第203章 VIP策略
關燈
小
中
大
第203章 VIP策略
【感謝kanking、寶貝乖乖888兩位兄弟沒讓魚打了臉，謝謝您們的票票。打滾求收藏、求訂閱。事關書的生命啊。五塊十塊的夠魚一個月吃飯錢了，謝謝。】
看著已經脫胎換骨像換了個人似的孟秋歌，韓楓內心裏一陣安慰。
從她的目光裏，韓楓已經看不到最初的稚嫩，而且也沒有了剛到京城時她眼神中的熱切。都是年輕人，那種感覺，韓楓能懂，最尷尬的是那個晚上的誤會吧？還有玲花姐說過她的心事的事情，現在可以斷定的是，這個和自己一起推著車賣串的女孩，已經不再擰巴和糾結於心事。
兩個人站在庭院的小塘邊，隨後又漫步到了涼亭上，坐下來。
“小楓，謝謝你。”孟秋歌，一身精致的工裝，西服式的制服很有精神，長發已經變成了及肩發，現在是盤在了頭上挽成了一個丸子頭，一絲不笱，臉龐至發際錢十分幹凈，膚色也白了不少，臉也圓潤了許多，整個人的看上去和京城的姑娘沒什麽兩樣。
“是你改變了我。”
孟秋歌看了看天空，灰藍色的天上看不出雲在哪兒。
爾手目光重新落在了韓楓眼神上，“這幾個月，我不斷的提高自己，不斷的向柳姐姐學習怎麽管店，怎麽管公司，硬生生的撐了過來，雖然仍然像走在薄冰上一樣，可是現在能把五個店同時推動到馬上就能營業，兩個店的日均凈利潤達到8000元左右，能養活著上百口子的營生，我真的都不敢相信這是我做到的。”
由衷而發，孟秋歌早就想單獨的和他說出這些話，還有下面的話。
“其實，最初咱兩個一起出攤的時候，我夢想著，以後嫁了你，就這麽天天推著小車出攤，一天能賺好幾百啊！真是不敢想，如果能和你一起賺錢養家帶個娃娃，不用再回我的那個家，不用再受氣，能天天吃你做的好吃的，就是天下最幸福的事。”
揚起面龐看著天空，不去看他的臉。
眼淚卻不爭氣的落了下來。
接著說，“後來，你開始了羊肉行動，開始建店，回老家收了一個公司，就像別人打個盹的功夫，你已經賺了幾十萬……轉過年更是神奇般的開喜羊羊店、炒股賺錢到了上百萬、上千萬，擴大公司，兼並地產公司，成立蒙羊旗下的十來個公司——距離我越來越遠，我已經在努力的追，可真的追不上。可我已經十分清楚，我不能再抱有非分之想，誤人誤已。後來我上了夜校，準備自學考試。沒想到，我這個只有初中文憑的農村女娃，竟然還真的能理解柳姐姐說的那些知識，仿著她沒有給你耽誤事兒，這兩個月來，我越學越充實，也突然明白了，我活在這個世上，就是要努力的做我自己。我想，終有一天你會遇見你喜歡的那個人，我也一樣。”
說完話，完全放松下來的秋歌，走過來，伸出手，微笑著。
輕輕一握。
韓楓中間沒有插言，聽她說完，會心地一笑。
“生命只有一次，愛情可遇不可求，相信你和我都會活的燦爛而精彩。你的工作我都看在眼裏記在心上的，放心吧，三萬年薪只是第一年啟步的工資而已，未來，當羊羊餐飲的烤吧擴張到千店，橫向再開辟出涮鍋店、羊湯館、鴨血粉絲湯館、蒙古手搟面館等業務時，你就會和我一樣，成為傳奇。”
千店！
還有那麽多的橫向業務……各種館？
“小楓！涮肉，那不是和東來順搶生意了嗎？我們沒他們有名氣啊？”
韓楓笑了，“名氣都是宣傳做出來，口碑頂上去的，再說生意沒有哪家獨占之一說，我們從草原來的人，當然能把涮肉也能做好，而且，涮肉我打算從松城開始做。未來我還會在蒙羊開避肉金子，也就是牛肉幹業務。這些都在我心裏裝著，需要一步一步的來，你已經足夠優秀，足夠努力，所以，做為老板，是我應該好好的謝謝你！”
餅畫的超級大。
孟秋歌已經有些消化不來。甚至沒感覺羊肉和雞血怎麽能渾在一起說要把羊肉生意做到極致的話來，滿腦子都在家一千家店，這個要怎麽管？那按4000凈利計，每天就是400萬！一年就是十幾個億的凈收入……天！
