李姥爺是沒打算讓孫女去繼承自己的手藝的，但孫女如此聰明伶俐，他也是很高興很捧場的，每一種都小心的嘗了一塊。覺得這麽小還不夠塞牙縫的，雖然確實非常精致美味。

劉清流顯擺的給外公介紹：“這是桃花酥，美容養顏的，當然等到季節了用真桃花更好，現在就取個顏色，這個是櫻桃脆，以後真可以往裏放一顆櫻桃的，現在就用果脯替代。這個是千層糕，外公，這有九層的哦，每一層都不同的果味，用了九種果汁和醬啊。這個是玫瑰包，用米粉蒸出來的。這可都是有秘方的，我給你寫好了。”

李姥爺：“囡囡是從哪裏學來的啊？”

劉清流：“那個，大城市裏都賣這個，網上一下載都出來了，我選的是簡易的呢，還有好多可覆雜了，我就沒下載。”

李姥爺頓時信了：“唉，現在的人真是有本事啊，什麽都能琢磨出來。我們以前都揣著秘方生怕人搶了生意，教會徒弟餓死師傅啊。不像現在，什麽都可以從網上搜到。”

李姥爺還是很與時俱進的，上個網什麽的也沒障礙，曾經他搜到很多武林秘籍，很是震驚了一番，差點信以為真。九陰真經都能搜到什麽的，太嚇人啦。

額，李姥爺是個武俠迷來著，他家的五禽戲據說從華佗傳下來的，至於華佗有沒有真幹這事，那誰知道啊，李姥爺也曾經以武林中人自居過來著。

當然，劉清流那時候嚴厲阻止了李姥爺研究網上的九陰真經九陽真經，免得不小心好好的老爺子就給禍害了。李姥爺當時還遺憾著。

現在劉清流說是網上下載的，李姥爺就立馬信了。

劉清流又細細的說了怎麽做的過程，李姥爺對做糕點還是很有心得的，很快就覺得沒問題可以上手了。

但是。

李姥爺略有些愁苦：“囡囡啊，你這幾個糕點好是好，但是不掙錢啊，這一斤得賣多少錢才行啊？這麽又小又細致，做起來也很麻煩，改大一些不行麽？”

李姥爺是個很實誠的小買賣人，綠豆糕驢打滾什麽的都是大塊大塊的，按斤稱，價格也不貴，非常豪邁。像這種精細小點，又不壓秤又精細，和老人家的風格嚴重不符，就覺得很棘手。

好是好，就是可能虧本啊。

劉清流覺得有必要給她外公上一課商業知識，恩，奸商技巧。

不然費力做了精細糕點，讓她外公一斤一斤幾塊錢的賣掉，她得氣死。

“外公啊，這些糕點不是按斤賣的，要按盒。一小盒一小盒的賣。”按斤賣你也做不了那麽些對吧？

李姥爺：“那盒子也要算成本啊，別人買了糕點吃了，盒子也得扔，不是浪費嗎？白瞎了錢。”李姥爺還是挺為顧客著想的，所以他賣的糕點就是油紙一包，大家都節省。

劉清流也沒法給她姥爺講解商業技巧了，她專業不是這個。於是很無所謂的瞎掰：“外公你就不了解現在人的想法了，你這種散賣，擱過去是不錯，那時候大家都節約嘛，不是連發黴的饃饃都吃嘛，你看現在誰會吃？隔夜的菜大家都不吃了。”

李姥爺欲言又止，村裏吃隔夜菜的不要太多啊，誰家多剩了菜會倒掉啊，那多糟踐。

不過確實沒人吃發黴的饃了。以前還吃大肥肉片呢，現在也覺得膩了。

於是李姥爺就點點頭。

劉清流繼續瞎掰：“但是現代人就不同了，現在大家吃東西講究色香味俱全，也講究吃個情調，誰把糕點當飯吃呢？就是吃個新鮮高興。所以，你看這些糕點，用塑料小盒裝起來，看上去多好看，心情一好，就覺得特別好吃了。現在人講究營養均衡，只吃一點糕點，也不影響人家吃正餐對吧？”

