第39章東坡肉戰鬥中(1)
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第39章 東坡肉 戰鬥中 (1)
公交車到了之後, 許歡言跟洪靜紅一起上了車。
過了半個小時，直接到達新麗飯店門口。
許歡言上次還是路過這裏，沒想到這次直接站在門口還能進去。
洪靜紅又是誇張的張大了嘴, 她覺得這個飯店蓋得比她們村裏原來的地主家都好看。
兩人背著行李就進去了。
直接到前臺。
“你好, 我們是過來報道的廚師。”
前臺是個十七八歲的小姑娘, 穿的很好看, 是個長裙，頭發還燙了微微的卷，紮的高高的馬尾。
擡眼看了他們兩個一眼。
“哦, 跟我來吧。”
態度有些怠慢。
許歡言也沒在意，她現在剛剛到這裏, 還不了解情況。
洪靜紅也沒反應過來。
“你說這裏一晚上住下來要多少錢啊？是不是很貴？”
許歡言搖了搖頭, 她也不知道多少錢, 沒來過。
不過應該肯定不便宜。
前面帶路的小姑娘腳上還穿的是一雙小高跟。
似乎是聽到她們說話了。
“土包子, 這裏不是有錢就能住的。”
洪靜紅被人叫了土包子，有些忍不過，不過也知道現在在一個陌生的地方，不了解沒敢說話。
徐歡言倒是咳了一聲。
“不知道這位同志, 你知道怎麽做佛跳墻嗎？知道這道菜是需要什麽配菜嗎？這些配菜又是需要怎麽燉煮嗎？”
帶頭的哪位前臺沒反應過來許歡言怎麽突然問她這個。
楞住了一下，不夠腳步沒停。
“我又不做飯，怎麽知道這個？煙油氣那麽重，我進去一趟我身上的衣服都不用要了。”
許歡言輕聲笑了笑。
前臺突然站住了, 回頭看著許歡言。
“你什麽意思？笑什麽笑？”
許歡言淡定的站著, 緩緩開口。
“土包子，連這都不知道？”
這句話一出，站著的三個人都瞬間明白了她是什麽意思？
前臺沒法反駁只能哼了一聲，走的也快了起來。
洪靜紅一直忍住沒有笑出聲來, 不過眼睛裏的笑意是藏不住的，還沖著許歡言豎起了大拇指。
許歡言照舊跟著她。
如果對自己不熟悉的地方或者專業表示不知道，都是土包子的話？難道大家不知道，都是土包子嗎？見過和了解之後自然知道，沒見過沒做過自然不了解。
剛剛前面傲慢態度可以忍受，但是後面的人身攻擊就沒必要忍著了。
到了二樓的辦公區，她敲了敲門。
“進來。”一個聲音傳了出來。
”周經理，來了兩個廚師。“
前臺見到他的時候語氣裏倒是很正常。
周經理一擡頭就看到兩個女孩子。
“好，你先出去吧。”
前臺頭也沒回的就走了。
周經理從桌上拿出來一個名單，走了過來。
“你們兩個分別叫什麽名字啊？”
兩個人分別說了一下。
周經理在她們兩個人的名字後面畫上了勾。
然後把名單放下來。
“那現在正式歡迎你們，我是這裏的經理，周全，是負責你們這一批廚師的後勤工作的，真正考核你們的是咱們麗都飯店的大師傅，趙啟明，趙師傅，我一會帶你們過去，這一批名單總共有三十個人，最終咱們只要三個人送到帝都，帝都也有考核，如果不過關應該也會調回原籍。”
兩個人點點頭。
“對了，把你們的證件拿出來，我要給你們把糧食關系調過來。”
又把證件拿了出來。
先放到他這裏，又帶著她們兩個去了宿舍。
“這裏是你們的宿舍，三十個人裏面有三個女孩子，這就是你們的房間，早就準備好了，另外一個她自己一個人住。”
周全跟他的名字一樣是很周全的，年紀看起來不過也才三十多歲左右。
“你們收拾一下，然後廚師服都在裏面準備好了，你們換上就行，不管胖瘦了，你們晚上自己調一下，然後我帶你們去後廚，其他過來的人已經都幹上活了。”
說完他才走了。
許歡言把宿舍門關上。
真不愧是最好的飯店，就連員工宿舍都裝的很好看。
洪靜紅激動的在床上打了一個滾。
“歡言，你都不知道，我壓根就沒睡過這麽好的床，還有這麽好的房間，這要是去了帝都那得多好啊，應該會更好吧。”
許歡言還算是談定，看看床上放著的廚師服。
“先換上衣服吧，還有人比我們還早來，已經在廚房幹上活了，即使我們最後選不上，在這裏多學點東西，回去也夠用的了。”
洪靜紅嗯了一聲，也趕緊從床上爬了起來。
兩個人一個到衛生間，一個到更衣室開始換衣服。
廚師服剛剛換好，周經理就過來敲門了。
“兩位同志可以了嗎？”
許歡言聽到聲音立刻就去開門了。
“可以了，周經理。”
周全看著穿戴整齊的兩個人點頭。
“給，這是你們兩個人的牌子，有這個可以出入咱們後廚。”
許歡言接過來看到牌子上自己的名字，果然是做後勤的，把什麽都安排的好好的。
洪靜紅接過來自己的牌子。
她還是認識自己的名字的。
然後又轉頭看向周經理。
“周經理，我們這樣的廚師，是已經來了好多了嗎？”
周經理沒回答，只是心無旁騖的帶著路。
洪靜紅小心的看了一眼許歡言。
許歡言也沒吭聲。
沒一會就到了後廚。
麗都飯店每天要為來吃飯的人按照單子上點菜，還有住在這裏的人進行做飯。
另外還要為省裏接待外面過來交流學習的人員，所以是非常忙碌的。
廚房裏已經開始忙了起來，熱火朝天的。
“趙師傅，您出來一下。”
廚房裏噪聲比較大。
周全就在門口喊了起來。
在後廚能擔的起一聲趙師傅的也只有大師傅。
即使後廚裏有人姓趙也沒人敢答應。
趙啟明從廚房裏出來。
是個年齡大約在四十多歲的中年男人，頭上幾乎是沒有頭發的，穿著一身廚師服，臉上有汗，但是胳膊上也綁著毛巾，還有脖子裏也掛著一個。
他並不胖，只是又高又壯，竈上正忙著呢。
“啥事？”
周全指了指旁邊的兩個人。
“這次廚師，剩下的兩個女孩子過來了，我這就交給你了。”
趙啟明看到這兩個女孩子，就皺緊了眉頭，其實當初定下三個是女孩子的時候，他就有意見的，他幹這一行多少年了，就沒見過多少女廚師，而且已經過來的那個女孩子真的不大行，太嬌氣了。
不過再嫌棄也沒有用，人都來了，大不了第一輪先把她們淘汰了。
“好了，進來吧。”
周全交掉差了之後，自己轉身就走了。
剛剛站在廚房裏就感受到了裏面的熱氣，一進來就更厲害了。
趙啟明看了看她們瘦弱的小胳膊腿。
“你們倆把那筐土豆削一下，削完了就削蓮藕，弄完蓮藕就把那堆青菜摘了，總之自己給自己找活幹，不要煩我。”
說完他就去看竈上的新的菜單。
許歡言先開始搬過來小馬紮在一個角落跟洪靜紅開始削土豆。
