日子兒，估計也不會出什麽岔子。
因為陳田發幾個兄弟都是這麽過來的，而且妯娌什麽的相處的也還不賴，所以更加堅定了趙氏的這一心思。
順便，也幫著喜荷參謀參謀，這過年了喜荷也該過門了，這房子什麽的都要準備起來。
“娘，我覺得方才那個院子就不錯，屋子亮堂不說，院子裏還有一棵桑樹呢”
這到了七八月份可以吃桑葚，多好呀。
可惜她娘看不上眼。
“你知道什麽，這老一輩的人說了，這院子裏不能種桑樹，不吉利”趙氏忌諱著這個，所以怎麽也不同意買下那座院子。
“那剛才咱們看的那個臨著鬧事的那座院子也不錯啊，院子是新起的而且家具什麽的也齊全”
喜荷這樣說。
趙氏道：“你大哥整日裏在府衙裏呆著，本就嘈雜，回來時再受著這雜音該多鬧騰啊”
得，一天下來看了不下五座院子，沒一個趙氏樂意的。
喜妹提議道：“娘，要都不滿意的話，那咱們幹脆自個蓋好了”
趙氏敲了她一腦袋，道：“你以為我沒想著？要不是你大哥二哥婚事急著操辦，娘肯定自個蓋兩所大院子”
呵，這財大氣粗的。
喜妹賊兮兮的發問，“娘，你說這些年你手裏攢了多少的銀錢兒了？”
對自家家底十分感興趣的喜妹問道。
“怎麽？還怕娘將來沒錢給你準備嫁妝？”趙氏斜著眼兒看她。
“娘~~~~~”喜妹拖著長音兒撒嬌，要知道她對這個好奇可不是為了別的什麽念頭，只是純粹好奇罷了。
趙氏嘴上雖沒有說，但這心裏早就看在這盤算起來，這松花蛋作坊本來就占著一成的股兒，現在這松花蛋也不像是先前那麽稀罕了，索性就從那裏退了股，說是轉給喜菊，讓她手裏多些活泛兒錢。
自家小院前面的鋪子，也被當家的關了，說是要給閨女準備地方，要賣什麽粉條的東西。
算了，反正那鋪子整日裏也掙不下什麽錢兒了，就由著那個疼犢子的爹去吧。
所以說，這家裏的兩個進項算是沒了，好在這手裏還有好些地，每年光是種莊稼，就能讓陳家多上將近三千兩的進項。
所以這三年來，雖說這家裏銀錢沒有萬兩，也差不多有七八千兩，記得當年手裏剛攥下錢兒後，自己好長一段時間都以為自個在做夢呢。
眼下這兒子成親，光是聘禮差不多就花了一千多兩銀子，再加上買院子的錢兒，估計手裏還能剩下個兩千多兩銀子。
家中的老人現在身子硬朗，花不了什麽錢，剩下的就得給閨女準備嫁妝了，三丫頭雖說自己能掙錢，但自己還是放不下心，少不得多給些私房錢讓她備著。
至於喜妹，將來一定要好好的替她把關，找一個好點的人家，等到秋天過去，這糧食下來了自己也有錢兒使了。
想到這，心中才長舒了口氣，這忙了一輩子，還不是為了讓孩子們過的好些嗎？
想罷，趙氏開口，“咱這看的也差不多了，左右也就這幾家，回去後合計合計”
這意思是要回家了？喜妹連連點頭，跑了一個晌午，這兩條腿都快不是自己的了。
等一行人拖著疲憊的步子回到家中後，喜妹就被告知薛管事來送東西了。
喜妹忘了疲憊，興奮的跑到那些粉條跟前，激動的就差灑一把相思淚了。
時隔這麽些年，沒想到她還能看到這東西！
張嫂好奇道：“小姐，這玩意長的難看，又硬邦邦的能有個什麽吃頭？”
喜妹搖頭，別小看了人家，等做出來後保證讓你大吃一驚！
這會兒也顧不上自己勞累不勞累了，抱著這些寶貝疙瘩，小跑到廚房。
喜荷摸不著頭腦，朝趙氏問道：“娘，小妹這又是怎麽了？”
怎麽了？估計又想著什麽好吃東西呢，哎，度著也沒她什麽事了還是回屋子歇會吧，這年紀大了就是不一樣，想當年她扛著鋤頭在地裏勞動一整天都沒事。
現在不過是走了一個晌午就受不了了，趙氏苦笑，這都是好日子過成這樣了。
廚房裏，喜妹已經忙活起來了，先是將這些粉條給泡上，然後取了一塊五花肉，將其切成小塊。
