第64章
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7月初,杜瑩瑩給女兒收拾衣物,洗漱用具,水杯面霜,新課本,在睡前讀物中挑選。“茵茵,帶哪個啊?”
茵茵什麽都不想帶,可媽媽肯定不會同意的,只好隨便指一本。
於是她把兒童繪本《海的女兒》也放進粉紅色的旅行箱。
熟悉的車子開過來了,茵茵像一只歡快的小鳥,蹦蹦跳跳沖進副駕。馬浩宸沒有下車,隔著車窗朝她揮揮手,就發動油門。
以前可不是這樣,馬浩宸會站在路邊拉著女兒,和她聊上好一會:銀行的公事,店裏生意,幼兒園/小學同學,仿佛一家三口從前的日子。
有什麽事情發生,杜瑩瑩目送車子離開。
時隔8年,杜瑩瑩的暑假開始了。
每天睡到8點,直接去公司報道,拍個板簽個字,下午去店裏轉個圈,就可以回家了。下沙有健身房,杜瑩瑩辦了一張卡,每天跑得滿身大汗,再游游泳,敢吃冰激淩和甜品了。
孟卓然也把兒子送到湖南去了,無事一身輕,跟她商量著“住誰家?”
結論是輪流住:
孟卓然住在某中檔小區140多平的三居室,灰白黑為主,歐式風格,簡潔大方,顯示主人品味不錯。一間主臥,一間兒子次臥,一間辦公用的書房,陽臺擺著幾盆綠植,晾著的衣物也或黑或白,沒有明亮鮮艷的色彩,廚房也毫無煙火氣息,一看就沒有女主人。
這周住孟家,下周住在萬家花城,周末看店,在下沙開酒店,杜瑩瑩的日子很是逍遙。
進入暑期,東方衛視播出《甄嬛傳》,淳貴人和鬥魚糕再次登上家家戶戶的熒幕,淘寶訂單穩中有升,維持在每天2000盒以上,周末超過2500,公司目前的產量綽綽有餘。
祝傑成立電商部,招了一個網管/技術,加上原來的5個客服,全面負責淘寶平臺;周立博招了3個助理,擔負采購重任,保證車間和檔口的正常運轉,發貨也歸他協調。為此,周立博申請采購一輛車子,結實耐開的7座別克,能載人拉貨,也能運原料。
自從他入職,趙師傅擔子輕了不少,把原料和檔口/車間的衛生也安排給兩個徒弟。
說是徒弟,兩位師傅比杜瑩瑩還大,像兩名忠誠的衛士,盯緊搬進車間的每一袋食材,上稱、抽查、入庫,兩人兩份賬,互相監督。兩個加工地點都是平房,衛生是第一位的,杜瑩瑩什麽時候去,地面幹幹凈凈,臺面能照鏡子,垃圾隨時處理。
7月中旬,趙師傅找到她,委婉地問,“杜總,以後公司往哪方面走?”
這麽籠統?
杜瑩瑩實話實說,“公司想活下來,得有錢賺,糕點也得有競爭力,否則,《甄嬛傳》一結束,我們就完蛋了。”
用不著2020年,現在淘寶做糕點的品牌就數不過來了。
趙師傅慢慢說,“以前是想,先把攤子支起來,賣出去,走一步看一步,想不到每天能賣2、3000盒。杜總,攤子越來越大,吃的人越來越多,逆水行舟,不進則退,得往上提一步。”
杜瑩瑩明白了,“您的意思是,食材要提一提?”
去年10月,她去北京找《甄嬛傳》劇組簽約,趙師傅先後兩次做的兩盒糕點,用的材料是最好的。
比如龍井酥,芬姨買了1兩特等龍井茶,用燜煮一天的茶水和面起酥,做出來的糕點味道清淡雋永,像春天的花朵。
有點像武林高手過招,第一下就亮出絕技,給人個下馬威。
當然,現在檔口批量生產的龍井酥,外形像綠玫瑰花,餡料就是綠茶粉了。
平時采購的單子,杜瑩瑩一一核對過,目前鬥魚糕使用的食材是中等的,並沒圖便宜搞批發,做為沒有融資的小公司相當奢侈了。
趙師傅頷首,“想出頭,就得人無我有,人有我精,才能壓別人一頭。比如橘紅糕,我聽祝傑說,賣的很不錯。”
推出鬥魚糕之前,杜瑩瑩以為,荷花啊荷葉啊蜻蜓最受歡迎,實際反饋卻相反,烏漆嘛黑的烏篷船和蓮蓬、海龜最吸睛,橘紅糕桔白糕被提及的幾率也很高。
“我女兒也愛吃。”她問,“正想和您商量,什麽時候掛店單賣呢!”
