小說王耽美小說網

第51章 冷靜(浸)豬皮凍

關燈
茶水噴灑在地。

沈蘿嗆得直咳嗽。

胡籬一邊幫人拍背, 一邊不滿道:“幹嘛這麽大反應啊,難不成你還嫌棄我?”

“不……”沈蘿扒著桌子的手伸出來,拼盡全力擺了兩下, “不是……”

胡籬提起的心這才放下了一點, “那你為什麽沒這麽激動?算了算了, 等你緩過來再說。”

其實她剛才說出那句話時, 也十分緊張。

生怕沈蘿拒絕,生怕兩人的友誼會因此中斷。

沈蘿終於不再咳嗽,她重重地咽了一下,喝了口茶, 看向胡籬的眼神依舊是不敢置信, 但語氣堅決:“阿籬,我不讚成。”

胡籬詫異, 嘴巴微微張大,想說些什麽,但又不知說什麽。

沈蘿握住她的手,道:“阿籬,雖然那是我二哥, 但我還是要說, 我不讚成。”

“為……為什麽?”

“他的性子和心智不同於常人, 也許他這一輩子都是那樣, 根本不適合成為一個丈夫和父親。”

沈蘿嚴肅道:“這不是兒戲的事, 你是一個好姑娘,身心健康,在家人的寵愛中長大。看到我二哥這個樣子,或許會在一開始覺得新鮮好玩,但若是真和他一起生活, 你會知道,這比你想象中要困難得多。”

“這是一輩子的事,事關你的終生幸福。作為你的朋友,我不同意。”

胡籬緊緊攥著帕子的手就沒松開過,眨眨眼,壓去眼角的濕潤,她才笑道:“阿蘿,我很感動,你會這樣跟我說。”

若不是真朋友,沈蘿不會說出這麽一番推心置腹的話。

“所以,阿籬,”沈蘿正色,“你不應該那你的終生幸福開玩笑。”

就算可以和離,那也不如一開始就看準人。

胡籬搖頭:“我沒開玩笑。”

她直直望向沈蘿,眼神認真,沒有絲毫躲避:“我想了很久,還是覺得這樣最好。”

“我長在宮侯家,對成親後的生活看得比你更透徹。我見過許多正妻,端守著當家主母的尊榮,不得不應付丈夫的小妾。”

“我想不明白,為什麽男人可以有小妾,而作為妻子,還得幫他們照顧小妾。我做不到。”

xc

“我爹娘,將我嬌寵長大,最後卻要忍受那樣的委屈,憑什麽?”

說到這兒,胡籬語氣激動不少。

“越是有錢的人家,越能養更多的小妾,我見過許多例子,在成親前,男人可能千般萬般立誓,說一生只愛她一人,然而成親後,小妾不斷,美其名曰迫不得已,最愛的還是發妻。”

“我知道,爹娘也與我說過,不是所有的男子都是那樣,我也知道,天底下肯定有像我表哥那樣的好兒郎,”胡籬微笑看向沈蘿,隨即又黯然道,“可是我卻沒有信心自己會遇到那樣的男子。”

她目光灼灼,甚至於為了肯定自己的話,還自顧自點了點頭。

“與其那樣,還不如嫁你二哥。首先,你們家人很好,我嫁進來,肯定可以相處得很愉快。新媳婦的最好待遇,估計就是在婆家過得舒坦了。”

“第二,你二哥肯定不會納妾,光是這一點,勝過京中不少兒郎。”

“還有,”胡籬輕咳了聲,耳尖有點微紅,“你二哥還挺好看的,我覺得,看他一天都不膩,而且,我也喜歡看他畫畫。”

“要是我們成親了,我就能光明正大幫他談畫畫的生意,多方便啊。”

這一條一條的,還層次分明,沈蘿想反駁來著,可是她以前也沒遇到過這種情況,不知道該怎麽勸。

她張嘴,又閉上,再次張嘴,終於找到了一個突破口:“你的家人不會同意的。”

胡籬擺擺手,“這個你放心,只要你二哥願意,我就有辦法做到讓我家人願意。”

“現在唯一的問題是,你二哥願不願意。”

沈蘿扶額:“我二哥……”