燒火一直不是她的強項，這會先慢慢的燒著反正這會兒也不急，還得等這粉條泡的稍軟一些才好。
等到有一盞茶的時間，這粉條也差不多了，鍋裏放油，燒熱後放入切好的豬肉，炒一會等這肥肉炒出些油出來後，再放入這八角，花椒，醬油。
雖說這次想做的是豬肉燉粉條，但酸菜是必不可少的東西，奈何現在也沒有那東西，只好將小白菜拿來充數。
這這過程中，喜妹還放了一些趙氏做的大醬，這和豬肉一咕嘟，香味立刻就飄出來了。
看差不多了，喜妹舀了一瓢水倒進去，等燒開後在把粉條切的稍微短些，慢火燉上。
因為這粉條本身就有澱粉的成分，現在在鍋裏一咕嘟後，慢慢變得粘稠起來，看著快到出鍋了，又往裏面扔了些白糖和鹽，澆上了些香油。
雖然不是什麽上的了臺面的東西，但這滋味吃起來絕對是一種享受。
張嫂看著喜妹三兩下就做成了，不免有些驚訝，好奇的看著鍋裏的吃食兒，道：“這就是剛才的東西做的？”
喜妹點點頭，道：“張嫂，鍋裏我還剩著一半，麻煩您去對面給我……”
說到這就有些不好意思說了，別人不清楚他們的關系，但終究是瞞不過張嫂的。
張嫂一副我清楚的表情，看著喜妹不經意流露出的小女兒姿態，道：“這您就別操心了，我這馬上就過去”
喜妹“恩”了一聲，然後端著自己的勞動成果朝前廳走去。
趙氏被小女兒拉到前廳，不解的問道：“這有什麽稀罕東西不等等到吃飯的時候吃，非得現在嗎？”
喜妹著急道：“娘，那東西涼了就不好吃了”這可是這個時代第一個吃粉條的人，娘你可要知道珍惜啊。
所以，等到趙氏和喜荷雙雙坐在凳子上，看著桌子上不知道是啥東西的東西後，表情上都有些困惑。
喜妹將筷子塞進兩人手裏，滿懷希望道：“快嘗嘗啊？”嘗嘗這東西到底好吃不好吃。
趙氏先是夾起一筷子，慢慢的放進了嘴裏，看著喜妹睜著大眼緊張兮兮的看著自己，噗嗤一下笑了。
“娘怎麽了？”這神情怎麽不太對啊。
拿過來趙氏手裏的筷子，喜妹也嘗了一口，唔，還不錯啊。
這時候，趙氏發話了，“喜妹，你這腦子到底是怎麽長的？”
心中一個咯噔，喜妹強笑著，“娘，您這話怎麽說的？”
“這又是你搗鼓出來的？”趙氏反問道。
喜妹手心都是汗，結結巴巴道：“是，是啊我閑著沒事琢磨出來的”
糟了，估計自己的馬甲也要被扒了？
這些年低調的過日子，現在高調一次已經引起娘的懷疑了嗎？
看著喜妹緊張不已的模樣，趙氏好笑道：“你緊張什麽，我是欣慰我姑娘聰明”
雖說這女紅是不咋地，但好在是中饋上補足了，這玩意看起來不怎麽樣，但擋不住人家口感好，這口感勁道，還微微有些彈牙，豬肉的油香沾在上面，口感竟是出奇的好。
“這就是你一直說的粉疙瘩？”趙氏聽喜妹嘮叨了好些年的粉丸，還以為這就是吶。
“娘，其實也差不多，那些也是用這粉條做的，不過必須放在冬日裏賣，不然夏天保存不住“喜妹解釋道。
趙氏這才點頭表示明白。
“娘，你說咱家以後就做這生意，您看成不成？”喜妹有些忐忑的問。
“賣粉條？”趙氏將筷子放下，思索了一陣。
“這會不會像松花蛋一樣，沒兩年就被人學了去？”趙氏擔憂道。
雖說這東西是不錯，但人家這一跟著學會了，那今後還是掙不上什麽大錢。
喜妹知道趙氏的擔心，但這會她卻有信心，為啥？首先這粉條和松花蛋不一樣，雖說這制作的繁簡程度差不多，但這原材料不一樣啊。
這做松花蛋的雞蛋到處是，可這做粉條的原料，番薯，那可是在自家手裏緊緊握著啊。
不說他們不知道這粉條是用什麽做的，就是知道了，想要從自己手中拿到番薯，那也不簡單。
退一萬步來說，即使他們偷了，那也沒關系，反正他們也不知道那玩意怎麽種。
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