第一百五十四章 美味鹹蛋
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王蓓蓓這幾天過的是提心吊膽,可是奇怪的是老板還是原來那麽冰冷的樣子,一點多沒有為難過她,王蓓蓓從緊張到最後的坦然,看來是自己想太多了,唉,不容易啊。
辦公室的其他女孩子也覺的王蓓蓓最近幾天特別奇怪,問她又說沒事,王蓓蓓不是一個多嘴的人,這也是為什麽她能在老板身邊做秘書幾年都沒有被換掉的原因。
她可不敢把自己看到的事情說出去,除非她活的不耐煩了。
王子川和古寒羽都沒有發現王蓓蓓的糾結,他們每天有很多事情要忙,古寒羽又是陷入了熱戀之中,更不會發現,就這樣,一個烏龍事件在王蓓蓓的提心吊膽中消失無蹤,當事人直到很久以後才知道這個烏龍事件。
雲朵這幾天把方哲帶回來的豬肉基本全吃掉了,雖然沒吃出有多好吃,但感覺上比超市賣的稍微鮮嫩一些,本來雲朵對肉類是沒多少在意的,家裏吃的少,基本都是吃多少超市買多少,主要是吃海鮮和空間裏的雞鴨。這次的豬肉倒是給雲朵提了個醒。
在空間裏養豬雲朵是不肯的,可是自己可以多養些別的肉類動物啊,一般的都沒有豬那麽臟,想到雲朵就和方哲提起,方哲覺的沒有必要,順其自然好了。反正他們自從修煉後對葷食要求並不高。
雲朵想想也就算了,要是真的養很多養啊,牛啊什麽的,估計自己也忙不過來,自己不能什麽東西都賣吧,雞鴨空間裏倒是很多,要不是控制了下,現在還多呢。
不過這些雞鴨自己也不用發愁。有兩只狼和小白虎還有鷹它們在,基本都成為它們的口糧。想到鴨蛋,雲朵突然想起自己還腌制了很多鹹鴨蛋啊。
雲朵連忙把自己腌制的鹹鴨蛋拿出來,打開一壇,帶出空間,從中摸出幾個,用清水洗凈後,就放到蒸鍋裏蒸上了。二十分鐘後,電蒸鍋自動跳掉,雲朵聽到“叮咚”的聲音後。就知道鹹鴨蛋熟了。
把煮好的鹹鴨蛋放到盤子裏,雲朵等不及涼,拿起一個。放到冷水裏浸泡,兩分鐘後拿出來,小心地敲破一頭,然後用筷子把裏面的蛋白挑出,放到嘴裏。恩,有點鹹,不過公公應該喜歡,他喜歡吃這麽鹹的東西。
雲朵吃鹹鴨蛋向來是不大吃蛋白的,基本是吃一半扔一半,把上面的蛋白挑走後。雲朵就看到了金黃的油從蛋黃中流出,那金燦燦的油光看上去是那麽的誘人,雲朵的口水差點就流出來。這看著就像好吃的樣子。
小心挑起一塊蛋黃,放到嘴裏,好香,有點沙沙的感覺,真不錯。雲朵仔細品味著自己初次腌制的鹹鴨蛋。成功了。雲朵高興地兩口就吃掉了蛋黃,剩下的蛋白雲朵就隨手扔掉了。
雲朵又拿起一個鹹鴨蛋。用刀切開,發現和剛才自己吃的一模一樣。於是從空間裏又拿出一壇,又打開洗凈幾個放到蒸鍋裏,等蒸熟後和第一壇一樣,切開兩個看了下,哈哈,太棒了。所有的蛋都是一樣的,有著金黃的油,蛋白的鹹度稍微鹹點,其實這也就是雲朵覺的鹹了,其實別人吃基本算正好呢。
雲朵是因為不喜歡吃鹹鴨蛋的蛋白,從小她就不吃,就像她吃魚從來不吃魚肚子這一塊一樣。都是超級奇怪的習慣,雲晨和雲曦好在沒有跟雲朵一樣挑食。
知道鹹鴨蛋腌制的很成功,雲朵開始把鹹鴨蛋一壇壇全部都搬出來,開始計算都給誰送,送多少。最後決定一家兩壇,吃完再給他們。這樣下來後,雲朵的鹹鴨蛋就去掉了一半,雲朵決定等晚點自己和方哲再腌制一些。
晚上,雲朵決定用把新鮮出爐的鹹蛋充分利用起來,首先做一個鹹蛋蒸肉糜。這個菜很適合小一點的寶寶吃,美味又營養,兩個孩子小的時候雲朵可沒少做。
