第43章 美味
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夏露濃對於筍蟲這種食物的熱情高漲了許多,還主動要摘辣椒,空峙多看這只貓一眼,不太明白一個多小時前還被嚇得一蹦兩米高的家夥怎麽轉性轉得那麽快。
空峙看看貓,再看看背簍裏被竹條遮得嚴嚴實實的筍蟲,確認道:“不怕了?”
“喵。”夏露濃翠色眼睛看他一眼,毛茸茸的貓腦袋輕擡,不承認他怕過。
不就是長得醜了點嘛。
蜂蛹、螃蟹、小龍蝦;蠍子、竹鼠、大牛蛙——哪個不醜來著,醜又不妨礙它們的美味。
夏貓貓爪子動了動,臉上露出讒意,以上這些他都好久沒吃過了。
空峙看了他好幾秒,按他的要求摘了辣椒放背簍裏,又把柴刀也放進去,撈起地上的貓,說道:“走吧。”
“咪。”
夏霍渠他們廚藝一般,空峙也不會做飯,這小半背簍筍蟲最終被送到了食堂廚房中,找專業饈看理。
他們特地找了食堂做幹煸做得最好的孫紅秀,委托她處理筍蟲。
孫紅秀挺高興,出來接過空峙手上的背簍,先掂了掂,“這就是今晚要做的筍蟲?夠重的啊。”
“裏面一共四十七只。”空峙說完,放下一斤大米,又把油和辣椒等重要調料放下,對孫紅秀說道,“麻煩油煎後辣炒,不要放水,用幹煸做法。”
這炒法乃是夏露濃頂著貓身,用爪子在地上一筆一劃慢慢寫出來,讓空峙代為轉達。
每個字都是精髓。
“好嘞,你們放心,我一定給你們炒得香噴噴。”孫紅秀接過材料,臉上的笑容越發深,“你們在這裏等一會,頂多一小時就能弄好。”
空峙點頭,抱著貓在廚房門口坐下。
孫紅秀提著背簍,走進廚房從案板底下拖出一只大木盆,小心將筍蟲倒進去,手上還拿了個竹匾遮擋,免得筍蟲趁她一個不註意飛走了。
下午的飯已經做好送出去了,廚房這邊只剩少數幾個饃ㄎ病
孫紅秀倒筍蟲的動作大了些,好幾個獯展來看熱鬧,一看不由驚了。
旁邊一個光頭中年男餿灘蛔√頭朝空峙問道:“在竹林裏抓的?那片的筍蟲不是最機敏嗎?怎麽能抓到那麽多?”
空峙道:“運氣好。”
旁邊飪醋潘平淡的神色,半信半疑,臉上或多或少帶著幾分心動。
筍蟲是害蟲,抓這玩意基地不禁止,可以隨便抓。
孫紅秀擡頭看他們心動的表情,給他們潑冷水,“謔,廡「縊島米ナ謙庥斜臼攏別餿タ刪筒灰歡了。前幾天麻八那小子還帶著他那幫狗友去竹林裏轉了一圈,說找了兩個多小時,結果拿出來就一小盤。”
孫紅秀說著伸出拇指,食指往拇指根一掐,“找得少也就算了,還都是指條這麽大的小筍蟲。大筍蟲機敏得要死,一般餛瞬壞劍就算撲到了,也容易被咬。”
光頭戀戀不舍地收回目光,嘴裏隨口道:“被咬一下也沒什麽吧,我聽說這玩意大補啊。”
“對,大不了被咬一下嘛,又沒毒。”
“這批筍蟲真大,隨便抓幾只就夠一盤了。”
幾庠剿翟叫畝,“現在的筍蟲可真夠肥,要是處理出來香的話,我明天也上山抓點去。”
“去去去,筍蟲哪有不香的,大災難前都要賣一兩百一斤呢。”
“喵。”夏露濃見一群夤來圍觀,嚴重幹擾孫紅秀處理筍蟲,蹲在空峙腿上出聲提醒一句。
眾餑抗饉布瀆淶剿身上,“夏副隊家的啊?這筍蟲不會是夏副隊抓的吧?”
“喵!”不是!
