第54章 54.054、包餃子
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聽到林簡的聲音, 沈簌簌也挺驚訝的, 但她臉上表情卻沒有什麽大的變動,只是往前一步,對林簡道:“沒什麽, 進來坐吧。”
她不想當著陳科常的面話說,容易露陷。
林簡的直覺可比普通人敏銳多了,一看就知道這門口發生過什麽不一般的事情, 但是沈簌簌不願意說,他便不追問,於是按照沈簌簌所說進了院,路過陳科常的時候, 還沖他微微一笑。
這一笑笑得陳科常面色慘白雙腿發軟,差點直接當場暈過去。
卻是弄得林簡莫名其妙, 不知道自己的笑容什麽時候也有這麽大的殺傷力了。
而另外一邊,沈簌簌卻已經往走去了, 林簡腳步也沒停留,就邁進了小樓的範圍中。
他剛一進門, 阿滿就將小樓的大門調成了正常的模式,陳科常面色難看的臉被擋在了院墻之後。
沈簌簌假裝什麽都沒發生過一樣,站在庭院中等林簡,直到林簡走到自己面前, 才仰頭露出一個燦爛的笑容:“你怎麽過來啦?”
聽她的口吻, 就知道剛才一定發生了一件跟自己有關系的事情, 然而林簡又十分清楚, 就算他現在問,沈簌簌也不會說的。
他只能無奈地看沈簌簌一眼,然後將自己手中的盒子舉了舉,道:“來給你送食材。”
沈簌簌剛才註意力都放在陳科常身上了,壓根沒註意林簡手中還帶著一個盒子,接過盒子的時候,還有些意外。
這盒子不大,但重量卻不輕,沈簌簌接過盒子後,就將盒子放在了旁邊的小桌上,當場打開看看裏面都是些什麽。
而林簡的註意力則被旁邊的烤架和已經吃了一半的烤雞架吸引走了,端詳了片刻,道:“這是什麽?”
這時候沈簌簌剛把盒子打開,從裏面取出眼熟的蔥姜蒜,聽到林簡這麽說,手上動作一頓,道:“這是烤雞架,就是我們昨天吃剩下的……雞。”
林簡看上去對雞架十分感興趣,目光在雞架上下轉了好幾圈。
而這功夫,沈簌簌已經將盒子中的東西都拿出來了,出去蔥姜蒜這三種作料之外,居然還有兩塊新鮮的豬肉。
不過這豬肉顏色跟沈簌簌在餐廳,和以前在地球上吃的都不太一樣,顏色更加深,紋理也更細膩,最重要的是,豬肉表皮只有一層薄薄的皮,沒有脂肪層。
這些不一樣的地方讓沈簌簌也沒法在第一時間辨別出這到底是什麽,只好擡頭看向林簡,道:“這是什麽?”
林簡這才將目光從烤架上挪開,解釋道:“這是今天早上水昂斯剛進的新鮮野豬肉,說是跟別的肉不一樣,我覺得好奇,就順手帶過來了。”
沈簌簌將目光從豬肉挪到林簡身上,豬肉嘛,托別人送過來就行了,林簡為什麽要自己過來呢?
難道是……
沈簌簌這話沒說,但林簡卻已經意識到了,他忙將目光避開一份,輕咳了一聲,道:“明天就是開學典禮了,我的事情已經忙完了,只等典禮之後,正常開始上課了。”
“原來如此。”不是因為想蹭飯,所以故意過來一趟的。
沈簌簌點了點頭,沒再深究這個,而是將豬肉拿在手中顛了兩下,目光又落在旁邊的大白菜上。
片刻後,沈簌簌道:“我們來吃餃子吧!”
作為一個種花家人,怎麽能不在星際時代宣傳一下餃子呢?
