第1057章驚艷
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第1057章 驚艷
“蒸魚要在水燒開之後才放去蒸，加蓋蒸上一刻鐘便可熄火。不要開鍋蓋，讓魚再熱氣中悶上一刻鐘……”
清蒸魚悶夠一刻鐘後，宓月讓許總管把鍋燒熱，放入一大勺的油。
油燒熱之後，把清蒸魚端出來，灑些蔥花、醬、細鹽，然後起熱油淋在魚上。只聽一陣滋滋滋的聲響，一股魚香與蔥香齊飄了出來，引人口水欲滴。
借著熱油與熱鍋，宓月將腌好的小魚一條條整齊放入鍋底，吩咐許總管燒小火慢煎。
那邊，原先蒸魚的鍋已洗幹凈了，宓月趁著這個時間炒了一份蒜茸?菜。
這時候，魚湯也熬好了。若要給湯提味，在起鍋前的加鹽，再加大火燒上一刻鐘。這樣的出來的湯，格外的鮮。
魚湯的清香，沙鍋魚的濃香，香香飄出廚房。
特別是香煎魚煎熟之後，那香氣飄得更遠，引得本在爬樹的宓崢抱了小宓熙跑到廚房來看。
兄弟二人吸著香氣，口水直流，眼巴巴地看著在廚房裏忙碌的宓月。
宓月瞧見了，端了兩盆菜出來，正欲對兩個弟弟說洗手吃飯，便聽到一聲溫和的笑聲響起，“好香啊！小月，你竟然真的會做菜。”
宓月循聲望去，只見圓月門前，一位俊美公子站在那裏含笑地看著她。
他穿著錦衣華服，氣質清貴，在橘紅色的夕陽下如罩著一層溫暖的光。
宓月見到他，脫口而出：“皓華哥哥。”
慕容皓華雙手負後，朝宓月走來，笑道：“魏紫說你在廚房做飯，我還不相信，沒想到……”
他打量著站在檐前的少女，穿著素服，圍著圍裙，手中端著兩盤菜，一盤是煎得金黃金黃的小魚，一盤是色澤青翠的?菜。但見少女明眸皓齒，即使一身粗衣，端著菜，亦難掩少女的明艷之姿。
曾經青澀天真的小女孩，仿佛一夜之間，就長成了亭亭玉立的明媚少女。
“皓華哥哥過來了，怎麽不讓下人通報一聲，我好去迎你。”宓月訝然說道。
慕容皓華是楚王的嫡長子，楚國的大王子，在宓月記憶裏，對她像大哥哥一樣溫和的男子。
幕容皓華指了指魏紫，說道：“魏紫說你在做飯，我不信，便悄悄過來一看。”
宓月笑道：“來得正巧，菜都做好了，皓華哥哥一起用膳吧。”
宓月還以為原身記憶裏的好人都是不靠譜的，今見慕容皓華眼神清正而明亮，一身儒雅隨和氣派，再回想他不止一次幫過義恩伯府的忙，顯然這次原主的記憶終於靠譜了一次。
慕容皓華原本打算進來只看一眼的，待看到桌子上是他從未見過的菜式，香氣濃郁，不由自主地就坐了下來。
宓月先給慕容皓華盛了一碗魚湯，“這是魚湯足足燉了一個時辰，非常鮮美，皓華哥哥可以多吃一些。”
給宓崢盛了一大碗，再給小宓熙盛了半碗，宓月這才給自已盛了。
坐下後，宓月嘗了一口，鹽味正好。
雖然沒有過多的調料，但沒有吃過任何飼料的魚肉十分鮮美，燉出來的湯也香甜入口。
慕容皓華一連喝了兩碗才算過癮，然後舉著筷子看著幾道魚，模樣有些古怪，雖然很香，一時卻也不知道如何下筷子。“小月，這些都是魚？”
他還是第一次看到只用魚頭做的菜，說：“小月，府上已窮得連魚頭都舍不得扔了嗎？”
宓月撲哧一笑，“這道菜就叫沙鍋魚頭煲，專門吃的就是魚頭。”
她挾了一塊魚頭出來，將魚腦拔到羹匙上，放在小宓崢喝的粥上面。魚腦最補腦了，她得多給小宓熙補一下。
慕容皓華著看沙鍋魚頭裏都是些骨頭，沒敢動，目光落在黑褐色的一道魚上，看著很醜，但散發出來的味道酸酸的帶著點甜，他吞了下口水問：“這道又是什麽菜？”