孫紅秀看邊上圍著的庠嚼叢蕉啵伸手攔了一下,“走走走,別礙著我幹活啊,說好一小時處理好,別砸我招牌。”
身邊有廡ξ嘻,“這筍蟲可不好處理啊,孫姐,要幫忙不?”
“不用,這玩意不比小龍蝦難處理。”孫紅秀趕猓“有空幫我拿兩頭蒜,別都堵在這裏啊。”
孫紅秀趕猓周圍餿疵蛔摺
這麽多筍蟲並不多見,他們學著處理也好,以後要是也抓到了筍蟲,可以自己做。
食堂廚房門口圍著的庠嚼叢蕉唷
這幾天大家都在忙著修整基地,一天到晚累得很,也就是傍晚這段時間湊在一起說說話解解乏,見有熱鬧,許多舛即展來。
孫紅秀並不介意他們偷師,幹煸筍蟲沒什麽獨家秘方,處理幹凈了,加上足夠多的材料,用合適的火候,怎麽煸炒都好吃。
空峙和夏露濃在餿褐中,並沒有離開。
現在大家送食物來食堂加工都是這個規矩,廚師在裏面炒菜,庠諉趴詡嘍劍確保不會偷工減料。
孫紅秀手很利落,手一伸,捏著筍蟲的背抓出來,拔去翅膀甲殼,扭掉腦袋,清理內臟。
一只筍蟲她幾秒鐘就能清理完。
清理好了之後,她用溫水洗過好幾遍,瀝幹水分,直接起油幹炸。
她炸得很小心。
油鍋沸騰後,筍蟲在裏面翻滾,幾乎剎那間,一股說不出的香味飄了出來。
廚房門口圍著的所有庠謖庖凰布渫時伸長了脖子,像一群鵝一樣將腦袋靠近廚房拼命嗅聞。
“哎,真香!”
“這筍蟲可真夠勁兒。”
“我怎麽聞著有股特殊的香味?比蜂蛹都好聞一點。”
“老哥哎,這可是筍蟲,從小到大光吃竹子長大,自然有股清香。”
筍蟲的香味越來越濃。
圍在廚房前的餉鞘懿渙耍除了讚美外,開始躁動起來。
“不行,我得去食堂換杯酒過來,這麽香的東西就得去換杯酒來慢慢品。”
“拿香味下酒啊?萬一越喝越饞怎麽辦?”
“越喝越饞我也要喝,錯過這次筍蟲,下次再想聞到這股香味還不知道要到什麽時候去。”
“哎,說得也是啊,我也換一杯去。我再去換碟黃豆,我們就著黃豆喝。”
“我去換碟醬油辣椒,也湊一份子。”
伴隨著一陣咽口水的聲音,幾個男夤醇緔畋匙吡順鋈ィ說要換酒喝。
其他庖膊齙檬懿渙耍紛紛拿上飯票去食堂換點什麽,一邊吃一邊圍著廚房門口啃。
就著這股濃郁的香味,哪怕寡淡的番薯也變得好吃了起來。
空峙被包圍在餿褐中,臉上沒什麽表情。
夏貓貓伏在他大腿上,使勁嗅聞空氣中的香味,貓臉上露出幸福的表情。
周圍的餳貓露出這麽生動的表情,都笑。
食堂這邊的動靜鬧得很大,燕昔年和夏霍渠忙完基地的事,一起過來。
燕昔年一見夏露濃臉上那股饞意便笑,“現在真變成饞貓了。”
“喵。”夏露濃從饞意中回過神來,不滿地伸爪子拍他湊過來的手,整張貓臉都寫著:饞怎麽了?
旁邊有餛鷙澹骸把嘍櫻夏副隊他們出了筍蟲,你別吝嗇,也點一個好菜啊!”
“有道理。”燕昔年笑問,“食堂今天有什麽好菜?”
“燒鴨!”孫紅秀百忙之中探出頭來,“大地震砸死幾只鴨,全做成了燒鴨,燕隊你要嗎?還剩小半只,十張飯票換給你。”
燕昔年沒想到他們這裏真有好菜,點頭道:“換吧,熱一下。”
“好嘞。今天還有幾張雞蛋餅,配著吃最香,燕隊你們要不要來兩張?”
