第七十五章 山莊雛形 (1)
關燈
小
中
大
張雄也覺得不能太打擊伊琳,忙恭維,“不過,你的廚藝沒得說,你瞅見了沒,我今個帶過來的,都是愛吃愛上山賞景的朋友,只要有特色,酒香不怕巷子深啊!什麽旮旯拐角的地方我們都能尋到的。怎麽的,今個再嘗嘗藍姑娘的手藝?”
這回除了方雲、王志,還有四五位年輕男子,獨獨不見楚凡,伊琳往幾個年輕男子那裏瞧了瞧,笑瞇瞇地問,“怎麽不見楚公子呢?”
張雄故作傷心地捂著胸口,表情很是誇張,“哎,就哥哥我巴巴地拉了朋友來捧場,你就知道惦記著楚凡,我傷心了。”
伊琳失笑,“哎呦,你別裝了,我就是隨口問問!”
張雄這才恢覆正常,哈哈笑笑,“今個一大早我就派人去楚凡家尋他,聽他家家丁說今個楚大公子去相親去了!”
“相親?”伊琳頓感有些驚訝,“那個,那王志知道嗎?”
張雄也看了眼正在於眾人攀談地王志,搖了搖頭,對著伊琳耳語,“我沒給他說,王兄的心思明眼人都看出來了,不過楚家怕是不會應允這門婚事?”
“為什麽?”伊琳八卦道。
張雄用小胖手捂著嘴,更為小聲地道,“楚家的門楣高啊,楚城主對楚凡的婚事有自己的打算!”
直到眾人起哄,“張兄,不能讓我們都站在門口吧?”
小北忙招呼人,伊琳也笑盈盈地招呼眾人,“謝謝大家捧場啊,都進來吧,現在都半下午了,小北哥哥帶你們隨便轉轉,今天開業,這烈日酷暑的,最適合吃烤肉,我去準備去!”
王志也替伊琳打廣告,“你們別看這農家院子比起山下的酒樓寒磣了些,但東西做得確實地道!”
伊琳和爹娘一起把定做的燒烤爐搬到後院裏,添上木炭。
小仙和小萱、藍孟氏照著伊琳的吩咐串肉串、切土豆。
藍大壯從後院的小水池中撈出一條活蹦亂跳的草魚。
伊琳手腳麻利地宰殺了,一旁的藍大壯眼睛一眨不眨地看著,嘿嘿笑笑,“大丫,爹看兩遍就可以上手了。”
伊琳點點頭,“好啊,等下次再做了,爹試試!”
伊琳吩咐著家人開始準備食材。調制了涼調皮蛋、涼皮、醋溜花生、泡椒鳳爪招呼客人,“幾位公子,先嘗些小菜!”
這些涼菜很簡單,符合鄉野農家菜的標準,伊琳覺得現在開店也是要迎合市場的,要大眾化、便宜,走大眾路線。
幾人邊吃邊聊,王志誇道,“你們別說,這小丫頭做得菜品味道確實不錯!看似簡單,卻很有特色!”
張雄吃得最起勁,尤其是醋溜花生,“嗯嗯,不錯,這酸溜溜的就是醋吧,我聽楚凡說,這玩意好啊,能入菜的多得很,就省府的慕容家,慕容峰你們記得不?”
眾人忙附和,“慕容公子嘛,怎麽不記得,前些年不是還跟我們同窗?人家可算是真正的富家公子,慕容家在我們州是首富了啊,而且我聽說……”
一行人也就八卦上了,這邊伊琳開始做蒜香烤魚、烤雞翅!
烤魚烤得是外焦裏嫩,加上蒜蓉獨有的香味彌漫在山林裏,藍大壯深深地吸了口氣,“聞著可真香!”
雞翅的處理上,伊琳把腌制好的雞翅通過明火的烤制,又焦又嫩,自帶一股誘人的市井美食的氣息,香味濃郁到討喜。
這兩樣燒烤小北一上到桌上,就得到了廣泛的好評,張雄一連吃了兩個雞翅,等再要去拿,盤子已經見底了,“皮脆肉嫩,有蒜香味,還有淡淡的香甜味,是什麽?怎麽吃這麽快?”
“抹了一層蜂蜜。”小北解釋道。
方雲也連連點頭,“要說這烤肉,數草原民族的正宗,前年我和家父到草原去販賣陶瓷,吃過那裏的羊肉,還算是不錯!”
小北接話道,“我妹妹正在烤羊肉串,應該差不多了,我去拿。”
張雄忙催促,“快去,快去,對了,小北,拿點酒,要是沒好酒,只要是酒就行,吃肉怎麽能沒酒呢?”
張雄對幾人說,“你看,我就說忘了什麽,吃上了才想起來,沒酒啊!”
張雄攤了攤手,方雲接話道,“不過這藍小北家不會真得沒酒吧?”
正在眾人等烤肉的當頭,小萱帶著楚凡和小李子進了房門,幾人一見,尤其是張雄,立馬調侃起來,“哎呦,楚大公子,相親這麽快就結束了,怎麽的,今個這位如何啊,見到人了沒,來來來,快來說說!”
楚凡一聽張雄調侃自己,瞧了眼笑盈盈的小萱看著自己,忙解釋,“沒有的事,什麽相親,本公子今個到夫子那裏去了趟!”
方雲忙招呼楚凡坐下,“是啊,我也得去一趟,楚兄這是開春要趕考去了?”
楚凡點了點頭,接過小萱倒的茶水,喝了口,“嗯,3年一屆的科舉,還是要去參加的。”
張熊恭維,“那可不是,不過這考試本公子是不指望了,連個郡縣的選拔都沒過去,不是當官的料啊,楚凡、方雲,你倆好好考,考個狀元、榜眼的回來,我們兄弟也跟著沾光不是?”
眾人也都恭維著。
等把烤雞脆骨、羊肉串、炒蝦尾上上來,伊琳這才推著一個大木桶露了露面。
楚凡見到伊琳很是開心,眼神都亮了,張雄調侃道,“藍姑娘,楚凡連相親都顧不上了,要來吃你做得烤肉呢!”
楚凡很是緊張,忙迫不及待地解釋,“別胡說,都說了是去見夫子了,伊琳,你別聽他胡說,沒有的事!我到夫子那裏商量明年的科考!”
楚凡著急地澄清,更是被幾個朋友調侃了一番。
伊琳好似並沒有放在心上,用空瓷杯在木桶裏接了一杯杯金黃色的啤酒,這啤酒的泡泡也很多,眾人都覺得很是稀罕!
張雄最是迫不及待,接過來也沒問一句,就喝了一大口,“哎呦,呲”
張雄呲牙咧嘴的,一只眼睛也緊緊得閉著,惹得伊琳呵呵直笑,“哈哈,味道怎麽樣?”
張雄又喝了兩口,舔了舔嘴巴,“這是什麽,有一點點苦啊!”
伊琳也端了一杯,喝了口,才開始介紹,“啤酒,酒的濃度不高,口味清爽而醇和,酒花香味也突出。諸位啊,在我葳朗國,這可是獨獨的一家有啤酒的地方,我釀了好幾個月了,今天你們是第一波品嘗的。”
眾人一聽,都端起身前的啤酒喝了幾口,有人疑問道,“有一點苦啊,沒你說得感覺啊?”
伊琳勾了勾嘴角,一飲而盡,“配著烤肉吃,等你們吃完烤肉,喝著啤酒,過會就不這麽覺得了,就會有我剛剛說得感覺了,不過不易多喝,正所謂小酒怡情,多了就傷身了。”
伊琳退了下去,楚凡的眼睛總是會跟隨著伊琳的身影,伊琳出門有一會了,楚凡還是望著門口發呆,被方雲調侃了,“楚凡,楞什麽呢,嘗嘗,這烤肉真不錯,別望著門口了,她做得慢,我們再等等吧!”
在坐的幾人,沒人想到楚凡是喜歡上伊琳了,在他們眼裏,無論伊琳多麽特別,但是出身還是太過低微,並不做他想。
接下來的烤土豆、蒜蓉油膜、蒜蓉茄子都很好,尤其是烤好後的茄子嫩嫩的,加上蒜碎吃起來更香嫩一些。這幾樣只要一上來,不一會就見底了。
伊琳還做了些烤餃子作為主食,同樣調制有辣子醋水,眾人配著啤酒越發吃得多,興致都很高。
“哎呦,怪不得張公子極力推薦啊,這手藝,沒得說啊,別說是旺豐縣,就算是整個永業州,烤肉本就不多見,這麽獨特香嫩的絕無僅有啊,不錯,趕明本公子帶人再來。”
“可不是,這手藝,在山裏開什麽,下山去啊,保證人山人海啊,都得等位置的。”
張雄更是摩拳擦掌的,“呵呵,說得對,藍姑娘,在咱的火鍋店附近在開個?”
