第42章 42.042、鄉下姑娘超賢惠
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第二天一早, 沈簌簌就帶著她的面包, 和阿滿一起,到了餐廳。
經過一夜的冷卻,面包已經有些發硬, 到了餐廳後,沈簌簌直接就著冷硬的面包磚,將它們切成了均勻的片狀, 然後碼放在盤子裏,仿佛微波爐內加熱。
三分鐘過後,冷面包就變成了香甜可口的軟面包了。
沈簌簌將面包取出來,放在桌子上, 對喬胖胖道:“嘗嘗吧,這是我昨天晚上做的, 雖然不及剛出爐的,味道也應該還可以。”
喬胖胖從沒見過這種食物, 驚奇地撚起來一片來捏了捏,然後像是發現了新大陸一樣, 驚喜一聲:“軟的!”
沈簌簌還以為他在餐廳工作過,肯定見識過各種各樣的失食物,聽他的語氣,不由驚訝道:“這是面包啊, 水昂斯餐廳沒有嗎?”
喬胖胖搖了搖頭, 道:“水昂斯餐廳的理念是保持自然, 他們會用原始簡單, 不破壞食材本身味道的方式來烹飪食材。”
聽到這話,沈簌簌有一瞬間的呆滯,用最原始簡單的方式烹飪食材……面包還不算簡單嗎?
如果連面包都沒有的話,沈簌簌睜大眼睛看向喬胖胖:“那小麥面粉他們是怎麽做的啊?”
喬胖胖道:“就是上鍋蒸熟,然後放入人體必需的鹽分和蔬菜碎末。”
沈簌簌:“???”
喬胖胖又道:“肉類其中一部分經過超低溫處理之後,他們會直接端上餐桌,還有另外一部分會用蒸煮等方式將它們做熟,同樣撒上鹽跟其他作料,再上桌。”
沈簌簌:“……”
“還有,除去這些普通的菜品之外,還有一些從古時候流傳下來比較有名的菜,我最喜歡的仰望星空就是其中之一,不過這些菜只有貴族去餐廳預約的時候才會做,餐廳不會把它們放在菜單上。”
所以,這個號稱整個帝都星唯一一家自然食物餐廳,其實就是黑暗料理+黑暗料理的配置?
看著喬胖胖因提到仰望星空而雙目炯炯的樣子,沈簌簌硬是將黑暗料理四個字給咽了下去,兀自幹笑了一會兒後去,強行將話題拉回到眼前的面包上:“總之,你嘗嘗吧!”
喬胖胖這才將註意力重新放到眼前的面包上,他試探性地捏了捏切片面包,熱過之後的面包十分柔軟,還能聞到濃郁的麥香。
似乎很符合水昂斯餐廳“發揮食材原本味道”的主旨。
將手中小小一片切片面包仔細觀察過後,喬胖胖終於試探性地咬了一口。
看著他將面包放入口中,沈簌簌期待地睜大了眼睛,心中竟然有一絲緊張。
喬胖胖先是咬了一口,嚼了兩下後,眼神一亮,又咬了一大口。
喬胖胖還在認真品嘗,但看到他的動作,沈簌簌緊張的心情放松了一半。
這一大口面包喬胖胖嚼得有點艱難,好一會兒才將面包全部咽下去之後,他有些艱難道:“這……好吃倒是挺好吃的,就是、就是有點噎。”
這話聽得沈簌簌頓時哭笑不得,把手邊的水推了過去,解釋道:“是你一次吃太多啦,這本來就是主食,用飽腹的,得配合其他東西一起吃才好吃。”
聽到沈簌簌這話,喬胖胖恍然,但他看著沈簌簌,又有點擔憂:“可是營養膏綜合了好吃的味道和豐富的營養,高級的營養膏甚至可以滿足人體對水分的需求,我們做出來這種飽腹的主食,跟營養膏真的有競爭能力嗎?”
單一的面包片當然不能跟口味豐富的營養膏競爭。
但她還有很多其他的東西沒做出來呢。
沈簌簌不想到這個時候給喬胖胖劇透,就將他面前的面包片收了,端著往廚房走去:“我們的烤箱修好了嗎?”
