第74章
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正月初十,杜瑩瑩定下2012年的第一個新員工，徐會計。
杭州本地人，浙商大的會計本科,中級職稱,在XX貿易公司任財務主管,年前離職。本人精明穩重,30多歲，兒子上小學,和杜瑩瑩很有話題。
“公司的情況就是這樣,一方面是桌游店,以及進行中的密室,負責人分別是大何和竇坤，我直接負責；另一方面是公司,銀行、賬務和報稅,一直是我自己處理的。”杜瑩瑩有條不紊地說，“我本人是學會計的，老本行,從公司成立就做下來了，現在忙不過來，得找一個專業的人擔起來。”
徐會計邊聽邊想,並沒插嘴。
杜瑩瑩繼續說，“園區那邊的話，春天就會進駐,也會設立一個財務處，歸公司這邊管理。”
徐會計問了問“是否設立一般戶”、“原始票據如何管理”，“財務報表哪邊做”，杜瑩瑩和她聊了一會兒,合上對方簡歷，伸出右手，“好，明天早上九點，你過來辦理入職，找一下孫秘書。”
徐會計握握手，就主動說：“杜總，有什麽我能做的，現在就可以準備起來了。”
她笑了起來，指一指外面，“這樣吧，你到座位看看檔口的采購單，還有發貨清單，有什麽問題可以問我。”
之後孫蕓進來，聽她說“就定徐會計吧，剩下的不用通知了”，麻利地收拾桌面，把祝傑請了進來。
過年之後，公司事務繁多，她想找一位總經理助理，暫時沒有合適的，就把孫蕓提了起來--商定密室的過程中，這姑娘表現不錯，杜瑩瑩覺得，當客服屈才了。
祝傑太忙，沒空陪她跑來跑去，杜瑩瑩想找男助理，一半目的是找一位司機，她和孟卓然身邊都沒有合適的，只能慢慢碰了。
面前的祝傑瘦了不少，目光卻很明亮，整個人鬥志昂揚，只有事業處於上升期的男人才會出現。
自從雙11之後，他打了雞血一樣早出晚歸，表現出眾，某種意義上，杜瑩瑩能夠理解--用不了多久，IDG就會推薦一批專業人才，小小的鬥魚公司也鳥槍換炮，往專業化、規範化、集團化發展，原來的班底能不能適應、適應得如何都是未知數，每個人都在為前途拼搏。
“最遲4月，就能搬進去了。”杜瑩瑩指一指下沙工業區的方向，“你資料多，可以整理一下，準備搬家，還有要采購的東西，也開始列單子吧。”
祝傑反應很快，指指桌面：“這裏？”
杜瑩瑩已經和孟卓然商量過了，這裏離桌游店近，方便的很，“去年這個時間簽的合同，還有一年，我不想毀約，留下過渡吧，年底再搬過去，園區那邊也會設辦公區。”
祝傑松了口氣，顯然也更習慣公司的氛圍，伸個懶腰，“我在辦公樓上班上慣了，還真沒想過有一天能進廠房辦公，跟我爺爺奶奶我爸媽那輩人似的，廠房、宿舍、食堂，大鍋飯，哎，現在一想起來，跟穿越似的。”
真正穿越過來的杜瑩瑩大笑，閑聊幾句，把桌面上的資料推給他，“正經事，我把點心的名字改了。”
祝傑立刻笑不出了，睜大眼睛一瞧，“鬥魚糕”改成“蓮魚糕”，還有《西游記》出處和引申出來的故事大綱。
“名字改了，包裝盒子要改，包裝袋和LOGO都要改，營業執照什麽的不用動，對吧？”他腦子很快，“公司名字不變，□□和清單也不用動，那就行，微博瑩瑩你自己弄啊，我就不管了。”
他事情多的要命，能少一樁少一樁。
杜瑩瑩已經通過郵件，給美工發布任務，把兩盒18種糕點的圖片一一修改，淘寶店也要重新傳圖，麻煩的很。“明天下班前你檢查一下，如果有沒改過來的，告訴我。還有件事，我打算把工資提一下。”
這句話一出，祝傑松了口氣，樂呵呵的，“加班時候我還說，過年一定公司有表示，這回踏實了。”
做部門領導的，給小弟爭取利益是天經地義的，就怕BOSS摳門，壓著不肯給。
杜瑩瑩又說，“滿一年的都有年假，每人5天，不滿一年的歇3天吧，你排個班，五一之前歇完，得準備618了。”
兩人商量，去年春節公司租下辦公室，現在的員工大多是那個時候招進來的，大多滿了一年，薪水提升5%：公司起薪就不低，可以和中等公司媲美了。
消息傳得很快，公司氣氛熱烈起來，商量著中午吃大餐。杜瑩瑩辦完今天的事，去車間走了一圈，和周立博吃午餐，告訴他準備搬家。
周立博也問，檔口和車間的未來？
杜瑩瑩說，“檔口長期保留，車間也簽了3年，留著吧，當倉庫也好。”
