第12章 冰粉 第一次偷吃
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人類的情緒可真難懂。
林雙雙好不容易從祁小苒和付容中間掙脫出來,逃離兩人奪命連環問的折磨。
那邊兩個人吵的沒完沒了,這邊剩下的人像沒看見一樣分起各自的食材和任務。
綜藝流程總要正常進行下去,至於祁小苒和付容?去勸架的後果近在眼前,大家只是代入一下剛才處在風暴中心的林雙雙就已經很窒息,更別提真的過去。
況且綜藝上涉及到男團女團的事情總是格外敏感,原因無他,粉絲戰鬥力實在太強,即使是袁哲也沒有想過去趟這趟混水。
林雙雙整理著自己抽到的冰籽和張墨抽到的果味酒,一邊處理一邊盤算著今天的甜品做些什麽。
流光溢彩的彩色酒瓶被她不算大的白嫩細手握在瓶口,淺紫和淡綠的波光印在她手腕處,少女手掌微微一轉,酒瓶也跟著滑動出一個靈巧粼粼的弧度。
既然有冰籽有水果,那一定要做冰粉給大家嘗嘗,至於果酒……
做一些好看的調制雞尾酒怎麽樣!
林雙雙想到前幾天在視頻上看到的那些好看精致的飲品,漂亮的大眼睛裏藏著興趣的光彩,亮晶晶的,像深棕色的琉璃。
她抱著酒瓶轉身,臉上露出標準的括號微笑,“張墨我們做雞尾酒和……冰粉。”
括號漸漸合攏,變成一個無情的句號。
鏡頭在面前。林雙雙不方便直接攆人,咬牙問著,“裴老師怎麽在這裏?”
裴南又不是小助廚,跑她這裏來幹什麽?
林雙雙滿臉的排斥和不喜歡,換做任何一個有眼色的人也應該找個借口離開,可裴南避開視線還是站在後面。
“我來幫林老師。”
裴南常年拍戲,像他們圈子裏的人春夏秋冬幾乎不分,冬天拍夏天戲,下水挨凍那是常事,裴南從去年開始腿關節就不太舒服,時常會酸痛難忍,上次在劇組時喝到林雙雙煮的綠豆湯,即使是小小一杯暖意也能擴散到膝蓋,熱熱的十分舒服。
剛才他大腿又開始痛起來,那種鉆心的疼實在太難忍了。
裴南對此有種預感,如果他能經常吃一吃林雙雙做的東西,身體上的毛病說不定很快就能養好。
只是……裴南看著面前臉色不太好的小姑娘,心裏也知道恐怕吃到林雙雙做的菜並不如一開始想的那麽容易。
但還是要努力爭取的!
林雙雙聽到裴南要過來幫忙,腦子裏的敵襲警報響個不停,這是紅色預警!
“張墨會幫我的,這一期是我和張墨負責飲品。”
林雙雙踮腳對著張墨打招呼,“張墨也應該不想……”
張墨激動的要回應,視線裏卻突然多了一只背在身後的手,他含淚深情凝望林雙雙幾眼,然後抽泣幾聲極其不舍的轉身埋頭洗起青菜。
林雙雙:“……”
裴南洗起杯子,“張墨說想贏徽章,我把助廚身份讓給他了。”
林雙雙不氣餒,轉而看向導演,“但是節目組的安排,裴老師臨時改動導演他不會同意的吧?”
唰唰唰!
“導演?”
林雙雙看著身邊突然多出來的攝像機,有些不知所措。
“那個,林老師,我們臨時改了劇本,你和裴老師一起準備。”
導演擦著頭上的汗,想起裴南剛才私下裏對自己的警告,面對林雙雙的態度那叫一個誠懇。
“考慮到您廚藝高超,這一期我們多安排了幾個鏡頭,保證能把你廚藝大師的人設立到位!”
“可是……”
“沒有可是!”
導演瞄著一旁站著不說話的裴南快要哭出來,“您就是我們節目的看點!我們美食的靈魂!”
