第12章 把子肉。
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五月份下旬。
首爾的風已經開始躁動，這個時候吹過來的並非是涼爽的空氣，只會讓人覺得焦灼。暴露在陽光下面，沒多長時間，就會讓人煩悶。
只是，弘大似乎一點都沒有受到熱空氣的影響，來人來往，叫賣聲連連，是每個國家和城市，購物區的繁榮景象。
趙一禾曾經在五月份的時候，去過北京的王府井。
一條街沒多長，那種熱的讓人恨不得待在冰箱裏的日子，王府井依舊是摩肩接踵，外國人國人，大部分都想趁機出來玩，只是看個人海罷了。
她自己一個人玩，走的慢慢悠悠，看到好吃的會停下來腳步。只是這樣的美食區，大部分都不受當地人的鐘愛，覺得沒滋味。
趙一禾轉了一圈，只看上在角落裏面的竹筒糯米飯。
這種小攤位，東西一般都不會特別好吃。但是那時候，她就是想吃這口。
老板將兩片竹板打開，裏面是個圓柱形的糯米飯，離得遠也能嗅到糯米的清香，老板用一個竹簽把糯米飯串起來，然後在滾上一圈的白砂糖。
竹筒糯米飯送到嘴裏的時候，外面的白砂糖還沒有融化，咬在嘴裏一點點的脆，然後甜味才擴散開。
之前趙一禾一直都不太理解為什麽有些人的粽子上還要沾著糖，但是那一刻，她似乎是明白了。
這大約是雙倍的快樂。
而現在的李棟赫，只是出門幾分鐘的時間，回來大家就開始吃，甚至還是吃了兩樣。
雙倍的快樂現在是絕對沒有，甚至還有四倍的傷心。
“你是十四歲，不是四歲，還計較這些？”趙一禾配著李棟赫過來拿粽子的時候，小聲的數落。
小孩擡頭看看趙一禾，撅著嘴沒說話。
趙一禾輕笑：“等下有其他的好吃的，別著急。”
本來還氣鼓鼓的李棟赫，現在瞬間帶起笑容，朝著她嘿嘿的笑著，惹得她揉他腦袋。
晚餐，趙一禾其實早就準備好。前段時間有個河南留學的同學，說想吃這道菜，問趙一禾能不能做，趙一禾還納悶。
“我以為你會說什麽，你想吃八寶飯啥的。”
“出門在外，誰不想吃點硬菜？”河南的同學說道：“把子肉也是我之前在廣東的一家餐廳吃的，味道很奇特，後來回家專門找了外賣，味道竟然特別不錯。”
那時候的趙一禾還覺得有趣。
河南的同學在廣東的餐廳吃到一家山東菜，最後來了韓國要求一個吉林的廚師做這道菜。
再次說明：中餐是有包容性，中國更是如此。
四個人裏面，只有宋在水吃的還不算是狼狽。趙一禾在旁邊站著吃一個鹹口的粽子，忍不住想到自己爸媽最近在做什麽，或許可以叫他們過來轉轉。
只是……
算了，前段時間看他們的朋友圈還去歐洲玩，估計早就忘記自己這個女兒。
“晚上要留下來吃飯嗎？”這話說的是中文，說給誰聽，自然是明顯。
宋在水略顯猶豫，“我最近要回歸，可能……”
話還沒說完，旁邊的奎賢就擡著胳膊輕輕撞她。她轉頭看了對方一眼，他眼神落在自己的身上，表情滿是不敢相信。
“我做了把子肉。”
“欸？”宋在水沒理會奎賢，轉頭看向趙一禾，“烙餅吃嗎？”
“你如果想吃的話。”
“啊！那我留下來吧。”
趙一禾說道：“胖子不是一天吃成的，而且就這麽一頓。”
宋在水笑笑沒說話。
上一張專輯回歸的時候，自己因為身材的問題被網上不少的人攻擊。這次回歸已經很長時間沒吃碳水，甚至運動都沒有落下來。
今天完全是破戒。
只是現在的把子肉……
“說的是沒錯。”
趙一禾看對方不太對，“藝人太難做了。有時間可以過來我這邊坐坐，喝喝茶都可以。”
宋在水輕笑著點頭，“好。”
把子肉是需要燉煮的一道菜，被趙一禾放在角落裏的鍋燉煮。之前大家的目光都落在粽子身上，現在聽到還有其他的肉，空氣中的香味似乎才濃郁起來。
把子肉和其實和當時的鹵豬腳差不多，一鍋其實能出不少的東西。
所以，除去把子肉之外，趙一禾還準備了一些豆皮卷、肉丸子，煎過的青椒、茄子等等蔬菜，一起燉煮。
這一鍋出來，除去肉能吸收青菜的香味之外，青菜也能吃飽肉的汁水。
這樣的料，再配上一碗米飯，或者幹脆就是烙餅。