三個工廠不可能代勞,只負責把成盒糕點送到公司,由公司的人拆開,分別快遞給顧客。這樣一來,需要的人手多了,檔口/車間不得不把精力放在最暢銷的點心上,效率大大降低。
趙師傅卻搖搖頭。“杜總,橘紅糕橘紅糕,顧名思義橘子皮和金桔為主,加陳皮、肉桂、甘草、丁香、豆蔻,另,有的地方加薄荷,有的地方用桂花,還有的地方添玫瑰、柿餅、麥芽糖,還有只用紅曲粉和甜味劑,上不了臺面。”
杜瑩瑩立刻明白了:去年10月,芬姨買了橙子金桔,剝開混合果肉,把皮打碎,混合糯米做糕送到北京。等她開起店鋪,訂單多人手不足,就簡單粗暴地去超市,買成罐的金桔醬和橙子醬做為橘紅糕的餡料。
“您的意思是,橘紅糕的食材、配方都要改進,要有我們的特色,且不能改來改去。”她毫不猶豫地說,“這樣吧,趙師傅,您列個單子,把我們現在的食材和您心目中的食材列在上面,需要的成本、制作時間和人手也寫上,我們一個一個商量。今年的話,沒法一步到位,我們樹一個目標,今年不行就明年,一步一步來。”
趙師傅眼裏有興奮,搓搓手,“杜總,這樣的話,人就不夠用了。”
“再招幾個吧,您列單子。”杜瑩瑩指著墻上的日歷,“我個人的想法,8月之前,我們內部理順、提效,我再找一個加工廠,您來把關,9月磨合、發貨,10月把18種單品掛出來,到了雙11,我要拼一把,銷量比618翻倍,剩下的,明年再說。”
聽到這裏,趙師傅眼中有老年人的悲觀和謹慎、不敢置信,又有對年輕人的羨慕和讚賞,半天才說,“杜總,你想走到哪一步?”
“在杭州多開幾間連鎖店,能開到蘇州、上海更好,淘寶當然賣的越多越好。”她笑起來,伸著懶腰,“到時候掙到錢了,到西湖邊開間鬥魚小店,天南海北的游客都會來的。您把最厲害的點心做出來,放在微博、抖音和B站直播,再傳到油管,我們就更火了。”
話是這麽說,下午杜瑩瑩卻有點失望:
“不行啊?”她嘆息,“真的不行啊?”
像以往一樣,周周幹凈利索,不拖泥帶水:“我舅舅問過了,你說的那個紀錄片五年前就開始準備了,插不進去了,年底送審,過了的話就排期,明年就播出了。”
《甄嬛傳》播出之後,演員爆火,導演編劇原地封神,副導演和各個部門的頭兒咖位也大大提升。周周工作約不斷,舅舅曹導也單獨拍戲,算圈裏一個不大不小的人物了。
杜瑩瑩不死心,“出錢也不行?”
周周在電話裏答:“導演制片都是死心眼,一個讚助商不要,一個廣告不接,一個專業演員不用,說什麽,要反應原汁原味的民間美食,要向海外觀眾普及中華傳統風俗,要用普通人的視角看華夏大地,清高著呢。”
《舌尖上的中國》啊!就這樣失之交臂了?
她頭疼地按摩太陽穴,不死心,“那,能不能請咱舅舅幫忙墊個話,第一季不行,第二季第三季先排上隊唄?”
遠在北京的周周被逗笑了,“你這人可真有意思,第一季都沒播呢,就惦記上後面了。我實話跟你說,這部紀錄片的導演制片沒名沒姓,這種片子在央視一抓一大把,能播出就算走運,說不定安排在淩晨。就算播了,反響好的話多拍幾季,要是沈進水裏,就不浪費錢了。”
她垂頭喪氣,“我有預感,這部紀錄片一定會火,和甄嬛傳差不多那種,會出圈,會爆紅,後面拍了又拍。”
周周哈哈大笑,“甄嬛傳都不夠你吹的,還想什麽?你真想推你的鬥魚糕,我給你介紹幾個美食節目,做菜做點心,明星洗手作羹湯,怎麽樣?”
能有什麽美食節目和《舌尖上的中國》相提並論?
她拒絕了,謝過周周,看公司員工忙忙碌碌,時間不早去了店裏。
正值學生放假,店裏生意一般,幾個客人邊歇腳,邊蹭空調。小餘閑在吧臺,難得竇坤也在。
“好久沒見了。”她招呼,“咦?胖了吧?”
果然,竇坤下巴圓了,腰圍也粗了不少,略有些不好意思,小聲說:“今天忙不忙?要是有空,來家裏吃飯吧,我老婆在。”
上一世,杜姍姍說過,竇坤初戀女友嫁給別人,他經人介紹,結婚生子。後來竇坤被人揭發,掙不到錢,老婆鬧離婚,把孩子甩給他走人了。
這是竇坤的初戀女友吧?
孟卓然今天加班,杜瑩瑩欣然答應,看過幾天的賬就跟他走出店門,在街角買了一束百合。
寇坤住處離桌游店不遠,步行10多分鐘就到了,一處略顯陳舊的小區,門外貼著招租廣告,看起來,大部分是給學生的。
推開門,是一處幹幹凈凈的2居室,目測70多平,半新的電視冰箱,沙發腿壞了一條,用書墊著,墻壁貼著一些不太值錢的畫,沒什麽多餘的裝飾品,一看就是租的房子。
空氣彌漫著香氣,廚房走出一個個子不高的年輕女孩,圓圓的臉,丸子頭,算不上漂亮,卻很乖巧討喜。
“谷芳芳,我老婆。”竇坤介紹,“杜總,瑩瑩。”
當著外人,竇坤從不顯露自己是杜瑩瑩的親戚,店裏連於耀陽都不知道。
谷芳芳迎上來,給她一個大大的笑臉,“總聽他提起你,杜總,謝謝關照啊!”