她都不知道她二哥明不明白成親的意思。

“要不我跟你去鹿臨縣,問問你二哥的意思吧?”胡籬越說越起勁,越想越覺得可行。

沈蘿強硬握住胡籬飛舞的手,“別急,別急,你先冷靜一下,再好好想想啊。”

“再好好想想。”

在沈蘿的強烈要求下,胡籬終於點頭表示,她再三慎重思考後,再來找她。

沈蘿腳步虛浮地出了門。

這個驚喜,真是太“驚”了。

“阿蘿姑娘,怎麽了?”綠意本來是興沖沖走進來的,看到沈蘿這模樣,忙上前攙扶。

沈蘿擺擺手,深呼吸一口氣,恢覆成精明強幹的沈掌櫃。

“有什麽事嗎?”

綠意當然不會過多打聽掌櫃的私事,她道:“是這樣的,外面有個公子詢問書簽上的畫,是誰的作品?另外,還問之後能不能在意院舉行文會?”

沈蘿只思索幾秒,道:“把那位公子請到會客廳,我與他詳細說說。”

在京城做官的兄長在心中說,甜意閣做出來的糕點獨一無二,且滋味甚美。可惜父親不同意他前往京城叨擾兄長,他只能遺憾興嘆。

所以,在聽說揚城會開甜意閣分店後,王仁瀚高興極了,恨不得甜意閣立馬開店。

今天一見,果然名不虛傳,酥香的小餅幹,柔韌的面包,甜軟的蛋糕,對於他這種喜歡甜味的人來說,簡直就是桃花源。

在服務員的指引下走進會客廳,看到眼前的姑娘,他怔住。

“王公子,請坐。”沈蘿大方笑道。

王仁瀚眨眨眼,手上搖扇子的動作頓住,而後“啪”地收起:“姑娘是甜意閣的掌櫃?”

“正是,我叫沈蘿,”沈蘿點頭,客氣笑道,“承蒙諸位今天的支持。”

真是太驚訝了。

王仁瀚這麽一想,而後,想起外面進退有度的女服務員,這是他今天剛學會的新名詞。

腦中隨即起了一個念頭,或許只有姑娘,才能用心教出那樣落落大方的服務員。文人的敏感,讓他對萬物千人的感想更為細膩。他能察覺到那些姑娘們的快樂。

“沈姑娘。”他拱手行了一禮。

沈蘿把王仁瀚對文會的要求仔細詢問了一番,想了想後,接下了這個單子。

得知書簽上的畫是沈蘿二哥畫的,王仁瀚熱情邀請:“不知沈公子是否有空出席我們的文會?”

沈蘿笑道:“這也是我要與王公子說明的地方,我二哥他不善交際,只醉心於寫寫畫畫,所以不便出席人多的場合。”

王仁瀚遺憾極了:“那……那只能算了。”

心中的不甘,有讓他多問了一句:“那勞煩姑娘與沈公子說一聲,若是沈公子願意見我的話,我能不能單獨見見他?”

那樣栩栩如生的畫,真是太好看了。

沈蘿解釋:“他現在不在揚州,抱歉了。”

王仁瀚還是沒放棄,再三叮囑若是沈公子來了,萬萬請她問一句。

沈蘿答應了。

回到後院,看到在樹蔭下自在蕩秋千的胡籬,她突然想到:若是胡籬真成了她二嫂,那麽剛才應對狂熱王公子的人,就是胡籬了。

不行,沈蘿晃了晃頭,她可不能被胡籬洗腦了。這可是事關女孩子終生幸福。

她曾與沈娘子說過她二哥,就連沈娘子都說,這輩子就沒指望過沈芃成親。她娘的原話是,萬萬不能耽擱了姑娘家。

沈蘿擼起袖子,吃點涼的,冷靜冷靜腦子吧。

要不然吃熱的,她怕胡籬頭腦一熱說胡話。

可做什麽好呢?

沈蘿看了看後廚,角落裏有一塊豬肉皮,瘦肉部分應該被拿去做肉松了,油脂部分被拿去煉油了,做餡料時加入豬肉會更香,只剩下一層豬皮。

那就做……豬皮凍吧。

尋常的豬皮凍都是奶白色,她想了想,要不然做個水晶豬皮凍,清清涼涼的,也很好看。

水晶豬皮凍,顧名思義,就是要透明,為了達到透明這個效果,處理得要比尋常的豬皮凍更細致一些。

把豬皮稍微烤一下,去腥脫毛,沖洗過後,放進鍋裏,同時在鍋裏放入料酒生姜八角,汆水煮開。

咕嚕咕嚕的熱氣冒出,胡籬從門外探進頭:“又做什麽好吃的?”