烙餅這件事情，其實在很多南方人看起來可能會很難。但是北方似乎就是隨手做出來的東西。
一個面團也不用收拾的多好，搟成一張大面皮，中間加上油、鹽之後，卷起來，再分成適當的大小，搟成薄餅。兩面烙的金黃，配上什麽都好吃。
韓國的正宗的中餐實在是少，大部分進去也都是改良樣式的。
炸醬面不是傳統的中國口味，海鮮面更是她之前從來沒吃過的海鮮面，所以根本不要說什麽把子肉。
就是小籠包也是這兩年才多起來。
一個豆沙粽子其實挺占地方的，她估計自己也吃不了多少。猶豫之間，旁邊的奎賢出聲問道：“剛才老板說是不是有什麽好吃的？”
就算是沒聽懂老板的話，但是卻也能聽懂吃這個字。
奎賢大約是之前被區別對待有些敏感，現在更是害怕沒自己的份。
他並非是一個食貪，但是偏偏在這家就被絆住了。
宋在水側頭看他一眼，露出個笑容來，“平時也不見你這樣啊。”
“人就是這樣，得不到的，總是最好的。”
宋在水微楞，“嗯？”她稍微壓低一點聲音，“你喜歡上老板了？”
旁邊桌子上的李棟赫瞬間轉過頭，一雙眼圓溜溜的看著奎賢，他急忙擺手。
“怎麽可能！”
“我姐姐長得這麽好看，怎麽不可能呢？”語氣雖然柔和，但是話卻是兇巴巴的。
宋在水在旁邊笑，馬克也是擡手掩面。
“不是，我的意思是，我對老板沒其他的感覺！”
“我姐姐不值得。”
“當然值得！只是……”
“算了，哥哥還是別說了。”李棟赫可憐兮兮的低頭繼續吃著自己的粽子，只留著奎賢一個人左右看著不知道到底該怎麽辦。
四個人坐下來沒多長時間，小餐廳裏面就開始陸陸續續的進來人。
來的依舊大部分都是留學生，推開門先看到的是李棟赫，對方吃的臉頰上黏糊糊的，但是看到來人就馬上招呼起來。
“是粽子嗎？”
李棟赫點頭：“有肉的，也有甜的。”
“啊！我要一個肉的！”
“我也是！”
幾個留學生急忙舉手點單，等到坐下來之後，才看到旁邊的人。
“我的天，是宋在水嗎？”
“這位是奎賢！”
“兩位是真的在交往嗎！？”
本來點頭的宋在水，硬生生的僵住，急忙擺手，“當然沒有，我們是好朋友，他帶我過來吃東西的。”
沒聽懂的奎賢，在旁邊露出職業假笑，朝著留學生點頭擺手，一副櫥窗展示的假人樣。
棟赫和馬克兩個人給留學生上粽子，給要豆沙的同學多上了一份白糖，向他們傳達了晚上有把子肉的消息。
“嗚嗚嗚嗚，我就知道！老板超好！”
“老板是不是專門過來拯救我們的啊？”
“這樣的地方開不賺錢的餐廳，上輩子肯定是活菩薩。”
宋在水馬上抓住重點，側頭看向李棟赫問道：“餐廳的生意一般？”
李棟赫點頭：“不算是很好。”這個問題，他剛來的第一天就問來著。
宋在水了然的點頭。
在這樣的地方，做正統的中餐，確實是不好。又不是和餃子一樣，在哪裏都可以。
以後或許可以帶點熟人過來一起吃。
“把子肉來咯。”思考之間，趙一禾就端著盤子出來。
她先給這邊的奎賢倆人上來之後，再側頭看向旁邊的姑娘，詢問他們要什麽。
河南的朋友大概是想念時間太長，一連串說出一大堆的東西。
趙一禾說明有的，沒有的東西，確定訂單之後，才轉身。
旁邊的奎賢和宋在水已經準備好，李棟赫和李馬克也翹首以待。
難得吃到故鄉的食物，宋在水興奮是肯定的。嘴角仰著，眼神幾乎沒辦法從眼前的把子肉上移開。
肉香四溢，還沒吃，她幾乎可以想象到那個味道。
旁邊的奎賢有些等不及，夾起肉塊送到嘴巴，雙眼馬上瞪大。
好的食物，送到嘴裏的時候，舌尖會馬上將那種美好的感覺傳達給大腦。
入口的瞬間，這肉已經軟爛。稍微一抿，肉就會在舌尖散開，纖維絕對不會塞牙，這說明燉煮的時間已經夠了。五花肉肥肉的部分絕對不會讓人覺得惡心，相反這是它的加分項。輕輕咀嚼，汁水在口腔裏面溢出。
這絕對是下飯神器！
奎賢帶著笑容側頭看向宋在水，對方嘴角雖然帶著笑容，但是雙眼卻有些泛紅。
不用說大概也能猜出來。
想家了吧？
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首爾的風已經開始躁動，這個時候吹過來的並非是涼爽的空氣，只會讓人覺得焦灼。暴露在陽光下面，沒多長時間，就會讓人煩悶。