洪靜紅有些失落，她是滿懷歡喜來到這裏的，是有很大的夢想的，為了這個就連自己一看就困的書都在看了。
這麽想著聯想到剛剛大師傅的態度，她就覺得委屈，就想哭。
許歡言自顧自的已經削起了土豆，當時她剛剛到國營飯店的時候，好像也是在削土豆。
這對於到一個新地方的新人來說，做冷板凳是必然的過程，所以沒必要沮喪，幹好自己手裏的活就行了，這也不是個一蹴而就的東西。
“歡言，你不委屈嗎？”
洪靜紅看著許歡言臉上一點表情都沒有。
許歡言還抿嘴笑了笑。
“不委屈啊。”
然後又看看他們待著的這個角落，旁邊的青菜好像被風吹了一樣，一直在晃動。
許歡言伸手在那個地方試了試。
“靜紅，這邊稍微挪一下，我們能吹到風，不會這麽熱了。”
洪靜紅啊了一聲，她實在沒想到許歡言的心態還這麽好，不過她也照搬了。兩個人悄悄的挪了一下裝土豆的大盆和板凳。
“真的啊，這裏涼快了很多。”
許歡言笑笑就開始專註的削土豆。
不過洪靜紅倒是對許歡言突然有了興趣，一直纏著她問東問西的。想打聽她之前是幹什麽的？
許歡言也沒瞞著，不過說的比較簡單，就是一個副食品廠裏的一個師傅而已。
她們兩個一直削土豆，弄完土豆是紅薯，後面接著的是摘菜。
一直都沒停。
晚上九點，後廚停止工作。
趙啟明給廚師們開會。
把今天的失誤菜品以及誰做的不好的。
許歡言跟洪靜紅倒是沒啥事，兩個人剝了一下午的菜。
“這是今天新來的兩位廚師，也是三十人考核裏面的，我希望大家都能盡心盡力，不要給自己這未來的三個月留下遺憾。等到十號，大家全部到齊之後，我們的考核正式開始。”
然後開始點名。
許歡言這才發現已經到了的人有了十五個，算上她們兩個，十七個。
再等著就是員工餐了。
這員工餐晚上的都是一人一碗牛肉面。
這牛肉面今天是輪到剛剛名單裏的人做，三十個考察廚師裏面的。
許歡言跟洪靜紅累的也不輕，這會坐在一起，等著開飯。
十五分鐘以後，開飯。
洪靜紅的手都有些發抖了。
“我怕我端不住碗，這飯也不用吃了。”
她說這話的時候，語氣非常可憐。
許歡言身體素質還是非常好的，她一直都有在忙，所以到也還好。
“沒事，你可以把碗放在桌子上，別端著就可以了。”
她出主意的時候，臉上的表情一本正經。
洪靜紅笑了起來，覺得自己手也好了一些。
許歡言過去端牛肉面。
她吃了第一口就嘗出來了，這位廚師和的面稍微有些硬了，可能是想要面條能夠更有彈性一些，但是發酵的時間有點短，揉和捶打的時間也不夠長，就造成了現在面條不是有彈性，而是硬。
鹵的牛肉其實也有問題，應該是時間鹵的時間不夠，味道沒有入味，鹵汁的鹽放的有些少了。
這大概就是廚師的職業習慣，吃到飯先是評價一番，然後再面不改色的吃下去。
趙啟明坐在板凳上吃了一口，也沒講話。
剛剛做飯的廚師以為自己是過關了，本來還沒放下的心瞬間就放下來了。
等到大家都快吃完了。
趙啟明又看了看這吃著的幾個。
看見了許歡言還細條慢理的吃著。
“你，許歡言同志，說說這牛肉面的缺點，說的不對，明天就可以收拾東西回去了。”
下午削個土豆還能給你悄悄換個地方，真是一點苦都不能吃，看起來也沒什麽本事，不知道是走的什麽關系進來的，不過她進來，就把她弄走唄。
洪靜紅擔憂的看看許歡言。
許歡言把自己的碗放下來。
先向剛剛做飯的同志歉意的點點頭，然後開始一字一句清楚的把這碗面的缺點說了一下，包含鹵的牛肉。
說到牛肉的時候，在場的人都倒吸了一口氣。
這新來的女同志，膽子可真大，那鹵牛肉是趙師傅自己做的。
趙啟明聽到她說完，倒是有些稀罕了，這個女娃娃沒想到真的有點本事。
“好，說的都對，鹵牛肉才腌制了一下午，味道沒有更好的入味，還有鹽確實放的少了，我剛剛吃的時候也差不多吃出來了。”
在大家都以為許歡言可能要完的時候，趙啟明輕松的就認可了她。
許歡言一開始是知道趙師傅對她們是有意見的，但是這個意見是不對的，大概是先入為主。
不過現在算也是證明了自己。
不是所有的廚師都只能有男的，女同志也能做好。
吃完飯之後，大家就都回去了。
她跟洪靜紅兩個人互相挽著回的宿舍。
她們兩個才是累的，從火車上下來就去廚房工作了。
不過明天就不用這麽早去了，下午兩點不耽誤上班就可以了。
“歡言，你也太厲害了吧，我聽到那個牛肉說是趙師傅做的時候，我都替你捏了一把汗。”
洪靜紅自己累壞了，坐在宿舍的板凳上，然後揉捏自己的胳膊。
許歡言也有點累，不過她想了一下，就想明白了。
“沒什麽，其實趙師傅，他是對女同志做廚師有意見，他以為我們做不到，所以想逼我們自己離開，不過我想從今天開始以後，他就不會了。”
洪靜紅腦袋思想很是跳躍。
“對了，不是說還有一個的嗎？怎麽沒在廚房裏見到啊？”
許歡言這個就是在不知道了。
“好了，我們趕緊換衣服，洗澡，今天趕路已經累了一天了。”
洪靜紅本來還對另外一個女同志好奇，看著許歡言這麽累，也就沒再說了。
累了一天，晚上睡覺就非常香。
第二天上午九點多，兩個人才起來。
早飯其實比較簡單多了。
飯店裏的早飯，是本來後廚就有的廚師來做的。
早上就是簡單的蒸餃，小籠包，雞湯小餛飩，豆腐腦，油條，大包子，雞蛋湯，還有雞蛋餅，總之還是非常豐盛的。
許歡言跟洪靜紅到了後廚的時候，已經過了早飯點了，不過還有剩下的早飯，大家夥都在準備中午的飯菜了。
因為昨天許歡言的發言。
大家對她實在是很佩服，主要是人家說的都在點子上的。
一位看起來胖胖的，很和善的同志就過來了。
“許同志，這邊是湯，那邊是主食，還有小菜，可以自己隨便弄點，還有吃完了，還可以提提意見。”
許歡言謝過人家，跟洪靜紅弄了兩個碗就開始盛飯。
洪靜紅兩個人來的還算是早的，她倆剛剛吃完，然後剩下的十幾個男生也過來了，最後過來的是一個女孩子。
許歡言一看就知道應該是昨天周經理說的另外一個女同志了。
那位女同志也看到她們兩個人，沒兩步就走到了她們面前。
“你們兩個好啊，我都聽說了，昨天你們真厲害，居然能挑刺到趙師傅的頭上。”
洪靜紅有些尷尬的啊了一聲。
“那個不是的，不是挑刺，是趙師傅讓說意見，而且歡言說的都對啊。”
她解釋完了又看了一眼許歡言。
女同志似乎是恍然大悟一般。