周立博放心了。他和祝傑不同，在大型食品工廠工作多年，對新廠房非常期待，滔滔不絕地提著建議。
下午在檔口見到趙師傅，杜瑩瑩就很輕松了：“走啊，出去玩啊？”
去年雙11，大師傅們加班加點，杜瑩瑩有一天深夜過來，發現趙師傅還在，檢查第二天的食材，心中很感動，許諾：等忙完了，公司組織春游。
她說到做到，第二天就安排孫蕓收集證件，辦理簽證，順便把趙師傅幾人的家屬也辦理了。
趙師傅並不意外，畢竟，搬進新廠房就沒時間了，“行啊，你帶隊吧，廣州還是北京？”
大年初一，杜瑩瑩提著禮物，到趙師傅家拜年，聊起新點心新思路。喏，趙師傅就明白，旅游歸旅游，面前這位杜總八成要去采風、考察了。
中式傳統點心按照地域，大致分為南北兩派：
南派為粵式、蘇杭，以廣州（香港）和蘇、杭州（上海）為代表，分別為蝦餃，燒麥、流沙包、馬蹄糕、叉燒包，蘇杭點心就是鬥魚賣的定勝糕、綠豆糕、桂花糕、橘紅糕、條頭糕、薄荷糕等等。
北派代表之一為稻香村，薩其馬、桃酥、山楂鍋盔、棗泥糕、牛舌餅、綠豆餅等等，做法、配方都和南方大不相同；另有宮廷點心，豌豆黃、艾窩窩、驢打滾、龍須酥，也已經禦膳房飛入尋常百姓家了。
時令糕點月餅、元宵、青團，不分南北都有。
杜瑩瑩卻說，“第一次團建，走得遠些吧，日本怎麽樣？”
趙師傅楞住了，嘟囔著，“小日本的地盤，去什麽去，中國這麽大還容不下？你帶周素芬去吧。”
咦？杜瑩瑩才明白過來，老一輩對日本的感情是深惡痛絕的。
她有點懊惱，連忙解釋：“我沒那個意思，趙師傅，我是想拉著您到處看看，放松放松。其實巴黎、倫敦都很好，甜點也很多，問題是，西式糕點離我們太遠了，外觀、口感和材料，沒什麽參考價值。日本的話，和果子、大福、羊羹和很多點心都參考了我們的東西，我去過兩次，很多百年老店，經營模式和我們杭州老店很像。”
這句話把趙師傅打動了，很多話沒法出口：老一輩痛恨歸痛恨，心裏明白，日本、韓國照搬中國文化，千百年來沒有中斷過，很多舊東西傳承下來了。
杜瑩瑩盤算著，“那去趟泰國吧，普吉島，怎麽樣？可以游游泳。您帶著阿姨和娜娜，芬姨帶上娟娟，我和孟卓然也....”
娜娜是趙師傅的孫女，才14歲。
聽到孫女名字，趙師傅倒背著手，轉身走開了：“□□本吧，早點定下來，快開學了。”
一天之後，日本之旅就敲定了：2月7日（正月十六）出發，2月11日（正月二十）回到杭州，2月13日小、中學就陸續開學了。
杜瑩瑩帶隊，帶著新助理孫蕓，電商部一位表現突出的男生王捷；趙師傅和芬姨隨行，錢師傅留下坐鎮。過年以來，股票漲得很不錯，杜瑩瑩心情很好，大手一揮，員工都可以帶一位家屬！
於是孫蕓高高興興地帶上男朋友，王捷帶上未婚妻；芬姨小心翼翼地和女兒李虹商量，後者問了又問，聽說“公司包食宿”，才生平第一次同意芬姨帶走娟娟；至於趙師傅，原本想把癱瘓多年的妻子和孫女留下，芬姨勸了半天，打包票照顧，才推著輪椅，一家三口結伴出行。
至於孟卓然，把去年的年假歇了，兩個孩子也從馬家和長沙接了回來。聽說要去日本，茵茵非常高興，孟雲峰也蹦蹦跳跳：《七龍珠》《哆啦A夢》是日本的，《中華小當家》也是日本的！《美少女戰士》和《數碼寶貝》依然是日本的！
上一世，杜瑩瑩和馬浩宸同為80後，對日本動漫感興趣，隔兩年就去一次，動漫、美食、和服、富士山和餵小鹿，把茵茵也帶的喜歡上了。
2月7日清晨，眾人在機場集合，清點人數，過海關，三個孩子差不多大，娜娜就像個大姑娘了。登機的時候，王捷把趙師傅老伴背上飛機，輪椅折起來由空姐放到機艙後面，一路順順利利。
以往出行，杜瑩瑩愛住小清新的民宿，這次拖家帶口的，她就選擇東京中心、鄰近火車站的香格裏拉酒店，六間客房，大人小孩住的舒舒服服。
到達東京當晚，眾人到酒店28層餐廳聚餐，選了灘萬日本料理。
“這裏好漂亮。”杜瑩瑩感嘆隨處可見的銀杏葉和櫻花圖案，用相機拍幾張，茵茵盯著吧臺上方，水晶銀杏葉制作的枝形吊燈發呆；孟卓然則告訴兒子欣賞美景，“那邊是東京灣，那邊是迪士尼，那邊是晴空塔。”
