第132章元宵聚餐
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第132章 元宵聚餐
跟趙思思有一樣想法的網友並不少。
這個節目裏的廚師都有各自的工作， 都很忙，很多連微博號都沒有。
不過這些廚師倒是吸引了不少的網友前往探店，這些廚師所在的店鋪，生意比以前上升了不只一點半點。
相對之下， 大家對許秧和厭食嘉賓的關註超過了對許家美食小店的關註。
到許家小店探店的網友不是沒有， 但相比其他家的， 數量上差別挺大的。
不過店裏向來就忙，許爸許媽並不是很在意這點。
許秧登上圍脖，發現多了十幾條@自己的， 都是今天收到快遞的粉絲。
有人拍了照片，也有人像趙思思那樣拍了一個詳細的開箱視頻。
評價無一例外的， 都說很好吃。
在這些開箱圖片或視頻的下面，也不是沒有人質疑， 但這個質疑的聲音很快就被壓下去了。
畢竟現在收到快遞的這些人，還真的不是什麽水軍的賬號， 他們跟許秧更沒有一絲交集。
許秧看著這些@自己的圍脖， 一一點讚過去，她很開心。
午飯許秧做得簡單， 就做了個炒面配紫菜蛋花湯， 今天的重頭戲還是在晚飯上。
她已經跟許爸許媽說好了，晚上在店裏聚餐，她把菜做好了送過去。
不過考慮到店裏的高峰期，吃飯時間就定在了八點。
晚飯吃得晚， 許秧怕劉瑩餓到， 她四點就試著做了下腸粉，澆上臨時做的香菇瘦肉醬汁。
腸粉又嫩又滑，又略帶一點勁道的口感， 醬汁偏鹹，但是搭配起來意外的好吃。
根據個人的口味，還可以加上辣椒油或是蒜蓉，味道也不差。
許澈吃了一份，饞得不行，自己動手上鍋蒸了一份。
“秧秧，我覺得店裏也可以做腸粉，真好吃。”
劉瑩點頭，她算了一下，這腸粉的利潤可不低。
“店裏忙不過來，而且附近就有賣腸粉、煎包的，沒必要跟人一樣。”
如果許秧是店家，她也不希望附近有跟自己經營類目一樣的店家。
“哎，要是勝哥回來就好了，我們到大學城賣去。”大學城的小吃街長，重覆類型的小吃攤可不少，競爭大、效益也高。
“勝哥還有東西留在這，回來是會回來，就是不知道啥時候。”
許秧覺得許勝完全可以等農閑的時候來桂城，做上幾個月再回去，不過這樣比較累，也折騰。
許秧調了不少的粉漿，見兄嫂都吃飽了，就封好保存，晚上做一盤帶去店裏。
許澈把碗洗了，拿起手機戳許勝，給他看許秧今晚的菜單。
許勝正在家門口堆柴火堆，為今晚的祈福拜拜活動做準備，他看到許澈的視頻，想也不想就接了。
他還想給許澈他們介紹下老家的元宵節風俗呢。
然而視頻一接通，許澈就把許秧寫下的那張菜單懟到了鏡頭前。
許勝看到那一張菜單，再想到許秧的手藝，很是沒出息地咽了口口水。
辣炒魷魚圈、拔絲芋頭、炸羊排、梅菜扣肉、白灼菜心、魚丸豆腐湯、腸粉、山藥燒雞。
就沒有一樣菜是他不喜歡吃的。
“阿澈，你是故意的。”許勝很是郁悶，待在家裏固然好，可是想到以後很難再吃到許秧做的菜，胃就難受，他的嘴巴被養叼了。
“沒有，我只是跟你分享。”許澈認真地說，“勝哥，你什麽時候回桂城？”
“起碼也得等春耕結束吧。”許勝往石頭上一坐，“對了，我們大學城那個攤位租期要明年到到期，你如果不去擺攤的話，看看轉租出去。”
“租給別人啊！”許澈有點舍不得，可是劉瑩要生了，他晚上不可能再往外跑。
“微店的生意越來越好，老家的活多，我頂多農閑時去桂城待一段時間。”