林雙雙:“……”
可是她這一期也不做菜啊?
裴南是打定了心要跟在林雙雙身邊做冰粉,他一定要讓林雙雙感覺到自己對她沒有惡意,他是個好人。
當然,要是能相處的過程中交個朋友,順便吃點菜讓身體好受一點就更完美了。
林雙雙對上裴南意味深長的視線,莫名get到了裴南心中所想,淡淡哼了一聲,轉身繼續去擺弄瓶瓶罐罐。
早就防著他這一手了。
手搓冰粉制作步驟並不覆雜,難的是其中石灰水加入的比例以及搓冰籽時的手法。
上好的冰籽要放在幹凈的專用麻袋裏系緊袋口,放在水中浸泡一分鐘。
在這一分鐘的時間裏,林雙雙取出大約六克的食用石灰,加入適量飲用水攪拌開。
白面一樣的粉末遇水卻是很快化開,不像水入面粉一般透明,而是變成乳白色的漿體,有些像造紙時洗出的木漿,但要比它清澈許多。
只是攪拌個石灰水而已,平平無奇的動作由林雙雙做出來顯得格外誘人。
那邊做菜的大隊伍漸漸沒了動靜,好奇的看向林雙雙。
三位固定嘉賓第一期品嘗過林雙雙的手藝對她自然是很有信心,現在看過去也是好奇和雀躍居上。
炎熱的夏天冰粉和火鍋不可或缺,不管哪裏的人都是要出去吃上那麽幾頓的,冰粉她們經常能吃到,不知道這回從林雙雙手裏做出來會不會像上次的‘全蛋宴’一樣讓人驚嘆。
剩下三位飛行嘉賓,一道視線帶著探究,另外兩道則是質疑和輕視。
祁小苒和付容不覺得林雙雙能做出什麽絕世美食,她要是有這本事,以前公司肯定早就營銷開,就算公司不營銷以她的性格也會在圈裏高調顯擺開。
只是這裏的人好像都很相信林雙雙,兩人對視一眼,原本兩道疑惑的視線交匯在一起劈裏啪啦的炸開,他們兩個默契的扭頭,都懶得看對方。
“裴老師,麻煩你搬四斤水過來。”
林雙雙右手攪動著石灰水,左手指向一個凈水裝置,“在裏面過濾幾遍再搬過來。”
他不是要打下手嗎?那就讓他打個夠!
裴南去搬水,林雙雙慢悠悠的清洗著手指。
“誒呀裴老師,那樣不可以,你不能分批運過去,水裏會有氣泡的。”
四斤的水聽著不多,但接在一個大盆裏端來端去很不方便,而且節目組租用的是別墅,料理臺被做菜組占用,調制飲品的只在同層搭了個吧臺而已。
畢竟誰也沒想到林雙雙要用那麽多水。
裴南端著大鐵盆從做菜組那邊走到最角落的凈水裝置,剛一點點倒進去要倒完的時候,林雙雙‘單純無辜’的聲音再度響起。
“裴老師你要倒快點,不然會影響冰粉成品的。”
怕水裏有氣泡這樣牽強的理由,一聽就知道是現編的。
但裴南也只能再次過濾了一遍。
林雙雙再三‘善意’的提醒下,裴南終於把一盆水端到了吧臺前。
整個過程足足用了十分鐘。
裴南看著林雙雙嘴角藏不住的得意笑容,後知後覺的意識到或許林雙雙根本就沒想掩飾。
她把故意為難自己這件事放到了明面上。
“林、老、師。”
裴南一字一頓,“夠了嗎?”
