第45章 品嘗美食（求推薦收藏打賞）
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第45章 品嘗美食（求推薦收藏打賞）
“你個丫頭，誰讓你偷聽大人講話的？”趙氏看見喜妹大大咧咧的從門外走進，先是驚訝，隨後就是怒氣湧了上來。
糟了，忘了她娘最討厭他們幾個做偷偷摸摸的事了。扯起嘴角，做出一個笑容燦爛的樣子，“娘，我這不是有點激動嗎，呵呵，激動，激動。”
何氏看著她的小模樣，稀罕的不行，“你還知道什麽是激動啊，來跟大伯娘說說，怎麽個激動法啊。”
大娘，你以為你裝作一本正經的樣子咱就不知道你在逗小孩了？好歹敬業點，眼角笑褶都出來了。
暫時沒時間跟她大娘還嘴，仍舊是一臉討好的看著趙氏，“娘，你不是說沒東西賣嗎？咱可以賣早點啊，我喜歡喝豆腐腦。”
趙氏猛地聽見豆腐腦這個詞還有些轉不過來勁，“什麽是豆腐腦？我怎麽沒聽說呢？”
這句話，對於喜妹來說猶如是晴天霹靂，壞了，她不會穿幫了吧，怪不得自己來鎮上好幾次都沒看見有賣那個的，原來在這個時代還沒有啊。
可是為什麽有豆腐的問世，豆腐腦還沒出來呢？一臉迷惑不解的樣子，值到趙氏咳了咳嗓子，喜妹才突然回神，“娘，我是在張家的時候聽那個廚子說的，他說在他老家那邊有一種吃食，就叫豆腐腦，而且可好吃了。”
趙氏半信半疑的問著：“是嗎？我怎麽不知道？你沒撒謊吧？”
喜妹見她娘疑惑，點頭如同搗蒜，“當然是真的了，娘你看看我是多麽的天真可愛，怎麽會撒謊呢？”一副真的不能再真的表情。
看見她娘還是有點不信，急忙補充，“娘，你那時候光擔心爹了，哪有空關心我啊。”
趙氏想想也對，那時候自己都亂的沒主心骨了，怎麽知道小丫頭幹了點什麽，不過馬上反應過來“你說，在你爹被關在牢裏的那天你還有心情去問吃的？”
如此喜妹真是想哭了，怎麽撒個謊就這麽難？睜著無辜的大眼看著趙氏滿臉的委屈，此時此刻真想說一句，“娘，我錯了。您別再折磨我了。”
薛氏看見喜妹一副可憐的樣子不幹了，訓斥趙氏，“你幹什麽，她這麽小能知道什麽，看見有趣的東西當然要問問了，難不成都跟你似得，慌得六神無主？”
看見有人幫她說話，喜妹趕緊跑到她二伯娘身後，小手抓著她的褲腿把臉藏在身後。
看見這樣，趙氏好笑的搖頭，“好了好了，不追究你了，現在你快出來，告訴我們，你那個什麽豆腐，豆腐什麽的東西怎麽做吧？”
“是豆腐腦。”何氏補充，“不拘什麽東西，喜妹你會做嗎？”
看著她們不信任的眼神，喜妹挺挺小胸脯，自豪的說“當然會啦，我的記性可好了，今天不就是我教大伯娘做的口水雞嗎？”
“好了，說正事。”趙氏打斷了喜妹的自賣自誇。
“知道了。不過咱們現在就做？是不是有點趕吶？”喜妹心想，剛剛吃完了晚飯，做好了再吃不得撐著了啊。
但是急性子的何氏，趙氏說著，“有什麽趕的，早早完事心裏還舒坦呢。”
見此喜妹也沒什麽好說的，畢竟，她也是很著急滴。
“遭了，不行的。”喜妹突然想起來，黃豆是得泡一夜才能做啊，三個女人看見喜妹突然說不行都嚇了一跳。