餐點一道道上來了，炙燒和牛排，煙熏鱒魚，燒加吉魚，腌海膽，黃油燒龍蝦，天婦羅，五顏六色的日式小菜和腌菜，煎豆腐嫩蛋羹紅豆羹和點綴著梅子的白米飯，十七、八種料理盛在古香古色的木碗或者瓷碟裏，搭配巖石、櫻花和蔬菜，在每人面前像鮮花一般綻放著。
以前不覺得，做起餐點，杜瑩瑩覺得日式餐飲有異國風情，又和中國元素脫不開關系；對面的趙師傅用研究的目光盯著自己面前的碗碗碟碟，看不出表情。
8號集體行動，去東京迪士尼。
四個孩子是最快活的，孟雲峰嗷嗷叫著滿場跑，一轉眼就不見了，孟雲峰臉色發黑；茵茵只用一天，就和娟娟成了朋友，嘰嘰咯咯地排隊坐旋轉木馬；娜娜成熟得令人心疼，始終陪在行動不便的奶奶身邊，後者怎麽勸，也不肯離開，把趙師傅老伴弄哭了。
“我就是個拖累！”老太太捶著動不了的腿，“我還活著幹嘛？”
趙師傅推著哭哭啼啼的孫女，指著遠處的摩天輪，“去吧，去。”
不遠處的杜瑩瑩想勸，猶豫一下，還是站在原地，不是所有傷口都能由外人碰觸的。
磨磨蹭蹭好一會，娜娜才提醒奶奶“水瓶在旁邊”，走到旋轉木馬隊尾--她自己也是個孩子呀。
說來也怪，同樣是迪士尼樂園，杜瑩瑩去過四、五家，連四年後營業的上海迪士尼都打過卡，眼前這座游樂園卻最獨特、最有韻味，散發著太陽一般的魅力，像一座安徒生筆下的童話城，令踏足其中的成年人都被渲染了。
什麽原因呢？
她目光掃帶著米奇頭箍的成年人，COS成鋼鐵俠的小孩子，扮成湯婆婆的老奶奶，以及塗著彩繪的椅子、籬笆乃至垃圾桶，慢慢反應過來：日本特有的二次元文化反映在男女老少每一個人身上，是別的地方不具備的。
晚上回到酒店，聚餐的時候孟雲峰父子晚了好一會，出現的時候孟雲峰蔫頭耷腦，孟卓然板著臉。
杜瑩瑩懷疑小男孩挨揍了，茵茵幸災樂禍地捂著嘴巴笑。
9號就分散行動，杜瑩瑩叮囑女兒，“跟著孟伯伯和雲峰哥哥，媽媽晚上就回來，啊？”
茵茵很不高興，仰著頭，“你去哪裏？”
“出差啊！”杜瑩瑩理直氣壯，“媽媽和趙爺爺有事情，公司的事，很重要的！”
茵茵小腦瓜計算著，“為什麽不帶我？”
“媽媽要打車，要調研，要拍照，要排隊，很沒意思的。”她指指隔壁孟氏父子的房間，“孟伯伯今天帶你們去海洋游樂園，下午去上野公園，魯迅先生去過的地方呢！明天去淺草寺，可以穿和服拍照哦！”
茵茵動心了，卻舍不得她，“那你怎麽辦？你怎麽去啊？”
杜瑩瑩摟摟女兒，“媽媽晚上就回來了，一起去東京塔~這次趙爺爺在，特殊情況，媽媽缺席一下，明年這個時候媽媽再帶你來，沒有別人了，想怎麽玩怎麽玩，好不好？”
茵茵勉強答應了。
之後三天，杜瑩瑩打一輛車載著趙師傅，按照地圖和打印出來的美食攻略，一家家品嘗過去。
第一家，號稱東京NO1的吉祥寺法式甜品店：
高高聳起、像一座寶塔的栗子蒙布朗；紅白相間的草莓蛋糕；點綴著樹莓、草莓和黑莓及巧克力塊的抹茶慕斯....
店面整潔明亮，沒有多餘裝飾，讓顧客的目光一下子被櫃臺裏的糕點吸引。杜瑩瑩每種買一個，想帶回酒店分吃，很快後悔：這才第一家，沒法拿呀！
兩人坐在就餐區，用小勺子品嘗招牌蒙布朗，醇厚香甜的栗子奶油一下子把杜瑩瑩的味蕾征服了。
“沒辦法，小姑娘們都喜歡奶油。”她嘟囔著，“我小時候，外婆和我媽媽都要煮長壽面，現在茵茵過生日，只吃奶油蛋糕了。”
趙師傅閉上眼睛品嘗，一句話也沒說，吃兩口就停下來。
第二家是銀座附近的HIDEMISUGINO，老板是日本國寶甜品師杉野英実。
漿果類占大多數，慕斯上面的漿果、樹莓紫嘟嘟的，隨時可以崩裂開，舔一下，舌尖就有了味道，下面是層層疊疊的奶油、奶凍和蛋糕。
每種都小巧玲瓏，像一件女孩子喜歡的玩具，擺在面前就賞心悅目。
“這家漿果慕斯特別好。”杜瑩瑩指著漿果，“頂級食材，很下本錢的。”
趙師傅信心十足，“我們也買好東西。”
來了銀座，自然多走一走。
地下一層的CAFMECA是很有名的，杜瑩瑩最喜歡水果塔，一片片黃桃卷成玫瑰花的形狀，放在蛋糕表面，熱戀中的情人一定很中意。
她想給女兒帶回去，買一個袖珍的。
PIERREMARCOLINI號稱比利時王室的最愛，琳瑯滿目的長條泡芙找不到兩根完全相同的，有的覆蓋著厚厚的黑巧克力，有的點綴著撒著金粉的榛果，有的三團乒乓球大的奶油，分別放著草莓、黃桃和櫻花，有的鋪滿綠奶油，點綴著一顆顆珍珠....
