第7章 鍋包……糖醋肉。
關燈
小
中
大
曹奎賢絕對是順著香味過來的。
牛肉的香味現在已經逐漸的柔和下來,特別是在這樣的一條小巷子裏面,完全已經不搶位。
特別是旁邊還有一家炸雞店的情況下。
所以,這個順著香味過來,其實是嗅到炸雞的香氣了。
炸雞店不但香味濃烈,甚至幹脆在外面放著炸雞的那個聲音,過於刺激。幾乎走過來就會停下腳步。
但是他往裏面走了兩步。
先是一家創意料理店,裏面已經坐滿人,五六桌的樣子大部分都是情侶。
再往裏面是一家餃子店,那生意更是紅火,光是外面等著拿外賣的就很多。
最裏面的一家,店子的招牌都很奇怪。
只一個中文的‘吃’,但是寫的大氣蓬勃,明顯是練過。
再看裏面,四個桌子,現在只有兩個小孩。
湊近之後,自己才能嗅到牛肉的香味。
人類的大腦是個很神奇的東西,當你聽到、聞到一個東西的時候,大腦裏會不自覺的將那個畫面補腦出來。
只是這個牛肉的香味,他一時間補腦不出來。
推開一小條縫隙,香味才撲面而來,隨之還有面食的香氣。
“前輩好。”
兩個小孩一開口,他才將目光落在這兩位的身上。
稍微高一些的小孩,自己倒是見過,是公司的練習生。
“哦!你們好。”
李馬克有些拘謹,曹奎賢一時間不知道自己到底應該不應該留下來。
“哥是過來吃飯的嗎?”另外一個黑皮小孩開口。
曹奎賢這才點頭,“嗯,本來是被巷子口的炸雞香味吸引過來的,但是不自覺的就走進來了。”
李棟赫馬上點頭:“姐姐!!有哥哥過來吃飯啦!”
曹奎賢現在有些被逼上來的感覺,就在他們身後的一個桌子跟前坐下來,“你們是專門過來吃飯的?”
按理說,現在練習生的夥食,公司都是在控制中的。
兩個小孩倒是沒察覺曹奎賢的意思,連連點頭,“超級好吃的!”
趙一禾撩開門簾,就看到兩個小孩坐的筆直,也沒先詢問對方要吃什麽,先拿著碗,給小孩盛面。
奎賢的目光在趙一禾的身上一掃,驚艷過後,又被對方冷淡的服務態度驚訝到,張張嘴還沒說話,對方就消失。
馬克有些坐立不安,手肘戳戳旁邊的東赫。
他馬上理解的開口問道:“哥要吃點什麽嗎?”
奎賢的目光掃過之後,問道:“菜單……沒有嗎?”
東赫點頭:“沒有。”
“那你們吃的是……”
“牛肉面,前段時間還有豬蹄來著。”李棟赫側頭看向馬克,“只是現在估計是沒有了。”
趙一禾正好撩開門簾出來,把海碗放在兩個小孩跟前,問道:“你要吃面嗎?”
“哦,只有這個嗎?”
“嗯,現成的話,就只有面。”
“那我也來一碗吧。”
趙一禾應聲,打開冰箱看過一眼,大概也覺得自己有些太過於冷淡,又出來問道:“你要吃鍋包肉嗎?”說完又怕對方不懂,又回答:“和糖醋肉有些類似,但是本質上……欸算了,其實就是一個東西。”
鍋包肉和糖醋裏脊的分別,其實國內有的也不知道。
很多人分辨兩者的區別,是在肉的大小。
但是在口味和醬料上,在中式裏面,也會有比較大的區別。
“好,那來一個吧。”
旁邊的李棟赫急忙舉手,“姐姐……”
趙一禾只是笑著點頭。
廚師進了廚房,外面就只剩下吃飯的。
奎賢看兩個小孩都有些拘謹,“你們吃吧,不用在意我。”
李棟赫先點頭哦了一聲,“好!”