“怎麽不行了，這不是好好的嗎？”何氏急急地問。
喜妹搖了搖腦袋，“不行的大伯娘，這個必須用泡了一夜的黃豆才行的。”
聽見是這樣，趙氏她們不禁笑了起來，“嗨，我還以為什麽事呢，不就是等一夜嗎？這有什麽的。”
那究竟是誰剛剛催著人家要快點的？壞人。
等妯娌三個把碗筷桌子都收拾好，天色已經不早了，三家人告別了陳老爺子和陳李氏紛紛回家去了，在路上還相約明天一早在趙氏家碰頭，商量一下做豆腐腦的事情。
終於到家了，喜妹被陳田發背著回到了屋裏，嗨，這姑娘在她爹背上舒服的都睡過去了，陳田發還偷偷的對喜菊說，你看咱家的老幺，能吃能睡，這樣下去可真成小豬了。
趙氏噎他，“這還不是你慣得”嗔怪的一眼惹的陳田發越發心癢難耐，急急地放下孩子就要回自己屋去。
被放下的喜妹偷偷的睜開了眼，捂住嘴笑了。
第二天天還蒙蒙亮，趙氏就輕輕的推著喜妹，“喜妹，喜妹醒醒。”
小姑娘不耐煩的轉了個身，真討厭，大清早的就擾人清夢，趙氏看見小閨女轉了個身又繼續睡了不禁有些好笑，繼續不懈的推著她，“喜妹，快醒醒，你大伯娘她們都來了，就等你一個人了。”
粉嫩小嘴嘟囔嘟囔不知說些什麽，如果平時趙氏還有心思看喜妹的‘表演’，但是，看著時候真的不早了趙氏只好自己動手幫喜妹穿衣服。
誰知剛讓她坐起來，喜妹就在自己拿衣服的瞬間又倒下去了，惹的趙氏又氣又樂。
最後，趙氏花了好長的時間才把喜妹弄醒，大清早的就讓她出了一頭的汗，看著揉著眼睛一臉困乏的女兒，無奈的嘆口氣抱著她向廚房走去。
早上撲面而來的涼風讓喜妹打了個冷顫，這回是徹底清醒了，“娘，咱們幹嘛去啊？天還沒亮呢。”
趙氏把她往上抱了抱，丫頭大了抱起來就是費勁吶，聽著閨女的疑問趙氏回答，“當然是做豆腐腦啊，昨晚咱們都說好了的？不是你又忘了吧？”
經這提醒，終於想起來今天自己的任務了，嘿嘿一笑說著“當然記得，記得。”
走到廚房了，被何氏薛氏調戲了一把，努力從兩人手中拯救出來自己的小臉蛋，大聲喊著，“別鬧了，別鬧了，咱們要開工了。”
薛氏好奇的問著“那行，小師傅，咱們首先該幹嘛呢？”
喜妹摸著自己光滑的小下巴裝作思考的樣子，忽然露出恍然大悟的表情，“大娘，你和我娘快去把泡好的黃豆磨成豆漿，再把豆漿濾去豆渣。”
看著倆人按著自己的要求去磨盤邊勞動了，才繼續指揮薛氏，“二伯娘，你快去燒火，熱鍋。”
然後略一停頓，“咱們泡點大姐她們在山上摘得蘑菇，還有木耳。”從廚房的櫃子裏拿出昨天從老院那順來的石膏，看著薛氏不解的眼神故作神秘。
“二伯娘，一會你就知道這是幹什麽的啦。”想著趙氏她們還得一會，就先指揮薛氏做鹵吧，心中感嘆如果有黃花香菇就更好了，香菇她是沒見著，下次出去玩一定要留意一下有沒有黃花。
等看著蘑菇，木耳都泡發了，不等喜妹說薛氏就將它們切好了，又根據喜妹的要求擱油放在鍋裏，油熱了後按炒菜一樣把準備好的蔥姜蒜，花椒大料炒進去，炒出香味了才把切好的蘑菇，木耳扔進去。
這樣就行了？薛氏沒想到這麽簡單，喜妹提醒她“沒完呢，咱們還得把火燒的更大點，放上醬油，再加入水，燒開，把打散的雞蛋撒進去。”