“哪裏哪裏,自己人,別這麽客氣,叫我名字嘛!”杜瑩瑩把百合遞過去,吸吸鼻子,炸東西的味道。“在做什麽?好香啊!”
竈火還開著,谷芳芳把花塞給竇坤,奔回廚房忙活。竇坤找不到花瓶,從陽臺找出幾個礦泉水瓶啤酒瓶,把花剪一剪插進去,看著頭重腳輕,也能將就著擺一擺了。
“多少錢一個月?”杜瑩瑩坐到沙發。
竇坤話語透著滿足,“1200,次臥租出去500,等於一個月700,比總店那邊便宜多了。”
以前他和別人租三居室,住最便宜的小房間;現在搬到下沙,已經直接和房東簽約,轉手把小房間租給別人了。
茶幾堆著幾本書,有小說雜志,還有成人高考高升專的習題,杜瑩瑩隨手翻翻,“誰要考成考啊?”
竇坤指指自己,“下月報名,10月就考試了。”
咦?杜瑩瑩詫異地望著他,依稀記得,自己確實勸過對方,趁年輕進修一下。她還以為,竇坤會選擇花錢就能拿證的電大函授呢!
這個男人,還是有點沖勁和膽量的。
“很辛苦吧?”她鼓勵,“需要幫忙說一聲。”
竇坤連連搖手,“不用,現在已經很好了,再說,還不知道能不能考過呢。”
晚餐相當豐盛,拌苦菊,尖椒炒肉,炸小黃魚,小番茄,一大鍋香噴噴的扁豆排骨燜面。
先上桌的小黃魚是新鮮活魚,裹著面糊炸得又香又嫩,杜瑩瑩嘗一個,吃得津津有味。
咦?大廚落座的時候竇坤伸手去扶,杜瑩瑩楞一下,立刻明白過來,“你你你?”
“四個月了。”谷芳芳滿臉幸福,小心翼翼地捧著腹部,見她不好意思起來,連忙說,“我結實著呢,在家什麽活都幹。”
杜瑩瑩很有點內疚,傍晚到家,給杜姍姍電話。在後者嘴裏,竇谷的故事很有點狗血:
“這個芳芳啊,跟竇坤住一條街,上學就交上了,比他小3歲還是4歲,妥妥的早戀。”說起八卦,杜姍姍勁頭十足,“谷芳芳上面有個哥哥,底下有個弟弟,爸媽厲害著呢。竇坤進去幾年,谷芳芳一直在外面打工等他,說什麽都不找對象。等竇坤出來了,家裏窮的叮當響,谷家死活看不上他,竇坤上門就趕出來,把芳芳打的一楞一楞。”
杜瑩瑩嘟囔,“垃圾!”
杜姍姍也看不上,“竇坤想娶芳芳,又開雜貨店又開拖拉機,怎麽都掙不上錢。沒辦法,就來杭州投奔你姐夫,幸虧他命不錯,沒倒黴到家,遇到你和我了。”
杜瑩瑩迷惑,“杜老二,和你有什麽關系?”
杜瑩瑩理直氣壯,“廢話,沒我,他一個職高畢業,進得去你的店嗎?上得了五險一金嗎?”
好像有點懸,現在她的公司招聘,都要正經大學畢業生呢。
“09年竇坤在你這裏穩定了,每月給芳芳寄800塊錢,10年寄1200塊,到了今年寄1500塊,谷家才不逼著芳芳相親了。”杜珊珊感嘆,“今年竇坤在下沙租了房子,要把芳芳接過來,谷家死活不幹。竇坤找你姐夫借了3萬塊錢,加上自己攢的2萬,湊了5萬給芳芳她爸,又給她爸寫了5萬塊錢的借條,承諾3年之內還清,谷家這才答應了。”
什麽人啊!上一世,竇坤和芳芳被活活拆散了。
杜瑩瑩忿忿的,“XX鎮什麽鬼地方,沒好人啊!”
地圖炮!
被傷及的杜姍姍立刻不樂意了,“什麽意思啊,你姐夫哪裏不好?哪裏不行?哎,不能往你姐夫頭上甩鍋吧?”
8月初,店裏來了一位不速之客,游卡桌游的老總,杜老板。
從公司趕過去的杜瑩瑩有點意外,“請坐請坐,您可是稀客。”又解釋:“新開了一個辦公室,要是知道您來,我就不動了。”
杜老板已經猜到了,落座就問,“杜總啊,前幾天在上海,沒看見你啊?我看你這裏還做桌游,怎麽,和於耀陽各起爐竈了?”
說的是剛剛在上海落幕的ChinaJoy展會。
六年同學,十餘年舊友,並肩奮鬥三年,杜瑩瑩無論如何不能拆自己人的臺。
“哪裏的話。”她笑嘻嘻地答,“我和於耀陽店側重點不同,他傳統一點,專心狼人殺三國殺,我喜歡做飯,對烘焙感興趣,正好開了分店,一商量,一人一間各玩各的,看看誰做的更好。前陣他表弟婚禮,還跟我說,您和廖哥給我們留了展臺。趕上放暑假,孩子沒人看,我就沒去成。”
這個回答很得體,杜老板暗自點頭:商場如戰場,分家、散夥和撕逼再常見不過,好聚好散就不容易了,萬事留一線,日後好相見嘛!
