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第73章 人間美味get

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所以愛會消失對嗎?

秀敏看著胤祁的背影, 哭笑不得。

崽崽有沒有睡好,秀敏不知道,她只知道, 自己竟然失眠了!她忍了好久好久,才沒有喊人去偷看崽崽在幹嘛, 睡得可好?

恍恍惚惚, 她直到醜時末才睡去。

胤祁修煉了一夜,整個人都感覺神清氣爽了很多, 他覺得自己的身體輕盈了,五感更敏銳了,精細動作和大動作都能更自如了,力量和平衡感也上來了。

為了驗證自己的成果,他起了床就去了小膳房做好吃的。

——沒錯,身體變得強壯之後, 他想做的第一件事,就是通過自己的雙手,做出更好的美食來。

畢竟美食才是饕餮獸生的終極奧義啊!

看了看小膳房裏現有的食材,胤祁想起不愛吃肉愁壞榮嬪的胤祉,決定做一道福jian名吃,肉燕!

廚房剛好有內務府一早送來的上好的生豬肉,因為最近胤祁的主線任務進行到制作各種肉食, 所以送來的肉量足足的。

奶茶和香梨聽到動靜, 忙起床準備幫忙。

誰知這回, 胤祁任何一道工序,都不讓她們插手。

“你們就把我布置的任務,繼續往下做就好了,別管我, 需要幫忙我會叫你們的。”

胤祁仰著小下巴,自覺十分穩重的模樣,但在兩個少女看來,他奶聲奶氣的,軟軟的,就是小孩子強裝大人那種過家家、角色扮演的感覺,實在是可愛!

但她們都憋住了沒有笑,一本正經地配合他,行禮:“奴婢遵命。”

胤祁滿意地轉過身,親自去挑選食材了。

準備好上好的薯粉、糯米糊和植物堿,才去挑肉。

上好的豬腿精肉,他要從整只豬後腿上挑著切出來。小小的個子,伸手就去搬那跟他差不多高的豬腿。

暗中觀察的香梨先是倒吸一口涼氣,下意識就要沖過去幫忙,怕他摔倒,卻被奶茶拉住。

兩人定睛一看,五阿哥如今拿起那麽重的豬腿,竟然輕輕松松?

兩人不約而同揉了揉眼睛,很有去掂一掂那根豬腿是不是假的的沖動。

不料被胤祁發現了,他當即虎下臉:“你們不準看我,不然趕出去哦!”

兩人好笑,“不看、不看。”

可眼角餘光看到胤祁拿起了切肉的大刀,兩人又是膽戰心驚,哪裏能放心不看呢?

但很快兩人再次驚呆了,只見小主子拿起大菜刀,也是輕輕松松,手上切肉的動作雖然還不嫻熟,卻是一點也沒有小孩子的笨拙感。

兩人對視一眼,從對方的眼中看到了同款的茫然於詫異,但她們是聰明人,沒有說什麽,各自忙著去做任務了。

只是兩人都選了個可以用餘光看見小主子,並且發生意外可以第一時間趕到的位置。

然後就看見胤祁精準地切下上好的精肉,去筋,而後拿出搟面杖,一邊力道均勻地捶打,一邊緩慢旋轉砧板。

奶茶和香梨看呆了,因為他兩只手的速度不一樣,卻又奇怪地充滿一種的韻律,讓人看得賞心悅目。

就這麽捶打了一陣,胤祁右手捶打的動作未停,左手時不時往肉泥裏加入細鹽、糯米糊、堿粉和薯粉,時不時翻動肉坯,時不時挑走細小的筋膜。

仔細程度讓人咋舌!

而且他就這麽打了半個多時辰,才停了下來,也不喊累,只是皺了皺小鼻子,嫌棄刀柄和搟面杖太粗,下次要特制個小點的。

這時肉泥已經完全捶打成膠狀,他取出一塊,灑上薯粉包裹住整塊肉泥,拍打按壓,直至膨脹成肉餅的樣子。

切成小段,攤平,一邊撒粉一邊用小搟面杖,像搟餃子皮一樣搟成半透明的厚度,搟面杖一挑起,就跟紙張一般纖薄。

奶茶和香梨都忘了自己手裏的活兒,看得目不轉睛的。

她們習慣了小主子說,她們做,還從來沒看過他自己這麽認真細致地做一樣食物的時候。

關鍵是,肉也能做成餃子皮麽?!

胤祁看了前面幾個成品肉燕皮,很滿意。開始搟大張的燕皮,這樣方便一會兒風幹,用的時候再切就好了。

一切弄好之後,就快到了上學堂的時候了,胤祁吃了奶茶趕制出來的陽春面,吩咐奶茶二人看好他晾著的肉燕皮,就去上課了。

下了課,他又親自去內務府挑選肉餡需要的其他食材,這個季節沒有荸薺,他選了清甜的雪梨代替,接著便是魚、蝦、香菇、雞蛋……

再次回到坤寧宮小膳房,他身後跟了一串小尾巴。

“五弟,今日做小餅幹嗎?”