這些簡單的步驟可難不倒長年在廚房裏的薛氏，三下五除二的把喜妹說的做好了，喜妹及時送上鼓勵，“二伯娘真棒。”
“別給我灌迷魂湯，快說下一步幹什麽？”薛氏問著。
“活點白面，這樣可以使鹵稠些。”說完就在感嘆，如果這裏有芡就好了，這樣誰還用白面呢？
等鹵子準備好的時候，趙氏她們也把豆漿打好了，因為有錢在前面驅使，所以在微涼的清晨出了一頭汗，何氏也不在意，反而為即將面世的豆腐腦感到驚奇。
“喜妹，接下來該幹嘛了？”趙氏抹了一把頭上的汗問著。“把豆漿過濾好了咱們用大火燒開就可以了。”
這麽簡單，看著她們一臉懷疑的樣子，喜妹點頭，當然就這麽簡單啊，只不過最後她得放點東西而已。
等豆漿燒開了，熄火。又把熟石膏用清水化開一股腦的倒進鍋裏，看著目瞪口呆的三人說到“好了。”
“這就好了？你不會糊弄我們吧？”何氏不可思議。
“當然好了，你們就稍微等會吧。”蓋住鍋蓋喜妹笑的一臉神秘，見此她們也就不再說什麽了。
終於熬了有一刻鐘，喜妹迫不及待的打開蓋子，看著眼前凝結成白花花的豆腐腦，終於成功了。
趙氏她們早在喜妹打開蓋子的一瞬間就驚呆了，薛氏結結巴巴的說“這剛剛還是水呢，怎麽一回就凍住了？”還用手動了動。
喜妹不理大驚小怪的三人組，自己拿碗勺子出來，挖了點豆腐腦澆上鹵子，擱上辣椒油，花椒油，香菜自己率先美滋滋的喝了起來。
“真好喝。”滿意的呼出一口氣，果然還是原來的味道啊。
還沒感嘆完呢，眼前一雙大手就把碗搶了去。
(本章完)
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“你個丫頭，誰讓你偷聽大人講話的？”趙氏看見喜妹大大咧咧的從門外走進，先是驚訝，隨後就是怒氣湧了上來。
糟了，忘了她娘最討厭他們幾個做偷偷摸摸的事了。扯起嘴角，做出一個笑容燦爛的樣子，“娘，我這不是有點激動嗎，呵呵，激動，激動。”
何氏看著她的小模樣，稀罕的不行，“你還知道什麽是激動啊，來跟大伯娘說說，怎麽個激動法啊。”
大娘，你以為你裝作一本正經的樣子咱就不知道你在逗小孩了？好歹敬業點，眼角笑褶都出來了。
暫時沒時間跟她大娘還嘴，仍舊是一臉討好的看著趙氏，“娘，你不是說沒東西賣嗎？咱可以賣早點啊，我喜歡喝豆腐腦。”
趙氏猛地聽見豆腐腦這個詞還有些轉不過來勁，“什麽是豆腐腦？我怎麽沒聽說呢？”
這句話，對於喜妹來說猶如是晴天霹靂，壞了，她不會穿幫了吧，怪不得自己來鎮上好幾次都沒看見有賣那個的，原來在這個時代還沒有啊。
可是為什麽有豆腐的問世，豆腐腦還沒出來呢？一臉迷惑不解的樣子，值到趙氏咳了咳嗓子，喜妹才突然回神，“娘，我是在張家的時候聽那個廚子說的，他說在他老家那邊有一種吃食，就叫豆腐腦，而且可好吃了。”
趙氏半信半疑的問著：“是嗎？我怎麽不知道？你沒撒謊吧？”
喜妹見她娘疑惑，點頭如同搗蒜，“當然是真的了，娘你看看我是多麽的天真可愛，怎麽會撒謊呢？”一副真的不能再真的表情。