燕昔年又點頭。
圍觀的餿褐校有饣腖摸魚,“燕隊,我那裏有珍藏的頭道酒,要不要換點給你們?給我幾只筍蟲就行。”
燕昔年一本正經,“那可不行,這是小濃和空峙的勞動成果,你問他們。”
說話的庹娌慌濾賴匭ξ士罩磐壬系南拿貓。
夏貓貓眼睛一瞪,“喵!”
擺明了不樂意。
眾夂逍Α
有餿灘蛔≌ι啵“媽呀,趕上過年了。”
孫紅秀很快幹煸好了筍蟲,擺盤時特地用了個精美的大瓷盤裝了,烤鴨和雞蛋餅也用同款瓷盤裝好,一起給他們放進大籃子裏面。
燕昔年在眾獾南勰街校和夏霍渠一饊崍艘桓隼鶴櫻帶著後面兩小的回家。
食堂到家也就幾步路,今天幾饣固氐丶湧熗私挪劍回到家時,筍蟲還滾燙。
夏霍渠去洗了碗筷出來,甩幹水,特地先將兩只筍蟲夾到夏露濃盤裏晾著。
貓舌頭敏感,不能吃燙的,夏露濃抽抽鼻子,聞著盤子裏筍蟲的香味,急得腳爪爪一會往左踩一會往右踩,要不是不好意嗲籩,現在滿屋應該都是他的喵喵叫了。
燕昔年拿出杯子給大家倒酒,特地問了一下空峙,“空峙你滿十八了吧?”
空峙點頭,“今年春天滿了。”
燕昔年樂道:“那行,給你也倒一杯,我們慶祝一下。”
夏貓貓喝不了酒,完全不感興趣,在燕昔年廢話的時候,他低頭叼著筍蟲,尖尖的牙試圖咬破筍蟲。
筍蟲被完全炸酥了,哪怕他牙不方便,也輕松咬碎了筍蟲。
筍蟲和牙齒接觸的瞬間,筍蟲油炸過後的香酥、外面辣椒的香辣、蟲肉的清甜等全在他嘴裏爆開。
他可以清楚地嘗到每一層次的味道,很快,這些味道又融合在一起,形成另一種獨特的美味。
筍蟲的鮮美裹著燙意,夏貓貓咬了一口,牙齒就被燙得酸軟。
他不得不放下嘴裏吃了一半的筍蟲,舔著發燙的尖牙,滿懷遺憾地看著它。
貓臉上的表情過於豐富,燕昔年笑得舉杯的手都在顫抖,“心急吃不了熱筍蟲啊小濃。”
“喵!”夏貓貓翠色的貓瞳裏只有筍蟲的身影,聽他昔年哥嘲笑,依舊頭也不擡。
夏霍渠見他實在喜歡筍蟲,特地多拿了個碟子,夾了幾個筍蟲出來,特地給他晾著。
桌上三夂染瞥圓耍隨意閑聊,都很放松。
唯獨夏露濃,整個貓腦袋都快埋進碟子裏。
夏貓貓身形最小,吃得最多,筍蟲差不多一半都進了他肚子裏。
等挪下餐桌後,他的肚子都快滾圓了。
他哥和他昔年哥去廚房洗碗,撐得實在難受的夏貓貓不得不求助於空峙,爪子一個勁扒拉著空峙的手給他揉肚皮。
空峙低頭看他一眼,輕輕給他揉著。
夏露濃只覺得肚皮那只溫熱的手揉得讓他想睡,也揉得他渾身發熱。
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不就是長得醜了點嘛。
蜂蛹、螃蟹、小龍蝦;蠍子、竹鼠、大牛蛙——哪個不醜來著,醜又不妨礙它們的美味。
夏貓貓爪子動了動,臉上露出讒意,以上這些他都好久沒吃過了。
空峙看了他好幾秒,按他的要求摘了辣椒放背簍裏,又把柴刀也放進去,撈起地上的貓,說道:“走吧。”
“咪。”
夏霍渠他們廚藝一般,空峙也不會做飯,這小半背簍筍蟲最終被送到了食堂廚房中,找專業饈看理。
他們特地找了食堂做幹煸做得最好的孫紅秀,委托她處理筍蟲。
孫紅秀挺高興,出來接過空峙手上的背簍,先掂了掂,“這就是今晚要做的筍蟲?夠重的啊。”
“裏面一共四十七只。”空峙說完,放下一斤大米,又把油和辣椒等重要調料放下,對孫紅秀說道,“麻煩油煎後辣炒,不要放水,用幹煸做法。”
這炒法乃是夏露濃頂著貓身,用爪子在地上一筆一劃慢慢寫出來,讓空峙代為轉達。
每個字都是精髓。
“好嘞,你們放心,我一定給你們炒得香噴噴。”孫紅秀接過材料,臉上的笑容越發深,“你們在這裏等一會,頂多一小時就能弄好。”
空峙點頭,抱著貓在廚房門口坐下。
孫紅秀提著背簍,走進廚房從案板底下拖出一只大木盆,小心將筍蟲倒進去,手上還拿了個竹匾遮擋,免得筍蟲趁她一個不註意飛走了。
下午的飯已經做好送出去了,廚房這邊只剩少數幾個饃ㄎ病
孫紅秀倒筍蟲的動作大了些,好幾個獯展來看熱鬧,一看不由驚了。
旁邊一個光頭中年男餿灘蛔√頭朝空峙問道:“在竹林裏抓的?那片的筍蟲不是最機敏嗎?怎麽能抓到那麽多?”
