第72章 酸菜牛肉拌粉
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大家一下子就被勾起了興趣， 催著王文川多說一些。
桂大的社團活動非常豐富，美食類的社團並不少。
美食節也是響應桂城的特色，一般在國慶後的第一周舉辦。
到了美食節那一天， 無論是社團，或是個人或是自己組的團隊， 都可以售賣食物。
食物的價格被限定在每份十塊以內，除了營業額， 還會有一個星級評比。
每個學生都有一顆星星，有且只有一次機會能投給自己喜歡的食物。
這個不一定準， 畢竟許多人會拉票什麽的，但這個活動，讓新生更加融入大學生活中， 同時也能讓外地的學生感受到桂城的特色。
楊霞卿聽著覺得有趣：“外校的人能進去嗎？”
王文川搖搖頭：“不能。”
楊霞卿的臉一下子就垮了：“不是吧。”
“我覺得，肯定是有辦法進去的。”葉向東挑著眉說，就算學校管得再嚴， 也會有人混進去湊熱鬧的。
學生弄的美食節， 肯定是沒有東西兩條美食街上的好吃，無非就是一個氣氛罷了。
“我覺得，這個活動就是為許秧這樣的人準備的。”洪丹燕笑嘻嘻地說。
“這種活動， 有手藝的人也不見得就能脫穎而出，想要得到這個星星，還是很考驗策略和營銷手段的。”
徐知聞並不認同洪丹燕的話， 這個活動除了促進學生對學校的歸屬感， 同時也能鍛煉某一些專業學生的業務能力， 學以致用啊！
“聽你們這麽說，我都挺心動的了。”許秧笑著說，“輸贏也不是那麽重要， 就當是玩了。”
“許秧，你還是要有目標的，排名靠前，說不定能得到學校給的獎勵呢。”王文川說道。
每一年學校的獎勵都不同，誰知道今年會是什麽呢？
“學校辦美食節活動，人肯定多，那肯定不能準備太耗時的食物，你們都有什麽想法？”
許秧有點好奇小夥伴們的想法。
“許秧，我覺得你家賣的幾樣東西都可以放到美食節上去賣。”徐知聞說道，不論是醬串還是茶葉蛋，或是九孔小火鍋，都吊打同類型的食物。
“這可能不夠有新意，換別的？”
楊霞卿挑了下眉說：“要不蒸米糕？一次能蒸一大塊，一次一小塊一小塊地賣，簡單又不費事。”
“不行，不行，這個太沒競爭力了。”洪丹燕搖頭，“我覺得不如賣飲料，這個喝的人肯定多。”
……
大家各抒己見，提供了各種小吃食，只要許秧想，完全可以從中挑一個來做。
許秧見大家這麽積極，決定回學校後就多了解了解這個美食節的事兒。
楊霞卿他們幫忙打理完衛生，拉著許秧出去唱K，完後大家又一起喝了奶茶之後分開。
家裏沒人，許秧直接就去了店裏。
店裏的茶葉蛋已經賣完，只剩下一點鹵鵪鶉蛋，許爸做了鹵牛肉和鹵牛肚，於是夜宵還添了一個酸菜牛肉/牛肚拌粉。
“秧秧，吃晚飯了嗎？”許媽把手中的兩份拌粉打包好，遞給客人，就打開門從裏頭出來。
“媽，我不餓，你們吃了嗎？”
“我們自己賣吃的，難不成還能餓著自己？”許媽笑瞇瞇的，“我給你拌一碗粉吧。”
粉是粗粉，熱水浸泡一個小時，清水煮幾分鐘就撈行，撈到碗裏，加上酸菜、牛肉、牛肚，再澆上醬汁，一碗簡單的拌粉就好了。
“媽，這拌粉生意怎樣？”許秧用筷子把粉拌勻，先夾了一片牛肉吃。
牛肉味足而不塞牙，米粉順滑不爛，米香濃郁，沾滿了褐色醬汁，嗦一口，覺得心情都好了不少。
“這幾天才上的，挺好的。”許媽笑瞇瞇地說。
許秧嗦了一口粉，看到盧梓鳴端著一笸籮剛蒸好的整雞出來。