“原來是這樣啊，那看來是我想多了，我叫楊歡歡，你們叫我歡歡就好了。”
“洪靜紅。”
“許歡言。”
三個人算是就這樣認識了。
十幾個人又一起吃了飯。
沒到中午的時候，就又來了幾個報道的。
趙啟明今天也是中午過來得，早飯他一般都是不管的，這中午過來，換上廚師服，戴上帽子，看著這廚房裏的人。
“你們今天又多來了幾個，還是做雜活吧，自己找活幹，別讓我看到你們閑著就行了。”
許歡言跟洪靜紅還是跟昨天一樣，看到那邊的菜繼續摘菜，摘菜起碼還是能坐下的，還算是輕的了。
許歡言想著，這估計是等到人都到了，就直接布置作業了，不會再給這樣打雜的機會了。
本來這些人過來也不是做學徒的，而是盡快的挑選出去帝都的人。
楊歡歡真的是覺得廚房太熱了，她實在是接受不了。
幹脆也跟許歡言和洪靜紅在一起，開始剝菜。
“你們兩個是從小開始學習做菜嗎？是師承誰啊？”
她們兩個人都搖搖頭。
一個學了好幾百年了，一個是從小在做雜活，靠自己學的，也沒什麽師承。
楊歡歡就知道，她知道這兩個人都來自小地方，那小地方的人哪裏有什麽大師。
“我從十歲就拜進了白望遠大師的門下，他是面案大師。”
洪靜紅還是第一次聽說這個人，她之前只聽說過於庭，是平城比較厲害的師傅。
“那他還收徒弟嗎？我也想拜。”
楊歡歡轉頭一臉不可思議的看著洪靜紅。
“你想啥呢，這種拜師又不是說拜就拜的，我也是因為我爺爺跟他關系很好，所以才收我的，那為什麽要收你呢？
洪靜紅頓時就紅了臉，她不知道裏面有這些原因的。
許歡言低頭擇韭菜就沒說話。
楊歡歡對許歡言比較好奇。
“你呢，歡言，你那麽厲害，能吃出來什麽東西做的不對，是怎麽學的啊？”
許歡言故作深沈的嗯了一聲。
然後又嘆了一口氣。
“我沒有你的運氣好，而且也只是對做飯有興趣，這可能就是天分吧，老天爺賞飯吃。”
楊歡歡的優越感瞬間就沒了，手裏的韭菜也斷了。
“那可真好。”
許歡言揚起臉笑了笑，然後又低著頭開始摘菜。
她在自己這裏找不完的優越感，然後否定別人擡高自己，做了幾百年的菜，什麽優越感都給她消耗沒了。
幾個人在外人看來就是邊擇菜邊好好說話，感情很好的樣子。
趙啟明走到她們三個身邊。
“許歡言你過來。”
三個人聽到趙啟明叫人，都擡起了頭。
許歡言從小馬紮上站了起來。、
趙啟明指了指那邊上菜桌的菜。
“你去嘗嘗那道糖醋排骨。”
許歡言隨手拿起來一雙幹凈的筷子。
過去夾了一塊，放到嘴裏。
吃了幾口就吐了出來。
“夾生，炸的時候沒有炸好，做糖醋的時候也沒有做熟。”
趙啟明就看向了一個站著不說話的廚師。
許歡言咬了咬嘴唇，這合著又讓自己挑錯，這樣很容易得罪人的，不過又沒有辦法。
“你知道哪裏錯了嗎？”
那個廚師頭低的更深了。
“為什麽這麽普通的錯誤還會犯，我真的不是很能理解你們，一點腦子都沒有，我看也別要了，長點心吧。”
趙啟明說的雖然難聽但都是實在話，客人不會聽你解釋的，一個廚師，菜都沒做熟，實在不及格。
“許歡言你跟他一起重做，如果你們兩個這道菜都做不好，那你就可以在第一階段裏被淘汰了。”
許歡言答應了一聲。
這回回都用淘汰來威脅自己。
另外一個廚師臉色非常不好看，他今天是真的不知道咋回事，手上也沒有什麽準頭，菜居然做不熟。
“那我們一起做吧。”
這個廚師對許歡言自然也沒啥好印象了，誰的菜被挑剔都不會好受的。
許歡言也沒說什麽，就站在一旁，然後再一些小細節的地方提示了一下，並且解釋了一下，炸排骨的時候最好的方法是什麽。
這個廚師聽著許歡言的話，本來還不覺得有用，但是手下也用了一下，沒想到是真的有用。
他先瞅了瞅趙啟明，看他沒註意到這邊，才悄悄的跟許歡言說話。
“你怎麽會知道這麽多？”
許歡言瞇著眼睛笑笑。
“自己在家裏琢磨的比較多。”
廚師覺得這個小姑娘還挺聰明的，人也好，
“我再多跟你說兩句啊，趙師傅雖然說話難聽了一些，但是他人很不錯的，主要是在你們來之前，已經有一個小姑娘了，就是那個，太嬌氣了，趙師傅就很煩。”
許歡言點了一下頭，她剛剛就知道了，摘菜了解了她。
糖醋排骨很快就做好了。
趙啟明過來看成果。
“這次還不錯，讓上菜吧，下次不要犯這樣的錯誤了。”
這句話是對著那個廚師說的。
那個廚師擦擦自己的汗，然後使勁點頭。
趙啟明又看看許歡言。
“許歡言是吧，我記住你了。”
旁邊的廚師聽到之後，都有些嚇到了，被趙大廚記住可不是什麽好事。
這個小同志可慘了。
許歡言笑著稍微欠欠身。
“那我就盡全力讓趙師傅滿意。”
趙啟明本來還拉著的臉，聽到許歡言這句話，居然大笑了起來。
“好，期待你，許歡言。”
說完他就忙了。
又開始對其他廚師做出來的菜說各種毛病，非常毒舌。
許歡言還是回到她們摘菜的地方繼續摘菜。
洪靜紅向許歡言身邊靠了一下。
“歡言，你也太厲害了吧，趙師傅居然說期待你，我聽別的廚師說，這麽多年，趙師傅都是罵他們的，你真的厲害。”
趙歡歡聽到這話，覺得倒不是這樣的。
“洪靜紅你長點腦子吧，趙師傅根本就不是那個意思，明明就是看不上許歡言，你倒好，還偷著樂啊，以為是誇的嗎？”
洪靜紅使勁配合的點點頭。
“這不是事實嗎？是個人都看的出來啊？”
趙歡歡氣的猛的站了起來，又指著洪靜紅，他是在說自己不是人嗎？
“你……”
趙啟明轉身就看到趙歡歡不知道在幹什麽？
“趙歡歡，不想摘菜就去刷盤子。”
洪靜紅吐了下舌頭。
許歡言擡頭直接看著她。
“趙歡歡，你要去刷盤子了。”
趙歡歡哼的一聲把自己的袖套摘了下來，扔到了地上。
然後跑了出去。
洪靜紅皺著眉頭。
“歡言，你說她不就是拜個師父嗎？還有什麽來頭啊，為什麽敢這麽做啊？這要是趙師傅跟我說一句，我立刻就跑過去幹活了，她直接走了。”
許歡言不知道她是什麽來頭，但是肯定不是普通人。
就從能夠自己一個房間，到昨天一天沒來。
趙師傅沒什麽說的，就一定有問題，可是做飯這個事情，靠的不就是實力嗎？好吃不好吃都已經確定了。
“別管她了，我們繼續摘菜。”
兩天很快就過去了了，而趙歡歡也是在三十個人集體全部到的那天，才出現。
全部人站在廚房後面的大院子裏。
趙啟明作為總廚，開始給他們訓話。