“我猜你在想收益的事，”韓楓笑道，“不要想太多。管理一家店、十店和一百店是截然不同的事情，一千店還是夢想，甚至我腦子裏都沒有同步管理十家烤吧的設想，更不要說經驗。烤師、服務員、食材配送等等哪個環節想不到，都可能導致連鎖餐飲崩塌於擴張的路上，所以我必須上學，並且出國考察。你也一樣，有機會去日本看看他們的食品連鎖店，看看肯德基是怎麽完成千店世界同步擴張的，總之必須得學習。一步一步走，萬一我們實現年上十億的利潤呢？”
其實韓楓都沒有底氣，做到那個程度，不比肯德雞名氣差了……
很輕巧的把樓歪掉，之後回到了VIP店上。
“這個很簡單，後海烤吧不對外開放，只對在店登記人員開放，實行預約制，預存鉆石、金、銀三種儲值卡，分別對應3萬、1萬、2000元三種不同的儲值級別。你看到了吧，正房的商務雅室使用，按這三種VIP身份的順序開放，客滿而停，每天最多只預約白天、晚上兩個時段的客人，不管是一個人，還是上限的二十個人，都一樣。而西廂房的餐室只開放給金卡以上會員，銀卡會員只擁有在堂廳就餐的資格，鉆石卡每年只辦10張，金卡30張，銀卡300張。首次辦卡充值即擁有會員身份，直到錢餘額不足，身份自動取消。”
越說越多，韓楓想了想，“這個我回去給你寫一個VIP方案，先把頂級的琴師、茶師請到位，從最優秀的烤師中選十位過來這裏上班，服務員也配最優秀的，這裏的服務員最多安排半年工期，然後優先擁有晉升的機會。”
孟秋歌眼一亮，“這意思是說，後海烤吧將是全公司考優的店面，把所有有潛力的人在這裏過一遍？”
“是的。每次擴店，都會選優一名店長，就從願意晉職的服務員、後勤人員中選拔。記住，秋歌，世上每個人都和你我一樣，需要有證明自己的舞臺，需要有上進晉升的機會，哪怕徒有虛名，也會有所激勵作用。”
孟秋歌的執行力極強，三天的時間，把韓楓寫出的VIP方案基本上落實完成。
(本章完)
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
【感謝kanking、寶貝乖乖888兩位兄弟沒讓魚打了臉，謝謝您們的票票。打滾求收藏、求訂閱。事關書的生命啊。五塊十塊的夠魚一個月吃飯錢了，謝謝。】
看著已經脫胎換骨像換了個人似的孟秋歌，韓楓內心裏一陣安慰。
從她的目光裏，韓楓已經看不到最初的稚嫩，而且也沒有了剛到京城時她眼神中的熱切。都是年輕人，那種感覺，韓楓能懂，最尷尬的是那個晚上的誤會吧？還有玲花姐說過她的心事的事情，現在可以斷定的是，這個和自己一起推著車賣串的女孩，已經不再擰巴和糾結於心事。
兩個人站在庭院的小塘邊，隨後又漫步到了涼亭上，坐下來。
“小楓，謝謝你。”孟秋歌，一身精致的工裝，西服式的制服很有精神，長發已經變成了及肩發，現在是盤在了頭上挽成了一個丸子頭，一絲不笱，臉龐至發際錢十分幹凈，膚色也白了不少，臉也圓潤了許多，整個人的看上去和京城的姑娘沒什麽兩樣。
“是你改變了我。”
孟秋歌看了看天空，灰藍色的天上看不出雲在哪兒。
爾手目光重新落在了韓楓眼神上，“這幾個月，我不斷的提高自己，不斷的向柳姐姐學習怎麽管店，怎麽管公司，硬生生的撐了過來，雖然仍然像走在薄冰上一樣，可是現在能把五個店同時推動到馬上就能營業，兩個店的日均凈利潤達到8000元左右，能養活著上百口子的營生，我真的都不敢相信這是我做到的。”
由衷而發，孟秋歌早就想單獨的和他說出這些話，還有下面的話。
“其實，最初咱兩個一起出攤的時候，我夢想著，以後嫁了你，就這麽天天推著小車出攤，一天能賺好幾百啊！真是不敢想，如果能和你一起賺錢養家帶個娃娃，不用再回我的那個家，不用再受氣，能天天吃你做的好吃的，就是天下最幸福的事。”
揚起面龐看著天空，不去看他的臉。
眼淚卻不爭氣的落了下來。