伊琳笑了,張雄確實是個生意人,見到什麽好就想自己開家店,“你開那麽多,忙得過來嗎?”
伊琳不想再開店,忙打岔,“哦,對了,等一下,你們今天運氣好,給你們嘗個水果!等著”
伊琳小跑著出去,從後院的田地裏抱出了一個圓圓的大西瓜,敲了敲,“呵呵,真是星星之火啊,這玩意,終於熟透了。”
等切好西瓜,眾人見到一牙牙的西瓜,頗為驚奇,尤其是嘗了嘗,甜甜的很是解渴。
一行人纏著伊琳要去看是怎麽種的,伊琳也就帶著幾人到自己家後院的果品區看了看,現在沒種什麽,眾人見到剩下的十個大西瓜,伊琳臉不紅心不跳的扯謊,“我發現的,就這些,等這些熟了,把西瓜子我經過一定的培養,等明年就會有很多西瓜了!”
眾人都嘖嘖稱奇。
楚凡從始到終都微笑著看著伊琳,這下王志好似瞧出一點端詳,一眾人鬧了一番後,回去的路上,在馬車上,王志問楚凡,“楚兄,這小丫頭你不能喜歡上了吧?”
以前,楚凡會矢口否認,現下只有王志、張雄兩人,楚凡喝了些啤酒,有些沖動,竟然點了點頭,“嗯,喜歡上了!這也很正常啊!”
張雄皺了皺眉頭,很是擔憂地說,“那你打算怎麽辦呢,不能娶了這丫頭吧?”
王志的妹妹喜歡楚凡,有想法尋了媒人去探探楚家的口風,這下驚訝之餘,有些心思,也瞧著楚凡。
楚凡風輕雲淡地開口,“你們兩個不許在外亂說,丫頭明年就15歲了,等她年紀夠了,本公子會去提親!”
張雄還是有些不放心,“那個啊,是娶妻還是娶妾啊?你父親能同意嗎?這丫頭倒是絕頂聰明,但你也知道,門楣確實低了些,而且門戶這東西,很難改變的,就算現下他們有些錢,但和你楚家世代富足還是不一樣的。小農戶家,是非也多,七大姑八大姨的,到時候不好說都得依仗著你,麻煩!”
楚凡揉了揉眉心,嘆了口氣,“這個本公子要好好想想如何說服父親大人,張兄,我父親除了母親,有三個姨娘,整日裏也吵吵鬧鬧的,我並沒有想法要很多女人,就是想要個喜歡的做妻子的。”
……
張雄是有什麽說什麽的脾氣,而王志有自己的想法啊,這楚家雖說不是什麽官宦之家,但在旺豐縣也是數一數二的大戶人家,妹妹王夢瑤鐘情於楚凡,想嫁入楚家現下都算計著,還不知道能否如願。
本來楚凡和自己交好,自己家也算是殷實,如果楚凡有意,還是有一定希望的。
楚凡以前對婚事清心寡欲的,沒什麽想法,但現下,楚凡有了心上人。楚凡和自己從小一起長大,讀書都在一起,楚凡的為人自己很清楚,是個君子,溫文爾雅,待人接物彬彬有禮,但別人不知道,自己知道啊,楚凡很有毅力,從小到大雖說不爭不搶,但對於自己真正喜歡的東西,在幾人中是最有毅力的。
王志有些恍惚,自家妹妹經常纏著自己來找楚凡,要是能嫁入楚家,對家族生意還是有很大的幫助的。
楚家在縣裏生意做得最大啊!還別說楚凡的叔叔在京城史部任職,雖說不是什麽丞相一類的大官,但在旺豐縣也是絕無僅有的。楚凡明年參加科舉,要是在這之前和楚凡定了婚,妹妹以後不好說是個官太太啊!
王志的心思動了又動.......
伊琳家的烤肉味道很好,經過張雄等人的極力推薦,隔三差五的會有人專門上山光顧生意,加上一些附庸風雅的游人,漸漸的每日伊琳要花費很大的精力在烤肉做菜上,耽誤了規劃家裏的一畝三分地。
在伊琳第十次提出要找些做飯的學徒來幫忙時,藍大壯和媳婦終於松口了。
藍大壯家要招做飯的學徒的消息也不脛而走,不光山裏幾個峪口的村民,還有縣裏專門想來學烤肉手藝的廚師也聞風而來。
這日一大早,伊琳家就圍了二三百人,伊琳嚇壞了,看著著黑壓壓的人群,驚訝地問藍大壯,“爹,不是說招兩三個學徒嗎,你們在哪宣傳了,這麽多人?”
藍大壯也有些吃驚,撓了撓頭,“大丫,就跟村長說了聲,村長很是熱情地說給宣傳宣傳!”
說曹操曹操到,村長一臉的喜氣,給藍大壯打招呼,“大壯,瞧瞧人多的!你昨個從我家出來,我就挨家挨戶的去通知了,不是想著緊著咱村人嘛!”
藍大壯瞅了瞅黑壓壓的人群,有一半都是陌生面孔,“可俺瞧著很多都不是咱村的啊?”
村長點了點頭,“嗯,估摸著是村裏人通知親朋好友都來了。”
村長把藍大壯和伊琳拉到屋裏,有些不好意思地說,“那個,大壯啊,哥知道大丫的手藝好,這不,媳婦娘家的小舅子平日裏也沒啥事幹,你看能不能開個後門,讓來學學?”
村長瞧了眼伊琳,也說好話,“大丫,你覺得呢,你放心,我們不要工錢,就想來學手藝來。”
村長小心翼翼地看著伊琳,藍大壯倒是一下就應承了,“你看看這是說啥話,咋能光幹活不要工錢呢,工錢還是要給的,讓來讓來,誰不讓,都不能不讓村長小舅子來啊?”
村長見藍大壯表態,很是高興,又有些不確定地看了看伊琳,伊琳也只好開口道,“村長,我是這麽想的,既然是招學徒,工錢是一定得給的,這烤肉的手藝其實不難學,很多人一兩個月都學的差不多了,但我們不是給人家白白培養廚師!”
村長有些尷尬,伊琳繼續道,“楚公子給我說,現下很多做生意的都用的是長工,就是簽死契的!”
村長也點了點頭,應了聲,“大丫,這麽說倒是對著呢,要說這手藝大多不外傳,這是生意人的秘訣,指著這掙錢的,話說這長工,簽死契倒是對著呢,不過分,山裏人,很多都沒什麽出路,只要工錢給得可以,細水長流的活計,更是有人願意來的。”
村長也不著急了,坐了下來,藍大壯給倒了茶水。村長嘆了口氣,“咱本家,我就不給你們說虛話了,老實說,大壯你昨個走了後,家裏你嫂子給我說了一堆好話,不是我那小舅子嘛!人太老實,你說力氣倒是一大把,人還有點較真,不活套,就是喜歡廚房裏的活計。早些年,在郡縣和省府的酒店都打過雜,不過都知道,大廚的手藝輕易不教人,都背著人呢,手藝也就一般。”
村長的這小舅子今年21歲了,去年才娶了媳婦,在省府待了幾年,學了點小手藝就想自己幹,甚至為了實現自己的理想,擺小吃攤不掙錢,覺得是因為攤子太小,人家都不愛吃。
美名其曰生意不行是因為場子不夠大,不夠富麗堂皇啊!甚至在一家人反對的情況下,硬是東借西拐的,親戚朋友都借了個遍,慫恿著兩個朋友一起租了繁華地段的酒樓,只開了不到半年時間,把家裏攢了好幾年的錢都賠光了,還欠了一屁股債。
村長說著,有些傷感,“你說到底是個親戚,你不管吧,媳婦在家裏埋怨,哎,叔也是厚著臉皮來說個情,就是想,要是他能學到點真本事,大丫的廚藝,叔是信得過的,那以後做點小買賣,幹個兩年把欠賬還了還!這死契的事,不行叔再給他說說!工錢能開多少呢?”
藍大壯夫婦對視了一眼,“前幾天,小北的合夥人張雄給俺們說一個月5文是掌勺的工錢,這都算是高的了!”
村長稽首,“是啊,春生在縣裏當文書,一個月也就一兩白銀,不少了!”
藍孟氏忙笑笑,“村長,那哪能一樣呢,春生是官家人,和我們這些平頭百姓還是不一樣的,身份在那呢!”
村長提起自己的小兒子也是一臉的欣慰,只是謙虛地作勢擺了擺手,“呵呵,就是個文書,又不是什麽官,春生常說他在官員系統裏連個小吏都算不上。”
藍孟氏忙問,“當家的,大丫,那咱家是要招長工了?”