“只有三個人，第一次考核結束之後，會走掉十個人，時間是在三天之後，第一道菜的考核是一道大菜，也是東坡肉，這道菜是開國大宴上面六道熱菜中的其中一道，那麽現在有人來說一下，開國大菜熱菜都有哪幾道嗎？”
他看著底下站著的人。
洪靜紅推了推許歡言。
許歡言沒動，她不知道啊，一個在修真界做了幾百年菜的人，真的不知道。
不過立刻就有一個二十歲左右的年輕小夥子出來了。
“報告趙師傅，六道熱菜是鮑魚濃汁四寶、東坡肉方、蟹粉獅子頭、雞汁煮幹絲、清炒翡翠蝦仁，和全家福。”
許歡言默默的聽著，長了一下見識。
趙師傅嗯了一聲，看了他一眼。
“你叫什麽名字？什麽時候到的。”
他沒有什麽印象。
“我叫張起，昨天晚上才到，來自平城，師承於庭。”
趙啟明臉上沒有一絲絲的變動，擡了擡手讓他歸隊。
周圍知道於庭的都對他另眼相看。
許歡言看著大家好像都知道的樣子，準備一會散了之後問一下。
趙啟明點了點頭，又繼續開始說。
“好，既然大家都知道了，那就開始做吧，三天之後，第一輪測試，另外為了公平起見，大家都將使用廚房裏的五花肉，希望大家好好準備。”
說完他就直接走向了廚房。
這三十個人認識的就湊在一起，開始議論了起來。
趙啟明站在廚房裏看向外面，這三十個人的資料他都看過，他們來的地方都不一樣，水平自然也是參差不齊。
所以第一輪定的時間很快，淘汰的人也很多。
生活條件不好，有些人可能東坡肉都沒有吃過。
而有些人可能經常吃經常做。
這可能對於他們是不公平的，但這是最快的方式。
可又是相對公平的。
如果有天賦，三天裏去學一下，還是可以做好的。
如果沒有天賦，那麽做幾十年也做的可能沒有做幾天的人好。
可這是比賽，這也是選人，講究的就是機遇跟挑戰。
華國需要有膽識又有天賦的人。
許歡言跟洪靜紅在旁邊站著。
“那個於庭是誰？你知道嗎？”
洪靜紅皺著眉頭上下的來回看向許歡言。
“不會吧，歡言，你居然不知道於庭？他是平城最好的廚師，現在在帝都的解放大飯店做主廚，擅長面點，聽說趙師傅是他的手下敗將。”
後面這一句，她是壓低了聲音說的。
許歡言這次哦了一聲，那是挺厲害的。
張起聽著聲音走了過來。
“你就是許歡言啊？我昨天來的時候就聽說你了，趙師傅還誇獎了你？那我們就比賽場上見。”
他說著話語氣有些傲慢，廚師是很講究師出有門的，這三十個人，都不放在眼裏，這裏只是他的跳板，他要去帝都，成為更好的廚師 。
許歡言嗯了一聲，算是答應了，在不知道對方實力的前提下，還是不要多話的好。
張起居然聽到許歡言這麽輕易的就應戰了，他輕笑一聲，然後搖搖頭就走了。
“真是無知者無畏啊。”
許歡言皺著眉頭轉過身。
“等等。”
張起停住了腳步，然後轉過身。
周圍的人也被他們的註意力給吸引住了。
都靜靜的看著他們兩個。
三十個人裏面他們兩個是目前最出色的。
許歡言受到過趙師傅的誇獎。
而張起雖然不知道他的菜怎麽樣，但是他師出名門。
張起看著許歡言俏生生的小臉，長的這麽好看，為什麽不在家裏相夫教子，非要出來胡鬧呢。
“怎麽你後悔了？”
許歡言臉上帶著笑搖搖頭。
“那可不是，我想說的是，無知者無畏應該用到你身上更合適。”
張起本來還輕松的臉上，瞬間就嚴肅了起來。
“許歡言，希望你不要摔的太狠。”
說完就走了。
跟個女人吵架，真是有失風度。
張起走了之後，大家夥也都散了。
趙歡歡走到許歡言她們兩個身邊。
“許歡言，這次都不用比，你肯定會輸，相信我。”
洪靜紅不知道許歡言的水平在哪裏，不過她肯定比自己強，也比這個有來頭的趙歡歡強。
“你這話我聽著就覺得有問題了，這麽說吧，如果歡言贏了，你咋辦？”
趙歡歡簡直都要笑死了，贏了？
“好，如果許歡言贏了，我當著所有人的面給她道歉，還給她打洗腳水。”
然後看看許歡言。
“如果你輸了，那就離開這裏。”
洪靜紅正準備開口。
但是被許歡言攔了下來。
她之前權當做許歡歡是被寵壞了，沒腦子，畢竟是個連趙師傅都敢懟的人。
“那這個賭註不公平，我不要你道歉，也不要你打洗腳水，你也直接離開，怎麽樣？”
許歡言挑了挑眉。
“好啊。”
說完她一臉輕松的就直接走了，還有三天，許歡言就走了，多高興啊。
洪靜紅看著許歡言，笑了起來，還豎起了大拇指。
“歡言，你膽子真大，那我們現在趕緊去準備吧，東坡肉很考究功力的。”
許歡言嗯了一聲，然後伸手拉了一下準備走的洪靜紅。
“那個靜紅，你先跟我說說東坡肉方是怎麽做的？”
洪靜紅啊了一聲，一臉的不可置信。
“不，不，不是吧，歡言，你是在跟我開玩笑嗎？”
她都結巴了。
許歡言搖搖頭，她沒聽說過這個東坡肉方，不過她來到這個世界之後是知道的，只是沒做過。
洪靜紅這會就打了自己嘴一下。
“知道我就不胡說了，這還跟打賭了，萬一輸了咋辦啊？你都沒做過啊。”
許歡言拉著她直接出去了。
“沒事，你別怕，我現在學還來得及，這不是有三天時間的嗎？”
洪靜紅唉了一聲，她要哭了。
兩個人先回到了宿舍。
廚房裏已經不需要他們幫忙了，按照趙師傅的話來說，你們是過來參加選拔的，不是過來幹活的。
兩個人坐下來，許歡言倒了一杯茶，放到洪靜紅的面前。
“來，你給我講講，這個東坡肉方吧。”
洪靜紅抓來抓自己的後腦勺。
“不是的，歡言，我給你只能講個大概的說法，要不咱們去省裏的圖書館，看看有沒有什麽菜譜啥的？”
許歡言點點頭，這也行。
兩個人又一起出了門。
這還是自從來了之後，還是第一次出門。
路上洪靜紅按照自己的理解，把她做過的東坡肉說了一下，其實她自己也只做過一次，不過比許歡言沒聽過的還是強了很多的。
許歡言有了大概的了解，在圖書館裏沒找到，什麽菜譜。
不過許歡言翻到了東坡肉來歷。
在蘇東坡的《食豬肉》有寫到關於它的想法。
不過不知道是不是真的。
既然沒見過沒做過，那就去吃一會。
許歡言把書放下。
拉著洪靜紅從圖書館裏出來。
“咱們去這裏的國營飯店吃飯，我請你。”
洪靜紅都沒來得及的反應過來，然後就被拉走了。
兩個人到了國營飯店。
所有的服務員都一個態度。
“你們吃什麽？”
這會已經是過了中午的飯點了，幾乎算是不營業了，但是如果廚房裏還有多餘的還是要賣的。
許歡言看了看上面寫著菜單，紅燒肉？有戲。
“同志，我們要東坡肉。”
服務員翻了一個白眼。