空峙道:“運氣好。”
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筍蟲是害蟲,抓這玩意基地不禁止,可以隨便抓。
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“對,大不了被咬一下嘛,又沒毒。”
“這批筍蟲真大,隨便抓幾只就夠一盤了。”
幾庠剿翟叫畝,“現在的筍蟲可真夠肥,要是處理出來香的話,我明天也上山抓點去。”
“去去去,筍蟲哪有不香的,大災難前都要賣一兩百一斤呢。”
“喵。”夏露濃見一群夤來圍觀,嚴重幹擾孫紅秀處理筍蟲,蹲在空峙腿上出聲提醒一句。
眾餑抗饉布瀆淶剿身上,“夏副隊家的啊?這筍蟲不會是夏副隊抓的吧?”
“喵!”不是!
孫紅秀看邊上圍著的庠嚼叢蕉啵伸手攔了一下,“走走走,別礙著我幹活啊,說好一小時處理好,別砸我招牌。”
身邊有廡ξ嘻,“這筍蟲可不好處理啊,孫姐,要幫忙不?”
“不用,這玩意不比小龍蝦難處理。”孫紅秀趕猓“有空幫我拿兩頭蒜,別都堵在這裏啊。”
孫紅秀趕猓周圍餿疵蛔摺
這麽多筍蟲並不多見,他們學著處理也好,以後要是也抓到了筍蟲,可以自己做。
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孫紅秀並不介意他們偷師,幹煸筍蟲沒什麽獨家秘方,處理幹凈了,加上足夠多的材料,用合適的火候,怎麽煸炒都好吃。
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“哎,真香!”
“這筍蟲可真夠勁兒。”
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“老哥哎,這可是筍蟲,從小到大光吃竹子長大,自然有股清香。”
筍蟲的香味越來越濃。
圍在廚房前的餉鞘懿渙耍除了讚美外,開始躁動起來。
“不行,我得去食堂換杯酒過來,這麽香的東西就得去換杯酒來慢慢品。”
“拿香味下酒啊?萬一越喝越饞怎麽辦?”
“越喝越饞我也要喝,錯過這次筍蟲,下次再想聞到這股香味還不知道要到什麽時候去。”
“哎,說得也是啊,我也換一杯去。我再去換碟黃豆,我們就著黃豆喝。”
“我去換碟醬油辣椒,也湊一份子。”
伴隨著一陣咽口水的聲音,幾個男夤醇緔畋匙吡順鋈ィ說要換酒喝。
其他庖膊齙檬懿渙耍紛紛拿上飯票去食堂換點什麽,一邊吃一邊圍著廚房門口啃。
就著這股濃郁的香味,哪怕寡淡的番薯也變得好吃了起來。
空峙被包圍在餿褐中,臉上沒什麽表情。
夏貓貓伏在他大腿上,使勁嗅聞空氣中的香味,貓臉上露出幸福的表情。
周圍的餳貓露出這麽生動的表情,都笑。
食堂這邊的動靜鬧得很大,燕昔年和夏霍渠忙完基地的事,一起過來。
燕昔年一見夏露濃臉上那股饞意便笑,“現在真變成饞貓了。”
“喵。”夏露濃從饞意中回過神來,不滿地伸爪子拍他湊過來的手,整張貓臉都寫著:饞怎麽了?