馬克也打個招呼,低頭準備索面。
只是才讓他們兩個小孩吃,奎賢就有些後悔。
吃面條吸面的這個聲音太過於熟悉,只是聽到都讓人覺得食欲大增,更何況鼻尖還有香味,自己剛才甚至能看到碗裏的東西。
那牛肉切的大塊,幾乎是和小嬰兒的拳頭大小。
當然也有誇張的成分在。
只是他想表達的是太過於誘人,更何況自己現在還坐進來了。
“啊本來其實不是很餓的,但是現在被你們兩個孩子搞得有些餓了。”
李棟赫臉上的笑容有些誇張的緊張和尷尬,“那哥要吃一口嗎?”
“我這麽大的人了,還和你們小孩搶東西吃嗎?”奎賢笑道,自然也能看出來李棟赫是有故意的成分在裏面。
這話剛落音,趙一禾就端著另外一個海碗出來,端到奎賢跟前的時候,眼神裏面有明顯的探究。
奎賢以為趙一禾誤會,急忙開口:“我肯定不會的和小孩搶東西吃的。”說罷,低頭看看自己的碗,又開口:“但是這個肉的大小,是不是有明顯的不同?”
趙一禾倒是一點都不掩飾的點頭:“他們才十四五歲,應該多吃點。”
奎賢張張嘴,最後也沒說出話來。
趙一禾沒看到奎賢眼裏覆雜的神色,回頭再看看兩個小孩問道:“還夠嗎?”
這個時候,他們那裏敢說不夠,只能點頭默默吃面。
趙一禾進到屋子裏面沒多長時間,炸東西的聲音就穿出來。一股股的肉香帶著面香,奎賢也忍不住伸著腦袋想要看看,但是又怕讓兩個小孩看自己不成熟,現在坐著有些焦灼。
鍋包肉和糖醋裏脊前期的準備其實都是差不多的,不管是掛漿還是炸,大部分都要求的是口感。鍋包肉的肉片更大,更薄,下鍋的時候要一片片的來,不能著急。
趙一禾這種事情做的多,游刃有餘。
第一遍炸的時候,還能順便調一個醬汁,切切小配菜,這裏的配菜也不會很多,大部分都是蔥姜和香菜,韓國人很多人不喜歡吃香菜,這裏趙一禾也沒有放。
油溫再熱一些之後,再炸第二次的時候,肉片外面的澱粉就明顯感覺不太一樣。
撈出來之後,馬上起鍋下油。放上蔥姜的瞬間,那味道就馬上出來,肉段下鍋猛翻,放入之前調好的糖醋汁,讓肉裹好料,爆炒出鍋。
這個速度很快,幾乎是下鍋翻炒沒多少下,就需要馬上出鍋。
趙一禾的動作很快,自己轉身準備那盤子的時候,李棟赫不知道什麽時候進來,已經幫忙準備好盤子,站在旁邊翹首以待。
“醋的酸味一出來,根本就等不及嘛。”
糖醋汁的味道就是這麽爆發,酸味混合甜味,幾乎是光想想都要流口水的程度,更何況現在是在這個小的店子裏?
趙一禾笑著把肉盛出來,分成兩份。指著大的一份說道:“這份是你們的。”
“啊?”李棟赫本來還高高興興,低頭看看桌子上的兩個盤子,“那我端這個給奎賢哥吧。”
“嗯。”
小份的鍋包肉,先給送到奎賢的桌子上。盤子不是很大,裏面大概有五六片的肉片,但是每片都非常大,小盤子被擠得滿滿當當,顏色雖然不紅,但是光是這個酸味,就能讓人再吃上一碗面。
奎賢眼神就沒離開眼前的肉片,胡亂說了一句謝謝之後,就迫不及待的夾著肉送到自己的嘴裏。
首先爆發的,肯定是酸味。白醋的酸味和番茄醬的酸味完全不是一個感覺,純粹的酸,首先就能引得人口舌生津,然後是甜味中和。
趙一禾自己做的味道,其實是甜味更重一些,她喜歡吃甜的。
再最後才想起來這個脆。
炸兩次,不會讓肉質過老,咬一口裏面嫩的很,外面卻又脆又酥!