“沒有，你不識字嗎？沒看到上面寫的什麽啊？”
許歡言看了看裏面。
“同志，能幫幫嗎？我可以另外多出一些錢和票，我看到今天有紅燒肉這個菜，其實用的肉的
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公交車到了之後, 許歡言跟洪靜紅一起上了車。
過了半個小時，直接到達新麗飯店門口。
許歡言上次還是路過這裏，沒想到這次直接站在門口還能進去。
洪靜紅又是誇張的張大了嘴, 她覺得這個飯店蓋得比她們村裏原來的地主家都好看。
兩人背著行李就進去了。
直接到前臺。
“你好, 我們是過來報道的廚師。”
前臺是個十七八歲的小姑娘, 穿的很好看, 是個長裙，頭發還燙了微微的卷，紮的高高的馬尾。
擡眼看了他們兩個一眼。
“哦, 跟我來吧。”
態度有些怠慢。
許歡言也沒在意，她現在剛剛到這裏, 還不了解情況。
洪靜紅也沒反應過來。
“你說這裏一晚上住下來要多少錢啊？是不是很貴？”
許歡言搖了搖頭, 她也不知道多少錢, 沒來過。
不過應該肯定不便宜。
前面帶路的小姑娘腳上還穿的是一雙小高跟。
似乎是聽到她們說話了。
“土包子, 這裏不是有錢就能住的。”
洪靜紅被人叫了土包子，有些忍不過，不過也知道現在在一個陌生的地方，不了解沒敢說話。
徐歡言倒是咳了一聲。
“不知道這位同志, 你知道怎麽做佛跳墻嗎？知道這道菜是需要什麽配菜嗎？這些配菜又是需要怎麽燉煮嗎？”
帶頭的哪位前臺沒反應過來許歡言怎麽突然問她這個。
楞住了一下，不夠腳步沒停。
“我又不做飯，怎麽知道這個？煙油氣那麽重，我進去一趟我身上的衣服都不用要了。”
許歡言輕聲笑了笑。
前臺突然站住了, 回頭看著許歡言。
“你什麽意思？笑什麽笑？”
許歡言淡定的站著, 緩緩開口。
“土包子，連這都不知道？”
這句話一出，站著的三個人都瞬間明白了她是什麽意思？
前臺沒法反駁只能哼了一聲，走的也快了起來。
洪靜紅一直忍住沒有笑出聲來, 不過眼睛裏的笑意是藏不住的，還沖著許歡言豎起了大拇指。
許歡言照舊跟著她。
如果對自己不熟悉的地方或者專業表示不知道，都是土包子的話？難道大家不知道，都是土包子嗎？見過和了解之後自然知道，沒見過沒做過自然不了解。
剛剛前面傲慢態度可以忍受，但是後面的人身攻擊就沒必要忍著了。
到了二樓的辦公區，她敲了敲門。
“進來。”一個聲音傳了出來。
”周經理，來了兩個廚師。“
前臺見到他的時候語氣裏倒是很正常。
周經理一擡頭就看到兩個女孩子。
“好，你先出去吧。”
前臺頭也沒回的就走了。
周經理從桌上拿出來一個名單，走了過來。
“你們兩個分別叫什麽名字啊？”
兩個人分別說了一下。
周經理在她們兩個人的名字後面畫上了勾。
然後把名單放下來。
“那現在正式歡迎你們，我是這裏的經理，周全，是負責你們這一批廚師的後勤工作的，真正考核你們的是咱們麗都飯店的大師傅，趙啟明，趙師傅，我一會帶你們過去，這一批名單總共有三十個人，最終咱們只要三個人送到帝都，帝都也有考核，如果不過關應該也會調回原籍。”
兩個人點點頭。
“對了，把你們的證件拿出來，我要給你們把糧食關系調過來。”
又把證件拿了出來。
先放到他這裏，又帶著她們兩個去了宿舍。
“這裏是你們的宿舍，三十個人裏面有三個女孩子，這就是你們的房間，早就準備好了，另外一個她自己一個人住。”
周全跟他的名字一樣是很周全的，年紀看起來不過也才三十多歲左右。
“你們收拾一下，然後廚師服都在裏面準備好了，你們換上就行，不管胖瘦了，你們晚上自己調一下，然後我帶你們去後廚，其他過來的人已經都幹上活了。”
說完他才走了。
許歡言把宿舍門關上。
真不愧是最好的飯店，就連員工宿舍都裝的很好看。
洪靜紅激動的在床上打了一個滾。
“歡言，你都不知道，我壓根就沒睡過這麽好的床，還有這麽好的房間，這要是去了帝都那得多好啊，應該會更好吧。”
許歡言還算是談定，看看床上放著的廚師服。
“先換上衣服吧，還有人比我們還早來，已經在廚房幹上活了，即使我們最後選不上，在這裏多學點東西，回去也夠用的了。”
洪靜紅嗯了一聲，也趕緊從床上爬了起來。
兩個人一個到衛生間，一個到更衣室開始換衣服。
廚師服剛剛換好，周經理就過來敲門了。
“兩位同志可以了嗎？”
許歡言聽到聲音立刻就去開門了。
“可以了，周經理。”
周全看著穿戴整齊的兩個人點頭。
“給，這是你們兩個人的牌子，有這個可以出入咱們後廚。”
許歡言接過來看到牌子上自己的名字，果然是做後勤的，把什麽都安排的好好的。
洪靜紅接過來自己的牌子。
她還是認識自己的名字的。
然後又轉頭看向周經理。
“周經理，我們這樣的廚師，是已經來了好多了嗎？”
周經理沒回答，只是心無旁騖的帶著路。
洪靜紅小心的看了一眼許歡言。
許歡言也沒吭聲。
沒一會就到了後廚。
麗都飯店每天要為來吃飯的人按照單子上點菜，還有住在這裏的人進行做飯。
另外還要為省裏接待外面過來交流學習的人員，所以是非常忙碌的。
廚房裏已經開始忙了起來，熱火朝天的。
“趙師傅，您出來一下。”
廚房裏噪聲比較大。
周全就在門口喊了起來。
在後廚能擔的起一聲趙師傅的也只有大師傅。
即使後廚裏有人姓趙也沒人敢答應。
趙啟明從廚房裏出來。
是個年齡大約在四十多歲的中年男人，頭上幾乎是沒有頭發的，穿著一身廚師服，臉上有汗，但是胳膊上也綁著毛巾，還有脖子裏也掛著一個。
他並不胖，只是又高又壯，竈上正忙著呢。
“啥事？”
周全指了指旁邊的兩個人。
“這次廚師，剩下的兩個女孩子過來了，我這就交給你了。”
趙啟明看到這兩個女孩子，就皺緊了眉頭，其實當初定下三個是女孩子的時候，他就有意見的，他幹這一行多少年了，就沒見過多少女廚師，而且已經過來的那個女孩子真的不大行，太嬌氣了。
不過再嫌棄也沒有用，人都來了，大不了第一輪先把她們淘汰了。
“好了，進來吧。”
周全交掉差了之後，自己轉身就走了。
剛剛站在廚房裏就感受到了裏面的熱氣，一進來就更厲害了。
趙啟明看了看她們瘦弱的小胳膊腿。
“你們倆把那筐土豆削一下，削完了就削蓮藕，弄完蓮藕就把那堆青菜摘了，總之自己給自己找活幹，不要煩我。”