看見她娘還是有點不信，急忙補充，“娘，你那時候光擔心爹了，哪有空關心我啊。”
趙氏想想也對，那時候自己都亂的沒主心骨了，怎麽知道小丫頭幹了點什麽，不過馬上反應過來“你說，在你爹被關在牢裏的那天你還有心情去問吃的？”
如此喜妹真是想哭了，怎麽撒個謊就這麽難？睜著無辜的大眼看著趙氏滿臉的委屈，此時此刻真想說一句，“娘，我錯了。您別再折磨我了。”
薛氏看見喜妹一副可憐的樣子不幹了，訓斥趙氏，“你幹什麽，她這麽小能知道什麽，看見有趣的東西當然要問問了，難不成都跟你似得，慌得六神無主？”
看見有人幫她說話，喜妹趕緊跑到她二伯娘身後，小手抓著她的褲腿把臉藏在身後。
看見這樣，趙氏好笑的搖頭，“好了好了，不追究你了，現在你快出來，告訴我們，你那個什麽豆腐，豆腐什麽的東西怎麽做吧？”
“是豆腐腦。”何氏補充，“不拘什麽東西，喜妹你會做嗎？”
看著她們不信任的眼神，喜妹挺挺小胸脯，自豪的說“當然會啦，我的記性可好了，今天不就是我教大伯娘做的口水雞嗎？”
“好了，說正事。”趙氏打斷了喜妹的自賣自誇。
“知道了。不過咱們現在就做？是不是有點趕吶？”喜妹心想，剛剛吃完了晚飯，做好了再吃不得撐著了啊。
但是急性子的何氏，趙氏說著，“有什麽趕的，早早完事心裏還舒坦呢。”
見此喜妹也沒什麽好說的，畢竟，她也是很著急滴。
“遭了，不行的。”喜妹突然想起來，黃豆是得泡一夜才能做啊，三個女人看見喜妹突然說不行都嚇了一跳。
“怎麽不行了，這不是好好的嗎？”何氏急急地問。
喜妹搖了搖腦袋，“不行的大伯娘，這個必須用泡了一夜的黃豆才行的。”
聽見是這樣，趙氏她們不禁笑了起來，“嗨，我還以為什麽事呢，不就是等一夜嗎？這有什麽的。”
那究竟是誰剛剛催著人家要快點的？壞人。
等妯娌三個把碗筷桌子都收拾好，天色已經不早了，三家人告別了陳老爺子和陳李氏紛紛回家去了，在路上還相約明天一早在趙氏家碰頭，商量一下做豆腐腦的事情。
終於到家了，喜妹被陳田發背著回到了屋裏，嗨，這姑娘在她爹背上舒服的都睡過去了，陳田發還偷偷的對喜菊說，你看咱家的老幺，能吃能睡，這樣下去可真成小豬了。
趙氏噎他，“這還不是你慣得”嗔怪的一眼惹的陳田發越發心癢難耐，急急地放下孩子就要回自己屋去。
被放下的喜妹偷偷的睜開了眼，捂住嘴笑了。
第二天天還蒙蒙亮，趙氏就輕輕的推著喜妹，“喜妹，喜妹醒醒。”
小姑娘不耐煩的轉了個身，真討厭，大清早的就擾人清夢，趙氏看見小閨女轉了個身又繼續睡了不禁有些好笑，繼續不懈的推著她，“喜妹，快醒醒，你大伯娘她們都來了，就等你一個人了。”
粉嫩小嘴嘟囔嘟囔不知說些什麽，如果平時趙氏還有心思看喜妹的‘表演’，但是，看著時候真的不早了趙氏只好自己動手幫喜妹穿衣服。
誰知剛讓她坐起來，喜妹就在自己拿衣服的瞬間又倒下去了，惹的趙氏又氣又樂。
最後，趙氏花了好長的時間才把喜妹弄醒，大清早的就讓她出了一頭的汗，看著揉著眼睛一臉困乏的女兒，無奈的嘆口氣抱著她向廚房走去。
早上撲面而來的涼風讓喜妹打了個冷顫，這回是徹底清醒了，“娘，咱們幹嘛去啊？天還沒亮呢。”
