第三十五章 口水雞
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翌日一早蘇年悅就起床了, 仔仔細細的將自己收拾了一番,便隨著來接蕭浮闕的馬車一道回去了。
從青雲居寺到晉陽城的距離不算遠,蘇年悅坐在蕭浮闕的馬車內, 連一路上的磕磕巴巴也感覺不到了, 不禁感慨公主的馬車就是不一樣。
“對了,公主, 你稍後便要回宮了嗎?”見馬車離城門越來越近,蘇年悅回頭問向閉著眼睛似乎是在養神的蕭浮闕。
蕭浮闕睜開眼睛, 眼中隱隱閃過一絲光芒:“嗯, 阿悅有事?”
“也沒什麽事。”蘇年悅摸了摸後腦勺, 笑笑道:“我家飯館離此不遠,你要不要去用個早膳?”
蘇年悅想著昨天晚上自己在人家的床上睡了一宿,今天還搭著人家的順風車回來, 難免有些不好意思,便提議要請她吃頓早飯。
“那好啊!”蕭浮闕不帶半分猶豫就點頭應下了。
他探頭出了馬車外,與車夫說道一番,似乎是在交代去處。完了便轉回身來, 看向蘇年悅:“時候尚早,飯後阿悅可有去處?若是無事陪我去買衣裳可好?過幾日蒼國使者來訪,正愁沒衣服穿呢。”
“好啊!”對方那麽爽快蘇年悅自然也不會推脫, 想了一下便點頭答應了。
就見馬車走進城門,那城門還如以往一般熱鬧,許是蕭浮闕的馬車有皇宮的標志,沒人敢攔, 便順順溜溜的過去了。
馬車在東大街距離闕月居不遠的地方停下,蕭浮闕打發車夫在此等候,便拉著蘇年悅的手走進了闕月居。
大概因為是早晨的緣故,此時闕月居內並無幾人用膳,但還是有一桌人引起了蘇年悅的註意,那桌上只有兩個人,一大漢一白衣書生。
而之所以會引起蘇年悅註意的還是因為那兩個人桌上擺得滿滿當當的菜品佳肴,大清早的就吃得這麽豐盛的蘇年悅還是頭一回見,而且,他們似乎吃得不是很滿意的樣子?
白衣書生倒沒說什麽,就是那大漢,一邊吃著一邊蹙眉,嘴裏還一個勁的嘟囔著些什麽,蘇年悅有些好奇,便悄悄的走到那桌旁邊的桌子坐下。
“什麽狗屁的晉陽城第一飯館,那人瞎蒙咱們吧,竟然連主子最愛吃的都不會做。”蘇年悅離得近了。一下子就聽到了對方說的是什麽,說話的是那個大漢,雖然說著不滿的話,嘴上不停歇的往嘴裏塞東西。
“行了,大二你也別說那麽多了,這麽多吃的還堵不住你的嘴啊!”白衣男子倒是慢悠悠的吃著東西,蘇年悅估摸他應該就是大漢口中的主子了。
“這晉陽城的東西好吃是好吃,就是沒咱們蒼都的辣味,不帶勁兒。”大漢卻一點也沒有因為白衣男子說的話而停下絮絮叨叨念個不停地嘴。
“好啦,你以為人人像你那樣吃辣啊!”
“可是主子你明明就......好,奴才閉嘴。”大漢還想說些什麽,在白衣男子的瞪視下,到底是閉了嘴。
聽到這裏,蘇年悅哪裏還會不明白是什麽意思,感情是從一個叫蒼都的地方來的,那個地方似乎無辣不歡?而她們晉陽城口味一向比較清淡,讓對方飲食不服了。
蘇年悅所開的‘闕月居’一向是以客戶滿意為服務宗旨的,此時都見人家不滿,當然得上前問道:“兩位客官,飯菜可是不合口?”
“這位姑娘是...?”
“當然不合口,你們這鬼地方,連顆辣椒都沒有麽?”
蘇年悅尷尬的笑了笑:“辣椒自然是有。還未自我介紹一下,我是這家飯館的小東家。也是我唐突了,適才聽兩位客官的話,似乎是擅於辣味,不如便由我親自下廚,為兩位做上一道辣菜如何?”