杜老板呵呵笑,“這樣啊,挺好,很多時候做起來,才知道自己適合什麽。杜總啊,其實沒什麽事,最近你的鬥魚糕很火啊,今天路過,想見識見識。”
她應了,去吧臺沏一壺普洱:糕點甜膩,今年店裏推出幾種傳統茶,就著糕點正好,又拿四盒糕點,送到杜老板面前,“您嘗嘗,另外的您帶回去,如果吃得好,我給您送到公司去。”
杜老板覺得她很會辦事,喝口茶,誇兩句糕點,聊起ChinaJoy展會的趣事。聽起來,他確實沒什麽正事,從參展商家說到最受矚目的RPG在線游戲,從游卡的重頭戲三國殺聊起網游手游。
都2011年了,桌游紅火不了幾年了。
杜瑩瑩聽著,隨口點評,“移動4G快起來了,手游該火了,端游都快FLOP,魔獸世界也火不了幾年了。”
杜老板“哎”一聲,有點不高興,不過他很有涵養,杜瑩瑩又是個女的,語氣惋惜,“杜總啊,你不玩游戲,孩子又小,沒有體會到游戲的魅力,《魔獸世界》這種重量級的端游最高在線人數達到1億,世界200多個國家和地區在玩;網易03年做出的夢幻西游,快十年了,在線人數依然幾百萬,點卡都賣瘋了。網易憑什麽上市?憑什麽有現在的市值?都是游戲撐起來的嘛!”
杜瑩瑩笑了起來,“您說的沒錯,可我覺得,最多2、3年,手游就會壓過端游桌游,收割絕大多數年輕人的時間精力和金錢。”
“比如,我和您想玩三國殺,人不夠,得湊桌或者等待,約齊10個人才能開。好不容易湊齊了,萬一誰有事,要先走,或者誰誰玩的不好,扯大家後腿,就很掃興了。”她拿起手機,擺弄幾下,“手機也有三國殺,不管我在家裏還是店裏,只要有網絡,隨隨便便就能玩起來,比現場組隊方便多了。”
杜老板把茶杯一放,立刻反駁,“杜總,這話我就不同意了:現場游戲的參與感、刺激性和感情投入,以及千變萬化的不確定性是任何端游手游都無法具備的。換句話說,現場游戲是一種社交,玩的不好吵一架,玩得好成為朋友、情侶都有可能,你怎麽可能和手機對面樣子都不知道的人有什麽交往?”
這一點,杜瑩瑩是讚成的。
“杜老板,我個人覺得,雖然桌游....好好,我們不提桌游,線下游戲的潛力還是很大的,比如密室啊,還有~”
還有未來的劇本殺。
杜老板仰頭想一想,“密室啊?國外流行那種,像名偵探柯南似的,弄個布景主題,幾個人在裏面轉圈?有啊,前幾天在上海,有個公司到處找投資,說要做這個,弄個什麽IP。我沒看出潛力,也沒人投給他。”
咦?2011年已經有人做密室了?
傍晚杜瑩瑩到家,給女兒通完電話,忍不住給丁悅悅打了一個--上一世,這位時尚少女是密室的骨灰級愛好者,玩遍杭州大大小小的密室,專程飛到上海廣州北京體驗,還把茵茵帶入了坑。
“密室?”此時此刻的丁悅悅卻迷茫得很,靈機一動,“關在小黑屋裏嗎?就像電鋸驚魂?”
血腥驚悚的恐怖電影《電鋸驚魂》?馬浩婷那麽古板嚴肅的父母,怎麽養出她這種女兒?
杜瑩瑩忍不住笑了,“就那個路數,弄得可怕一點,擺幾個屍體啊模型啊外星人啊,地面潑點血,讓你和陌生人找路逃出去,時限是一個小時,過時你就死了。”
聽著很有趣耶!丁悅悅興致勃勃的,“好啊好啊,在哪裏啊?”
杜瑩瑩幹咳一聲,開始撒謊:“我~我有同行去了上海的ChinaJoy,說,最近流行這個,很多人在找投資,很有市場潛力,問我感不感興趣。喏,你們年輕人喜歡這些,我就來取經了。”
“你也不老嘛!”丁悅悅怪叫著,“你比~你知不知道,你現在開公司,比前幾年年輕多了,你看你多瘦。”
呼,沒說漏嘴,十幾公裏外的丁悅悅拍拍胸口。
杜瑩瑩大笑,“對啊,我當你姐姐都OK嘛!說正經事,如果我做了密室,就像剛才那樣,嗯,每人每場收30塊錢,你肯不肯花錢?”
才30塊?丁悅悅每月零花錢好幾大百呢!“去啊去啊,我拉著我同學去,就是上次去過你店裏的那個,沒我漂亮,嘿嘿。你不知道,她最喜歡《死亡筆記》和《盜墓手記》了,哎,杜瑩瑩,你能不能花點錢,把《死亡筆記》和《盜墓手記》的版權買下來,開一間密室,哇,我告訴你哦,你真開了,就等著收鈔票吧,比你的鬥魚糕掙錢100萬倍!”
《盜墓手記》?《鬼吹燈》?
杜瑩瑩突然記起,前一陣,也是丁悅悅無意中提起,自己正忙糕點,就放在一邊了。
掛斷電話,她認真琢磨,自己的鬥魚糕,有沒有機會與這兩個國民IP沾邊?