只是，弘大似乎一點都沒有受到熱空氣的影響，來人來往，叫賣聲連連，是每個國家和城市，購物區的繁榮景象。
趙一禾曾經在五月份的時候，去過北京的王府井。
一條街沒多長，那種熱的讓人恨不得待在冰箱裏的日子，王府井依舊是摩肩接踵，外國人國人，大部分都想趁機出來玩，只是看個人海罷了。
她自己一個人玩，走的慢慢悠悠，看到好吃的會停下來腳步。只是這樣的美食區，大部分都不受當地人的鐘愛，覺得沒滋味。
趙一禾轉了一圈，只看上在角落裏面的竹筒糯米飯。
這種小攤位，東西一般都不會特別好吃。但是那時候，她就是想吃這口。
老板將兩片竹板打開，裏面是個圓柱形的糯米飯，離得遠也能嗅到糯米的清香，老板用一個竹簽把糯米飯串起來，然後在滾上一圈的白砂糖。
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之前趙一禾一直都不太理解為什麽有些人的粽子上還要沾著糖，但是那一刻，她似乎是明白了。
這大約是雙倍的快樂。
而現在的李棟赫，只是出門幾分鐘的時間，回來大家就開始吃，甚至還是吃了兩樣。
雙倍的快樂現在是絕對沒有，甚至還有四倍的傷心。
“你是十四歲，不是四歲，還計較這些？”趙一禾配著李棟赫過來拿粽子的時候，小聲的數落。
小孩擡頭看看趙一禾，撅著嘴沒說話。
趙一禾輕笑：“等下有其他的好吃的，別著急。”
本來還氣鼓鼓的李棟赫，現在瞬間帶起笑容，朝著她嘿嘿的笑著，惹得她揉他腦袋。
晚餐，趙一禾其實早就準備好。前段時間有個河南留學的同學，說想吃這道菜，問趙一禾能不能做，趙一禾還納悶。
“我以為你會說什麽，你想吃八寶飯啥的。”
“出門在外，誰不想吃點硬菜？”河南的同學說道：“把子肉也是我之前在廣東的一家餐廳吃的，味道很奇特，後來回家專門找了外賣，味道竟然特別不錯。”
那時候的趙一禾還覺得有趣。
河南的同學在廣東的餐廳吃到一家山東菜，最後來了韓國要求一個吉林的廚師做這道菜。
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四個人裏面，只有宋在水吃的還不算是狼狽。趙一禾在旁邊站著吃一個鹹口的粽子，忍不住想到自己爸媽最近在做什麽，或許可以叫他們過來轉轉。
只是……
算了，前段時間看他們的朋友圈還去歐洲玩，估計早就忘記自己這個女兒。
“晚上要留下來吃飯嗎？”這話說的是中文，說給誰聽，自然是明顯。
宋在水略顯猶豫，“我最近要回歸，可能……”
話還沒說完，旁邊的奎賢就擡著胳膊輕輕撞她。她轉頭看了對方一眼，他眼神落在自己的身上，表情滿是不敢相信。
“我做了把子肉。”
“欸？”宋在水沒理會奎賢，轉頭看向趙一禾，“烙餅吃嗎？”
“你如果想吃的話。”
“啊！那我留下來吧。”
趙一禾說道：“胖子不是一天吃成的，而且就這麽一頓。”
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上一張專輯回歸的時候，自己因為身材的問題被網上不少的人攻擊。這次回歸已經很長時間沒吃碳水，甚至運動都沒有落下來。
今天完全是破戒。
只是現在的把子肉……
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宋在水輕笑著點頭，“好。”
把子肉是需要燉煮的一道菜，被趙一禾放在角落裏的鍋燉煮。之前大家的目光都落在粽子身上，現在聽到還有其他的肉，空氣中的香味似乎才濃郁起來。
把子肉和其實和當時的鹵豬腳差不多，一鍋其實能出不少的東西。
所以，除去把子肉之外，趙一禾還準備了一些豆皮卷、肉丸子，煎過的青椒、茄子等等蔬菜，一起燉煮。
這一鍋出來，除去肉能吸收青菜的香味之外，青菜也能吃飽肉的汁水。
這樣的料，再配上一碗米飯，或者幹脆就是烙餅。