她還以為許爸許媽會再猶豫下呢，沒想到今天就把人喊來上班了。
許媽給劉瑩煮了一碗粉，讓她陪許秧再吃一點。
“嫂子，感覺怎麽樣？”許秧問道。
“挺好的。”劉瑩瞇了下眼，”很方便。”不用擔心手撕雞做多了賣不完怎麽辦。
開了店，就可以根據當天的銷售情況，適當增加或減少手撕雞的數量，壓力瞬時降低了許多。
“我們還沒上外賣嗎？”許秧有些奇怪地問。
劉瑩搖搖頭：“有兩家平臺的業務員主動聯系了，爸還在糾結呢。”
“抽成確實是有點高，而且還強制參加活動，換誰誰都要糾結。”
定價高了，客人就不想購買，可是定價跟平時一樣，利潤就要抽掉給平臺，這心裏肯定會不舍的。
“我倒是覺得每家平臺都可以上，從目前來看，並沒有哪一家平臺要降低抽成做獨家的意思。”
劉瑩覺得平臺多了，賣的量就多，薄利多銷。
許秧搖搖頭：“我覺得還是只上一家平臺為好，現在就看哪家的風評更好些。”
對於習慣點外賣的用戶來說，他們的手機上肯定是各種軟件都有的。
“那就看爸爸會選哪一家了。”劉瑩喝了一口湯，“秧秧，你在學校還習慣嗎？要不要再買兩套衣服？還有鞋子、化妝品。”
許秧擺擺手，“不用再買，現在的夠用了。嫂子覺得新來的這個員工怎樣？”
“話不多，幹活很認真，也很賣力。”劉瑩沒怎麽跟盧梓鳴說話，但不得不說，他來之後，自己許多活都被接手了，輕松許多。
許秧理解了下情況，吩咐道：“嫂子，你和爸媽都要註意身體，如果忙不過來，就再請個人。”
姑嫂邊聊著邊吃粉，劉陽和於承禹就進來了。
兩人熟稔地跟許爸、許媽打了個招呼，各點了一份拌粉，又點了手撕雞，就坐下吃起來。
於承禹看到許秧，朝她點了點頭，面上沒什麽情緒變化，心裏卻有些郁悶，許秧什麽時候會在朋友圈賣吃的？
家裏的牛肉醬快吃完了，許秧現在上學了，還會接受定制嗎？
劉陽話很多，嘰嘰喳喳說著，不知道怎麽就聊到了真空包裝的事兒。
他希望許家能跟做泡面一樣，把每一樣配料單獨包裝，撕開熱水泡泡就能吃。
有時候外出出差，想的就是這一口。
許秧解釋道：“鹵牛肉沒辦法長期真空保存，若是加了其他添加劑，肯定會影響味道。”
做飲食其實蠻覆雜的，想要長期保存，勢必要添加防腐保鮮之類的東西，可加了，味道肯定要受影響，這是難以兩全的事。
劉陽嗦了一口粉，“吃到好吃的，總希望能分享給遠方的朋友，哎，是他們沒緣吃到這美食。”
聽劉陽這感慨的語氣，許秧覺得他這人挺有意思的。
不過似乎有一些老店都會開網店，賣相應的產品。
但是食物一旦進入流水線，一些制作程序肯定要做出相應改變的。
就是許秧也難以解決這個問題，在這裏根本就用不上修真界的保鮮法子，這並不是會幾個配方就能解決的事情。
許秧周日蒸了一點紅糖米糕，準備晚上帶去學校分給大家吃。
之前軍訓，大家都很累，許秧帶的那一箱子吃食，最終也沒拿出來分。
她只在走之前把肉脯分了幾個袋子，放在其他三個舍友的桌上。
她們會喜歡嗎？
許秧看著冷清清的宿舍群，不由有點頭疼。
許秧帶著紅糖米糕回到宿舍，發現宿舍裏沒人在。
她有些奇怪，按照韓白越的性格，她是個游戲宅吧，怎麽會往外跑？
許秧見對面的501室敞開著門，四個女生說說笑笑的。
許秧剛探了下頭，就被她們給叫過去。
許秧帶著紅糖米高請她們吃，她們也往許秧手裏塞了一把大青棗，脆甜得很。
“許秧，你周末是回家了吧，我都沒看到你。”