攤位轉租出去還能賺一筆，要不然空在那一邊也太可惜了。
“勝哥，農閑時過來玩唄。”許秧走到許澈身後說道。
“好的，我可想你做的菜了。”許澈沒出息地抹了抹嘴巴，然後就聽到劉梅蓮喊他的聲音。
“哎，秧秧，阿澈，我們下次再聊，我得去幫忙準備今晚拜拜要用的東西，下回見。”
許勝揮揮手就掛掉了視頻。
許澈抿了下嘴，扭頭看秧秧：“秧秧，現在我要做什麽？”
“你找幾個泡沫箱出來，用濕布擦一下，等會裝菜。”許秧拍拍他的肩膀。
她進廚房看了看，確定每一樣食材都已經處理好，就靠在竈臺邊上刷手機。
刷著群消息，時間一下子就過去了，許秧瞅著時間，開始做菜。
豆腐魚丸湯先煮上，用砂鍋煮的，溫度流失得慢，等到店裏，再大火滾一下也行。
梅菜扣肉上鍋蒸後，緊接著就是山藥燒雞。
許秧想了想，決定用火鍋底料做個微麻微辣口味的，相比高三那會，她現在吃辣能力上漲不少。
火鍋底料是現成的，做起來也不難。
鍋中熱油，加入蒜瓣，再倒入火鍋底料炒香，然後倒入腌制好的雞肉。
雞肉均勻地裹上了火鍋底料，整個鍋裏紅彤彤一片，即使油煙機開著，許秧也被嗆著了。
翻炒一陣，雞肉在高溫下緊縮，鍋中倒入熱水燒開。
雞肉煮上二十分鐘，再倒入切塊的山藥繼續熬煮，而後加入蒜苗段收汁，出鍋後撒上白芝麻、香菜即可。
用火鍋底料炒出來的雞肉顏色好看，肉嫩汁濃，山藥綿軟，沾了醬汁，又香又辣，非常下飯。
之後幾個菜都不難，劉瑩炸芋頭，許秧就在一旁炸羊排。
腌制過的羊排，裹上了一層醬料，放入鍋中，中小火烹炸熟透，再高溫覆炸一遍，使表皮酥脆，又鎖住裏頭的肉汁。
李知秋他們送來的這種羊排膻味不重，肉多而嫩，用來做炸羊排很不錯。
炸好的羊排顏色成暗紅色，許秧做成了偏甜的口味，帶著白胡椒香味。
啃一口，外焦裏嫩，肉汁充盈，有一點點羊膻味，完全在可以接受的範圍內。
考慮到有人敢吃辣，許秧另外配了一疊帶孜然的辣椒粉，還有大蔥段解膩。
菜做好後，用保鮮膜封好放入泡沫箱，旁邊填充些防震膜。
許澈載著飯菜先走，不一會，許爸過來載許秧和劉瑩。
店裏掛上了不少紅色的小燈籠，一派喜慶，店裏的幾張桌子拼合在一起，上頭擺放著一盤水果和飲料。
許澈一到店門口，盧梓鳴幾人眼睛一亮，連忙出來幫忙擡箱子。
泡沫箱的保溫效果不錯，菜還是熱的，香味散開，大家不由咽了口口水，真香啊！
店裏做了飯，還有米粉，加上許秧做的腸粉，主食也很豐盛。
許媽看著桌上豐盛的飯菜，拍拍許秧的頭，“秧秧，你真是越來越棒了。”
許爸給許媽盛了一碗飯：“先吃飯。”
許澈拿著筷子，立即夾了一根小羊排啃了起來，他愛吃甜的和油炸類的。
而今天的羊排口味也偏甜點，許澈吃得兩眼亮晶晶的，特別滿足。
店裏每個人都能吃到自己想要吃的菜。
有兩個店員特別喜歡吃辣的，特別是那道山藥燉雞，“同樣是用火鍋底料炒，為什麽我做的就沒這麽好吃？”
“這還用說，手長得不一樣唄。”
盧梓鳴對梅菜扣肉更感興趣，五花肉顏色呈現醬紅色，油亮亮的，湯汁濃稠。
五花肉吸了梅菜的香味，油脂已經被蒸出來，咬一口，鹹香中帶有一絲甜，酥爛可口，肥而不膩。
梅菜顏色沒那麽鮮亮，但吸飽了湯汁，香味撲鼻，清甜爽口，拿來拌粉或是拌飯，比那肉還好吃。
起初大家還能抽空說兩句話，後來都在埋頭苦吃。
小羊排一人一塊，盤子拿開後，許秧把腸粉挪到中間，自己則把魚丸湯再加熱一下。
滾燙的魚丸湯盛入碗中，馬上撒上蔥花、胡椒粉，味道那叫一個鮮美。
