第163章 賣餡
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直到未時末,一爐子的月餅才做好了。
醉仙樓爐子,也有烤月餅的容器,作為酒樓,每年中秋前,他們都會賣月餅的,所以工具是齊全的。
三人在廚房,廚房的廚子都還沒開始吃飯,他們忙完,廚子們也忙完了。
邱衡吩咐專門做了一桌。
杜菀兒用盤端著剛出爐的月餅,跟著上菜的夥計帶著杜朗和張虎子去了包間。
“杜姑娘,剛才實在抱歉,外面有貴客,所以讓你們久等了。本該早讓廚房做一桌的。”
一進門,邱衡便抱歉道。
“邱少爺客氣了。”
杜菀兒把兩盤月餅放到飯桌上。
只做了兩盤,一共十六個,椒鹽的八個,蓮蓉的八個。
“這很是小巧,比平常要小多了。”
邱衡道。
此刻路掌櫃不在,就他一個人。
“我把模具改小了一些,邱少爺先嘗嘗味道吧!這模具的花樣少,我覺得模具也可以改良一下的。”
杜菀兒道。
邱衡倒是不餓,他剛才陪著貴客吃了一餐,聽杜菀兒這麽說,隨便拿了一盤。
“這是,芝麻餡的?怎麽吃著有花椒的味道,唔,還有瓜子,花生,核桃?鹹味,倒是跟以前不一樣。”
邱衡咬了一口,眼睛發亮,然後又咬了一口,吃完了才道。
張虎子在一邊看得都要流口水了。
他好想吃。
“邱少爺再吃吃這個。”
杜菀兒把另外一個盤推給邱衡。
邱衡吃了起來。
好吃。
不過,這裏面的餡是?
邱衡再吃一個,還是沒法吃出這裏面的餡來。
杜菀兒微微一笑,道:“邱少爺,可吃出這是什麽餡的?”
邱衡搖搖頭。
“蓮子。”
張虎子在一邊忍不住道。
邱衡看向張虎子,然後又拿了一塊,吃了起來。
他是真的沒吃出蓮子味啊!
“兩位小兄弟,你們也吃,肯定餓了吧!別拘束,我是吃了飯的,你們坐下吃!”
邱衡得了答案,自己又沒吃出來,這才想起,這三人都還沒吃飯呢,忙招呼道。
杜菀兒對張虎子和杜朗點點頭,兩小子才坐了過來。
吃了午飯後,路掌櫃也被叫了過來,邱衡還剩了四個,一種口味兩個,給路掌櫃和路飛父子倆留的。
他也是最初吃那幾個,其他全被張虎子和杜朗杜菀兒給吃了。
“杜姑娘,你真能做出你說的那麽多種餡料的?”
邱衡等夥計過來收拾好桌子之後,便立馬問道。
“嗯。”
杜菀兒點頭。
“那杜姑娘打算如何合作?”
邱衡道。
“我有兩種合作方式,一,我賣餡料的做法,二,就是我拿月餅的分成,也就是醉仙樓賣出多少月餅,我從中分銀子。邱少爺你看能接受哪種?”
杜菀兒道。
“杜姑娘,實不相瞞,分銀子這個,我是做不了主的。但買餡料,我能出個好價錢。”
邱衡猶豫了一會兒,道。
杜菀兒心中嘆了口氣,不過她也理解,便沒在這個問題上多說。
兩人便談起了每種餡料的價格,還有模具的價格。
杜菀兒提出了幾種模具的花樣。
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醉仙樓爐子,也有烤月餅的容器,作為酒樓,每年中秋前,他們都會賣月餅的,所以工具是齊全的。
三人在廚房,廚房的廚子都還沒開始吃飯,他們忙完,廚子們也忙完了。
邱衡吩咐專門做了一桌。
杜菀兒用盤端著剛出爐的月餅,跟著上菜的夥計帶著杜朗和張虎子去了包間。
“杜姑娘,剛才實在抱歉,外面有貴客,所以讓你們久等了。本該早讓廚房做一桌的。”
一進門,邱衡便抱歉道。
“邱少爺客氣了。”
杜菀兒把兩盤月餅放到飯桌上。
只做了兩盤,一共十六個,椒鹽的八個,蓮蓉的八個。
“這很是小巧,比平常要小多了。”
邱衡道。
此刻路掌櫃不在,就他一個人。
“我把模具改小了一些,邱少爺先嘗嘗味道吧!這模具的花樣少,我覺得模具也可以改良一下的。”
杜菀兒道。
邱衡倒是不餓,他剛才陪著貴客吃了一餐,聽杜菀兒這麽說,隨便拿了一盤。
“這是,芝麻餡的?怎麽吃著有花椒的味道,唔,還有瓜子,花生,核桃?鹹味,倒是跟以前不一樣。”
邱衡咬了一口,眼睛發亮,然後又咬了一口,吃完了才道。
張虎子在一邊看得都要流口水了。
他好想吃。
“邱少爺再吃吃這個。”
杜菀兒把另外一個盤推給邱衡。
邱衡吃了起來。
好吃。
不過,這裏面的餡是?
邱衡再吃一個,還是沒法吃出這裏面的餡來。
杜菀兒微微一笑,道:“邱少爺,可吃出這是什麽餡的?”
邱衡搖搖頭。
“蓮子。”
張虎子在一邊忍不住道。
邱衡看向張虎子,然後又拿了一塊,吃了起來。
他是真的沒吃出蓮子味啊!
“兩位小兄弟,你們也吃,肯定餓了吧!別拘束,我是吃了飯的,你們坐下吃!”
邱衡得了答案,自己又沒吃出來,這才想起,這三人都還沒吃飯呢,忙招呼道。
杜菀兒對張虎子和杜朗點點頭,兩小子才坐了過來。
吃了午飯後,路掌櫃也被叫了過來,邱衡還剩了四個,一種口味兩個,給路掌櫃和路飛父子倆留的。
他也是最初吃那幾個,其他全被張虎子和杜朗杜菀兒給吃了。
“杜姑娘,你真能做出你說的那麽多種餡料的?”
邱衡等夥計過來收拾好桌子之後,便立馬問道。
“嗯。”
杜菀兒點頭。
“那杜姑娘打算如何合作?”
邱衡道。
“我有兩種合作方式,一,我賣餡料的做法,二,就是我拿月餅的分成,也就是醉仙樓賣出多少月餅,我從中分銀子。邱少爺你看能接受哪種?”
杜菀兒道。
“杜姑娘,實不相瞞,分銀子這個,我是做不了主的。但買餡料,我能出個好價錢。”
邱衡猶豫了一會兒,道。
杜菀兒心中嘆了口氣,不過她也理解,便沒在這個問題上多說。
兩人便談起了每種餡料的價格,還有模具的價格。
杜菀兒提出了幾種模具的花樣。
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