這時伊琳卻搖了搖頭,“我不打算招長工!這燒烤的活計其實就是夏季比較好,別的時候還是要配合別的菜品的,但也不能學會了就走,那我們就定三到五年的契約好了。”
伊琳細細地給村長、爹娘說了說自己的想法,村長更是高興,舉了個大拇指,“大丫的氣度好啊,這就算是白幹三年把本事學了都好啊,還別說給工錢,好好,別三年了,五年,叔覺得合適著呢!”
村長笑嘻嘻地,“那個,那我小舅子就照顧一下,讓他來?”說完一臉期盼地緊盯著伊琳。
見伊琳輕輕地點了點頭,村長也如釋重負,“這就好,這就好,回家就能交代了,不然家裏的婆娘會甩臉子的。這樣啊,叔幫忙招呼外頭的人,我們選些機靈能幹的,有功底的最好!”
在村長的幫忙下,外面的年輕男子都排成了一隊,向面試一樣,村長會詢問一下會什麽廚藝等,最終,伊琳把關下,留下了五個學徒。這些學徒大多都在酒樓打過雜,還有一個算是掌勺師傅的級別了,都簽訂了五年契約。
對於工錢,伊琳對六人說,“工錢怎麽定,要看個人的水平,不過一個月不會少於5文的,如果我們的收益好,我還會發給額外的獎勵。”
幾個學徒一聽,都暗自高興,這待遇不錯啊。
村裏人伊琳又照顧了兩個,這兩個人勤快但沒有廚藝基礎,家裏有病號需要伺候,所以不能離開家到外邊討生活;加上村長的小舅子,共計8個人,遠遠超出了藍大壯答應的人數。
藍大壯有些心疼錢,但村長一個勁的恭維,飄飄然的藍大壯最終答應了下來。伊琳不在乎多幾個人,要是沒事做,幫忙自己田間地頭的事也是可以的,都是壯勞力啊,也是高興著呢!
就這樣,藍伊琳的美食園地有了這幾個人的加盟,更加像回事了。
這事,幾日後傳到張雄那裏,張雄拉了楚凡出來喝酒,是一通抱怨,“哎,楚凡,你瞅瞅你未來的敗家媳婦啊,也管管啊!這手藝就五年,五年的契約,還給豐厚的酬勞,就這麽給別人了,哎呦,兄弟我聽見了,沒毆死,早知道我派兩人去學去了啊!你說這小丫頭是不是腦袋不好使啊?你剛說她聰明,就整這事,傻了吧?”
張雄痛心疾首般的心疼這燒烤技術就這麽白白送人了,唉聲嘆氣的,楚凡忍不住失笑,“這又不是你家的技術,丫頭想怎麽處理是她的權利,你傷心什麽?”
張雄嘆了口氣,“楚凡,兄弟也提醒你一聲,最近好幾家家境殷實的朋友托我打聽藍伊琳那小丫頭呢,就連藍小北都有幾家惦記著呢,現在你對這小丫頭的心思,她也不清楚啊,你家也不清楚啊,敢明年開春你還要趕考去,你說你得了功名了,你家怕是更不會容得你娶籃姑娘為正房了,不過要說偏房,我給你說”
張雄一本正經地看著楚凡,“我私下幫你旁敲惻隱地問過小北,這小丫頭可是在家裏放過話的,不會給別人當小妾的,你掂量掂量,別整的以後做不成夫妻弄得太難看了,兄弟夾在中間也難受!”
楚凡揉了揉眉心,並沒有接話,兩個人吃了飯,楚凡起身說道,“走吧,陪我到樂器行走一趟,我定制了把古箏,想送給伊琳。”
張雄挑了挑眉,胖胖的臉笑得一顫一顫的,“哈哈,哎呦,楚凡,藍家那小丫頭會彈嗎?你這是要從現在開始培養她的氣質了?”
楚凡有些尷尬,“以後在別的地方不許這麽調侃,她還小,再說了,我還沒跟她說過,這古箏嘛,我就是覺得開店就算放在店裏也挺好,要是她想學,也可以學一下,我總是想送她個禮物,不過她不肯收!”
楚凡打著給伊琳的美食店增添一點優雅氛圍的旗號,送了古箏過去,伊琳就擺在最雅致的一間包間裏,隨便扒拉了幾下,點了點頭,“嗯,這聲音挺好的。”
張雄瞧見了,調侃伊琳,“你也學學啊,等明年能嫁人了,也讓夫家瞧瞧,咱也是個文雅人啊!”
伊琳嬉笑了聲,不以為然的回道,“我藍伊琳不用學都是個文雅人,再說了,明年我才15歲,沒打算嫁人啊?”
楚凡端茶杯的手頓了頓,張雄了然地看了眼,“女子15歲就可以嫁人了,越早找的夫家越好啊,大了不好找!你不打算15歲嫁人,什麽時候嫁人呢?”
“15歲太小了,我覺得怎麽也得到個18、9歲的”伊琳笑道。
“咳咳”楚凡被口裏的茶水嗆到,連著是一連串的咳嗽,伊琳連忙過去拍了幾下楚凡的背部,給楚凡順氣,“楚公子你慢點啊,又沒人跟你搶!”
楚凡邊咳嗽,邊擺手,也是一陣頭疼,這下張雄不懷好意地笑了,回去的路上給楚凡說,“你完了,再等個三五年,你都23了,你家該急死了。”
楚凡很是郁悶,重重地嘆了口氣,“你說我是不是要尋個機會給伊琳說說?”
張雄搖了搖頭,“不用,自古婚姻大事父母之命媒妁之言,你楚家在旺豐縣是數一數二的大戶人家,我倒覺得你還是回家探探你爹的口氣比較重要!藍家嘛,還能有什麽意見!”
在楚凡絞盡腦汁的想如何和父親攤牌時,伊琳在農家院子過得也是風生水起,這些留下來的人都很勤快,在伊琳的指導下,學得都很快。這幾日,到了立秋十分,雨水多了些,每逢下雨山路不好走的時候,上山的人就非常少,這個時候伊琳只會留下三兩個幫廚,剩下的就放大假了。
這日藍孟氏回娘家,和藍大壯、小萱也一起去了。小北照例在山下的火鍋店裏忙乎。季節交替,就容易生病,這日晚間小墨兒晚飯吃得就很少,半夜就發燒了,伊琳和小仙摸了摸身上,跟火爐似的燙,用了各種無理降溫方法都不管用的情況下,和小仙兩人冒著雨,背著小墨兒敲開了李郎中的家門。
小仙邊敲門邊喊:“李叔快開門啊,小墨生病了,渾身發抖的。”
直到一陣陣腳步聲傳過來,李郎中的媳婦開得門,“哎呦,這最近生病的娃娃還真得多,山下鎮上方悅藥房的坐診郎中生了場大病,你李叔被請下山幫忙去了。”
小仙舉著傘,半個後背都被雨淋透了,焦急地望著伊琳,“這可咋整,小墨渾身發燙,不能耽誤了。”
這時候已經是大雨傾盆,諾大的雨點砸在兩個女孩的身上,伊琳背著小墨兒也累得氣喘籲籲地,“那怎麽辦呢,離得近的哪裏還有郎中呢?”
李郎中的媳婦嘆了口氣,“咱們村孤零零地在這峪口,鄰近的幾個村子都沒得郎中,都來咱這裏看,現在雨下的大了些,離山下太遠了,不過我聽說再往山上走走,離咱這不是很遠處,有幾間茅棚,那裏有個道人能瞧病,尤其看孩子的病很不錯!”
李郎中家不遠處就是村長家,小仙和伊琳又趟著泥路敲開了村長家的門,村長媳婦張月娥一見是伊琳,趕忙讓了進來,聽說了後,二話沒說,叫醒了自家的小舅子張偉,“趕緊的,這孩子的嘴唇都黑紫了,快快快,背上去茅棚!”
張偉就是在伊琳家學藝的,是村長開後門進來的,182的個子,瘦瘦長長的,也是二話沒說就穿上了鬥篷,接過小墨兒,村長媳婦趕忙從家裏又拿了毯子蓋上,“快去吧,路上一定要小心,這山路,又下著雨。”
張偉到底是男子,抱著小墨兒,小仙打著傘,伊琳舉著油燈在崎嶇的山路上艱難前行,張偉護著小墨兒的身軀有時候會被雜草、樹枝擋住,劃破衣服的時候也有,但他仍舊會囑咐兩個女孩,“東家,要小心腳下。”
穿過陡峭的山坡和一片雜樹林,直到經過了一個時辰,才看到長滿車前草、蘆葦和野菊花的田埂間的那家茅草棚。
茅草棚被周圍的竹柵欄圍住,一盞昏暗的燈光透著一絲光亮,也預示著其間的主人仍未就寢。
三人加快腳步,在竹柵欄外立足,張偉喊道,“道長,道長,娃娃病了,請您給瞧瞧!”
