改天內瑟菲爾德也嘗到了這種名叫“松茸”的美味。

朗博恩的貝內特家給二小姐伊麗莎白送來替換衣物的時候，順便送了小小一匣子幹松茸，以及一張烹飪“松茸雞湯”的食譜。

伊麗莎白是個聰明的姑娘，自然知道該在什麽時候拿這個去做人情。

簡果然覆原得很快，當她能夠下樓來和主人一家共享晚餐的時候，桌上就有這麽一道“松茸燉雞”，香味四溢。

賓利先生在餐桌上為朗博恩送來的食譜與幹松茸讚不絕口。他的姐夫顧不上說話，只管埋頭喝湯。

赫斯特太太和賓利小姐都擺出一副“這哪裏特別了”的表情，但這二位都口嫌體正直地把湯都喝光了。

簡嘗了一口盛在深盤裏的雞湯，微怔了怔，眉頭略蹙。

賓利先生將她的一顰一笑都看在眼裏，連忙問：“有什麽不對嗎？”

簡溫柔展顏，搖搖頭說沒事，並且對賓利先生一家的熱情招待與照料再次表示感謝。伊麗莎白也在旁邊幫腔。

只有晚間，貝內特家姐妹單獨相處的時候，簡才與伊麗莎白談起晚餐的事。

“你是說，內瑟菲爾德按照食譜做出來的菜品，和家裏送來的味道不一樣？”

簡點點頭。

她對自家送來的那罐湯印象太深刻了。

當時她在病中，胃口不佳，可一旦喝到那香濃的湯汁，簡就覺得仿佛一股暖流註入了身體，四肢百骸似乎都有力氣了。

除此之外，那馥郁的松茸香氣，濃稠卻見不到任何雜質的雞湯，入口即化的雞蓉，都讓簡記憶猶新。

內瑟菲爾德的餐桌上，一樣的做法，一樣的調味，甚至松茸的香氣也是一模一樣的，可是做出來的成品卻總有那麽一點不對勁。

至於哪裏不對勁，簡卻說不出來。

伊麗莎白抱著簡的肩膀，笑著說：“可見你是想家了。”

簡覺得很有道理，頓時也失笑。

貝內特家兩姐妹轉天就回了朗博恩。

貝內特太太好一陣抱怨，埋怨簡的病好得太快，沒有在內瑟菲爾德多住幾天，與賓利先生好好相處。

她照例又埋怨伊麗莎白，將簡照顧得太過周到，以至於簡這麽快就覆原。

但一個突如其來的好消息轉移了貝內特太太的註意力，讓她完全忘記了自己的神經——內瑟菲爾德一家人，包括主人的朋友，將在三天後光臨朗博恩，在貝內特家吃飯。

“我們很冒昧地邀請了賓利一家。”

簡頗為局促地向貝內特太太解釋，“這也是因為，家裏廚娘的手藝好像越來越好了。”

貝內特太太仿佛喜從天降，頓時雙手一拍，連聲說：“這當然不冒昧，他們照顧了你這麽久，請他們吃一頓飯是理所應當的。”

“親愛的簡，快說說，你的賓利先生喜歡吃什麽？”

自此，朗博恩大宅一陣雞飛狗跳，貝內特太太的菜單改了又改，一直到了宴請那天的上午，都無法敲定最後的菜品。

但是廚娘卻很清楚，要做出一頓味道上佳，適合宴客的晚餐，無論是食譜還是食材，最好都先去問一下小小姐。

客人們正午之後就來了。

他們被邀請進了貝內特家的會客室享用下午茶。

在那裏，簡和伊麗莎白完美扮演了熱情主人的角色，歡迎賓客們的到來。

瑪麗急吼吼地坐到鋼琴前面，隨時準備奏曲娛賓；基蒂見到自家不算敞亮的會客室裏竟然迎來了那麽多高貴的客人，緊張得不知該往哪兒站才好。

而羅蘭第一次被介紹給了賓利一家和那位富有的朋友。

她好奇地打量著來賓的時候，賓利先生和他的同伴們也同樣在觀察她——這個從未在他們面前露過面的，貝內特家最小的姑娘。

在容貌這一方面，羅蘭完全不用擔心，她就算是不及溫柔嫵媚的簡那般美貌，至少也與聰慧調皮的伊麗莎白相當。

但羅蘭知道自己的談吐言行容易被詬病，因此她向客人們行了禮之後，就從會客室開溜，溜去廚房了。

畢竟有那張“防OOC卡”在，如果她留在會客室，何人聊起天來不是花邊就是帽子——都對她的形象無益。

她的優勢，在於貝內特家捧出來待客的茶點。

當貝內特家的管家帶著兩個仆人，將招待客人的茶點推出來的時候，所有人的目光都被牢牢吸引了。

茶點被盛放在一個三層的架子上，每一層架著一個盤子：

最下一層盛放著剛剛烤出來的司康餅，搭配奶油和覆盆子果醬；

中層盛放著切成塊狀的蛋糕和手指餅幹；

最上一層盛放的食物則比較特殊，以至於連賓利先生這樣的人都沒能認出來。

這是一種排列規整的食物，讓人看上去賞心悅目——

這種食物由兩片面包交疊，中間分別夾上黃瓜、火腿、蛋黃、蝦蓉、生菜菜心一類的餡料。

每一塊食物都切成了一指長、二指寬，像其它食物一樣，可以用手輕易拿起，卻不會讓手指沾染餡料和醬汁，很適合做下午茶點，或者餐前小食。

但是，賓客們連這是什麽食物，這食物叫什麽名字都認不出來，未免有些太丟份。

賓利小姐與赫斯特夫人面面相覷，想要開口詢問，卻誰也拉不下這個臉。

“貝內特先生，這幾樣茶點十分新鮮可愛。它們是什麽？”