雲朵把一塊豬肉洗凈切塊,然後放到絞肉機裏攪成肉糜,然後把少量的鹽,胡椒粉,還有蔥花放入攪拌均,為了讓肉質更嫩一些,雲朵又稍微加入一點點澱粉,充分攪拌均勻後,放到深一點的盤子裏頂部抹平。
然後把鹹蛋直接打在肉糜的上面,由於雲朵用的是盤子,最後雲朵打了三個鹹蛋,正好把肉糜全部覆蓋。小心地放入蒸鍋,訂好時間十五分鐘。
雲朵又取出一個苦瓜,苦瓜的營養價值很高,苦瓜因為性寒,味苦,所以很多孩子都不喜歡吃,可是苦瓜對眼睛特別好,所以以前雲朵總會想辦法做一點點給孩子們吃,每次孩子們就算吃的不多,雲朵也很滿足,只要吃了,哪怕一點也是好的。
雲朵把苦瓜曲直切成薄片,用熱水汆燙掉苦澀的味道後,立馬撈出,放到冷水裏浸泡一下,然後瀝幹水分,放到一邊。然後把煮好的鹹蛋剝殼,取出蛋黃後用刀拍扁然後切碎,蛋白也切成小塊備用。把一小塊肉切成肉絲,備用。
把蔥切成小段,姜切細絲,大蒜拍扁切碎,然後起油鍋,放入兩大匙油,炒苦瓜油一定要多點,這樣炒出來的才好吃呢。雲朵等油熱後,就把蔥段,姜絲,蒜末放到鍋中翻炒,爆香後就把準備好的碎蛋黃和小塊蛋白放鍋中一起炒。
等到蛋黃都散開後,雲朵連忙把肉絲放入,等到肉絲變白,再把切好的苦瓜倒入鍋中,翻炒會放入適量的鹽。等到湯汁收的差不多時就可以出鍋了。這時候的苦瓜幾乎沒有什麽苦味了,入口後只有淡淡的苦,但是又被鹹蛋給壓了下去,很是清脆可口。
最後雲朵又做了一個鹹蛋南瓜,這個鹹蛋南瓜非常的簡單,孩子們剛開始添加輔食的時候,雲朵買的那種小小的南瓜,直接蒸了給孩子們吃,兩個孩子都是超級喜歡吃的,後來也不知道什麽原因,孩子們不太喜歡吃了。
雲朵換了很多種做法,最後研究出來一種孩子們最喜歡吃的做法,就是鹹蛋南瓜,雲朵這個鹹蛋南瓜很簡單,是用微波爐做出來的,簡單又好吃。
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辦公室的其他女孩子也覺的王蓓蓓最近幾天特別奇怪,問她又說沒事,王蓓蓓不是一個多嘴的人,這也是為什麽她能在老板身邊做秘書幾年都沒有被換掉的原因。
她可不敢把自己看到的事情說出去,除非她活的不耐煩了。
王子川和古寒羽都沒有發現王蓓蓓的糾結,他們每天有很多事情要忙,古寒羽又是陷入了熱戀之中,更不會發現,就這樣,一個烏龍事件在王蓓蓓的提心吊膽中消失無蹤,當事人直到很久以後才知道這個烏龍事件。
雲朵這幾天把方哲帶回來的豬肉基本全吃掉了,雖然沒吃出有多好吃,但感覺上比超市賣的稍微鮮嫩一些,本來雲朵對肉類是沒多少在意的,家裏吃的少,基本都是吃多少超市買多少,主要是吃海鮮和空間裏的雞鴨。這次的豬肉倒是給雲朵提了個醒。
在空間裏養豬雲朵是不肯的,可是自己可以多養些別的肉類動物啊,一般的都沒有豬那麽臟,想到雲朵就和方哲提起,方哲覺的沒有必要,順其自然好了。反正他們自從修煉後對葷食要求並不高。
雲朵想想也就算了,要是真的養很多養啊,牛啊什麽的,估計自己也忙不過來,自己不能什麽東西都賣吧,雞鴨空間裏倒是很多,要不是控制了下,現在還多呢。
不過這些雞鴨自己也不用發愁。有兩只狼和小白虎還有鷹它們在,基本都成為它們的口糧。想到鴨蛋,雲朵突然想起自己還腌制了很多鹹鴨蛋啊。
雲朵連忙把自己腌制的鹹鴨蛋拿出來,打開一壇,帶出空間,從中摸出幾個,用清水洗凈後,就放到蒸鍋裏蒸上了。二十分鐘後,電蒸鍋自動跳掉,雲朵聽到“叮咚”的聲音後。就知道鹹鴨蛋熟了。
