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第十章 能花錢解決的都不叫事。……

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秦經理還是很尊敬自家衣食父母的。

雖然真正接觸以後,他越來越覺得自己可能被老板當初的豪橫和女強人假象迷惑了,易總本人其實並沒有他想象中那麽能幹靠譜,但是架不住她錢多話少脾氣好啊——能集齊這三個優點,易總已經是絕世好老板了。

只要好老板不破產,哪怕前途跟他想象的不一樣,秦經理就願意跟她混下去。

某種程度來說,秦經理對易漫如其實充滿了信心,他覺得產業諸多的前老板可能破產,現老板都不會破產,別看她在某些地方有些不著調,多接觸幾次就給人一種“人傻錢多速來”,招員工都招得那麽隨心所欲,做生意跟鬧著玩兒似的,可人家也確實有漫不經心的資本。

易總家裏多富裕就不提了,反正秦經理是不會告訴任何人,他當初就是被易總隨手拿著大哥大在那兒砸核桃的氣勢震住了,才最終下決心拋棄對自己有知遇之恩的前老板,火速跳槽到她這裏來的。

而易總本人帶給他的驚喜遠不止這些,最讓他意外的,跟他同齡卻看起來比他小了七八歲的易總,竟然是大學生。

生活在這個時代,秦經理自然知道,普通家庭考出一個大學生已經是鳳毛麟角,如果這個大學生是女孩,那她在人們眼中絕對是金鳳凰一般稀罕的存在,全村的驕傲!

秦經理得知老板本科畢業時,也被狠狠震撼了一回,從此看她的目光都帶著敬仰。

哪怕易總介紹自己多年沒工作、整日在家游手好閑,在秦經理看來,她曾經的學識眼界、和那一身的與眾不同的才華氣度,也是完全遮掩不住。

就拿他們咖啡廳的裝修設計來說,秦經理之前只知道這麽大一家咖啡廳,還請了裝修公司設計,投資一定很巨大。如今裝修布置已全部完工,他每天上班走進比電視裏看到的高檔場所都要精致唯美的咖啡廳,都還是會產生一種“我不配”的心情。

他們家的咖啡廳漂亮到還沒正式營業,員工開著燈在裏面培訓或是打掃衛生的時候,都會有很多人在玻璃墻外駐足許久!

秦經理一直以為這都是花錢請了設計師的功勞,直到前幾天,小鐘設計師路過店裏進來喝水,他才在閑聊中得知,整個裝修方案都是易總親自操刀,小鐘設計師只負責畫圖和監工罷了。秦經理覺得他全家都被震撼了,第一次意識到學識是多麽重要的東西,能考上大學的都不是普通人。

易總常說清秀年輕的小姑娘小夥子們,給他們店裏增添了靚麗的風景,殊不知她在店裏的時候,才是他們最光華璀璨的時候。

她就像一顆耀眼的明珠,走到哪裏,那裏就是視線的焦點。

有這樣的老板和絕佳環境,加上他們這一群幹勁十足的員工,秦經理充滿了信心,他們的咖啡廳不火簡直天理難容!

反正他是做好了在這裏大展拳腳的準備,於是面對易漫如這位長期且穩定的衣食父母,秦經理甚至比對真土豪的前老板更為謹慎用心。

於是,當心目中長久的衣食父母犯了點小蠢,秦經理也好拆穿,只能幹巴巴的附和,“真的嗎,你是怎麽發現的?”

“在人才市場枯等幾天,一個應聘的都沒有,我想知道哪裏出了問題,抽空去街上轉悠了幾圈,這才發現,大部分店裏賣的都是速溶沖泡咖啡,只有少數幾家賣現磨咖啡的,於是我跟服務員打聽,才知道那幾家現磨咖啡,老板要麽是從國外回來的,要麽根本就是外國人開的店。煮咖啡估計成商業機密了,其他老板怕也是招不到咖啡師,才只能選擇速溶咖啡的。”

蛋糕師情況也跟上述差不多,人家只做面包和幾款傳統的生日蛋糕,唯獨賣現磨咖啡的那幾家會有易漫如熟悉的少數幾款小蛋糕。

提到這些情況,易漫如簡直痛心疾首,九十年代是怎麽回事,沒有咖啡配小蛋糕,她還怎麽愉快的賺小錢錢?