作者有話要說: 抱歉,差點來不及,遲到了,抱歉
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茵茵什麽都不想帶,可媽媽肯定不會同意的,只好隨便指一本。
於是她把兒童繪本《海的女兒》也放進粉紅色的旅行箱。
熟悉的車子開過來了,茵茵像一只歡快的小鳥,蹦蹦跳跳沖進副駕。馬浩宸沒有下車,隔著車窗朝她揮揮手,就發動油門。
以前可不是這樣,馬浩宸會站在路邊拉著女兒,和她聊上好一會:銀行的公事,店裏生意,幼兒園/小學同學,仿佛一家三口從前的日子。
有什麽事情發生,杜瑩瑩目送車子離開。
時隔8年,杜瑩瑩的暑假開始了。
每天睡到8點,直接去公司報道,拍個板簽個字,下午去店裏轉個圈,就可以回家了。下沙有健身房,杜瑩瑩辦了一張卡,每天跑得滿身大汗,再游游泳,敢吃冰激淩和甜品了。
孟卓然也把兒子送到湖南去了,無事一身輕,跟她商量著“住誰家?”
結論是輪流住:
孟卓然住在某中檔小區140多平的三居室,灰白黑為主,歐式風格,簡潔大方,顯示主人品味不錯。一間主臥,一間兒子次臥,一間辦公用的書房,陽臺擺著幾盆綠植,晾著的衣物也或黑或白,沒有明亮鮮艷的色彩,廚房也毫無煙火氣息,一看就沒有女主人。
這周住孟家,下周住在萬家花城,周末看店,在下沙開酒店,杜瑩瑩的日子很是逍遙。
進入暑期,東方衛視播出《甄嬛傳》,淳貴人和鬥魚糕再次登上家家戶戶的熒幕,淘寶訂單穩中有升,維持在每天2000盒以上,周末超過2500,公司目前的產量綽綽有餘。
祝傑成立電商部,招了一個網管/技術,加上原來的5個客服,全面負責淘寶平臺;周立博招了3個助理,擔負采購重任,保證車間和檔口的正常運轉,發貨也歸他協調。為此,周立博申請采購一輛車子,結實耐開的7座別克,能載人拉貨,也能運原料。
自從他入職,趙師傅擔子輕了不少,把原料和檔口/車間的衛生也安排給兩個徒弟。
說是徒弟,兩位師傅比杜瑩瑩還大,像兩名忠誠的衛士,盯緊搬進車間的每一袋食材,上稱、抽查、入庫,兩人兩份賬,互相監督。兩個加工地點都是平房,衛生是第一位的,杜瑩瑩什麽時候去,地面幹幹凈凈,臺面能照鏡子,垃圾隨時處理。
7月中旬,趙師傅找到她,委婉地問,“杜總,以後公司往哪方面走?”
這麽籠統?
杜瑩瑩實話實說,“公司想活下來,得有錢賺,糕點也得有競爭力,否則,《甄嬛傳》一結束,我們就完蛋了。”
用不著2020年,現在淘寶做糕點的品牌就數不過來了。
趙師傅慢慢說,“以前是想,先把攤子支起來,賣出去,走一步看一步,想不到每天能賣2、3000盒。杜總,攤子越來越大,吃的人越來越多,逆水行舟,不進則退,得往上提一步。”
杜瑩瑩明白了,“您的意思是,食材要提一提?”
去年10月,她去北京找《甄嬛傳》劇組簽約,趙師傅先後兩次做的兩盒糕點,用的材料是最好的。
比如龍井酥,芬姨買了1兩特等龍井茶,用燜煮一天的茶水和面起酥,做出來的糕點味道清淡雋永,像春天的花朵。
有點像武林高手過招,第一下就亮出絕技,給人個下馬威。
當然,現在檔口批量生產的龍井酥,外形像綠玫瑰花,餡料就是綠茶粉了。
平時采購的單子,杜瑩瑩一一核對過,目前鬥魚糕使用的食材是中等的,並沒圖便宜搞批發,做為沒有融資的小公司相當奢侈了。
趙師傅頷首,“想出頭,就得人無我有,人有我精,才能壓別人一頭。比如橘紅糕,我聽祝傑說,賣的很不錯。”
推出鬥魚糕之前,杜瑩瑩以為,荷花啊荷葉啊蜻蜓最受歡迎,實際反饋卻相反,烏漆嘛黑的烏篷船和蓮蓬、海龜最吸睛,橘紅糕桔白糕被提及的幾率也很高。
“我女兒也愛吃。”她問,“正想和您商量,什麽時候掛店單賣呢!”