一語雙關,該明白的都明白。
林雙雙裝模作樣的瞥了水盆一眼,拿起裝著冰籽的麻袋。
“勉勉強強吧,裴老師的手法還真的挺一般的。”
她擡了擡下巴示意鏡頭,“看這水都撒出來了。”
四斤水都搬不動,真虛。
林雙雙在心裏默默吐槽,伸手把麻袋放在水盆裏開始‘搓’冰粉。
這手搓冰粉十分講究力道,搓輕了不凝,搓重了發黃,要想搓出晶瑩透明口感又剛好的冰粉,那得是一搓一起,麻袋放在水裏輕輕搓揉兩下,原本白皙的手指更加白的醒目,逐漸有乳色泡沫隨著指縫一點點蔓延流出,林雙雙將手裏麻袋上提,在空中擠揉幾下後又再度放入水中,反覆搓揉了八分鐘左右後,乳白色的泡沫蓋住整個水面,之前清澈的飲用水已經看不出原本的模樣。
但是這還沒做完。
林雙雙用勺子舀起石灰水,少量多次的倒入‘水’中,同時右手拿起一個幹凈的木鏟開始不停順時針攪拌,直至液體半凝,像果凍一般她才停手。
這些工序都完成後,林雙雙抽出紙巾擦手,繼續吩咐著她的小苦力,“裴老師,可以放冰箱冷藏了。”
攪拌後的液體好像比之前重了許多,裴南抱起大盆走向鏡頭外的冰箱。
這個盆實在太大了,裏面的小冰箱放不下,只能放到布景外。
不過這樣也給了裴南可乘之機。
他回頭悄悄看了眾人一眼,見沒人註意自己手裏的盆,手裏不知道從哪裏變出一個勺子,遲疑半晌還是舀起一勺算不上是固體還是液體的東西。
然後快速送進了嘴裏。
進嘴的瞬間,他臉色變得十分難看。
他其實有潔癖,當看到林雙雙用手搓那個東西的時候就沒了食欲,但是想到之前錯過的美食,還是決定嘗一嘗。
只是這……
裴南急匆匆的把盆放到冰箱裏後轉身就去了衛生間催吐。
這東西到底是什麽口感啊!
跟樹膠一樣還比樹膠黏膩,滑溜溜的充滿口腔……
嘔——
裴南在衛生間大吐特吐,林雙雙在鏡頭下低著頭憋笑。
半成品都算不上,裴南還要去偷吃,活該哈哈哈哈!
哼,見識到她們鍋精的厲害了吧!
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林雙雙好不容易從祁小苒和付容中間掙脫出來,逃離兩人奪命連環問的折磨。
那邊兩個人吵的沒完沒了,這邊剩下的人像沒看見一樣分起各自的食材和任務。
綜藝流程總要正常進行下去,至於祁小苒和付容?去勸架的後果近在眼前,大家只是代入一下剛才處在風暴中心的林雙雙就已經很窒息,更別提真的過去。
況且綜藝上涉及到男團女團的事情總是格外敏感,原因無他,粉絲戰鬥力實在太強,即使是袁哲也沒有想過去趟這趟混水。
林雙雙整理著自己抽到的冰籽和張墨抽到的果味酒,一邊處理一邊盤算著今天的甜品做些什麽。
流光溢彩的彩色酒瓶被她不算大的白嫩細手握在瓶口,淺紫和淡綠的波光印在她手腕處,少女手掌微微一轉,酒瓶也跟著滑動出一個靈巧粼粼的弧度。
既然有冰籽有水果,那一定要做冰粉給大家嘗嘗,至於果酒……
做一些好看的調制雞尾酒怎麽樣!
林雙雙想到前幾天在視頻上看到的那些好看精致的飲品,漂亮的大眼睛裏藏著興趣的光彩,亮晶晶的,像深棕色的琉璃。
她抱著酒瓶轉身,臉上露出標準的括號微笑,“張墨我們做雞尾酒和……冰粉。”
括號漸漸合攏,變成一個無情的句號。
鏡頭在面前。林雙雙不方便直接攆人,咬牙問著,“裴老師怎麽在這裏?”
裴南又不是小助廚,跑她這裏來幹什麽?