隨著張偉的聲音,茅草棚的門從內推開了,一個清瘦的男子站立在門前,擺了擺手,“既然來了,就進來吧。”
幾人入了茅草屋,一股藥香撲鼻而來,伊琳一下子安心了不少,這道長模樣的男子約摸50歲左右,花白胡子,一副仙風道骨的氣質。
張偉急急地把小墨兒放在床上,這時,小墨兒的嘴唇更加發紫了,身子變得一抽一抽的,還抱著肚子喊,“疼”更是令人擔心,小仙都快哭出聲來,“師傅,您快看看小墨,可不敢出啥事啊!”
伊琳也一臉擔心,先開始還覺得小墨兒就是發燒,普通的感冒之類的,現下的情況看似不像發燒啊。
道長把油燈放在床頭,摸了摸小墨的頭,看了看眼睛,閉目凝神開始把脈。
伊琳這時候想起了現代的西醫,還是靠譜啊,看著這傳統的把脈手段,一下子有些不確定了,心下更加忐忑不安。
直到不一會後,道長睜開了眼睛,三人都眼巴巴地望著道長。
道長風輕雲淡地開口道,“孩子有無惡心的癥狀呢?”
伊琳趕忙接話,“晚上吃得都吐了。”
道長點點頭,站了起來,掀開小墨的衣服細細地瞧了瞧,“水痘!”
這下三人更是緊張了,伊琳忙確認,“水痘?那個,那個這個聽說傳染啊,好治嗎,沒看錯吧?”
道長瞧著焦慮的伊琳,點了點頭,“不會弄錯的,水痘自然傳染,這水痘要看個人情況,有些是可以不用治療的,但這孩子有些癥狀,既然來了,就住下來吧,老夫最近也沒雲游打算,就接下這孩子了。不用太擔心,十幾日功夫就會好利落了。”
三人千恩萬謝的,這一晚上,都待在了茅棚裏。
第二日一早,雨停了,伊琳推開茅草棚,看著這雨後清新的山林,它們猶如一泓清泉從山谷中流向紅塵的世外桃園般,茅草棚坐落在白雲和群山間,這裏時不時會有些人煙,平日裏清凈,但又不是絕對的與世隔絕。
這裏的道長在此過著隱士般的生活,一盞燈、一杯茶,一卷書,就能度過這一天的時間。
平日裏偶爾會有山下的居士帶上山些糧食,自己在種些蔬菜,簡簡單單的粗茶淡飯,生活幽靜而愜意。
伊琳很是喜歡這裏的氛圍,道長還有把古琴,閑暇了會彈上一曲。伊琳喜歡上了這裏,加上小墨也需要照顧,就借機留了下來。
小仙和張偉回到家裏,藍大壯夫婦已經回了家,執意要上來看看,從門前看了眼小墨後,道長勸道,“水痘傳染,看一眼孩子沒事,就可以走了,留下一個人照顧即可!”
道長不喜歡生活被打攪,藍孟氏一步三回頭的不舍的離開了。
道長少言寡語的,大多時候都自己做自己的事,晾曬草藥、,喝茶的時候會順便給伊琳倒上一杯。
伊琳這兩日也就擔負起做飯的任務,藍家也帶上來了些蔬菜、瓜果和糧食,伊琳會變著樣子做些吃得。
伊琳為了感謝道長,這日在簡陋的廚房做飯時,自言自語地道,“他是出家人,自然是沒吃過肉的,那我就做些素齋,要有肉的味道!”
伊琳的這頓飯下了一番功夫,早在前一天就開始準備了。折騰了整整一上午。
道長收拾完小院裏的菜地,洗了洗手,去瞧了眼自顧自地玩耍的小墨兒,小墨兒喜滋滋地對道長說,“道長爺爺,我大姐說要做頓最好吃的素齋給你吃!”
道長此時輕笑了聲,“嗯,你大姐的廚藝還是不錯的。”
道長坐在小院子的石凳子上,開始煮茶,端了本書悠閑地翻看,時不時從廚房裏飄出來的菜香使得道長不由自主的吸吸鼻子,心思被吸引了過去,總是會朝廚房看兩眼,最後,把書也放到了石桌上,感嘆了句,“這小丫頭不會是在做葷菜吧?”
等伊琳把菜肴一盤盤擺上來,小墨兒不用喊,就規規矩矩地做好等吃了。
道長瞧著這一桌子的菜,捋了捋胡子,輕笑道,“丫頭是做葷菜了?”
伊琳連忙擺手,“道長,在您這裏怎麽能做葷菜呢,放心,都是素的,您嘗嘗。”
伊琳給道長遞過來筷子,盛了碗米飯,道長看著碗裏的幾種谷物做得米飯,點了點頭,“嗯,用了好幾種米。”
伊琳指著米飯,介紹道,“用五種谷類大豆做得,對身體大有裨益,名字叫五行糙米飯!”
道長嘗了口,“五行糙米飯,嗯,金木水火土,五行相生相克,這名字起得好!”
伊琳獻寶似的用公筷給道長夾了塊獅子頭放在盤子裏,“素獅子頭,嘗嘗”
這道菜道長嘗了嘗,也點了點頭。
道長指著自己面前的一盤米黃色的菜,問,“燒鵝?”
伊琳哈哈笑笑,“素燒鵝,道長,您吃過燒鵝啊?”
道長只笑不語,伊琳顯擺道,“素燒鵝,用把香菇洗凈切成細條,金針菇洗凈瀝幹水分,胡蘿蔔去皮切細條後放入盆中,加入調料拌勻,取2張油豆皮重疊在一起,鋪在案板上後卷上切好的菜品,。油溫4成熱時將蒸好的豆皮卷放入油鍋中炸至金黃就處理好了,嘗嘗,”
這道菜道長吃了許多,誇道,“外皮酥脆,內餡鮮香。藍丫頭廚藝很好!”
伊琳被誇得不好意思了,低頭笑了笑,小墨兒可不管什麽,一個勁地往嘴裏塞吃得,伊琳看著小墨兒胖胖的小手忙個不停,“小墨,你別吃太快了,容易積食。”
道長搖了搖頭,“無妨,都是些素食,孩子剛好,吃些不礙事的。”
伊琳繼續介紹剩下的菜品,“飛來佛,用鷹嘴豆和香菜所做成。”
道長這時擡頭瞧了眼為自己介紹的伊琳,眼眸好似有洞察力,嘗了口,笑容更深了一分,“酥脆爽口、清香撲鼻。飛來佛是佛家的佛陀,傳說棲霞山的棲霞寺中,在那無人能攀上的最高山峰頂上,有一尊飛來佛
小墨兒拍了拍手,“道長葉葉,飛來佛就是從天空中飛來的佛陀了?”
道長摸了摸小墨兒的頭,慈愛地點了點頭,“嗯,小墨你很聰明。”
小墨兒迷惑地望著道長,歪著腦袋,想了一會,“那飛來了,欣賞完美景怎麽不飛走呢?”
伊琳也被這童言無忌逗笑了,道長也哈哈大笑,“俗話說,一動不如一靜。”
道長抹了把胡子,看向伊琳,頗有深意地說了句,“既來之則安之!”
道長的這話,伊琳不知道是不是敏感了,總覺得道長好似是給自己說得,為了打消心中的疑惑,連忙又開始介紹最後的兩道菜,“聲聲入耳,木耳、花生、紅椒、青椒、醋做成的。”
“這個,金剛火方,用最平常的冬瓜和猴頭菇做得。”
道長吃了一塊,“口感滑膩而柔軟,“東坡肉”的口感。你叫藍伊琳吧,你看過《金剛經》?”
伊琳這下明白了,這道長什麽肉都吃過,枉費自己還想好好感謝一下人家,做這些素菜也讓他嘗嘗肉是什麽味道,“沒有,隨便起的。道長你吃過肉啊,是出家以前吃得嗎?我還以為你沒吃過,特地做得菜。想讓你知道肉的味道是怎麽樣的。”
道長的氣質自帶清風道骨,這時不禁莞爾,“老夫並不是出家人,只是在這山間隱居,想過一過這悠然見南山的日子。不過還是要多謝藍丫頭的好意,老夫前些年吃過很多山珍海味,在這鄉間,有丫頭這廚藝,老夫也很是意外。”
道長端詳著伊琳,“老夫會占蔔,丫頭想不想試試?”
