第54章 建窯
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番茄辣椒粑的工序比較覆雜。
夏露濃和空峙忙前忙後,別的還好說,只是爐子太小了,完全滿足不了他們的需求。
夏露濃看著在竈上幾乎烘烤了一整天的鍋,懶洋洋地癱在椅子上,郁悶道:“要是有大一點的爐子、大一點的鍋就好了,一起多烤點,也不用一天到晚都待在廚房裏。”
空峙眼也沒擡,道:“明天再去集市上看看。”
“集市就那麽大一點,我們已經買了最大的鍋,哪找得到其他鍋。”夏露濃累得眼皮子都快黏在一起了,閉著眼喃喃道,“算了,就算能找得到那麽大的鍋,家裏也沒有那麽大的竈啊。”
“沒有就再砌一個,院子那麽大,砍點竹子搭個棚子也方便。”
夏露濃神色一動,翻身坐起來,看著空峙問:“說起這個,你有沒有聽說過一個叫面包窯的東西。”
空峙微擡下巴,示意他說。
夏露濃比劃了一下,“其實就是石窯的變種,從西方那邊引進的,跟我們燒磚的窯類似,不過要小型許多,先在裏面放上柴火,等窯體充分蓄熱後,再將要烤的東西放進去,利用熱輻射來烹飪什麽的。”
空峙想了片刻,道:“我對這個有點印象,那部《埃尼亞尼亞島》中男主角家是不是有這東西?”
夏露濃一拍大腿,昂著頭望著他,眼睛發亮地說道:“對,就是這部電影,你說我們做一個電影裏那樣的面包窯怎麽樣?”
空峙如實道:“我們未必做得出來。”
“先試試嘛。”夏露濃越想越覺得可行,“昔年哥他們不是正在建造水電站?應該有專業人員,我們去問問就知道了。”
傍晚夏霍渠和燕昔年回來。
夏露濃跟在他們屁股後面,跟進跟出地問面包窯的事情。
燕昔年洗完臉,扭過頭來說道:“我也聽說過這玩意,按理論來說不覆雜,我明天問問。”
“好嘞。”夏露濃倚著門框,伸手扒拉著門,問,“要是想建造的話,能換點水泥什麽的嗎?”
“能。”燕昔年笑,“明天我讓個專業人士來家裏,要多少材料給你換多少。”
夏霍渠在旁邊道:“明天先讓人過來看看,能不用基地的材料盡量不用基地的材料,把材料換個私人用的名頭不好聽。”
燕昔年笑,“沒事。”
夏露濃見他哥臉色嚴肅,點頭道:“我知道了。”
第二天上午,燕昔年叫的人來了家裏。
來的是一個名叫習建白的小年輕,黑瘦,個頭普通,一笑露出一點齙牙,看起來挺好說話。
習建白自我介紹完後從挎包裏掏出一張圖紙,“燕隊長和夏副隊都跟我說了,我建議最好建一口白窯。”
夏露濃問:“白窯是什麽?”
“也是面包窯的一種。”
“白窯和黑窯相似,黑窯要在窯腔內燒火,等燒完了,再把柴火退出來,進行‘退炭’,因為在窯腔內燒火嘛,窯裏怎麽也留一點柴煙,烤出來的東西有點煙熏味,適用範圍比較窄。”
“白窯則在窯下燒火,煙順著煙囪排走,基本不會弄出煙熏味,適用範圍也大。”
夏露濃之前只是在電影裏看人家的面包窯好看,沒想到這個。
習建白一說,他立即點頭,“行,那就建白窯,我們聽你的,要準備什麽嗎?”
“沙土,水泥,磚石,可以的話,最好來點啤酒瓶。”習建白在圖紙上寫好所需材料,解釋道:“這種窯需要加厚窯體,沙土和啤酒瓶都作為蓄熱材料使用,有的話會好一些。”
夏露濃立即應下,“沒問題,啤酒瓶食堂那邊就有很多,我去食堂那邊換一點。”
“好,沙土的話,基地外的河裏挖一點就行,也不太覆雜。”習建白道,“那現在我們先來確定各個數值?你能看懂圖紙嗎?”
夏露濃看著圖上密密麻麻的數據,頭皮有點麻。
他大學學的是戲曲文學,連高數都不必考,數學早丟了。
他臉上露出學渣式的為難,裝模作樣地看了一邊,“唔”了一聲想將圖紙遞給習建白。
習建白正想接,夏露濃身後一只手伸出來,輕輕拿過他手中的圖紙。
夏露濃一感受那力道就知道是空峙,他往旁邊退開一步,將位置讓給空峙。
空峙看完圖紙,問習建白,“窯體的開口高度和內部天花板高度能再細化一下麽?”