林雙雙滿臉的排斥和不喜歡,換做任何一個有眼色的人也應該找個借口離開,可裴南避開視線還是站在後面。
“我來幫林老師。”
裴南常年拍戲,像他們圈子裏的人春夏秋冬幾乎不分,冬天拍夏天戲,下水挨凍那是常事,裴南從去年開始腿關節就不太舒服,時常會酸痛難忍,上次在劇組時喝到林雙雙煮的綠豆湯,即使是小小一杯暖意也能擴散到膝蓋,熱熱的十分舒服。
剛才他大腿又開始痛起來,那種鉆心的疼實在太難忍了。
裴南對此有種預感,如果他能經常吃一吃林雙雙做的東西,身體上的毛病說不定很快就能養好。
只是……裴南看著面前臉色不太好的小姑娘,心裏也知道恐怕吃到林雙雙做的菜並不如一開始想的那麽容易。
但還是要努力爭取的!
林雙雙聽到裴南要過來幫忙,腦子裏的敵襲警報響個不停,這是紅色預警!
“張墨會幫我的,這一期是我和張墨負責飲品。”
林雙雙踮腳對著張墨打招呼,“張墨也應該不想……”
張墨激動的要回應,視線裏卻突然多了一只背在身後的手,他含淚深情凝望林雙雙幾眼,然後抽泣幾聲極其不舍的轉身埋頭洗起青菜。
林雙雙:“……”
裴南洗起杯子,“張墨說想贏徽章,我把助廚身份讓給他了。”
林雙雙不氣餒,轉而看向導演,“但是節目組的安排,裴老師臨時改動導演他不會同意的吧?”
唰唰唰!
“導演?”
林雙雙看著身邊突然多出來的攝像機,有些不知所措。
“那個,林老師,我們臨時改了劇本,你和裴老師一起準備。”
導演擦著頭上的汗,想起裴南剛才私下裏對自己的警告,面對林雙雙的態度那叫一個誠懇。
“考慮到您廚藝高超,這一期我們多安排了幾個鏡頭,保證能把你廚藝大師的人設立到位!”
“可是……”
“沒有可是!”
導演瞄著一旁站著不說話的裴南快要哭出來,“您就是我們節目的看點!我們美食的靈魂!”
林雙雙:“……”
可是她這一期也不做菜啊?
裴南是打定了心要跟在林雙雙身邊做冰粉,他一定要讓林雙雙感覺到自己對她沒有惡意,他是個好人。
當然,要是能相處的過程中交個朋友,順便吃點菜讓身體好受一點就更完美了。
林雙雙對上裴南意味深長的視線,莫名get到了裴南心中所想,淡淡哼了一聲,轉身繼續去擺弄瓶瓶罐罐。
早就防著他這一手了。
手搓冰粉制作步驟並不覆雜,難的是其中石灰水加入的比例以及搓冰籽時的手法。
上好的冰籽要放在幹凈的專用麻袋裏系緊袋口,放在水中浸泡一分鐘。
在這一分鐘的時間裏,林雙雙取出大約六克的食用石灰,加入適量飲用水攪拌開。
白面一樣的粉末遇水卻是很快化開,不像水入面粉一般透明,而是變成乳白色的漿體,有些像造紙時洗出的木漿,但要比它清澈許多。
只是攪拌個石灰水而已,平平無奇的動作由林雙雙做出來顯得格外誘人。
那邊做菜的大隊伍漸漸沒了動靜,好奇的看向林雙雙。
三位固定嘉賓第一期品嘗過林雙雙的手藝對她自然是很有信心,現在看過去也是好奇和雀躍居上。
炎熱的夏天冰粉和火鍋不可或缺,不管哪裏的人都是要出去吃上那麽幾頓的,冰粉她們經常能吃到,不知道這回從林雙雙手裏做出來會不會像上次的‘全蛋宴’一樣讓人驚嘆。
剩下三位飛行嘉賓,一道視線帶著探究,另外兩道則是質疑和輕視。
祁小苒和付容不覺得林雙雙能做出什麽絕世美食,她要是有這本事,以前公司肯定早就營銷開,就算公司不營銷以她的性格也會在圈裏高調顯擺開。
只是這裏的人好像都很相信林雙雙,兩人對視一眼,原本兩道疑惑的視線交匯在一起劈裏啪啦的炸開,他們兩個默契的扭頭,都懶得看對方。
“裴老師,麻煩你搬四斤水過來。”
林雙雙右手攪動著石灰水,左手指向一個凈水裝置,“在裏面過濾幾遍再搬過來。”
他不是要打下手嗎?那就讓他打個夠!