伊琳可不願意讓誰給自己占蔔,忙搖頭,“我信人定勝天,不信這個。”
道長也未強求,等伊琳去收拾碗筷,道長朝著廚房的方向看了看,目光有些空靈,“藍伊琳!註定了不是池中物啊!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
這回除了方雲、王志,還有四五位年輕男子,獨獨不見楚凡,伊琳往幾個年輕男子那裏瞧了瞧,笑瞇瞇地問,“怎麽不見楚公子呢?”
張雄故作傷心地捂著胸口,表情很是誇張,“哎,就哥哥我巴巴地拉了朋友來捧場,你就知道惦記著楚凡,我傷心了。”
伊琳失笑,“哎呦,你別裝了,我就是隨口問問!”
張雄這才恢覆正常,哈哈笑笑,“今個一大早我就派人去楚凡家尋他,聽他家家丁說今個楚大公子去相親去了!”
“相親?”伊琳頓感有些驚訝,“那個,那王志知道嗎?”
張雄也看了眼正在於眾人攀談地王志,搖了搖頭,對著伊琳耳語,“我沒給他說,王兄的心思明眼人都看出來了,不過楚家怕是不會應允這門婚事?”
“為什麽?”伊琳八卦道。
張雄用小胖手捂著嘴,更為小聲地道,“楚家的門楣高啊,楚城主對楚凡的婚事有自己的打算!”
直到眾人起哄,“張兄,不能讓我們都站在門口吧?”
小北忙招呼人,伊琳也笑盈盈地招呼眾人,“謝謝大家捧場啊,都進來吧,現在都半下午了,小北哥哥帶你們隨便轉轉,今天開業,這烈日酷暑的,最適合吃烤肉,我去準備去!”
王志也替伊琳打廣告,“你們別看這農家院子比起山下的酒樓寒磣了些,但東西做得確實地道!”
伊琳和爹娘一起把定做的燒烤爐搬到後院裏,添上木炭。
小仙和小萱、藍孟氏照著伊琳的吩咐串肉串、切土豆。
藍大壯從後院的小水池中撈出一條活蹦亂跳的草魚。
伊琳手腳麻利地宰殺了,一旁的藍大壯眼睛一眨不眨地看著,嘿嘿笑笑,“大丫,爹看兩遍就可以上手了。”
伊琳點點頭,“好啊,等下次再做了,爹試試!”
伊琳吩咐著家人開始準備食材。調制了涼調皮蛋、涼皮、醋溜花生、泡椒鳳爪招呼客人,“幾位公子,先嘗些小菜!”
這些涼菜很簡單,符合鄉野農家菜的標準,伊琳覺得現在開店也是要迎合市場的,要大眾化、便宜,走大眾路線。
幾人邊吃邊聊,王志誇道,“你們別說,這小丫頭做得菜品味道確實不錯!看似簡單,卻很有特色!”
張雄吃得最起勁,尤其是醋溜花生,“嗯嗯,不錯,這酸溜溜的就是醋吧,我聽楚凡說,這玩意好啊,能入菜的多得很,就省府的慕容家,慕容峰你們記得不?”
眾人忙附和,“慕容公子嘛,怎麽不記得,前些年不是還跟我們同窗?人家可算是真正的富家公子,慕容家在我們州是首富了啊,而且我聽說……”
一行人也就八卦上了,這邊伊琳開始做蒜香烤魚、烤雞翅!
烤魚烤得是外焦裏嫩,加上蒜蓉獨有的香味彌漫在山林裏,藍大壯深深地吸了口氣,“聞著可真香!”
雞翅的處理上,伊琳把腌制好的雞翅通過明火的烤制,又焦又嫩,自帶一股誘人的市井美食的氣息,香味濃郁到討喜。
這兩樣燒烤小北一上到桌上,就得到了廣泛的好評,張雄一連吃了兩個雞翅,等再要去拿,盤子已經見底了,“皮脆肉嫩,有蒜香味,還有淡淡的香甜味,是什麽?怎麽吃這麽快?”
“抹了一層蜂蜜。”小北解釋道。
方雲也連連點頭,“要說這烤肉,數草原民族的正宗,前年我和家父到草原去販賣陶瓷,吃過那裏的羊肉,還算是不錯!”
小北接話道,“我妹妹正在烤羊肉串,應該差不多了,我去拿。”
張雄忙催促,“快去,快去,對了,小北,拿點酒,要是沒好酒,只要是酒就行,吃肉怎麽能沒酒呢?”
張雄對幾人說,“你看,我就說忘了什麽,吃上了才想起來,沒酒啊!”
張雄攤了攤手,方雲接話道,“不過這藍小北家不會真得沒酒吧?”
正在眾人等烤肉的當頭,小萱帶著楚凡和小李子進了房門,幾人一見,尤其是張雄,立馬調侃起來,“哎呦,楚大公子,相親這麽快就結束了,怎麽的,今個這位如何啊,見到人了沒,來來來,快來說說!”
楚凡一聽張雄調侃自己,瞧了眼笑盈盈的小萱看著自己,忙解釋,“沒有的事,什麽相親,本公子今個到夫子那裏去了趟!”
方雲忙招呼楚凡坐下,“是啊,我也得去一趟,楚兄這是開春要趕考去了?”
楚凡點了點頭,接過小萱倒的茶水,喝了口,“嗯,3年一屆的科舉,還是要去參加的。”
張熊恭維,“那可不是,不過這考試本公子是不指望了,連個郡縣的選拔都沒過去,不是當官的料啊,楚凡、方雲,你倆好好考,考個狀元、榜眼的回來,我們兄弟也跟著沾光不是?”
眾人也都恭維著。
等把烤雞脆骨、羊肉串、炒蝦尾上上來,伊琳這才推著一個大木桶露了露面。
楚凡見到伊琳很是開心,眼神都亮了,張雄調侃道,“藍姑娘,楚凡連相親都顧不上了,要來吃你做得烤肉呢!”
楚凡很是緊張,忙迫不及待地解釋,“別胡說,都說了是去見夫子了,伊琳,你別聽他胡說,沒有的事!我到夫子那裏商量明年的科考!”
楚凡著急地澄清,更是被幾個朋友調侃了一番。
伊琳好似並沒有放在心上,用空瓷杯在木桶裏接了一杯杯金黃色的啤酒,這啤酒的泡泡也很多,眾人都覺得很是稀罕!
張雄最是迫不及待,接過來也沒問一句,就喝了一大口,“哎呦,呲”
張雄呲牙咧嘴的,一只眼睛也緊緊得閉著,惹得伊琳呵呵直笑,“哈哈,味道怎麽樣?”
張雄又喝了兩口,舔了舔嘴巴,“這是什麽,有一點點苦啊!”
伊琳也端了一杯,喝了口,才開始介紹,“啤酒,酒的濃度不高,口味清爽而醇和,酒花香味也突出。諸位啊,在我葳朗國,這可是獨獨的一家有啤酒的地方,我釀了好幾個月了,今天你們是第一波品嘗的。”
眾人一聽,都端起身前的啤酒喝了幾口,有人疑問道,“有一點苦啊,沒你說得感覺啊?”
伊琳勾了勾嘴角,一飲而盡,“配著烤肉吃,等你們吃完烤肉,喝著啤酒,過會就不這麽覺得了,就會有我剛剛說得感覺了,不過不易多喝,正所謂小酒怡情,多了就傷身了。”
伊琳退了下去,楚凡的眼睛總是會跟隨著伊琳的身影,伊琳出門有一會了,楚凡還是望著門口發呆,被方雲調侃了,“楚凡,楞什麽呢,嘗嘗,這烤肉真不錯,別望著門口了,她做得慢,我們再等等吧!”
在坐的幾人,沒人想到楚凡是喜歡上伊琳了,在他們眼裏,無論伊琳多麽特別,但是出身還是太過低微,並不做他想。
接下來的烤土豆、蒜蓉油膜、蒜蓉茄子都很好,尤其是烤好後的茄子嫩嫩的,加上蒜碎吃起來更香嫩一些。這幾樣只要一上來,不一會就見底了。
伊琳還做了些烤餃子作為主食,同樣調制有辣子醋水,眾人配著啤酒越發吃得多,興致都很高。
“哎呦,怪不得張公子極力推薦啊,這手藝,沒得說啊,別說是旺豐縣,就算是整個永業州,烤肉本就不多見,這麽獨特香嫩的絕無僅有啊,不錯,趕明本公子帶人再來。”
“可不是,這手藝,在山裏開什麽,下山去啊,保證人山人海啊,都得等位置的。”
張雄更是摩拳擦掌的,“呵呵,說得對,藍姑娘,在咱的火鍋店附近在開個?”