“沒呢,我直接訂購了一個新的,康尼昨天晚上就送過來了。”喬胖胖跟在後面道。
康尼是聯盟軍校的物資配送員,簡稱——送快遞的。
來這裏工作兩天,沈簌簌已經深刻見識到了喬胖胖的出手闊綽,覺得他完全不像是去給水昂斯打工的洗菜小弟,反而有點像是某個深藏不漏的商業大佬,因為厭倦了商場爾虞我詐的生活,主動請辭去了餐廳做打雜的。
卻又在打雜過程中發現了自己真正的理想,那就是將黑暗料理……啊呸,不對,自然美食發揚光大,於是不顧千辛萬苦,跑到軍事學校內部來開食堂。
當然這只是沈簌簌的個人腦補,她才來餐廳兩天,也沒有跟喬胖胖熟到可以隨意詢問他具體身份的程度,於是只好將自己的臆想壓下,認真準備面包糠。
動手開始制作面包糠之後,沈簌簌便開始慶幸,還好喬胖胖熱愛的是仰望星空派,如果他跟水昂斯餐廳一樣,喜歡的是純天然食物的話,那就不會在廚房裏置辦這麽多豐富的工具了。
此時,這些東西全都便宜了她。
制作面包糠的過程非常簡單,將昨天晚上已經幹硬的面包去皮,切片後揉碎,再用網漏將大快的碎屑篩除。
重覆上述過程,確保所有面包屑都已經變得細膩均衡後,就可以把這些面包碎屑放到烤箱中烤了。
時間很短,只需要十分鐘左右,除去這些面包碎屑中殘存的水分,成品面包糠就出爐了。
充滿麥香味的面包經過烤箱二次加熱後,香味更加濃郁外放,喬胖胖一直站在旁邊圍觀,也插不上手,終於等到沈簌簌將盛放面包糠的盤子從烤箱中拿出來,便迫不及待問道:“是不是可以吃了?”
說著,就要伸手去抓盤子裏的面包糠。
這東西剛拿出來,還熱著呢,看到喬胖胖如此舉動,沈簌簌簡直哭笑不得,板著臉將他的手拍走,道:“面包糠是用來做別的東西的,不是用來吃的。”
然後就硬是無視了喬胖胖期待又委屈的表情,將面包糠整盤端走為了。
剛才做面包糠的時候,她已經讓喬胖胖幫忙,把倉庫裏的土豆拿出來洗凈後上籠蒸了。
這回兒土豆已經差不多熟了,沈簌簌將土豆塊取了出來,放在涼水中散熱之後,就用將土豆塊搗成了泥。
全部都處理完了之後,她想去拿肉餡,誰知一擡頭,目光就與喬胖胖撞在一起。
這位餐廳負責人,大白天不去招攬生意,居然就幹巴巴站在她旁邊,眼神冒光,像個七八歲的孩子。
沈簌簌擡頭看向他的時候,他還露出委屈的表情,像是在譴責沈簌簌面包糠烤出來了,卻不給他吃。
看得沈簌簌哭笑不得,忙推了他一把,道:“去幫我把肉餡拿過來。”
喬胖胖被沈簌簌推走,從庫房裏拿了豬肉出來,然後按照沈簌簌吩咐,挑選了裏脊精肉的部分,放入攪拌機內打成肉餡。
然後沈簌簌找出一個平底鍋,放在爐竈上,開了火,將鍋燒熱。
這爐竈其實是用電的,但不知道為什麽能打出火苗,喬胖胖在一旁解釋:“水昂斯餐廳覺得原始的火焰更能激發出食材本身的味道,所以特意模擬了原始火焰的燃燒模式跟溫度。”
炭火燒出來的食物味道確實跟電器燒出來的味道不同,但電子模擬的火焰能跟炭火一樣嗎?