杜瑩瑩每次來，都能找到搭配色彩的靈感，忍不住拍了又拍。
FruitParlor沒什麽特別的，就是大號的水果巴菲，鮮果和奶油盛在大號水晶杯裏，撒一層糖粉便分外誘人。杜瑩瑩覺得自己吃不完，便沒有買。
從銀座出來，去自由之丘，杜瑩瑩對辻口博啟的MontSt.Clair印象很深，帶趙師傅過去。
其實看多了甜品，各家店鋪的種類、食材都差不多，但這家店的點心與眾不同：
栗子蒙布朗扁扁的，插一個齜牙咧嘴的南瓜旗；慕斯表面被巧克力色奶油海浪包裹，其間點綴著一棵棵黑巧克力；一顆顆桑葚組合成一大顆“桑葚”，仿佛隨時會爆裂；最最普通的奶油蛋糕，上面有白色奶油貝殼，剖開的橙子，切開兩半的草莓和獼猴桃塊，給人感覺可可愛愛。
“每次來這裏，我都想打包帶走。”杜瑩瑩盡力描述著，“很多店的點心一看就是應付差事，巴不得別人趕緊買走。”
趙師傅被逗笑了。
西式點心以Harbs結尾。
很火的連鎖甜品屋，日本到處都有，國內目前還沒看到。
招牌鮮果奶油蛋糕沒什麽技術含量，草莓獼猴桃香蕉提子葡萄一層層疊起來，每層塗抹鮮奶油，表面有是一層厚奶油，看著平平無奇。
吃到嘴裏，清新鮮潤，果汁和奶油混合著，仿佛一個俏皮少女對你笑著揮手，嗨~
“我在家自己做，也買很好的材料，怎麽都做不出。”杜瑩瑩吃了一口又一口，指一指座無虛席的店面，“日本很多家，每家都特別火。”
趙師傅目不斜視，一口口認真品嘗。
東京高檔商業住宅區南青山有一間和果子店鋪「菓匠菊家」，很有名的，杜瑩瑩上一世來過幾次，一進來就點了招牌菜。
和服女子端了幾款點心，第一款像水晶球，裏面有兩條橙色小魚，底部鋪滿淡雅可愛的石頭；第二款是綠色果凍，上面趴著一只赤豆做成的螢火蟲；最後一款是青、紫、粉和透明果凍打造的□□花。
杜瑩瑩興致勃勃的，“您看，其實和果子很多，我就想帶您看看，像不像我們的鬥魚，哦，蓮魚？”
趙師傅戴上眼鏡，盯了一會，“奇技淫巧，不足為懼。”
第二家是位於日本橋的「鶴屋吉信」。
一朵粉花黃蕊，一朵粉白花瓣，最後一朵粉紅花朵雕刻而成，三朵櫻花配著翠綠抹茶，仿佛一副和風古畫。
第三家是巢鴨區的福島家，據說江戶時代就營業了。
這裏的和果子個頭不大，根據一年四季的變化來制作當季果子，春天的櫻花，秋天的柿子，冬天的六角雪花，夏天的蓮花，小巧玲瓏的像藝術品。
店裏有一本世代相傳的和果子雛形帳，包羅四季萬象，聽起來很高大上。
大福也是和果子的經典，草莓大福是經典中的經典，有一間叫「大角玉屋」的店裏有一種草莓大福略顯鹹味，吃起來很特別。當然，絕大多數的草莓大福軟軟糯糯，紅豆飽滿，草莓甜蜜，咬一口就被征服了。
杜瑩瑩評價，“有點像青團！”
趙師傅笑了，“今年就做，回去你嘗嘗。”
「紀文堂」的瓦片燒，說是瓦片，像荷葉，像烏龜，像蛋卷，像香蕉；「板倉屋」的人形燒號稱七種，實際是六種，加上客人的微笑就是七福神了；櫻花季將至，「龜澤堂」忙碌起來，用櫻花葉腌漬的櫻花餅清香可口，像少女的肌膚；「吉原麥芽糖工藝品店」有各種各樣的麥芽動物，五顏六色的，兩人給孩子們帶回不少....