所有的菜中，許秧最滿意的就是梅菜扣肉和辣炒魷魚圈。
魷魚脆韌有嚼勁，沾一點湯汁，鹹中帶辣，辣中帶鹹，同樣下飯。
有外賣訂單進來，許秧先放下碗筷，讓大家繼續吃，她來處理。
不一會，外賣小哥就到了，許爸和許媽跟他非常熟悉了，就盛了一份腸粉請他吃。
小哥不斷道謝，但也來不及吃，把腸粉裝袋子裏掛車上，外賣小心放到保溫箱裏，騎上車就走了。
盧梓鳴吃著腸粉，覺得這味道真不錯，也提議店裏把這項吃食增加上去。
就如同許秧說的那樣，許爸許媽也沒同意。
許秧吃的不多，早早放下了筷子，她打量了下店裏，發現還真挪不出位置來放置其他機器了。
“秧秧，你在比劃什麽？”許媽喝了一口湯，瞇起了眼睛，真鮮哪。
“我在看店裏還能不能放下一臺機器。”許秧靠著櫃臺，“可以弄個飲料機賣冷飲。”
店裏只有牛雜湯，如果點的是拌粉，外賣是不送清湯的，所以如果有飲料搭配，顧客應該會更喜歡。
“可我們不都有冰箱了，飲料還挺多種的。”許媽指著靠門的位置擺放著的冰箱。
“那不一樣，你問問大家，是喜歡這種瓶裝的，還是喜歡像奶茶店那種金桔檸檬水一類的？”
其他人紛紛附和，有得選擇，他們當然更喜歡金桔檸檬水、奶茶一類了。
許爸說：“也不是沒辦法，減掉一張桌子就是了。”
“等天氣暖和點，我調幾個口味，大家嘗嘗看，再做決定。”
酒水的利潤是很高的，奶茶飲品也是如此。
許秧早上算了下賬，自己賬面上的錢太少，就一直想著怎麽掙錢會快一些。
她打算把飲料機弄倒食堂窗口去，學生的消費能力是不可小覷的。
而店裏這個完全就是順帶的。
作者有話要說：
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不過這些廚師倒是吸引了不少的網友前往探店，這些廚師所在的店鋪，生意比以前上升了不只一點半點。
相對之下， 大家對許秧和厭食嘉賓的關註超過了對許家美食小店的關註。
到許家小店探店的網友不是沒有， 但相比其他家的， 數量上差別挺大的。
不過店裏向來就忙，許爸許媽並不是很在意這點。
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有人拍了照片，也有人像趙思思那樣拍了一個詳細的開箱視頻。
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在這些開箱圖片或視頻的下面，也不是沒有人質疑， 但這個質疑的聲音很快就被壓下去了。
畢竟現在收到快遞的這些人，還真的不是什麽水軍的賬號， 他們跟許秧更沒有一絲交集。
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午飯許秧做得簡單， 就做了個炒面配紫菜蛋花湯， 今天的重頭戲還是在晚飯上。
她已經跟許爸許媽說好了，晚上在店裏聚餐，她把菜做好了送過去。
不過考慮到店裏的高峰期，吃飯時間就定在了八點。
晚飯吃得晚， 許秧怕劉瑩餓到， 她四點就試著做了下腸粉，澆上臨時做的香菇瘦肉醬汁。
腸粉又嫩又滑，又略帶一點勁道的口感， 醬汁偏鹹，但是搭配起來意外的好吃。
根據個人的口味，還可以加上辣椒油或是蒜蓉，味道也不差。
許澈吃了一份，饞得不行，自己動手上鍋蒸了一份。
“秧秧，我覺得店裏也可以做腸粉，真好吃。”
劉瑩點頭，她算了一下，這腸粉的利潤可不低。