一口肉下來,那個滋味也只有吃到的人才能感覺到這其中的幸福!酸、甜、脆合在一起,那才是正經的鍋包肉。這個時候,牛肉面反倒是成了配角。
趙一禾坐下來之後,才看一眼奎賢。
對方吃的享受,大概也是能懂這個味道。
“吃。”趙一禾看看兩個小孩,指指跟前的鍋包肉說道。
聽到趙一禾的話,兩個小孩才急忙點頭,夾了一筷子送到嘴巴裏面。
李馬克雙眼一亮,表情裏面都是驚喜,“好吃的。”再側頭看李棟赫,對方已經去夾第二塊,動作又快又熟悉。
兩個小孩面對鍋包肉爭奪,對面的奎賢已經側過頭看向桌子上的盤子。
又是一個不平等的餐食。
鍋包肉的做法是比較符合韓國人的口味,偏甜口。
兩個小孩吃的幹幹凈凈,結束之後,她還給兩個小孩一個人從鹵料的鍋裏翻出來一個雞爪,李棟赫吃的毫無負擔,李馬克倒是有些戰戰兢兢。但是李棟赫吃的太香,他還是沒抗住這個誘惑。
至於奎賢,看到小孩子吃,默默的舉手,又在趙一禾皺起的眉頭中,慢慢的放下來。
他也清楚了,在這家店藝人特權完全是不管用的。
不過,結束的時候,趙一禾還是送上了一份水果。只是和他們那桌對比起來,還是差上不少。
奎賢托著下巴,吃著水果,腦袋裏面已經開始思考。
至於思考的內容,大概是下次應該帶誰過來,帶誰過來比較方便,能吃到更多的東西。
剛才能鹵雞爪看起來也太誘人了,香味也濃。
不過……
最後可能自己帶誰過來也沒什麽用。
難過。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
牛肉的香味現在已經逐漸的柔和下來,特別是在這樣的一條小巷子裏面,完全已經不搶位。
特別是旁邊還有一家炸雞店的情況下。
所以,這個順著香味過來,其實是嗅到炸雞的香氣了。
炸雞店不但香味濃烈,甚至幹脆在外面放著炸雞的那個聲音,過於刺激。幾乎走過來就會停下腳步。
但是他往裏面走了兩步。
先是一家創意料理店,裏面已經坐滿人,五六桌的樣子大部分都是情侶。
再往裏面是一家餃子店,那生意更是紅火,光是外面等著拿外賣的就很多。
最裏面的一家,店子的招牌都很奇怪。
只一個中文的‘吃’,但是寫的大氣蓬勃,明顯是練過。
再看裏面,四個桌子,現在只有兩個小孩。
湊近之後,自己才能嗅到牛肉的香味。
人類的大腦是個很神奇的東西,當你聽到、聞到一個東西的時候,大腦裏會不自覺的將那個畫面補腦出來。
只是這個牛肉的香味,他一時間補腦不出來。
推開一小條縫隙,香味才撲面而來,隨之還有面食的香氣。
“前輩好。”
兩個小孩一開口,他才將目光落在這兩位的身上。
稍微高一些的小孩,自己倒是見過,是公司的練習生。
“哦!你們好。”
李馬克有些拘謹,曹奎賢一時間不知道自己到底應該不應該留下來。
“哥是過來吃飯的嗎?”另外一個黑皮小孩開口。
曹奎賢這才點頭,“嗯,本來是被巷子口的炸雞香味吸引過來的,但是不自覺的就走進來了。”
李棟赫馬上點頭:“姐姐!!有哥哥過來吃飯啦!”
曹奎賢現在有些被逼上來的感覺,就在他們身後的一個桌子跟前坐下來,“你們是專門過來吃飯的?”