三個工廠不可能代勞,只負責把成盒糕點送到公司,由公司的人拆開,分別快遞給顧客。這樣一來,需要的人手多了,檔口/車間不得不把精力放在最暢銷的點心上,效率大大降低。
趙師傅卻搖搖頭。“杜總,橘紅糕橘紅糕,顧名思義橘子皮和金桔為主,加陳皮、肉桂、甘草、丁香、豆蔻,另,有的地方加薄荷,有的地方用桂花,還有的地方添玫瑰、柿餅、麥芽糖,還有只用紅曲粉和甜味劑,上不了臺面。”
杜瑩瑩立刻明白了:去年10月,芬姨買了橙子金桔,剝開混合果肉,把皮打碎,混合糯米做糕送到北京。等她開起店鋪,訂單多人手不足,就簡單粗暴地去超市,買成罐的金桔醬和橙子醬做為橘紅糕的餡料。
“您的意思是,橘紅糕的食材、配方都要改進,要有我們的特色,且不能改來改去。”她毫不猶豫地說,“這樣吧,趙師傅,您列個單子,把我們現在的食材和您心目中的食材列在上面,需要的成本、制作時間和人手也寫上,我們一個一個商量。今年的話,沒法一步到位,我們樹一個目標,今年不行就明年,一步一步來。”
趙師傅眼裏有興奮,搓搓手,“杜總,這樣的話,人就不夠用了。”
“再招幾個吧,您列單子。”杜瑩瑩指著墻上的日歷,“我個人的想法,8月之前,我們內部理順、提效,我再找一個加工廠,您來把關,9月磨合、發貨,10月把18種單品掛出來,到了雙11,我要拼一把,銷量比618翻倍,剩下的,明年再說。”
聽到這裏,趙師傅眼中有老年人的悲觀和謹慎、不敢置信,又有對年輕人的羨慕和讚賞,半天才說,“杜總,你想走到哪一步?”
“在杭州多開幾間連鎖店,能開到蘇州、上海更好,淘寶當然賣的越多越好。”她笑起來,伸著懶腰,“到時候掙到錢了,到西湖邊開間鬥魚小店,天南海北的游客都會來的。您把最厲害的點心做出來,放在微博、抖音和B站直播,再傳到油管,我們就更火了。”
話是這麽說,下午杜瑩瑩卻有點失望:
“不行啊?”她嘆息,“真的不行啊?”
像以往一樣,周周幹凈利索,不拖泥帶水:“我舅舅問過了,你說的那個紀錄片五年前就開始準備了,插不進去了,年底送審,過了的話就排期,明年就播出了。”
《甄嬛傳》播出之後,演員爆火,導演編劇原地封神,副導演和各個部門的頭兒咖位也大大提升。周周工作約不斷,舅舅曹導也單獨拍戲,算圈裏一個不大不小的人物了。
杜瑩瑩不死心,“出錢也不行?”
周周在電話裏答:“導演制片都是死心眼,一個讚助商不要,一個廣告不接,一個專業演員不用,說什麽,要反應原汁原味的民間美食,要向海外觀眾普及中華傳統風俗,要用普通人的視角看華夏大地,清高著呢。”
《舌尖上的中國》啊!就這樣失之交臂了?
她頭疼地按摩太陽穴,不死心,“那,能不能請咱舅舅幫忙墊個話,第一季不行,第二季第三季先排上隊唄?”
遠在北京的周周被逗笑了,“你這人可真有意思,第一季都沒播呢,就惦記上後面了。我實話跟你說,這部紀錄片的導演制片沒名沒姓,這種片子在央視一抓一大把,能播出就算走運,說不定安排在淩晨。就算播了,反響好的話多拍幾季,要是沈進水裏,就不浪費錢了。”
她垂頭喪氣,“我有預感,這部紀錄片一定會火,和甄嬛傳差不多那種,會出圈,會爆紅,後面拍了又拍。”
周周哈哈大笑,“甄嬛傳都不夠你吹的,還想什麽?你真想推你的鬥魚糕,我給你介紹幾個美食節目,做菜做點心,明星洗手作羹湯,怎麽樣?”
能有什麽美食節目和《舌尖上的中國》相提並論?
她拒絕了,謝過周周,看公司員工忙忙碌碌,時間不早去了店裏。
正值學生放假,店裏生意一般,幾個客人邊歇腳,邊蹭空調。小餘閑在吧臺,難得竇坤也在。
“好久沒見了。”她招呼,“咦?胖了吧?”
果然,竇坤下巴圓了,腰圍也粗了不少,略有些不好意思,小聲說:“今天忙不忙?要是有空,來家裏吃飯吧,我老婆在。”
上一世,杜姍姍說過,竇坤初戀女友嫁給別人,他經人介紹,結婚生子。後來竇坤被人揭發,掙不到錢,老婆鬧離婚,把孩子甩給他走人了。
這是竇坤的初戀女友吧?
孟卓然今天加班,杜瑩瑩欣然答應,看過幾天的賬就跟他走出店門,在街角買了一束百合。
寇坤住處離桌游店不遠,步行10多分鐘就到了,一處略顯陳舊的小區,門外貼著招租廣告,看起來,大部分是給學生的。
推開門,是一處幹幹凈凈的2居室,目測70多平,半新的電視冰箱,沙發腿壞了一條,用書墊著,墻壁貼著一些不太值錢的畫,沒什麽多餘的裝飾品,一看就是租的房子。
空氣彌漫著香氣,廚房走出一個個子不高的年輕女孩,圓圓的臉,丸子頭,算不上漂亮,卻很乖巧討喜。
“谷芳芳,我老婆。”竇坤介紹,“杜總,瑩瑩。”
當著外人,竇坤從不顯露自己是杜瑩瑩的親戚,店裏連於耀陽都不知道。
谷芳芳迎上來,給她一個大大的笑臉,“總聽他提起你,杜總,謝謝關照啊!”
“哪裏哪裏,自己人,別這麽客氣,叫我名字嘛!”杜瑩瑩把百合遞過去,吸吸鼻子,炸東西的味道。“在做什麽?好香啊!”