伊琳笑了,張雄確實是個生意人,見到什麽好就想自己開家店,“你開那麽多,忙得過來嗎?”
伊琳不想再開店,忙打岔,“哦,對了,等一下,你們今天運氣好,給你們嘗個水果!等著”
伊琳小跑著出去,從後院的田地裏抱出了一個圓圓的大西瓜,敲了敲,“呵呵,真是星星之火啊,這玩意,終於熟透了。”
等切好西瓜,眾人見到一牙牙的西瓜,頗為驚奇,尤其是嘗了嘗,甜甜的很是解渴。
一行人纏著伊琳要去看是怎麽種的,伊琳也就帶著幾人到自己家後院的果品區看了看,現在沒種什麽,眾人見到剩下的十個大西瓜,伊琳臉不紅心不跳的扯謊,“我發現的,就這些,等這些熟了,把西瓜子我經過一定的培養,等明年就會有很多西瓜了!”
眾人都嘖嘖稱奇。
楚凡從始到終都微笑著看著伊琳,這下王志好似瞧出一點端詳,一眾人鬧了一番後,回去的路上,在馬車上,王志問楚凡,“楚兄,這小丫頭你不能喜歡上了吧?”
以前,楚凡會矢口否認,現下只有王志、張雄兩人,楚凡喝了些啤酒,有些沖動,竟然點了點頭,“嗯,喜歡上了!這也很正常啊!”
張雄皺了皺眉頭,很是擔憂地說,“那你打算怎麽辦呢,不能娶了這丫頭吧?”
王志的妹妹喜歡楚凡,有想法尋了媒人去探探楚家的口風,這下驚訝之餘,有些心思,也瞧著楚凡。
楚凡風輕雲淡地開口,“你們兩個不許在外亂說,丫頭明年就15歲了,等她年紀夠了,本公子會去提親!”
張雄還是有些不放心,“那個啊,是娶妻還是娶妾啊?你父親能同意嗎?這丫頭倒是絕頂聰明,但你也知道,門楣確實低了些,而且門戶這東西,很難改變的,就算現下他們有些錢,但和你楚家世代富足還是不一樣的。小農戶家,是非也多,七大姑八大姨的,到時候不好說都得依仗著你,麻煩!”
楚凡揉了揉眉心,嘆了口氣,“這個本公子要好好想想如何說服父親大人,張兄,我父親除了母親,有三個姨娘,整日裏也吵吵鬧鬧的,我並沒有想法要很多女人,就是想要個喜歡的做妻子的。”
……
張雄是有什麽說什麽的脾氣,而王志有自己的想法啊,這楚家雖說不是什麽官宦之家,但在旺豐縣也是數一數二的大戶人家,妹妹王夢瑤鐘情於楚凡,想嫁入楚家現下都算計著,還不知道能否如願。
本來楚凡和自己交好,自己家也算是殷實,如果楚凡有意,還是有一定希望的。
楚凡以前對婚事清心寡欲的,沒什麽想法,但現下,楚凡有了心上人。楚凡和自己從小一起長大,讀書都在一起,楚凡的為人自己很清楚,是個君子,溫文爾雅,待人接物彬彬有禮,但別人不知道,自己知道啊,楚凡很有毅力,從小到大雖說不爭不搶,但對於自己真正喜歡的東西,在幾人中是最有毅力的。
王志有些恍惚,自家妹妹經常纏著自己來找楚凡,要是能嫁入楚家,對家族生意還是有很大的幫助的。
楚家在縣裏生意做得最大啊!還別說楚凡的叔叔在京城史部任職,雖說不是什麽丞相一類的大官,但在旺豐縣也是絕無僅有的。楚凡明年參加科舉,要是在這之前和楚凡定了婚,妹妹以後不好說是個官太太啊!
王志的心思動了又動.......
伊琳家的烤肉味道很好,經過張雄等人的極力推薦,隔三差五的會有人專門上山光顧生意,加上一些附庸風雅的游人,漸漸的每日伊琳要花費很大的精力在烤肉做菜上,耽誤了規劃家裏的一畝三分地。
在伊琳第十次提出要找些做飯的學徒來幫忙時,藍大壯和媳婦終於松口了。
藍大壯家要招做飯的學徒的消息也不脛而走,不光山裏幾個峪口的村民,還有縣裏專門想來學烤肉手藝的廚師也聞風而來。
這日一大早,伊琳家就圍了二三百人,伊琳嚇壞了,看著著黑壓壓的人群,驚訝地問藍大壯,“爹,不是說招兩三個學徒嗎,你們在哪宣傳了,這麽多人?”
藍大壯也有些吃驚,撓了撓頭,“大丫,就跟村長說了聲,村長很是熱情地說給宣傳宣傳!”
說曹操曹操到,村長一臉的喜氣,給藍大壯打招呼,“大壯,瞧瞧人多的!你昨個從我家出來,我就挨家挨戶的去通知了,不是想著緊著咱村人嘛!”
藍大壯瞅了瞅黑壓壓的人群,有一半都是陌生面孔,“可俺瞧著很多都不是咱村的啊?”
村長點了點頭,“嗯,估摸著是村裏人通知親朋好友都來了。”
村長把藍大壯和伊琳拉到屋裏,有些不好意思地說,“那個,大壯啊,哥知道大丫的手藝好,這不,媳婦娘家的小舅子平日裏也沒啥事幹,你看能不能開個後門,讓來學學?”
村長瞧了眼伊琳,也說好話,“大丫,你覺得呢,你放心,我們不要工錢,就想來學手藝來。”
村長小心翼翼地看著伊琳,藍大壯倒是一下就應承了,“你看看這是說啥話,咋能光幹活不要工錢呢,工錢還是要給的,讓來讓來,誰不讓,都不能不讓村長小舅子來啊?”
村長見藍大壯表態,很是高興,又有些不確定地看了看伊琳,伊琳也只好開口道,“村長,我是這麽想的,既然是招學徒,工錢是一定得給的,這烤肉的手藝其實不難學,很多人一兩個月都學的差不多了,但我們不是給人家白白培養廚師!”
村長有些尷尬,伊琳繼續道,“楚公子給我說,現下很多做生意的都用的是長工,就是簽死契的!”
村長也點了點頭,應了聲,“大丫,這麽說倒是對著呢,要說這手藝大多不外傳,這是生意人的秘訣,指著這掙錢的,話說這長工,簽死契倒是對著呢,不過分,山裏人,很多都沒什麽出路,只要工錢給得可以,細水長流的活計,更是有人願意來的。”
村長也不著急了,坐了下來,藍大壯給倒了茶水。村長嘆了口氣,“咱本家,我就不給你們說虛話了,老實說,大壯你昨個走了後,家裏你嫂子給我說了一堆好話,不是我那小舅子嘛!人太老實,你說力氣倒是一大把,人還有點較真,不活套,就是喜歡廚房裏的活計。早些年,在郡縣和省府的酒店都打過雜,不過都知道,大廚的手藝輕易不教人,都背著人呢,手藝也就一般。”
村長的這小舅子今年21歲了,去年才娶了媳婦,在省府待了幾年,學了點小手藝就想自己幹,甚至為了實現自己的理想,擺小吃攤不掙錢,覺得是因為攤子太小,人家都不愛吃。
美名其曰生意不行是因為場子不夠大,不夠富麗堂皇啊!甚至在一家人反對的情況下,硬是東借西拐的,親戚朋友都借了個遍,慫恿著兩個朋友一起租了繁華地段的酒樓,只開了不到半年時間,把家裏攢了好幾年的錢都賠光了,還欠了一屁股債。
村長說著,有些傷感,“你說到底是個親戚,你不管吧,媳婦在家裏埋怨,哎,叔也是厚著臉皮來說個情,就是想,要是他能學到點真本事,大丫的廚藝,叔是信得過的,那以後做點小買賣,幹個兩年把欠賬還了還!這死契的事,不行叔再給他說說!工錢能開多少呢?”
藍大壯夫婦對視了一眼,“前幾天,小北的合夥人張雄給俺們說一個月5文是掌勺的工錢,這都算是高的了!”
村長稽首,“是啊,春生在縣裏當文書,一個月也就一兩白銀,不少了!”
藍孟氏忙笑笑,“村長,那哪能一樣呢,春生是官家人,和我們這些平頭百姓還是不一樣的,身份在那呢!”
村長提起自己的小兒子也是一臉的欣慰,只是謙虛地作勢擺了擺手,“呵呵,就是個文書,又不是什麽官,春生常說他在官員系統裏連個小吏都算不上。”
藍孟氏忙問,“當家的,大丫,那咱家是要招長工了?”