宓月看過去，因為沒有番茄醬，又加了黑色的醬，這一道糖醋魚的賣相不好看，但絕不影響它的味道。“這道菜叫糖醋魚，酸酸甜甜的極下飯。皓華哥哥別看它的品相不好，包準你一吃難忘。”
慕容皓華被這股酸味引誘得小嘗了一口，這一吃，果斷最合他的胃口，一條兩斤多的魚，幾乎被他吃了一半。
接下來，慕容皓華又嘗了香煎魚、清蒸魚，全都是他不曾品嘗過的美味。明明都是一個品種的魚，但卻吃出了各種各樣獨特的美味。
被認為又腥又臭的魚，竟然能做出如此美食來，慕容皓華有些匪夷所思。
最令慕容皓華驚艷的那道蒜茸?菜，香、嫩、脆，他這個素來不愛吃青菜的人，竟然吃了大半碗。
慕容皓華正要問宓月這道蒜茸?菜的做法，側頭便看到宓月細心地挾了魚腩上的肉放在三弟小宓熙碗上，又低聲叮囑二弟宓崢留意魚刺。“多夾魚腩吃，魚腩上的骨頭少，骨頭又大，不容易吃到刺。阿崢，你吃慢一點，吃小心一點，莫把魚刺吃進去了……”
少女的殷殷叮囑，細心溫柔，是慕容皓華從未見過的溫情，他唇邊的笑容不知何時揚了起來，“小月，你長大了。”
那個魯莽暴躁的女孩已經長大了，成長成讓他吃驚甚至驚艷的溫婉少女。
“皓華哥哥也沒比我大多少，怎麽說話一副老氣橫秋的模樣？”宓月擡頭看他，見他碗裏盛的都是?菜，問：“皓華哥哥喜歡吃?菜？”
慕容皓華指了一下那盤黑褐色的魚，說：“我比較喜歡這道糖醋魚，不過，我想知道?菜的做法，不知小月可否傳授一二？”
慕容皓華的母親是楚國王後，她這些年喜歡吃齋念佛，楚國的飲食單調，做出來的素菜味道更加難以入口。他一嘗到這道美味的素菜，便想為他的母後討個菜譜。
“這道菜叫蒜茸?菜，說起來做法很簡單，熱鍋燒熱油後，放入蒜末爆香，再加?菜快炒至斷生。但其中也有個小技巧，炒青菜時最好在熟了之後加鹽，這樣炒出來的菜既青翠又爽口。”
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“蒸魚要在水燒開之後才放去蒸，加蓋蒸上一刻鐘便可熄火。不要開鍋蓋，讓魚再熱氣中悶上一刻鐘……”
清蒸魚悶夠一刻鐘後，宓月讓許總管把鍋燒熱，放入一大勺的油。
油燒熱之後，把清蒸魚端出來，灑些蔥花、醬、細鹽，然後起熱油淋在魚上。只聽一陣滋滋滋的聲響，一股魚香與蔥香齊飄了出來，引人口水欲滴。
借著熱油與熱鍋，宓月將腌好的小魚一條條整齊放入鍋底，吩咐許總管燒小火慢煎。
那邊，原先蒸魚的鍋已洗幹凈了，宓月趁著這個時間炒了一份蒜茸?菜。
這時候，魚湯也熬好了。若要給湯提味，在起鍋前的加鹽，再加大火燒上一刻鐘。這樣的出來的湯，格外的鮮。
魚湯的清香，沙鍋魚的濃香，香香飄出廚房。
特別是香煎魚煎熟之後，那香氣飄得更遠，引得本在爬樹的宓崢抱了小宓熙跑到廚房來看。
兄弟二人吸著香氣，口水直流，眼巴巴地看著在廚房裏忙碌的宓月。
宓月瞧見了，端了兩盆菜出來，正欲對兩個弟弟說洗手吃飯，便聽到一聲溫和的笑聲響起，“好香啊！小月，你竟然真的會做菜。”
宓月循聲望去，只見圓月門前，一位俊美公子站在那裏含笑地看著她。
他穿著錦衣華服，氣質清貴，在橘紅色的夕陽下如罩著一層溫暖的光。
宓月見到他，脫口而出：“皓華哥哥。”
慕容皓華雙手負後，朝宓月走來，笑道：“魏紫說你在廚房做飯，我還不相信，沒想到……”
他打量著站在檐前的少女，穿著素服，圍著圍裙，手中端著兩盤菜，一盤是煎得金黃金黃的小魚，一盤是色澤青翠的?菜。但見少女明眸皓齒，即使一身粗衣，端著菜，亦難掩少女的明艷之姿。
曾經青澀天真的小女孩，仿佛一夜之間，就長成了亭亭玉立的明媚少女。
“皓華哥哥過來了，怎麽不讓下人通報一聲，我好去迎你。”宓月訝然說道。