蘇年悅說話的時候口氣很正經,也不稱呼什麽小女子,古人歷來覺得女子無甚用處,她一旦表現得軟弱便會讓人覺得她無能。
“你...你一個小姑娘還會做菜?可別拿些小家子氣氣的來糊弄大二我。”大二率先跳了出來,口氣裏滿是怒意,他以為蘇年悅這是在看不起自己。
“大二,你閉嘴。”白衣男子嘴上叫著大二閉嘴,可是從他的表情來看,很明顯,他也不相信蘇年悅能做出讓他滿意的菜肴。
“兩位客官拭目以待便好,我去去就來。”蘇年悅也杠上了,做廚的最希望看到的就是別人肯定的眼神,她亦然,絕對不能讓那兩人小瞧了闕月居。
蘇年悅走進後廚,便見來廚正一臉緊張的站在廚房邊上,一見她的身影便連忙開口說:“東家,來廚廚藝疏淺,無法讓客官滿意,還請東家怪罪。”
“你有何罪,咱們晉陽城吃辣的本就不多,你不會也是尋常。索性我在書上看過一菜,便做予他們嘗嘗吧!”蘇年悅瞥了來廚一眼,自顧自的走到小櫃子裏拿了條圍裙,這是她叫康兒幫忙做的,全晉陽城只有闕月居有,人手一份。
“是,需要做什麽,東家盡管吩咐。”來廚眼睛亮了亮,他知道東家一向喜研究新菜色,便也跟著學了許多。
“不用,今日這道我來就好。”蘇年悅卻搖了搖頭,堅持要自己動手。那個大漢竟然敢說自己做的是小家子氣的菜,她偏要讓他看看,到底是誰小家子氣。
蘇年悅想做的這道菜便是口水雞,口水雞是一道涼菜,做法並不難,蘇年悅首先拿了廚房常備的嫩整雞,切掉雞尖,再加上打成結的蔥以及切片的姜,因為客官喜歡吃辣的緣故她又往裏丟了幾顆花椒,將整只雞放到鍋裏煮,蓋上鍋蓋。
“東家,你這是要做什麽?”來廚有些好奇的看著蘇年悅,這做法跟他尋常做的也沒什麽不同啊!就這麽...就能做出客人滿意的口味來麽?
“這個叫口水雞,我也講不清楚,等會做好了你就知道了。”蘇年悅低頭思索了一下,發現自己解釋不清,便含糊的岔過去了。
因為是嫩雞,所以不需要像熬湯一樣熬個幾個時辰,蘇年悅見水開了,便連忙找了個物什將整只雞撈出來,古代沒有冰水,蘇年悅知能用冷水,使得整只雞迅速冷卻。
這個時候,她就可以開始調醬料了,往新鍋裏加入辣椒,麻油,花椒,蒜末,姜片,再加上一些八角之類的,燜香。而後將多餘的料撈出。
趁著空閑的時間把雞切成一塊一塊的擺盤,淋上調好的汁,加了幾顆紅尖椒擺盤,一道菜肴便大功告成了。
因為盤子不夠大,有幾塊雞肉沒有成功轉盤,蘇年悅便將目光投向了虎視眈眈的來廚,問他:“你要不要嘗嘗看?”
