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第87章 吃羊腳

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之後,姜洗凈切片;蒜頭切成碎末,香菜洗凈切成細末待用。

旺火熱勺,放蔥姜蒜香料下去爆香,爆香出香料的香氣味兒之後,再下羊蹄下去爆炒,炒到變色和肉味道出來後,放點鹽下去調味。

之後再放水下去燉煮,放白酒去腥,悶煮半個時辰後。

黃亦雲用一只筷子戳了一根羊腳,見羊腳上的羊肉筋已經軟爛之後,黃亦雲再放點合粉進去攪拌幾下後,出鍋再撒上香菜,這羊腳就做成了。

“哇,味道老香了,是五妹聞過最香最好吃的味道了。”五妹就在廚房裏頭守著自家大姐做羊腳,從頭到尾,直至出鍋後,那股香味使勁的往鼻子裏頭鉆了,越聞越香,越香後口水不自知的分泌出來後,又不自知的咽下去,雙目閃亮的望向鍋中的羊腳。

之後,黃亦雲用另一口鍋,從壇子裏頭夾了幾塊紮魚出來,放在一個碗中,切上蒜頭、放入豆豉、幹辣椒末直接開鍋蒸了起來。

大火蒸了一刻鐘的時間後,黃亦雲見時間差不多後,熱鍋燒油,把油燒紅之後,淋到紮魚上,頓時,紮魚的上的酒香撲鼻而來。

隨後,黃亦雲再切了一點鹹菜用來下粥的。

今日的晚飯就做成了。

“這羊腳還別說,真的老香老好吃了,有著嚼勁,又軟又爛的。”黃李氏剛才聞不得那股膻味,只是等大妹把羊腳做出來後,黃李氏吃上一塊,頓時雙目一亮的道。

“味道的確是不錯。”黃平程也胃口大好的吃了一塊的道。

更別說底下的幾個小的,雙手抓著羊腳,使勁的啃,啃的雙手和嘴上沾滿了醬汁。

別看四只羊腳有小兩三斤重,只是黃家人多,把羊腳給剁下來後,也只能夠黃家大大小小吃上一塊罷了。

幾個小的吃了一塊就沒有了後,臉上盡是可惜和饞色。

“這魚兒也不錯,下粥醇香四溢,又有酒香撲鼻,也好吃。”黃從河夾了一塊紮魚吃了道。

“大妹有這手藝,咱可以考慮考慮在鎮上盤了鋪子下來,做吃食,保管生意興隆起來的。”黃從江這幾日吃了大妹做出來的菜兒,不僅僅花樣多,又稀奇的,更好吃後,黃從江這想法止不住的冒出來。

只是,可惜了,沒錢盤下一間店鋪給自家做生意了。

“大妹手藝是好,盤下一間店鋪做吃食生意是沒問題的。只是目前還不行,等咱家緩一緩之後,先賺些銀錢再說了。”黃李氏這是第二次從黃從江口中,說自家開做吃食的店鋪的事情,黃李氏也覺得大妹做的菜兒好吃,不差,開一間做吃食的店鋪也不成問題的。

三日後,是張家三郎成親的日子。

黃劉氏一大早就去張家幫忙去。

至於吃酒席的人選,本來是一家之主的,黃平程作為黃家的一家之主,本應該他去,只是黃平程身子不大好,就讓黃從江去了。

黃從江吃完酒席回來後,和黃家說道,張家做的席面不僅僅菜品豐富多樣之外,還足足的做了二十桌的席面,一桌坐了十二個人,把張家上下圍的滿滿的。

張家做完酒席的第二日後,張林氏就提著一塊羊肉上了黃家的大門。

“嬸子快請進,嬸子來了就來了,還帶啥東西,亦雲不接也不是,接也不是的,可讓亦雲難辦呢?”黃亦雲把張林氏迎了進來後,笑著接過張林氏手上遞過來的羊肉道。

“就興許你家上我家門兒帶東西的,就不興許我上你們家帶東西的,沒這理兒的。”張林氏深看了一眼黃亦雲的道。

黃家大妹這嘴兒說的話兒真好聽,實在之外,還說到人心坎裏頭去,讓人心裏頭舒服呢?

自家的四小子咋的就沒看中黃家大妹,反倒是看上黃家二妹的。

嗯,不過黃家二妹也機靈,幹活勤快,又能夠吃苦耐勞,也不比黃家大妹差,不過黃家幾個小的都是不錯的。

黃亦雲沒有想到張林氏心中想這麽多,把張林氏迎進自家柴火房烤火後道:

“亦雲這不是求叔給我家辦事的嗎?不帶點東西,這咋好意思的呢?”

“你叔是村長,給咱村裏頭眾村民辦事,那是天經地義的事情,帶啥東西的,別人瞧見了,會說你叔貪汙呢?”張林氏也笑著開玩笑道。

“貪啥汙的,叔又不是官兒,嬸子就愛開玩笑了。”黃亦雲從火堆裏頭,扒出一個用樹葉包裹考好的番薯,遞給張林氏吃道。

往日裏頭,黃家烤番薯的時候,都是直接扔到火堆裏頭直接開烤起來。

不少番薯烤焦之外,黃亦雲又見弟妹們吃的滿嘴和衣服上臟兮兮的,冬天又不好洗衣服外,還不好幹,所以,黃亦雲想了一個法子,直接用幾塊碩大的樹葉包裹這番薯,放入火堆裏頭烤,這樣,番薯既不會烤焦,弟妹也不會吃的臟兮兮的,一舉多得。

“嗯,這番薯比我家烤的好吃呢?沒有烤焦的味道,還帶著一股葉子的清香,怪好吃的。”

“嬸子喜歡吃的話,多吃一個,待會亦雲烤好裝幾個讓嬸子帶回家慢慢吃。”

“成,嬸子也不客氣了,黃嬸子,前些日子不是聽我們家的四小子說,你們家想合種你們家的兩畝水田的嗎?你看我家咋樣,符不符合你家的合種的對象。”張林氏吃完一個番薯後,才想起來自己來黃家的目的後,張林氏連忙開口問道。

“我們家自然是求之不得呢?”黃李氏聞言後,哪裏不答應的道。

“那成,種仁和人工我們家出,種出稻子出來後,你家六我家四就成。”

“不成不成,出產量均分就行了,合種,我家是不出人工去管理那兩畝地的水田的,你家既要收拾我家那兩塊水田之外,還要育苗,插秧,灌漿成熟後,還要割稻,脫粒,這些都需要人去做,四六分成也不厚道,你要是再說的話,我們只好找其他人家幫忙了呢?”黃李氏見張林氏還要說什麽後,把話搶先堵住了張林氏接下來要說的話道。

“這……,既然嬸子這麽說的話,那五五分成就五五分成了。”張林氏見黃李氏面上心意已決之後,也沒多說什麽應下話道。

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