趙師傅不常說話，看得非常認真。他年紀大了，見杜瑩瑩照了相，就不再拍照，用個硬皮本寫寫畫畫，仿佛出國進修的實習生。
時間過得很快，一轉眼就到了回歸的日子。
大人們在機場買買買化妝品和伴手禮，孩子們唉聲嘆氣，約著“下次見”，杜瑩瑩高興的很：短短五天，她漲了3斤，再這樣下去就麻煩了。
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杭州本地人，浙商大的會計本科,中級職稱,在XX貿易公司任財務主管,年前離職。本人精明穩重,30多歲，兒子上小學,和杜瑩瑩很有話題。
“公司的情況就是這樣,一方面是桌游店,以及進行中的密室,負責人分別是大何和竇坤，我直接負責；另一方面是公司,銀行、賬務和報稅,一直是我自己處理的。”杜瑩瑩有條不紊地說，“我本人是學會計的，老本行,從公司成立就做下來了，現在忙不過來，得找一個專業的人擔起來。”
徐會計邊聽邊想,並沒插嘴。
杜瑩瑩繼續說，“園區那邊的話，春天就會進駐,也會設立一個財務處，歸公司這邊管理。”
徐會計問了問“是否設立一般戶”、“原始票據如何管理”，“財務報表哪邊做”，杜瑩瑩和她聊了一會兒,合上對方簡歷，伸出右手，“好，明天早上九點，你過來辦理入職，找一下孫秘書。”
徐會計握握手，就主動說：“杜總，有什麽我能做的，現在就可以準備起來了。”
她笑了起來，指一指外面，“這樣吧，你到座位看看檔口的采購單，還有發貨清單，有什麽問題可以問我。”
之後孫蕓進來，聽她說“就定徐會計吧，剩下的不用通知了”，麻利地收拾桌面，把祝傑請了進來。
過年之後，公司事務繁多，她想找一位總經理助理，暫時沒有合適的，就把孫蕓提了起來--商定密室的過程中，這姑娘表現不錯，杜瑩瑩覺得，當客服屈才了。
祝傑太忙，沒空陪她跑來跑去，杜瑩瑩想找男助理，一半目的是找一位司機，她和孟卓然身邊都沒有合適的，只能慢慢碰了。
面前的祝傑瘦了不少，目光卻很明亮，整個人鬥志昂揚，只有事業處於上升期的男人才會出現。
自從雙11之後，他打了雞血一樣早出晚歸，表現出眾，某種意義上，杜瑩瑩能夠理解--用不了多久，IDG就會推薦一批專業人才，小小的鬥魚公司也鳥槍換炮，往專業化、規範化、集團化發展，原來的班底能不能適應、適應得如何都是未知數，每個人都在為前途拼搏。
“最遲4月，就能搬進去了。”杜瑩瑩指一指下沙工業區的方向，“你資料多，可以整理一下，準備搬家，還有要采購的東西，也開始列單子吧。”
祝傑反應很快，指指桌面：“這裏？”
杜瑩瑩已經和孟卓然商量過了，這裏離桌游店近，方便的很，“去年這個時間簽的合同，還有一年，我不想毀約，留下過渡吧，年底再搬過去，園區那邊也會設辦公區。”
祝傑松了口氣，顯然也更習慣公司的氛圍，伸個懶腰，“我在辦公樓上班上慣了，還真沒想過有一天能進廠房辦公，跟我爺爺奶奶我爸媽那輩人似的，廠房、宿舍、食堂，大鍋飯，哎，現在一想起來，跟穿越似的。”
真正穿越過來的杜瑩瑩大笑，閑聊幾句，把桌面上的資料推給他，“正經事，我把點心的名字改了。”
祝傑立刻笑不出了，睜大眼睛一瞧，“鬥魚糕”改成“蓮魚糕”，還有《西游記》出處和引申出來的故事大綱。
“名字改了，包裝盒子要改，包裝袋和LOGO都要改，營業執照什麽的不用動，對吧？”他腦子很快，“公司名字不變，□□和清單也不用動，那就行，微博瑩瑩你自己弄啊，我就不管了。”
他事情多的要命，能少一樁少一樁。
杜瑩瑩已經通過郵件，給美工發布任務，把兩盒18種糕點的圖片一一修改，淘寶店也要重新傳圖，麻煩的很。“明天下班前你檢查一下，如果有沒改過來的，告訴我。還有件事，我打算把工資提一下。”
這句話一出，祝傑松了口氣，樂呵呵的，“加班時候我還說，過年一定公司有表示，這回踏實了。”
做部門領導的，給小弟爭取利益是天經地義的，就怕BOSS摳門，壓著不肯給。
杜瑩瑩又說，“滿一年的都有年假，每人5天，不滿一年的歇3天吧，你排個班，五一之前歇完，得準備618了。”
兩人商量，去年春節公司租下辦公室，現在的員工大多是那個時候招進來的，大多滿了一年，薪水提升5%：公司起薪就不低，可以和中等公司媲美了。
消息傳得很快，公司氣氛熱烈起來，商量著中午吃大餐。杜瑩瑩辦完今天的事，去車間走了一圈，和周立博吃午餐，告訴他準備搬家。