來廚那腦袋點得蘇年悅都怕他掉下來了,只見來廚一臉興奮的給自己拿了雙筷子,小心翼翼的夾起一塊滿是辣椒汁的雞肉遞到嘴邊。
蘇年悅離得近,都能聽到他咽口水的聲音了。
來廚將雞肉一口吞下,接下來,蘇年悅便有幸圍觀真人‘噴火’了。從未嘗試過辣椒的來廚哪裏接受得了這辣度,一只手拼命地往嘴裏呼氣,拿起一大碗冷水就往嘴裏灌。
這反應,蘇年悅都不用自己嘗試了,便滿意的端著菜走了出去。
蕭浮闕正站在後廚外邊等著蘇年悅,一見蘇年悅走過來就連忙迎了上來:“阿悅,怎麽樣?”她剛剛就見一陣紅光撲面,便是她在外面的都狠狠打了幾個噴嚏,也不知道阿悅怎麽樣了。
“完成了。”蘇年悅眨了眨眼睛:“不過你不能吃,太辣了。”
“嗯,你說不吃我就不吃。”蕭浮闕點了點頭一副乖寶寶的模樣,看得蘇年悅差點想摸她腦袋,不過再怎麽說這也是一國公主,她忍忍。
蘇年悅端著盤子走到了那兩個人身邊,也不知他們怎麽吃的,竟然將桌上那一大桌的佳肴吃了個一幹二凈,此時正好整以暇的坐在凳子上等著蘇年悅。
大二看到了蘇年悅端過來的口水雞,一見那紅彤彤的顏色眼睛就是一亮,心下嘟囔:沒想到這小姑娘還真的做的出來。
“兩位嘗嘗看吧,看看是否還合口味?”蘇年悅站在一邊,看著白衣男子率先動了筷子,夾了一塊雞肉,吃到嘴裏的時候蘇年悅明顯看到對方吃驚的眼神。
再來就是大二,大二露出了與白衣男子一樣的眼神,既驚訝又歡喜。兩個人三五下將一盤口水雞解決了個幹凈。大二激動的站起身來看著蘇年悅,以示尊重:“這就是我們蒼都的味道啊,俺都多久沒吃到了。”
“小姐這味道做得的確正宗,不知這位小姐芳名。”白衣男子也從椅子上坐了起來,他的面色有些緋紅,許是吃辣吃的。
“我姓蘇。”蘇年悅應了一聲。
“蘇小姐真真是一手好廚藝啊,不知這道菜肴可有名字?”白衣男子讚嘆,看著蘇年悅的目光裏滿是欣賞。
“有的,這是口水雞。”蘇年悅點了點頭。
“口水雞,口水雞。”聽蘇年悅說完,白衣男子反覆將這道菜品的名字在嘴邊念了幾次,哈哈大笑道:“這名字倒是形象,真真是讓人一聞便只覺口水四溢呢。”
“正是這個理。”蘇年悅點了點頭,眼中含笑。
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從青雲居寺到晉陽城的距離不算遠,蘇年悅坐在蕭浮闕的馬車內, 連一路上的磕磕巴巴也感覺不到了, 不禁感慨公主的馬車就是不一樣。
“對了,公主, 你稍後便要回宮了嗎?”見馬車離城門越來越近,蘇年悅回頭問向閉著眼睛似乎是在養神的蕭浮闕。
蕭浮闕睜開眼睛, 眼中隱隱閃過一絲光芒:“嗯, 阿悅有事?”
“也沒什麽事。”蘇年悅摸了摸後腦勺, 笑笑道:“我家飯館離此不遠,你要不要去用個早膳?”
蘇年悅想著昨天晚上自己在人家的床上睡了一宿,今天還搭著人家的順風車回來, 難免有些不好意思,便提議要請她吃頓早飯。
“那好啊!”蕭浮闕不帶半分猶豫就點頭應下了。
他探頭出了馬車外,與車夫說道一番,似乎是在交代去處。完了便轉回身來, 看向蘇年悅:“時候尚早,飯後阿悅可有去處?若是無事陪我去買衣裳可好?過幾日蒼國使者來訪,正愁沒衣服穿呢。”
“好啊!”對方那麽爽快蘇年悅自然也不會推脫, 想了一下便點頭答應了。
就見馬車走進城門,那城門還如以往一般熱鬧,許是蕭浮闕的馬車有皇宮的標志,沒人敢攔, 便順順溜溜的過去了。
馬車在東大街距離闕月居不遠的地方停下,蕭浮闕打發車夫在此等候,便拉著蘇年悅的手走進了闕月居。
大概因為是早晨的緣故,此時闕月居內並無幾人用膳,但還是有一桌人引起了蘇年悅的註意,那桌上只有兩個人,一大漢一白衣書生。
而之所以會引起蘇年悅註意的還是因為那兩個人桌上擺得滿滿當當的菜品佳肴,大清早的就吃得這麽豐盛的蘇年悅還是頭一回見,而且,他們似乎吃得不是很滿意的樣子?