按理說,現在練習生的夥食,公司都是在控制中的。
兩個小孩倒是沒察覺曹奎賢的意思,連連點頭,“超級好吃的!”
趙一禾撩開門簾,就看到兩個小孩坐的筆直,也沒先詢問對方要吃什麽,先拿著碗,給小孩盛面。
奎賢的目光在趙一禾的身上一掃,驚艷過後,又被對方冷淡的服務態度驚訝到,張張嘴還沒說話,對方就消失。
馬克有些坐立不安,手肘戳戳旁邊的東赫。
他馬上理解的開口問道:“哥要吃點什麽嗎?”
奎賢的目光掃過之後,問道:“菜單……沒有嗎?”
東赫點頭:“沒有。”
“那你們吃的是……”
“牛肉面,前段時間還有豬蹄來著。”李棟赫側頭看向馬克,“只是現在估計是沒有了。”
趙一禾正好撩開門簾出來,把海碗放在兩個小孩跟前,問道:“你要吃面嗎?”
“哦,只有這個嗎?”
“嗯,現成的話,就只有面。”
“那我也來一碗吧。”
趙一禾應聲,打開冰箱看過一眼,大概也覺得自己有些太過於冷淡,又出來問道:“你要吃鍋包肉嗎?”說完又怕對方不懂,又回答:“和糖醋肉有些類似,但是本質上……欸算了,其實就是一個東西。”
鍋包肉和糖醋裏脊的分別,其實國內有的也不知道。
很多人分辨兩者的區別,是在肉的大小。
但是在口味和醬料上,在中式裏面,也會有比較大的區別。
“好,那來一個吧。”
旁邊的李棟赫急忙舉手,“姐姐……”
趙一禾只是笑著點頭。
廚師進了廚房,外面就只剩下吃飯的。
奎賢看兩個小孩都有些拘謹,“你們吃吧,不用在意我。”
李棟赫先點頭哦了一聲,“好!”
馬克也打個招呼,低頭準備索面。
只是才讓他們兩個小孩吃,奎賢就有些後悔。
吃面條吸面的這個聲音太過於熟悉,只是聽到都讓人覺得食欲大增,更何況鼻尖還有香味,自己剛才甚至能看到碗裏的東西。
那牛肉切的大塊,幾乎是和小嬰兒的拳頭大小。
當然也有誇張的成分在。
只是他想表達的是太過於誘人,更何況自己現在還坐進來了。
“啊本來其實不是很餓的,但是現在被你們兩個孩子搞得有些餓了。”
李棟赫臉上的笑容有些誇張的緊張和尷尬,“那哥要吃一口嗎?”
“我這麽大的人了,還和你們小孩搶東西吃嗎?”奎賢笑道,自然也能看出來李棟赫是有故意的成分在裏面。
這話剛落音,趙一禾就端著另外一個海碗出來,端到奎賢跟前的時候,眼神裏面有明顯的探究。
奎賢以為趙一禾誤會,急忙開口:“我肯定不會的和小孩搶東西吃的。”說罷,低頭看看自己的碗,又開口:“但是這個肉的大小,是不是有明顯的不同?”
趙一禾倒是一點都不掩飾的點頭:“他們才十四五歲,應該多吃點。”
奎賢張張嘴,最後也沒說出話來。
趙一禾沒看到奎賢眼裏覆雜的神色,回頭再看看兩個小孩問道:“還夠嗎?”