周立博也問，檔口和車間的未來？
杜瑩瑩說，“檔口長期保留，車間也簽了3年，留著吧，當倉庫也好。”
周立博放心了。他和祝傑不同，在大型食品工廠工作多年，對新廠房非常期待，滔滔不絕地提著建議。
下午在檔口見到趙師傅，杜瑩瑩就很輕松了：“走啊，出去玩啊？”
去年雙11，大師傅們加班加點，杜瑩瑩有一天深夜過來，發現趙師傅還在，檢查第二天的食材，心中很感動，許諾：等忙完了，公司組織春游。
她說到做到，第二天就安排孫蕓收集證件，辦理簽證，順便把趙師傅幾人的家屬也辦理了。
趙師傅並不意外，畢竟，搬進新廠房就沒時間了，“行啊，你帶隊吧，廣州還是北京？”
大年初一，杜瑩瑩提著禮物，到趙師傅家拜年，聊起新點心新思路。喏，趙師傅就明白，旅游歸旅游，面前這位杜總八成要去采風、考察了。
中式傳統點心按照地域，大致分為南北兩派：
南派為粵式、蘇杭，以廣州（香港）和蘇、杭州（上海）為代表，分別為蝦餃，燒麥、流沙包、馬蹄糕、叉燒包，蘇杭點心就是鬥魚賣的定勝糕、綠豆糕、桂花糕、橘紅糕、條頭糕、薄荷糕等等。
北派代表之一為稻香村，薩其馬、桃酥、山楂鍋盔、棗泥糕、牛舌餅、綠豆餅等等，做法、配方都和南方大不相同；另有宮廷點心，豌豆黃、艾窩窩、驢打滾、龍須酥，也已經禦膳房飛入尋常百姓家了。
時令糕點月餅、元宵、青團，不分南北都有。
杜瑩瑩卻說，“第一次團建，走得遠些吧，日本怎麽樣？”
趙師傅楞住了，嘟囔著，“小日本的地盤，去什麽去，中國這麽大還容不下？你帶周素芬去吧。”
咦？杜瑩瑩才明白過來，老一輩對日本的感情是深惡痛絕的。
她有點懊惱，連忙解釋：“我沒那個意思，趙師傅，我是想拉著您到處看看，放松放松。其實巴黎、倫敦都很好，甜點也很多，問題是，西式糕點離我們太遠了，外觀、口感和材料，沒什麽參考價值。日本的話，和果子、大福、羊羹和很多點心都參考了我們的東西，我去過兩次，很多百年老店，經營模式和我們杭州老店很像。”
這句話把趙師傅打動了，很多話沒法出口：老一輩痛恨歸痛恨，心裏明白，日本、韓國照搬中國文化，千百年來沒有中斷過，很多舊東西傳承下來了。
杜瑩瑩盤算著，“那去趟泰國吧，普吉島，怎麽樣？可以游游泳。您帶著阿姨和娜娜，芬姨帶上娟娟，我和孟卓然也....”
娜娜是趙師傅的孫女，才14歲。
聽到孫女名字，趙師傅倒背著手，轉身走開了：“□□本吧，早點定下來，快開學了。”
一天之後，日本之旅就敲定了：2月7日（正月十六）出發，2月11日（正月二十）回到杭州，2月13日小、中學就陸續開學了。
杜瑩瑩帶隊，帶著新助理孫蕓，電商部一位表現突出的男生王捷；趙師傅和芬姨隨行，錢師傅留下坐鎮。過年以來，股票漲得很不錯，杜瑩瑩心情很好，大手一揮，員工都可以帶一位家屬！
於是孫蕓高高興興地帶上男朋友，王捷帶上未婚妻；芬姨小心翼翼地和女兒李虹商量，後者問了又問，聽說“公司包食宿”，才生平第一次同意芬姨帶走娟娟；至於趙師傅，原本想把癱瘓多年的妻子和孫女留下，芬姨勸了半天，打包票照顧，才推著輪椅，一家三口結伴出行。
至於孟卓然，把去年的年假歇了，兩個孩子也從馬家和長沙接了回來。聽說要去日本，茵茵非常高興，孟雲峰也蹦蹦跳跳：《七龍珠》《哆啦A夢》是日本的，《中華小當家》也是日本的！《美少女戰士》和《數碼寶貝》依然是日本的！
上一世，杜瑩瑩和馬浩宸同為80後，對日本動漫感興趣，隔兩年就去一次，動漫、美食、和服、富士山和餵小鹿，把茵茵也帶的喜歡上了。
2月7日清晨，眾人在機場集合，清點人數，過海關，三個孩子差不多大，娜娜就像個大姑娘了。登機的時候，王捷把趙師傅老伴背上飛機，輪椅折起來由空姐放到機艙後面，一路順順利利。
以往出行，杜瑩瑩愛住小清新的民宿，這次拖家帶口的，她就選擇東京中心、鄰近火車站的香格裏拉酒店，六間客房，大人小孩住的舒舒服服。
到達東京當晚，眾人到酒店28層餐廳聚餐，選了灘萬日本料理。
“這裏好漂亮。”杜瑩瑩感嘆隨處可見的銀杏葉和櫻花圖案，用相機拍幾張，茵茵盯著吧臺上方，水晶銀杏葉制作的枝形吊燈發呆；孟卓然則告訴兒子欣賞美景，“那邊是東京灣，那邊是迪士尼，那邊是晴空塔。”