竈火還開著,谷芳芳把花塞給竇坤,奔回廚房忙活。竇坤找不到花瓶,從陽臺找出幾個礦泉水瓶啤酒瓶,把花剪一剪插進去,看著頭重腳輕,也能將就著擺一擺了。
“多少錢一個月?”杜瑩瑩坐到沙發。
竇坤話語透著滿足,“1200,次臥租出去500,等於一個月700,比總店那邊便宜多了。”
以前他和別人租三居室,住最便宜的小房間;現在搬到下沙,已經直接和房東簽約,轉手把小房間租給別人了。
茶幾堆著幾本書,有小說雜志,還有成人高考高升專的習題,杜瑩瑩隨手翻翻,“誰要考成考啊?”
竇坤指指自己,“下月報名,10月就考試了。”
咦?杜瑩瑩詫異地望著他,依稀記得,自己確實勸過對方,趁年輕進修一下。她還以為,竇坤會選擇花錢就能拿證的電大函授呢!
這個男人,還是有點沖勁和膽量的。
“很辛苦吧?”她鼓勵,“需要幫忙說一聲。”
竇坤連連搖手,“不用,現在已經很好了,再說,還不知道能不能考過呢。”
晚餐相當豐盛,拌苦菊,尖椒炒肉,炸小黃魚,小番茄,一大鍋香噴噴的扁豆排骨燜面。
先上桌的小黃魚是新鮮活魚,裹著面糊炸得又香又嫩,杜瑩瑩嘗一個,吃得津津有味。
咦?大廚落座的時候竇坤伸手去扶,杜瑩瑩楞一下,立刻明白過來,“你你你?”
“四個月了。”谷芳芳滿臉幸福,小心翼翼地捧著腹部,見她不好意思起來,連忙說,“我結實著呢,在家什麽活都幹。”
杜瑩瑩很有點內疚,傍晚到家,給杜姍姍電話。在後者嘴裏,竇谷的故事很有點狗血:
“這個芳芳啊,跟竇坤住一條街,上學就交上了,比他小3歲還是4歲,妥妥的早戀。”說起八卦,杜姍姍勁頭十足,“谷芳芳上面有個哥哥,底下有個弟弟,爸媽厲害著呢。竇坤進去幾年,谷芳芳一直在外面打工等他,說什麽都不找對象。等竇坤出來了,家裏窮的叮當響,谷家死活看不上他,竇坤上門就趕出來,把芳芳打的一楞一楞。”
杜瑩瑩嘟囔,“垃圾!”
杜姍姍也看不上,“竇坤想娶芳芳,又開雜貨店又開拖拉機,怎麽都掙不上錢。沒辦法,就來杭州投奔你姐夫,幸虧他命不錯,沒倒黴到家,遇到你和我了。”
杜瑩瑩迷惑,“杜老二,和你有什麽關系?”
杜瑩瑩理直氣壯,“廢話,沒我,他一個職高畢業,進得去你的店嗎?上得了五險一金嗎?”
好像有點懸,現在她的公司招聘,都要正經大學畢業生呢。
“09年竇坤在你這裏穩定了,每月給芳芳寄800塊錢,10年寄1200塊,到了今年寄1500塊,谷家才不逼著芳芳相親了。”杜珊珊感嘆,“今年竇坤在下沙租了房子,要把芳芳接過來,谷家死活不幹。竇坤找你姐夫借了3萬塊錢,加上自己攢的2萬,湊了5萬給芳芳她爸,又給她爸寫了5萬塊錢的借條,承諾3年之內還清,谷家這才答應了。”
什麽人啊!上一世,竇坤和芳芳被活活拆散了。
杜瑩瑩忿忿的,“XX鎮什麽鬼地方,沒好人啊!”
地圖炮!
被傷及的杜姍姍立刻不樂意了,“什麽意思啊,你姐夫哪裏不好?哪裏不行?哎,不能往你姐夫頭上甩鍋吧?”
8月初,店裏來了一位不速之客,游卡桌游的老總,杜老板。
從公司趕過去的杜瑩瑩有點意外,“請坐請坐,您可是稀客。”又解釋:“新開了一個辦公室,要是知道您來,我就不動了。”
杜老板已經猜到了,落座就問,“杜總啊,前幾天在上海,沒看見你啊?我看你這裏還做桌游,怎麽,和於耀陽各起爐竈了?”
說的是剛剛在上海落幕的ChinaJoy展會。
六年同學,十餘年舊友,並肩奮鬥三年,杜瑩瑩無論如何不能拆自己人的臺。
“哪裏的話。”她笑嘻嘻地答,“我和於耀陽店側重點不同,他傳統一點,專心狼人殺三國殺,我喜歡做飯,對烘焙感興趣,正好開了分店,一商量,一人一間各玩各的,看看誰做的更好。前陣他表弟婚禮,還跟我說,您和廖哥給我們留了展臺。趕上放暑假,孩子沒人看,我就沒去成。”
這個回答很得體,杜老板暗自點頭:商場如戰場,分家、散夥和撕逼再常見不過,好聚好散就不容易了,萬事留一線,日後好相見嘛!