“店裏忙不過來，而且附近就有賣腸粉、煎包的，沒必要跟人一樣。”
如果許秧是店家，她也不希望附近有跟自己經營類目一樣的店家。
“哎，要是勝哥回來就好了，我們到大學城賣去。”大學城的小吃街長，重覆類型的小吃攤可不少，競爭大、效益也高。
“勝哥還有東西留在這，回來是會回來，就是不知道啥時候。”
許秧覺得許勝完全可以等農閑的時候來桂城，做上幾個月再回去，不過這樣比較累，也折騰。
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許澈把碗洗了，拿起手機戳許勝，給他看許秧今晚的菜單。
許勝正在家門口堆柴火堆，為今晚的祈福拜拜活動做準備，他看到許澈的視頻，想也不想就接了。
他還想給許澈他們介紹下老家的元宵節風俗呢。
然而視頻一接通，許澈就把許秧寫下的那張菜單懟到了鏡頭前。
許勝看到那一張菜單，再想到許秧的手藝，很是沒出息地咽了口口水。
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就沒有一樣菜是他不喜歡吃的。
“阿澈，你是故意的。”許勝很是郁悶，待在家裏固然好，可是想到以後很難再吃到許秧做的菜，胃就難受，他的嘴巴被養叼了。
“沒有，我只是跟你分享。”許澈認真地說，“勝哥，你什麽時候回桂城？”
“起碼也得等春耕結束吧。”許勝往石頭上一坐，“對了，我們大學城那個攤位租期要明年到到期，你如果不去擺攤的話，看看轉租出去。”
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“微店的生意越來越好，老家的活多，我頂多農閑時去桂城待一段時間。”
攤位轉租出去還能賺一筆，要不然空在那一邊也太可惜了。
“勝哥，農閑時過來玩唄。”許秧走到許澈身後說道。
“好的，我可想你做的菜了。”許澈沒出息地抹了抹嘴巴，然後就聽到劉梅蓮喊他的聲音。
“哎，秧秧，阿澈，我們下次再聊，我得去幫忙準備今晚拜拜要用的東西，下回見。”
許勝揮揮手就掛掉了視頻。
許澈抿了下嘴，扭頭看秧秧：“秧秧，現在我要做什麽？”
“你找幾個泡沫箱出來，用濕布擦一下，等會裝菜。”許秧拍拍他的肩膀。
她進廚房看了看，確定每一樣食材都已經處理好，就靠在竈臺邊上刷手機。
刷著群消息，時間一下子就過去了，許秧瞅著時間，開始做菜。
豆腐魚丸湯先煮上，用砂鍋煮的，溫度流失得慢，等到店裏，再大火滾一下也行。
梅菜扣肉上鍋蒸後，緊接著就是山藥燒雞。
許秧想了想，決定用火鍋底料做個微麻微辣口味的，相比高三那會，她現在吃辣能力上漲不少。
火鍋底料是現成的，做起來也不難。
鍋中熱油，加入蒜瓣，再倒入火鍋底料炒香，然後倒入腌制好的雞肉。
雞肉均勻地裹上了火鍋底料，整個鍋裏紅彤彤一片，即使油煙機開著，許秧也被嗆著了。
翻炒一陣，雞肉在高溫下緊縮，鍋中倒入熱水燒開。
雞肉煮上二十分鐘，再倒入切塊的山藥繼續熬煮，而後加入蒜苗段收汁，出鍋後撒上白芝麻、香菜即可。
用火鍋底料炒出來的雞肉顏色好看，肉嫩汁濃，山藥綿軟，沾了醬汁，又香又辣，非常下飯。
之後幾個菜都不難，劉瑩炸芋頭，許秧就在一旁炸羊排。
腌制過的羊排，裹上了一層醬料，放入鍋中，中小火烹炸熟透，再高溫覆炸一遍，使表皮酥脆，又鎖住裏頭的肉汁。
李知秋他們送來的這種羊排膻味不重，肉多而嫩，用來做炸羊排很不錯。