餐點一道道上來了，炙燒和牛排，煙熏鱒魚，燒加吉魚，腌海膽，黃油燒龍蝦，天婦羅，五顏六色的日式小菜和腌菜，煎豆腐嫩蛋羹紅豆羹和點綴著梅子的白米飯，十七、八種料理盛在古香古色的木碗或者瓷碟裏，搭配巖石、櫻花和蔬菜，在每人面前像鮮花一般綻放著。
以前不覺得，做起餐點，杜瑩瑩覺得日式餐飲有異國風情，又和中國元素脫不開關系；對面的趙師傅用研究的目光盯著自己面前的碗碗碟碟，看不出表情。
8號集體行動，去東京迪士尼。
四個孩子是最快活的，孟雲峰嗷嗷叫著滿場跑，一轉眼就不見了，孟雲峰臉色發黑；茵茵只用一天，就和娟娟成了朋友，嘰嘰咯咯地排隊坐旋轉木馬；娜娜成熟得令人心疼，始終陪在行動不便的奶奶身邊，後者怎麽勸，也不肯離開，把趙師傅老伴弄哭了。
“我就是個拖累！”老太太捶著動不了的腿，“我還活著幹嘛？”
趙師傅推著哭哭啼啼的孫女，指著遠處的摩天輪，“去吧，去。”
不遠處的杜瑩瑩想勸，猶豫一下，還是站在原地，不是所有傷口都能由外人碰觸的。
磨磨蹭蹭好一會，娜娜才提醒奶奶“水瓶在旁邊”，走到旋轉木馬隊尾--她自己也是個孩子呀。
說來也怪，同樣是迪士尼樂園，杜瑩瑩去過四、五家，連四年後營業的上海迪士尼都打過卡，眼前這座游樂園卻最獨特、最有韻味，散發著太陽一般的魅力，像一座安徒生筆下的童話城，令踏足其中的成年人都被渲染了。
什麽原因呢？
她目光掃帶著米奇頭箍的成年人，COS成鋼鐵俠的小孩子，扮成湯婆婆的老奶奶，以及塗著彩繪的椅子、籬笆乃至垃圾桶，慢慢反應過來：日本特有的二次元文化反映在男女老少每一個人身上，是別的地方不具備的。
晚上回到酒店，聚餐的時候孟雲峰父子晚了好一會，出現的時候孟雲峰蔫頭耷腦，孟卓然板著臉。
杜瑩瑩懷疑小男孩挨揍了，茵茵幸災樂禍地捂著嘴巴笑。
9號就分散行動，杜瑩瑩叮囑女兒，“跟著孟伯伯和雲峰哥哥，媽媽晚上就回來，啊？”
茵茵很不高興，仰著頭，“你去哪裏？”
“出差啊！”杜瑩瑩理直氣壯，“媽媽和趙爺爺有事情，公司的事，很重要的！”
茵茵小腦瓜計算著，“為什麽不帶我？”
“媽媽要打車，要調研，要拍照，要排隊，很沒意思的。”她指指隔壁孟氏父子的房間，“孟伯伯今天帶你們去海洋游樂園，下午去上野公園，魯迅先生去過的地方呢！明天去淺草寺，可以穿和服拍照哦！”
茵茵動心了，卻舍不得她，“那你怎麽辦？你怎麽去啊？”
杜瑩瑩摟摟女兒，“媽媽晚上就回來了，一起去東京塔~這次趙爺爺在，特殊情況，媽媽缺席一下，明年這個時候媽媽再帶你來，沒有別人了，想怎麽玩怎麽玩，好不好？”
茵茵勉強答應了。
之後三天，杜瑩瑩打一輛車載著趙師傅，按照地圖和打印出來的美食攻略，一家家品嘗過去。
第一家，號稱東京NO1的吉祥寺法式甜品店：
高高聳起、像一座寶塔的栗子蒙布朗；紅白相間的草莓蛋糕；點綴著樹莓、草莓和黑莓及巧克力塊的抹茶慕斯....
店面整潔明亮，沒有多餘裝飾，讓顧客的目光一下子被櫃臺裏的糕點吸引。杜瑩瑩每種買一個，想帶回酒店分吃，很快後悔：這才第一家，沒法拿呀！
兩人坐在就餐區，用小勺子品嘗招牌蒙布朗，醇厚香甜的栗子奶油一下子把杜瑩瑩的味蕾征服了。
“沒辦法，小姑娘們都喜歡奶油。”她嘟囔著，“我小時候，外婆和我媽媽都要煮長壽面，現在茵茵過生日，只吃奶油蛋糕了。”
趙師傅閉上眼睛品嘗，一句話也沒說，吃兩口就停下來。
第二家是銀座附近的HIDEMISUGINO，老板是日本國寶甜品師杉野英実。
漿果類占大多數，慕斯上面的漿果、樹莓紫嘟嘟的，隨時可以崩裂開，舔一下，舌尖就有了味道，下面是層層疊疊的奶油、奶凍和蛋糕。
每種都小巧玲瓏，像一件女孩子喜歡的玩具，擺在面前就賞心悅目。
“這家漿果慕斯特別好。”杜瑩瑩指著漿果，“頂級食材，很下本錢的。”
趙師傅信心十足，“我們也買好東西。”
來了銀座，自然多走一走。
地下一層的CAFMECA是很有名的，杜瑩瑩最喜歡水果塔，一片片黃桃卷成玫瑰花的形狀，放在蛋糕表面，熱戀中的情人一定很中意。
她想給女兒帶回去，買一個袖珍的。
PIERREMARCOLINI號稱比利時王室的最愛，琳瑯滿目的長條泡芙找不到兩根完全相同的，有的覆蓋著厚厚的黑巧克力，有的點綴著撒著金粉的榛果，有的三團乒乓球大的奶油，分別放著草莓、黃桃和櫻花，有的鋪滿綠奶油，點綴著一顆顆珍珠....