說完他就去看竈上的新的菜單。
許歡言先開始搬過來小馬紮在一個角落跟洪靜紅開始削土豆。
洪靜紅有些失落，她是滿懷歡喜來到這裏的，是有很大的夢想的，為了這個就連自己一看就困的書都在看了。
這麽想著聯想到剛剛大師傅的態度，她就覺得委屈，就想哭。
許歡言自顧自的已經削起了土豆，當時她剛剛到國營飯店的時候，好像也是在削土豆。
這對於到一個新地方的新人來說，做冷板凳是必然的過程，所以沒必要沮喪，幹好自己手裏的活就行了，這也不是個一蹴而就的東西。
“歡言，你不委屈嗎？”
洪靜紅看著許歡言臉上一點表情都沒有。
許歡言還抿嘴笑了笑。
“不委屈啊。”
然後又看看他們待著的這個角落，旁邊的青菜好像被風吹了一樣，一直在晃動。
許歡言伸手在那個地方試了試。
“靜紅，這邊稍微挪一下，我們能吹到風，不會這麽熱了。”
洪靜紅啊了一聲，她實在沒想到許歡言的心態還這麽好，不過她也照搬了。兩個人悄悄的挪了一下裝土豆的大盆和板凳。
“真的啊，這裏涼快了很多。”
許歡言笑笑就開始專註的削土豆。
不過洪靜紅倒是對許歡言突然有了興趣，一直纏著她問東問西的。想打聽她之前是幹什麽的？
許歡言也沒瞞著，不過說的比較簡單，就是一個副食品廠裏的一個師傅而已。
她們兩個一直削土豆，弄完土豆是紅薯，後面接著的是摘菜。
一直都沒停。
晚上九點，後廚停止工作。
趙啟明給廚師們開會。
把今天的失誤菜品以及誰做的不好的。
許歡言跟洪靜紅倒是沒啥事，兩個人剝了一下午的菜。
“這是今天新來的兩位廚師，也是三十人考核裏面的，我希望大家都能盡心盡力，不要給自己這未來的三個月留下遺憾。等到十號，大家全部到齊之後，我們的考核正式開始。”
然後開始點名。
許歡言這才發現已經到了的人有了十五個，算上她們兩個，十七個。
再等著就是員工餐了。
這員工餐晚上的都是一人一碗牛肉面。
這牛肉面今天是輪到剛剛名單裏的人做，三十個考察廚師裏面的。
許歡言跟洪靜紅累的也不輕，這會坐在一起，等著開飯。
十五分鐘以後，開飯。
洪靜紅的手都有些發抖了。
“我怕我端不住碗，這飯也不用吃了。”
她說這話的時候，語氣非常可憐。
許歡言身體素質還是非常好的，她一直都有在忙，所以到也還好。
“沒事，你可以把碗放在桌子上，別端著就可以了。”
她出主意的時候，臉上的表情一本正經。
洪靜紅笑了起來，覺得自己手也好了一些。
許歡言過去端牛肉面。
她吃了第一口就嘗出來了，這位廚師和的面稍微有些硬了，可能是想要面條能夠更有彈性一些，但是發酵的時間有點短，揉和捶打的時間也不夠長，就造成了現在面條不是有彈性，而是硬。
鹵的牛肉其實也有問題，應該是時間鹵的時間不夠，味道沒有入味，鹵汁的鹽放的有些少了。
這大概就是廚師的職業習慣，吃到飯先是評價一番，然後再面不改色的吃下去。
趙啟明坐在板凳上吃了一口，也沒講話。
剛剛做飯的廚師以為自己是過關了，本來還沒放下的心瞬間就放下來了。
等到大家都快吃完了。
趙啟明又看了看這吃著的幾個。
看見了許歡言還細條慢理的吃著。
“你，許歡言同志，說說這牛肉面的缺點，說的不對，明天就可以收拾東西回去了。”
下午削個土豆還能給你悄悄換個地方，真是一點苦都不能吃，看起來也沒什麽本事，不知道是走的什麽關系進來的，不過她進來，就把她弄走唄。
洪靜紅擔憂的看看許歡言。
許歡言把自己的碗放下來。
先向剛剛做飯的同志歉意的點點頭，然後開始一字一句清楚的把這碗面的缺點說了一下，包含鹵的牛肉。
說到牛肉的時候，在場的人都倒吸了一口氣。
這新來的女同志，膽子可真大，那鹵牛肉是趙師傅自己做的。
趙啟明聽到她說完，倒是有些稀罕了，這個女娃娃沒想到真的有點本事。
“好，說的都對，鹵牛肉才腌制了一下午，味道沒有更好的入味，還有鹽確實放的少了，我剛剛吃的時候也差不多吃出來了。”
在大家都以為許歡言可能要完的時候，趙啟明輕松的就認可了她。
許歡言一開始是知道趙師傅對她們是有意見的，但是這個意見是不對的，大概是先入為主。
不過現在算也是證明了自己。
不是所有的廚師都只能有男的，女同志也能做好。
吃完飯之後，大家就都回去了。
她跟洪靜紅兩個人互相挽著回的宿舍。
她們兩個才是累的，從火車上下來就去廚房工作了。
不過明天就不用這麽早去了，下午兩點不耽誤上班就可以了。
“歡言，你也太厲害了吧，我聽到那個牛肉說是趙師傅做的時候，我都替你捏了一把汗。”
洪靜紅自己累壞了，坐在宿舍的板凳上，然後揉捏自己的胳膊。
許歡言也有點累，不過她想了一下，就想明白了。
“沒什麽，其實趙師傅，他是對女同志做廚師有意見，他以為我們做不到，所以想逼我們自己離開，不過我想從今天開始以後，他就不會了。”
洪靜紅腦袋思想很是跳躍。
“對了，不是說還有一個的嗎？怎麽沒在廚房裏見到啊？”
許歡言這個就是在不知道了。
“好了，我們趕緊換衣服，洗澡，今天趕路已經累了一天了。”
洪靜紅本來還對另外一個女同志好奇，看著許歡言這麽累，也就沒再說了。
累了一天，晚上睡覺就非常香。
第二天上午九點多，兩個人才起來。
早飯其實比較簡單多了。
飯店裏的早飯，是本來後廚就有的廚師來做的。
早上就是簡單的蒸餃，小籠包，雞湯小餛飩，豆腐腦，油條，大包子，雞蛋湯，還有雞蛋餅，總之還是非常豐盛的。
許歡言跟洪靜紅到了後廚的時候，已經過了早飯點了，不過還有剩下的早飯，大家夥都在準備中午的飯菜了。
因為昨天許歡言的發言。
大家對她實在是很佩服，主要是人家說的都在點子上的。
一位看起來胖胖的，很和善的同志就過來了。
“許同志，這邊是湯，那邊是主食，還有小菜，可以自己隨便弄點，還有吃完了，還可以提提意見。”
許歡言謝過人家，跟洪靜紅弄了兩個碗就開始盛飯。
洪靜紅兩個人來的還算是早的，她倆剛剛吃完，然後剩下的十幾個男生也過來了，最後過來的是一個女孩子。
許歡言一看就知道應該是昨天周經理說的另外一個女同志了。
那位女同志也看到她們兩個人，沒兩步就走到了她們面前。
“你們兩個好啊，我都聽說了，昨天你們真厲害，居然能挑刺到趙師傅的頭上。”
洪靜紅有些尷尬的啊了一聲。