炸好的羊排顏色成暗紅色，許秧做成了偏甜的口味，帶著白胡椒香味。
啃一口，外焦裏嫩，肉汁充盈，有一點點羊膻味，完全在可以接受的範圍內。
考慮到有人敢吃辣，許秧另外配了一疊帶孜然的辣椒粉，還有大蔥段解膩。
菜做好後，用保鮮膜封好放入泡沫箱，旁邊填充些防震膜。
許澈載著飯菜先走，不一會，許爸過來載許秧和劉瑩。
店裏掛上了不少紅色的小燈籠，一派喜慶，店裏的幾張桌子拼合在一起，上頭擺放著一盤水果和飲料。
許澈一到店門口，盧梓鳴幾人眼睛一亮，連忙出來幫忙擡箱子。
泡沫箱的保溫效果不錯，菜還是熱的，香味散開，大家不由咽了口口水，真香啊！
店裏做了飯，還有米粉，加上許秧做的腸粉，主食也很豐盛。
許媽看著桌上豐盛的飯菜，拍拍許秧的頭，“秧秧，你真是越來越棒了。”
許爸給許媽盛了一碗飯：“先吃飯。”
許澈拿著筷子，立即夾了一根小羊排啃了起來，他愛吃甜的和油炸類的。
而今天的羊排口味也偏甜點，許澈吃得兩眼亮晶晶的，特別滿足。
店裏每個人都能吃到自己想要吃的菜。
有兩個店員特別喜歡吃辣的，特別是那道山藥燉雞，“同樣是用火鍋底料炒，為什麽我做的就沒這麽好吃？”
“這還用說，手長得不一樣唄。”
盧梓鳴對梅菜扣肉更感興趣，五花肉顏色呈現醬紅色，油亮亮的，湯汁濃稠。
五花肉吸了梅菜的香味，油脂已經被蒸出來，咬一口，鹹香中帶有一絲甜，酥爛可口，肥而不膩。
梅菜顏色沒那麽鮮亮，但吸飽了湯汁，香味撲鼻，清甜爽口，拿來拌粉或是拌飯，比那肉還好吃。
起初大家還能抽空說兩句話，後來都在埋頭苦吃。
小羊排一人一塊，盤子拿開後，許秧把腸粉挪到中間，自己則把魚丸湯再加熱一下。
滾燙的魚丸湯盛入碗中，馬上撒上蔥花、胡椒粉，味道那叫一個鮮美。
所有的菜中，許秧最滿意的就是梅菜扣肉和辣炒魷魚圈。
魷魚脆韌有嚼勁，沾一點湯汁，鹹中帶辣，辣中帶鹹，同樣下飯。
有外賣訂單進來，許秧先放下碗筷，讓大家繼續吃，她來處理。
不一會，外賣小哥就到了，許爸和許媽跟他非常熟悉了，就盛了一份腸粉請他吃。
小哥不斷道謝，但也來不及吃，把腸粉裝袋子裏掛車上，外賣小心放到保溫箱裏，騎上車就走了。
盧梓鳴吃著腸粉，覺得這味道真不錯，也提議店裏把這項吃食增加上去。
就如同許秧說的那樣，許爸許媽也沒同意。
許秧吃的不多，早早放下了筷子，她打量了下店裏，發現還真挪不出位置來放置其他機器了。
“秧秧，你在比劃什麽？”許媽喝了一口湯，瞇起了眼睛，真鮮哪。
“我在看店裏還能不能放下一臺機器。”許秧靠著櫃臺，“可以弄個飲料機賣冷飲。”
店裏只有牛雜湯，如果點的是拌粉，外賣是不送清湯的，所以如果有飲料搭配，顧客應該會更喜歡。
“可我們不都有冰箱了，飲料還挺多種的。”許媽指著靠門的位置擺放著的冰箱。
“那不一樣，你問問大家，是喜歡這種瓶裝的，還是喜歡像奶茶店那種金桔檸檬水一類的？”
其他人紛紛附和，有得選擇，他們當然更喜歡金桔檸檬水、奶茶一類了。
許爸說：“也不是沒辦法，減掉一張桌子就是了。”
“等天氣暖和點，我調幾個口味，大家嘗嘗看，再做決定。”
酒水的利潤是很高的，奶茶飲品也是如此。
許秧早上算了下賬，自己賬面上的錢太少，就一直想著怎麽掙錢會快一些。
她打算把飲料機弄倒食堂窗口去，學生的消費能力是不可小覷的。
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