“餃子?”林簡卻是沒有聽說過這個,眼底泛上好奇。
沈簌簌一旦有了想法,便一刻也坐不住,立刻帶著材料到廚房去了,林簡也十分好奇,跟過去,卻被沈簌簌趕了出來。
包餃子說起來簡單,但步驟卻很覆雜,首先,沈簌簌要和面,但餃子皮的面不需要發酵,臨時現和就可以,但是大白菜卻需要用瀝幹凈水之後才能用。
好在星際時代的廚房工具齊全,沈簌簌用打碎機將野豬肉打成肉餡,然後又將白菜打成細碎的白菜沫兒,再手動將白菜中多餘的水分捏出,將兩者混合攪拌均勻,撒入蔥姜沫兒和鹽等等材料,再次攪拌之後,放在一旁備用。
按照沈簌簌家鄉的習慣,白菜豬肉餡的餃子得用醬油調味,但這裏沒有醬油,所以她只好將這一步略掉。
將攪拌好的餃子餡放在一邊,沈簌簌拿出面粉來和面,這個過程比較漫長,沈簌簌想到林簡對廚房一而再再而三的好奇,決定把人叫過來做苦力。
林簡果然很快就到了,沈簌簌讓他洗了手,然後將圍裙系在他身上,自己又去忙自己的事情了。
沈簌簌的圍裙是粉色,還帶著可愛的卡通貓,大小是為她量身定做的,套在林簡身上之後,就顯得有些小了,林簡高大的身軀拘束卡通貓的圍裙中,十分窘迫。
偶爾看一眼,還會惹得沈簌簌笑出聲來。
林簡卻是越發無奈,忍不住開口詢問:“你叫我過來,到底有什麽需要我幫助的?”
這是沈簌簌剛好面和好,她在白案面板上鋪了一層厚厚的面粉,然後將剛和好的稀軟的面團倒了上去。
沒有經過揉捏的面團根本不成團,被倒在案板上的面粉堆中後,就軟軟地向四周塌陷開來,沈簌簌直接摟著兩旁的面粉堆了上去,然後在一堆面粉中,將那面團揉捏開來。
面粉團從一開始的不成形,漸漸變得稍微硬了一點,然後沈簌簌就將下面的面粉都掃開,在光滑的,只鋪著薄薄一點兒面粉的案板上揉捏起來。
不多時,面粉團的表面開始變得光滑起來。
明明沒有做什麽,只是進行了一些物理動作,但面粉卻像是得到了質的改變一樣。
林簡看得入神,甚至連自己身上還穿著少女心的粉圍裙都忘了。
而這時沈簌簌已經將面團揉好,用刀切成兩半,她將其中一半丟在林簡面前,對他道:“幫我揉著。”
然後手腳麻利地拿起另外一半,放在手中揉捏,並且對林簡道:“幫我揉著,跟我一樣。”
林簡一楞,但還是嘗試著將那塊面團拿了過來。
面團外表光滑,但實際上卻比林簡想象中還要柔軟,手指抓下去,就會留下五根手指的指印。
這讓林簡的動作微微一頓,眼睛也略微長大了一點兒。
而站在面板另外一端的沈簌簌已經麻利的揉起了面團。
林簡也只好學著她的樣子開始揉面。
面團的手感無比神奇,林簡捏著捏著就有點入神了。
而那頭,沈簌簌已經將面團揉好,搓成長條之後,用滾刀切成小塊,準備一會兒留著搟皮子了。
她的廚房中應該有壓面機這種東西,但沈簌簌不喜歡機械加工出來的餃子皮,覺得那樣包出來的餃子是沒有靈魂的,所以還是決定自己用搟面杖搟。
將滾刀切好的小塊壓扁之後,沈簌簌就把它放到搟面杖旁邊,用另外一只手扶住一點點搟開,搟的時候,另外一只扶著餃子皮的手還需要不停的轉動餃子皮,這樣才能讓搟出來的餃子皮圓正平滑。
很快,一張餃子皮就成型了。
沈簌簌動作熟練,將搟好的餃子皮扔到一邊,快速拿起另外一小塊面,重覆上述的步驟。
林簡的註意力很快被沈簌簌吸引,他看著沈簌簌的手不停地動著,不到一分鐘的時間,一張餃子皮就成型了。
他將其中一張餃子皮拿起來,仔細觀察後發現,餃子皮外薄內厚,大小非常統一。
這時候,沈簌簌察覺到了他的好奇,道:“餃子皮最中心留後一塊比較厚的地方,可以防止一會兒包餃子的時候餡從裏面露出來。”
“恩?”林簡壓根不知道餃子是個什麽東西,但他卻知道餃子是面前的圓面皮跟旁邊放著的餡合在一起的,而聽沈簌簌這個意思,應該是要將餡包進這個面皮中。
十分鐘後,沈簌簌所有餃子皮都搟完了,她將林簡手中的那塊面拿了過來,找了一個小盆放進去,然後將盆蓋上,就將之前的肉餡拿了過來,對林簡道:“你要跟我一起學包餃子嗎?”
林簡已經大概知道了餃子到底是個什麽東西,聽到這話,當下點了點頭。
他想著,不過是將餃子餡放進餃子皮裏包好而已,能有多難?