許秧點頭：“是呀，回家會比較習慣一些。”
“你這米糕怎麽做得這麽松軟的？”白菁菁捏著米糕，發現它的彈性很大，而且還不粘手。
“我隨便做的，沒家其他的配料，你們嘗嘗。”
“很好吃。”劉愛玲笑瞇瞇地說，“你手藝真好，看來你舍友有福了。”
許秧笑了下，“在學校，能做飯的機會也不多。”
“不會，有烹飪社團呢，據說還分為許多小社團，什麽甜點社團、面食社團之類的，這個周末好多學姐就來拉人入團了。”
“是這樣嗎？”許秧有些意外，看來學校周末也不會很無聊。
“許秧，你米糕做得不錯，不如加入甜點社團吧，我剛好有學姐的微信。”白菁菁拿出手機，就要給許秧推送名片。
“我還沒想好要加入什麽社團，這還早吧。”對於自己要加入什麽社團，許秧一點想法都沒有。
“不早，這一周會有迎新晚會，各個社團也會在這一周招新，學長學姐們都很賣力。”
許秧跟501的同學聊了不少的社團的事，卻見自己舍友都沒回來，她就在冷清清的群裏問：“你們都吃了嗎？我帶了紅糖米糕，你們回來可以當夜宵吃。”
佟薇薇和陳鈺婕是最快回覆的，各個可愛的表情包刷了好幾個。
“謝謝許秧，你太棒了。”
“許秧，要不要來看電影？學校的電影鑒賞社團在放電影，挺不錯的。”
後一條是陳鈺婕發來的信息，許秧笑著拒絕了，她打算去買個燒水的水壺，以後使用方便。
許秧下了樓，往食堂的方向走，最近的小超市就在這個食堂的邊上。
食堂的一樓開放著，有兩個窗口會做夜宵，許秧往裏瞅了一眼，在角落看到了韓白越。
她雙腳盤起來，雙手快速按著手機，桌子上擺了一碗麻辣燙、不少的烤串簽子。
許秧想了想，沒有打招呼，對於韓白越來說，或許手機裏的世界更精彩吧。
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桂大的社團活動非常豐富，美食類的社團並不少。
美食節也是響應桂城的特色，一般在國慶後的第一周舉辦。
到了美食節那一天， 無論是社團，或是個人或是自己組的團隊， 都可以售賣食物。
食物的價格被限定在每份十塊以內，除了營業額， 還會有一個星級評比。
每個學生都有一顆星星，有且只有一次機會能投給自己喜歡的食物。
這個不一定準， 畢竟許多人會拉票什麽的，但這個活動，讓新生更加融入大學生活中， 同時也能讓外地的學生感受到桂城的特色。
楊霞卿聽著覺得有趣：“外校的人能進去嗎？”
王文川搖搖頭：“不能。”
楊霞卿的臉一下子就垮了：“不是吧。”
“我覺得，肯定是有辦法進去的。”葉向東挑著眉說，就算學校管得再嚴， 也會有人混進去湊熱鬧的。
學生弄的美食節， 肯定是沒有東西兩條美食街上的好吃，無非就是一個氣氛罷了。
“我覺得，這個活動就是為許秧這樣的人準備的。”洪丹燕笑嘻嘻地說。
“這種活動， 有手藝的人也不見得就能脫穎而出，想要得到這個星星，還是很考驗策略和營銷手段的。”
徐知聞並不認同洪丹燕的話， 這個活動除了促進學生對學校的歸屬感， 同時也能鍛煉某一些專業學生的業務能力， 學以致用啊！
“聽你們這麽說，我都挺心動的了。”許秧笑著說，“輸贏也不是那麽重要， 就當是玩了。”
“許秧，你還是要有目標的，排名靠前，說不定能得到學校給的獎勵呢。”王文川說道。
每一年學校的獎勵都不同，誰知道今年會是什麽呢？
“學校辦美食節活動，人肯定多，那肯定不能準備太耗時的食物，你們都有什麽想法？”