據沈簌簌所知,就連天然氣燒出來的東西,跟木材炭火燒出來的味道都是不一樣的。
不過既然人家大佬餐廳這麽設計的,她就跟著這麽用吧,反正火焰也更順手一些。
將平底鍋燒熱之後,沈簌簌就在平底鍋內倒了一些油,大禍燒熱之後,將火轉小,將肉末放了進去。
這時喬胖胖遞過來一瓶據說是可以去掉食材腥味的調料,沈簌簌打開聞了一下,覺得有些像是姜粉,就倒了一點進去,為了防止熱油外濺,又加了一點鹽。
然後將火重新開大,用木鏟翻炒,幾十秒後,肉末的顏色就漸漸變了,香味也跟著散發了出來。
然後沈簌簌將已經汆好的土豆泥挖出一小部分,放入國內,與肉末一起翻炒,等到差不多了,又在土豆泥內加入了胡椒粉,轉成小火,翻炒均勻後,用碗將土豆泥盛了出來。
“給你。”沈簌簌關了火,將碗放在了喬胖胖面前。
喬胖胖一路看下來,原本都已經流口水了,冷不丁聽到沈簌簌這樣一句,還以為自己耳朵出現了幻覺,擡手指著自己,驚訝道:“給我的?”
“恩。”沈簌簌收拾著剛用過的工具,頭也不回道:“你不是餓了嗎?吃吧,我做一點土豆泥和可麗餅拿出來賣,對了,你把我沒切完的那些面包拿出去吧,放在冷櫃裏,如果有人來買,就用微波爐熱過再給他,熱的時間不要太長,不然會硬掉的。”
沈簌簌說這些的時候,一直在手腳麻利地坐著自己的事情,喬胖胖擡頭看著她,覺得她的身影無端利索又賢惠,像是做常了這種事情,整個人都帶著一種柔和的光芒。
跟星際時代那些動不動就要開機甲打打殺殺的女性不一樣。
但這樣想似乎又不對,人家新星際女性又沒做錯什麽。
不過,這些事情完全不在喬胖胖的思索範圍之內,他想了一會兒,就放棄了思索,低頭拿起勺子,挖了一勺碗中的土豆泥放入口中。
然後滿足地瞇起了眼睛。
哇,好吃。
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經過一夜的冷卻,面包已經有些發硬, 到了餐廳後,沈簌簌直接就著冷硬的面包磚,將它們切成了均勻的片狀, 然後碼放在盤子裏,仿佛微波爐內加熱。
三分鐘過後,冷面包就變成了香甜可口的軟面包了。
沈簌簌將面包取出來,放在桌子上, 對喬胖胖道:“嘗嘗吧,這是我昨天晚上做的, 雖然不及剛出爐的,味道也應該還可以。”
喬胖胖從沒見過這種食物, 驚奇地撚起來一片來捏了捏,然後像是發現了新大陸一樣, 驚喜一聲:“軟的!”
沈簌簌還以為他在餐廳工作過,肯定見識過各種各樣的失食物,聽他的語氣,不由驚訝道:“這是面包啊, 水昂斯餐廳沒有嗎?”
喬胖胖搖了搖頭, 道:“水昂斯餐廳的理念是保持自然, 他們會用原始簡單, 不破壞食材本身味道的方式來烹飪食材。”
聽到這話,沈簌簌有一瞬間的呆滯,用最原始簡單的方式烹飪食材……面包還不算簡單嗎?
如果連面包都沒有的話,沈簌簌睜大眼睛看向喬胖胖:“那小麥面粉他們是怎麽做的啊?”
喬胖胖道:“就是上鍋蒸熟,然後放入人體必需的鹽分和蔬菜碎末。”
沈簌簌:“???”
喬胖胖又道:“肉類其中一部分經過超低溫處理之後,他們會直接端上餐桌,還有另外一部分會用蒸煮等方式將它們做熟,同樣撒上鹽跟其他作料,再上桌。”
沈簌簌:“……”
“還有,除去這些普通的菜品之外,還有一些從古時候流傳下來比較有名的菜,我最喜歡的仰望星空就是其中之一,不過這些菜只有貴族去餐廳預約的時候才會做,餐廳不會把它們放在菜單上。”
所以,這個號稱整個帝都星唯一一家自然食物餐廳,其實就是黑暗料理+黑暗料理的配置?