誰料,當沈簌簌將第一個餃子包出之後,他卻傻眼了。
沈簌簌又拿了一個,將餃子皮放了滿滿的餃子餡,然後放在了雙手虎口之間,對林簡道:“你看,就這樣,兩只手收攏,大拇指並排用力,把它捏成一個元寶的形狀。”
說完,沈簌簌才意識到星際上可能沒有元寶這種說法,便將成型的餃子放在手心,送到林簡面前:“總之,就是這種兩邊都鼓鼓的形狀,這樣形狀配上白菜餡,在我的家鄉寓意著百財,是每次過節都會特意準備的。”
沈簌簌還是頭一次這樣仔細的提起她的家鄉,內容讓林簡微微一楞。
原來她真的不是來自冬冷星。
“你試試嘛。”就在林簡發楞的功夫,沈簌簌將一張餃子皮放到了林簡的手上,道:“我來教你呀。”
這期待的聲音,讓林簡怎麽能拒絕,他只好按照沈簌簌吩咐,將兩只手並排放在一起,然後將餃子皮托在兩只手的虎口處。
沈簌簌幫他放了餃子餡,看著那一大勺餃子餡下去,林簡有點急:“是不是太多了?”
這麽多,這小小一張餃子皮怎麽可能包得起來。
沈簌簌一頓,看了看勺子中占了一大半的餡,道:“不多呀,我用的時候都是一勺半呢……”
然而看著林簡的表情,沈簌簌很快妥協,將餃子餡去掉了一點。
林簡還是多,但他沒繼續說,而是按照沈簌簌的方法,將拇指拖著餃子皮的一側,緩緩將整個餃子皮合上。
然後用力一捏。
剛才被沈簌簌規規整整放在餃子皮中的餡溢了出來,汁水流了林簡一手。
這可跟說好的不一樣,林簡有些無奈地松了手,發現自己包出來的餃子不光露餡了,“肚子”還是癟的,完全沒有那種圓頭圓腦,憨態可掬的感覺。
林簡覺得,肯定是沈簌簌交他包餃子的姿勢不對,於是將手中難看地餃子迅速放在一邊,道:“用別的方法會不會更容易包一些?”
聽到這句話,沈簌簌就覺得耳熟。
她剛開始學包餃子,餃子包得奇醜無比的時候,也是這麽想的。
沈簌簌已經看穿了結局,非常大方地又拿了一個餃子皮放進林簡手中,道:“那你試試吧。”
沈簌簌的同意來的太快,讓林簡一楞,下意識覺得前面有什麽陷阱在等著他。
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她不想當著陳科常的面話說,容易露陷。
林簡的直覺可比普通人敏銳多了,一看就知道這門口發生過什麽不一般的事情, 但是沈簌簌不願意說,他便不追問,於是按照沈簌簌所說進了院,路過陳科常的時候, 還沖他微微一笑。
這一笑笑得陳科常面色慘白雙腿發軟,差點直接當場暈過去。
卻是弄得林簡莫名其妙, 不知道自己的笑容什麽時候也有這麽大的殺傷力了。
而另外一邊,沈簌簌卻已經往走去了, 林簡腳步也沒停留,就邁進了小樓的範圍中。
他剛一進門, 阿滿就將小樓的大門調成了正常的模式,陳科常面色難看的臉被擋在了院墻之後。
沈簌簌假裝什麽都沒發生過一樣,站在庭院中等林簡,直到林簡走到自己面前, 才仰頭露出一個燦爛的笑容:“你怎麽過來啦?”
聽她的口吻, 就知道剛才一定發生了一件跟自己有關系的事情, 然而林簡又十分清楚, 就算他現在問,沈簌簌也不會說的。
他只能無奈地看沈簌簌一眼,然後將自己手中的盒子舉了舉,道:“來給你送食材。”
沈簌簌剛才註意力都放在陳科常身上了,壓根沒註意林簡手中還帶著一個盒子,接過盒子的時候,還有些意外。
這盒子不大,但重量卻不輕,沈簌簌接過盒子後,就將盒子放在了旁邊的小桌上,當場打開看看裏面都是些什麽。
而林簡的註意力則被旁邊的烤架和已經吃了一半的烤雞架吸引走了,端詳了片刻,道:“這是什麽?”