趙氏把她往上抱了抱，丫頭大了抱起來就是費勁吶，聽著閨女的疑問趙氏回答，“當然是做豆腐腦啊，昨晚咱們都說好了的？不是你又忘了吧？”
經這提醒，終於想起來今天自己的任務了，嘿嘿一笑說著“當然記得，記得。”
走到廚房了，被何氏薛氏調戲了一把，努力從兩人手中拯救出來自己的小臉蛋，大聲喊著，“別鬧了，別鬧了，咱們要開工了。”
薛氏好奇的問著“那行，小師傅，咱們首先該幹嘛呢？”
喜妹摸著自己光滑的小下巴裝作思考的樣子，忽然露出恍然大悟的表情，“大娘，你和我娘快去把泡好的黃豆磨成豆漿，再把豆漿濾去豆渣。”
看著倆人按著自己的要求去磨盤邊勞動了，才繼續指揮薛氏，“二伯娘，你快去燒火，熱鍋。”
然後略一停頓，“咱們泡點大姐她們在山上摘得蘑菇，還有木耳。”從廚房的櫃子裏拿出昨天從老院那順來的石膏，看著薛氏不解的眼神故作神秘。
“二伯娘，一會你就知道這是幹什麽的啦。”想著趙氏她們還得一會，就先指揮薛氏做鹵吧，心中感嘆如果有黃花香菇就更好了，香菇她是沒見著，下次出去玩一定要留意一下有沒有黃花。
等看著蘑菇，木耳都泡發了，不等喜妹說薛氏就將它們切好了，又根據喜妹的要求擱油放在鍋裏，油熱了後按炒菜一樣把準備好的蔥姜蒜，花椒大料炒進去，炒出香味了才把切好的蘑菇，木耳扔進去。
這樣就行了？薛氏沒想到這麽簡單，喜妹提醒她“沒完呢，咱們還得把火燒的更大點，放上醬油，再加入水，燒開，把打散的雞蛋撒進去。”
這些簡單的步驟可難不倒長年在廚房裏的薛氏，三下五除二的把喜妹說的做好了，喜妹及時送上鼓勵，“二伯娘真棒。”
“別給我灌迷魂湯，快說下一步幹什麽？”薛氏問著。
“活點白面，這樣可以使鹵稠些。”說完就在感嘆，如果這裏有芡就好了，這樣誰還用白面呢？
等鹵子準備好的時候，趙氏她們也把豆漿打好了，因為有錢在前面驅使，所以在微涼的清晨出了一頭汗，何氏也不在意，反而為即將面世的豆腐腦感到驚奇。
“喜妹，接下來該幹嘛了？”趙氏抹了一把頭上的汗問著。“把豆漿過濾好了咱們用大火燒開就可以了。”
這麽簡單，看著她們一臉懷疑的樣子，喜妹點頭，當然就這麽簡單啊，只不過最後她得放點東西而已。
等豆漿燒開了，熄火。又把熟石膏用清水化開一股腦的倒進鍋裏，看著目瞪口呆的三人說到“好了。”
“這就好了？你不會糊弄我們吧？”何氏不可思議。
“當然好了，你們就稍微等會吧。”蓋住鍋蓋喜妹笑的一臉神秘，見此她們也就不再說什麽了。
終於熬了有一刻鐘，喜妹迫不及待的打開蓋子，看著眼前凝結成白花花的豆腐腦，終於成功了。
趙氏她們早在喜妹打開蓋子的一瞬間就驚呆了，薛氏結結巴巴的說“這剛剛還是水呢，怎麽一回就凍住了？”還用手動了動。
喜妹不理大驚小怪的三人組，自己拿碗勺子出來，挖了點豆腐腦澆上鹵子，擱上辣椒油，花椒油，香菜自己率先美滋滋的喝了起來。
“真好喝。”滿意的呼出一口氣，果然還是原來的味道啊。
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