她主要是還帶著二十年後的習慣,下意識忽略了這些小細節,而土生土長的秦經理,是一直有思考這些問題的,如今看老板為此愁眉苦臉,他忙不疊為她分憂,“易總不是給我們煮過咖啡嗎,這些機器設備您自己就會用,不如就從咱們店裏挑兩個不錯的孩子,你來教他們煮咖啡?”

其實秦經理覺得,要是老板親自站在吧臺給客人煮咖啡,那才是金字招牌,比招多少小姑娘小夥子都管用,生意都得比他們預計的更上一層樓。

不過他們易總連花錢都這麽隨心所欲、揮金如土的人,想必也不會為了多賺幾塊錢委屈自己。他只好退而求其次,建議易總帶學徒了,“年輕人學東西快,距離開業還有二十多天,咱們抓緊時間培訓,應該是沒問題的。”

那樣就要想個法子綁住他們了,不能剛教會手藝,人就別家挖走並反過來搶他們生意。看似淡定的秦經理已經走一步看三步。

“我教他們?可我也不是專業的啊。”易漫如下意識拒絕三連,“我連拉花都不會,別把人給教廢了。”

“拉花?”秦經理一臉茫然。

易漫如一邊給他解釋這個名詞,一邊也開動小腦筋。

秦經理這樣的不說多精英,也算是收入比較高的人群了,不知道他以前有沒有吃西餐喝咖啡的習慣,自從跟著她混後,秦經理為了做功課是沒少出入那些餐廳的,主要做這行的也就那麽幾家,易漫如跟他碰到過兩次,這才肯定可他對新工作的激情和用心。

這樣努力的秦經理都還不知道什麽是咖啡拉花,易漫如突然意識到,自己那點業餘水平,搞不好真的能應付開店。於是她決定接受秦經理的建議,卷袖子自己上陣。

不但如此,易漫如還學會了舉一反三,既然都親自做咖啡了,不如把小蛋糕也一起做了吧,上輩子疫情宅家期間,獨居的她跟很多人一樣,學會了各種烘培技能,尤其是提拉米蘇、慕斯蛋糕、水果千層這幾種她愛吃的,已經做過N遍了。盡管配方數據可能記得不是很清楚,但大概材料都知道,再做幾遍就能重新掌握了。

她對自己做的小蛋糕可以說是充滿了信心,因為她對比過,自己做的跟店裏買的,簡直一毛一樣!

易漫如已經決定了自己動手豐衣足食,秦經理卻還在糾結上一個問題,“這麽說咖啡拉花很重要了,咱們店裏想做出檔次,勢必也要拉花,可是……”

已經幹勁十足的易漫如大手一揮:“這個我自己琢磨一下,你不用太擔心。”

“易總也會?”

“看別人做過,大體流程還是清楚的,也沒什麽覆雜高難度的動作。”

距離開店還有些日子,她也可以試著自學成才的嘛。在這個年代只要能拉花,怕不是就掌握了財富密碼,好不好看的再說吧,熟能生巧。易漫如美滋滋的琢磨。

對老板見多識廣人設深信不疑的秦經理當然不擔心,只是略有些疑問,“所以易總的意思是開業的時候你親自做咖啡?”

看著他一臉“易總這樣太辛苦太委屈”的表情,易漫如淡定表示這都不是事。

可能在秦經理他們這些土著看來,她一個人在京市住著高級公寓、開高檔咖啡廳,出門打車、吃飯下館子,進出商場花錢如流水,活脫脫一朵十指不沾陽春水的人間富貴花,但那只是因為他們所處的時代不同,造就了觀念和生活習慣上的各種詫異。

其實大家的身份都一樣,兩個多月前,易漫如也只是個普通打工人,除了沒開咖啡廳,照樣下館子逛商場。

對打工人來說,賺錢是第一要務,在吧臺做幾杯咖啡算什麽?讓她去門口拉客都沒關系。

不過易漫如還是有自己的堅持,哪怕她會做中餐也會做西餐,也堅決不答應再兼職廚師工作,每天給客人煎牛排炒意面,完了還要負責十幾口人的兩頓飯,那樣煙熏火燎,她豈不是分分鐘變黃臉婆了?

最終,易漫如不惜代價,以高於同行百分之二十的薪酬標準,終於招到一位會簡單西餐還自帶兩個學徒的大廚。

能花錢解決的果然都不叫事,大廚終於到位,籌備已久的易漫如迫不及待開業了。

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