賓利肚子裏沒有那麽多彎彎繞，直接向貝內特先生開口。

貝內特先生則誠實地搖手：“年輕人想出來的新花式，還是問問她們才好。瑪麗——”

貝內特先生臉上的表情赫然是：下面，有請我們最博學多才的瑪麗。

瑪麗卻完全意識不到這是父親的一種“幽默”。

她立即站出來，雙手交握，舉在胸前，站在會客室的正中向來賓們正經八百地解說：“這是山維治伯爵約翰·蒙太古於十幾年前發明的一種小食……”

三明治——這種以發明者的爵位命名的食品，據說是第四任“山維治伯爵”在18世紀中葉發明的一種食物①。

一開始是為了讓這位伯爵大人在牌興正濃的時候，能夠一邊吃東西，一邊打牌。這樣他既不需要使用刀叉，也不會讓雙手沾上醬汁。

只不過在這個時代，雖然八卦傳播起來有如飛毛腿，新鮮事物卻未必推廣得那麽迅速。

羅蘭第一次向家裏人提起這種“小食”的時候，貝內特一家人表示，整個赫特福德郡都沒有聽說過這種食物。

但是“博聞強記”的瑪麗卻還真的在一本游記裏見過這種食物的起源。

於是就有了現在瑪麗站在會客室正中，向眾賓介紹“三明治”的情景。

雖然瑪麗擺出了一副自吹自擂的架勢，但無論是天生敏感的賓利小姐，還是生性挑剔的達西先生，都不得不承認，他們從貝內特家三小姐這裏得到了些新的見聞。

至於這三明治，被切成了合適的大小，品嘗起來十分方便。

此外，鹹味茶點的出現，也顛覆了下午茶場合由甜品“一統天下”的格局。

賓利先生對此表示讚不絕口：“像我這樣，不那麽喜歡甜食的，現在終於多了一個享用下午茶的理由。”

達西先生則對那一枚三層的下午茶架子非常感興趣：

三層架子上放置著精細的瓷盤，食物按照品類和口味不同，分門別類地放著，供來賓自行取用。

三層架子卻大大減小了這些茶點占用的空間，因而非常適合起居室、會客室這樣的地點，適合非正式的休閑時光。架子本身又十分輕便，一提便走。

“瑪麗·貝內特小姐，請問——”

達西先生開口向瑪麗請教，這實在是破天荒頭一遭，令這屋子裏熟悉他的人都十分驚訝。

“——這盛放茶點的架子，也是您從游記上看來的嗎？”

瑪麗陡然被問到，局促地不知該說什麽才好，過了片刻才搖了搖頭，說：“這是我那最小的妹妹，想出來的法子。”

“哦！”眾賓們點頭，各自在會客室裏尋找羅蘭的身影，卻發現她早已溜得人影不見。

對於內瑟菲爾德的來賓們而言，貝內特家這位最年輕的小姐，似乎格外神秘。

至於羅蘭，羅蘭和客人們打過照面之後，早已悄悄溜進了廚房裏。

廚房是她的戰場，將來想要將N3909打出名氣，今天是一個宣傳推廣的好機會。

因此，姐姐們陪著客人在會客室享用下午茶、談天說地的時候；內瑟菲爾德的來賓們由貝內特家姐妹相邀，前往附近的松林漫步的時候……羅蘭一直泡在廚房裏。

晚餐的時候終於到了。

在主菜上來之前，管家先進了餐廳向眾人致意。

“諸位，敝府今天的主菜較為特殊，為了保證菜肴的色香味不曾流失，請允許敝府廚娘在這裏為諸位進行最後一步烹制。”

話音剛落，幾個仆人各自托著龐大的瓷盤，魚貫進入餐廳。

眾人的目光都落在瓷盤中：那裏盛放卻不是什麽絕世美味，而是一個個黃澄澄、光禿禿的圓球，其貌不揚，看起來像是土疙瘩。

客人們紛紛露出驚異——主人們其實也是如此。

但還沒等他們都將這份驚異表露出來，換上了整齊服飾的廚娘走進了餐廳，指揮仆人們將銀盤放在邊桌上。

她自己手中拿這一枚小小的錘子，揮錘向其中一枚“土疙瘩”敲去。

只聽“喀”的一聲輕響，“土疙瘩”上出現裂縫，一股香味混著水汽從殼內沖出，瞬間就充滿了整座餐廳。

這個瞬間給人帶來了不小的震撼，以至於來賓和主人都直接忽略了，這位廚娘是當著客人的面，將外面這層“土疙瘩”敲開的。

他們都只顧沈浸在這迷人的香氣裏，甚至沒有留意到廚娘依次敲碎粗鹽烤制後形成的堅固鹽殼，再剝開一張被油脂浸透的綿紙，一只遍體金黃，周身泛著柔和光澤的春雞，就此出現在擦得鋥亮的銀盤裏。

這是一道經典名菜——鹽焗雞。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）