杜老板呵呵笑,“這樣啊,挺好,很多時候做起來,才知道自己適合什麽。杜總啊,其實沒什麽事,最近你的鬥魚糕很火啊,今天路過,想見識見識。”
她應了,去吧臺沏一壺普洱:糕點甜膩,今年店裏推出幾種傳統茶,就著糕點正好,又拿四盒糕點,送到杜老板面前,“您嘗嘗,另外的您帶回去,如果吃得好,我給您送到公司去。”
杜老板覺得她很會辦事,喝口茶,誇兩句糕點,聊起ChinaJoy展會的趣事。聽起來,他確實沒什麽正事,從參展商家說到最受矚目的RPG在線游戲,從游卡的重頭戲三國殺聊起網游手游。
都2011年了,桌游紅火不了幾年了。
杜瑩瑩聽著,隨口點評,“移動4G快起來了,手游該火了,端游都快FLOP,魔獸世界也火不了幾年了。”
杜老板“哎”一聲,有點不高興,不過他很有涵養,杜瑩瑩又是個女的,語氣惋惜,“杜總啊,你不玩游戲,孩子又小,沒有體會到游戲的魅力,《魔獸世界》這種重量級的端游最高在線人數達到1億,世界200多個國家和地區在玩;網易03年做出的夢幻西游,快十年了,在線人數依然幾百萬,點卡都賣瘋了。網易憑什麽上市?憑什麽有現在的市值?都是游戲撐起來的嘛!”
杜瑩瑩笑了起來,“您說的沒錯,可我覺得,最多2、3年,手游就會壓過端游桌游,收割絕大多數年輕人的時間精力和金錢。”
“比如,我和您想玩三國殺,人不夠,得湊桌或者等待,約齊10個人才能開。好不容易湊齊了,萬一誰有事,要先走,或者誰誰玩的不好,扯大家後腿,就很掃興了。”她拿起手機,擺弄幾下,“手機也有三國殺,不管我在家裏還是店裏,只要有網絡,隨隨便便就能玩起來,比現場組隊方便多了。”
杜老板把茶杯一放,立刻反駁,“杜總,這話我就不同意了:現場游戲的參與感、刺激性和感情投入,以及千變萬化的不確定性是任何端游手游都無法具備的。換句話說,現場游戲是一種社交,玩的不好吵一架,玩得好成為朋友、情侶都有可能,你怎麽可能和手機對面樣子都不知道的人有什麽交往?”
這一點,杜瑩瑩是讚成的。
“杜老板,我個人覺得,雖然桌游....好好,我們不提桌游,線下游戲的潛力還是很大的,比如密室啊,還有~”
還有未來的劇本殺。
杜老板仰頭想一想,“密室啊?國外流行那種,像名偵探柯南似的,弄個布景主題,幾個人在裏面轉圈?有啊,前幾天在上海,有個公司到處找投資,說要做這個,弄個什麽IP。我沒看出潛力,也沒人投給他。”
咦?2011年已經有人做密室了?
傍晚杜瑩瑩到家,給女兒通完電話,忍不住給丁悅悅打了一個--上一世,這位時尚少女是密室的骨灰級愛好者,玩遍杭州大大小小的密室,專程飛到上海廣州北京體驗,還把茵茵帶入了坑。
“密室?”此時此刻的丁悅悅卻迷茫得很,靈機一動,“關在小黑屋裏嗎?就像電鋸驚魂?”
血腥驚悚的恐怖電影《電鋸驚魂》?馬浩婷那麽古板嚴肅的父母,怎麽養出她這種女兒?
杜瑩瑩忍不住笑了,“就那個路數,弄得可怕一點,擺幾個屍體啊模型啊外星人啊,地面潑點血,讓你和陌生人找路逃出去,時限是一個小時,過時你就死了。”
聽著很有趣耶!丁悅悅興致勃勃的,“好啊好啊,在哪裏啊?”
杜瑩瑩幹咳一聲,開始撒謊:“我~我有同行去了上海的ChinaJoy,說,最近流行這個,很多人在找投資,很有市場潛力,問我感不感興趣。喏,你們年輕人喜歡這些,我就來取經了。”
“你也不老嘛!”丁悅悅怪叫著,“你比~你知不知道,你現在開公司,比前幾年年輕多了,你看你多瘦。”
呼,沒說漏嘴,十幾公裏外的丁悅悅拍拍胸口。
杜瑩瑩大笑,“對啊,我當你姐姐都OK嘛!說正經事,如果我做了密室,就像剛才那樣,嗯,每人每場收30塊錢,你肯不肯花錢?”
才30塊?丁悅悅每月零花錢好幾大百呢!“去啊去啊,我拉著我同學去,就是上次去過你店裏的那個,沒我漂亮,嘿嘿。你不知道,她最喜歡《死亡筆記》和《盜墓手記》了,哎,杜瑩瑩,你能不能花點錢,把《死亡筆記》和《盜墓手記》的版權買下來,開一間密室,哇,我告訴你哦,你真開了,就等著收鈔票吧,比你的鬥魚糕掙錢100萬倍!”
《盜墓手記》?《鬼吹燈》?
杜瑩瑩突然記起,前一陣,也是丁悅悅無意中提起,自己正忙糕點,就放在一邊了。
掛斷電話,她認真琢磨,自己的鬥魚糕,有沒有機會與這兩個國民IP沾邊?
作者有話要說: 抱歉,差點來不及,遲到了,抱歉
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