“那個不是的，不是挑刺，是趙師傅讓說意見，而且歡言說的都對啊。”
她解釋完了又看了一眼許歡言。
女同志似乎是恍然大悟一般。
“原來是這樣啊，那看來是我想多了，我叫楊歡歡，你們叫我歡歡就好了。”
“洪靜紅。”
“許歡言。”
三個人算是就這樣認識了。
十幾個人又一起吃了飯。
沒到中午的時候，就又來了幾個報道的。
趙啟明今天也是中午過來得，早飯他一般都是不管的，這中午過來，換上廚師服，戴上帽子，看著這廚房裏的人。
“你們今天又多來了幾個，還是做雜活吧，自己找活幹，別讓我看到你們閑著就行了。”
許歡言跟洪靜紅還是跟昨天一樣，看到那邊的菜繼續摘菜，摘菜起碼還是能坐下的，還算是輕的了。
許歡言想著，這估計是等到人都到了，就直接布置作業了，不會再給這樣打雜的機會了。
本來這些人過來也不是做學徒的，而是盡快的挑選出去帝都的人。
楊歡歡真的是覺得廚房太熱了，她實在是接受不了。
幹脆也跟許歡言和洪靜紅在一起，開始剝菜。
“你們兩個是從小開始學習做菜嗎？是師承誰啊？”
她們兩個人都搖搖頭。
一個學了好幾百年了，一個是從小在做雜活，靠自己學的，也沒什麽師承。
楊歡歡就知道，她知道這兩個人都來自小地方，那小地方的人哪裏有什麽大師。
“我從十歲就拜進了白望遠大師的門下，他是面案大師。”
洪靜紅還是第一次聽說這個人，她之前只聽說過於庭，是平城比較厲害的師傅。
“那他還收徒弟嗎？我也想拜。”
楊歡歡轉頭一臉不可思議的看著洪靜紅。
“你想啥呢，這種拜師又不是說拜就拜的，我也是因為我爺爺跟他關系很好，所以才收我的，那為什麽要收你呢？
洪靜紅頓時就紅了臉，她不知道裏面有這些原因的。
許歡言低頭擇韭菜就沒說話。
楊歡歡對許歡言比較好奇。
“你呢，歡言，你那麽厲害，能吃出來什麽東西做的不對，是怎麽學的啊？”
許歡言故作深沈的嗯了一聲。
然後又嘆了一口氣。
“我沒有你的運氣好，而且也只是對做飯有興趣，這可能就是天分吧，老天爺賞飯吃。”
楊歡歡的優越感瞬間就沒了，手裏的韭菜也斷了。
“那可真好。”
許歡言揚起臉笑了笑，然後又低著頭開始摘菜。
她在自己這裏找不完的優越感，然後否定別人擡高自己，做了幾百年的菜，什麽優越感都給她消耗沒了。
幾個人在外人看來就是邊擇菜邊好好說話，感情很好的樣子。
趙啟明走到她們三個身邊。
“許歡言你過來。”
三個人聽到趙啟明叫人，都擡起了頭。
許歡言從小馬紮上站了起來。、
趙啟明指了指那邊上菜桌的菜。
“你去嘗嘗那道糖醋排骨。”
許歡言隨手拿起來一雙幹凈的筷子。
過去夾了一塊，放到嘴裏。
吃了幾口就吐了出來。
“夾生，炸的時候沒有炸好，做糖醋的時候也沒有做熟。”
趙啟明就看向了一個站著不說話的廚師。
許歡言咬了咬嘴唇，這合著又讓自己挑錯，這樣很容易得罪人的，不過又沒有辦法。
“你知道哪裏錯了嗎？”
那個廚師頭低的更深了。
“為什麽這麽普通的錯誤還會犯，我真的不是很能理解你們，一點腦子都沒有，我看也別要了，長點心吧。”
趙啟明說的雖然難聽但都是實在話，客人不會聽你解釋的，一個廚師，菜都沒做熟，實在不及格。
“許歡言你跟他一起重做，如果你們兩個這道菜都做不好，那你就可以在第一階段裏被淘汰了。”
許歡言答應了一聲。
這回回都用淘汰來威脅自己。
另外一個廚師臉色非常不好看，他今天是真的不知道咋回事，手上也沒有什麽準頭，菜居然做不熟。
“那我們一起做吧。”
這個廚師對許歡言自然也沒啥好印象了，誰的菜被挑剔都不會好受的。
許歡言也沒說什麽，就站在一旁，然後再一些小細節的地方提示了一下，並且解釋了一下，炸排骨的時候最好的方法是什麽。
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“洪靜紅你長點腦子吧，趙師傅根本就不是那個意思，明明就是看不上許歡言，你倒好，還偷著樂啊，以為是誇的嗎？”
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趙歡歡氣的猛的站了起來，又指著洪靜紅，他是在說自己不是人嗎？
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許歡言擡頭直接看著她。
“趙歡歡，你要去刷盤子了。”
趙歡歡哼的一聲把自己的袖套摘了下來，扔到了地上。
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洪靜紅皺著眉頭。
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許歡言不知道她是什麽來頭，但是肯定不是普通人。
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趙師傅沒什麽說的，就一定有問題，可是做飯這個事情，靠的不就是實力嗎？好吃不好吃都已經確定了。
“別管她了，我們繼續摘菜。”
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全部人站在廚房後面的大院子裏。
趙啟明作為總廚，開始給他們訓話。
“只有三個人，第一次考核結束之後，會走掉十個人，時間是在三天之後，第一道菜的考核是一道大菜，也是東坡肉，這道菜是開國大宴上面六道熱菜中的其中一道，那麽現在有人來說一下，開國大菜熱菜都有哪幾道嗎？”
他看著底下站著的人。
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許歡言沒動，她不知道啊，一個在修真界做了幾百年菜的人，真的不知道。
不過立刻就有一個二十歲左右的年輕小夥子出來了。
“報告趙師傅，六道熱菜是鮑魚濃汁四寶、東坡肉方、蟹粉獅子頭、雞汁煮幹絲、清炒翡翠蝦仁，和全家福。”
許歡言默默的聽著，長了一下見識。
趙師傅嗯了一聲，看了他一眼。
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許歡言看著大家好像都知道的樣子，準備一會散了之後問一下。
趙啟明點了點頭，又繼續開始說。