白衣書生倒沒說什麽,就是那大漢,一邊吃著一邊蹙眉,嘴裏還一個勁的嘟囔著些什麽,蘇年悅有些好奇,便悄悄的走到那桌旁邊的桌子坐下。
“什麽狗屁的晉陽城第一飯館,那人瞎蒙咱們吧,竟然連主子最愛吃的都不會做。”蘇年悅離得近了。一下子就聽到了對方說的是什麽,說話的是那個大漢,雖然說著不滿的話,嘴上不停歇的往嘴裏塞東西。
“行了,大二你也別說那麽多了,這麽多吃的還堵不住你的嘴啊!”白衣男子倒是慢悠悠的吃著東西,蘇年悅估摸他應該就是大漢口中的主子了。
“這晉陽城的東西好吃是好吃,就是沒咱們蒼都的辣味,不帶勁兒。”大漢卻一點也沒有因為白衣男子說的話而停下絮絮叨叨念個不停地嘴。
“好啦,你以為人人像你那樣吃辣啊!”
“可是主子你明明就......好,奴才閉嘴。”大漢還想說些什麽,在白衣男子的瞪視下,到底是閉了嘴。
聽到這裏,蘇年悅哪裏還會不明白是什麽意思,感情是從一個叫蒼都的地方來的,那個地方似乎無辣不歡?而她們晉陽城口味一向比較清淡,讓對方飲食不服了。
蘇年悅所開的‘闕月居’一向是以客戶滿意為服務宗旨的,此時都見人家不滿,當然得上前問道:“兩位客官,飯菜可是不合口?”
“這位姑娘是...?”
“當然不合口,你們這鬼地方,連顆辣椒都沒有麽?”
蘇年悅尷尬的笑了笑:“辣椒自然是有。還未自我介紹一下,我是這家飯館的小東家。也是我唐突了,適才聽兩位客官的話,似乎是擅於辣味,不如便由我親自下廚,為兩位做上一道辣菜如何?”
蘇年悅說話的時候口氣很正經,也不稱呼什麽小女子,古人歷來覺得女子無甚用處,她一旦表現得軟弱便會讓人覺得她無能。
“你...你一個小姑娘還會做菜?可別拿些小家子氣氣的來糊弄大二我。”大二率先跳了出來,口氣裏滿是怒意,他以為蘇年悅這是在看不起自己。
“大二,你閉嘴。”白衣男子嘴上叫著大二閉嘴,可是從他的表情來看,很明顯,他也不相信蘇年悅能做出讓他滿意的菜肴。
“兩位客官拭目以待便好,我去去就來。”蘇年悅也杠上了,做廚的最希望看到的就是別人肯定的眼神,她亦然,絕對不能讓那兩人小瞧了闕月居。
蘇年悅走進後廚,便見來廚正一臉緊張的站在廚房邊上,一見她的身影便連忙開口說:“東家,來廚廚藝疏淺,無法讓客官滿意,還請東家怪罪。”
“你有何罪,咱們晉陽城吃辣的本就不多,你不會也是尋常。索性我在書上看過一菜,便做予他們嘗嘗吧!”蘇年悅瞥了來廚一眼,自顧自的走到小櫃子裏拿了條圍裙,這是她叫康兒幫忙做的,全晉陽城只有闕月居有,人手一份。
“是,需要做什麽,東家盡管吩咐。”來廚眼睛亮了亮,他知道東家一向喜研究新菜色,便也跟著學了許多。
“不用,今日這道我來就好。”蘇年悅卻搖了搖頭,堅持要自己動手。那個大漢竟然敢說自己做的是小家子氣的菜,她偏要讓他看看,到底是誰小家子氣。
蘇年悅想做的這道菜便是口水雞,口水雞是一道涼菜,做法並不難,蘇年悅首先拿了廚房常備的嫩整雞,切掉雞尖,再加上打成結的蔥以及切片的姜,因為客官喜歡吃辣的緣故她又往裏丟了幾顆花椒,將整只雞放到鍋裏煮,蓋上鍋蓋。
“東家,你這是要做什麽?”來廚有些好奇的看著蘇年悅,這做法跟他尋常做的也沒什麽不同啊!就這麽...就能做出客人滿意的口味來麽?