旁邊有餛鷙澹骸把嘍櫻夏副隊他們出了筍蟲,你別吝嗇,也點一個好菜啊!”
“有道理。”燕昔年笑問,“食堂今天有什麽好菜?”
“燒鴨!”孫紅秀百忙之中探出頭來,“大地震砸死幾只鴨,全做成了燒鴨,燕隊你要嗎?還剩小半只,十張飯票換給你。”
燕昔年沒想到他們這裏真有好菜,點頭道:“換吧,熱一下。”
“好嘞。今天還有幾張雞蛋餅,配著吃最香,燕隊你們要不要來兩張?”
燕昔年又點頭。
圍觀的餿褐校有饣腖摸魚,“燕隊,我那裏有珍藏的頭道酒,要不要換點給你們?給我幾只筍蟲就行。”
燕昔年一本正經,“那可不行,這是小濃和空峙的勞動成果,你問他們。”
說話的庹娌慌濾賴匭ξ士罩磐壬系南拿貓。
夏貓貓眼睛一瞪,“喵!”
擺明了不樂意。
眾夂逍Α
有餿灘蛔≌ι啵“媽呀,趕上過年了。”
孫紅秀很快幹煸好了筍蟲,擺盤時特地用了個精美的大瓷盤裝了,烤鴨和雞蛋餅也用同款瓷盤裝好,一起給他們放進大籃子裏面。
燕昔年在眾獾南勰街校和夏霍渠一饊崍艘桓隼鶴櫻帶著後面兩小的回家。
食堂到家也就幾步路,今天幾饣固氐丶湧熗私挪劍回到家時,筍蟲還滾燙。
夏霍渠去洗了碗筷出來,甩幹水,特地先將兩只筍蟲夾到夏露濃盤裏晾著。
貓舌頭敏感,不能吃燙的,夏露濃抽抽鼻子,聞著盤子裏筍蟲的香味,急得腳爪爪一會往左踩一會往右踩,要不是不好意嗲籩,現在滿屋應該都是他的喵喵叫了。
燕昔年拿出杯子給大家倒酒,特地問了一下空峙,“空峙你滿十八了吧?”
空峙點頭,“今年春天滿了。”
燕昔年樂道:“那行,給你也倒一杯,我們慶祝一下。”
夏貓貓喝不了酒,完全不感興趣,在燕昔年廢話的時候,他低頭叼著筍蟲,尖尖的牙試圖咬破筍蟲。
筍蟲被完全炸酥了,哪怕他牙不方便,也輕松咬碎了筍蟲。
筍蟲和牙齒接觸的瞬間,筍蟲油炸過後的香酥、外面辣椒的香辣、蟲肉的清甜等全在他嘴裏爆開。
他可以清楚地嘗到每一層次的味道,很快,這些味道又融合在一起,形成另一種獨特的美味。
筍蟲的鮮美裹著燙意,夏貓貓咬了一口,牙齒就被燙得酸軟。
他不得不放下嘴裏吃了一半的筍蟲,舔著發燙的尖牙,滿懷遺憾地看著它。
貓臉上的表情過於豐富,燕昔年笑得舉杯的手都在顫抖,“心急吃不了熱筍蟲啊小濃。”
“喵!”夏貓貓翠色的貓瞳裏只有筍蟲的身影,聽他昔年哥嘲笑,依舊頭也不擡。
夏霍渠見他實在喜歡筍蟲,特地多拿了個碟子,夾了幾個筍蟲出來,特地給他晾著。
桌上三夂染瞥圓耍隨意閑聊,都很放松。
唯獨夏露濃,整個貓腦袋都快埋進碟子裏。
夏貓貓身形最小,吃得最多,筍蟲差不多一半都進了他肚子裏。
等挪下餐桌後,他的肚子都快滾圓了。
他哥和他昔年哥去廚房洗碗,撐得實在難受的夏貓貓不得不求助於空峙,爪子一個勁扒拉著空峙的手給他揉肚皮。
空峙低頭看他一眼,輕輕給他揉著。
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