這時伊琳卻搖了搖頭,“我不打算招長工!這燒烤的活計其實就是夏季比較好,別的時候還是要配合別的菜品的,但也不能學會了就走,那我們就定三到五年的契約好了。”
伊琳細細地給村長、爹娘說了說自己的想法,村長更是高興,舉了個大拇指,“大丫的氣度好啊,這就算是白幹三年把本事學了都好啊,還別說給工錢,好好,別三年了,五年,叔覺得合適著呢!”
村長笑嘻嘻地,“那個,那我小舅子就照顧一下,讓他來?”說完一臉期盼地緊盯著伊琳。
見伊琳輕輕地點了點頭,村長也如釋重負,“這就好,這就好,回家就能交代了,不然家裏的婆娘會甩臉子的。這樣啊,叔幫忙招呼外頭的人,我們選些機靈能幹的,有功底的最好!”
在村長的幫忙下,外面的年輕男子都排成了一隊,向面試一樣,村長會詢問一下會什麽廚藝等,最終,伊琳把關下,留下了五個學徒。這些學徒大多都在酒樓打過雜,還有一個算是掌勺師傅的級別了,都簽訂了五年契約。
對於工錢,伊琳對六人說,“工錢怎麽定,要看個人的水平,不過一個月不會少於5文的,如果我們的收益好,我還會發給額外的獎勵。”
幾個學徒一聽,都暗自高興,這待遇不錯啊。
村裏人伊琳又照顧了兩個,這兩個人勤快但沒有廚藝基礎,家裏有病號需要伺候,所以不能離開家到外邊討生活;加上村長的小舅子,共計8個人,遠遠超出了藍大壯答應的人數。
藍大壯有些心疼錢,但村長一個勁的恭維,飄飄然的藍大壯最終答應了下來。伊琳不在乎多幾個人,要是沒事做,幫忙自己田間地頭的事也是可以的,都是壯勞力啊,也是高興著呢!
就這樣,藍伊琳的美食園地有了這幾個人的加盟,更加像回事了。
這事,幾日後傳到張雄那裏,張雄拉了楚凡出來喝酒,是一通抱怨,“哎,楚凡,你瞅瞅你未來的敗家媳婦啊,也管管啊!這手藝就五年,五年的契約,還給豐厚的酬勞,就這麽給別人了,哎呦,兄弟我聽見了,沒毆死,早知道我派兩人去學去了啊!你說這小丫頭是不是腦袋不好使啊?你剛說她聰明,就整這事,傻了吧?”
張雄痛心疾首般的心疼這燒烤技術就這麽白白送人了,唉聲嘆氣的,楚凡忍不住失笑,“這又不是你家的技術,丫頭想怎麽處理是她的權利,你傷心什麽?”
張雄嘆了口氣,“楚凡,兄弟也提醒你一聲,最近好幾家家境殷實的朋友托我打聽藍伊琳那小丫頭呢,就連藍小北都有幾家惦記著呢,現在你對這小丫頭的心思,她也不清楚啊,你家也不清楚啊,敢明年開春你還要趕考去,你說你得了功名了,你家怕是更不會容得你娶籃姑娘為正房了,不過要說偏房,我給你說”
張雄一本正經地看著楚凡,“我私下幫你旁敲惻隱地問過小北,這小丫頭可是在家裏放過話的,不會給別人當小妾的,你掂量掂量,別整的以後做不成夫妻弄得太難看了,兄弟夾在中間也難受!”
楚凡揉了揉眉心,並沒有接話,兩個人吃了飯,楚凡起身說道,“走吧,陪我到樂器行走一趟,我定制了把古箏,想送給伊琳。”
張雄挑了挑眉,胖胖的臉笑得一顫一顫的,“哈哈,哎呦,楚凡,藍家那小丫頭會彈嗎?你這是要從現在開始培養她的氣質了?”
楚凡有些尷尬,“以後在別的地方不許這麽調侃,她還小,再說了,我還沒跟她說過,這古箏嘛,我就是覺得開店就算放在店裏也挺好,要是她想學,也可以學一下,我總是想送她個禮物,不過她不肯收!”
楚凡打著給伊琳的美食店增添一點優雅氛圍的旗號,送了古箏過去,伊琳就擺在最雅致的一間包間裏,隨便扒拉了幾下,點了點頭,“嗯,這聲音挺好的。”
張雄瞧見了,調侃伊琳,“你也學學啊,等明年能嫁人了,也讓夫家瞧瞧,咱也是個文雅人啊!”
伊琳嬉笑了聲,不以為然的回道,“我藍伊琳不用學都是個文雅人,再說了,明年我才15歲,沒打算嫁人啊?”
楚凡端茶杯的手頓了頓,張雄了然地看了眼,“女子15歲就可以嫁人了,越早找的夫家越好啊,大了不好找!你不打算15歲嫁人,什麽時候嫁人呢?”
“15歲太小了,我覺得怎麽也得到個18、9歲的”伊琳笑道。
“咳咳”楚凡被口裏的茶水嗆到,連著是一連串的咳嗽,伊琳連忙過去拍了幾下楚凡的背部,給楚凡順氣,“楚公子你慢點啊,又沒人跟你搶!”
楚凡邊咳嗽,邊擺手,也是一陣頭疼,這下張雄不懷好意地笑了,回去的路上給楚凡說,“你完了,再等個三五年,你都23了,你家該急死了。”
楚凡很是郁悶,重重地嘆了口氣,“你說我是不是要尋個機會給伊琳說說?”
張雄搖了搖頭,“不用,自古婚姻大事父母之命媒妁之言,你楚家在旺豐縣是數一數二的大戶人家,我倒覺得你還是回家探探你爹的口氣比較重要!藍家嘛,還能有什麽意見!”
在楚凡絞盡腦汁的想如何和父親攤牌時,伊琳在農家院子過得也是風生水起,這些留下來的人都很勤快,在伊琳的指導下,學得都很快。這幾日,到了立秋十分,雨水多了些,每逢下雨山路不好走的時候,上山的人就非常少,這個時候伊琳只會留下三兩個幫廚,剩下的就放大假了。
這日藍孟氏回娘家,和藍大壯、小萱也一起去了。小北照例在山下的火鍋店裏忙乎。季節交替,就容易生病,這日晚間小墨兒晚飯吃得就很少,半夜就發燒了,伊琳和小仙摸了摸身上,跟火爐似的燙,用了各種無理降溫方法都不管用的情況下,和小仙兩人冒著雨,背著小墨兒敲開了李郎中的家門。
小仙邊敲門邊喊:“李叔快開門啊,小墨生病了,渾身發抖的。”
直到一陣陣腳步聲傳過來,李郎中的媳婦開得門,“哎呦,這最近生病的娃娃還真得多,山下鎮上方悅藥房的坐診郎中生了場大病,你李叔被請下山幫忙去了。”
小仙舉著傘,半個後背都被雨淋透了,焦急地望著伊琳,“這可咋整,小墨渾身發燙,不能耽誤了。”
這時候已經是大雨傾盆,諾大的雨點砸在兩個女孩的身上,伊琳背著小墨兒也累得氣喘籲籲地,“那怎麽辦呢,離得近的哪裏還有郎中呢?”
李郎中的媳婦嘆了口氣,“咱們村孤零零地在這峪口,鄰近的幾個村子都沒得郎中,都來咱這裏看,現在雨下的大了些,離山下太遠了,不過我聽說再往山上走走,離咱這不是很遠處,有幾間茅棚,那裏有個道人能瞧病,尤其看孩子的病很不錯!”
李郎中家不遠處就是村長家,小仙和伊琳又趟著泥路敲開了村長家的門,村長媳婦張月娥一見是伊琳,趕忙讓了進來,聽說了後,二話沒說,叫醒了自家的小舅子張偉,“趕緊的,這孩子的嘴唇都黑紫了,快快快,背上去茅棚!”
張偉就是在伊琳家學藝的,是村長開後門進來的,182的個子,瘦瘦長長的,也是二話沒說就穿上了鬥篷,接過小墨兒,村長媳婦趕忙從家裏又拿了毯子蓋上,“快去吧,路上一定要小心,這山路,又下著雨。”
張偉到底是男子,抱著小墨兒,小仙打著傘,伊琳舉著油燈在崎嶇的山路上艱難前行,張偉護著小墨兒的身軀有時候會被雜草、樹枝擋住,劃破衣服的時候也有,但他仍舊會囑咐兩個女孩,“東家,要小心腳下。”
穿過陡峭的山坡和一片雜樹林,直到經過了一個時辰,才看到長滿車前草、蘆葦和野菊花的田埂間的那家茅草棚。
茅草棚被周圍的竹柵欄圍住,一盞昏暗的燈光透著一絲光亮,也預示著其間的主人仍未就寢。
三人加快腳步,在竹柵欄外立足,張偉喊道,“道長,道長,娃娃病了,請您給瞧瞧!”