烙餅這件事情，其實在很多南方人看起來可能會很難。但是北方似乎就是隨手做出來的東西。
一個面團也不用收拾的多好，搟成一張大面皮，中間加上油、鹽之後，卷起來，再分成適當的大小，搟成薄餅。兩面烙的金黃，配上什麽都好吃。
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炸醬面不是傳統的中國口味，海鮮面更是她之前從來沒吃過的海鮮面，所以根本不要說什麽把子肉。
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一個豆沙粽子其實挺占地方的，她估計自己也吃不了多少。猶豫之間，旁邊的奎賢出聲問道：“剛才老板說是不是有什麽好吃的？”
就算是沒聽懂老板的話，但是卻也能聽懂吃這個字。
奎賢大約是之前被區別對待有些敏感，現在更是害怕沒自己的份。
他並非是一個食貪，但是偏偏在這家就被絆住了。
宋在水側頭看他一眼，露出個笑容來，“平時也不見你這樣啊。”
“人就是這樣，得不到的，總是最好的。”
宋在水微楞，“嗯？”她稍微壓低一點聲音，“你喜歡上老板了？”
旁邊桌子上的李棟赫瞬間轉過頭，一雙眼圓溜溜的看著奎賢，他急忙擺手。
“怎麽可能！”
“我姐姐長得這麽好看，怎麽不可能呢？”語氣雖然柔和，但是話卻是兇巴巴的。
宋在水在旁邊笑，馬克也是擡手掩面。
“不是，我的意思是，我對老板沒其他的感覺！”
“我姐姐不值得。”
“當然值得！只是……”
“算了，哥哥還是別說了。”李棟赫可憐兮兮的低頭繼續吃著自己的粽子，只留著奎賢一個人左右看著不知道到底該怎麽辦。
四個人坐下來沒多長時間，小餐廳裏面就開始陸陸續續的進來人。
來的依舊大部分都是留學生，推開門先看到的是李棟赫，對方吃的臉頰上黏糊糊的，但是看到來人就馬上招呼起來。
“是粽子嗎？”
李棟赫點頭：“有肉的，也有甜的。”
“啊！我要一個肉的！”
“我也是！”
幾個留學生急忙舉手點單，等到坐下來之後，才看到旁邊的人。
“我的天，是宋在水嗎？”
“這位是奎賢！”
“兩位是真的在交往嗎！？”
本來點頭的宋在水，硬生生的僵住，急忙擺手，“當然沒有，我們是好朋友，他帶我過來吃東西的。”
沒聽懂的奎賢，在旁邊露出職業假笑，朝著留學生點頭擺手，一副櫥窗展示的假人樣。
棟赫和馬克兩個人給留學生上粽子，給要豆沙的同學多上了一份白糖，向他們傳達了晚上有把子肉的消息。
“嗚嗚嗚嗚，我就知道！老板超好！”
“老板是不是專門過來拯救我們的啊？”
“這樣的地方開不賺錢的餐廳，上輩子肯定是活菩薩。”
宋在水馬上抓住重點，側頭看向李棟赫問道：“餐廳的生意一般？”
李棟赫點頭：“不算是很好。”這個問題，他剛來的第一天就問來著。
宋在水了然的點頭。
在這樣的地方，做正統的中餐，確實是不好。又不是和餃子一樣，在哪裏都可以。
以後或許可以帶點熟人過來一起吃。
“把子肉來咯。”思考之間，趙一禾就端著盤子出來。
她先給這邊的奎賢倆人上來之後，再側頭看向旁邊的姑娘，詢問他們要什麽。
河南的朋友大概是想念時間太長，一連串說出一大堆的東西。
趙一禾說明有的，沒有的東西，確定訂單之後，才轉身。
旁邊的奎賢和宋在水已經準備好，李棟赫和李馬克也翹首以待。
難得吃到故鄉的食物，宋在水興奮是肯定的。嘴角仰著，眼神幾乎沒辦法從眼前的把子肉上移開。
肉香四溢，還沒吃，她幾乎可以想象到那個味道。
旁邊的奎賢有些等不及，夾起肉塊送到嘴巴，雙眼馬上瞪大。
好的食物，送到嘴裏的時候，舌尖會馬上將那種美好的感覺傳達給大腦。
入口的瞬間，這肉已經軟爛。稍微一抿，肉就會在舌尖散開，纖維絕對不會塞牙，這說明燉煮的時間已經夠了。五花肉肥肉的部分絕對不會讓人覺得惡心，相反這是它的加分項。輕輕咀嚼，汁水在口腔裏面溢出。
這絕對是下飯神器！
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