這時候沈簌簌剛把盒子打開,從裏面取出眼熟的蔥姜蒜,聽到林簡這麽說,手上動作一頓,道:“這是烤雞架,就是我們昨天吃剩下的……雞。”
林簡看上去對雞架十分感興趣,目光在雞架上下轉了好幾圈。
而這功夫,沈簌簌已經將盒子中的東西都拿出來了,出去蔥姜蒜這三種作料之外,居然還有兩塊新鮮的豬肉。
不過這豬肉顏色跟沈簌簌在餐廳,和以前在地球上吃的都不太一樣,顏色更加深,紋理也更細膩,最重要的是,豬肉表皮只有一層薄薄的皮,沒有脂肪層。
這些不一樣的地方讓沈簌簌也沒法在第一時間辨別出這到底是什麽,只好擡頭看向林簡,道:“這是什麽?”
林簡這才將目光從烤架上挪開,解釋道:“這是今天早上水昂斯剛進的新鮮野豬肉,說是跟別的肉不一樣,我覺得好奇,就順手帶過來了。”
沈簌簌將目光從豬肉挪到林簡身上,豬肉嘛,托別人送過來就行了,林簡為什麽要自己過來呢?
難道是……
沈簌簌這話沒說,但林簡卻已經意識到了,他忙將目光避開一份,輕咳了一聲,道:“明天就是開學典禮了,我的事情已經忙完了,只等典禮之後,正常開始上課了。”
“原來如此。”不是因為想蹭飯,所以故意過來一趟的。
沈簌簌點了點頭,沒再深究這個,而是將豬肉拿在手中顛了兩下,目光又落在旁邊的大白菜上。
片刻後,沈簌簌道:“我們來吃餃子吧!”
作為一個種花家人,怎麽能不在星際時代宣傳一下餃子呢?
“餃子?”林簡卻是沒有聽說過這個,眼底泛上好奇。
沈簌簌一旦有了想法,便一刻也坐不住,立刻帶著材料到廚房去了,林簡也十分好奇,跟過去,卻被沈簌簌趕了出來。
包餃子說起來簡單,但步驟卻很覆雜,首先,沈簌簌要和面,但餃子皮的面不需要發酵,臨時現和就可以,但是大白菜卻需要用瀝幹凈水之後才能用。
好在星際時代的廚房工具齊全,沈簌簌用打碎機將野豬肉打成肉餡,然後又將白菜打成細碎的白菜沫兒,再手動將白菜中多餘的水分捏出,將兩者混合攪拌均勻,撒入蔥姜沫兒和鹽等等材料,再次攪拌之後,放在一旁備用。
按照沈簌簌家鄉的習慣,白菜豬肉餡的餃子得用醬油調味,但這裏沒有醬油,所以她只好將這一步略掉。
將攪拌好的餃子餡放在一邊,沈簌簌拿出面粉來和面,這個過程比較漫長,沈簌簌想到林簡對廚房一而再再而三的好奇,決定把人叫過來做苦力。
林簡果然很快就到了,沈簌簌讓他洗了手,然後將圍裙系在他身上,自己又去忙自己的事情了。
沈簌簌的圍裙是粉色,還帶著可愛的卡通貓,大小是為她量身定做的,套在林簡身上之後,就顯得有些小了,林簡高大的身軀拘束卡通貓的圍裙中,十分窘迫。
偶爾看一眼,還會惹得沈簌簌笑出聲來。
林簡卻是越發無奈,忍不住開口詢問:“你叫我過來,到底有什麽需要我幫助的?”
這是沈簌簌剛好面和好,她在白案面板上鋪了一層厚厚的面粉,然後將剛和好的稀軟的面團倒了上去。
沒有經過揉捏的面團根本不成團,被倒在案板上的面粉堆中後,就軟軟地向四周塌陷開來,沈簌簌直接摟著兩旁的面粉堆了上去,然後在一堆面粉中,將那面團揉捏開來。
面粉團從一開始的不成形,漸漸變得稍微硬了一點,然後沈簌簌就將下面的面粉都掃開,在光滑的,只鋪著薄薄一點兒面粉的案板上揉捏起來。
不多時,面粉團的表面開始變得光滑起來。
明明沒有做什麽,只是進行了一些物理動作,但面粉卻像是得到了質的改變一樣。
林簡看得入神,甚至連自己身上還穿著少女心的粉圍裙都忘了。
而這時沈簌簌已經將面團揉好,用刀切成兩半,她將其中一半丟在林簡面前,對他道:“幫我揉著。”
然後手腳麻利地拿起另外一半,放在手中揉捏,並且對林簡道:“幫我揉著,跟我一樣。”
林簡一楞,但還是嘗試著將那塊面團拿了過來。
面團外表光滑,但實際上卻比林簡想象中還要柔軟,手指抓下去,就會留下五根手指的指印。