她摸摸肚子,“我剛才吃得還挺飽的,不會帶待會兒吃不下吧。”

沈蘿好笑:“那進來幫我幹活。”

她恐嚇道:“在我們家,想要吃好吃的就要幹活。”

胡籬走進來,哼哼道:“幹活就幹活。”

筷子可以輕松插入豬皮,就意味著可以了,撈出放涼備用。

胡籬用手指捏起一塊豬皮:“這東西,真的好吃嗎?”

沈蘿拿過她手裏的豬皮:“待會兒就知道了。”

用刀仔細去掉上面的脂肪,這是做水晶豬皮凍的必要步驟。

沈蘿把仔細去了脂肪的豬皮遞到胡籬面前,“接下來,就該你了。”

她從刀具包裏拿出一個小鑷子,“把上面的豬毛去掉,不然會影響口感。”

“這個我會,修眉嘛。”胡籬興致盎然。

還真坐在小板凳上,瞪大眼睛去豬毛。

處理好後的豬皮十分光滑平整,又有彈性,觸感非常不錯。

接下來,把豬皮切成條,加入鹽和料酒,像是洗衣服那樣,使勁揉搓,去油去腥,再用溫熱水清洗。

“沒想到啊,為了吃得好,需要做這麽多功夫,比我上妝都要麻煩。”胡籬感慨。

“想要做好,當然要付出時間和精力了。”沈蘿手下動作不停。

“要不,你多跟我說說你二哥的事?”胡籬突然道。

沈蘿差點將手裏的豬皮給搓碎了:“怎麽突然又說起這個了?”

“我覺得你之前說得有道理,我對你二哥的生活不了解,所以才說得那麽輕松,那你更應該跟我說說,你二哥的真實生活了。”胡籬說得頭頭是道。

好像……也有道理……

“那我一邊跟你說,一邊做豬皮凍吧。”

水晶豬皮凍想要有晶瑩剔透的視覺效果,蒸會比煮更好。

在盒子裏放上豬皮,加水,這個水的份量也決定了豬皮凍的口感。水少,那麽吃起來就緊一點彈一點,水多,吃起來就軟一點滑一點。

沈蘿兩種都做了。

蒸好後打開蓋子,可以看到裏面的水十分澄澈透明,這說明已經很成功了。

最後,需要冷藏凝固成型。

在等待的時候,沈蘿看了看還有一些豬皮凍,她幹脆也做了,做成奶白色的豬皮凍。剁碎後再蒸,冷藏定型。

甜意閣今天的生意很紅火,再加上有優惠,院子裏座位有限,排隊買打包回家裏吃的人也很多。

忙忙碌碌一直到太陽西沈,大家滿意關門。

沈蘿拿出切好的三種豬皮凍,“大家都辛苦了。”

綠意正揉著脖子,扭頭一看到盤子裏的東西時,立即不累了,趴到桌子旁,讚嘆:“好漂亮啊!這是什麽?”

“這是水晶豬皮凍,”沈蘿地上筷子,“那一碟子方形的是奶白豬皮凍。”