“這個叫口水雞,我也講不清楚,等會做好了你就知道了。”蘇年悅低頭思索了一下,發現自己解釋不清,便含糊的岔過去了。
因為是嫩雞,所以不需要像熬湯一樣熬個幾個時辰,蘇年悅見水開了,便連忙找了個物什將整只雞撈出來,古代沒有冰水,蘇年悅知能用冷水,使得整只雞迅速冷卻。
這個時候,她就可以開始調醬料了,往新鍋裏加入辣椒,麻油,花椒,蒜末,姜片,再加上一些八角之類的,燜香。而後將多餘的料撈出。
趁著空閑的時間把雞切成一塊一塊的擺盤,淋上調好的汁,加了幾顆紅尖椒擺盤,一道菜肴便大功告成了。
因為盤子不夠大,有幾塊雞肉沒有成功轉盤,蘇年悅便將目光投向了虎視眈眈的來廚,問他:“你要不要嘗嘗看?”
來廚那腦袋點得蘇年悅都怕他掉下來了,只見來廚一臉興奮的給自己拿了雙筷子,小心翼翼的夾起一塊滿是辣椒汁的雞肉遞到嘴邊。
蘇年悅離得近,都能聽到他咽口水的聲音了。
來廚將雞肉一口吞下,接下來,蘇年悅便有幸圍觀真人‘噴火’了。從未嘗試過辣椒的來廚哪裏接受得了這辣度,一只手拼命地往嘴裏呼氣,拿起一大碗冷水就往嘴裏灌。
這反應,蘇年悅都不用自己嘗試了,便滿意的端著菜走了出去。
蕭浮闕正站在後廚外邊等著蘇年悅,一見蘇年悅走過來就連忙迎了上來:“阿悅,怎麽樣?”她剛剛就見一陣紅光撲面,便是她在外面的都狠狠打了幾個噴嚏,也不知道阿悅怎麽樣了。
“完成了。”蘇年悅眨了眨眼睛:“不過你不能吃,太辣了。”
“嗯,你說不吃我就不吃。”蕭浮闕點了點頭一副乖寶寶的模樣,看得蘇年悅差點想摸她腦袋,不過再怎麽說這也是一國公主,她忍忍。
蘇年悅端著盤子走到了那兩個人身邊,也不知他們怎麽吃的,竟然將桌上那一大桌的佳肴吃了個一幹二凈,此時正好整以暇的坐在凳子上等著蘇年悅。
大二看到了蘇年悅端過來的口水雞,一見那紅彤彤的顏色眼睛就是一亮,心下嘟囔:沒想到這小姑娘還真的做的出來。
“兩位嘗嘗看吧,看看是否還合口味?”蘇年悅站在一邊,看著白衣男子率先動了筷子,夾了一塊雞肉,吃到嘴裏的時候蘇年悅明顯看到對方吃驚的眼神。
再來就是大二,大二露出了與白衣男子一樣的眼神,既驚訝又歡喜。兩個人三五下將一盤口水雞解決了個幹凈。大二激動的站起身來看著蘇年悅,以示尊重:“這就是我們蒼都的味道啊,俺都多久沒吃到了。”
“小姐這味道做得的確正宗,不知這位小姐芳名。”白衣男子也從椅子上坐了起來,他的面色有些緋紅,許是吃辣吃的。
“我姓蘇。”蘇年悅應了一聲。
“蘇小姐真真是一手好廚藝啊,不知這道菜肴可有名字?”白衣男子讚嘆,看著蘇年悅的目光裏滿是欣賞。
“有的,這是口水雞。”蘇年悅點了點頭。
“口水雞,口水雞。”聽蘇年悅說完,白衣男子反覆將這道菜品的名字在嘴邊念了幾次,哈哈大笑道:“這名字倒是形象,真真是讓人一聞便只覺口水四溢呢。”
“正是這個理。”蘇年悅點了點頭,眼中含笑。
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