把煮好的鹹鴨蛋放到盤子裏,雲朵等不及涼,拿起一個。放到冷水裏浸泡,兩分鐘後拿出來,小心地敲破一頭,然後用筷子把裏面的蛋白挑出,放到嘴裏。恩,有點鹹,不過公公應該喜歡,他喜歡吃這麽鹹的東西。
雲朵吃鹹鴨蛋向來是不大吃蛋白的,基本是吃一半扔一半,把上面的蛋白挑走後。雲朵就看到了金黃的油從蛋黃中流出,那金燦燦的油光看上去是那麽的誘人,雲朵的口水差點就流出來。這看著就像好吃的樣子。
小心挑起一塊蛋黃,放到嘴裏,好香,有點沙沙的感覺,真不錯。雲朵仔細品味著自己初次腌制的鹹鴨蛋。成功了。雲朵高興地兩口就吃掉了蛋黃,剩下的蛋白雲朵就隨手扔掉了。
雲朵又拿起一個鹹鴨蛋。用刀切開,發現和剛才自己吃的一模一樣。於是從空間裏又拿出一壇,又打開洗凈幾個放到蒸鍋裏,等蒸熟後和第一壇一樣,切開兩個看了下,哈哈,太棒了。所有的蛋都是一樣的,有著金黃的油,蛋白的鹹度稍微鹹點,其實這也就是雲朵覺的鹹了,其實別人吃基本算正好呢。
雲朵是因為不喜歡吃鹹鴨蛋的蛋白,從小她就不吃,就像她吃魚從來不吃魚肚子這一塊一樣。都是超級奇怪的習慣,雲晨和雲曦好在沒有跟雲朵一樣挑食。
知道鹹鴨蛋腌制的很成功,雲朵開始把鹹鴨蛋一壇壇全部都搬出來,開始計算都給誰送,送多少。最後決定一家兩壇,吃完再給他們。這樣下來後,雲朵的鹹鴨蛋就去掉了一半,雲朵決定等晚點自己和方哲再腌制一些。
晚上,雲朵決定用把新鮮出爐的鹹蛋充分利用起來,首先做一個鹹蛋蒸肉糜。這個菜很適合小一點的寶寶吃,美味又營養,兩個孩子小的時候雲朵可沒少做。
雲朵把一塊豬肉洗凈切塊,然後放到絞肉機裏攪成肉糜,然後把少量的鹽,胡椒粉,還有蔥花放入攪拌均,為了讓肉質更嫩一些,雲朵又稍微加入一點點澱粉,充分攪拌均勻後,放到深一點的盤子裏頂部抹平。
然後把鹹蛋直接打在肉糜的上面,由於雲朵用的是盤子,最後雲朵打了三個鹹蛋,正好把肉糜全部覆蓋。小心地放入蒸鍋,訂好時間十五分鐘。
雲朵又取出一個苦瓜,苦瓜的營養價值很高,苦瓜因為性寒,味苦,所以很多孩子都不喜歡吃,可是苦瓜對眼睛特別好,所以以前雲朵總會想辦法做一點點給孩子們吃,每次孩子們就算吃的不多,雲朵也很滿足,只要吃了,哪怕一點也是好的。
雲朵把苦瓜曲直切成薄片,用熱水汆燙掉苦澀的味道後,立馬撈出,放到冷水裏浸泡一下,然後瀝幹水分,放到一邊。然後把煮好的鹹蛋剝殼,取出蛋黃後用刀拍扁然後切碎,蛋白也切成小塊備用。把一小塊肉切成肉絲,備用。
把蔥切成小段,姜切細絲,大蒜拍扁切碎,然後起油鍋,放入兩大匙油,炒苦瓜油一定要多點,這樣炒出來的才好吃呢。雲朵等油熱後,就把蔥段,姜絲,蒜末放到鍋中翻炒,爆香後就把準備好的碎蛋黃和小塊蛋白放鍋中一起炒。
等到蛋黃都散開後,雲朵連忙把肉絲放入,等到肉絲變白,再把切好的苦瓜倒入鍋中,翻炒會放入適量的鹽。等到湯汁收的差不多時就可以出鍋了。這時候的苦瓜幾乎沒有什麽苦味了,入口後只有淡淡的苦,但是又被鹹蛋給壓了下去,很是清脆可口。
最後雲朵又做了一個鹹蛋南瓜,這個鹹蛋南瓜非常的簡單,孩子們剛開始添加輔食的時候,雲朵買的那種小小的南瓜,直接蒸了給孩子們吃,兩個孩子都是超級喜歡吃的,後來也不知道什麽原因,孩子們不太喜歡吃了。
雲朵換了很多種做法,最後研究出來一種孩子們最喜歡吃的做法,就是鹹蛋南瓜,雲朵這個鹹蛋南瓜很簡單,是用微波爐做出來的,簡單又好吃。
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