這讓林簡的動作微微一頓,眼睛也略微長大了一點兒。
而站在面板另外一端的沈簌簌已經麻利的揉起了面團。
林簡也只好學著她的樣子開始揉面。
面團的手感無比神奇,林簡捏著捏著就有點入神了。
而那頭,沈簌簌已經將面團揉好,搓成長條之後,用滾刀切成小塊,準備一會兒留著搟皮子了。
她的廚房中應該有壓面機這種東西,但沈簌簌不喜歡機械加工出來的餃子皮,覺得那樣包出來的餃子是沒有靈魂的,所以還是決定自己用搟面杖搟。
將滾刀切好的小塊壓扁之後,沈簌簌就把它放到搟面杖旁邊,用另外一只手扶住一點點搟開,搟的時候,另外一只扶著餃子皮的手還需要不停的轉動餃子皮,這樣才能讓搟出來的餃子皮圓正平滑。
很快,一張餃子皮就成型了。
沈簌簌動作熟練,將搟好的餃子皮扔到一邊,快速拿起另外一小塊面,重覆上述的步驟。
林簡的註意力很快被沈簌簌吸引,他看著沈簌簌的手不停地動著,不到一分鐘的時間,一張餃子皮就成型了。
他將其中一張餃子皮拿起來,仔細觀察後發現,餃子皮外薄內厚,大小非常統一。
這時候,沈簌簌察覺到了他的好奇,道:“餃子皮最中心留後一塊比較厚的地方,可以防止一會兒包餃子的時候餡從裏面露出來。”
“恩?”林簡壓根不知道餃子是個什麽東西,但他卻知道餃子是面前的圓面皮跟旁邊放著的餡合在一起的,而聽沈簌簌這個意思,應該是要將餡包進這個面皮中。
十分鐘後,沈簌簌所有餃子皮都搟完了,她將林簡手中的那塊面拿了過來,找了一個小盆放進去,然後將盆蓋上,就將之前的肉餡拿了過來,對林簡道:“你要跟我一起學包餃子嗎?”
林簡已經大概知道了餃子到底是個什麽東西,聽到這話,當下點了點頭。
他想著,不過是將餃子餡放進餃子皮裏包好而已,能有多難?
誰料,當沈簌簌將第一個餃子包出之後,他卻傻眼了。
沈簌簌又拿了一個,將餃子皮放了滿滿的餃子餡,然後放在了雙手虎口之間,對林簡道:“你看,就這樣,兩只手收攏,大拇指並排用力,把它捏成一個元寶的形狀。”
說完,沈簌簌才意識到星際上可能沒有元寶這種說法,便將成型的餃子放在手心,送到林簡面前:“總之,就是這種兩邊都鼓鼓的形狀,這樣形狀配上白菜餡,在我的家鄉寓意著百財,是每次過節都會特意準備的。”
沈簌簌還是頭一次這樣仔細的提起她的家鄉,內容讓林簡微微一楞。
原來她真的不是來自冬冷星。
“你試試嘛。”就在林簡發楞的功夫,沈簌簌將一張餃子皮放到了林簡的手上,道:“我來教你呀。”
這期待的聲音,讓林簡怎麽能拒絕,他只好按照沈簌簌吩咐,將兩只手並排放在一起,然後將餃子皮托在兩只手的虎口處。
沈簌簌幫他放了餃子餡,看著那一大勺餃子餡下去,林簡有點急:“是不是太多了?”
這麽多,這小小一張餃子皮怎麽可能包得起來。
沈簌簌一頓,看了看勺子中占了一大半的餡,道:“不多呀,我用的時候都是一勺半呢……”
然而看著林簡的表情,沈簌簌很快妥協,將餃子餡去掉了一點。
林簡還是多,但他沒繼續說,而是按照沈簌簌的方法,將拇指拖著餃子皮的一側,緩緩將整個餃子皮合上。
然後用力一捏。
剛才被沈簌簌規規整整放在餃子皮中的餡溢了出來,汁水流了林簡一手。
這可跟說好的不一樣,林簡有些無奈地松了手,發現自己包出來的餃子不光露餡了,“肚子”還是癟的,完全沒有那種圓頭圓腦,憨態可掬的感覺。
林簡覺得,肯定是沈簌簌交他包餃子的姿勢不對,於是將手中難看地餃子迅速放在一邊,道:“用別的方法會不會更容易包一些?”
聽到這句話,沈簌簌就覺得耳熟。
她剛開始學包餃子,餃子包得奇醜無比的時候,也是這麽想的。
沈簌簌已經看穿了結局,非常大方地又拿了一個餃子皮放進林簡手中,道:“那你試試吧。”
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