“好，既然大家都知道了，那就開始做吧，三天之後，第一輪測試，另外為了公平起見，大家都將使用廚房裏的五花肉，希望大家好好準備。”
說完他就直接走向了廚房。
這三十個人認識的就湊在一起，開始議論了起來。
趙啟明站在廚房裏看向外面，這三十個人的資料他都看過，他們來的地方都不一樣，水平自然也是參差不齊。
所以第一輪定的時間很快，淘汰的人也很多。
生活條件不好，有些人可能東坡肉都沒有吃過。
而有些人可能經常吃經常做。
這可能對於他們是不公平的，但這是最快的方式。
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如果有天賦，三天裏去學一下，還是可以做好的。
如果沒有天賦，那麽做幾十年也做的可能沒有做幾天的人好。
可這是比賽，這也是選人，講究的就是機遇跟挑戰。
華國需要有膽識又有天賦的人。
許歡言跟洪靜紅在旁邊站著。
“那個於庭是誰？你知道嗎？”
洪靜紅皺著眉頭上下的來回看向許歡言。
“不會吧，歡言，你居然不知道於庭？他是平城最好的廚師，現在在帝都的解放大飯店做主廚，擅長面點，聽說趙師傅是他的手下敗將。”
後面這一句，她是壓低了聲音說的。
許歡言這次哦了一聲，那是挺厲害的。
張起聽著聲音走了過來。
“你就是許歡言啊？我昨天來的時候就聽說你了，趙師傅還誇獎了你？那我們就比賽場上見。”
他說著話語氣有些傲慢，廚師是很講究師出有門的，這三十個人，都不放在眼裏，這裏只是他的跳板，他要去帝都，成為更好的廚師 。
許歡言嗯了一聲，算是答應了，在不知道對方實力的前提下，還是不要多話的好。
張起居然聽到許歡言這麽輕易的就應戰了，他輕笑一聲，然後搖搖頭就走了。
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許歡言皺著眉頭轉過身。
“等等。”
張起停住了腳步，然後轉過身。
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三十個人裏面他們兩個是目前最出色的。
許歡言受到過趙師傅的誇獎。
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“怎麽你後悔了？”
許歡言臉上帶著笑搖搖頭。
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跟個女人吵架，真是有失風度。
張起走了之後，大家夥也都散了。
趙歡歡走到許歡言她們兩個身邊。
“許歡言，這次都不用比，你肯定會輸，相信我。”
洪靜紅不知道許歡言的水平在哪裏，不過她肯定比自己強，也比這個有來頭的趙歡歡強。
“你這話我聽著就覺得有問題了，這麽說吧，如果歡言贏了，你咋辦？”
趙歡歡簡直都要笑死了，贏了？
“好，如果許歡言贏了，我當著所有人的面給她道歉，還給她打洗腳水。”
然後看看許歡言。
“如果你輸了，那就離開這裏。”
洪靜紅正準備開口。
但是被許歡言攔了下來。
她之前權當做許歡歡是被寵壞了，沒腦子，畢竟是個連趙師傅都敢懟的人。
“那這個賭註不公平，我不要你道歉，也不要你打洗腳水，你也直接離開，怎麽樣？”
許歡言挑了挑眉。
“好啊。”
說完她一臉輕松的就直接走了，還有三天，許歡言就走了，多高興啊。
洪靜紅看著許歡言，笑了起來，還豎起了大拇指。
“歡言，你膽子真大，那我們現在趕緊去準備吧，東坡肉很考究功力的。”
許歡言嗯了一聲，然後伸手拉了一下準備走的洪靜紅。
“那個靜紅，你先跟我說說東坡肉方是怎麽做的？”
洪靜紅啊了一聲，一臉的不可置信。
“不，不，不是吧，歡言，你是在跟我開玩笑嗎？”
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許歡言搖搖頭，她沒聽說過這個東坡肉方，不過她來到這個世界之後是知道的，只是沒做過。
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“知道我就不胡說了，這還跟打賭了，萬一輸了咋辦啊？你都沒做過啊。”
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“沒事，你別怕，我現在學還來得及，這不是有三天時間的嗎？”
洪靜紅唉了一聲，她要哭了。
兩個人先回到了宿舍。
廚房裏已經不需要他們幫忙了，按照趙師傅的話來說，你們是過來參加選拔的，不是過來幹活的。
兩個人坐下來，許歡言倒了一杯茶，放到洪靜紅的面前。
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許歡言點點頭，這也行。
兩個人又一起出了門。
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路上洪靜紅按照自己的理解，把她做過的東坡肉說了一下，其實她自己也只做過一次，不過比許歡言沒聽過的還是強了很多的。
許歡言有了大概的了解，在圖書館裏沒找到，什麽菜譜。
不過許歡言翻到了東坡肉來歷。
在蘇東坡的《食豬肉》有寫到關於它的想法。
不過不知道是不是真的。
既然沒見過沒做過，那就去吃一會。
許歡言把書放下。
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“咱們去這裏的國營飯店吃飯，我請你。”
洪靜紅都沒來得及的反應過來，然後就被拉走了。
兩個人到了國營飯店。
所有的服務員都一個態度。
“你們吃什麽？”
這會已經是過了中午的飯點了，幾乎算是不營業了，但是如果廚房裏還有多餘的還是要賣的。
許歡言看了看上面寫著菜單，紅燒肉？有戲。
“同志，我們要東坡肉。”
服務員翻了一個白眼。
“沒有，你不識字嗎？沒看到上面寫的什麽啊？”
許歡言看了看裏面。
“同志，能幫幫嗎？我可以另外多出一些錢和票，我看到今天有紅燒肉這個菜，其實用的肉的
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