“五弟,好幾日沒做小布丁吃了哦。”

“五弟,你做什麽零食我吃什麽,我不挑食。”

胤祁無情地說:“沒有,今天什麽零食都沒有。”

“我加雙倍價錢怎麽樣?”

“不行。”

“那做好了多給你一些,我吃一點點就好?”

“不。”

眾人大失所望,卻是敢怒不敢言。伺候他們的奴才,也不是沒有跟胤祁學了手藝,完全按照他的菜譜來做零食的,但是哪一個也沒有他和他的宮女做的好吃。

為了自己的口福,大家是不會勉強胤祁的,只能捧著他這樣子。

忽然,一道聲音別出心裁:“五哥,你不是想要做個好哥哥嗎?你看我做你的乖妹妹怎麽樣?”

其他人:“???”

胤祁卻躍躍欲試地看向說話的三公主,“真的啊?”

“是鴨五哥,全大清最好的五哥,所以你能不能給三妹妹做幾塊綠豆糕鴨?”

“不可以哦三妹妹,”胤祁笑著摸摸三公主的頭,“不過只要你別哭哭啼啼的,今天做更好吃的東西給你吃喲。”

能順利交流,並且不哭鼻子的妹妹,可比臭弟弟好多了呢。

最重要的是,三公主才比他大幾天,又不夠他聰明,他一直不是很想叫她姐姐。

想翻身做哥哥很久了!

眾人一聽有更好吃的,頓時不吵了,“五弟你忙你忙,我們都會乖乖等著的。需要幫你叫蘭兒來講《西游記》嗎?”

胤祁大佬範兒地揮揮手,“不用,她最近在創作新話本。”

說著,胤祁走進小膳房,幾個小蘿蔔頭沒有跟進去,全都趴在窗臺上,好奇地看胤祁在做什麽好吃的。

這回,胤祁打算親自用爐子和鍋,但因為身高和體型的原因,他只能用小號的鍋具和爐子。

胤祁先炸了蝦油,鮮香的蝦油味一出來,窗臺上的四個小腦袋‘咕咚咕咚’直咽口水,“好香啊!”

胤祁的鍋小,他分了兩次才炸好想要的蝦油分量。

窗臺上一直傳來吸溜吸溜和吸氣的聲音。

接著,胤祁開始取魚肉,將魚、蝦、肉按比例剁成泥,三公主看了,有些遺憾地說:“我不喜歡吃肉,不過,是五哥做的話,我就勉強吃兩口吧。”

這聲‘五哥’真是叫得越來越順暢了,二公主朝她翻了個白眼,“那一會兒你可不要吃第三口。”

三公主糾結了一會兒,決定先試吃兩口再考慮吃不吃。

剁好肉泥,又切香菇末、雪梨碎,接著將這幾樣與高湯、蝦油、各種特制調味料按照比例調和,一起攪拌。

肉餡調好後,取下已經風幹好的幹肉燕皮,切成大小一致的長方形,浸濕少許,包入肉餡,捏成金錠子的樣子。

一開始,胤祁的動作還很生疏,多包了幾個,他的動作越來越嫻熟,自有一股莫名的美感。

四只小蘿蔔頭看得挪不開眼了。

一連包好了兩百多只肉燕,餡料用完了,肉燕皮卻還剩下一些。

不過這是胤祁故意剩下的,因為這個燕皮切絲直接煮來吃,也是上等的美味呢。

大家看胤祁做好了‘餃子’,以為他要下鍋煮了,卻聽見他讓奶茶另起蒸鍋,先將這些‘餃子’都蒸了起來。

又讓香梨另煮沸水。

這次肉燕的餡料,為了讓弟弟妹妹吃菜吃肉,他調得味道很豐富了,就不用高湯做湯底了。除了一點點鹽,也不加任何調味料。

不過一炷香時間,肉燕蒸好,蒸鍋的蓋子一掀開,一股難以形容的鮮香,勾得所有人肚子裏饞蟲都跑出來了,整個身心都產生了巨大的進食渴望。

“咕隆隆——”

不知道哪個小蘿蔔頭的肚子裏,發出了雷鳴般的饑餓抗議聲?

胤祁惡劣地朝他們吐舌頭,“略略略,還沒好,再等等。”

眾人:“……”

咕咚……

咕嘟……

咕噥……

不能說話,口水會流出來。

蒸好的肉燕又放入沸水鍋煮沸後,胤祁看準時機,連湯撈出,一連盛了十來碗。

這才露出滿意的笑容,“好了。”

隨著他的話落,小廚‘叮——’的一聲。

[恭喜宿主制作出高達90分的‘人間美味’級別美食!獎勵經驗值10000點,獲得解鎖位面食材商店的權限。]

“!!!”

胤祁笑容一頓,對於小廚忽然接連砸下來的驚喜,他有點懵了。

90分啊!!!

他這道第一次完全親力親為的美食,竟然達到了90分!一定敲好吃!!!

胤祁對於後面的獎勵無暇顧及,更加無暇取理會嗷嗷待哺的哥哥姐姐們,端起一碗肉燕,就激動地打算開吃了。

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