看著喬胖胖因提到仰望星空而雙目炯炯的樣子,沈簌簌硬是將黑暗料理四個字給咽了下去,兀自幹笑了一會兒後去,強行將話題拉回到眼前的面包上:“總之,你嘗嘗吧!”
喬胖胖這才將註意力重新放到眼前的面包上,他試探性地捏了捏切片面包,熱過之後的面包十分柔軟,還能聞到濃郁的麥香。
似乎很符合水昂斯餐廳“發揮食材原本味道”的主旨。
將手中小小一片切片面包仔細觀察過後,喬胖胖終於試探性地咬了一口。
看著他將面包放入口中,沈簌簌期待地睜大了眼睛,心中竟然有一絲緊張。
喬胖胖先是咬了一口,嚼了兩下後,眼神一亮,又咬了一大口。
喬胖胖還在認真品嘗,但看到他的動作,沈簌簌緊張的心情放松了一半。
這一大口面包喬胖胖嚼得有點艱難,好一會兒才將面包全部咽下去之後,他有些艱難道:“這……好吃倒是挺好吃的,就是、就是有點噎。”
這話聽得沈簌簌頓時哭笑不得,把手邊的水推了過去,解釋道:“是你一次吃太多啦,這本來就是主食,用飽腹的,得配合其他東西一起吃才好吃。”
聽到沈簌簌這話,喬胖胖恍然,但他看著沈簌簌,又有點擔憂:“可是營養膏綜合了好吃的味道和豐富的營養,高級的營養膏甚至可以滿足人體對水分的需求,我們做出來這種飽腹的主食,跟營養膏真的有競爭能力嗎?”
單一的面包片當然不能跟口味豐富的營養膏競爭。
但她還有很多其他的東西沒做出來呢。
沈簌簌不想到這個時候給喬胖胖劇透,就將他面前的面包片收了,端著往廚房走去:“我們的烤箱修好了嗎?”
“沒呢,我直接訂購了一個新的,康尼昨天晚上就送過來了。”喬胖胖跟在後面道。
康尼是聯盟軍校的物資配送員,簡稱——送快遞的。
來這裏工作兩天,沈簌簌已經深刻見識到了喬胖胖的出手闊綽,覺得他完全不像是去給水昂斯打工的洗菜小弟,反而有點像是某個深藏不漏的商業大佬,因為厭倦了商場爾虞我詐的生活,主動請辭去了餐廳做打雜的。
卻又在打雜過程中發現了自己真正的理想,那就是將黑暗料理……啊呸,不對,自然美食發揚光大,於是不顧千辛萬苦,跑到軍事學校內部來開食堂。
當然這只是沈簌簌的個人腦補,她才來餐廳兩天,也沒有跟喬胖胖熟到可以隨意詢問他具體身份的程度,於是只好將自己的臆想壓下,認真準備面包糠。
動手開始制作面包糠之後,沈簌簌便開始慶幸,還好喬胖胖熱愛的是仰望星空派,如果他跟水昂斯餐廳一樣,喜歡的是純天然食物的話,那就不會在廚房裏置辦這麽多豐富的工具了。
此時,這些東西全都便宜了她。
制作面包糠的過程非常簡單,將昨天晚上已經幹硬的面包去皮,切片後揉碎,再用網漏將大快的碎屑篩除。
重覆上述過程,確保所有面包屑都已經變得細膩均衡後,就可以把這些面包碎屑放到烤箱中烤了。
時間很短,只需要十分鐘左右,除去這些面包碎屑中殘存的水分,成品面包糠就出爐了。
充滿麥香味的面包經過烤箱二次加熱後,香味更加濃郁外放,喬胖胖一直站在旁邊圍觀,也插不上手,終於等到沈簌簌將盛放面包糠的盤子從烤箱中拿出來,便迫不及待問道:“是不是可以吃了?”