杜瑩瑩每次來，都能找到搭配色彩的靈感，忍不住拍了又拍。
FruitParlor沒什麽特別的，就是大號的水果巴菲，鮮果和奶油盛在大號水晶杯裏，撒一層糖粉便分外誘人。杜瑩瑩覺得自己吃不完，便沒有買。
從銀座出來，去自由之丘，杜瑩瑩對辻口博啟的MontSt.Clair印象很深，帶趙師傅過去。
其實看多了甜品，各家店鋪的種類、食材都差不多，但這家店的點心與眾不同：
栗子蒙布朗扁扁的，插一個齜牙咧嘴的南瓜旗；慕斯表面被巧克力色奶油海浪包裹，其間點綴著一棵棵黑巧克力；一顆顆桑葚組合成一大顆“桑葚”，仿佛隨時會爆裂；最最普通的奶油蛋糕，上面有白色奶油貝殼，剖開的橙子，切開兩半的草莓和獼猴桃塊，給人感覺可可愛愛。
“每次來這裏，我都想打包帶走。”杜瑩瑩盡力描述著，“很多店的點心一看就是應付差事，巴不得別人趕緊買走。”
趙師傅被逗笑了。
西式點心以Harbs結尾。
很火的連鎖甜品屋，日本到處都有，國內目前還沒看到。
招牌鮮果奶油蛋糕沒什麽技術含量，草莓獼猴桃香蕉提子葡萄一層層疊起來，每層塗抹鮮奶油，表面有是一層厚奶油，看著平平無奇。
吃到嘴裏，清新鮮潤，果汁和奶油混合著，仿佛一個俏皮少女對你笑著揮手，嗨~
“我在家自己做，也買很好的材料，怎麽都做不出。”杜瑩瑩吃了一口又一口，指一指座無虛席的店面，“日本很多家，每家都特別火。”
趙師傅目不斜視，一口口認真品嘗。
東京高檔商業住宅區南青山有一間和果子店鋪「菓匠菊家」，很有名的，杜瑩瑩上一世來過幾次，一進來就點了招牌菜。
和服女子端了幾款點心，第一款像水晶球，裏面有兩條橙色小魚，底部鋪滿淡雅可愛的石頭；第二款是綠色果凍，上面趴著一只赤豆做成的螢火蟲；最後一款是青、紫、粉和透明果凍打造的□□花。
杜瑩瑩興致勃勃的，“您看，其實和果子很多，我就想帶您看看，像不像我們的鬥魚，哦，蓮魚？”
趙師傅戴上眼鏡，盯了一會，“奇技淫巧，不足為懼。”
第二家是位於日本橋的「鶴屋吉信」。
一朵粉花黃蕊，一朵粉白花瓣，最後一朵粉紅花朵雕刻而成，三朵櫻花配著翠綠抹茶，仿佛一副和風古畫。
第三家是巢鴨區的福島家，據說江戶時代就營業了。
這裏的和果子個頭不大，根據一年四季的變化來制作當季果子，春天的櫻花，秋天的柿子，冬天的六角雪花，夏天的蓮花，小巧玲瓏的像藝術品。
店裏有一本世代相傳的和果子雛形帳，包羅四季萬象，聽起來很高大上。
大福也是和果子的經典，草莓大福是經典中的經典，有一間叫「大角玉屋」的店裏有一種草莓大福略顯鹹味，吃起來很特別。當然，絕大多數的草莓大福軟軟糯糯，紅豆飽滿，草莓甜蜜，咬一口就被征服了。
杜瑩瑩評價，“有點像青團！”
趙師傅笑了，“今年就做，回去你嘗嘗。”
「紀文堂」的瓦片燒，說是瓦片，像荷葉，像烏龜，像蛋卷，像香蕉；「板倉屋」的人形燒號稱七種，實際是六種，加上客人的微笑就是七福神了；櫻花季將至，「龜澤堂」忙碌起來，用櫻花葉腌漬的櫻花餅清香可口，像少女的肌膚；「吉原麥芽糖工藝品店」有各種各樣的麥芽動物，五顏六色的，兩人給孩子們帶回不少....
趙師傅不常說話，看得非常認真。他年紀大了，見杜瑩瑩照了相，就不再拍照，用個硬皮本寫寫畫畫，仿佛出國進修的實習生。
時間過得很快，一轉眼就到了回歸的日子。
大人們在機場買買買化妝品和伴手禮，孩子們唉聲嘆氣，約著“下次見”，杜瑩瑩高興的很：短短五天，她漲了3斤，再這樣下去就麻煩了。
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