接著說，“後來，你開始了羊肉行動，開始建店，回老家收了一個公司，就像別人打個盹的功夫，你已經賺了幾十萬……轉過年更是神奇般的開喜羊羊店、炒股賺錢到了上百萬、上千萬，擴大公司，兼並地產公司，成立蒙羊旗下的十來個公司——距離我越來越遠，我已經在努力的追，可真的追不上。可我已經十分清楚，我不能再抱有非分之想，誤人誤已。後來我上了夜校，準備自學考試。沒想到，我這個只有初中文憑的農村女娃，竟然還真的能理解柳姐姐說的那些知識，仿著她沒有給你耽誤事兒，這兩個月來，我越學越充實，也突然明白了，我活在這個世上，就是要努力的做我自己。我想，終有一天你會遇見你喜歡的那個人，我也一樣。”
說完話，完全放松下來的秋歌，走過來，伸出手，微笑著。
輕輕一握。
韓楓中間沒有插言，聽她說完，會心地一笑。
“生命只有一次，愛情可遇不可求，相信你和我都會活的燦爛而精彩。你的工作我都看在眼裏記在心上的，放心吧，三萬年薪只是第一年啟步的工資而已，未來，當羊羊餐飲的烤吧擴張到千店，橫向再開辟出涮鍋店、羊湯館、鴨血粉絲湯館、蒙古手搟面館等業務時，你就會和我一樣，成為傳奇。”
千店！
還有那麽多的橫向業務……各種館？
“小楓！涮肉，那不是和東來順搶生意了嗎？我們沒他們有名氣啊？”
韓楓笑了，“名氣都是宣傳做出來，口碑頂上去的，再說生意沒有哪家獨占之一說，我們從草原來的人，當然能把涮肉也能做好，而且，涮肉我打算從松城開始做。未來我還會在蒙羊開避肉金子，也就是牛肉幹業務。這些都在我心裏裝著，需要一步一步的來，你已經足夠優秀，足夠努力，所以，做為老板，是我應該好好的謝謝你！”
餅畫的超級大。
孟秋歌已經有些消化不來。甚至沒感覺羊肉和雞血怎麽能渾在一起說要把羊肉生意做到極致的話來，滿腦子都在家一千家店，這個要怎麽管？那按4000凈利計，每天就是400萬！一年就是十幾個億的凈收入……天！
“我猜你在想收益的事，”韓楓笑道，“不要想太多。管理一家店、十店和一百店是截然不同的事情，一千店還是夢想，甚至我腦子裏都沒有同步管理十家烤吧的設想，更不要說經驗。烤師、服務員、食材配送等等哪個環節想不到，都可能導致連鎖餐飲崩塌於擴張的路上，所以我必須上學，並且出國考察。你也一樣，有機會去日本看看他們的食品連鎖店，看看肯德基是怎麽完成千店世界同步擴張的，總之必須得學習。一步一步走，萬一我們實現年上十億的利潤呢？”
其實韓楓都沒有底氣，做到那個程度，不比肯德雞名氣差了……
很輕巧的把樓歪掉，之後回到了VIP店上。
“這個很簡單，後海烤吧不對外開放，只對在店登記人員開放，實行預約制，預存鉆石、金、銀三種儲值卡，分別對應3萬、1萬、2000元三種不同的儲值級別。你看到了吧，正房的商務雅室使用，按這三種VIP身份的順序開放，客滿而停，每天最多只預約白天、晚上兩個時段的客人，不管是一個人，還是上限的二十個人，都一樣。而西廂房的餐室只開放給金卡以上會員，銀卡會員只擁有在堂廳就餐的資格，鉆石卡每年只辦10張，金卡30張，銀卡300張。首次辦卡充值即擁有會員身份，直到錢餘額不足，身份自動取消。”
越說越多，韓楓想了想，“這個我回去給你寫一個VIP方案，先把頂級的琴師、茶師請到位，從最優秀的烤師中選十位過來這裏上班，服務員也配最優秀的，這裏的服務員最多安排半年工期，然後優先擁有晉升的機會。”
孟秋歌眼一亮，“這意思是說，後海烤吧將是全公司考優的店面，把所有有潛力的人在這裏過一遍？”
“是的。每次擴店，都會選優一名店長，就從願意晉職的服務員、後勤人員中選拔。記住，秋歌，世上每個人都和你我一樣，需要有證明自己的舞臺，需要有上進晉升的機會，哪怕徒有虛名，也會有所激勵作用。”
孟秋歌的執行力極強，三天的時間，把韓楓寫出的VIP方案基本上落實完成。
(本章完)
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）