為了更好地裝盤,她切成了不同的形狀。

水晶豬皮凍,因為豬皮有重量,會自動沈下去一些,切的時候,會發現,上面是水凍,下面才會有豬皮,白白的,透透的,煞是好看。

綠意十分感興趣,她先用筷子夾起了長方形的豬皮凍,要不是沈蘿說是豬皮,她肯定不會往豬皮上面聯想。

只見筷子夾住的東西,晶瑩透澈,像是隔著水看豬皮一樣。

她看了看另一種豬皮凍,更加神奇。

肉眼可見的,另一種豬皮凍水更多,沈蘿還沒有切開,一晃碟子,豬皮凍竟像是湖面一樣,蕩漾開來。

旁邊有蘸汁,將豬皮凍往裏一放,再夾上來時,表面掛滿了橘黃的醬汁,但依舊透明清澈,像是加上了一層濾鏡。

吃進嘴裏,□□彈彈,清清涼涼,蘸醬應該是加了醬油、米醋、蒜、辣子等物,十分開胃。

劃過喉間的冰涼一下子驅散了熱氣,整個人一下子精神煥發。

“好吃,你們都試試。”綠意強烈推薦。

胡籬夾起的是方形的奶白豬皮凍,看上去有點像涼粉,夾起的時候,凍得顫顫巍巍的樣子,她生怕一用力就碎了,可是彈性很好。

她想,要是放下碗中,說不定還會跳動。

乳白的方塊狀蘸一下醬料,先感受到涼氣,而後便是鹹酸可口的較量,真的如她想象中那般清涼。

duangduang的豬皮凍,帶給大家非常美好的食用體驗。

沈蘿以為胡籬的想法也會涼下去,然而,並沒有。

在胡籬的強烈要求下,沈蘿給遠在鹿臨縣的沈娘子寫了一封信。

信差走遠,但願她娘在拆開信後,能冷靜一點。

“阿蘿來信了!”沈娘子揚著手裏的信封,開心地跟沈青儒道。

“也不知甜意閣順不順利。”她一邊嘟囔一邊撕開信封,是沈蘿的字跡。

沈娘子一目十行看起來,然後,整個人僵在椅子上。

沈青儒見狀,忙湊過去:“怎麽了?是阿蘿出什麽事了嗎?”

說話時,他也看了起來,然後,揉揉眼睛,似是不敢相信看到的內容。

夫妻倆十分默契,同時看向正在發呆的二兒子。

這可怎麽辦?!

五日後。

甜意閣。

沈蘿時不時往緊閉的房門那邊看去,也不知娘親和阿籬在裏面談得怎麽樣。

準確來說,是娘親能不能勸動阿籬。

“阿蘿,你和阿芃都進來一下。”

沈娘子的聲音將她從飄遠的思緒中拉回來。

沈蘿應了一聲,把正在觀察四周的沈芃帶進房間裏。

一進門,就看到了沈娘子無奈的表情,以及胡籬躍躍欲試的表情。

“阿蘿,我們現在來問問你二哥,”胡籬積極道,“沈娘子說了,你二哥的意見最重要。”

沈娘子在暗處無奈攤手,沈蘿點點頭,表示明白。

說實話,問她二哥,應該是沈娘子能想到的最後的方法。

二哥……應……應該……不明白成親的意思吧?

沈娘子清了清嗓子,沈蘿莫名緊張起來。

“阿芃。”

沈芃看向沈娘子,眨眨眼睛。

“你知道成親的意思嗎?”

沈蘿目不轉進看著沈芃的表情變化,只見她二哥——緩慢地點點頭。

他知道!

沈蘿瞪大眼睛。

“什……什麽意思?”沈娘子也驚呆了,說話都有點磕磕絆絆。

“一起生活,一起做很多事情。”他慢慢道。

沈芃目光清澈,十分坦蕩。胡籬不錯眼地盯著他的眼睛,她最喜歡看的就是他的眼睛,能讓她的心平靜下來,十分安寧。

她沒告訴沈蘿的是,她應該是喜歡上了沈芃。

阿蘿以前和她說過,沈芃只是反應慢了一點,其實他比一般人還要聰明。她無比認同阿蘿的觀點。她覺得,他能理解人間俗事,只是沒理會,所以不會說出來。

之前他幫她畫自畫像時,兩人相對而坐,一坐就是大半個時辰。

胡籬很享受那樣的時光,像是小河輕輕在流淌。

她和沈芃對上視線,她的心會怦怦跳。

每一次,都是沈芃先移開視線,她感覺,那是他在害羞。

反正,她覺得,沈芃不比京中的任何一個兒郎差。甚至,比他們更好。

胡籬的表情寫滿了“你看吧”,沈蘿捅捅仍不敢相信的沈娘子。

沈娘子回過神,緩了一下,繼續詢問:“那……那你想成親嗎?”

沈芃的眉頭微不可察皺了一下,頓了好些時間,慢慢道:“不知道。”

沈蘿和沈娘子都松了口氣。

胡籬看得心急,“那我問你,你願不願意和我成親?”