裴南去搬水,林雙雙慢悠悠的清洗著手指。
“誒呀裴老師,那樣不可以,你不能分批運過去,水裏會有氣泡的。”
四斤的水聽著不多,但接在一個大盆裏端來端去很不方便,而且節目組租用的是別墅,料理臺被做菜組占用,調制飲品的只在同層搭了個吧臺而已。
畢竟誰也沒想到林雙雙要用那麽多水。
裴南端著大鐵盆從做菜組那邊走到最角落的凈水裝置,剛一點點倒進去要倒完的時候,林雙雙‘單純無辜’的聲音再度響起。
“裴老師你要倒快點,不然會影響冰粉成品的。”
怕水裏有氣泡這樣牽強的理由,一聽就知道是現編的。
但裴南也只能再次過濾了一遍。
林雙雙再三‘善意’的提醒下,裴南終於把一盆水端到了吧臺前。
整個過程足足用了十分鐘。
裴南看著林雙雙嘴角藏不住的得意笑容,後知後覺的意識到或許林雙雙根本就沒想掩飾。
她把故意為難自己這件事放到了明面上。
“林、老、師。”
裴南一字一頓,“夠了嗎?”
一語雙關,該明白的都明白。
林雙雙裝模作樣的瞥了水盆一眼,拿起裝著冰籽的麻袋。
“勉勉強強吧,裴老師的手法還真的挺一般的。”
她擡了擡下巴示意鏡頭,“看這水都撒出來了。”
四斤水都搬不動,真虛。
林雙雙在心裏默默吐槽,伸手把麻袋放在水盆裏開始‘搓’冰粉。
這手搓冰粉十分講究力道,搓輕了不凝,搓重了發黃,要想搓出晶瑩透明口感又剛好的冰粉,那得是一搓一起,麻袋放在水裏輕輕搓揉兩下,原本白皙的手指更加白的醒目,逐漸有乳色泡沫隨著指縫一點點蔓延流出,林雙雙將手裏麻袋上提,在空中擠揉幾下後又再度放入水中,反覆搓揉了八分鐘左右後,乳白色的泡沫蓋住整個水面,之前清澈的飲用水已經看不出原本的模樣。
但是這還沒做完。
林雙雙用勺子舀起石灰水,少量多次的倒入‘水’中,同時右手拿起一個幹凈的木鏟開始不停順時針攪拌,直至液體半凝,像果凍一般她才停手。
這些工序都完成後,林雙雙抽出紙巾擦手,繼續吩咐著她的小苦力,“裴老師,可以放冰箱冷藏了。”
攪拌後的液體好像比之前重了許多,裴南抱起大盆走向鏡頭外的冰箱。
這個盆實在太大了,裏面的小冰箱放不下,只能放到布景外。
不過這樣也給了裴南可乘之機。
他回頭悄悄看了眾人一眼,見沒人註意自己手裏的盆,手裏不知道從哪裏變出一個勺子,遲疑半晌還是舀起一勺算不上是固體還是液體的東西。
然後快速送進了嘴裏。
進嘴的瞬間,他臉色變得十分難看。
他其實有潔癖,當看到林雙雙用手搓那個東西的時候就沒了食欲,但是想到之前錯過的美食,還是決定嘗一嘗。
只是這……
裴南急匆匆的把盆放到冰箱裏後轉身就去了衛生間催吐。
這東西到底是什麽口感啊!
跟樹膠一樣還比樹膠黏膩,滑溜溜的充滿口腔……
嘔——
裴南在衛生間大吐特吐,林雙雙在鏡頭下低著頭憋笑。
半成品都算不上,裴南還要去偷吃,活該哈哈哈哈!
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