“我看看。”習建白想了想,道,“我不太清楚這個比例,要麽就按黃金比例算?石窯內部天花板乘以黃金比例,然後得出石窯開口的高度,這樣行麽?”
習建白說完怕空峙不讚同,連忙補充一句,“我沒建過石窯,不太清楚這個,不過按我的經驗來看,使用黃金比例一般不會錯。”
空峙看他一眼,點頭,繼續道:“煙囪高度和深度,底下火膛高度和寬度,爐門大小等我們都要再確認一下。”
習建白大災難前也還在學校,出來後大家都糊弄,第一次遇到比自己還嚴謹的甲方,當即有些懵了。
他很快反應過來,“沒問題,我們現在來確認。”
雙方花了一個多小時確認各項數值,又畫了更詳細的結構圖,確定哪些材料需要準備,哪些材料延後一點準備也沒關系。
習建白被空峙磨得兩眼無神,活像回到了學校準備期末作業的時候。
好在中午夏露濃管飯,習建白吃上了白米飯配的番茄炒蛋和肉沫辣醬,當場原地覆活,嘴裏含著飯,眼眶裏含著淚,就差沒嗚嗚嗚了。
“小濃你家飯也太好吃了!”習建白怪叫道,“好羨慕你有這手藝,我天天吃食堂都快吃吐了。”
習建白說完吸吸鼻子,又扒了一大口飯,好吃!
夏露濃道:“不難的,你去劉哥那裏換本菜譜,準備好材料,多試驗幾次,基本就能上手了,做家常菜沒問題。”
“太麻煩了,又要洗又要切,還得刷鍋洗碗,最後弄出來,味道還不一定比得上食堂小炒。”習建白說著都覺得滿腔辛酸淚,“我還是努力幹活,多攢幾張飯票,饞了去吃小炒吧。”
夏露濃笑笑,不再勸。
習建白說完,充滿希冀地問:“小濃,你那個番茄辣椒粑還換嗎?我也想換五斤。”
“換啊。”夏露濃點完頭,有些抱歉地說道:“不過現在可能要排一下隊,我手上還有其他單子,得先完成之前的訂單才能做你這個,大概要等一個星期才能做好,行嗎?”
“沒問題!你這個番茄辣椒粑太好吃了,再多等一段時間也行。”習建白又扒了一大口飯,“之前我還念叨,你這個換得太便宜了,這麽好吃的東西,能掙嗎?”
夏露濃點頭。
當然能掙。
番茄裏面含水量大,哪怕做成辣椒粑,也不可能烤得太幹,十塊左右的番茄辣椒粑就有一斤了。
大米磨成米粉後,還是幹幹爽爽的粉,一點水分都沒有,一斤米粉有一小袋,足以制作七八斤辣椒粑。
哪怕加上人工、柴火和那一點肉沫,他們的番茄辣椒粑換一斤出去起碼能掙回三斤米。
這個收益很可觀了。
基地裏大家或累死累活種田,或冒著生命危險出去搜集物資,總共也收獲不到多少凈米。
習建白看他點頭,松了口氣嘟囔道:“總怕你沒什麽利潤,賣完這茬就不賣了。”
“那不至於。”夏露濃笑,“我們現在不還要建面包窯?要是不想再做,就不會花那麽多心思了。”
“哈哈哈也是。說起來,建面包窯這事你們也不用給我米了,幹脆都換成番茄辣椒粑吧。”
“沒問題,按你的要求來。”
習建白眉開眼笑地和夏露濃達成合作協議,下午動力更足了。
他帶著夏露濃和空峙去基地外面找黏土,“沙土中的土必須得黏土才行,基地的竹林裏有少量的黏土,不過都不過關,最好出來找。”
夏露濃點頭。
習建白背著背筐,左右張望一眼,“基地每個季度都會出來清理附近的變異動植物,相對安全,看著點就行。我們平時也比較經常出來背黏土,一般不會有問題。”
夏露濃順口接道:“沒事,空峙實力很強,要真遇到什麽事,讓他帶我們飛到天上去。”
夏露濃話音未落,被空峙從後面敲了敲肩膀,“慎言,小心說什麽來什麽。”
夏露濃連忙轉頭,呸了一下,“呸呸呸,我剛剛都是在胡說八道!”