雖然有些不托底，李姥爺還是聽信了孫女的瞎掰，覺得自己確實要與時俱進了，說起來，現在買糕點的確實多是老顧客，年輕人真少了。他也是見過西點屋的糕點，那真是很漂亮，也真是……吃不飽。

恩，現在年輕人胃口真不大，應該說，食物種類多了，就不像以前那麽有胃口的。比如他年輕的時候，一頓能吃三大海碗的飯，現在也就一大碗。而他外孫女，吃的就和小鳥一樣，比核桃大不了多少的小碗一碗就飽了。

李姥爺覺得自己想通了，就開始按照孫女的法子做。他大中華的傳統糕點確實比不上人家西點精細，但那不是咱糕點不精細，那是歷史原因，現在當然要往精細上琢磨，他要肩負起振興傳統糕點的重任來。

恩，劉清流就是這麽忽悠她外公的。現在李姥爺做糕點，都顯得有一種神聖責任感，一副他老人家正在為振興中華文明的一個分支而奮鬥的使命感。

劉清流覺得自己將來要是不去當明星，還是可以去做主持人的，最差也能去開直播，第一次發現自己這麽能嘴炮。看把外公忽悠的，都要為國家民族獻身的樣子了。

呃，好吧，他外公就是這麽一個熱血老年，年輕時候還想去少林寺學藝呢，後來又有過一個武俠夢，現在，準備為中華美食文明奮鬥了。

劉清流兜著手，樂呵呵的上樓，不打算打攪她外公的事業奮鬥，她就喜歡她外公這麽一副活力滿滿目標遠大的樣子。

恩，她要整理出來各種糕點方子，給他外公的事業添磚加瓦，她知道的方子，至少得有百多種吧，現在趕緊寫下來，免得以後越來越忘記了。

劉清流打開筆記本就開始打字，還真是的，好多都忘記了啊，只記得名字和樣子，配方都不全了。

沒法子，雖然她始終當是個夢的穿越，但即使在夢裏，她離女學時候也十多年了，後來進宮就壓根沒自己動手做過了，都是別人做好了她吃。

最後劉清流就只能把自己記住的寫了出來，大概也有三四十種的樣子，略遺憾。

古代的糕點真是種類繁多，到現代都失傳了，只有一些簡單做法的能流傳下來，那些做法覆雜只有貴族能夠吃得起的，自然淹沒在歷史中了。

可以理解，艱難時代，有時候連飯都吃不起，誰還吃糕點？等到能吃得起了，也就只能慢慢從頭琢磨，只有最簡單的才能保留下來。

劉清流倒不怕李姥爺做不出來，李姥爺的技術還是很不錯的，中華美食的一個特點就是非常講技術和手藝，不像西點，多采用工具，很多人學幾年就可以做出非常美味的西點，放在中華傳統糕點上就不行了，並不是用工具輔助就可以做出合適的味道的。

李姥爺的手藝是杠杠的。

但這不妨礙劉清流建議李姥爺也借助工具，然後劉清流就網購了烤箱模具封口機蛋卷機和面機電餅鐺之類的，李姥爺心痛得抽抽的，於是為了掙回這些投入，就更上心了。

當然，效果也是杠杠的。李姥爺第一天推著糕點去賣的時候，還帶著風蕭蕭兮易水寒的悲壯，下午回來的時候，就喜形於色，劉清流問的時候，老爺子還挺矜持的說了句，還行。

然後就積極投入事業了。

劉清流功成身退，自覺也是為了中華文明振興出過一把力了。

最後，李姥爺經過大家的試吃和口碑，選定了八種最受歡迎的精細糕點，當然他那按斤賣的糕點繼續存在，畢竟老顧客還是有需求的，雖然這類利潤，非常少，不如精細糕點的十分之一。

比如他用密封小塑料方盒封裝的四枚小梅花點，還不到一百克，就能賣出原來糕點的一斤價格，還賣得很快，每天能剩的，都是從前按斤賣的，老顧客有時候都不買按斤賣的實誠糕點，要買幾盒精美糕點送禮了。

李姥爺：你們就不懂經濟學！

李姥爺為事業拼搏著，劉清流就美滋滋的繼續研究著空間，很快，要過年了。

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