慕容皓華是楚王的嫡長子，楚國的大王子，在宓月記憶裏，對她像大哥哥一樣溫和的男子。
幕容皓華指了指魏紫，說道：“魏紫說你在做飯，我不信，便悄悄過來一看。”
宓月笑道：“來得正巧，菜都做好了，皓華哥哥一起用膳吧。”
宓月還以為原身記憶裏的好人都是不靠譜的，今見慕容皓華眼神清正而明亮，一身儒雅隨和氣派，再回想他不止一次幫過義恩伯府的忙，顯然這次原主的記憶終於靠譜了一次。
慕容皓華原本打算進來只看一眼的，待看到桌子上是他從未見過的菜式，香氣濃郁，不由自主地就坐了下來。
宓月先給慕容皓華盛了一碗魚湯，“這是魚湯足足燉了一個時辰，非常鮮美，皓華哥哥可以多吃一些。”
給宓崢盛了一大碗，再給小宓熙盛了半碗，宓月這才給自已盛了。
坐下後，宓月嘗了一口，鹽味正好。
雖然沒有過多的調料，但沒有吃過任何飼料的魚肉十分鮮美，燉出來的湯也香甜入口。
慕容皓華一連喝了兩碗才算過癮，然後舉著筷子看著幾道魚，模樣有些古怪，雖然很香，一時卻也不知道如何下筷子。“小月，這些都是魚？”
他還是第一次看到只用魚頭做的菜，說：“小月，府上已窮得連魚頭都舍不得扔了嗎？”
宓月撲哧一笑，“這道菜就叫沙鍋魚頭煲，專門吃的就是魚頭。”
她挾了一塊魚頭出來，將魚腦拔到羹匙上，放在小宓崢喝的粥上面。魚腦最補腦了，她得多給小宓熙補一下。
慕容皓華著看沙鍋魚頭裏都是些骨頭，沒敢動，目光落在黑褐色的一道魚上，看著很醜，但散發出來的味道酸酸的帶著點甜，他吞了下口水問：“這道又是什麽菜？”
宓月看過去，因為沒有番茄醬，又加了黑色的醬，這一道糖醋魚的賣相不好看，但絕不影響它的味道。“這道菜叫糖醋魚，酸酸甜甜的極下飯。皓華哥哥別看它的品相不好，包準你一吃難忘。”
慕容皓華被這股酸味引誘得小嘗了一口，這一吃，果斷最合他的胃口，一條兩斤多的魚，幾乎被他吃了一半。
接下來，慕容皓華又嘗了香煎魚、清蒸魚，全都是他不曾品嘗過的美味。明明都是一個品種的魚，但卻吃出了各種各樣獨特的美味。
被認為又腥又臭的魚，竟然能做出如此美食來，慕容皓華有些匪夷所思。
最令慕容皓華驚艷的那道蒜茸?菜，香、嫩、脆，他這個素來不愛吃青菜的人，竟然吃了大半碗。
慕容皓華正要問宓月這道蒜茸?菜的做法，側頭便看到宓月細心地挾了魚腩上的肉放在三弟小宓熙碗上，又低聲叮囑二弟宓崢留意魚刺。“多夾魚腩吃，魚腩上的骨頭少，骨頭又大，不容易吃到刺。阿崢，你吃慢一點，吃小心一點，莫把魚刺吃進去了……”
少女的殷殷叮囑，細心溫柔，是慕容皓華從未見過的溫情，他唇邊的笑容不知何時揚了起來，“小月，你長大了。”
那個魯莽暴躁的女孩已經長大了，成長成讓他吃驚甚至驚艷的溫婉少女。
“皓華哥哥也沒比我大多少，怎麽說話一副老氣橫秋的模樣？”宓月擡頭看他，見他碗裏盛的都是?菜，問：“皓華哥哥喜歡吃?菜？”
慕容皓華指了一下那盤黑褐色的魚，說：“我比較喜歡這道糖醋魚，不過，我想知道?菜的做法，不知小月可否傳授一二？”
慕容皓華的母親是楚國王後，她這些年喜歡吃齋念佛，楚國的飲食單調，做出來的素菜味道更加難以入口。他一嘗到這道美味的素菜，便想為他的母後討個菜譜。
“這道菜叫蒜茸?菜，說起來做法很簡單，熱鍋燒熱油後，放入蒜末爆香，再加?菜快炒至斷生。但其中也有個小技巧，炒青菜時最好在熟了之後加鹽，這樣炒出來的菜既青翠又爽口。”
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