又是一次漫長的等待,沈蘿的手心都出汗了,比她開店還緊張。

只見沈芃看向胡籬,慢慢點頭:“我喜歡和你待在一起。”

沈蘿一邊策劃王仁瀚的文會,一邊不斷回想起昨日的場景。

“真的……太不敢相信了……”她兀自絮絮叨叨,卻沒想到有人突然喊她。

“沈姑娘!”

聽到聲音,沈蘿擡頭:“王公子!”

王仁緊緊握住扇子“我剛才聽你們的服務員說,昨日你家人來了,沈公子可有一同前來?”

這王仁瀚,幾乎是每天都要來,與店裏的服務員很熟。

沈蘿也不意外,笑道:“正好,我剛才去找你說來著。”

“若是你願意的話,可以隨我一同去見我二哥,但我真的要把話說在前頭,我二哥的性子就是不搭理人,有時連家裏人也不理睬。望王公子莫怪。”

她得提前打好預防針,要不然王公子惱羞成怒,那就不好了。

“理解理解,我不上前去打擾,我就看看。”

沈蘿帶他去找沈芃,剛好,沈芃在他們住的小院裏畫畫。

這回畫的是這個小院的場景,胡籬坐在他旁邊。

兩人沒說話,但一看就覺得特別和諧,其他人插不進去的那種。

沈蘿這才有了她二哥和胡籬真成了一對的實感。

她正想往前走,不想,卻被王仁瀚拉住了。

“沈姑娘,”他小聲道,“如此美景,不可破壞。”

表情殷切,語帶真誠:“你看,沈公子筆下不停,專心致志,紅顏知己在旁協助,多麽好的一幅場景,我們過去,豈不是打擾?”

沈蘿猶豫了一下,點點頭。

王仁瀚一副“孺子可教”的模樣,而後,癡癡地看向那邊,動也不動。

沈蘿看出了他這個舉動的本質:磕西皮。

王公子心滿意足離開了,也不知他是如何宣傳的,反正到了文會那天,男客人們幾乎每到一個,便問她有沒有沈芃的真跡,讓他們“瞻仰”一番。

剛好,沈芃完成了他的小院圖,沈蘿幹脆拿出來,掛在顯眼處展示。

今天除了男客人們有文會,女客人們也有文會。

她想,揚城這麽多才女,可不能讓才子們出盡風頭,她幹脆自己組織了一個文會,把邀請函送給銀卡客人們。

今天的甜意閣依舊很熱鬧。

談詩詞說歌賦,大家都很熱情,有的甚至已經在石板上開始題詩了。

後院子裏花香醉人,面香更勾人。

“好香啊!”

“今天的面點看來很成功。”

京城百花節那次,甜意閣已經將花面包鉆研透了,現在拿出來,當然是駕輕就熟。

除此之外,今天的蛋糕也頗有意蘊,全是有詩詞來命名的。

比如,“兩只黃鸝鳴翠柳”,是抹茶奶油做枝條,甘菊奶油做動物,刻畫得十分具有詩意。

王仁瀚之前也不是沒有想過要提前看到菜單,可惜沈姑娘不讓。

他今天也是一次見到這麽多蛋糕。

切開,才發現裏面的蛋糕竟然別有洞天,不是以前吃過的那種,而是一層層的,像是宣紙疊上去。

一翻名字牌面的背後,才看到這叫千層蛋糕。

還真是人如其名。

蛋糕體濕潤柔軟,吃起來甜而不膩,帶著清新的抹茶香。

旁邊的院子突然傳來女郎們的喝彩聲,嬌俏動聽,不少兒郎們都忍不住踮起腳尖,可惜看到的還是墻。

王仁瀚:“你們看什麽呢,快嘗嘗。不嘗嘗,怎麽有感而發,寫出佳作?”

比起看不見的佳人,還是吃更重要。

而旁邊的院子裏,女郎們更加心無旁騖。

她們的詩才本就不輸男子,聽沈蘿說,會將她們的作品掛在門口顯眼處,吃得更為認真,寫得更為認真。

描述蛋糕、面包的佳作頻出,廣為流傳,這次文會後,甜意閣算是在揚城站穩了腳。

胡籬回了京城,沈娘子讓胡籬先不要說,她打算過年時帶著沈芃回去,總不能讓一個姑娘單獨扛著壓力。

之後,幾人便一同回了鹿臨縣,因為馬鈴薯和玉米快成熟了!

本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)