說著,就要伸手去抓盤子裏的面包糠。
這東西剛拿出來,還熱著呢,看到喬胖胖如此舉動,沈簌簌簡直哭笑不得,板著臉將他的手拍走,道:“面包糠是用來做別的東西的,不是用來吃的。”
然後就硬是無視了喬胖胖期待又委屈的表情,將面包糠整盤端走為了。
剛才做面包糠的時候,她已經讓喬胖胖幫忙,把倉庫裏的土豆拿出來洗凈後上籠蒸了。
這回兒土豆已經差不多熟了,沈簌簌將土豆塊取了出來,放在涼水中散熱之後,就用將土豆塊搗成了泥。
全部都處理完了之後,她想去拿肉餡,誰知一擡頭,目光就與喬胖胖撞在一起。
這位餐廳負責人,大白天不去招攬生意,居然就幹巴巴站在她旁邊,眼神冒光,像個七八歲的孩子。
沈簌簌擡頭看向他的時候,他還露出委屈的表情,像是在譴責沈簌簌面包糠烤出來了,卻不給他吃。
看得沈簌簌哭笑不得,忙推了他一把,道:“去幫我把肉餡拿過來。”
喬胖胖被沈簌簌推走,從庫房裏拿了豬肉出來,然後按照沈簌簌吩咐,挑選了裏脊精肉的部分,放入攪拌機內打成肉餡。
然後沈簌簌找出一個平底鍋,放在爐竈上,開了火,將鍋燒熱。
這爐竈其實是用電的,但不知道為什麽能打出火苗,喬胖胖在一旁解釋:“水昂斯餐廳覺得原始的火焰更能激發出食材本身的味道,所以特意模擬了原始火焰的燃燒模式跟溫度。”
炭火燒出來的食物味道確實跟電器燒出來的味道不同,但電子模擬的火焰能跟炭火一樣嗎?
據沈簌簌所知,就連天然氣燒出來的東西,跟木材炭火燒出來的味道都是不一樣的。
不過既然人家大佬餐廳這麽設計的,她就跟著這麽用吧,反正火焰也更順手一些。
將平底鍋燒熱之後,沈簌簌就在平底鍋內倒了一些油,大禍燒熱之後,將火轉小,將肉末放了進去。
這時喬胖胖遞過來一瓶據說是可以去掉食材腥味的調料,沈簌簌打開聞了一下,覺得有些像是姜粉,就倒了一點進去,為了防止熱油外濺,又加了一點鹽。
然後將火重新開大,用木鏟翻炒,幾十秒後,肉末的顏色就漸漸變了,香味也跟著散發了出來。
然後沈簌簌將已經汆好的土豆泥挖出一小部分,放入國內,與肉末一起翻炒,等到差不多了,又在土豆泥內加入了胡椒粉,轉成小火,翻炒均勻後,用碗將土豆泥盛了出來。
“給你。”沈簌簌關了火,將碗放在了喬胖胖面前。
喬胖胖一路看下來,原本都已經流口水了,冷不丁聽到沈簌簌這樣一句,還以為自己耳朵出現了幻覺,擡手指著自己,驚訝道:“給我的?”
“恩。”沈簌簌收拾著剛用過的工具,頭也不回道:“你不是餓了嗎?吃吧,我做一點土豆泥和可麗餅拿出來賣,對了,你把我沒切完的那些面包拿出去吧,放在冷櫃裏,如果有人來買,就用微波爐熱過再給他,熱的時間不要太長,不然會硬掉的。”
沈簌簌說這些的時候,一直在手腳麻利地坐著自己的事情,喬胖胖擡頭看著她,覺得她的身影無端利索又賢惠,像是做常了這種事情,整個人都帶著一種柔和的光芒。
跟星際時代那些動不動就要開機甲打打殺殺的女性不一樣。
但這樣想似乎又不對,人家新星際女性又沒做錯什麽。
不過,這些事情完全不在喬胖胖的思索範圍之內,他想了一會兒,就放棄了思索,低頭拿起勺子,挖了一勺碗中的土豆泥放入口中。
然後滿足地瞇起了眼睛。
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