許秧有點好奇小夥伴們的想法。
“許秧，我覺得你家賣的幾樣東西都可以放到美食節上去賣。”徐知聞說道，不論是醬串還是茶葉蛋，或是九孔小火鍋，都吊打同類型的食物。
“這可能不夠有新意，換別的？”
楊霞卿挑了下眉說：“要不蒸米糕？一次能蒸一大塊，一次一小塊一小塊地賣，簡單又不費事。”
“不行，不行，這個太沒競爭力了。”洪丹燕搖頭，“我覺得不如賣飲料，這個喝的人肯定多。”
……
大家各抒己見，提供了各種小吃食，只要許秧想，完全可以從中挑一個來做。
許秧見大家這麽積極，決定回學校後就多了解了解這個美食節的事兒。
楊霞卿他們幫忙打理完衛生，拉著許秧出去唱K，完後大家又一起喝了奶茶之後分開。
家裏沒人，許秧直接就去了店裏。
店裏的茶葉蛋已經賣完，只剩下一點鹵鵪鶉蛋，許爸做了鹵牛肉和鹵牛肚，於是夜宵還添了一個酸菜牛肉/牛肚拌粉。
“秧秧，吃晚飯了嗎？”許媽把手中的兩份拌粉打包好，遞給客人，就打開門從裏頭出來。
“媽，我不餓，你們吃了嗎？”
“我們自己賣吃的，難不成還能餓著自己？”許媽笑瞇瞇的，“我給你拌一碗粉吧。”
粉是粗粉，熱水浸泡一個小時，清水煮幾分鐘就撈行，撈到碗裏，加上酸菜、牛肉、牛肚，再澆上醬汁，一碗簡單的拌粉就好了。
“媽，這拌粉生意怎樣？”許秧用筷子把粉拌勻，先夾了一片牛肉吃。
牛肉味足而不塞牙，米粉順滑不爛，米香濃郁，沾滿了褐色醬汁，嗦一口，覺得心情都好了不少。
“這幾天才上的，挺好的。”許媽笑瞇瞇地說。
許秧嗦了一口粉，看到盧梓鳴端著一笸籮剛蒸好的整雞出來。
她還以為許爸許媽會再猶豫下呢，沒想到今天就把人喊來上班了。
許媽給劉瑩煮了一碗粉，讓她陪許秧再吃一點。
“嫂子，感覺怎麽樣？”許秧問道。
“挺好的。”劉瑩瞇了下眼，”很方便。”不用擔心手撕雞做多了賣不完怎麽辦。
開了店，就可以根據當天的銷售情況，適當增加或減少手撕雞的數量，壓力瞬時降低了許多。
“我們還沒上外賣嗎？”許秧有些奇怪地問。
劉瑩搖搖頭：“有兩家平臺的業務員主動聯系了，爸還在糾結呢。”
“抽成確實是有點高，而且還強制參加活動，換誰誰都要糾結。”
定價高了，客人就不想購買，可是定價跟平時一樣，利潤就要抽掉給平臺，這心裏肯定會不舍的。
“我倒是覺得每家平臺都可以上，從目前來看，並沒有哪一家平臺要降低抽成做獨家的意思。”
劉瑩覺得平臺多了，賣的量就多，薄利多銷。
許秧搖搖頭：“我覺得還是只上一家平臺為好，現在就看哪家的風評更好些。”
對於習慣點外賣的用戶來說，他們的手機上肯定是各種軟件都有的。
“那就看爸爸會選哪一家了。”劉瑩喝了一口湯，“秧秧，你在學校還習慣嗎？要不要再買兩套衣服？還有鞋子、化妝品。”
許秧擺擺手，“不用再買，現在的夠用了。嫂子覺得新來的這個員工怎樣？”
“話不多，幹活很認真，也很賣力。”劉瑩沒怎麽跟盧梓鳴說話，但不得不說，他來之後，自己許多活都被接手了，輕松許多。
許秧理解了下情況，吩咐道：“嫂子，你和爸媽都要註意身體，如果忙不過來，就再請個人。”
姑嫂邊聊著邊吃粉，劉陽和於承禹就進來了。
兩人熟稔地跟許爸、許媽打了個招呼，各點了一份拌粉，又點了手撕雞，就坐下吃起來。
於承禹看到許秧，朝她點了點頭，面上沒什麽情緒變化，心裏卻有些郁悶，許秧什麽時候會在朋友圈賣吃的？
家裏的牛肉醬快吃完了，許秧現在上學了，還會接受定制嗎？