習建白視線一直落在他身上,看他動作好玩,臉上不由露出傻笑。
空峙看習建白一眼,眼睛黑沈沈。
習建白帶著食草動物特有的警覺,轉頭看了眼,下意識地摸摸脖子。
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夏露濃和空峙忙前忙後,別的還好說,只是爐子太小了,完全滿足不了他們的需求。
夏露濃看著在竈上幾乎烘烤了一整天的鍋,懶洋洋地癱在椅子上,郁悶道:“要是有大一點的爐子、大一點的鍋就好了,一起多烤點,也不用一天到晚都待在廚房裏。”
空峙眼也沒擡,道:“明天再去集市上看看。”
“集市就那麽大一點,我們已經買了最大的鍋,哪找得到其他鍋。”夏露濃累得眼皮子都快黏在一起了,閉著眼喃喃道,“算了,就算能找得到那麽大的鍋,家裏也沒有那麽大的竈啊。”
“沒有就再砌一個,院子那麽大,砍點竹子搭個棚子也方便。”
夏露濃神色一動,翻身坐起來,看著空峙問:“說起這個,你有沒有聽說過一個叫面包窯的東西。”
空峙微擡下巴,示意他說。
夏露濃比劃了一下,“其實就是石窯的變種,從西方那邊引進的,跟我們燒磚的窯類似,不過要小型許多,先在裏面放上柴火,等窯體充分蓄熱後,再將要烤的東西放進去,利用熱輻射來烹飪什麽的。”
空峙想了片刻,道:“我對這個有點印象,那部《埃尼亞尼亞島》中男主角家是不是有這東西?”
夏露濃一拍大腿,昂著頭望著他,眼睛發亮地說道:“對,就是這部電影,你說我們做一個電影裏那樣的面包窯怎麽樣?”
空峙如實道:“我們未必做得出來。”
“先試試嘛。”夏露濃越想越覺得可行,“昔年哥他們不是正在建造水電站?應該有專業人員,我們去問問就知道了。”
傍晚夏霍渠和燕昔年回來。
夏露濃跟在他們屁股後面,跟進跟出地問面包窯的事情。
燕昔年洗完臉,扭過頭來說道:“我也聽說過這玩意,按理論來說不覆雜,我明天問問。”
“好嘞。”夏露濃倚著門框,伸手扒拉著門,問,“要是想建造的話,能換點水泥什麽的嗎?”
“能。”燕昔年笑,“明天我讓個專業人士來家裏,要多少材料給你換多少。”
夏霍渠在旁邊道:“明天先讓人過來看看,能不用基地的材料盡量不用基地的材料,把材料換個私人用的名頭不好聽。”
燕昔年笑,“沒事。”
夏露濃見他哥臉色嚴肅,點頭道:“我知道了。”
第二天上午,燕昔年叫的人來了家裏。
來的是一個名叫習建白的小年輕,黑瘦,個頭普通,一笑露出一點齙牙,看起來挺好說話。
習建白自我介紹完後從挎包裏掏出一張圖紙,“燕隊長和夏副隊都跟我說了,我建議最好建一口白窯。”
夏露濃問:“白窯是什麽?”
“也是面包窯的一種。”
“白窯和黑窯相似,黑窯要在窯腔內燒火,等燒完了,再把柴火退出來,進行‘退炭’,因為在窯腔內燒火嘛,窯裏怎麽也留一點柴煙,烤出來的東西有點煙熏味,適用範圍比較窄。”
“白窯則在窯下燒火,煙順著煙囪排走,基本不會弄出煙熏味,適用範圍也大。”
夏露濃之前只是在電影裏看人家的面包窯好看,沒想到這個。
習建白一說,他立即點頭,“行,那就建白窯,我們聽你的,要準備什麽嗎?”
“沙土,水泥,磚石,可以的話,最好來點啤酒瓶。”習建白在圖紙上寫好所需材料,解釋道:“這種窯需要加厚窯體,沙土和啤酒瓶都作為蓄熱材料使用,有的話會好一些。”
夏露濃立即應下,“沒問題,啤酒瓶食堂那邊就有很多,我去食堂那邊換一點。”
“好,沙土的話,基地外的河裏挖一點就行,也不太覆雜。”習建白道,“那現在我們先來確定各個數值?你能看懂圖紙嗎?”
夏露濃看著圖上密密麻麻的數據,頭皮有點麻。
他大學學的是戲曲文學,連高數都不必考,數學早丟了。
他臉上露出學渣式的為難,裝模作樣地看了一邊,“唔”了一聲想將圖紙遞給習建白。
習建白正想接,夏露濃身後一只手伸出來,輕輕拿過他手中的圖紙。
夏露濃一感受那力道就知道是空峙,他往旁邊退開一步,將位置讓給空峙。
空峙看完圖紙,問習建白,“窯體的開口高度和內部天花板高度能再細化一下麽?”