隨著張偉的聲音,茅草棚的門從內推開了,一個清瘦的男子站立在門前,擺了擺手,“既然來了,就進來吧。”
幾人入了茅草屋,一股藥香撲鼻而來,伊琳一下子安心了不少,這道長模樣的男子約摸50歲左右,花白胡子,一副仙風道骨的氣質。
張偉急急地把小墨兒放在床上,這時,小墨兒的嘴唇更加發紫了,身子變得一抽一抽的,還抱著肚子喊,“疼”更是令人擔心,小仙都快哭出聲來,“師傅,您快看看小墨,可不敢出啥事啊!”
伊琳也一臉擔心,先開始還覺得小墨兒就是發燒,普通的感冒之類的,現下的情況看似不像發燒啊。
道長把油燈放在床頭,摸了摸小墨的頭,看了看眼睛,閉目凝神開始把脈。
伊琳這時候想起了現代的西醫,還是靠譜啊,看著這傳統的把脈手段,一下子有些不確定了,心下更加忐忑不安。
直到不一會後,道長睜開了眼睛,三人都眼巴巴地望著道長。
道長風輕雲淡地開口道,“孩子有無惡心的癥狀呢?”
伊琳趕忙接話,“晚上吃得都吐了。”
道長點點頭,站了起來,掀開小墨的衣服細細地瞧了瞧,“水痘!”
這下三人更是緊張了,伊琳忙確認,“水痘?那個,那個這個聽說傳染啊,好治嗎,沒看錯吧?”
道長瞧著焦慮的伊琳,點了點頭,“不會弄錯的,水痘自然傳染,這水痘要看個人情況,有些是可以不用治療的,但這孩子有些癥狀,既然來了,就住下來吧,老夫最近也沒雲游打算,就接下這孩子了。不用太擔心,十幾日功夫就會好利落了。”
三人千恩萬謝的,這一晚上,都待在了茅棚裏。
第二日一早,雨停了,伊琳推開茅草棚,看著這雨後清新的山林,它們猶如一泓清泉從山谷中流向紅塵的世外桃園般,茅草棚坐落在白雲和群山間,這裏時不時會有些人煙,平日裏清凈,但又不是絕對的與世隔絕。
這裏的道長在此過著隱士般的生活,一盞燈、一杯茶,一卷書,就能度過這一天的時間。
平日裏偶爾會有山下的居士帶上山些糧食,自己在種些蔬菜,簡簡單單的粗茶淡飯,生活幽靜而愜意。
伊琳很是喜歡這裏的氛圍,道長還有把古琴,閑暇了會彈上一曲。伊琳喜歡上了這裏,加上小墨也需要照顧,就借機留了下來。
小仙和張偉回到家裏,藍大壯夫婦已經回了家,執意要上來看看,從門前看了眼小墨後,道長勸道,“水痘傳染,看一眼孩子沒事,就可以走了,留下一個人照顧即可!”
道長不喜歡生活被打攪,藍孟氏一步三回頭的不舍的離開了。
道長少言寡語的,大多時候都自己做自己的事,晾曬草藥、,喝茶的時候會順便給伊琳倒上一杯。
伊琳這兩日也就擔負起做飯的任務,藍家也帶上來了些蔬菜、瓜果和糧食,伊琳會變著樣子做些吃得。
伊琳為了感謝道長,這日在簡陋的廚房做飯時,自言自語地道,“他是出家人,自然是沒吃過肉的,那我就做些素齋,要有肉的味道!”
伊琳的這頓飯下了一番功夫,早在前一天就開始準備了。折騰了整整一上午。
道長收拾完小院裏的菜地,洗了洗手,去瞧了眼自顧自地玩耍的小墨兒,小墨兒喜滋滋地對道長說,“道長爺爺,我大姐說要做頓最好吃的素齋給你吃!”
道長此時輕笑了聲,“嗯,你大姐的廚藝還是不錯的。”
道長坐在小院子的石凳子上,開始煮茶,端了本書悠閑地翻看,時不時從廚房裏飄出來的菜香使得道長不由自主的吸吸鼻子,心思被吸引了過去,總是會朝廚房看兩眼,最後,把書也放到了石桌上,感嘆了句,“這小丫頭不會是在做葷菜吧?”
等伊琳把菜肴一盤盤擺上來,小墨兒不用喊,就規規矩矩地做好等吃了。
道長瞧著這一桌子的菜,捋了捋胡子,輕笑道,“丫頭是做葷菜了?”
伊琳連忙擺手,“道長,在您這裏怎麽能做葷菜呢,放心,都是素的,您嘗嘗。”
伊琳給道長遞過來筷子,盛了碗米飯,道長看著碗裏的幾種谷物做得米飯,點了點頭,“嗯,用了好幾種米。”
伊琳指著米飯,介紹道,“用五種谷類大豆做得,對身體大有裨益,名字叫五行糙米飯!”
道長嘗了口,“五行糙米飯,嗯,金木水火土,五行相生相克,這名字起得好!”
伊琳獻寶似的用公筷給道長夾了塊獅子頭放在盤子裏,“素獅子頭,嘗嘗”
這道菜道長嘗了嘗,也點了點頭。
道長指著自己面前的一盤米黃色的菜,問,“燒鵝?”
伊琳哈哈笑笑,“素燒鵝,道長,您吃過燒鵝啊?”
道長只笑不語,伊琳顯擺道,“素燒鵝,用把香菇洗凈切成細條,金針菇洗凈瀝幹水分,胡蘿蔔去皮切細條後放入盆中,加入調料拌勻,取2張油豆皮重疊在一起,鋪在案板上後卷上切好的菜品,。油溫4成熱時將蒸好的豆皮卷放入油鍋中炸至金黃就處理好了,嘗嘗,”
這道菜道長吃了許多,誇道,“外皮酥脆,內餡鮮香。藍丫頭廚藝很好!”
伊琳被誇得不好意思了,低頭笑了笑,小墨兒可不管什麽,一個勁地往嘴裏塞吃得,伊琳看著小墨兒胖胖的小手忙個不停,“小墨,你別吃太快了,容易積食。”
道長搖了搖頭,“無妨,都是些素食,孩子剛好,吃些不礙事的。”
伊琳繼續介紹剩下的菜品,“飛來佛,用鷹嘴豆和香菜所做成。”
道長這時擡頭瞧了眼為自己介紹的伊琳,眼眸好似有洞察力,嘗了口,笑容更深了一分,“酥脆爽口、清香撲鼻。飛來佛是佛家的佛陀,傳說棲霞山的棲霞寺中,在那無人能攀上的最高山峰頂上,有一尊飛來佛
小墨兒拍了拍手,“道長葉葉,飛來佛就是從天空中飛來的佛陀了?”
道長摸了摸小墨兒的頭,慈愛地點了點頭,“嗯,小墨你很聰明。”
小墨兒迷惑地望著道長,歪著腦袋,想了一會,“那飛來了,欣賞完美景怎麽不飛走呢?”
伊琳也被這童言無忌逗笑了,道長也哈哈大笑,“俗話說,一動不如一靜。”
道長抹了把胡子,看向伊琳,頗有深意地說了句,“既來之則安之!”
道長的這話,伊琳不知道是不是敏感了,總覺得道長好似是給自己說得,為了打消心中的疑惑,連忙又開始介紹最後的兩道菜,“聲聲入耳,木耳、花生、紅椒、青椒、醋做成的。”
“這個,金剛火方,用最平常的冬瓜和猴頭菇做得。”
道長吃了一塊,“口感滑膩而柔軟,“東坡肉”的口感。你叫藍伊琳吧,你看過《金剛經》?”
伊琳這下明白了,這道長什麽肉都吃過,枉費自己還想好好感謝一下人家,做這些素菜也讓他嘗嘗肉是什麽味道,“沒有,隨便起的。道長你吃過肉啊,是出家以前吃得嗎?我還以為你沒吃過,特地做得菜。想讓你知道肉的味道是怎麽樣的。”
道長的氣質自帶清風道骨,這時不禁莞爾,“老夫並不是出家人,只是在這山間隱居,想過一過這悠然見南山的日子。不過還是要多謝藍丫頭的好意,老夫前些年吃過很多山珍海味,在這鄉間,有丫頭這廚藝,老夫也很是意外。”
道長端詳著伊琳,“老夫會占蔔,丫頭想不想試試?”
伊琳可不願意讓誰給自己占蔔,忙搖頭,“我信人定勝天,不信這個。”
道長也未強求,等伊琳去收拾碗筷,道長朝著廚房的方向看了看,目光有些空靈,“藍伊琳!註定了不是池中物啊!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)