劉陽話很多，嘰嘰喳喳說著，不知道怎麽就聊到了真空包裝的事兒。
他希望許家能跟做泡面一樣，把每一樣配料單獨包裝，撕開熱水泡泡就能吃。
有時候外出出差，想的就是這一口。
許秧解釋道：“鹵牛肉沒辦法長期真空保存，若是加了其他添加劑，肯定會影響味道。”
做飲食其實蠻覆雜的，想要長期保存，勢必要添加防腐保鮮之類的東西，可加了，味道肯定要受影響，這是難以兩全的事。
劉陽嗦了一口粉，“吃到好吃的，總希望能分享給遠方的朋友，哎，是他們沒緣吃到這美食。”
聽劉陽這感慨的語氣，許秧覺得他這人挺有意思的。
不過似乎有一些老店都會開網店，賣相應的產品。
但是食物一旦進入流水線，一些制作程序肯定要做出相應改變的。
就是許秧也難以解決這個問題，在這裏根本就用不上修真界的保鮮法子，這並不是會幾個配方就能解決的事情。
許秧周日蒸了一點紅糖米糕，準備晚上帶去學校分給大家吃。
之前軍訓，大家都很累，許秧帶的那一箱子吃食，最終也沒拿出來分。
她只在走之前把肉脯分了幾個袋子，放在其他三個舍友的桌上。
她們會喜歡嗎？
許秧看著冷清清的宿舍群，不由有點頭疼。
許秧帶著紅糖米糕回到宿舍，發現宿舍裏沒人在。
她有些奇怪，按照韓白越的性格，她是個游戲宅吧，怎麽會往外跑？
許秧見對面的501室敞開著門，四個女生說說笑笑的。
許秧剛探了下頭，就被她們給叫過去。
許秧帶著紅糖米高請她們吃，她們也往許秧手裏塞了一把大青棗，脆甜得很。
“許秧，你周末是回家了吧，我都沒看到你。”
許秧點頭：“是呀，回家會比較習慣一些。”
“你這米糕怎麽做得這麽松軟的？”白菁菁捏著米糕，發現它的彈性很大，而且還不粘手。
“我隨便做的，沒家其他的配料，你們嘗嘗。”
“很好吃。”劉愛玲笑瞇瞇地說，“你手藝真好，看來你舍友有福了。”
許秧笑了下，“在學校，能做飯的機會也不多。”
“不會，有烹飪社團呢，據說還分為許多小社團，什麽甜點社團、面食社團之類的，這個周末好多學姐就來拉人入團了。”
“是這樣嗎？”許秧有些意外，看來學校周末也不會很無聊。
“許秧，你米糕做得不錯，不如加入甜點社團吧，我剛好有學姐的微信。”白菁菁拿出手機，就要給許秧推送名片。
“我還沒想好要加入什麽社團，這還早吧。”對於自己要加入什麽社團，許秧一點想法都沒有。
“不早，這一周會有迎新晚會，各個社團也會在這一周招新，學長學姐們都很賣力。”
許秧跟501的同學聊了不少的社團的事，卻見自己舍友都沒回來，她就在冷清清的群裏問：“你們都吃了嗎？我帶了紅糖米糕，你們回來可以當夜宵吃。”
佟薇薇和陳鈺婕是最快回覆的，各個可愛的表情包刷了好幾個。
“謝謝許秧，你太棒了。”
“許秧，要不要來看電影？學校的電影鑒賞社團在放電影，挺不錯的。”
後一條是陳鈺婕發來的信息，許秧笑著拒絕了，她打算去買個燒水的水壺，以後使用方便。
許秧下了樓，往食堂的方向走，最近的小超市就在這個食堂的邊上。
食堂的一樓開放著，有兩個窗口會做夜宵，許秧往裏瞅了一眼，在角落看到了韓白越。
她雙腳盤起來，雙手快速按著手機，桌子上擺了一碗麻辣燙、不少的烤串簽子。
許秧想了想，沒有打招呼，對於韓白越來說，或許手機裏的世界更精彩吧。
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