這個時候,他們那裏敢說不夠,只能點頭默默吃面。
趙一禾進到屋子裏面沒多長時間,炸東西的聲音就穿出來。一股股的肉香帶著面香,奎賢也忍不住伸著腦袋想要看看,但是又怕讓兩個小孩看自己不成熟,現在坐著有些焦灼。
鍋包肉和糖醋裏脊前期的準備其實都是差不多的,不管是掛漿還是炸,大部分都要求的是口感。鍋包肉的肉片更大,更薄,下鍋的時候要一片片的來,不能著急。
趙一禾這種事情做的多,游刃有餘。
第一遍炸的時候,還能順便調一個醬汁,切切小配菜,這裏的配菜也不會很多,大部分都是蔥姜和香菜,韓國人很多人不喜歡吃香菜,這裏趙一禾也沒有放。
油溫再熱一些之後,再炸第二次的時候,肉片外面的澱粉就明顯感覺不太一樣。
撈出來之後,馬上起鍋下油。放上蔥姜的瞬間,那味道就馬上出來,肉段下鍋猛翻,放入之前調好的糖醋汁,讓肉裹好料,爆炒出鍋。
這個速度很快,幾乎是下鍋翻炒沒多少下,就需要馬上出鍋。
趙一禾的動作很快,自己轉身準備那盤子的時候,李棟赫不知道什麽時候進來,已經幫忙準備好盤子,站在旁邊翹首以待。
“醋的酸味一出來,根本就等不及嘛。”
糖醋汁的味道就是這麽爆發,酸味混合甜味,幾乎是光想想都要流口水的程度,更何況現在是在這個小的店子裏?
趙一禾笑著把肉盛出來,分成兩份。指著大的一份說道:“這份是你們的。”
“啊?”李棟赫本來還高高興興,低頭看看桌子上的兩個盤子,“那我端這個給奎賢哥吧。”
“嗯。”
小份的鍋包肉,先給送到奎賢的桌子上。盤子不是很大,裏面大概有五六片的肉片,但是每片都非常大,小盤子被擠得滿滿當當,顏色雖然不紅,但是光是這個酸味,就能讓人再吃上一碗面。
奎賢眼神就沒離開眼前的肉片,胡亂說了一句謝謝之後,就迫不及待的夾著肉送到自己的嘴裏。
首先爆發的,肯定是酸味。白醋的酸味和番茄醬的酸味完全不是一個感覺,純粹的酸,首先就能引得人口舌生津,然後是甜味中和。
趙一禾自己做的味道,其實是甜味更重一些,她喜歡吃甜的。
再最後才想起來這個脆。
炸兩次,不會讓肉質過老,咬一口裏面嫩的很,外面卻又脆又酥!
一口肉下來,那個滋味也只有吃到的人才能感覺到這其中的幸福!酸、甜、脆合在一起,那才是正經的鍋包肉。這個時候,牛肉面反倒是成了配角。
趙一禾坐下來之後,才看一眼奎賢。
對方吃的享受,大概也是能懂這個味道。
“吃。”趙一禾看看兩個小孩,指指跟前的鍋包肉說道。
聽到趙一禾的話,兩個小孩才急忙點頭,夾了一筷子送到嘴巴裏面。
李馬克雙眼一亮,表情裏面都是驚喜,“好吃的。”再側頭看李棟赫,對方已經去夾第二塊,動作又快又熟悉。
兩個小孩面對鍋包肉爭奪,對面的奎賢已經側過頭看向桌子上的盤子。
又是一個不平等的餐食。
鍋包肉的做法是比較符合韓國人的口味,偏甜口。
兩個小孩吃的幹幹凈凈,結束之後,她還給兩個小孩一個人從鹵料的鍋裏翻出來一個雞爪,李棟赫吃的毫無負擔,李馬克倒是有些戰戰兢兢。但是李棟赫吃的太香,他還是沒抗住這個誘惑。
至於奎賢,看到小孩子吃,默默的舉手,又在趙一禾皺起的眉頭中,慢慢的放下來。
他也清楚了,在這家店藝人特權完全是不管用的。
不過,結束的時候,趙一禾還是送上了一份水果。只是和他們那桌對比起來,還是差上不少。
奎賢托著下巴,吃著水果,腦袋裏面已經開始思考。
至於思考的內容,大概是下次應該帶誰過來,帶誰過來比較方便,能吃到更多的東西。
剛才能鹵雞爪看起來也太誘人了,香味也濃。
不過……
最後可能自己帶誰過來也沒什麽用。
難過。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)