“我看看。”習建白想了想,道,“我不太清楚這個比例,要麽就按黃金比例算?石窯內部天花板乘以黃金比例,然後得出石窯開口的高度,這樣行麽?”
習建白說完怕空峙不讚同,連忙補充一句,“我沒建過石窯,不太清楚這個,不過按我的經驗來看,使用黃金比例一般不會錯。”
空峙看他一眼,點頭,繼續道:“煙囪高度和深度,底下火膛高度和寬度,爐門大小等我們都要再確認一下。”
習建白大災難前也還在學校,出來後大家都糊弄,第一次遇到比自己還嚴謹的甲方,當即有些懵了。
他很快反應過來,“沒問題,我們現在來確認。”
雙方花了一個多小時確認各項數值,又畫了更詳細的結構圖,確定哪些材料需要準備,哪些材料延後一點準備也沒關系。
習建白被空峙磨得兩眼無神,活像回到了學校準備期末作業的時候。
好在中午夏露濃管飯,習建白吃上了白米飯配的番茄炒蛋和肉沫辣醬,當場原地覆活,嘴裏含著飯,眼眶裏含著淚,就差沒嗚嗚嗚了。
“小濃你家飯也太好吃了!”習建白怪叫道,“好羨慕你有這手藝,我天天吃食堂都快吃吐了。”
習建白說完吸吸鼻子,又扒了一大口飯,好吃!
夏露濃道:“不難的,你去劉哥那裏換本菜譜,準備好材料,多試驗幾次,基本就能上手了,做家常菜沒問題。”
“太麻煩了,又要洗又要切,還得刷鍋洗碗,最後弄出來,味道還不一定比得上食堂小炒。”習建白說著都覺得滿腔辛酸淚,“我還是努力幹活,多攢幾張飯票,饞了去吃小炒吧。”
夏露濃笑笑,不再勸。
習建白說完,充滿希冀地問:“小濃,你那個番茄辣椒粑還換嗎?我也想換五斤。”
“換啊。”夏露濃點完頭,有些抱歉地說道:“不過現在可能要排一下隊,我手上還有其他單子,得先完成之前的訂單才能做你這個,大概要等一個星期才能做好,行嗎?”
“沒問題!你這個番茄辣椒粑太好吃了,再多等一段時間也行。”習建白又扒了一大口飯,“之前我還念叨,你這個換得太便宜了,這麽好吃的東西,能掙嗎?”
夏露濃點頭。
當然能掙。
番茄裏面含水量大,哪怕做成辣椒粑,也不可能烤得太幹,十塊左右的番茄辣椒粑就有一斤了。
大米磨成米粉後,還是幹幹爽爽的粉,一點水分都沒有,一斤米粉有一小袋,足以制作七八斤辣椒粑。
哪怕加上人工、柴火和那一點肉沫,他們的番茄辣椒粑換一斤出去起碼能掙回三斤米。
這個收益很可觀了。
基地裏大家或累死累活種田,或冒著生命危險出去搜集物資,總共也收獲不到多少凈米。
習建白看他點頭,松了口氣嘟囔道:“總怕你沒什麽利潤,賣完這茬就不賣了。”
“那不至於。”夏露濃笑,“我們現在不還要建面包窯?要是不想再做,就不會花那麽多心思了。”
“哈哈哈也是。說起來,建面包窯這事你們也不用給我米了,幹脆都換成番茄辣椒粑吧。”
“沒問題,按你的要求來。”
習建白眉開眼笑地和夏露濃達成合作協議,下午動力更足了。
他帶著夏露濃和空峙去基地外面找黏土,“沙土中的土必須得黏土才行,基地的竹林裏有少量的黏土,不過都不過關,最好出來找。”
夏露濃點頭。
習建白背著背筐,左右張望一眼,“基地每個季度都會出來清理附近的變異動植物,相對安全,看著點就行。我們平時也比較經常出來背黏土,一般不會有問題。”
夏露濃順口接道:“沒事,空峙實力很強,要真遇到什麽事,讓他帶我們飛到天上去。”
夏露濃話音未落,被空峙從後面敲了敲肩膀,“慎言,小心說什麽來什麽。”
夏露濃連忙轉頭,呸了一下,“呸呸呸,我剛剛都是在胡說八道!”
習建白視線一直落在他身上,看他動作好玩,臉上不由露出傻笑。
空峙看習建白一眼,眼睛黑沈沈。
習建白帶著食草動物特有的警覺,轉頭看了眼,下意識地摸摸脖子。
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